00:00Ihanda na ang inyong kusina dahil lulutuin na natin ang binagoongan na tiyak mapapait o yuken ka dito sa Sarap
00:08Pinoy.
00:10Kapag iniisip natin ang tradisyonal na Filipino flavors, isa sa mga hindi mawawala sa listahan ay ang binagoongan.
00:18Isang ulam na kilala sa kanyang matapang malinamnam at umami rich na lasa.
00:23Kaya para turuan tayo kung paano magluto ng masarap na version ng binagoongan,
00:28tara, samahan natin si Chef at Ordi Pahari sa video dito sa Sarap Pinoy.
00:39Tara, simulan na natin magluto ng pork binagoongan.
00:43Okay, so buksan na natin ng apoy.
00:48Tapos once mainit na ang ating wok, lalagyan na po natin siya ng mantika.
00:54So lalagyan na po natin ang ating bawang at sibuyas.
01:06So once na palabas na po natin ang kanyang aroma, ilalagyan na po natin ang tamatis.
01:14Tamatis.
01:18Alright.
01:21After po niyan is ilalagyan na po natin ang ating baboy.
01:25Ang ating star of the show.
01:27Mas maganda po na medyo tostado po ang ating baboy.
01:32Para po meron po siyang konting crunch.
01:36So after po natin siya matosta, lalagyan na po natin siya ng ating gata.
01:46So imi-mix-mix lang po natin siya.
01:50And then after po niyan is, ilalagyan na po natin ang ating bagoong.
01:58So tatansahin po natin ang bagoong depende po sa liking ng ating mga kakain.
02:03So after po niyan, ay nag-prepare na po tayo ng fried na talong.
02:11So ilalagyan na po natin siya.
02:13Pwede po natin siya lagyan ng konting siling pula.
02:18Alagyan na natin.
02:20Siling green.
02:23Salt and pepper to taste.
02:27Tapos na po ang ating pork binagoongan.
02:30So ngayon po ay ipa-plating na po natin siya.
02:44At natin na natin na.
02:54So next time na gusto mo ng dish na salty, savory, at may konting kick,
03:00pinagoongan ang sagot sobrang satisfying.
03:03Hindi lang sa tiyan, kundi pati sa puso ng Pinoy foodie.
03:06At kung gusto nyo naman balikan ang nakaraan nating episode,
03:10maaari nyo yan bisitahin sa aming official social media accounts
03:14at Rise and Shine Pilipinas sa Facebook, YouTube, at Instagram.
03:18Habang RS Pilipinas naman sa TikTok at X.
Comments