00:04İlk aşamamız hamurla başlıyoruz çorbamıza.
00:09Önce hamurumuzu açıp çorbamıza başlayacağız inşallah.
00:42Yağımızı da kavurduk köy tavuğundan elde ettiğimiz tavuk suyumuz.
01:00Evet biraz da sıcak su ekliyoruz şimdi kaynamaya bırakıyoruz şimdi kaynayan tavuk suyumuza bir çorba için hazırlamış olduğumuz hamurlarımıza ilave
01:21ediyoruz.
01:25Çorbanın hamurunu özellikle un da kesiyoruz bol un da açıp un da kesiyoruz ki kıvamlı bir çorba elde etmek için
01:35bir 10 dakika bekliyoruz.
01:40Nohudumuzu da atalım.
01:42Evet hamurlarımız pişti bir 10 dakika kadar hamurlarımızı pişirdik.
01:47Nohudumuzu haşlanmış nohudumuzu ilave ediyoruz.
01:52Köy tavuğundan
01:56Haşlayıp
01:57Küçük parçalara
02:00Doğradığımız köy tavuğumuzu ilave ediyoruz.
02:14Şimdi bu çorba hamamlı kızı olarak aynı bu çorbadaki gibi birliği beraberliği içindeki malzemeler gibi onu sembol eder.
02:23Bütün köy halkı evinden mutfağından malzeme verir.
02:30Pişen çorbamızı alıyoruz.
02:33Tereyağımızı erittikten sonra bolca nane ekliyoruz.
02:36Çorbamız için ikinci bir püf noktada nane yani bol nane ile kızaran tereyağımızın içine bolca nane atıyoruz.
02:51Nebide de çorbamız şu anda pişti mis gibi tereyağı nane kokusu.
03:03Evet çorbamızı servise hazırlayabiliriz.
03:08Nebide de çorbası pişen yere bereket içenlere şifa olsun inşallah.
03:14Afiyet olsun.
Yorumlar