Gümüşhane'de 1914 yılında inşa edilen Yeşildere Konakları, yöresel lezzetlerin yaşatıldığı bir gastronomi durağına dönüştü. Unutulmaya yüz tutan kuşburnu çorbası da şekersiz kuşburnu marmelatından hazırlanarak yeniden ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
