- 6 hours ago
Category
📺
TVTranscript
00:00:00¡Suscríbete a su teléfono!
00:00:30En la serie a umblat prin lumea larga, orgolile se vor ciocni fin.
00:00:46Galeria personajelor aduce figuri din toate colturile țării,
00:00:50dar și din zării îndepărtate.
00:00:52Împărtășesc povești cu humor și cu visuri mari.
00:01:00Dar și traume și coșmaruri încă neuitate.
00:01:18Unii au întâlnit mari lideri de stat.
00:01:20Am gătit pentru toți ambasadorii de la toate țările, pentru președintele României, președintele Moldovei, președintele Franței.
00:01:27Unii au voci exotice.
00:01:35Alții stăpânesc bine arta sugestiei.
00:01:38Vreau să-mi urmărești acest deget.
00:01:39Și doi, profund, profund.
00:01:41Da, deci stă rău pe scaunul ăsta și se sperie.
00:01:43Iar unii au doar o poveste de viață, dar una care ne va lăsa fără replică.
00:01:49Nu-mi urmărești în Siria când m-am început să început să-mi următă un sniper.
00:01:54Uau!
00:01:55Am fărășit?
00:01:56Careva să zică ne vom emoționa?
00:01:58Dar, la final, doar gustul decide la cuțite.
00:02:02Mamá
00:02:10Mi gusta como me miras
00:02:13Me gusta cuando me gustas
00:02:17Me gusta cuando me gustas
00:02:21Cuando me gustas
00:02:22Cuando me gustas
00:02:30Am străbătut 600 km, vin de la Suceava, ca să iau un puțit, mă plimb
00:02:36Tinere din ziua de astăzi nu vor să se mai îmbrace tradițional, nu mai vor, le e rușine
00:02:41Și mie nu mi se pare o rușine, adică eu chiar mă mândresc cu ea asta și mi se pare
00:02:45că îmi stă perfect
00:02:46Asta nu e așa oricum pe tine, adică la o emisiune e foarte important, univa important cum e acum
00:02:52Acum voi lua hribii proaspeți aduși din inima Bucovinei trimiși seara trecută, chiar că seara trecută au fost culeși
00:03:02Vom pregăti ciupercile
00:03:05Pe care le voi pune în mâncări cam eu
00:03:14Să alungăm spirietele rele
00:03:24Câte vorboreați sunt în general, de obicei nu prea am dialog, e doar monolog
00:03:29În general, vorbesc numai eu
00:03:31Vorbesc foarte mult, dar îmi place să vorbesc foarte mult, îmi place să relaționez cu oamenii
00:03:35Acum scot asul de mânică, sau cel puțin asta îmi doresc
00:03:39Pun niște bruschete cu preparatele mele, dar produsele mele, nu cred, sau nu știu eu, n-am primit niciodată o
00:03:44recenzie
00:03:45Nu cred că au fost gustate de bucătari șef și am puține emoții, sinceră să fiu
00:03:49Vă dați seama că oamenii sunt sceptici, cel puțin oamenii care nu sunt din zona noastră sunt sceptici
00:03:54De unde știți tu, Mirela, care sunt ciupercile alea bune sau alea care nu sunt bune?
00:03:58Eu, în decursul anilor, am făcut un curs de micologie
00:04:01Am făcut pentru că aveam centrul de colectare și trebuia să fim cumva acreditați, că știm să facem treaba asta
00:04:07Și cursul ăsta ulterior m-a ajutat și pe mine, pentru afacerea mea
00:04:10Că nu toate ciupercile sunt bune, așa ca și oamenii
00:04:14Produsul meu merită patru cuțite
00:04:16Acum, dacă eu știu să-l pun în valoare de patru cuțite, vedem sau nu?
00:04:29Gata!
00:04:31Nu că sunt pregătită, eu sunt de aici, eu sunt exact cum trebuie
00:04:35Eu sunt pregătită pentru orice
00:04:37Șefii să fie pregătiți, să facă față discuțiilor și poveștilor mele
00:04:52Hai să vedem ce ne aduce banda
00:04:54Chiar mi-a și așteptat o fafurie din aia un pic la dublu
00:05:01Minimalistă, avantgardistă
00:05:03Double service avem aici
00:05:05Să mâncăm ceva tradițional
00:05:07Mă aștept la o ciorbiță
00:05:08Super ciorbiță e
00:05:10Mă aștept la ceva afumat
00:05:12La ceva de fine dining
00:05:14Poate afumat cu un pic de muguri de pin
00:05:16Așa, încetul, încetul
00:05:18Cu o balsamicitate
00:05:20Și o rezină
00:05:22Ce?
00:05:23Poate o rugiada
00:05:24O ce?
00:05:26Rugiada
00:05:26După ce plouă în pădure pe pin, rămâne rugiada pe frunz
00:05:30Aaaa
00:05:32O rugear
00:05:33Uite-mă că e ceva de pin
00:05:34La bazut
00:05:35La bazut șmecherită
00:05:37Băi șmecherită
00:05:38Ia-o
00:05:40Aaaa
00:05:40Uite-aici crostini de porcini sau de ciuperci
00:05:45Mame ce frumoasă este asta
00:05:46Și-a deamă și o chiși Loren
00:05:47Ce n-eștiu e asta
00:05:48Ce capac frumos
00:05:50Uite-mă
00:05:51Mame ce packaging
00:05:52Hai că nu-i chiar rău
00:05:54Vă ce-mi place ăsta
00:05:56Uite și ghinde aici avem
00:05:57Ce frumos arată
00:05:58Ce frumos arată
00:05:59Acum când am fost în Bucovina
00:06:00Și am venit, m-am oprit pe stradă și am cumpărat hribi
00:06:03Ce coincidență
00:06:04Fix asta v-am adus
00:06:06Da să-i gustăm
00:06:07Aaaa, aici am eboții
00:06:12Nu-l desită
00:06:13Nu-l desită
00:06:14Nu-l desită
00:06:14Ca să nu desfac borcanul
00:06:16Vai, deștia
00:06:17Am aduceam borcanul la mare
00:06:18Și aici ce avem?
00:06:19Un chiș?
00:06:20O tartă
00:06:21Că nu-i chiș
00:06:21Totuși vreau ca să gustă așa din el
00:06:24Din ăsta, prima dată
00:06:27Din două, unul o fi cu noroc
00:06:28Poate lipsești un pic de sare
00:06:30Asta-i sacuzcă cu hribi
00:06:32Acum vedem
00:06:33Ia să vedem ce avem aici
00:06:39Mamă cușința așa
00:06:42Asta îmi place mare
00:06:44Doamne cât e de bună asta
00:06:45O, ce mă bucur că ăsta e preparatul meu
00:06:47E făcut de mine
00:06:48Asta e pudră de hribi
00:06:50Corect
00:06:50E cineva care face
00:06:51E pudră de rib
00:06:53Mâncărică de rib
00:06:54Da
00:06:54A făcut o chiși olem cu rib
00:06:55E cineva care se ocupa de hribi
00:06:57Procesează hribii
00:06:59Foarte bine zis
00:07:00Păcat e pasta asta un pic prea
00:07:03Înaltă
00:07:03Un pic prea grasă
00:07:04Pasta de la chiși?
00:07:05Da
00:07:05Nu e vorba de chiși
00:07:08E vorba de hribi aici
00:07:09Da, da
00:07:10Asta e preparatul
00:07:10Nu dai vot la ce ai găsit în borcan
00:07:19Chiar avem emoții
00:07:21Mamă
00:07:28Bună seara
00:07:29Bună seara
00:07:29Bună seara
00:07:29Bună seara
00:07:31Numele de familie e cumva ciupercuță?
00:07:33Nu hrib
00:07:34Ribicuță
00:07:35Nu, dar ar putea fi lumea așa mă strigă
00:07:38Hribărescu
00:07:39Hribărescu
00:07:40Da, de la hribi
00:07:41Sunteți din Oradea?
00:07:42Nu, sunt din Suceava
00:07:44Din Bucuria
00:07:44De la Suceava
00:07:45Și cum vă numiți doamna?
00:07:46Mirela Buhăceanu
00:07:47Am 31 de ani
00:07:48Și...
00:07:49Am gătit pentru dumneavoastră ceva cu ciuperci
00:07:52Nu ne-am dat seama
00:07:54Ok
00:07:54Am vrut să fac chiși lorhen
00:07:57Dar cum se spune la noi la Suceava o tartă cu bureți
00:08:00Cu ciuperci
00:08:01Da
00:08:02Știu unde am greșit și așa
00:08:04Dar la noi nu e cu platingul
00:08:05La noi e cu gustul la Suceava
00:08:06Cum ai a ajuns să...
00:08:09Să faci cu ciupercile?
00:08:10Da, să faci cu ciupercile, da
00:08:12E o poveste de familie
00:08:13Părinții mei de vreo 20 și ceva de ani
00:08:15Colectează ciuperci și fac export
00:08:17Italia, Spania, diferite țări
00:08:19Și...
00:08:19Am stat eu așa și m-am gândit la un moment dat
00:08:21Zic...
00:08:22Păi, dacă italienii cumpără tot ceea ce se poate
00:08:24De la noi
00:08:25Înseamnă că eu vând ceva foarte bun
00:08:27Și trebuie să profit de treaba asta
00:08:29Și trebuie să o transform cumva
00:08:31Și așa m-am gândit să fac niște produse artizanale
00:08:34Și cu ce să încep?
00:08:35Și eu vă dați seama
00:08:36Că nu sunt eu acum bucătari de meserie
00:08:38Cu zacuscă bunicii cu hrib
00:08:40Am făcut-o, o prins foarte bine
00:08:42După aia am lansat niște produse artizanale
00:08:45Pe bază de hrib, nuci, coapte, roșu, scate și diverse chestii
00:08:48Am vrut să fie și altceva, să ies din zona de confort
00:08:50Pentru că oamenii sunt învățați cu zacuscă, cu risotto, cu hrib și cam atât
00:08:56Dar eu vreau să duc ciupercile astea să le transform
00:08:59Ca oamenii să înțeleagă că se pot mânca sub diferite forme
00:09:02La hribii ăștia am uitat săculețul
00:09:04Că ei au la packing un săculeț cu sare cu puțin de trufi
00:09:08Dar le-am uitat la suceava, vă dați seama
00:09:09E frumos packagingul ăsta
00:09:13Trăteți după om
00:09:15Trăteți după om
00:09:16Trăteți după om
00:09:18Aici packagingul influenzează prețul, a?
00:09:21Vă dați seama, aduc uleiul de măsline extravergint din Grecia
00:09:25Și capațile de undeva din Italia le aduc
00:09:27Tu trăiești din businessul ăsta?
00:09:29Businessul ăsta este la început, da, pot să zic că încep să trăiesc și din asta
00:09:32L-am început de șase luni
00:09:34Numai de șase luni?
00:09:35Da
00:09:36Și ce ai început?
00:09:36Ce vă ce ai în viață?
00:09:37Înainte eram farmacist
00:09:39A, farmacistul
00:09:40Și simtul antreprenorial nu m-a lăsat să mă duc la farmacie
00:09:45Și ești singură în business?
00:09:45Cu familia mea, că e afacere de familie, atât
00:09:48Și cum vindeți dumneavoastră online?
00:09:50Mult online vând, mă promovez pe platformele astea de socializare
00:09:54Instagram, TikTok și toate cele
00:09:56Eu sunt imagini, eu sunt omul din spatele borcanelor
00:10:00Ribărescu
00:10:01Da, eu curăț, eu fac recepții de marfă, eu ambalez
00:10:05Cum reușești să faci tu toate astea?
00:10:08Cât de mare e linia de producție, cât de mare e bucătăria?
00:10:10Sincer, sunt un om care nu mă dau bături, sunt un om în continuă mișcare
00:10:14Niciodată nu stau și niciodată nu mă plictisesc
00:10:16Mă ajută părinții mei, eu sunt căsătorită, am și un copilaș
00:10:19Și cumva ziua încerc să petrec timpul cu el
00:10:24Noaptea procesez și fac astea
00:10:26Noaptea?
00:10:26Dar tu nu te duci ca să culegi
00:10:28Ba, mă duc și eu să culeg, dar când am timp, sincer
00:10:30Dar nu e periculos cu urșii?
00:10:32Nu, nu mi-e frică
00:10:33Noi acolo cu asta am crescut, am trăit
00:10:35Adică urși la noi au fost întotdeauna
00:10:37Și eu de mic știu toate ciupercile, fructele de pădure, florile și toate astea
00:10:42Eu mergeam la ciuperci și întotdeauna găseam
00:10:45Deci indiferent că mai mergeau 10 oameni înaintea mea
00:10:47Eu găseam întotdeauna câte o ciupercă și toată lumea sublinia treaba asta
00:10:51Dar nu m-am gândit eu atunci că am să fac eu o treabă din asta
00:10:54Dar acum sunt foarte încântată de ceea ce fac
00:10:57Tu ai și magazin unde vinzi?
00:10:59Am un magazin mic, m-am gândit și la treaba asta, pe Muntele era rău
00:11:02Mi-am făcut un magazin sub formă de ciupercă
00:11:04Este un concept pe care l-am gândit eu noapte
00:11:07Eu viseam noapte, spuneam soțului meu și el nu spunea
00:11:09Uneori mi-era, da, ai dreptate, facem
00:11:11Dar eu viseam exact cum o să arate
00:11:13Cutiile, cum o să arate borcanele, cum o să arate tot
00:11:16Cum o să am povesti?
00:11:18Da, trebuie să vă arăt
00:11:21Frumos, asta e de frumos
00:11:22Eu stau foarte bine la capitolul idei
00:11:25Dar tu rămâi vreodată fără energie?
00:11:27Nu prea
00:11:30Bateriile nu se descarcă
00:11:31Nu, nu, nu, dar îmi și place să fiu așa
00:11:33Nu îmi place să fiu un om așa static
00:11:35Pentru că iubești ceea ce faci
00:11:37Da, eu mă implic foarte mult
00:11:39În tot ceea ce fac, indiferent că
00:11:40Fac asta acum sau dumneavoastră îmi dați mâine
00:11:42Să fac altceva, eu mă implic în tot ceea ce fac
00:11:44Eu pun suflet, mă gândesc
00:11:46Adică dacă tu îmi zici să fă ceva pentru mine
00:11:48Eu fac cum aș face pentru mine
00:11:49Nu fac în bătai de joc
00:11:50Dar într-un betel de-al nostru ce ai face?
00:11:53Ai face față?
00:11:55Da, nu, să nu fac față într-un betel
00:11:57Dacă te fac eu față
00:11:59Eu mă ur noaptea pe tren, vin acum sunt la București
00:12:01Postez că sunt la București, după aia mă văd oamenii la Suceava
00:12:03După aia sunt păduri, eu nu fac față într-un betel
00:12:06Păi și dacă
00:12:07Nu e despre ciuperi, ce tema?
00:12:09Ce facem?
00:12:10Schimbăm, doar nimic nu-i
00:12:12Dacă îi fac în dining, ești pregătită?
00:12:15Aici vreau să mai învăț
00:12:16Vreau să mai furc stânga-dreapta, dar învăț repede
00:12:18Dacă avem așa un omar
00:12:20Noi îl avem aici pe domnul omardin
00:12:22Învăț repede, nou, dacă trebuie să învăț, învăț
00:12:24Nu am ce să fac
00:12:25Dacă îl avem pe domnul omardin cu un foie gras
00:12:28Fac și un foie gras
00:12:30Am mai făcut eu noi și, dar am făcut
00:12:36Pentru toate e un început
00:12:37Iar eu sunt omul care nu prea am găsit lucruri în viață
00:12:40Care sunt de așa de furcă
00:12:41Și la noi?
00:12:42La noi, la șefle acățite, cum de ai venit?
00:12:45Ai venit să ne arăți ciupercuțele?
00:12:47Am venit și pentru asta, dar vreau eu să fur meserie
00:12:49Vreau să-mi demonstrez mie că se poate mai mult și vreau să învăț
00:12:52Pentru că, cumva, na, eu gătesc
00:12:54Că sunt șef la mine, dar la mine în bucătărie
00:12:55Vreau să învăț să mă coordoneze și alții
00:12:57Nu numai eu, să fiu șeful altora
00:12:59Dar știi că noi cursuri de bucătărie nu ținem aici
00:13:01Dar noi de curs, că e una să nu știi să gătești
00:13:04E un bocurs până la urmă
00:13:05E una să nu știi să gătești și una să te șlefuiești un pic
00:13:08Eu zic că fac față, nu fac greși
00:13:10Mam, am obosit, eu am obosit
00:13:12A, aici e problema, de fapt
00:13:15Eu fac față, nu știu voi
00:13:16Eu nu știu ce să zic
00:13:19E ok, e o părere
00:13:21Nu vreau să-ți iau entuziasmul care ai
00:13:24Dar nu, mi-l poate lua nimeni
00:13:25Dar eu nu am dat cuțitul pentru că chișorul ăsta e crut
00:13:28Așa
00:13:29Și aici ai luat niște zacuste din borcan
00:13:32Și ai pus pe felii de pâine
00:13:34Păi da, astea sunt produsele mele, nu?
00:13:36Da, astea știu, astea îmi plac, le-am și mâncat
00:13:38Am terminat borcanul
00:13:40Dar aici
00:13:41Aici îmi place să văd gătitul
00:13:44E ok, eu accept și părerea dumneavoastră și o înțeleg
00:13:46Asta-i sigur
00:13:47Dar gătitul aici l-am văzut într-o chișoren care...
00:13:51Eu știu și unde am greșit
00:13:53Care e problemă tehnică
00:13:57Toate se învață
00:13:58Da
00:14:00Eu înțeleg că tu crezi că toate se învață
00:14:02Dar
00:14:04Dacă simți că mai e lacune pe al locului
00:14:07Nu știu dacă simți sau nu
00:14:09Eu sunt pregătită
00:14:10Asta-i punctul meu de vedere
00:14:11Acum am vedea dacă sunt sau nu, dacă trec mai departe am vedea
00:14:22Păi dacă zici tu că ești pregătită, hai să te vedem la bootcamp
00:14:28Hai să vedem ce poți
00:14:29Nu cred că eram pregătită
00:14:31Serio, hai să-mi mulțumesc din suflet
00:14:35E ok
00:14:35Chiar dacă ai trecut
00:14:38La limită aș putea să zic
00:14:40În seara asta
00:14:41Pentru că acest chiș a avut probleme
00:14:44Eu știu
00:14:45Băi băieți este iarăși
00:14:47Pentru mine este clara direcția
00:14:49Chisul ăsta dacă ar trebui să-l jurizezi
00:14:52Cu siguranță nu i-aș da un cuțit
00:14:53Pentru că nu este gătit
00:14:54La mine este crud
00:14:56În schimb pentru acesti hribi și pentru tot ce am primit aici
00:15:00Tartinuțele astea cu zacuscă de hribi, pate de hribi și așa mai departe
00:15:04O să-i dau un cuțit
00:15:05Nu mă, eu care sunt o persoană superă
00:15:08Eu nu pot să trec peste chișul ăsta crud
00:15:11Băi așa crud, mă, mă lași
00:15:13La tine toate se-l merez mai așa
00:15:15Totuși ne-ai cucerit cu restul
00:15:17Dar pe lângă calitățile pe care le ai ca și bucătar
00:15:21Care nu sunt complete, nu o să te mint
00:15:24Sunt perfect de acord și aveți drăptate
00:15:26Ai super calități din punct de vedere uman
00:15:30Ești foarte luptătoare, foarte ambițioasă
00:15:34Și pare că ești genul de om
00:15:37Care își pune ceva în minte, realizează totul fără doar și boț
00:15:43Așa că ai un cuțit aici și felicitări
00:15:47Mulțumesc!
00:15:48Iau cuțitul?
00:15:49Da, normal, ia-l tău
00:15:51Așa, da-ți-o da bună cu voi
00:15:54Șefurlando a pus puțină presiune pe mine
00:15:56Dar pe bună dreptate pentru că eu am de perfectat
00:15:58Și de învățat anumite tehnici pe care nu le dețin eu cum ar trebui
00:16:01Dar asta nu înseamnă că nu am timp să le învăț
00:16:04Ce să fie, ce să fie!
00:16:08Bravo!
00:16:09În seara asta la șepta cu țite mi-am demonstrat mie că pot
00:16:12Și că merit să fac mai mult
00:16:15Și că nu trebuie să mă opresc aici, că despre asta e vorba, despre evoluție
00:16:22Bună seara, bună seara!
00:16:24Bună seara, bună seara!
00:16:26Bună seara, bună seara!
00:16:26Ceva frumos și mei!
00:16:27Bine!
00:16:28Mă bucur să văd un Richard vesel!
00:16:30N-am terminat așa de bine ziua de data trecută
00:16:33Am ieșit un pic așa pe suferință
00:16:35Dar astăzi e o zi nouă, o amuletă nouă
00:16:39Și trebuie să mă pun în joc din nou, cu energie pozitivă!
00:16:41Dar ce ne-ai pregătit astăzi? O seară nouă?
00:16:44Hai, un pic cu...
00:16:45Ai venit așa îmbrăcată de profesoară
00:16:48Astăzi ne pregătit aici
00:16:49Mai degrabă de elefă!
00:16:50Ne scoți la tablă!
00:16:51De profesoriță
00:16:52Azi chiar ne scoate la tablă, mă pariu!
00:16:54Presimt, simt ași!
00:16:56Aflăm amuletă?
00:16:57Hai!
00:16:57Să vedem și noi miza zilei?
00:17:00Hai!
00:17:00Ai puterea să organizezi pe stații
00:17:03Concurenții echipelor adverse
00:17:05Dacă nu respectă pozițiile date de tine
00:17:08Se confiscă farfurii!
00:17:10Oooo!
00:17:12Asta cu confiscatul e nu!
00:17:14E pusturătoare!
00:17:15Irina a făcut bine să puncteze acolo că pierde o farfurie
00:17:18Pentru că eu deja știu cine poate să fraierească sistemul aici
00:17:23Și atunci e bine așa e
00:17:25Și Alex e de acord cu asta
00:17:26Special Alex!
00:17:28Bă, dar Alex nu putea să nu respecte împropa
00:17:30Avea un concurent în zonul trecut
00:17:31Dacă nu ne vrea toate secțiile
00:17:35Nici eu nu suntem sfânt efectiv, dar...
00:17:38Bă, că mi se dă o amuletă ce să o respect măcar
00:17:40E o amuletă groaznică și vreau să fie a mea
00:17:44Și cine va juriza această frumoasă amuletă?
00:17:47Cine oare cine?
00:17:49Acum e acum!
00:18:04Acum e acum!
00:18:17Ce e în gușă și în căpușă
00:18:19Asta o reprezintă!
00:18:20Este foarte sinceră, foarte directă
00:18:23Foarte autentică!
00:18:25Dragilor, este vorba despre Monica Tatoiu!
00:18:29Aaa, Monica Tatoiu!
00:18:32Sunt sigur că prin experiența de viață
00:18:35Și prin ceea ce reprezintă
00:18:37Are o cultură gastronomică destul de amplă
00:18:40Pentru început, cred că e bine să știți
00:18:43Că nu are nicio intoleranță
00:18:45Sau vreun ingredient pe care nu o suportă
00:18:47Dar...
00:18:48Asta e important!
00:18:49Nu mănâncă sărat!
00:18:51Nu cred!
00:18:54Păi ce facem atunci cât timp ca la spital?
00:18:57Nu cred!
00:18:57Nu mă refer la mâncare sărată main course!
00:19:02Mă refer că nu-i place mâncarea sărată!
00:19:05A, mâncarea sărată!
00:19:06Adică aveți grijă la cantitatea de sare
00:19:09Căci, sincer, acum nu știu ce înseamnă
00:19:11Pentru Monica sărat!
00:19:13Dacă aflăm și tema...
00:19:14Dacă îi fac un dulce, dar să vedem ce tema avem!
00:19:16Dacă aflăm și tema, poate că...
00:19:18Nu-i place sarea în exces!
00:19:21O să fie un pic greu cu dulcele, șef!
00:19:23Poate un pic de sare îi place!
00:19:25Ce tema avem Irina astăzi?
00:19:27Uite!
00:19:27Ce mă ziceam?
00:19:29O să fie greu cu dulcele!
00:19:31Ai început partea cealaltă, Irina, nu?
00:19:32Eu vă dau probe interesante!
00:19:35Și creative!
00:19:36Mă simt ca peștele în apă!
00:19:40Da?
00:19:40O-ho!
00:19:42O-mă-i dat!
00:19:44Mamă, stai, pește!
00:19:45Vici ce rază!
00:19:48Corvina!
00:19:50Nisetru!
00:19:51Mău, ce mare este!
00:19:54Nisetru!
00:19:55Asta nu l-am auzit niciodată!
00:19:56Cred că e un pește tipic din zonele din România!
00:19:59Și nu sunt obișnuit să o gătesc, dar era mare!
00:20:02Era așa imens!
00:20:02Cu un cod poți să faci ce vrei, cu un carcan la fel!
00:20:06Corvina, eu am un meniu restaurant la mine de patru ani și îmi place la nebunie!
00:20:10Eu aș fi felicit dacă aș lua din celălalt trei pești și nu aș lua nisetru!
00:20:14Mi-aș dori corvina!
00:20:15Pentru că e un pește care are o carne consistentă și foarte savuroasă!
00:20:19Cel mai puțin mi-aș dori nisetru!
00:20:22E o carne mai grasă, tare, nu e un pește delicat!
00:20:25Pentru a vedea cine ce pește gătește!
00:20:29Da!
00:20:30Poate azi am și eu o șansă să aud o poveste frumoasă și coerentă despre bucătărie!
00:20:38Aaa, iarăși!
00:20:39Mă, eu m-am pregătit, a?
00:20:40Putea Ierina să vin mă cu pește? Nu putea Ierina, nu poate!
00:20:44Mă, Ierina, dar alt joculeț nu mă iai, numai din asta așa!
00:20:48Eu v-am zis că la mine capacitatea cipului e plină, știi?
00:20:53Trebuie să șterg ceva ca să înregistrez altceva!
00:20:55Mă enervează joculețul ăsta, trebuie să stai tot timpul concentrat!
00:20:59Am gândit că poate vă era dor de...
00:21:02Ce mai?
00:21:03De cațobuși!
00:21:06De caviar!
00:21:07Ce-a făcut ăsta?
00:21:09De stridie!
00:21:10Așa?
00:21:11Și de trufă!
00:21:14Mă, Ierina, e incredibil!
00:21:17Dar nu te salturi niciodată?
00:21:19Ieri, Richard, știi cum te-a caracterizat?
00:21:22Începe pâra! Simt!
00:21:23A zis că ești ca o zgârietură pe mașină nouă!
00:21:26L-am auzit cu ambele urechi!
00:21:28Asta, asta, asta mi s-a părut genial!
00:21:32Mie pot să-mi dai la...
00:21:33Cum ca o zgârietură pe o mașină nouă?
00:21:35Dar băi, ce credează?
00:21:36Eu nu o să reacționez altfel de loc!
00:21:37Dar tu știi, să mai adăugă...
00:21:38La ce la fiecare 10 minute îmi reproșați iar și iar că v-am dat aceste ingrediente?
00:21:45Da!
00:21:45Azi ești mai coerentă, totuși! Pește cu pește!
00:21:48Aparte trufa, dar suntem pe aceeași nișă!
00:21:51Ce facem?
00:21:52Crem povestioara!
00:21:54Așa?
00:21:54Cine iese de la masă?
00:21:56Iese!
00:21:57Ultimul rămâne cu ce? Rămâne!
00:21:59Așa!
00:22:00Iar ceilalți, în ordinea clasamentului făcut de joculeți, își aleg peștele și ingredienturi!
00:22:07Ce drăguț!
00:22:08În concentrare totală!
00:22:10Totală!
00:22:11Om!
00:22:11Șef, aveți nevoie de memorie!
00:22:15De unde l-om?
00:22:16Că știți cum este joculețul, se începe cu un cuvânt, următorul șef zice acel cuvânt și adaugă și el unul.
00:22:23Și de fiecare dată trebuie repetat ce a fost înainte și adăugat un cuvânt.
00:22:28Începem azi de la Ștefan, data trecută am început de la Orlando și cel mai bine este să începem de
00:22:34la extremitate ca să urmăm un curs firesc.
00:22:36De aici!
00:22:37Deci Ștefan, Richard, Alex, Orlatu. 3, 2, 1, Ștefan!
00:22:41Bucătăria...
00:22:43Bucătăria gastrofizică...
00:22:46Bucătăria gastrofizică de...
00:22:50Bucătăria gastrofizică de principiu...
00:22:53Bucătăria gastrofizică de principiu merge...
00:22:58Bucătăria gastrofizică de principiu merge...
00:23:03Bucătăria gastrofizică de principiu merge lângă...
00:23:04De obicei gastronomia gastrofizică merge lângă noi...
00:23:11Auți!
00:23:12Și Alex a ieșit din joc...
00:23:14Hă?
00:23:14Am greșit?
00:23:16Suntem-o, de-ai.
00:23:17Foarte mulțumim! Nu doar un cuvință în două!
00:23:19Ești varză!
00:23:20Mie nu-mi vine să cred că Vechiul uita trei cuvinte...
00:23:23Ca să înseamnă că o îmbătrenit grav...
00:23:24Este mereu o schemă, este mereu o strategie în spate la ce face Vechiul.
00:23:28Antes de la amuleta, no puedo concentrarme en lo que tengo que hacer y, uite, que se ha hecho hoy,
00:23:34muy repito.
00:23:35Pureul.
00:23:37Pureul are.
00:23:39Pureul are textura.
00:23:41Pureul are textura cremosa.
00:23:44Pureul are textura cremosa, dar.
00:23:49Pureul are textura cremosa, dar.
00:23:52Daca.
00:23:53Pureul are textura cremosa.
00:24:04Pureul are textura cremosa, doar daca este.
00:24:09Ai greșit.
00:24:10Ați zis dar, în loc de doar.
00:24:12Era dar, nu doar.
00:24:13Entra dar și doar, era omijloc.
00:24:17E o mică diferență.
00:24:19Azi nu a fost o zi bună la joculeț.
00:24:22Sperăm să fie mai bună la amuletul.
00:24:24Bravo, rămân eu cu Ștefanuț.
00:24:25Pe Ștefanuț eu știu sigur cum să-l închid.
00:24:28Șeful.
00:24:31Contextualizează.
00:24:33Șeful.
00:24:38Contextualizează.
00:24:40Contextualizează.
00:24:41V-am pierdut.
00:24:42Stați așa un pic.
00:24:43Stai un pic, mă.
00:24:44Ce-ai zis?
00:24:45Păi nu.
00:24:46Orlando nu a repetat cuvântul lui Ștefan.
00:24:51Asta înseamnă că Ștefan a câștigat.
00:24:53Eu mă bucuram de ăsta și după aceea mi-am dat seama că n-am repetat cuvântul lui.
00:24:57Bă, ce blec, sunt m-am grăbit eu, dar puteam să o mai țin așa.
00:25:03M-a câștigat.
00:25:04Ai câștigat, bă, îți faci nimic.
00:25:05Pe după o oară viața ta.
00:25:07Ștefan, sezonul ăsta câștigă joculețe, câștigă amulete.
00:25:11E periculos.
00:25:11Trebuie să alegi între cod negru, corvină, nisetru și calcan și apoi cazobușii, caviar, stridie, trufă.
00:25:23Dăi, Ștefanie, dăi.
00:25:24O să aleg calcan.
00:25:27Calcan?
00:25:28Mamă, calcan.
00:25:29Calcan și...
00:25:31Hai, mă, Ștefanie, mă, o oră să alegi un ingrătire.
00:25:34Cazobușii e al meu.
00:25:35Bun.
00:25:36Calcan și cazobușii la Ștefan.
00:25:39Dacă ieri le-am luat 4 puncte cu cazobușii, azi o să iau 5 puncte cu cazobușii.
00:25:44Ștefanul a ales cazobușii, că e un ingredient că dacă tu le dozezi puțin, nu se simte așa mult.
00:25:48Asta e strategia.
00:25:49Orlando este rândul tău.
00:25:51Mi-e atât de greu să aleg tonul ăla...
00:25:53Ce-ți alegi?
00:25:54Codul, pardon.
00:25:55Codul, codul, doamne.
00:25:57Tonul.
00:25:57Codul, mă, codul, codul.
00:26:00Codul negru la Orlando și...
00:26:02Icrele negre.
00:26:03Îmi doream să gătesc un pește mai grăsuțu.
00:26:06Aleg corvina.
00:26:09Corvina și...
00:26:11Și...
00:26:12Mai avem stridie și trufă.
00:26:14Dacă ieri a fost trufă, să fie trufă și astăzi.
00:26:18Mai încerc și azi cu trufa să văd dacă e un ingredient malefic, o e un ingredient care poate să
00:26:24mă ducă la victorie.
00:26:25Dacă a fost stridie, să fie și astăzi.
00:26:28La fel ca ieri.
00:26:29Aș fi vrut altceva, dar asta a fost.
00:26:31Nu e ușor ce aveți de făcut.
00:26:34Gata?
00:26:35De vă ta, ieri.
00:26:35Dar eu știu că o să fiți creativi și o să scoateți niște farfurii bombă ca de fiecare dată.
00:26:41Așa că...
00:26:43Trei, doi, unu, start!
00:26:47Gătim!
00:26:48Astăzi vreau să fac o rețetă care reprezintă Italia de la nord la sud.
00:26:52Ating măslinelele de la Liguria, despre Genova și mă duc în jos pe toată coasta.
00:27:00Și ajung la Roma, în Lazio și găsești și acolo niște vinete romane cu un pic de menta, cum fac
00:27:07romanii.
00:27:07Și apoi mă duc jos în campania și ajung la Napoli și la Napoli iau roșia din Vesuvio.
00:27:14Și de la Vesuvio mă duc jos, jos, jos pe coastă și ajung în Sicilia cu busuiocu, origanu din Sicilia.
00:27:22Ceva așa, pe naturalitate și pe mediteranitate.
00:27:28Ce e ăsta?
00:27:29Lemongros!
00:27:30Bravo!
00:27:30Știi ce facem cu el?
00:27:31Îl punem în sosul de roșie.
00:27:33Sosul de roșie?
00:27:34Sosul de roșie cu lemongros.
00:27:35Ai mai văzut?
00:27:36Nu!
00:27:49Mă simt inspirat de Spania astăzi.
00:27:52Da?
00:27:52Da.
00:27:52Mamă, sparge-te!
00:27:53Vreau să fac mai mult pentru o supă să-ți recor calcanul, niște legume frumos.
00:27:59Să fiu mediteranean, Spaniel mediteranean.
00:28:03Pe cațobuși o să-l pun tipul fierberii legumelor și toate în sosul acolo, în sup.
00:28:08Eu o să fac un blecod Tomiam miso.
00:28:12Lângă el, ca să tai din miso, o să fac un sos Tomiam, o să fac o tartă din morcov
00:28:19și icrele negre o să fac în așa fel.
00:28:22Încât să le combin în sosul de Tomiam, să glazurez peștele, să fac niște lucruri care să funcționeze împreună.
00:28:30Și cel mai important este să nu fie mâncarea sărată, dar totodată să fie gustoasă.
00:28:37Sper să-i placă mâncarea un pic mai asiatică.
00:28:41Eu sper să nu-i placă lui Monica asiatic.
00:28:44Sper să-i placă mediteranean, sper să-i placă mai mult Italia.
00:28:47Așa pot să câștig amuleta de astăzi, ca să-mi iau și eu revanșa de la amuleta.
00:28:51Aaaa, care oamă aici în capă, bă, bă, ia toți dragi, dacă mă gândesc la ea.
00:28:55Doiul ăla.
00:28:56Mamă, vinete la jar fac azi.
00:28:58Wow.
00:29:00Ceva nou.
00:29:01Wow.
00:29:03N-a mai mâncat Monica, să știi așa ce.
00:29:05Azi vreau să fac cu stilul un baba ganuș, dar vreau să dau savoare la vinetele astea,
00:29:10pentru că făcundu-le pe foc, aveau sentoarea asta un pic de afumat, un pic de ars,
00:29:14că o făcea asta de vinete și nenița mea.
00:29:16Poate ea nu-i punea mentă, eu vreau să-i pun mentă în plus, asta e tehnica,
00:29:20și mai pui și un pic de scoarță de laimă, să dau încă mai multă prospețime.
00:29:24Alex, ce faci până la urmă?
00:29:26Băi, ce să vezi?
00:29:27Morun.
00:29:27Fac un niset.
00:29:29Nu sunt încântat deloc cu nisetul, este un pește gras.
00:29:32Vreau să fac un sos de unt, cu ce rămâne de la pește,
00:29:35să-l aromatizez cu uleiul de ierguri aromate,
00:29:39fac și un ulei picant, o piure de conopidă și fac peștele prăjit.
00:29:44Lăsăm pe șef să-și pregătească atent preparatele alese
00:29:47și mergem să descoperim cu ce arme culinare sunt gata să-i impresioneze concurenții.
00:29:52Pentru că, în seara asta, talentul ia cu asalt bucătăria din toate direcțiile.
00:30:02Șef, țineți-vă bine că am venit din Republica Moldova să-mi aș cern poveștile pe farfurie.
00:30:08Mi-aș dori să iau cuțitul de aur de la șef Richard,
00:30:11să lucrez cu el, să învăț de la el.
00:30:13Este un șef care se vede emoția, dedicarea
00:30:16și mi-aș dori să ajung ca șef Richard,
00:30:20să strălucesc, să inspir oamenii
00:30:23că bucătăria este ceva frumos, ceva apart.
00:30:27Mi-am început cariera de bucătar la 16 ani și un pic
00:30:30după ce mi-am turnat cariera de dansator profesionist,
00:30:33nu o să uit prima zi de bucătărie niciodată.
00:30:35Am lucrat 13 ore fără pauză,
00:30:38am ajuns seara și am spus că nu mai vreau bucătărie.
00:30:41Dar simțeam cumva în adâncul sufletului că eu trebuie să fac bucătărie.
00:30:46Am făcut cursuri de bucătare la cea mai bună școală din Chișinău.
00:30:49Am terminat cu nota nouă.
00:30:50Este totul pentru mine bucătăria.
00:30:52În ultimul an mă dedic 100% bucătăriei și practic trăiesc în bucătărie.
00:30:58Am lucrat în diferite restaurante de top din Chișinău.
00:31:02Am gătit și pentru președintele Moldovei, președintele României, președintele Franței.
00:31:07Această tehnică am învățat-o de la șeful meu.
00:31:10Este o resetă pe care am mai făcut-o la restaurantul unde lucrez eu, dar puțin am modificat-o.
00:31:14Eu am ales să vin cu o sarma din Nisietru.
00:31:17Este o sarma reinterpretată în viță de vie, cu un chips deasupra de viță de vie,
00:31:22un sos din ardei ars cu puțină misopastă și afumat cu rumeguș de lemn de măr.
00:31:28Pun un grâu unde o să servim pânica, pânica de secară cu maia făcută la noi,
00:31:34care o dăm ca compliment la oaspeți, servită cu sare afumată la 300 de grade cu ierburi aromatice
00:31:40și o să servească și cu un ulei nerafinat.
00:31:43Eu vreau să demonstrez că se poate de luat și cuțitul de aur cu o sarma.
00:31:48Conform unei teorii proaspete, dar încă nedemonstrate,
00:31:52cuțitul de aur se poate lua chiar și cu o sarma bine făcută.
00:31:56Ambițios pariu!
00:31:57Trecem la șef!
00:31:58Care sunt pe ultima sute de metri și ei vânează tigăița de aur cu 5 puncte,
00:32:03mizând pe un pește gătit la înălțime.
00:32:05A doua amuletă la rând când pun cacobuși, astăzi să fie cu 5.
00:32:09Ieri a fost cu 4, azi cu 5.
00:32:13Mamă!
00:32:14Ștefan, cum ai pus ca sold bia?
00:32:16Se integrează preparat, e pește și nu-i chiar așa grav cu cacobuși ăsta.
00:32:21E o aromă de pește, dar nu puternică.
00:32:24S-a plăcut că ar tot fi mai fondant, să-i Ștefan?
00:32:26A, s-ai tăi, băi, ai inventat tu, îmi pui mei.
00:32:28Te-au făcea cartofi fondant, că nu erai tu născut.
00:32:31Nu eram născut grav.
00:32:34Păi, Iericea, acum trebuie să-mi fac o listă cu ce-i gătit și eu nu mai pregătesc alea niciodată
00:32:39în viața mea în acest show.
00:32:40Uite, aici avem un candy, o acadea din morcov.
00:32:46E un preparat foarte fresh, foarte plin de arome, de savoare și chiar foarte frumos.
00:32:52Băiți, eu am pus stridia, să vedeți, este în mijlocul inelului aici, da?
00:32:57Dă-s-o văd.
00:32:57Uite, am tăiat-o, am și prăjit-o, că nu știu dacă îi place crudă.
00:33:01Un pic așa i-am dat.
00:33:02Mamă, ai prăjit-o!
00:33:04Am dat culoare un pic așa.
00:33:04Mă mică, n-a des nimic, Rici.
00:33:06Nu știu dacă o să zic.
00:33:07Ai prăjit-o stridia?
00:33:08Eu când am prăjit-o, ce mi-a...
00:33:10Băi, uite, e, uite aici.
00:33:15Ce mi-a făcutat-o?
00:33:25Am văzut un falfurie așa, în pala ce e chiar mult.
00:33:27Are toate culorile, e frumoasă.
00:33:29E chiar un falfurie care imaginezi că pot să mănânc la mare cu o MX în plăcere.
00:33:37Tine cinci amulete, amătii de trei ori pești.
00:33:40Asta trebuie să fie cu noroc să iau amuleta.
00:33:42Hai să fie cu noroc, cu cazobuși ăsta.
00:33:58Simt așa un fine dining ceva, nu știu de ce.
00:34:05Poate.
00:34:06Ar putea.
00:34:08Poate, poate.
00:34:09Ia uite, astea, da paharul.
00:34:10Poate, poate.
00:34:12Asta e ce-o reprezintă, ăsta e.
00:34:14E un concept, uite, e greu.
00:34:15Un concept așa frumos.
00:34:17Ce e acolo?
00:34:17Ce frumis, așa, ună faie de vite.
00:34:21Asta e o pâini.
00:34:22Ce e acolo, un unt, ulei, ce e?
00:34:24Ceva interesant aici.
00:34:25Ia, Alexu.
00:34:27Ia de aici, hai să vedem.
00:34:28Care restaurant la Ricciel, îți dă pâine prima dată.
00:34:31Cred că e făcută de ei.
00:34:33Mmm.
00:34:53Qua, quă, quă, quă, quă!
00:34:57Qua, quă, quă, quă, quă!
00:35:05No es muy ligado con esto, pero me intriga muy bien.
00:35:09Creo que es alguien que tiene que estaría en un bucátor, que tiene que estaría en todo, con el grío
00:35:18de aquí, con el nisetro.
00:35:21Aquí, si veis, hay un crumble de grío en este punto.
00:35:25Expandé.
00:35:25Tiene que tener un restaurante romántico, que ha evoluido.
00:35:30Sí, puede.
00:35:31Sí, puede.
00:35:33¡Buenas seara, chef!
00:35:34¡Buenas seara!
00:35:36¡Sunt Dobrin Oleg, de Republica Moldova, más exact, de Cicinéu.
00:35:42Am 20 de años.
00:35:43Sunt bucátor de 4 años.
00:35:46¡Mamá!
00:35:46M-am inceput bucátoría la 16 años.
00:35:49După ce mi-am terminat carriera de danzator profesionista.
00:35:53¡Ah!
00:35:53Fost danzator.
00:35:55¿Ai ido la pensión a danzar?
00:35:56¡Da!
00:35:57¡La 16 años!
00:36:04¡Ah!
00:36:05¡Ah!
00:37:05No a fost así.
00:37:10¡Ah!
00:37:20¡Ah!
00:37:23¡Ah!
00:37:36¡Ah!
00:37:37¡Ah!
00:37:46¡Ah!
00:38:47¡Ah!
00:38:48¡Ah!
00:38:52¡Ah!
00:38:54¡Ah!
00:39:23¡Ah!
00:39:25¡Ah!
00:39:43¡Ah!
00:39:45¡Ah!
00:39:45¡Ah!
00:39:47¡Ah!
00:39:56¡Ah!
00:39:59¡Ah!
00:40:02¡Ah!
00:40:07¡Ah!
00:40:11Asta înseamnă foarte mult pentru mine!
00:40:15¡Ah!
00:40:19Wow!'m
00:40:20без ceasta frumos! Bravo
00:40:21copile, ai chiar reușit! Asta
00:40:23înseamnă mult pentru tine, dar aici nu ai numai cuțitul meu, ai cuțitul de la toți patru, pentru că
00:40:29ai făcut, do ... ceva in edit, dar ceva care am înțeles.
00:40:33que era una bucatoria romántica interpretada
00:40:36y me gusta esto cuando tiene un sens en farfurie
00:40:39me gusta esto cuando tiene un gusto
00:40:40me gusta que no vienes a hacer aquí
00:40:42pestele a la cubetele con un ovos pus en farfurie
00:40:45todo puede estar con un poco de carne o con un poco de pie
00:40:46todo lo hay pus, lo hay envelito
00:40:48en un foaio de viz
00:40:49que representa este territorio
00:40:52y representa este tradición
00:40:54y esta es la que me ha gustado mucho
00:40:56Gracias, frumos
00:40:57Y entre adevar, tenis un gusto buen en farfurie
00:41:00Pe mine asta m-a impresionat, arata bine
00:41:04este o farfurie pe care poti s-o intelegi
00:41:07Gracias, frumos
00:41:08Cu drag
00:41:09Ești foarte bun, bravo
00:41:11Și mă bucur ca un tânăr, ai 20 de ani
00:41:13Da
00:41:14Wow
00:41:15Ai 20 de ani
00:41:16Eu nu-mi dau seama daca ești foarte fericit
00:41:19sau semi-fericit cu puțină dezamăgire
00:41:22Dezamăgire cred ca nu am
00:41:24Pute ce să ai
00:41:26Voi iai aurul?
00:41:28Speram
00:41:28E greu, e greu la 20 de ani
00:41:32Dar totul este posibil
00:41:33Îți explic de ce nu ai luat aurul
00:41:36E o farfurie cu o idee interesantă la spate
00:41:38dar care nu atinge perfecția din punct de vedere și tehnic
00:41:41Iar aici aurul vine doar când e vorba de perfecție maximă
00:41:47Se vede că ești un băiat talentat
00:41:49Și un băiat care de sigur o să ai viitor în acest domeniu
00:41:54Dacă continui să-ți urmelești strada și visul
00:41:56Asta e sigur 100% pentru că se vede din modul în care vorbești
00:42:00Dar și dacă n-ai luat aurul în seara asta
00:42:04Ai ocazia să ne mai impresionezi în marele bootcamp
00:42:07Uite aici cuțitul și patru cuțite
00:42:11Nu se întâmplă la toți să aibă patru cuțite
00:42:14Asta se asigur
00:42:15Felicitări
00:42:16Am doream cuțitul de aur dar nu plec dezamăgit
00:42:19Sunt bucuros că am trecut mai departe
00:42:21Plec cu încredere 100%
00:42:23A fost ceva frumos și o să demonstrez că
00:42:27Moldova chiar se gădeaște bine
00:42:29Îl scriu pe lista mea mă obiește
00:42:31Stai mă, dar tu câți oameni ai echipă deja, tu știi?
00:42:33N-ai înțeles, vrea șapte bucătare, are deja o listă cu bucătare
00:42:37Da, el e chiar unul care îl văd bine în echipa mea
00:42:39Că vorbește moldovenez din ăsta așa
00:42:41L-ai fi luat la puțin de aur, nu l-ai fi luat
00:42:43Eu l-aș fi luat, știi de ce, Ștefan?
00:42:45Îți spui care-i diferența între mine și tine
00:42:47Că tu, băiatul ăsta, mă, vroia, mă, puteai să-l faci să-l crești
00:42:52Tu mai mult ca mine
00:42:53Poți să-i dai eu cu un cuțitul?
00:42:55Bă, Ștefan!
00:42:56Te-o invit
00:42:57Nu, eu caut pe cineva mult mai...
00:43:00Că nu știi ce mă, tu ce găsiți veche să zică
00:43:04Așa cum sună și meniul festiv tradițional, după sarmale, trecem la pește
00:43:08Urmează degustarea preparatelor șefilor, unde fiecare detaliu poate aduce 5 puncte și o amuletă strategică
00:43:16Ce ai făcut aici? Turbot?
00:43:18Am făcut tot calcan cu cacobushi
00:43:20Și inspirația m-a avut când am fost în Spania după un stiu de-al lor mâncat pe port
00:43:24Erau cu pește mult păcut în mâncare să-l stă și am făcut tot stiuul, am strecurat
00:43:31Am făcut supa de pește, strecurat, cartofon, da?
00:43:36E tot într-un stil mediteranean ce am făcut aici și calcan
00:43:39Nu știu
00:43:42Mă, sărată
00:43:44Îți place sare, nu?
00:43:47Mă, supa sărată, mă sărată
00:43:50Dacă Monica nu mănâncă sare și îmi place fafuria asta lui Ștefan
00:43:56Grav
00:43:56Chiar sunt fericit cât a ieșit sărat
00:43:58Sper să iei 5
00:44:01Nu, nu mănâncă
00:44:02Dacă ieși 5 azi, doamne, venerești
00:44:04Dacă iei 5 azi, fă pe scandal din nou
00:44:06Asta nu-i farfurie de 5
00:44:07Asta e farfurie de 5?
00:44:09Da
00:44:09Da?
00:44:10Da
00:44:10El în fiecare zi câștigă amulete, are farfurie de 5, cartofon e bun
00:44:16Supa-i bună
00:44:17Dacă nu aș fi știut că nu-i place sarea, aș fi spus că este ok, e echilibrat
00:44:21Mă, n-ai zis că nu-i place sarea, nu?
00:44:23Că nu mănâncă sărată, dar asta este sărată
00:44:25Este sărată, mă
00:44:27Pe mine mă bucurez pentru că a fost singura remarcă pe care a făcut-o Irina vis-a-vis de
00:44:32intoleranțe de ceea ce își dorește să mănânce sau să nu
00:44:35A spus să nu fie sărat
00:44:37Din start pentru mine este eliminat clar, uite că m-a ajutat să trec un impas acela de a nu
00:44:44lua nota 2
00:44:45Pune-mă puțină sare, nu?
00:44:47Eu zic că mai trebuie puțină sare, după gustul meu
00:44:49După gustul tău, așa zic și eu
00:44:51Mie îmi place, eu mănânc mai sărat
00:44:53E sărat preparatul, da
00:44:54Dar nu este prea sărat să nu fie mâncat, adică nu e ceva să te deranjeze
00:44:58Mie îmi place, are gust
00:45:00Dar tu fieți făcut bine
00:45:02Și aroma aia de mare, așa, nu știu, bun, bun
00:45:16Avem un peștișor
00:45:18Nu știu mai aproape
00:45:20Făcut așa, în stil mediteranean, frumos
00:45:22Cu pâinea asta crocantă, ca să amintească cruza de pâine, uite ea
00:45:26Și apoi are o salată de vinită cu mentă
00:45:29Sos de roșie cu lemn gras
00:45:31Caviar de roșie marinat
00:45:33Și o vânătă cu trufă
00:45:35Asta e trufa, ca să o vedeți, uite-o ea
00:45:36Să vadă lumea că am pus trufă
00:45:38Și asta la unde am pus un pic de mentă, un pic de ceapă roșie
00:45:42Condimentat, aici se simte lemn grasul?
00:45:44Da
00:45:45E o rețetă care reprezintă acea Italia de la Nor la Sud
00:45:48De la S la V
00:45:50Simplu, ei fafurie super bună, fresh, proaspătă, are chiar gustul acesta care mi-am dorit
00:45:57Am rășit să pun acolo Mediteranul, am rășit să pun acolo Sud Italia
00:46:01Mie îmi plac foarte mult...
00:46:02Și peștele e copt bine
00:46:04Asta?
00:46:05Babaganuș
00:46:06Babaganuș, da
00:46:06De pește, că e coptura, e milimetrică, nimic, a?
00:46:10Mai trebuie să spunem asta?
00:46:13Am fost surprins de babaganuș, de vânăta aromatizată
00:46:17Nu am înțeles rolul vinetei baby cu trufă deasupra
00:46:22Dar peștele este gătit corect
00:46:24Care e cartofundant?
00:46:26Ăsta e cartofundant?
00:46:27Da
00:46:27De crescătorie sau de captură?
00:46:29A fost la pește, eu a fost
00:46:30Ce trebuie să facă?
00:46:31Să ne hipoptizeze, da
00:46:32Vreau să urmărești acest deget
00:46:34Și dă-mi profund
00:46:36Da, deci stă rău pe scaunul ăsta și se sperie
00:46:38Aaaa
00:46:39Aaaa
00:46:40Aaaa
00:46:40Aaaa
00:46:43Aaaa
00:46:44Citricul este un pic păreapsărănic
00:46:46De la ce vine gustul de citric?
00:46:48La muie, cred
00:46:50Că
00:46:50Când am fost 17 ani, am fost un bine în Siria
00:46:54Când a fost început, am fost un sniper
00:46:57Sniper
00:46:58Ne lovea cu cuțitul, ne călca în picioare
00:47:01Stând într-o ghenă de gunoi cu mama mea
00:47:03Pentru că mama, înainte să moară, mi-a lăsat
00:47:06Ce mâncați voi acum?
00:47:08Și-mi cer minte spuse dacă n-a fost
00:47:11Ceea ce dumneavoastră v-ați dorit
00:47:21Revenim în bucătăria la cuțite
00:47:23Cu ingrediente atent selecționate și produse premium din cămara noastră
00:47:27Fiecare preparat are șansa să devină memorabil
00:47:40Aici avem un morcov caramelizat
00:47:43Cu niște freci de portocală și de lămâie
00:47:47Cu puțin sos chili și cu niște ghimbir
00:47:50Iar peștele a fost marinat în sos miso
00:47:53Pe aici este un sosuleț pe care poți să-l pui aici dacă vrei
00:47:57Uite așa și se transformă și ăsta tot în trandafiră
00:48:01Și am făcut separat un sos de gen tom yum
00:48:05Pentru că miso mi s-a părut că este foarte sărat pentru tema de astăzi
00:48:11Peștele e umid înăuntru, îmi place tehnic așa
00:48:13Cu morcovul să-l văd un pic prea dulce și prea mult de portocală
00:48:16Morcovi dulce, apos și sweet chili dulce
00:48:19Este normal ca morcovul să fie dulce
00:48:23Eu am vrut să sar acel sărat
00:48:26Îl văd mai bine pe un desert
00:48:27Pe un desert caramelizat
00:48:30Pe că vezi? Asta sunt gusturile tale
00:48:31Eu îl aș vedea pe desert
00:48:33Un tartatin de morcovi
00:48:35Îl imaginești așa cu gustul ăsta
00:48:38Caramelizat deasupra
00:48:39Și cu înghețată de fior de la deasupra
00:48:40Imaginești așa un tartatin de morcovi
00:48:43Nu te promit că o să fac din ăsta tartatin
00:48:44Era mulți morcovi
00:48:46Dar codul avea o coptură impecabilă
00:48:50Se vede că e copt de un bucătar cu ani și ani de spensă
00:49:01Este un nisetru
00:49:03Nisetru?
00:49:04Da
00:49:04Las-o acolo
00:49:05E purere caramelizat de nou
00:49:08E purere de conopidă caramelizat
00:49:12E mai mult un cule
00:49:13E mult mai fin decât un piure
00:49:16Da
00:49:17Este un preparat în care găsim un piure de conopidă arsă
00:49:21Foarte bun
00:49:22Care se combină foarte bine cu sosul pe care îl are
00:49:25Cu peștele
00:49:27Mie nu-mi place consistența la peștele ăsta
00:49:29Păi ăsta-i peștele, ce să-i fac?
00:49:32Ce vrei? Dacă nu-mi place consistența?
00:49:34Nu-i place consistența, ce să-i fac?
00:49:36Nu e corvina, e un nisetru
00:49:37Să schimbăm pește, să vedem atunci texturile și la noi
00:49:40Ăsta-i peștele cu ăsta de filez
00:49:42Crema aia caramelizată de conopidă
00:49:44E chestia cea mai bună din farfurie
00:49:46S-a părut foarte greu
00:49:47N-am smițit aciditatea
00:49:48Conopida, piure-ul nu i-au dat aciditatea
00:49:51Mă surprinde farfuria mea
00:49:52De ce te surprinde?
00:49:54În mod pozitiv cât e de gustoasă
00:49:56Farfuria mea e colorată, are textură
00:49:58Sunt mai fericit ca niciodată cu finalul pe care îl am de această dată
00:50:04Eu am și la însemnare astăzi
00:50:07Să știi că este o plăcere imensă să te avem aici în premieră la Șef la Cuțite
00:50:11Da, eu sunt mare mâncăcioasă
00:50:14Acum a fii cu aiu, mă îl folosesc ca să gătesc
00:50:17Eu am două mâini stângi când e vorba de gătit
00:50:20Ce îmi place la chestiile astea de Șef este forma
00:50:25Deci tu mănânci întâi forma
00:50:28Și după aia mănânci conținutul
00:50:30Și dacă e foarte mișto forma
00:50:32Până ajungi la conținut te-ai săturat
00:50:34Mâncare este un limbaj
00:50:36Este
00:50:37De principiul meu îi spunem ce mănânci ca să spun câte cărți ai citit la viața ta
00:50:42Uite să vezi câte am citit eu în viața mea
00:50:45Eu am citit multe cărți de bucătărie
00:50:47Nu mai fac sport, nu mai nu știu ce
00:50:48Și atunci pentru mine excursiile sunt
00:50:52Unde mănânc la 12 până la 1 jumate
00:50:56Și unde mănânc de la 7 la 9 jumate
00:51:01Excursiile sunt pentru descoperirea lumii
00:51:04În căutarea gastronomiei locului
00:51:07Și îmi place să întâlnesc oameni care fac din mâncare un mod de viață
00:51:13Deci am o ocupație, nu mă duc eu la muzei
00:51:15Vreau să te întreb dacă îți place peștele
00:51:18Da, îmi place peștele pentru că trebuie să se spuneți
00:51:21Pentru că astăzi în asta a constat proba
00:51:25Deci numai pește, da?
00:51:26Șefii noștri și-au ales fiecare câte un pește
00:51:29Și pe lângă pește au avut și câte un ingredient impus
00:51:33Și pe măsură ce gustăm, savurăm și ne trăim viața pe scurt
00:51:46Aici este o supă în stil spaniol
00:51:50Și are cațobushi, cartof fondant, zucchini și cacan
00:51:57Ăsta e cartof fondant?
00:51:58Da!
00:51:59Ăsta o semnă cu cochia sanjacă
00:52:00Am creptat că e cochia sanjacă
00:52:02Nu, nu, nu, e un cartof fondant acolo
00:52:06Așa, să guști tu din absolut toate elementele
00:52:10Bun!
00:52:13Dar parcă nu-i plăcea sărat
00:52:15Că eu am făcut-o de bolnavi
00:52:16Ea din cartof îi dă senzație că
00:52:19Așa arată ca un sanjac
00:52:21Dacă te uiți
00:52:22Gustă-i și bun, bun
00:52:24Pește bun
00:52:26Și mai departe
00:52:27Ia să văd ce-i
00:52:28Parfuria se numește amintire de mediteranean
00:52:40Este corvina în crustă de pâine și ierburi aromatice
00:52:43Sos de roșie și lemon gras
00:52:46Să am niște cea cei așa
00:52:47Da!
00:52:47Sunt la modă
00:52:49Bun, bun, bun
00:52:50Sos de roșii și lemon gras cu busuioc
00:52:53Un babaganuș de mentă
00:52:55Iaurt în stil mediteranean
00:52:58Asta-i babaganuș
00:52:59Și asta ce-i?
00:53:00Și o vânătă fondantă cu trufă
00:53:04Gata, am terminat
00:53:05Poți să văd
00:53:06Vânăta, Monica
00:53:07O găsești și în forma asta
00:53:11Și în babaganuș
00:53:14Da, cum e?
00:53:16E mișto
00:53:17Nu-i preșterul ăsta
00:53:18Cum îi zice la preșterul?
00:53:19Corvina
00:53:20Perfect
00:53:20Asta-i trufă
00:53:22Da
00:53:23Mamă mea
00:53:26Eu ador trufele
00:53:30Nu-mi făcea prea multe complimente
00:53:33Aici avem un isetru
00:53:36Și este pe un inel copt de țelină
00:53:37De crescătorii sau de captură
00:53:39A fost la pește eu a fost
00:53:41La pespit azi noaptea
00:53:42Te rog să-mi mă informez corele
00:53:44Deste captură
00:53:45Bun
00:53:46Este pe un inel copt de țelină
00:53:49Mai avem stridie confiată
00:53:51Stridie?
00:53:52Și conopidă
00:53:54Aaaa
00:53:55Știi că nisetru e pe cale de dispariție
00:53:58Din cauza că astea
00:53:59În delta
00:54:00Nu respectă nicio
00:54:02Nu n-ai mișto
00:54:04De ce bărbații sunt mai mulți șef decât femeile? Oare de ce?
00:54:10M-am întrebat deseori chestia asta
00:54:12Dar chiar zilele trecute a venit la noi o concurentă
00:54:16Mental foarte abrigă
00:54:18Și ne-a spus că ea a lucrat numai în restaurante de renume cu multe stele mișleni
00:54:24Și că este o muncă pentru care trebuie să depui foarte mult efort
00:54:28Este epuizantă și probabil de asta bărbații rezistă mai bine la astfel de muncă
00:54:34Asta înseamnă că femeia mai are și trebuie să spele, cămăși, ciorapi
00:54:39Așa este, e drept
00:54:43Asta are lămâie?
00:54:45Da, este un sos cu ierburi aromatice
00:54:48Foarte bun
00:54:49Știi că țelina este afrodisiac
00:54:52Știu
00:54:53Și mai avem aici un element afrodisiac, dacă nu mă înșel, și anume stridia
00:54:58Exact
00:54:59Dar nu vă stridia niciunde
00:55:00Este în mijloc cu inelul lui, în mijloc cu inelul lui este
00:55:03E asta ca la mișlen, îți dă pe un vâr de dinte și îți ia câte un implant total
00:55:10Nu, nu, nu, nu
00:55:12Am vorbit eu cu eu
00:55:18The mix is ok
00:55:20Nu găsea stridia
00:55:21A căutat-o, a mâncat
00:55:23Ideea e că a mâncat mult din peștele ăsta de la mine, a zis că e foarte bun
00:55:27Cod negru, marinat în sos miso
00:55:30Marinat în sos miso
00:55:32Un sos tomiam cu suroi copt
00:55:35Ghimbir, lemongras, lapte de cocos
00:55:37Ăsta e sosul tomiam?
00:55:39Da, să-l toarne
00:55:40Da, trebuie turnat peste
00:55:44Lângă poate să-l pună, nu peste lângă
00:55:46Știi cum, când te duci la astea de stele mișlen
00:55:50Da
00:55:50Vine un mărbat frumos, un chiamăr frumos
00:55:53Trebuie amestecată la capu sulei
00:55:56Stoarea asta în farfurie, de ca să nu vezi că-i puțin
00:55:58Dacă îți place, nu te saturi
00:56:00Sosul trebuia făcut odată așa, nu știu, amestecat și pus în farfurie, nu neapărat pe preparat
00:56:06De obicei, sosurile se pun separat, ca să poți să-ți iei doza de sos de care ai tu nevoie
00:56:13Și asta este ce?
00:56:14Morcov caramelizat
00:56:16Cu sos chili, portocale, ceapă murată și penică
00:56:22Da, la acest diș îți trebuie cuțite
00:56:25Am învățat o chestie de la fiul meu care este nebunit păgătit
00:56:30Mi-a aruncat toate cuțitele din casa, a zis
00:56:32Am comandat cuțite din Japonia
00:56:34Care te țin o viață
00:56:36Nu mă, că e morcovutare, din cauza aia nu taie
00:56:40E morcovutare, hă?
00:56:42Nu vezi că nu taie morcovutare, trebuie să schimbe cuțitele pentru morcovută, e normal
00:56:50Foarte bun
00:56:52Foarte bun
00:56:52Peștele e greu, în sensul că gustul ăla e foarte greu de ponderat în amestec
00:57:01Dar toate pe care le-am mâncat mi-au plăcut
00:57:06Bă, dar ce nu ți-ai pus cuțitul acolo altă?
00:57:08A fost greu cu munica la jurizarea asta
00:57:12Sper că a înțeles bine farfuriile
00:57:14A gustat din toate elementele, luat lingura perfectă, mâncat și mai mult
00:57:18Mi-a plăcut stilul în care a gustat farfuriile
00:57:36Dragii mei, ne pregătim pentru șef la cuțite
00:57:39În această seară vine un show incendiar
00:57:44Marca șef la cuțite cu Fabio Niță
00:57:51Sunt cântăreț, artist
00:57:53Și am venit la șef la cuțite pentru că mi-am dorit foarte mult
00:58:00Bela, bela, Ana, bela, bela, bela, bela, bela, bela
00:58:05Începutul meu cu gătitul și dorința asta de a lua cuțitul în mână
00:58:11S-a întâmplat în momentul când m-am dus în anumite țări
00:58:14Și am degustat tot felul de mâncăruri
00:58:16Și am spus că e momentul să vin și eu la șef la cuțite
00:58:21Să le dau să guste ce mama mea mi-a lăsat
00:58:24Cred că am pus prea multă apă
00:58:26Pentru că n-am pus eu cănile mele de acasă
00:58:29Și am pus, cred că, puțin mai multă apă
00:58:31Și nu știu cum să fac să mai scot din ea
00:58:33Îmi place să mănânc, îmi place să gămânc
00:58:36Dar sunt un bucătar, devărșit
00:58:39Recunosc, nu sunt un bucătar
00:58:41Dar nici cartoprăjiți și ouă nu fac
00:58:44Adică mai mă descurs și eu să fac un alt alt
00:58:47Dar ce nume mi-a căzut zâna
00:58:49Este dorința mea ca această rețetă să fie gustată de cei mai tari șefi din România
00:58:56Am acolo un om drag mie, Orlando
00:58:59Orlando este preferatul meu
00:59:01Nu mă interesează de cuțin, nu mă interesează de lui
00:59:04Vreau decât să-l iau în brate și să-i mulțumesc că există
00:59:07Dragii mei, sper să vă placă
00:59:09Eu am pregătit ceva bun ca la mamă acasă și abia aștept
00:59:25Aaaa, ce emoții am
00:59:30Oare de ce capul meu, n-am ca să costam emoții astea
00:59:34Vreau ceva, nu știu, ceva
00:59:35Vreau, vreau să te neapărat, hai ceva
00:59:38Vreau să te neapărat, hai ceva
00:59:39În noaptea asta mare
00:59:41Te-am găsit pe o stradă în parcare
00:59:44Și te-am iubit și te-am dorit
00:59:47Și n-am mai putut să stau fără tine iubire
00:59:50Un sport de ureche aici, apet la dreapta
00:59:52Hai să fie asta o farfurie din aia care
00:59:56Atinge cordele pe la ta
00:59:57Eu m-am uitat și vreau să-ți spun că este ceva care ție îți place
01:00:01Ok, hai să încerc, hai să vedem
01:00:05Aici chiar am depășit limita
01:00:09Eu ți-am spus un copanel cu cartofi
01:00:12Domnul, de ce-mi bate inima foarte tare, nu-mi vine să crede
01:00:16Mă, aici dacă nu e un copil
01:00:19Mă, uite-ți, știu că te uiți la mine și mă vezi în secunda asta
01:00:22Vezi să nu pleci
01:00:24Dacă ești un copil, poți să rămâi
01:00:26Dacă nu ești un copil, vezi tu dacă vrei să intri
01:00:31Alegerea ta
01:00:35Eu cred că da, că e un copil
01:00:37Da
01:00:38Că o să fie mă un copil
01:00:39Nu cred că e copil
01:00:41Zii, Ricci, dacă e un copil
01:00:42Dacă e un copil, el îmbrățișez
01:00:44Dacă e un adult, el îmbrățișez și mai zic și două, trei vorbe după aia
01:00:48Împreună, devorbim, discutăm
01:00:50Evoluăm
01:00:50Păi asta facem cu fiecare concurent
01:00:53Cu el particular
01:00:54Ok
01:00:55Să am un discurs mai amplu
01:00:56Doamne, deci îmi bate inima foarte tare și...
01:01:07Bună seara
01:01:08Bună seara
01:01:09Și bine v-am găsit
01:01:10Bine ați venit
01:01:11Este onoare să fiu în fața al noastră
01:01:14Vă apreciez și vă urmăresc cu mare drag
01:01:18Pe fiecare maletă
01:01:20Este adevărat, sunt în copil
01:01:22În interiorul meu
01:01:24Pentru că viața m-a făcut să rămân copil
01:01:28Loviturile primite de tatăl meu vitreg
01:01:31M-a lăsat cu cicatricii pe față și în cap
01:01:36Și...
01:01:37Ce vedeți voi aici este ceva special
01:01:40Poate pentru noastră nu vii separată de special
01:01:43Dar pentru sufletul meu este cel mai special
01:01:46De ce? Pentru că mama înainte să moară
01:01:49Mi-a lăsat ce mâncați voi acum
01:01:52Este adevărat, poate nu este ceva impresionant
01:01:55Dar pentru sufletul meu este aur
01:01:58Și îmi cer minte scuze dacă n-a fost ceea ce dumneavoastră v-ați dorit
01:02:03Dar eu am venit cu inima și cu sufletul pentru voi
01:02:08Și...
01:02:09Eu dacă îmi doresc ceva de la dumneavoastră
01:02:12Îmi doresc decât o îmbrățișare și atât
01:02:15Nu doresc nimic, nu doresc cuțite, nu doresc nimic
01:02:18Cred că e cel mai mare premiu pe care îl pot primi de la cineva
01:02:22Să primez cu îmbrățișare din partea voastră
01:02:24Hai să începem cu îmbrățișarea
01:02:26Venim!
01:02:27Începem cu aia și pe ce începem să povestim, da?
01:02:29Da!
01:02:31Vă mulțumesc de suflet!
01:02:34A fost cel mai frumos moment din viața mea să pot să îi îmbrățișez
01:02:38Mă simt cel mai câștigător, sunt foarte fericit și foarte împlinit
01:02:43Și Orlando, de mult mi-am dorit să vin aici să vă salut, să vă îmbrățișez
01:02:50Să fac ești bine!
01:02:51Pentru că sunteți foarte desprebiți
01:02:51Nici n-ai apucat să ne spui cum te cheamă, ne-ai luat așa de de de de de de
01:02:55de de
01:02:56Doamne, ce refulare!
01:02:58E cel mai frumos premiu pe care l-am putut primi
01:03:01Fabio, vreau să te liniștești puțin
01:03:04Da!
01:03:04E clar că ești foarte încărcat emoțional și porți cu tine o poveste grea
01:03:10Și e clar că ai nevoie să te descarci
01:03:13Hai să ne povestești totul de la început ca să aflăm ce s-a întâmplat
01:03:18Numele meu este Fabio Niță, sunt un cântăreț în România
01:03:23Dar până la muzică am dus o poveste nevrând în spatele meu
01:03:30Și de fiecare dată când mă uit în oglindă
01:03:33Tot ce mi s-a întâmplat, trăire, bătăi
01:03:37Stând într-o ghenă de gunoi cu mama mea
01:03:40Poți să intri puțin mai în detaliu? Cum ai ajuns să stai într-o ghenă de gunoi cu mama ta?
01:03:44Tatăl meu vitreg
01:03:45Păi unde era tatăl tău bun?
01:03:47Eu am fost făcut din flori
01:03:49L-am cunoscut odată în viață până să moară mama mea
01:03:52Dar pentru mine nu înseamnă absolut nimic
01:03:55Pentru că de multe ori tată este cel care te crește nu și cel care te face
01:03:58Așa este
01:03:59Dar mama trăia cu cineva care cel cineva era un om foarte violent atunci când bea
01:04:05Ne lovea cu cuțitul, ne călca în picioare
01:04:08Și mama trebuia să ne ia, să ne protejeze
01:04:12Și singura noastră scăpare era să ne ducem să ne ascundăm noaptea la 12-1 noaptea
01:04:17Depinde când era
01:04:18Și mama ne lua și pe mine și pe sora mea și ne ducea într-o ghenă de gunoi
01:04:21Pentru că noi nu aveam unde să ne ducem la 2 noaptea
01:04:54Dați seama dacă omul ăla rămânea odată singur și mama nu era putea să mă și omoare
01:04:59Dacă pe noi de la poliție eram cunoscuți, eram cei mai celebri de acolo cu problemele astea
01:05:04Dar în perioada aceea, mama nu s-a gândit să vă trimită undeva la rude?
01:05:12Nu știu, nu avea pe cineva, aproape soare
01:05:14Mama la un moment dat când a obosit de atâta bătaie
01:05:17Pentru că a bătut-o atât de tare încât a pierdut și un copil
01:05:21M-a trimis la bunica mea
01:05:23Și ducându-mă la bunica mea am început să duc viața mai normală
01:05:28În sufletul meu bunica ar fi mamă și mama ar fi bunică
01:05:32Asta simt eu și sufletul meu
01:05:34Pentru că de la bunica am primit mult mai multă căldură de care aveam nevoie decât de la mama
01:05:40Eram copil și vream o mângâiere, vream o îmbrățișare
01:05:43Mama nu mă îmbrățișea pentru că nu știa să-mi ofere afecțiunea asta
01:05:48De asta eu de multuri poate că mulți oameni îi iau brațe pentru că simt nevoia lucrurilor
01:06:02De multuri sunt interpretat greșit când iau pe cineva în brațe dar asta simt să fac să iau în brațe
01:06:11un om
01:06:19De la ce vârstă te-ai mâta la bunica ta?
01:06:21La bunica mea m-am dus pe vreo 9 ani
01:06:239 ani
01:06:24Deci toți ani ăștia după care de la bunica m-am dus la unchiul meu
01:06:28Și la unchiul meu au început alte întâmplări pentru că ne forța să ne ducem la cerșit
01:06:34Împreună cu verișorii mei și vă dați seama noastră că pleci dintr-o parte și dai într-alta
01:06:40Tot ce era bun mânca el, ce era mai așa ne dădea nouă și toți banii câștigații, băga apă, băutură,
01:06:47țigări și așa mai departe
01:06:49Până când am obosit și am întâlnit un om foarte deosebit care m-a învățat să mă duc la un
01:06:54centru de plasament
01:06:55Și doar acolo am putut să merg mai departe și să continui școala așa cum trebuie, fără să mă mai
01:07:02dus să cerșesc ceva
01:07:03Treaba cu cerșitul, eu tot nu înțeleg, adică tu trebuia să te duci să cerșești pe stradă sau unde?
01:07:09Nu mă duceam să întind mâna, mă duceam la biserică sau la cimiter și stăteam acolo cu toți verișorii mei
01:07:16și automat veneau oamenii și ne dădeau
01:07:18Dar bani și tot ce era bun, mi-aduc aminte că primeam niște șuncă țărănească din aceea cum era pe
01:07:26vremuri afumată, aia o mânca el cu mătușa mea și nu o ne dădea ce vroiau ei
01:07:34Asta aici în București, să înțeleg, sectorul 5 și undeva, 4, nu?
01:07:38Exact, în Pantelimon mai exact, dar cerșeam decât în weekend, pentru că restul eram la școală
01:07:44Uite, ăsta e un lucru bun, că până la urmă-urme ai reușit să ajungi și la școală, de fapt
01:07:49eu asta vreau să puntezi
01:07:50M-am ținut și mulțumesc Dumnezeu că am putut să fac lucrul ăsta, deși eram la o școală profesională pentru
01:07:56că aveam situația în familie
01:07:58Și cu toate astea am putut să trec peste și am început după aceea să îmi îndeplinez și eu dorințele
01:08:05mele
01:08:05Visul meu de a cânta, visul meu de a călători în întreaga lume
01:08:09Ce gen de muzică?
01:08:10Muzică pop, pop, dance
01:08:12Pop dance?
01:08:13Da, asemenea și un pic la evisprez
01:08:17Mulțumesc frumos!
01:08:18Da, nu e...
01:08:19Sunteți foarte frumos în realitate
01:08:21De la păr, de la păr, da
01:08:23Dar ai putea să ne faci să auzim și noi ceva, așa sunt chiar curios, așa la capel
01:08:27Bela, bela, Ana, bela, bela, bela, bela, bela, bela, bela, bela, bela, tu eres mi corazon, he dame tu amor
01:08:47Bravo, bravo!
01:08:49Mulțumesc de suflet!
01:08:50Bela, bela, bela, bela, bela
01:08:52Bela, bela, bela, bela, bela, bela, bela
01:08:52Asta e frumoasă asta, bela, bela, bela, bela, bela, bela
01:08:55Nu am auzit pe viața mea, e mișto
01:08:56Bela, bela, bela, bela, bela
01:08:57Vă puteți uita pe YouTube și veți găsi toate piesele mele frumoase
01:09:01Asta ai scris-o tu?
01:09:03Împreună cu Alin Radu
01:09:04Dar acum mai cânti?
01:09:06Da
01:09:07A, faci asta ca meseria ta, trăiești din asta
01:09:09Da
01:09:10Da, cânt și merg și colind tot globul pământesc
01:09:14Am 185 de țări pe glob vizitate
01:09:17Câte ai?
01:09:19Da, 185
01:09:20Am fost peste tot, din China, Japonia
01:09:22Păi cu cine te duci?
01:09:23Cum te duci?
01:09:24Singur, singur cu vasele de croaziere
01:09:25Am 30 de vase de croaziere în jurul lumii
01:09:28Toți banii câștigați din muzică, din evenimente și ce mai fac eu
01:09:32Caut, las minituri de croaziere la prețuri de nimic
01:09:36Și mă duci și colind în toată lumea
01:09:37Acum am venit dintr-un vas de croazieră special pentru voi
01:09:41De unde?
01:09:41Am fost pe Mediterană și cu Tunisia
01:09:44Și ai făcut 180 de țări?
01:09:47Da, și mai am vreo 10-15 țări de pe glob nevizitate
01:09:51Și visul meu cel mai mare este să ajung în Australia la Signey
01:09:56E un drog care a intrat în sufletul meu
01:10:00Croația, Messina, New York, Napoli, Tunisia, Africa
01:10:07Mă simt cel mai fericit om de pe planetă să călătoresc și să văd lumea
01:10:12Nu vreau nimic altceva, nu vreau averi, nu vreau mașini, nu vreau case, nu vreau nimic
01:10:16Vreau să mă duc să văd lumea așa cum este aia, și cu bune și cu rele
01:10:20Dacă tot îți plac vasele de croazieră, de ce nu te duci să cânți acolo pe vasele de croazieră?
01:10:25Am de gând să fac lucrurile astea, să îmi depun un CV
01:10:28Dar momentan eu am un om, drag sufletului meu, care trebuie să fiu alături de el
01:10:34Este tatăl meu Vitreg
01:10:35Care te-a bătut?
01:10:36Nu, nu, nu, nu, nu, nu
01:10:37Un alt tată Vitreg
01:10:40Și pentru mine este ca și familia mea și pentru el sunt în țara asta, altfel plecam de mult
01:10:45Deci odată ai avut un tată violent și al doilea a fost și a avut noroc cu al doilea
01:10:51Vă explic cum am ajuns la tatăl meu noul
01:10:52Mama, până să moară, trăia cu cineva și mama m-a chemat să stau cu ea din nou cu omul
01:10:59care era
01:10:59Am avut o chimie și o compatibilitate cu omul ăsta cum nu am avut în viața mea cu nimeni
01:11:05Adică unde în trecut nu primeam afecțiunea aia, tatăl meu Vitreg mi-o oferă această afecțiune
01:11:13Care pentru mine și în momentul de față este îngerul meu păzitor
01:11:18Ai trecut chiar prin multe și e bine că totuși am ajuns și la sfârșitul ăsta care acum e ok,
01:11:26e stabil, cu un final fericit
01:11:28Când am văzut intrând chiar m-am așa, am rămas un pic șocat
01:11:32Ai avut toate sentimentele astea înăuntru și ai explodat aici, așa, în fața noastră
01:11:36Și chestia asta m-a atins, să vede chiar că ai trecut prin multe și ai suferit mult
01:11:40Dar uite-te acum, am zâmbet frumos, ochii lucizi
01:11:44Ești un om ambițios
01:11:46Și cred că o să reușești să-ți continui drumul tău
01:11:49Cu călătoriile, să vede că-ți plac foarte mult
01:11:53Este ceea ce mă face cel mai fericit
01:11:54În viață am înțeles că cu lucrurile astea rămânem
01:11:58Și că atunci când alegi numai după bani nu ești fericit
01:12:03Și atunci am ales să fii un om fericit
01:12:06Mă bucur că viața ți-a oferit totuși niște perioade frumoase
01:12:10După ce ai trăit ceea ce ai trăit
01:12:13Și eu cred că ai venit la noi mai mult pentru a-ți spune povestea
01:12:17Și că să ne cunoști
01:12:19Da, să vă cunosc cel mai mult
01:12:20Și eu cred că nu este atât de important ce este sub cloșuri
01:12:25Vreau să pleci de aici cu un vibe bun
01:12:27Așa că hai să strângem mâna, te felicităm
01:12:30Și îți mulțumim mult, mult, mult
01:12:33Că ai venit și ți-ai spus poveste
01:12:36Mulțumesc din suflet
01:12:37Plec acasă fericit
01:12:39Pentru că am primit cea mai deosebită îmbrățișare de la patru oameni minunați
01:12:45Asta e cel mai mare câștip pe care pot să-l am
01:12:48E o magie
01:12:49E o magie care nu trăiești în fiecare zi
01:12:52Este o dată în viață
01:12:56Eu am fost un pic dur cu rețeta asta
01:13:00Băieți, ideea e asta
01:13:01Un pui făcut așa cu un cartof așa
01:13:03Dar trece în un pont tigaie cartoful ăsta
01:13:05Pentru că eu iubesc puiul cu cartoful
01:13:08Dar uite aici, uite aia
01:13:08S-a emoționat
01:13:10E alb
01:13:10E alb
01:13:11Cartoful e fiert
01:13:13Crud
01:13:13E crud, nu e fiert
01:13:15Nu, nu se poate face o fafurie de genul ăsta
01:13:17E inamisibilă
01:13:18E inamisibilă
01:13:19E inamisibilă
01:13:20E inamisibilă
01:13:20Eu sunt total dezamăgit
01:13:21Ai porca, miseria
01:13:24E aia
01:13:24N-o si poate o fare cruzii
01:13:25E după aceea unul poate să zică
01:13:26Ricea de mai dur
01:13:27Dar cum să nu fii dur?
01:13:29Hai să fim seriosi
01:13:30Un pic de duritate câteodată trebuie
01:13:33Dar n-ai de unul să știi
01:13:34Dar n-ai de unul să știi
01:13:35Dar n-ai de unul să știi
01:13:35Dar n-ai de unul să știi
01:13:36După aceea despre ce este
01:13:37Tu n-ai văzut că și tu te...
01:13:39Intrase și așa te emoționate
01:13:41De fapt pe toți n-ai ne emoționat
01:13:41Când s-a spus că rețeta mamă e înainte să moară
01:13:44De toți
01:13:44Pocă m-a zis aia am zis că mor
01:13:46Parcă te rupe așa în două
01:13:49Asta e realitatea la cei și eu
01:13:50Eu chiar nu știu cine e în spate și eu am făcut ce am trebuit să facem
01:13:55O poveste puternică aduce o liniște binevenită
01:13:58Dar și o așteptare încărcată de emoție
01:14:00Urmează verdictul care poate adăuga în portofoliul unui șef 5 puncte și o amuletă prețioasă
01:14:07În seara în care tema a fost peștele
01:14:09Rămâne de văzut cine prinde adevăratul peștișor de aur
01:14:13La tigăiță
01:14:16Începe momentul culminant
01:14:18Doamne ajută-mă Dumnezeu fii cu mine
01:14:21Inima mea era la bum bum bum bum bum
01:14:23Mi-era frică de doiul care am luat o dată trecută
01:14:25Mi-era frică să nu mă replic din nou
01:14:27Pentru că un alt doi mă distruge
01:14:29Tigăița aia cu numărul 2
01:14:30Ne mănâncă creierii, ne transformă
01:14:33E ceva incredibil
01:14:35Bună seara!
01:14:37Iată-i pe cei patru bărbați frumoși
01:14:41Pe care am promis că ți-i prezint
01:14:43Am aproape 70 de ani
01:14:4569 și un pic
01:14:48Mănânc ceea ce trebuie
01:14:50Și ceea ce îmi place
01:14:51Și beau
01:14:53O pahar de șampanie
01:14:552-3
01:14:57Între ora 12
01:14:59Și ora 17
01:15:01Și după ora 18
01:15:03Bin roșu sec
01:15:05Am fost într-un restaurant
01:15:07Se numește Mezona Andaluz
01:15:10La Lisabona
01:15:11Foarte mișto
01:15:12Mie îmi place ficatul poielei ăsta
01:15:15Care se amește pe pâine prăjită
01:15:16Și acolo pe perete scria
01:15:19Eu gătesc cu vin
01:15:21Din când în când îl pun și în mâncare
01:15:24Perfect
01:15:26Foarte mișto
01:15:27Da
01:15:28Acum hai să vedem dacă
01:15:30Ați mâncat farfuria corect în seara asta
01:15:353-ul a fost
01:15:40Ăla nisetru
01:15:45Mamă
01:15:47Mamă
01:15:47Nu poți crede
01:15:48Eu mă așteptam că a luat ceva în plus
01:15:49Pentru că când am mâncat-o i-a plăcut strid
01:15:50De-a plăcat crema
01:15:51Am crezut că a luat ceva în plus
01:15:54Dar...
01:15:54Nu știu
01:15:55Așa au fost să fie
01:15:563?
01:15:57M-adapt
01:15:58Ca la computer
01:15:59Când se închide
01:16:01Exact așa
01:16:02Mi s-a închis miei computer
01:16:044 puncte
01:16:05Care merg la
01:16:13Monica
01:16:17Supă
01:16:20Mamă
01:16:21Acolo am rămas un pic șocați
01:16:23Toți cred
01:16:24Supa aia era sărată
01:16:26Eu cred că au venit din vacanță din Portugalia
01:16:28Și acolo în Portugalia se mănâncă multe supe cu pește
01:16:30Și cred că i-o redus acolo
01:16:32Bă, să fii și te faci în o rocosie
01:16:35Haaa
01:16:35Vai, 4 puncte
01:16:38Păi am 5
01:16:39Lasă
01:16:395 am dat la ce mi-a plăcut
01:16:42Căștigătorul amuletei și acelor 5 puncte este...
01:16:51Stau așa cu mințel că poate nici nu mă interesează că a luat Ștefan 4
01:16:57Și eu voi lua 5
01:17:03Dacă pierde Richard-ul astăzi
01:17:05O să fie o bombă atomică, îți flodează
01:17:10Mamă, eram acolo, mă mă mă mă
01:17:12Mă rugam la Dumnezeu, nu-mi dat caia cu numărul 2
01:17:16Preparatul care
01:17:17E cu... avea...
01:17:22Pâine deasupra
01:17:48Pâine deasupra
01:17:54Pâine deasupra
01:17:57Pâine deasupra
01:18:00Pâine deasupra
01:18:14Pâine deasupra
01:18:44Pâine deasupra
01:18:47Trebuie să fie negru
01:18:48Trebuie să fie european
01:18:49Codul
01:18:50Este o foarte, foarte logică explicație
01:18:52Nu?
01:18:54Peștele
01:18:55Ce gust ar trebui să aibă?
01:18:58Trei
01:18:58Trei
01:18:59Misetul
01:19:00Misetul
01:19:02Da
01:19:02Super mișto, dar abia oysterul
01:19:05Da?
01:19:06Oysterul este ca o femeie
01:19:08Înainte de orgasm
01:19:12N-am voie să zic chestia asta?
01:19:13Ba da, ba da, ba da
01:19:14Îmi plac oyster-ele, eu mănânc și 20-30 odată
01:19:18Problema era, erau prea mărunțite și au pierdut din...
01:19:23Suculență, da
01:19:24Juicy
01:19:26Da, da, da
01:19:27Ea este mișto prin faptul că e cărnoasă și în momentul în care papilele tale o strivesc, îți umple toată
01:19:34gruura
01:19:34Aici erau numai niște bucățele
01:19:37Fiindcă erau prea mărunțite, n-au dansat în mâncare
01:19:40Da, ea mișto
01:19:41Erau și cioape
01:19:43Ați înțeles?
01:19:44Nu, da, da, ingredientul principal era altceva, era nisetul și oesterul era un ingredient impus
01:19:52Nisetul e prea aproape de Odessa
01:19:55Și asta e adevărat, da
01:19:56Are logică
01:19:57Te-a zis, Richard, că trebuia să faci dessert
01:20:00Așa
01:20:00Așa
Comments