- 5 hours ago
Malaysia membuang sekitar 16,000 tan makanan setiap hari dan angka ini melonjak ketika Ramadan. Namun, adakah ini isu permintaan pengguna semata-mata atau sistem F&B yang sememangnya 'overproduce'? Kupasan bersama pengasas bersama ReMeal, Wan Emir Astar dan Anis Hanani Suffian.
Category
🗞
NewsTranscript
00:07Terima kasih kerana bersama dengan kita di Niaga Oni.
00:11Kalau kita cakap pasal bulan Ramadhan ni, walaupun dah hujung-hujung nak dekat dengan Raya ni,
00:15setiap hari Malaysia buang kira-kira 16 ributan makanan dan angka ini meningkat sehingga 15 hingga 20%.
00:20Dan araninya inilah bulan yang sepatutnya kita ajar tentang kesederhanaan, empati dan juga nilai menghargai rezeki.
00:28Namun realiti juga, bazar yang meriah, bufet yang berlebihan dan budaya takut tak cukup itu terus menyumbang kepada pembaziran makanan
00:35dan juga kegagalan pengurusan sisa.
00:38Dan hari ini kita bukan sekadar bercakap tentang lebihan makanan tapi struktur sistem, data sebenar dan tabiat pengguna di sebalik
00:45isu ini.
00:46Jadi tanpa memuasa kita terus menjemput tetamu kita bersama dengan kita hari ini adalah kedua pengasas bersama Remil iaitu di
00:52kanan saya Wan Imi Asta dan juga di hujung sana adalah Anis Han, Anis Sufyan.
00:57Assalamualaikum, selamat pagi. Apa khabar?
00:58Kepala baik.
00:59Alhamdulillah. Okey, hujung-hujung Ramadan. Terima kasih kerana sudi datang ke studio bersama dengan niaga awan ni.
01:04Mungkin kita nak buka perbincanganlah soalan pertama saya. Mungkin kedua-dua boleh jawab, Imi dan juga Anis.
01:09Bagaimana Remil ni bermula dan bagaimana kolaborasi antara Anis dan juga Imi startlah pada awal untuk tubuhkan Remil ni?
01:19Remil sebenarnya adalah suatu platform digital untuk menguruskan makanan berlebihan di dalam market F&B.
01:24kami sebagai kawan-kawan, kawan-kawan, set over lunch, table and then macam apa sebenarnya kita boleh buat?
01:31Sebenarnya sebab terlalu banyak makanan berlebihan and the numbers are very extraordinary lah.
01:364,000 tons a day of edible food tu, makanan berlebihan yang masih boleh dimakan tu adalah suatu yang terlalu
01:43biasa dan normal di Malaysia.
01:45So, kami cuba melakukan sesuatu dan telah lahirnya lah Remil.
01:50Okay, sedikit dari Anis. Macam mana boleh kerjasama itu bermula?
01:54Okay, saya punya latar belakang dengan Remil ni sebenarnya saya asalnya bekerja di korporat.
01:59I had a korporat career.
02:01But then, apa tu sebab kami co-founder salah seorang daripadanya, Falah.
02:06Dia merupakan cousin saya.
02:07So, dari situlah bermula dia bertanya soalan legal pada saya.
02:12Dan saya tertarik dengan konsep Remil ni.
02:15So, dari situ saya orang kata terlibat secara part-time.
02:18Tapi lama-lama Remil ni dia berkembang lebih daripada our imagination.
02:23It grew bigger than what we thought it could be.
02:25So, I had to pick lah.
02:27I was at a crossroad.
02:28Then, saya pilih Remil lah.
02:32Ini sebenarnya kalau tak syarat saya, Anis background law.
02:35Betul.
02:35Betul.
02:36Dan Ime background...
02:37Arkitek.
02:37Arkitek.
02:38Law dan arkitek buat satu kerja ataupun amal lah kita boleh amal.
02:44Dan inisiatif untuk mengurus sisa-sisa makanan di negara kita.
02:47That's a good inisiatif actually.
02:49Dan ini adalah tahun yang ke...
02:51Kita dah start a few years back kan?
02:53Yeah, betul.
02:54So, how has there been support so far ataupun response from the audience
02:59ataupun yang pengguna app ni?
03:03Pada mulanya, seperti saya sebutkan tadi originally, kami ni sebenarnya
03:06social entrepreneur punya set up lah.
03:08So, we are impact first, profit second in other words.
03:11So, penerimaan pada vendors dari segi sektor hospitality dan juga
03:15F&B, cafe chains, even hotels, seperti saya sebutkan hospitality,
03:20sangat baik.
03:21Tetapi of course lah, ambil masa sedikit untuk orang memahami lah
03:24ada solusi baru dalam F&B punya industri ni.
03:27So, dan tahun demi tahun, kami juga dan terlibat dah dalam MySeaFood ni
03:34sebagai strategic partner dalam menguruskan makanan berlebihan di bulan Ramadhan.
03:38I think it's been positive, Yanis.
03:40Tapi of course, it feels like a mountain to climb juga
03:42because awareness tu masih ada dan tak ada kan?
03:45Betul.
03:45Kalau saya boleh tambah, melata sejak daripada inception until this point,
03:50kita dapat 60,000, almost 60,000 app downloads.
03:54Okay.
03:55Dan apabila kami buat content, kami dapati demand tu memang ada.
03:59Orang tanya, oh, remill ni tak ada kat Sabah Sarawak ke?
04:01Tak ada kat Kelantan ke? Tak ada kat Terengganu ke?
04:03Demand tu memang ada.
04:04Cumanya, we are at the stage di mana vendor tu tak keep up lagi
04:09dengan permintaan kat situ.
04:11Jadi, sekarang ni kami punya cabaran ialah untuk memperluaskan lagi remill ni
04:16di seluruh Malaysia dan bukan sahaja di lembah kelang.
04:19Dan bercakap berkenaan dengan sisa makanan ni,
04:22jangka hayat di Malaysia ni makin bertambah.
04:25Ini bermaksud jumlah manusia di Malaysia ni makin bertambah
04:29dan ini contribute to a lot of penambahan sisa-sisa makanan.
04:34Dan kalau seperti yang saya sebutkan tadi,
04:36sekitar 16 ributan makanan setiap hari
04:38dan di rumah adun sahaja meningkat sehingga 15 ke 20%.
04:42Dengar macam kurang separuh tapi sebenarnya banyak tu.
04:45Tapi kalau nak kita lihat daripada data dan juga operasi remill sendiri,
04:49mungkin lonjakan ni lebih terdorong oleh permintaan pengguna
04:52yang mungkin tak boleh nak kita expect,
04:54yang suka diramal ataupun sebenarnya berpunca daripada
04:56model perniagaan FNB tu sendiri.
04:59Mana kesilapan ataupun kelompongan
05:01yang berpunca kepada peningkatan sisa-sisa makanan ni?
05:03Siapa nak take discussion?
05:04Yes.
05:06Yang kami nampak, kalau we're talking about Ramadan lah,
05:11di bawah inisiatif MySafood,
05:14kami cuba menguruskan makanan berlebihan
05:16setelah bazaar itu telah habis operasi.
05:19Dan kita nampak ada berlebihan berlaku sewaktu
05:24mereka tahu pembeli-pembeli ni dan peniaga-peniaga ni
05:27semuanya target benda sama.
05:29Satu nak menjual, satu nak membeli.
05:30Tetapi kadang overproduction tu berlaku
05:32kerana dia nak nampakkan dia punya meja tu penuh.
05:36Dan kadang-kadang apabila kami di lapangan,
05:39sesuatu makanan tu dah dekat dah pukul 7.30 ke 7.25.
05:43Dia nak maghrib lah, nak buka puasa.
05:44Tapi mereka masih lagi memasak.
05:46Dia macam, kenapa?
05:47Why you do this? We're asking ourselves kan?
05:49Kadang-kadang mungkin sebab dia tak nak nampak kosong.
05:52Dia macam setiap orang tu berbeza dia punya mentality.
05:56dan uniknya my safe food yang kami terlibat ni,
06:00selepas tarikh ataupun waktu dah buka puasa tu,
06:03orang tak membeli dah.
06:04Orang dah buka puasa dah.
06:05Ya, betul.
06:06Saya contohnya baru beli roti john tu pukul 7.20.
06:09Saya membeli.
06:09After 7.35 tu, it becomes free.
06:12Ataupun berlebihan lah kan.
06:13Sama ada dia beri pada kemah kami
06:15untuk di-distribute kepada mereka yang memerlukan
06:17ataupun dia orang buang.
06:19Kami punya inisiatif adalah bagi pada kami
06:22dan kami akan pas kepada golongan yang memerlukan.
06:25So, memang ada overproduction ni memang benar.
06:28Memang benda ni adalah berlaku dulu.
06:30Kami di peringkat my safe food cuba mitigate dah lah
06:33melalui kami punya pendigitalan data
06:36dan menunjukkan beberapa banyak yang berlebihan.
06:39Dan contohnya pada tahun ni,
06:40Alhamdulillah kami berjaya menyelamatkan 71,000 kilogram.
06:44Lebih daripada tahun lepas by two tons.
06:47Macam kalau nak ambil balik contoh email tadi,
06:50macam roti john tu 7.20 itu
06:53dah tak ada orang lah kiranya dah buat tubuh buka.
06:55Dan sedangkan roti john tu boleh dimakan lagi kan.
06:58Baru lagi dibuat.
07:00So, kalau nak kirakan ratio lah
07:01kalau kita bercakap ratio ataupun percentage
07:03makanan yang boleh dimakan
07:05berbanding dengan yang boleh jadi sisa
07:07tu sebenarnya berapa banyak?
07:09Mungkin Anis can take this question.
07:10Okay.
07:11Untuk menjawab soalan ni,
07:12saya suka untuk bagikan gambaran inverted pyramid
07:16ataupun pyramid yang terbalik.
07:19So, bila kita bercakap berkenaan dengan pengurusan
07:21atau aliran pengurusan lebihan makanan,
07:24saya rasa dekat atas sekali adalah
07:25industri F&B itu sendiri.
07:27So, dekat sinilah orang kata
07:29punca lebihan makanan itu terhasil.
07:32Dan seterusnya, di lapisan kedua adalah
07:34orang kata kalau kita familiar,
07:37ada konsep discounting.
07:38Maksudnya ada certain restaurant ataupun bakery
07:42waktu petang bila dia tengok ada banyak sangat lebihan,
07:44dia akan kurangkan harga tersebut
07:46dengan harapan lebih ramai orang beli daripada terbuang.
07:50So, lapisan ini yang kedua ni
07:52ialah di mana Remill beroperasi.
07:54Kita hanya digitalize the concept.
07:57Kita create a digital platform untuk konsep ni.
07:59Maksudnya, kalau kita familiar dengan food app yang lain,
08:02Remill ni marketplace untuk konsep sebegini.
08:05Orang kata happy hour.
08:07Namun, mengikut data yang kami lihat di Remill,
08:10hanya kira-kira 20 hingga 30 peratus sahaja
08:14makanan yang terjual pada peringkat lapisan ni.
08:16Ini disebabkan beberapa faktor.
08:19Contohnya, discount yang ditawarkan itu kurang menarik.
08:22Apa yang kami dapati ialah pelanggan, user,
08:26expectation-nya ialah dia mahukan discount
08:28at least 50% and above.
08:31Jadinya apa-apa discount yang bawah daripada 50% itu,
08:33mereka tak tertarik untuk beli lebihan makanan.
08:35Mereka rasa macam, oh lebih baik saya beli harga penuh
08:38and then fresh kat situ.
08:40Faktor lain mungkin juga kerana tempoh jualan makanan
08:44discount itu terlalu singkat.
08:45Maksudnya, contohnya, kedai itu tutup ke 10
08:47tapi discounting itu berlaku pada saat yang terakhir.
08:52Sembilan setengah malam, sembilan malam.
08:54Jadinya window itu terlalu singkat untuk orang beli.
08:57Jadi, tak terjual.
08:59Jadinya, berbalik kepada piramid yang saya gambarkan tadi itu,
09:02lapisan terakhir pada pandangan saya adalah
09:05di mana kita pergi kepada sumbangan makanan tersebut
09:09kepada NGO dan food banks.
09:11Di mana kita agihkan kembali lebihan makanan ini
09:14kepada mereka yang memerlukan.
09:16Jadinya, kami bekerjasama dengan players-players
09:18dalam industri F&B ini, terutamanya dengan food banks.
09:23Dan apa yang kami dapati, mereka ada kerjasama
09:25dengan syarikat-syarikat yang terutama yang established.
09:28Di mana mereka ada perjanjian, jika ada lebihan makanan,
09:32food bank ini akan datang dan agihkan makanan tersebut.
09:35tapi tak semua, sayangnya tak semua ada orang kata
09:38kerjasama dan kerjasama dua hala dengan food banks.
09:42Jadinya, daripada 20-30 di lapisan kedua,
09:4520-30, 70-80 di bagian sumbangan.
09:52Tapi, kalau mereka yang tiada pun kerjasama sumbangan itu,
09:56semuanya pergi ke tempat pelupusan sampah.
09:59cumanya, jadinya lapisan kedua dan ketiga ini
10:02kita lihat sebagai orang kata reactive, maknanya kita rescue.
10:07Tapi, apa yang orang kata uniknya Remill,
10:10kerana kami adalah tech provider, kita gunakan teknologi,
10:14kita bagi access kepada dashboard, kepada our vendor,
10:18platform kami.
10:18di mana, actually, mereka boleh detect
10:20apakah produk-produk yang banyak terjual di aplikasi Remill.
10:24Then, it's very, orang kata, very granular.
10:28Kita boleh detect produk ini banyak sangat terpaksa dijual di Remill.
10:33So, actually, data yang mereka dapati daripada Remill
10:36boleh disalurkan kembali ke lapisan pertama
10:38dan sikap preventif di situ.
10:41So, ini adalah saya rasa macam ekosistem
10:44aliran pengurusan lebihan makanan yang bermain di Malaysia
10:47pada waktu kini.
10:48So, basically, everything itu data.
10:50Each food itu ialah masuk dalam data, kan?
10:53Tapi, nak tahu juga,
10:54kalau kita kata tentang pelupusan ini, kan?
10:57Macam, how does it work?
10:59Adakah it works the same as, contoh,
11:00sebagai Grab ataupun Shopee food
11:03ataupun app-app yang lain?
11:05Contoh, buat order.
11:07Kita order dalam app.
11:08dan adakah Remill juga ada rider
11:11masing-masing yang akan menghantar
11:12ataupun bagaimana?
11:13How does it work, actually,
11:14untuk mereka yang belum kesempatan lagi
11:16untuk menggunakan aplikasi Remill?
11:18Okay.
11:19Okay.
11:19Proses flow ataupun penggunaan Remill ini
11:22sama saja seperti GrabFood atau Food Panda.
11:24Maksudnya, kita buka app,
11:26kita add to cart,
11:27kita buat pembelian bayaran
11:29dan kita boleh pilih sama ada nak pick up sendiri
11:31ataupun kita nak aturkan delivery.
11:33Dan kita juga ada delivery service
11:35untuk menjawab soalan yang ditanya tadi itu.
11:37dan untuk kita track delivery pun,
11:40it's all within the app.
11:41Tak perlu nak buka aplikasi lain,
11:43it's all within one app.
11:45Jadinya, saya rasa kalau bagi mereka
11:48yang tak familiar dengan aplikasi Remill,
11:50kalau mereka download,
11:51orang kata the look and feel,
11:53the interface and also the process flow
11:55is very similar dengan other food apps.
11:57So, nothing orang kata susah nak pakai ke,
11:59sama saja.
12:00We don't have, Alhamdulillah,
12:02kita tak ada complaint dari segi user experience
12:04dan segalanya.
12:05Cuma, if anything macam dia cakap,
12:06they wish there's a lot more vendors
12:07yang membantu menguruskan makanan berlebihan.
12:10So, Alhamdulillah, I think the market is accepting it.
12:13Cuma market vendor ni,
12:15they need to be more,
12:16apa yang cakap,
12:17aware lah.
12:18Pasal ada solusi macam kami ni.
12:20So far, yang kita risau adalah
12:22dari segi buyer tu sendiri
12:23yang mungkin ada sentimen
12:24ataupun persepsi,
12:26oh, elok lagi ke
12:27sisa makanan yang terjual ni?
12:29tu mungkin menjadi antara faktor
12:30yang mungkin diorang jadi kurang
12:33ataupun stop diorang untuk membeli
12:35daripada makanan yang baki
12:37daripada baza-baza Ramadan ni
12:38sebagai contoh.
12:39Tapi kalau daripada data remill sendiri,
12:41kalau kita nak lihat,
12:43banyak yang berminat ini
12:46adalah kerana tawaran promosi
12:48ataupun mungkin lebih cenderung
12:51dengan awareness of
12:53nak mengurangkan sisa
12:55pembaziran makanan ini.
12:58Kami nampak ada situasi
13:00di mana memang ada kecenderungan
13:02untuk beli makanan yang
13:03like, I think lumrahnya manusia
13:05kita semua
13:06we like a good deal
13:08walaupun kami tengok
13:10dari segi demografik
13:11daripada mana contohnya
13:12pembeli tu
13:13ada yang pembeli ni
13:14daripada kawasan yang contohnya
13:16latar belakang
13:17ekonominya tinggi
13:19apa, the upper ni lah
13:21the upper threshold income
13:23dan mereka still membeli
13:25dengan banyak di platform remill
13:26kerana mereka nampak
13:27itu adalah suatu
13:28good deal
13:29tetapi dari segi macam
13:31peniaga-peniaga sendiri
13:32ya, kita ada kebimbangan juga
13:35sama ada bening ini
13:35boleh jadi suatu budaya
13:36sentiasa kita buat sebagai
13:39berlebihan tak apa
13:40kerana kita boleh menjualnya
13:42di remill
13:44hakikatnya dalam dunia FNB
13:45sentiasa ada
13:46surplus
13:47there is no such thing as
13:48zero waste perfection
13:49there is no
13:50apa orang cakap
13:51solusi yang
13:52boleh cover
13:53kita memang tak akan adalah
13:54berlebihan
13:55impossible
13:56impossible
13:57so what
13:58kami di remill buat ni
13:59adalah suatu layer terakhir
14:01di peringkat komersial
14:03kami punya falsafah
14:05nothing goes to the landfill
14:07tak ada sesuatu yang pergi
14:08ke tapak pelupusan
14:09kerana benda ni
14:10impaknya sangat real
14:11sebenarnya
14:12Nabilah
14:13gas metana yang akan keluar
14:14akan efek
14:15iklim
14:16suhu bumi dan sebagainya
14:18banji akan berlaku
14:19benda-benda ni yang
14:20kita selalu komplain
14:21benda ni berlaku
14:21tapi kita tak nampak
14:22sebenarnya bermula
14:23daripada pinggan kita sendiri
14:24we are the contributor
14:24correct
14:25we are the contributor
14:27unfortunately
14:27so remill
14:29dengan kawan-kawan
14:31partner
14:31strategic partners kami
14:32cuba nak
14:33melakukan
14:35suatu perubahan baru lah
14:36tapi
14:36kami perlukan
14:37everybody
14:38on board
14:39on this mission lah
14:41remill selalu
14:42work around
14:43pada bulan ramadhan
14:44sahaja
14:44ataupun sebenarnya
14:45sepanjang
14:46tahun
14:47seperti
14:48saya sebutkan
14:49kami sebenarnya
14:50adalah digital platform
14:51marketplace sebenarnya
14:52so people
14:53boleh membeli
14:55makanan
14:56pada harga diskaun
14:57contohnya lah
14:58cafe
14:59cafe Nabilah
15:00contohnya
15:00you ada croissant
15:01yang you dah buat
15:0210 batch
15:03contohnya pagi tu
15:04tetapi sebab hari hujan
15:05orang tak dapat
15:06nak datang membeli
15:07ataupun rider pun
15:07tak berani nak make
15:08so akan ada
15:09lebihan 3 atau 2
15:10you macam
15:11alamat
15:11this is
15:12sedap ni saya dah buat
15:13apa semua ni
15:14macam mana nak
15:14nak uruskan
15:15remill adalah
15:16solusi tu
15:17so
15:18daripada you buat
15:19app you sendiri
15:19kita sudah ada
15:20that is our job
15:21so what we do
15:23you put the item
15:24on our platform
15:25and then
15:26jual lah pada tahap
15:27macam Anies cakap
15:28kena letak 50%
15:29dan orang akan nampak
15:30this is a good deal
15:31ini sesuatu yang kami
15:32boleh selamatkan
15:32kalau tak baik beli freshnya
15:33pada harga tu je
15:35dan itulah kami punya
15:36core business
15:38our
15:38hakiki lah
15:39tugas hakiki kami
15:40sebenarnya
15:40sebagai remill
15:41tetapi
15:42di bulan ramadhan
15:43kami terlibat dengan
15:44my safe food
15:44untuk menguruskan
15:45makanan berlebihan
15:46di bazar ramadhan
15:47dan this is more like
15:48our CSR effort lah
15:49dari ramadhan
15:50kami tak menjual benda tu
15:51kami hanya mengambil
15:53calculate the data
15:54how much yang
15:54berjaya diselamatkan
15:55dan kami agihkan
15:56kepada mereka yang
15:57memerlukan
15:57college
15:58surau
15:58mana-mana tempat
15:59alhamdulillah
16:00baru-baru ni kami
16:00turun sampai
16:01to the ground
16:03sangat seronok
16:03orang-orang dah habis
16:04terawih tu
16:05tiba-tiba
16:05oh macam-macam
16:06makanan
16:06and yang lawak
16:07namilah
16:08the same roti juan
16:09yang contohnya saya beli tu
16:10orang lain dah dapat dah
16:11tapi saya beli
16:12tapi sebab dah berlebihan
16:12tapi alhamdulillah
16:13ada zeki di orang
16:14dapat rasa
16:14betul
16:15and it's still the same food
16:16yang bezanya 2 jam
16:17macam tu sahaja
16:18so alhamdulillah
16:19I think massive food pun
16:20is getting better
16:21year by year
16:21but I think
16:22banyak cabaran kami
16:25selepas Ramadan juga
16:26sebab
16:27berlebihan ni berlaku
16:28setiap hari
16:284,000 tan tu
16:29itu nombor data lama
16:31daripada SWCorp
16:32so we don't even know
16:33the real exact number
16:35sekarang berapa
16:35kalau SWCorp boleh share nantilah
16:37tapi kalau
16:37balik kepada contoh
16:39email tadi
16:39contoh
16:40roti juan yang
16:41email beli
16:41dan roti juan yang
16:43diambil
16:43baki daripada
16:44bazar Ramadan
16:45kalau kita letak
16:46kita bagi tahu
16:47ini adalah
16:49baki-bakian
16:50daripada
16:50bazar Ramadan
16:50adakah
16:51akan persepsi itu
16:52berubah
16:53daripada
16:53warga-warga
16:54surau ataupun masjid itu
16:56Alhamdulillah
16:57sebenarnya tak
16:57in fact
16:58diorang macam
16:58alamak
16:59banyaknya yang kami
16:59boleh pilih
17:00jadi macam
17:01buffet spread
17:01also plus
17:02and the smile
17:04on their faces
17:04itu is the best
17:06thing lah
17:06I think
17:06kepuasan kami dapat rasa
17:08it's a very fulfilling
17:09experience lah
17:10first
17:10nampak-nampak
17:11mereka yang memerlukan
17:12dapat
17:13makanan yang
17:14masih elok
17:14dan kita pun dah letak
17:16stiker
17:16makan consume
17:17dalam tempoh 2
17:18hingga 3 jam
17:18sebab kita nak
17:19dibawa untuk sahur
17:20mungkin dah tak elok dah
17:20so kita memang
17:21ada disclaimer awal-awal lah
17:22that's about my safe food tu
17:24dan of course
17:25benda tu
17:25dia tak ke
17:26tempat puluh pesan lah
17:27itu paling penting lah
17:28itu matlamat utama kita
17:29dan usaha ini
17:30sebenarnya
17:32juga dijalankan
17:34berapa tahun sebelum
17:35dan bukan sahaja
17:35dari remeel
17:36ada juga agensi-agensi lain
17:37NGO-NGO lain
17:38yang sudah mulakan
17:39inisiatif ini
17:40tapi kalau mungkin
17:41inisiatif ini
17:42tanpa kesedaran yang
17:43meluas
17:44menjadi isu juga
17:45juga kan
17:46so kalau kita nak
17:47bandingkan dengan
17:47negara lain
17:48dia ada
17:49perkenalkan undang-undang
17:50untuk hadkan
17:51pembaziran
17:51ataupun wajibkan
17:52sumbangan
17:53lebihan makanan ini
17:54dan kalau kita nak
17:55tengok balik daripada
17:55data remeel
17:57anakah rakyat Malaysia
17:59dah sampai tahap
17:59kesedaran tersebut
18:00ataupun perlukan
18:02dasar ataupun polisi
18:03daripada kerajaan sendiri
18:04untuk meningkatkan
18:05kesedaran
18:06ataupun menjadikan
18:07ataupun meningkatkan
18:08disiplin lah
18:09daripada mengurangkan
18:09sistem pembaziran
18:11mungkin Anies kan take this
18:12ok
18:14kami di remeel
18:15apa yang kami dapati
18:16ialah terdapat
18:17dua jenis
18:17golongan pengguna
18:19yang pertama
18:20ialah mereka beli
18:21makanan di remeel
18:22kerana produk tersebut
18:23maksudnya
18:24contohnya
18:25kalau golongan ini
18:26kalau contohnya
18:27mereka ingin beli kek
18:28mereka mula
18:29consider macam
18:29ok
18:30daripada mereka
18:30consider beli
18:31full price
18:32ataupun di pasaran
18:33biasa
18:33mereka consider
18:34ok let's consider
18:35apa option yang ada
18:36di remeel
18:37dan golongan ini
18:38mereka
18:38it's more kepada
18:39orang kata
18:41dia
18:41dia cakna
18:43dengan
18:43dia tahu tentang
18:44konsep makanan tersebut
18:46yang orang kata
18:46nearing the end of
18:47shelf life
18:48maksudnya
18:49mereka adjust
18:50dia punya behavior
18:51kepada produk tersebut
18:52dan mereka ini
18:53adalah golongan yang
18:54more eco-conscious
18:56small environmental friendly
18:57golongan yang kedua pula
18:59adalah mereka yang
19:00lebih membeli
19:01kerana
19:01diskaun tersebut
19:02maksudnya
19:03mereka sebenarnya
19:04tak teringin
19:05pun nak beli kek
19:05tapi sebab tengok
19:06ada diskaun
19:0650%
19:0760%
19:08mereka macam
19:08ok kita beli
19:09so mungkin
19:10ada persoalan
19:12kat sini
19:12macam ok
19:13adakah remeel
19:13masih menggalakkan
19:14overconsumption
19:15ataupun
19:16you know
19:16pembelian yang
19:17tak berasas
19:18kat sini
19:18tapi kalau kita tengok
19:19hakikatnya
19:20produk-produk yang ada
19:21di remeel
19:21ialah makanan yang
19:22menghampiri
19:23end of its shelf life
19:24jadinya orang kata
19:25overconsumption itu
19:26dia terhad
19:27kerana makanan ini
19:29kalau kek biasa
19:30mungkin tahan
19:303-5 hari
19:31tapi kalau remeel
19:32makanan di remeel
19:33kena makan hari itu
19:34ataupun ada
19:34certain shelf life
19:36yang pendek lah
19:36so kat sini
19:37orang kata
19:40dia
19:41it's like
19:41there's two
19:42there's two ways
19:43to go about it lah
19:44ada mereka yang
19:44eco-friendly
19:45ada juga mereka yang
19:46there for the good deals
19:47dan berbalik
19:48pada soalan
19:49berkenaan
19:49ok adakah kita
19:50memerlukan
19:51dasar
19:52untuk menangani
19:53pembaziran makanan ini
19:55kan
19:55sebenarnya
19:56apa yang saya lihat
19:57ialah
19:57it's more kepada
19:58kita kena ada
20:00lebih banyak
20:01conversation
20:01pasal
20:02surplus food ni
20:03sebab
20:04saya rasa
20:05Nabilah tanya tadi
20:05berkenaan dengan
20:06orang kata
20:07safety of the food
20:08is it actually safe to eat
20:09dan kami actually
20:10dapat soalan ni
20:11daripada pengguna kami
20:12dan saya rasa
20:13stigma ataupun
20:15apa yang perlu
20:15kami jelaskan ialah
20:16makanan di remeel
20:18ialah makanan yang sama
20:19yang dijual kepada
20:20orang kata
20:20walk-in customers
20:21it's the same
20:23it's the same food
20:24so quality
20:25ataupun standard
20:26yang di apply
20:27yang vendor apply
20:28pada makanan
20:29yang dijual pada
20:29dining customers
20:30dan remeel customers
20:31adalah sama
20:31perbezaannya
20:32ialah platform
20:33dan remeel ni
20:34makanannya dijual
20:35kebanyakannya
20:36pada orang kata
20:38off-peak hours
20:39jadinya
20:40kalau orang risau
20:41tentang
20:42keselamatan makanan
20:43tersebut
20:44mereka tak perlu risau
20:44sebab
20:45memang kita
20:45it's not like
20:47a separate product
20:47no
20:48it's the same product
20:49jadinya kalau ada
20:49apa-apa isu pun
20:50sebenarnya
20:51isu yang sama
20:51akan terjadi
20:52kepada
20:52dining customers juga
20:55amazing
20:55sebab dalam
20:56pada kita cakap
20:57pasal topik ni
20:58sedar kita di sana
20:59sedang bertarung
21:00dalam
21:01mendapat
21:03sumber makanan tu
21:04yang terhad
21:04dan kita nak pastikan
21:06keterjaminan makanan
21:07sebab sekarang pun
21:07dengan harga meningkat
21:09semua
21:09kita nak cuba
21:10kurangkan
21:10pembaziran itu
21:11dan seterusnya
21:11kurangkan juga
21:12sisa-sisa
21:13tapi kalau kita nak
21:14cakap dari segi
21:15inilah
21:16kesan kepada
21:17kalau mungkin
21:18email can share
21:19the statistics
21:20so far
21:21then apa
21:21for the next
21:22year coming
21:23apa
21:24untuk
21:25email
21:26kalau kami
21:28sebutkan
21:28di peringkat
21:29commercial lah
21:30kita memang
21:31nampak ada
21:32awareness pada
21:34konsep
21:35surplus ni
21:35semakin jelas
21:36sebelum
21:37kami launch pun
21:38dulu
21:40ada
21:41suatu
21:42hotel brand
21:43yang terkemuka
21:43sebenarnya
21:44reach out to kami
21:45kami tak ada
21:46app pada waktu itu
21:47hanya sebagai
21:47waiting list
21:49baru idea
21:50idea dan
21:52app dalam
21:53pembikinan
21:53because
21:54I think
21:55the market
21:55is waiting
21:56for a solution
21:56like this
21:56dan
21:57nobody else
21:58is doing it
21:59email decided
21:59to do this lah
22:00dan benda ni
22:02sekarang
22:02sudah ada momentumnya
22:03kita ada
22:04big names
22:05like
22:05Dosset Group
22:06Sunway Group
22:08dengan hospitality sector
22:09imagine
22:10sebelum ni
22:11kita tak boleh
22:11nak beli
22:11makanan berlebihan
22:12untuk hotel-hotel
22:13surplus
22:14punya breakfast
22:15punya surplus
22:16contohnya
22:16benda ni sekarang
22:17sudah berlaku
22:18di email
22:19kita juga
22:20ada
22:20distributor punya
22:22problem
22:22contohnya
22:23ok
22:24just to give
22:25an idea
22:25for the audience
22:26and for our
22:27conversation today
22:27ada manufacturer
22:29ada distributor
22:30ada retail
22:32apabila
22:32manufacturer dah
22:33beli
22:33ataupun
22:34sorry
22:34distributor dah
22:35membeli
22:35daripada
22:36manufacturer
22:37ataupun
22:37distributianship
22:38di antara
22:38mereka berdua ni
22:39dah nak
22:40letakkan retail
22:40dah dekat dengan
22:41expiry
22:41enam bulan
22:42sebelum
22:42expiry
22:43akan patah
22:44balik produk ni
22:45kepada distributor
22:45distributor ni
22:47bertanya kepada kami
22:49I have
22:50I don't know
22:51what's the quantity
22:51anything
22:51it was like
22:52in the thousands
22:53of kilogram
22:54sometimes
22:54the surplus
22:55or whatever
22:56no other part
22:56dari luar negara
22:57dan mereka tak tahu
22:58macam mana nak jual ni
22:59mereka tak ada
22:59kalau website pun
23:00nobody's go to website
23:01so this is the whole point
23:02of having a phone
23:03this is the new
23:05weapon lah
23:05in other words
23:06in a good way lah
23:06if you harness
23:07the good of technology
23:08dan kita berjaya
23:10membawa
23:12visibility yang sangat
23:13tinggi kepada
23:14produk-produk mereka
23:14yang tak tahu
23:15nak buat apa
23:15dengan makanan
23:16berlebihan ni
23:16dan kami pun
23:17bolehlah meletakkan
23:18ini pada
23:19harga 80%
23:20ke
23:20ataupun 70%
23:22supaya benda ni
23:23pada akhirnya
23:24dia takkan
23:25go back to the
23:2640%
23:26sisa tu lah
23:27dan mengatakan
23:29kami punya perjalanan
23:30ke hadapan ini
23:31Alhamdulillah
23:32kami sekarang
23:33sedang di-engage
23:34oleh government agencies
23:35juga dan juga
23:36kementerian
23:36kita nak cuba
23:38bercakap tentang
23:41dasar
23:41ataupun policy
23:43yang boleh membawa
23:44suatu
23:46anjakan paradigma
23:47pada sesuatu
23:48awareness ni lah
23:50supaya benda ini
23:51tidak lagi
23:52sesuatu yang
23:52reaksi
23:53apa
23:54reaktif
23:55ataupun
23:55ni tapi lebih
23:56pada preventive
23:57mungkin ada
23:58tax incentive
23:58punya
23:59perkara
24:00yang akan
24:00dilakukan oleh
24:01kerajaan
24:02daripada hari ini
24:03kami juga
24:04ada bercakap
24:05dengan
24:06beberapa
24:06majlis tindakan
24:07contohnya
24:07Sarah Hidup
24:09bagaimana kami
24:09boleh propose
24:10ataupun
24:11bercakap
24:11tentang
24:12isu ni
24:12supaya benda ni
24:14berlaku
24:15pada peringkat
24:15preventive
24:16bukan setakat
24:17ada
24:17berlebihan ni
24:18baru kita nak
24:18buat something
24:20ada suatu
24:21ekosistem yang
24:21lebih jelas
24:22ini
24:22saya rasa
24:22kita akan dapat
24:23suatu
24:24masa depannya
24:25lebih baik lah
24:25untuk
24:26sepulah scene
24:27di Malaysia
24:27kalau cakap
24:29tentang
24:29inisiator ni
24:30dia dengar
24:31macam
24:31can never go wrong
24:32but
24:32sebenarnya
24:33as a
24:34pengasas lah
24:36co-founders
24:37sebenarnya
24:38saya pasti
24:38ada cabaran-cabaran
24:39yang
24:40dilalui
24:41untuk teruskan
24:42ataupun
24:42nak bangunkan
24:43remil ni
24:44tapi mungkin
24:44kalau nak
24:45kongsikan
24:45kepada penonton-penonton
24:46apa mungkin
24:47cabaran
24:47mungkin dari
24:48segi resources
24:48ataupun
24:49support
24:50ataupun
24:50funding
24:51yang
24:51mungkin
24:53orang luar tak tahu
24:54sebab ni
24:54kita nampak
24:54inisiatif
24:55turun pergi
24:55bazar
24:56lepas tu
24:56sampaikan
24:57mungkin
24:58kepada yang berkenaan
24:58tapi
24:59to actually
25:00make it work
25:00what are the challenges
25:02ok
25:03saya kena cakap
25:04terima kasih lah
25:05kerana
25:05tujukan soalan ni
25:07sebab
25:07ramai orang tak tahu
25:08reality
25:09disebalik
25:10takbir
25:10disebalik
25:11remil
25:11sebab
25:11remil ni adalah
25:12sebuah startup
25:13yang orang kata
25:14setahun jagung
25:15very new
25:15very nascent
25:16tetapi
25:17expectation tu
25:17sangat tinggi
25:18dan apabila
25:19kita bercakap
25:19berkenaan dengan
25:20usaha-usaha
25:21My Safe Food
25:22mereka lihat kami
25:22sebagai satu
25:23company yang
25:24very established
25:24pada
25:25walah
25:25sebenarnya kami
25:26ialah
25:27for profit
25:28company
25:28we are a startup
25:29jadinya
25:30usaha-usaha kami
25:31walaupun
25:31dia berada
25:31pada peringkat
25:32nasional
25:32sebab
25:33My Safe Food
25:33adalah usaha
25:34nasional
25:34namun begitu
25:35sebenarnya
25:36orang kata
25:37kami sebenarnya
25:38from the
25:39commercial side
25:39kami masih
25:40orang kata
25:41not
25:42not
25:43solid yet
25:44we are not
25:44solid yet
25:45on the
25:45commercial side
25:46then
25:46the bottleneck
25:47yang kami hadapi
25:48pada masa kini
25:49ialah untuk
25:50dapatkan buy-in
25:50daripada
25:51peniaga-peniaga
25:52kerana
25:53because we are
25:54a marketplace
25:54the ecosystem
25:55itu kena vibrant
25:56kena ada banyak
25:57option
25:57kena ada
25:57orang kata
25:58keseimbangan
25:59dari
25:59users
26:00and also
26:01sellers
26:01pada masa kini
26:04kami ada
26:04permintaan yang
26:05sangat tinggi
26:05tapi kami
26:06kurang
26:07sellers
26:08on the app
26:08so kat sini
26:09kami
26:10kami berfikir
26:11ok
26:12apakah kekangan
26:13what is the
26:14barriers
26:14to entry
26:15kenapa mereka
26:16tak nak join kami
26:17you know
26:17apakah
26:18what's their
26:19point of view
26:21dan di
26:22remeel kami
26:23ok
26:23kami cuba
26:24tackle
26:25dan orang kata
26:26hampuskan
26:27barriers to entry
26:28contohnya
26:29kita ada
26:29mungkin
26:30mungkin ada yang
26:31mereka yang berfikir
26:32kalau berada di
26:33aplikasi remeel
26:33kena charge
26:34komisen tinggi
26:35betul
26:35jadi apa yang kami
26:36lakukan
26:37ia kita introduce
26:38store credits
26:39500 ringgit
26:40yang ini bermaksud
26:41mereka boleh
26:42try our app
26:43for free
26:43dan komisen itu
26:44diambil daripada
26:45store credit tersebut
26:46jadinya memang
26:47orang kata
26:47there's no hidden fees
26:48tak ada annual
26:49fees tak ada
26:50we just charge
26:51a commission
26:51for every
26:52successful transaction
26:53maksudnya
26:54walaupun
26:54you jual
26:55you letak
26:56product
26:56you ke
26:56remeel
26:57tak ada
26:57siapa beli
26:57you tak ada
26:58cost
26:58kat situ
26:59so
27:00apa yang kami
27:01buat di
27:01remeel
27:02ialah
27:02kita
27:02we are at
27:03the stage
27:03bila yang mana
27:04kita nak
27:04dapatkan
27:05buy in
27:05we are not
27:06at the stage
27:06where kita fikir
27:07nak profit
27:07nak profit
27:08tak
27:08so actually
27:09we cover
27:09a lot
27:10of the
27:10cost
27:11sebenarnya
27:11dan orang
27:12ingat
27:12bila tengok
27:13remeel ini
27:13mesti
27:13they have
27:15a lot
27:15of funding
27:15ataupun
27:16they have
27:16a big team
27:16kami very
27:17lean
27:18jadinya
27:19orang kata
27:20saya sebenarnya
27:21kami di remeel
27:22kami happy
27:23buat apa yang kami
27:23buat
27:23bila saya turun
27:24di my seafood
27:24memang happy
27:25orang kata
27:26kepuasan itu
27:26memang
27:27tak boleh dibeli
27:27cumanya
27:28saya khawatir
27:29mungkin
27:30our company
27:30orang kata
27:32we cannot
27:32sustain enough
27:33to
27:33orang kata
27:34continue
27:35continue
27:35the impact
27:36itu
27:37so itu
27:37that's where
27:38we are
27:39sekarang
27:40so
27:40I have a lot
27:42of questions
27:42to ask
27:43tapi kita
27:43ada one
27:43minute
27:44left
27:44so probably
27:45maybe kita
27:46nak end
27:46this session
27:47dengan
27:47maybe
27:49some
27:49unpopular
27:50opinion
27:50nak
27:51towards
27:52you know
27:53viewers out there
27:54untuk tingkatkan
27:54kesedaran mereka
27:55tentang
27:55pengurangan
27:56sisa makanan
27:57ini
27:57dan
27:58kita nak
27:59cakap juga
27:59tentang
28:00yelah
28:01mungkin
28:01seorang
28:02nak cakap
28:03kepada pengguna
28:03seorang
28:04mungkin
28:04daripada
28:04entrepreneur's
28:05side
28:05untuk
28:06tingkatkan
28:07kesedaran mereka
28:07dan kenapa
28:08pentingnya
28:08untuk kita
28:09you know
28:10teruskan
28:10inisiatif ini
28:11dan terus
28:11memberi impak
28:12kepada
28:12Malaysia ini
28:13secara menyerur
28:14silakan
28:16buat
28:17rakyat
28:17Malaysia
28:18dan kita
28:19semua
28:19sebagai pengguna
28:20dan vendor
28:21dan
28:22pemain
28:22industri
28:23F&B
28:24sebenarnya
28:25benda yang
28:26kita bercakap
28:27hari ini
28:27tentang
28:27sisa makanan
28:28berlebihan ini
28:29adalah suatu
28:29benda yang
28:29sangat besar
28:30ia adalah
28:31sebenarnya
28:31seperti
28:32time bomb
28:33kita tak
28:34nak benda ini
28:34melarat kemudian
28:35pada anak
28:36cucu kita
28:36semua dan sebagainya
28:37kerana
28:37impaknya
28:38sebenarnya
28:38bukan pada
28:39sekat pocket kita
28:40ia sebenarnya
28:40pada alam sekitar
28:42dan kemudian hari
28:43waktu bumi
28:44dah terlalu panas
28:45Monday
28:45waktu banjir itu
28:46dah tak dapat
28:46dikontain
28:47itulah
28:48saat
28:48that's when we realize
28:50oh kenapalah
28:51makanan berlebihan
28:52yang kita beli
28:52lebih-lebih
28:53dan apalah
28:53buffing yang kita
28:54buat itu
28:54kita tak
28:54organize it
28:55properly
28:56solusi seperti
28:57Remil
28:57adalah di sini
28:59untuk
28:59terus berjuang
29:00pada
29:00arena ini
29:01dan kami harap
29:02dengan
29:03gabungan
29:04dan
29:04collaboration
29:05dari segi
29:05pihak
29:06sektor
29:07private
29:08dan juga
29:08government
29:09kita dapat
29:09menangani
29:10masalah ini
29:10untuk masa depan
29:11Anis
29:12saya nak kongsikan
29:14mungkin sebab email
29:15dah bagi jawapan
29:16yang meluruh
29:16mungkin saya nak
29:17kongsikan
29:18orang kata
29:18something more
29:19pragmatic
29:20ataupun
29:20something practical
29:21that can be adopted
29:22by Malaysians
29:23sebab
29:24which is
29:26saya nak mengisyorkan
29:27rakyat Malaysia
29:27mempraktikkan
29:29buat list
29:29list
29:31list belian
29:31sebelum mereka pergi ke supermarket
29:33ataupun pergi ke bazar
29:34sebab
29:35hakikatnya
29:36bila kita pergi
29:36dekat supermarket
29:37apa yang kita tak perasan
29:38ialah kita
29:39we are
29:40it's designed
29:41untuk kita
29:41buat pembelian
29:42secara impulse
29:42kita tak nak pun
29:43tapi
29:44memang ada banyak
29:45taktik-taktik
29:45marketing kat situ
29:47jadi kita sebagai pengguna
29:48kita pun kena ada
29:49game plan
29:49kita kena ada
29:50strategi
29:50dan saya rasa
29:51list nampak
29:52macam mudah
29:53ok list
29:53senarai
29:54nampak macam tak apa
29:55tapi sebenarnya
29:56orang kata
29:57dia orang kata
29:58it's like a good
29:59starting point
30:00atau guidelines
30:00di mana kalau kita
30:02tersasar pun
30:03tersasar sikit
30:03kita tak terbabas
30:05kat situ
30:05so mungkin
30:06kalau I believe
30:07something that
30:07impulsive
30:07it's like
30:08one or two things
30:09it's not like
30:09everything is
30:10impulsive
30:11so saya rasa
30:12kalau ada apa
30:13if there's anything
30:15that you take away
30:15from the session
30:16is to try
30:17and create a list
30:19bila sebelum
30:20kita pergi
30:20bazaar ke
30:20sebelum pergi ke
30:21supermarket
30:21and see
30:22the changes
30:23that it does
30:24actually
30:24because it
30:25compounds
30:25kita ni lemah
30:27pantang
30:27nampak
30:29nampak
30:29semua makanan
30:30makanan
30:30sihat ni
30:30memang kita
30:31terus beli
30:32lepas tu
30:32lepas tu
30:33tak makan
30:33itulah
30:33menjadi isu
30:34tapi apapun
30:35isu pembaziran
30:36makanan
30:36bukan hanya
30:37tentang apa
30:37yang kita buang
30:38tapi tentang
30:39bagaimana
30:39sistem kita berfungsi
30:40bagaimana
30:40budaya kita
30:41terbentuk
30:41dan bagaimana
30:42nilai
30:42ramadhan itu
30:43sendiri
30:43diterjemahkan
30:44dalam amalan
30:44harian
30:45dan of course
30:46mengurusi
30:47sebukan
30:47bermakna kita gagal
30:48dalam perniagaan
30:49tapi kegagalan
30:49sebenar ialah
30:50apabila
30:50pembaziran
30:51terus
30:51dianggap
30:52normal
30:52jadi terima kasih
30:53di ucapkan
30:53kepada Imir
30:54dan juga Anies
30:55kerana sedi bersama
30:56dengan saya
30:56untuk bantu
30:57kita faham
30:57tentang seluruh
30:58ekosistem
30:59pengurusan
30:59sistem makanan
31:00ini
31:00insyaAllah
31:01kalau ada
31:01masa lagi
31:02kita jumpa lagi
31:02dan
31:03waktu ini
31:04mungkin saya ucapkan
31:04samai raya
31:05terima kasih
31:06kita jumpa lagi
31:06insyaAllah
Comments