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  • il y a 2 jours
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📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/fondant-chocolat-marron

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Découvrez ma recette facile et gourmande de fondant chocolat marron ! Un dessert parfait pour Noël, à la texture fondante et au goût intense de chocolat et crème de marrons. Avec une touche d’Amaretto, ce gâteau est idéal pour les fêtes ou un goûter réconfortant. Facile à réaliser, il plaira à coup sûr à tous les amateurs de chocolat. Astuces, conseils et FAQ inclus pour un résultat inratable.
Transcription
00:00Fondant de Noël au chocolat et au marron, c'est parti !
00:03Tu commences en faisant fondre du beurre avec du chocolat
00:05et bien évidemment, beaucoup de crème de marron,
00:07on veut un goût très prononcé ici.
00:09Tu peux mélanger toutes les 30 secondes pour éviter que ça brûle,
00:11c'est toujours mieux.
00:12Hello, comment est-ce ?
00:14C'est bien fondu, maintenant tu ajoutes du sucre et de la maréto,
00:16c'est optionnel mais j'adore utiliser cette liqueur d'amande
00:19dans mes recettes de Noël.
00:20Tu mélanges et tu passes aux œufs.
00:21Alors non, ce n'est pas une omelette comme certains l'ont dit
00:23dans ma vidéo du fondant Bollois,
00:25mais effectivement tu vas en ajouter 5.
00:26N'oublie pas de racler les bords de ton saladier
00:28et si tu as une marise à ton nom, c'est encore mieux.
00:30Tu termines avec la farine que tu tamises pour éviter les grumeaux
00:33et toujours une belle pincée de sel, c'est very very important.
00:37Tu utilises un moule graissé et recouvert de papier sulfurisé
00:40et c'est l'inondation.
00:41Petit conseil, tape ton moule pour enlever les bulles d'air
00:43et laisse-le reposer au réfrigérateur au moins 1h avant de le cuire.
00:47Place à la cuisson dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius
00:49pendant 20 à 25 minutes.
00:51Tu laisses refroidir à température ambiante
00:52pour avoir cette texture presque coulante et c'est tout.
00:54Simple, rapide et si gourmande,
00:56c'est la recette parfaite pour un goûter de Noël.
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