00:01One of the most important things in Batangas Bay is the Art Clams or Litog.
00:08And for the reason, we have a sparkly artist, Therese Malvar.
00:14Therese Malvar,
00:15Therese Malvar,
00:28Therese Malvar,
00:29Pag-tryaga at diskarte ang haharapin natin ngayon.
00:33Okay! Game na ba tayo? Game na ba?
00:35Tara na, let's go!
00:37Ang hirap pa naman ito.
00:40Parang treasure hunt daw ang paghahanap ng litog.
00:47Kailangan ng tsaga at matinding pakiramdam para makita ito.
00:52Nakabaon kasi ito sa ilalim ng buhangin.
00:57Pero sa gitna pa rin po ng dagat or medyo malapit sa bay?
01:00Dito lang, malapit lang po mo.
01:03Hala pa, ano yan?
01:04Eh, pa high tide na?
01:07Gano'ng kababaw ang babaw kuya?
01:10Ang gano'ng kababaw lang.
01:11Okay, sige. Kaya yan.
01:16Pero yung pagkapan natin, nakaganon?
01:19Nakaganon ba tayo?
01:20Or sisisid din pa rin tayo?
01:21Nakaganon lang yung nagpagabas yung ano nang...
01:23At iwala lang sa ano...
01:26Sa hawak.
01:27Bababa na po ako.
01:29Ganyan-ganyan lang.
01:30Sorry.
01:31Okay.
01:33Ay, ang baba pa pala!
01:38Pakiramdaman ng labanan.
01:40Game ka na ba, Therese?
01:42Mamungunong ko to, guys.
01:47Ang sinis mo kuya.
01:49Wala akong makita.
02:00Bukod sa talas ng pakiramdam, aba, mukhang dasal na nga ang kailangan ah.
02:20Mabuti na lang at kalmado ang dagat.
02:23Mabuti na lang at kalmado ang dagat.
02:24As a small person.
02:26As a maliit.
02:27Medyo hindi ko na-abo.
02:31Ayun ah, dito mas ano...
02:33Ayan!
02:39Ayan!
02:41Marami dito.
02:43Ang promise mo, Therese, huwag kalimutan.
02:45Pupulong ko to, guys.
02:47I think it's my ethical.
02:50Pupulongin ang isang tabo, walang dayaan.
02:54Okay lang.
02:54Ano?
03:02Grabe! Ang ganyan ko!
03:04Marami.
03:051?
03:062?
03:073?
03:10Oh, ang ganda.
03:12Ang dami!
03:14Pag-awag tumaki sa kuya.
03:16Parang kalating araw tayo dito.
03:20Guru-guru kayo na kubuli.
03:23Mga tanong na tao?
03:25Ani?
03:26Oh, it's just like this.
03:29Hey!
03:31There's a lot of stuff.
03:33I'm going to go.
03:36I'm going to go.
03:39I'm going to go.
03:42I'm going to go.
03:43I'm going to go.
03:47I'm going to go to a family.
03:51I'm going to go.
03:52I'm going to go.
03:53There's a lot of stuff.
03:54I'm going to go.
03:55I'm going to go.
03:56I'm going to go.
03:59I'm going to go.
04:01I'm going to go.
04:05Seashells.
04:08The reward is to get our reward.
04:12It's nice to have fun.
04:20It's nice to have fun.
04:23And apparently, there are different shells that we have.
04:28So, may sihi, may litog, at saka halaan.
04:32At dahil mas marami ang nahuli kong litog,
04:37yun yung lulutuin natin.
04:38Kasama si Chef...
04:40Jom.
04:41Hello po Chef Jom.
04:42So, ano yung dish po natin ngayon?
04:44Bali ngayon ang gagawin natin is ginataang litog.
04:58Igigisa muna ang luya, sibuyas, bawang, at kamatis.
05:05Okay po.
05:07Ano na!
05:08Sunod na ilalagay ang litog o art clams.
05:13So, mabilis lang pala yung ginataang dish.
05:16Yes.
05:16Especially pag mga seafood kasi talaga.
05:18Mas maganda sa'yong, lalo especially pag fresh.
05:21Mas masarap sa pag yung medyo mabilis lang yung duto.
05:27Pagkatapos, pwede na itong timblahan ng paminta, asin, seasoning, at patis.
05:34Sarap!
05:38Grabe.
05:39Majority na nakikita natin sa pati, medyo bumubukan na yung shell.
05:44Pwede na natin ilagay yung gata.
05:46Ano po? Ah, okay. Gata na po tayo.
05:50So, lagay na natin ito lahat.
05:55Na-overcooked po ba ang gata?
05:57Yes.
05:58Kasi pag nagkakaroon niya ng natural oil,
06:01pag matagal na siya nagluto.
06:04Which is, yun naman ang maganda sa kanya.
06:06Kasi yung pag habang kumukulo siya, yung natural oil ng gata,
06:10umiibabaw yan.
06:11Pero yun nga, mas maganda sana huwag niyong hahaluin lang madalas.
06:15Ah, okay.
06:16Para at least hindi siya mag-split.
06:17Or kung sa Batangas is makorta.
06:19Makorta.
06:22Excited na ako.
06:24Pero may kulang, Chef, eh.
06:26Ano yung kanin?
06:27Kanin.
06:27Kanin talaga eh.
06:28Kanin.
06:29Kanin talaga kung kulang, Chef.
06:31Mamaya ka sakin.
06:34Sunod na ilalagay ang siling verde at dahon ng malunggay.
06:42Ay, tapos na!
06:44Ayan!
06:45Ang ganda ang makulay.
06:49Plating na po natin, Chef.
06:51Ah, sige pati.
06:53Taraaaan!
06:59Ang bango ng gata.
07:01Ayan.
07:03Whee!
07:05Salamat, Chef!
07:06Eto na mga kapuso!
07:08Ginataang litog.
07:11Ang bango!
07:13Tikman na natin, Chef.
07:14Sure, sure.
07:16Let's go.
07:25Eto na!
07:27Eto na ang mas pinasarap na ginataang litog.
07:31Excited na ako.
07:32Actually, mahilig ako sa mga gata-gata na mga meals.
07:36Ang galing ni Chef ha.
07:38Ang colorful ng gata meal niya.
07:43Excited na ako dahil ang hirap-hirap niyang hanapin.
07:49Ang hirap hanapin ng shells kasi ang hirap maalaman kung bato ba siya?
07:55Or shell ba siya?
07:59Ayan.
08:00Ayan.
08:00Ito na!
08:01Ayan na!
08:02Ayan na!
08:02Opsi!
08:02Okay.
08:03Perfect bite muna tayo.
08:06First bite!
08:10Mmm!
08:14Malinam-yam!
08:16Ang sarap pala
08:19ng ginataang litog kasi ang sarap na pagka-chewy niya.
08:23Plus yung gata.
08:27Lasang-lasang-lasang-lasa.
08:29At hindi siya malansa.
08:31Ayan yung masarap dito.
08:34Mmm!
08:36Nasang tahong yung litog.
08:38Pag gata talaga never fails.
08:40Ang sarap.
08:41Try nyo to.
08:43Mas pinasarap talaga siya.
08:47Mmm!
08:48Ang sarap!
08:50Mahubos ko na to guys.
08:52Bye-bye.
08:54Sorry.
09:10Bye!
Comments