00:00Sud Radio à votre service.
00:03En partenariat avec Franchise Expo Paris, du 14 au 16 mars à Paris Expo Portes de Versailles.
00:09Plus d'infos sur franchiseparis.com.
00:12Comme chaque week-end, le rendez-vous qui vous met en lien avec vos entreprises.
00:16Bonjour Florian Dumouflier.
00:17Oui, bonjour.
00:18Merci beaucoup d'être avec nous ce matin.
00:20Vous êtes le cofondateur de Beers Corner.
00:22Mais qu'est-ce que c'est que Beers Corner ?
00:24Alors Beers Corner, c'est un concept de bar à bière.
00:27Dans un cadre cosy et convivial, où l'on sert bière, vin, champagne, soft artisanaux et les planches de charcuterie
00:34fromage tranchées sur place.
00:35Donc c'est quoi ? C'est une sorte de pub à la française ?
00:38Oui, c'est ça exactement.
00:40On a créé ce pub à la française à la suite d'une aventure à Londres avec mon ami et
00:45cofondateur Damien.
00:46On s'est inspiré des pubs londoniens pour recréer ça en France.
00:49Donc l'idée c'est quoi ? C'est d'avoir que des produits français ?
00:52On garde ce thème de la bière ?
00:54On met en avant le patrimoine viticole et gastronomique du pays ?
00:59Oui, exactement.
01:00On a beaucoup de produits français, que ce soit dans les charcuteries, fromages, les bières, les vins.
01:04Mais aussi un petit peu de produits espagnols, italiens, des bières belges évidemment, irlandaises, allemandes.
01:09Il y en a aussi quand même pour tous les goûts.
01:11Et vous arrivez donc à développer une clientèle qui cherche peut-être l'esprit d'un pub,
01:16mais la volonté d'avoir des produits justement que vous venez de mentionner,
01:20qui viennent un peu d'ailleurs et qui sont des produits de qualité.
01:22C'est un peu ça l'idée ?
01:24Exact. Ils recherchent la qualité vraiment dans l'ambiance d'un pub et pas d'un restaurant.
01:28On ne fait pas de cuisson chez nous.
01:29Et ils sont vraiment à la recherche d'une aventure et d'une expérience client basée sur la qualité.
01:34Et vous avez remporté, c'est l'événement de cette semaine, le prix de la révélation de la franchise 2026
01:40dans le cadre du salon dont on est partenaire ici à Cifre Radio.
01:43Franchise Expo, donc félicitations.
01:46Oui, merci. C'est super. On est ravis et fiers.
01:50C'est une vraie consécration pour nous, pour la marque.
01:53Ça nous met en avant et maintenant on va pouvoir se mettre au travail pour encore plus développer le réseau.
01:58Si on peut avoir quelques chiffres concernant Beers Corner, ça représente combien de personnes ?
02:02Est-ce que précisément vous avez déjà des franchises un peu partout sur le territoire ?
02:06Est-ce que vous pouvez nous donner un peu un croquis de votre société ?
02:10Oui, alors aujourd'hui on a cinq établissements ouverts, donc trois dans l'Oise,
02:13un dans l'Aisne et un en Ile-de-France, à Châtenay-Malabry.
02:17Et nous avons actuellement 11 établissements en cours d'ouverture.
02:20Très bien. Et c'est combien de salariés déjà à Beers Corner ?
02:23Alors aujourd'hui c'est cinq salariés en moyenne par établissement.
02:27On est ouvert de 17h à midi.
02:28Génial. Et pour tous ceux qui auraient envie justement de découvrir cette expérience
02:32dans les différents établissements que vous venez de citer,
02:35j'imagine que vous avez des réseaux sociaux, peut-être un site internet
02:37sur lequel on peut vous retrouver ?
02:39Bien sûr. Le site c'est www.beers-corner.fr
02:43et on est également présents sur Facebook, Instagram et LinkedIn.
02:46Le savoir-faire français au cœur du pub.
02:49Voilà. On peut le résumer comme ça Beers Corner ?
02:51Oui, tout à fait.
02:52Et bien voilà. Dites-vous qu'il y a des publicitaires qui vous auraient pris trois briques
02:56ici à Sud Radio. C'est gratuit pour ce slogan.
02:58Merci beaucoup Florian Dumoutier d'avoir été avec nous ce matin,
03:01cofondateur de Beers Corner.
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