Crostata classica

Ingredienti:
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero semolato
- 1 uovo intero e un tuorlo
- buccia di un limone bio
- Semi di ½ bacca di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 300 g di marmellata o crema a piacere