00:00Cambias la carta. Lógicamente esto va, tiene problemas, si suben mucho los precios, ahuyentas lógicamente a los clientes.
00:10Entonces lógicamente estamos en un problema serio, estamos en un problema serio, porque independientemente del alza de los precios, también
00:22hay un factor que se está dando, es que la gente no se está movilizando.
00:28¿Qué es lo que se puede ver en la asociación de hoteles? ¿Sus asociados, sus agremiados se han visto obligados
00:37a incrementar el precio de los platos, en todo caso de los servicios?
00:43A ver, hay dos factores. En cuanto al desabastecimiento es un problema, porque obviamente tú tienes el caso de la
00:52parte de la sierra, por ejemplo, los hoteles que están en la zona de sierra,
00:59que necesitan energía, sobre todo gas, para generar agua caliente, sobre todo en las duchas, en los baños, en los
01:06hoteles, ¿no?
01:07Y eso sí es problemático, pero hay que tener en cuenta un tema que es que en los hoteles los
01:13precios son precios ya pactados,
01:17todos los precios que tienen con turistas del exterior, esos son precios ya pactados, entonces tú no puedes subir los
01:24precios porque son precios.
01:26Y a la gente hizo reservas y a las agencias y las empresas operadoras a la hora que te reservaron
01:32con mucha anticipación,
01:33ya pactaron los precios, entonces ahí no puedes trasladarlo, quizás lo puedes trasladar a un cliente que recién llega, ¿no?
01:41No alguien que ha tenido reservas. Muy diferente de los hoteles en el caso de los restaurantes, que sí en
01:49los restaurantes,
01:50bueno, es factible dependiendo cuáles son los insumos que tú tienes, aumentar los precios porque cambias la carta.
01:59Lógicamente esto va, tiene problemas ya, si suben mucho los precios, ahuyentas, lógicamente a los clientes, ¿no?
02:06Entonces, lógicamente estamos en un problema serio, estamos en un problema serio porque independientemente
02:15a el alza de los precios, también hay un factor que se está dando, es que la gente no se
02:20está movilizando, ¿no?
02:22Con esta decisión de que han mandado mucho al trabajo virtual, obviamente al estar la gente en las casas,
02:31este, no asiste pues a los restaurantes cuando la gente sale a trabajar, ¿no?
02:36Entonces, sí, estamos en un problema complicado, esperemos que sea muy pronto la recuperación de lo del gas,
02:45bueno, lo de la guerra sí es algo que...
02:47¿Están perdiendo, están ganando menos, tienen menores ingresos?
02:51No, hay algunos obviamente que tienen pues este, muchos menores ingresos que tienen que asumir los costos, ¿ok?
02:58Tienen que asumir los costos porque en el caso de los hoteles tú tienes que darle el servicio a los
03:04clientes
03:04y no lo otro sería, tendría que cerrar para no dar el servicio, entonces igual vas a perder, ¿no?
03:09Tienen que asumir los costos.
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