00:00Ada yang dah start buat kuih raya ke?
00:01Hari ni kita nak buat satu kuih raya tradisional yang mudah tapi sedap batang buruk.
00:06Buna beberapa bahan je.
00:08Mula-mula kita sangai tepung kacang hijau di dalam kuali sampai naik bau.
00:15Masukkan sudu tepung dan gula aising ke dalam mangkuk berisi tepung kacang hijau yang telah kita sangai tadi.
00:20Kita gaul-gaul kejap bagi semua sebati.
00:23Tambahkan sedikit garam, kita nak bagi ada rasa lemak-lemak tu.
00:27Kemudian kita tapis tepung-tepung yang kita dah gaul sebati tadi.
00:30Kita nak buang mana-mana yang berketul-ketul tu.
00:32Barulah halus adunan kita.
00:35Kemudian potong kulit popia kepada 8 bahagian kecil macam ni.
00:43Gulung setiap bahagian kulit popia dan lekatkan hujungnya dengan sedikit air supaya tak terbuka.
00:49Kita ketepikan kelongsung popia yang telah digulung dan biarkan kering sekejap.
00:53Bila dah kering tu boleh panaskan minyak dan goreng kelongsung kulit popia sampai keperangan.
00:58Masa goreng tu kacang selalu supaya warna gorengan cantik dan sekata.
01:03Bila bunyi gorengan dah tak ada, angkat dan biarkan kelongsung popia sejuk sepenuhnya.
01:07Bila dah sejuk, masukkan inti tepung kacang hijau ke dalam setiap kelongsung popia hingga penuh.
01:12Ulang proses ni sehingga semua kelongsung siap diisi.
01:16Ok, dah siap batang buruk yang rangup, manis dan sedap untuk dinikmati.
01:21Senang je kan nak buat?
01:23Jangan lupa tonton live memasak kami di TikTok setiap siasa dan kamis jam 11 pagi.
01:27Selamat mencuba ingat makan, ingat rasa.
Comments