Pesadelo Na Cozinha 2026 Cabana Jubarte Temporada 5

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00:00:01Hoje em Pesadelo na Cozinha.

00:00:04Pesadelo à vista!

00:00:06Olha essa merda, p***a.

00:00:08Mas na hora não dá conta não, rapaz.

00:00:10Mas foi...

00:00:10Eu não sou, rapaz!

00:00:15Que isso, Carla?

00:00:17Olha aqui, p***a.

00:00:19Não, isso aí não tá p***o.

00:00:19Não, amor.

00:00:20Não, isso aqui não tá p***o.

00:00:22Você tá mexendo a paciência já.

00:00:23Vixi.

00:00:24É sério?

00:00:24Eu posso ir embora aqui já.

00:00:26Vai comigo lá onde ele quiser pra lá.

00:00:28Tá tirando nós do sério.

00:00:30Sim, bota agora, você come?

00:00:32Eu como.

00:00:34Posso comer?

00:00:36Eu não vou comer, tá muito gordo.

00:00:38Não?

00:00:39Então você viu, você mentirou comigo.

00:00:43Dá raiva que eu tô com fazer isso aqui na cabeça de Jacão.

00:00:53Você é verdadeiro, pessoal!

00:00:57Esse aqui é nojento!

00:01:16O pesadelo recebe pedidos de ajuda de todo o Brasil.

00:01:20Dessa vez, o destino é Porto Seguro, na Bahia.

00:01:24Eu sou o Zé Mendes, proprietário da cabana Juvarto.

00:01:27Meu nome é Davi.

00:01:29Sou proprietário junto com o Zé Mendes, que é meu sócio.

00:01:32Essa manjubinha aí é pura?

00:01:35A manjubinha é com frita.

00:01:37Misericórdia.

00:01:38O Zé Mendes eu conheço há 30 anos, eu comecei a trabalhar com ele e em 96 a gente se

00:01:44conheceu.

00:01:45Porque a gente começou a trabalhar nessas cabanas aí, vai, vai, vai, daqui a pouco eu pedi pra ele, vamos

00:01:49montar um negócio, eles vão.

00:01:50E com isso, a gente montou uma sociedade e já tem cinco anos que a gente tá aqui nesse batente

00:01:55aí.

00:01:56Na alta temporada, tudo bem, a gente consegue tudo, mas na baixa temporada, é um sofrimento medonho.

00:02:02Você fica uma semana aí sem vender uma água.

00:02:04Como é que você vai pagar um arrendamento sem vender?

00:02:06Ei, Arlen!

00:02:08Bum!

00:02:09Bagunçou, foi tudo.

00:02:10A cabana jubarte, ela é situada aí no meio de duas barracas grandes e eles têm uma estrutura bem maior,

00:02:16a parte financeira deles também são melhores.

00:02:19E na temporada, dá aos turistas, mas bem menos do que os concorrentes.

00:02:24Eu acho que minha comida é boa e tem muito cliente que vem e quer votar.

00:02:27O negócio lá tá pegando fogo lá, sacana.

00:02:30Quatro dedos de gordura e dois dedos de carne, o negócio tá...

00:02:33Meu nome é Yarli, aqui na cabana conhecido como Yarli Pantera, né?

00:02:37E aí, aqui eu sou atendente.

00:02:38Ó, no caso do Zé Mendes é meu tio, mas é meu tio lá fora, aqui não tem negócio de

00:02:42tio, não.

00:02:43A equipe tem uns problemas que às vezes eu me dou um pouco meio alterado com uns.

00:02:49Tem que saber lidar com ele, que ele é meio difícil mesmo.

00:02:51Muita gente me chama de Jacanzinho, só eu não sou.

00:02:54É sim.

00:02:56Se outra vez me sair um bicho desse jeito que tá aqui, nós dois não vai dar nada que preste,

00:02:59não.

00:02:59Quem fez?

00:03:00Eu responsável é você, não quero saber quem fez.

00:03:02Nem aqui, Otávio!

00:03:03Eu não quero saber.

00:03:04Meu nome é Maria Aparecida José de Oliveira, sou cozinheira, né?

00:03:09E chefe de cozinha.

00:03:11Chato no mundo?

00:03:12É doido.

00:03:14José é insuportável.

00:03:16Você já fez seus trabalhos lá?

00:03:17Você não quer deixar eu cortar isso aí, não?

00:03:18Não.

00:03:19Porque você é lerdo demais.

00:03:21Ah, ali grita demais, tudo é apressado.

00:03:25Aí muitas não suportam e pede demissão e vai embora.

00:03:29Se você não tá aqui, no dia que você tiver de folga, a Dali tem que fazer, a Dali também

00:03:32tem que fazer.

00:03:33Então, eu quero um negócio bem feito, refogado na manteiga, no óleo, no que tiver aqui pra fazer.

00:03:39Toda semana eu falo com ela a mesma coisa.

00:03:41Ah, mas a gente não esperava tanto movimento.

00:03:43Eu falo, tudo bem, mas tem que tá preparado.

00:03:45Você não tá fazendo, já ajuda ela, pô, não adianta aí.

00:03:49Aqui dá tudo pra...

00:03:50E aí você fica esperando só o seu lado.

00:03:53E para de reclamar, já falei com você, para de reclamar, já sabia que era desse jeito.

00:03:56Já venho pedindo as remédias há muito tempo.

00:03:58Remédia, compra fogão, remédia, compra fogão.

00:04:00Tá precisando do fogão.

00:04:01Falta fogão, falta chapa, falta fritadeira, falta panela.

00:04:04E a chapa não funciona.

00:04:06Aí vem as reclamações, né?

00:04:08Aí se o pedido atrasar, e aí agora...

00:04:10O negócio é tipo assim, a administração desses caras aí, que pelo amor de Deus.

00:04:15Falta mais atendimento, você tem que dar o jeito, tem que improvisar.

00:04:19Sobre mesmo, infelizmente, não vou ter.

00:04:21Vou ver se tá saindo aquele açaí ali.

00:04:22Se sair, já provideciam pra vocês.

00:04:25Mas tem que resolver aquele problema.

00:04:27Mas amanhã, ele já tá maior, ou senão já surgiu outro.

00:04:30Vocês tão vendendo o negócio aí também pra atrapalhar a gente, pô.

00:04:33Fala com o cliente. Não, vai sair esse aqui, acabou.

00:04:35Zé Medi não consegue ficar quieto.

00:04:36Pra ele, ele só tá certo.

00:04:37E Jacão também, pelos vídeos que eu vejo, só Jacão também tá certo.

00:04:42Eu tenho que ouvir ele e ver qual é o atendimento dele que ele vai me dar.

00:04:45Quero ver quem vai ser que vai estar errado. Eu vou estar olhando, né?

00:05:33E aí, como eu estou bonito, lindo, tudo isso aqui, hein?

00:05:36E aí, quem é esse bar?

00:05:38Júbate.

00:05:39Eu vi tanta coisa bonita, e os outros lados da praia, esse aqui parece abandonado.

00:05:47Esse lugar é muito mais simples que eu vi até agora, que é muito bagunçada.

00:05:52Olha isso aí.

00:05:55É a primeira vez que Jacão visita um restaurante à beira-mar.

00:06:00Mas, pelo jeito, os problemas são velhos conhecidos.

00:06:05O que é isso?

00:06:06Já tem gente aqui, né?

00:06:08Um pouquinho, ó.

00:06:10Ah, vou dar meu chapéu aqui.

00:06:13Ei, gente!

00:06:14Pô, pô, essa picanha, ela vai junto com a moqueca e depois desses petiscos, viu?

00:06:19Tem gente aqui pra me cumprimentar na casa, ó.

00:06:22Que estou na casa.

00:06:23Não, você está fazendo a gente que trabalha.

00:06:27Se liga pra lá.

00:06:28Uma mesa só.

00:06:31Ô, chef, bom?

00:06:32Tudo bem, meu senhor?

00:06:34José Mendes.

00:06:35Tá sozinho ou tem um sócio?

00:06:37Tem um sócio, Davi.

00:06:38Os dois trabalham juntos ou não ficam dias?

00:06:40Sim, a gente trabalha junto, só que a gente ajuda em todos os lugares.

00:06:43Como que é isso?

00:06:44Às vezes, tá precisando de um garçom, ajuda.

00:06:46Tá precisando da cozinha, a gente ajuda.

00:06:48Ah, tá.

00:06:48Entendeu?

00:06:48Então, posso conhecer ela?

00:06:50Pode sim.

00:06:50Chama ela?

00:06:51Chama.

00:06:53Enxuga a mão, como que é falar com você?

00:06:57Oi, Davi.

00:06:58Oi, Davi.

00:06:59Tudo bom?

00:07:00Como é, senhor?

00:07:00Tudo bem?

00:07:01Bem, graças a Deus.

00:07:02Vocês são de família ou não?

00:07:03Não.

00:07:04Somos amigos há 30 anos.

00:07:0530 anos de amizade?

00:07:07É muita coisa, mais que família.

00:07:09E pra mim ele é um irmão, um pai, né?

00:07:10Ele é mais velho do que eu.

00:07:12Não tenho o que falar dele.

00:07:14Olha essa cozinha aqui.

00:07:16Parece uma série de prisão.

00:07:19Sinto num filme de os piores prisões do mundo.

00:07:24Horrível.

00:07:26Mas realmente é assim mesmo, mas fazer o quê?

00:07:28Não tem nada que eu não posso mudar, eu não posso fazer, eu não posso refazer.

00:07:32Então, não é assim.

00:07:34Fazer o quê?

00:07:34Não.

00:07:35Não sei o que quiser fazer.

00:07:36Posso sentar e comer?

00:07:37Fica à vontade.

00:07:38Aqui?

00:07:40Vamos lá.

00:07:42Muito obrigado.

00:07:43Qualquer coisa, vamos ver.

00:07:47Beleza pequena.

00:07:49Olha aí, o homem tá lá.

00:07:50Se é você que vai, já tem que ir lá.

00:07:52Ó, o homem já chegou aqui já falando que ele tava no presídio.

00:07:55Presídio?

00:07:56Oxi.

00:07:57Ele tá doido?

00:07:59Nossa, gente.

00:08:01Suja.

00:08:03Opa.

00:08:04Bom dia, bom dia.

00:08:05Bom dia, não.

00:08:05E boa tarde, né?

00:08:06Boa tarde, chefe.

00:08:07Beleza?

00:08:07Cheio você.

00:08:08Meu nome é Yarli.

00:08:09Aqui sou conhecido como Yarli Pantera.

00:08:11Eu que vou lhe atender hoje.

00:08:13Yarli Pantera.

00:08:14Aquele animal lá, o bicho.

00:08:16Pantera.

00:08:17Aí eu.

00:08:17É.

00:08:18Feroz no atendimento.

00:08:20Dá pra passar uma coisa aqui, tá?

00:08:21Passo sim, é bom.

00:08:22Tá, tem uma spray, uma coisa?

00:08:24Estou com providência pra você até agora.

00:08:26É, então vamos lá.

00:08:27Independente da situação, tem que estar sempre rindo.

00:08:32Caralho, é muito cheio, muito grande.

00:08:34E aí, velho?

00:08:35Me arruma um álcool aí, velho?

00:08:36Álcool?

00:08:37Deve ter por aí.

00:08:46Mas você não tem um negócio, como que se limpa as mesas?

00:08:50Desse jeito aqui mesmo, infelizmente, não tem não.

00:08:52É, mas não tem, porque você não quer.

00:08:56Aí só desse jeito aqui, só arrumar o álcool desse jeito, aí tem que chegar e limpar.

00:09:01O que que você acha do camarão crocante?

00:09:03Ah, o camarão crocante, ele é muito bom, empanado, frito, bem temperado.

00:09:07Uma, uma de uma.

00:09:09Certo.

00:09:09Lula do rei, bom?

00:09:10Também é muito bom.

00:09:11Você só um pouquinho de lula do rei?

00:09:12Certo.

00:09:13Tem peixe inteiro?

00:09:14É esse daqui, o peixe inteiro frito, e vem todo esse aqui de acompanhamento.

00:09:17Peixe inteiro frito?

00:09:18Mas ele é frito como?

00:09:20Ele é frito no óleo mesmo.

00:09:23Na fritadeira?

00:09:24Ou na prancha?

00:09:25Não, na fritadeira.

00:09:25Mas o peixe inteiro joga na fritadeira?

00:09:27No caso aqui, nós já deixa ele postado, pra temperar melhor, pra fritar melhor por dentro, aí já fica filé.

00:09:35Vou comer um desse para ver.

00:09:37Certo.

00:09:37Eu vou querer uma salada.

00:09:39Ó, nós vamos ter a salada simples, e nós vamos ter a salada mista.

00:09:43Que é?

00:09:43Porque aí já vem palmito, já vem queijo.

00:09:45Queijo?

00:09:46Isso.

00:09:47Ah, não quer essa merda não.

00:09:48Então vai querer a simples mesmo.

00:09:49É uma salada simples.

00:09:50Certo.

00:09:51Tem caranguejo?

00:09:52Porque aqui é a...

00:09:53Tem, tem sim.

00:09:53Como é que eles são os caranguejos?

00:09:55Caranguejo aqui, ele tá gordão, tá bom.

00:09:57Como é que é?

00:09:58Como é que ele vem?

00:09:59Ah, tá certo.

00:10:00No caso, ele é só cozido na água e sal, e vem acompanhado na Grécia.

00:10:03Pouco, bem pouco.

00:10:04Você quer um caranguejo?

00:10:05É, para só experimentar, tá bom?

00:10:08Eu quero água de coco.

00:10:09Chegada.

00:10:11Ó, eu ouvi falar.

00:10:13Na Bahia é tudo devagar, não é verdade?

00:10:14Não, não.

00:10:15Aqui vai ser rápido?

00:10:16Vai, vai ser ligeiro.

00:10:18Rapidinho vai estar aí.

00:10:20Obrigado.

00:10:21Aqui quente, aqui, abafada, gente.

00:10:28Papai, tudo secinho, viu?

00:10:31Será que vai demorar?

00:10:33Vocês, dá jeito no prato do homem aí.

00:10:37O homem já chegou dizendo que tava, parece que tava no presídio.

00:10:40Tava com o quê?

00:10:41No presídio.

00:10:42Recebo muita reclamação, mas de atendimento.

00:10:45O meu sonho é organizar aqui e atender meus clientes bem.

00:10:48Aqui, água de coco, gelada de doce.

00:10:52Vem.

00:10:57Ela é soltada de um a um.

00:10:58Mas se você soltar ela assim, ela vai ficar ruim.

00:11:00Ela não presta mais aí.

00:11:02Eu vou esperar, mas eu não espero muita cor, porque o peixe inteiro frita.

00:11:06Uma vez que o peixe depois se frita em pedaço, isso é uma coisa agorosa.

00:11:10Eu sou muito rapazinha de ver a lula do rei.

00:11:12Quem me pergunta é, quantos fricadeia tem aqui?

00:11:16Não, mas esse é o que?

00:11:19E cadê a lula de peixe?

00:11:22É duas, fora aí.

00:11:23Eu preciso da mãe de uvinha, que tem quatro pedidos aqui esfriando.

00:11:27E a lula adorei.

00:11:29Mas tem que, se tá frio o óleo, tem que levantar o trem aqui, Ramílio.

00:11:32Só tá encostado.

00:11:34Será que vai dar problema?

00:11:44E aí, quadrinho.

00:11:45Não é nada.

00:11:46Qualquer coisa tem que guardar lá pra tudo aqui, certinho.

00:11:52E aí, como é que tá o pedido do cara aí, que o cara já tá dormindo lá já, velho.

00:11:55É o quê?

00:11:56O dele é o caranguejo, a lula, o camarão.

00:12:00Tem caranguejo não, velho?

00:12:02Tem, tem caranguejo aí, hein?

00:12:03Tem caranguejo não.

00:12:04Você botou aqui lula, adorei, camarão crocante, casquinha de siri, bobó de camarão e picanha palipa.

00:12:11Tem caranguejo não.

00:12:12Esqueci de cantar o pedido do cara.

00:12:14Rapaz, pelo amor de Deus.

00:12:25Eu vou correr atrás do prejuízo aí, eu vou ter que chamar ele ali, né?

00:12:33Ei, já já tá chegando, calma aí.

00:12:35Já, já, já.

00:12:37Eu posso fazer mais alguma coisa pra você?

00:12:38Faz uma pina colada.

00:12:40Uma pina, agora.

00:12:42Pra acordar.

00:12:44Vai demorando, hein?

00:12:45David, faz uma pina colada lá agora, papai.

00:12:48Pra sair casado aqui, ó, eu preciso da lula, adorei, o camarão crocante.

00:12:58Ô, moço, moço.

00:13:00Oi.

00:13:01Por que a salada não vem, um prato, um talher?

00:13:04Você quer de entrada agora ou eu vou pedir pra ele adiantar lá pra vocês?

00:13:07Deixa eu pedir lá agora.

00:13:08Tá aqui dormindo?

00:13:10Ei.

00:13:11Eu.

00:13:12O cara perguntou se tem como te adiantar uma salada pra ele lá?

00:13:15A salada é esse pedido aqui?

00:13:16A casquinha de siril, se tiver, já pode mandar pra ele também.

00:13:19A demora começa a incomodar.

00:13:21E Jacquin já demonstra sinais de impaciência.

00:13:25Tem que jogar da de lá agora, porque a daqui tá fria.

00:13:27Tá chegando a uma cor ou não?

00:13:32Ô, Cida, eu preciso de uma salada simples pra adiantar junto com essa casquinha de siril.

00:13:37Vericórdia.

00:13:41Tá bom, Jacquin.

00:13:42Nossa, parece feio, hein?

00:13:45Meu Deus do céu.

00:13:47E aí, vai chegar uma cor ou não?

00:13:49Vai, vou levar lá agora.

00:13:50Isso é piná colada, isso?

00:13:52Isso.

00:13:52Com o negócio vermelho dentro?

00:13:53Minha cabeça.

00:13:54Isso, pra ficar bonito.

00:13:55Caso do queira tirar uma foto, já vai estar no mesmo.

00:13:58Não, não tira uma foto não.

00:13:59Isso aqui parece mais um sorvete.

00:14:01E uma piná colada.

00:14:03Não, vai dar bom, vou levar lá, vai dar bom agora.

00:14:06Quero meu caranguejo, quero a minha salada.

00:14:08Vamos?

00:14:09Ele vai perder a paciência no instante.

00:14:10Foi você, você já começou errando logo no começo.

00:14:12Eu te falei que era desse jeito que colocava o negócio aí dentro.

00:14:16Aqui.

00:14:19Aqui.

00:14:22Essa aqui tá ruim.

00:14:24Tem gosto de coisa velha, ó.

00:14:25Essa senhora.

00:14:26Muito açúcar.

00:14:27Isso aí é uma merda, é horrível.

00:14:29Você bota lé condensado, assim?

00:14:31Sim, bota lé condensado.

00:14:32Piná colada, bá lé condensado?

00:14:34Rapaz, a daqui sempre saiu.

00:14:35Rapaz, meu filho, eu não sou rapaz, sou chefe.

00:14:37Eu não sou rapaz.

00:14:40Na Bahia nós falamos rapaz, aí o cara pegou por isso.

00:14:43Agora eu vou ter que falar chefe agora, né?

00:14:46Chefe.

00:14:47Sou chefe.

00:14:48Eu estou com fome, gente.

00:14:49Tá saindo uma coisa pra mim ou não?

00:14:53Vai vir encarretar comigo, eu fredendo mais que tudo.

00:14:56Muito devagar.

00:14:57Não, devagar não é, não.

00:14:58Devagar nós é ligeiro.

00:15:00Nós é ligeiro.

00:15:01Nós tenta o máximo aqui que nós pode, mas...

00:15:03Desse jeito que tá hoje aí, tá um pouquinho devagar mesmo.

00:15:06Nossa, tá suja aqui, ó.

00:15:08Tá suja, ele c****** da gulinha, né?

00:15:10Você acha que eu vou comer ela aqui, gente?

00:15:12Meu Deus do céu.

00:15:14Vamos pedir a paciência.

00:15:15Que isso?

00:15:23Vai sair uma coisa pra mim ou não, gente?

00:15:26Ele vai entrar.

00:15:27É hoje.

00:15:29Minha salada não tá pronta ainda?

00:15:33A salada simples, por favor, faz isso.

00:15:36Mas não tá pronta minha salada simples?

00:15:37Imagina se eu pego uma salada complicada.

00:15:41Essa é a lura do ré?

00:15:43Lura congelada.

00:15:44Eu não como.

00:15:45Essa merda não é horrível.

00:15:46Nem me demanda pra mim, essa merda.

00:15:48Não, vou mandar pra vocês experimentarem, pelo menos.

00:15:53Olha isso aí, são sujos.

00:15:55Olha isso aí, são sujos pra c******.

00:15:58Cadê a salada?

00:15:59Ó, isso aqui é salada, gente?

00:16:01Isso é salada que você vai servir pra mim?

00:16:03Olha essa merda, p******.

00:16:04Não, mas isso aí não é salada não, moço.

00:16:06A salada não vai sair ainda.

00:16:06A salada é o quê?

00:16:07A salada pra o cliente?

00:16:08Isso aqui é o prato que vai colocar o peixe aí dentro.

00:16:11Então, mas não é salada?

00:16:12Não é salada?

00:16:12A menina tá fazendo a salada.

00:16:13Não é salada?

00:16:14Olha a salada do homem.

00:16:15Eu tenho que ir um em cima do outro desse jeito?

00:16:18O que é isso, gente?

00:16:19É porque não tem muito espaço.

00:16:21A gente coloca esse jeito aí, moço.

00:16:22É pra dar uma hora.

00:16:23Mas na hora não dá conta não, rapaz?

00:16:25Não?

00:16:25Eu não sou rapaz.

00:16:27Eu me adoro, eu sou rapaz.

00:16:28Meu nome é Rijaquer, eu sou o chefe.

00:16:31Rapaz, eu sou amigo.

00:16:32Eu não sou rapaz, eu.

00:16:37Mas, rapaz, se isso aqui é comida, olha aqui, gente.

00:16:41Olha aqui.

00:16:42Não, isso aqui não é comida.

00:16:43Isso aqui é uma vacina, uma boa comida.

00:16:45Vai ou não vai para o salão?

00:16:46Vai, vai.

00:16:47Vai.

00:16:48Então, é comida.

00:16:49Olha aqui.

00:16:51Olha aqui.

00:16:52Não é comida?

00:16:53Então, o que é isso?

00:16:57Eu não vou comer, eu não vou comer.

00:16:59Tem geladeira aqui nessa cozinha?

00:17:01Tem, sim.

00:17:02Mas cadê o geladeira para botar a salada, os tomates?

00:17:05A gente abre o geladeira para dar a salada, bota o resto no geladeira.

00:17:08Rapaz, eu não sou rapaz.

00:17:25O que é isso?

00:17:26Isso aqui é uma frisa.

00:17:28Eu sei que é uma frisa, mas cadê essa data?

00:17:31Cadê as datas?

00:17:32Isso aí nós prastificamos hoje.

00:17:34Nós prastificamos.

00:17:35Jogamos um saque de prástico.

00:17:37Isso aqui não é prastificado.

00:17:38Ô, moço, isso aqui está certo aqui, moço.

00:17:40Eu não, não está certo não.

00:17:46O que tem aqui dentro disso?

00:17:48Meu Deus do céu.

00:17:54Carla.

00:17:56O que é isso, Carla?

00:18:01O que é a salada que você quer que eu come?

00:18:05Fora a verdade.

00:18:06Isso aqui não é salada, moço.

00:18:07Isso aqui é verdura.

00:18:09Ô, Cida.

00:18:10Isso aqui é tomate, tudo misturado, dentro do geladeira.

00:18:13Deixa.

00:18:14Ó.

00:18:15O que é isso, c***?

00:18:17Ô, Cida.

00:18:18Por que a responsável é só eu?

00:18:20Rapaz, você bota muito defeito.

00:18:23Você bota muito defeito.

00:18:25Isso aqui.

00:18:26Então, espera aí.

00:18:26Espera aí.

00:18:26Vamos ver.

00:18:27Vamos ver.

00:18:28Esse aqui que é.

00:18:29Isso é...

00:18:30É podro?

00:18:31Não.

00:18:31Não é podro?

00:18:32Não, não.

00:18:33Não é podro?

00:18:34Olha aqui, p***.

00:18:36Não, isso aí não está podro.

00:18:36Não, moço.

00:18:37Não, isso aqui não está podro?

00:18:39Tem fio?

00:18:40Tem.

00:18:40Eles vão comer isso, os fios?

00:18:42Não.

00:18:42Eu não vou precisar para os clientes.

00:18:43Por que não está aqui?

00:18:44Então, por que você dá para os clientes?

00:18:45Certo, você está mexendo a paciência já.

00:18:46Vixe, eu não estou aguentando mais.

00:18:48Você está mexendo a paciência?

00:18:49Está sério?

00:18:50Não, posso ir embora, se quiser.

00:18:51Não, pode ir embora.

00:18:53Se todo mundo vai embora, acabou.

00:18:54Pelo amor de Deus.

00:18:55Mas não, se quiser.

00:18:56Se estou encher o seu paciência.

00:18:57Esse aqui que é isso?

00:18:59Ô, Cida.

00:19:00O que é isso?

00:19:00Olha lá, você fez isso.

00:19:02Aqui, ó.

00:19:03Ô, Cida.

00:19:03Vem cá, Cida.

00:19:06Tem uma senhora, você deve estar ensinando a dona de família.

00:19:09Então, você acha que isso aqui é comida?

00:19:11Não.

00:19:12Mas isso aqui não está podro?

00:19:13Eu não estou falando com o senhor.

00:19:14Isso aí não está podro.

00:19:15Não fica reto também.

00:19:16Não é podro?

00:19:17Isso aqui não é podro, né?

00:19:18Está, sim.

00:19:19Estou nervosa.

00:19:20Porque ele botou a culpa em mim.

00:19:22Eu não trabalho sozinha.

00:19:25Tem pessoas, mas que trabalham comigo.

00:19:28Pode cancelar.

00:19:28Pode cancelar tudo.

00:19:29Pode levar tudo.

00:19:32Pode levar tudo.

00:19:32Não vou comer aqui, não.

00:19:33Nem f*** aqui.

00:19:35Nem pensar que eu vou comer aqui.

00:19:37O homem me provou nada.

00:19:38Falou que a luta estava ruim.

00:19:41Falou tudo que ela pediu, isso estava ruim.

00:19:42Não comia aqui, não.

00:19:46Eu vou falar uma coisa.

00:19:47Estava esperando tanta comida, que demorava tanto, que eu decidi ir na cozinha, velho.

00:19:53Por que que estava demorando tanto?

00:19:54Uma salada, por exemplo.

00:19:56Uma salada?

00:19:57Mas quando eu entrei na cozinha, eu decidi não comer.

00:20:00Ele já chegou com a barriga cheia para esse homem.

00:20:03O cara quando está com a barriga cheia, faz essa confusão.

00:20:05Ele é doido.

00:20:06Puxa.

00:20:07É nojento.

00:20:08Eu abriu uma geladeira, a pinha tem veterável podo.

00:20:11É difícil de ver a veterável podo.

00:20:12Tudo misturado, tudo sujo, tudo é sem dato.

00:20:15A única coisa positiva aqui é água de coco.

00:20:17Mas o resto é um lixo.

00:20:19O cara fala que é maravilhoso, como sempre, né?

00:20:22O homem puxou de lá de dentro um pedaço de carne velha de dois meses.

00:20:24Estava cozido lá dentro do balde.

00:20:26O tanto que eu falo para vocês para não botar esses baldes velhos na geladeira e vocês colocam esse negócio

00:20:30aí.

00:20:31Se eu colocar um trem desse aí, vocês vão embora agora.

00:20:33Na próxima vez que eu achar.

00:20:34Eu mando embora.

00:20:35Esse diabo daí.

00:20:36Como eu não comi, eu vou voltar para ver como que os outros comam.

00:20:40E se ele consegue comer.

00:20:41E como que vai ser um serviço.

00:20:43Ah, é como ir lá onde ele quiser ir para lá?

00:20:44Olha a briga que já tem aqui.

00:20:46Mas tem um sócio que fala com o senhor, pá, pá, pá.

00:20:49E hoje fica mudo.

00:20:51Deve ser bom a sociedade.

00:20:53Vou dar ver.

00:20:54De mais tarde.

00:20:55É complicado.

00:20:56Não pode, não pode, não pode.

00:20:58Ninguém me chama para a senha, não.

00:21:00E vocês trabalham direito aí.

00:21:01Não mexam para a senha, não.

00:21:03Falando logo.

00:21:05Pelo amor de Deus.

00:21:07Que homem chato.

00:21:09E você é mais ainda.

00:21:10E o culpado todo é ele.

00:21:12Ele bota a culpa de você.

00:21:13É.

00:21:14Eu que trabalho aqui dentro.

00:21:15Não adianta não também.

00:21:16Eu entro aqui dentro.

00:21:16Eu e Davi entro aqui dentro.

00:21:18Uma vez ou outra para dar uma força a vocês.

00:21:20Como vocês hoje estavam a equipe de três só, a gente entra para ajudar.

00:21:22Mas quem trabalha aqui são vocês.

00:21:24E agora a sujeira vem comigo aí.

00:21:26Paguei em mim, rapaz.

00:21:27Oxi.

00:21:28O dia continua tenso.

00:21:30E resta saber se Jacquin volta mais calmo e menos exigente, como eles esperam.

00:21:40Entrou aqui uma picanha palito, um camarão VM e a milanesa.

00:21:44São dois agora.

00:21:57E aí, como eu não comi, porque eu não tinha vantagem, nem vantagem de um pouco de comer, realmente é

00:22:05horrível.

00:22:05Fiquei mal aqui, não comi nada.

00:22:07Você não comeu que você não quis.

00:22:09Nada.

00:22:10Com água e cocô.

00:22:11Você não comeu que você não quis.

00:22:12Porque não tinha vontade, porque tinha medo.

00:22:16Fiquei tudo abandonado.

00:22:17Olha aí.

00:22:19Olha essas cadeiras, essas mesmas.

00:22:21Não, você é muito crítico.

00:22:22Vai de praia deve ter que pôr a porta.

00:22:27Vai de praia deve ter que pôr um geladeiro.

00:22:29Pega um geladeiro a porta.

00:22:30Vai de praia deve ter uma cozinha assim.

00:22:33Parece que você está feliz com o que você tem.

00:22:36De jeito que você faz é bom, é extraordinário.

00:22:38Vamos ver o que as pessoas vão falar.

00:22:49Olha isso.

00:22:50Olha isso.

00:22:53Eu faço 40 anos que eu sou cozinheiro.

00:22:56Nenhum restaurante meu é desse jeito, não.

00:22:58Nem 5% de sujeira que tem aqui, tem dentro do meu restaurante.

00:23:02Elas limparam tudo hoje.

00:23:04Porque não limpa todo dia?

00:23:06Porque quando você chegou, já estava em movimento.

00:23:09Aí está sujo mesmo, mas de manhã estava limpinho.

00:23:10É, estava limpo.

00:23:11Você acha que essa fita de hoje vem por esse jeito?

00:23:15Para chamar esse alongoso que está dentro de um banho de água suja?

00:23:19Vê isso aí, água dentro do vinho dela?

00:23:21Olha.

00:23:22Vamos ver o que é certo.

00:23:24Água.

00:23:24Parabéns, hein?

00:23:25Eu nunca vi.

00:23:30O que é isso aí?

00:23:32Aqui?

00:23:33Falda de galinha.

00:23:35Cara de galinha?

00:23:36Sim.

00:23:37De pouco, para fazer a moqueca?

00:23:40Mas é por quê, cara de galinha?

00:23:42Para me dar mais um com um pouco de sabor.

00:23:44É porque a China não tem sabor.

00:23:47É 25 anos de cozinha.

00:23:49Tem muito bem todos os temperos.

00:23:52Tem muito bem como se faz uma moqueca.

00:23:54Como se faz uma lagosta grelhada.

00:23:58Esse aí que está aqui, vai aonde?

00:24:00Esse aí que está aqui lá embaixo.

00:24:02Esse aqui era a sua comida que você devolveu, a gente devolveu e jogou para cá.

00:24:05Você vai fazer como é?

00:24:06A lula?

00:24:07Essa aqui?

00:24:07É.

00:24:08É só requentar, esquentar e botar que vem de novo.

00:24:10Vem de novo que foi na mesa?

00:24:12Vem de novo que foi na mesa?

00:24:14Vem de novo que foi na mesa?

00:24:16Vem.

00:24:16Mas está bom.

00:24:18Pô, parabéns.

00:24:18A gente vai arrequentar ele.

00:24:20Esse aqui é o pior que eu vi.

00:24:21Esse aqui nunca vi.

00:24:22Como é a mesa?

00:24:23Não precisa dela com o dia?

00:24:23Não, mas o cara que vem duas vezes a comida, esse aqui nunca vem na mesa dela.

00:24:27Isso aqui vale a pena.

00:24:31Ele já tinha colocado defeito antes e agora de novo.

00:24:34Pelo amor de Deus.

00:24:41Estou muito chateada.

00:24:42O atendimento daqui é péssimo.

00:24:44Até agora não foi servido nada do que a gente pediu.

00:24:47Os garçons vêm, perguntam, voltam e não trazem nada para a gente.

00:24:51Todo mundo aí comendo a gente tem que ter agora.

00:24:53E se a gente tem comida?

00:24:56O que?

00:24:57Você tem?

00:24:58Na Vina Grande.

00:24:59Aonde?

00:25:00Aqui.

00:25:06Davi!

00:25:07Eu!

00:25:07Vendedor de comida.

00:25:09Cabelo dentro da Vina Grande aqui, parabéns.

00:25:12Tem um cabelo dentro.

00:25:13É um cabelo que falou, eu sou eu o cliente que falou.

00:25:16Mas às vezes acontece.

00:25:18Acontece?

00:25:19É normal?

00:25:20É normal?

00:25:20Daqui até o restaurante pode acontecer.

00:25:22É normal.

00:25:22Mas não pode acontecer.

00:25:25O pessoal tudo com uma touquinha na cabeça.

00:25:28Apareceu esse cabelo da onde?

00:25:30Hoje está barril, já canta daquele jeito.

00:25:34Pegando no pé da gente.

00:25:36Não consegue entender.

00:25:38Só é tudo normal, é tudo assim.

00:25:41Por que fazer a diferença se é assim?

00:25:44Tem cabelo da comida?

00:25:45Cabelo acontece.

00:25:46Tem a coisa que voltou de outra mesa, de antes, né?

00:25:50Ele vai vender de novo.

00:25:51Então, eu nunca vi.

00:25:52Nunca vendi duas vezes a comida.

00:25:54Faz a moqueca com cada garimpo.

00:25:57Eu nunca vi na minha vida.

00:25:59Ele acha que tudo é maravilhoso, que tudo é impecável.

00:26:01Davi, começar a responder demais.

00:26:05E outra, revoltada.

00:26:10Bota o negócio assim, Ramílio.

00:26:12Bota o negócio do lado.

00:26:12Como é que bota o negócio do outro lado?

00:26:14Já chegou eu, igual já canta mesmo.

00:26:21Davi, a gente dá atenção com o ferrojado.

00:26:26Aí a gente primeiro nos pedidos já tem mais de 100 minutos.

00:26:30E não posso esperar tanto assim.

00:26:32Não, eu acho que não.

00:26:33Aqui também dá o ferrojado.

00:26:34Não, eu vou lá.

00:26:40Ô, eu sei que você vai falar que isso aqui não, Mário.

00:26:42Isso aqui não, Mário.

00:26:44É por causa do salito.

00:26:45Aqui não tem como.

00:26:45Aqui é beira de mar.

00:26:46Infelizmente.

00:26:47O que você faz?

00:26:47Vou te mostrar o que você faz.

00:26:49Infelizmente, aqui.

00:26:49Vou te mostrar o que você faz.

00:26:51Ó.

00:26:52Tá no lixo?

00:26:53Lixo?

00:26:54Mas custa dinheiro aquilo ali.

00:26:55Mas ninguém quer comer com isso, cara.

00:26:57Você vai comer com isso?

00:26:58Mas ali é só lavar, não jogando dinheiro no mar.

00:27:00Mas você falou que é a marijinha.

00:27:01Mas tá jogando dinheiro no lixo.

00:27:03Então, porque se não lavo.

00:27:06Ele é muito perturbado.

00:27:08Ele tá tirando nós do sério.

00:27:15Você não acha que tem muita gordura nessa picanha?

00:27:17Mas o cliente prefere assim.

00:27:19Mas você perguntou pra ele?

00:27:21A picanha, se eu mandar sem gordura, ele vai questionar.

00:27:23Tem gordura, é gordura.

00:27:25É muita gordura.

00:27:26A gente tira um pouco.

00:27:27Não.

00:27:28Eu não prefiro tirar tudo.

00:27:29Aqui o cliente prefere com bastante gordura.

00:27:31Ele não vai voltar, não.

00:27:32Você vai ver isso.

00:27:32Não vai botar gordura.

00:27:33Não vai voltar.

00:27:34Se você botar gordura, eu se como.

00:27:35Eu como.

00:27:36Eu como, é gordura.

00:27:37Não vai voltar.

00:27:39Eu vou ficar do lado da mesa.

00:27:40Não vai voltar.

00:27:41O homem, o homem tá botando defeito até na picanha.

00:27:45O povo baiano, o povo daqui de Porto Seguro, gosta muito de picanha com gordura.

00:27:49Entendeu?

00:27:49Gosta de picar com gordura.

00:27:51Ele, em crescimento, você tem que tirar a gordura da picanha.

00:27:54Aonde já se viu isso?

00:27:55Ó, eu não vou trabalhar mais, não.

00:27:58Ah, a gente não vai trabalhar mais, não.

00:28:01Vou, não, vou, não.

00:28:03Você, se quiser, trabalha pra lá.

00:28:04Eu vou trabalhar.

00:28:04Mas a gente não trabalhar mesmo.

00:28:05Não faz nada.

00:28:07Só vê, ficou o tempo todo aí.

00:28:09Bah, bah, bah, bah, bah, bah, bah, bah, bah.

00:28:14Experimenta a picanha.

00:28:15Que ponto você pediu?

00:28:16É o ponto.

00:28:17Foi bem passado isso aí.

00:28:18Foi bem passado.

00:28:19Dá pra ver que tá um pouco até queimado aqui.

00:28:20Queimado?

00:28:21Essa é gordura?

00:28:22É.

00:28:22Você come?

00:28:24Dá um pouco.

00:28:25Tira a gordura que eu vou levar na cozinha,

00:28:27que eu expliquei pra ele que ele não gosta dessa gordura.

00:28:30Você chamou o Davi pra mim?

00:28:32Isso agora.

00:28:33Não, isso é nojento.

00:28:34Essa é gordura feia.

00:28:36Davi, o homem tá lhe chamando lá.

00:28:39Olha como ele tá.

00:28:39Bem passado, cheio de gordura.

00:28:46E aí, eu pedi a picanha, o ponto.

00:28:48O ponto.

00:28:49Boa tarde.

00:28:50Pedi a picanha, o ponto.

00:28:52E aí, eu perguntei a gordura.

00:28:53O que você acha?

00:28:54Fala, não, não come gordura isso aí.

00:28:55Não come gordura?

00:28:56Geralmente a gente...

00:28:57O cliente pede com gordura.

00:28:58É, mas você promete aí pra mim que você vai comer.

00:29:00Então come.

00:29:00Você vai comer, come um pouquinho.

00:29:02Posso comer agora?

00:29:03Geralmente o cliente pede com gordura.

00:29:05Mas é...

00:29:06Posso comer.

00:29:08Não come, eu come isso agora.

00:29:10Como que eu vou comer?

00:29:11Você falou que o cliente gosta desse gordo.

00:29:14Agora você me fala que você não pode comer porque é muito gordo.

00:29:16Eu falei pra vocês, se as pessoas não comem, se comem a gordura, eu como.

00:29:19E agora você vai falar que é muito gordura?

00:29:21Eu falei que dormia.

00:29:21Se você é gordura, você come?

00:29:23A gordura?

00:29:24Eu como.

00:29:24Eu como a gordura?

00:29:25Não vai voltar.

00:29:26Eu vou comer um pedacinho, mas todo eu não vou comer, não.

00:29:29É porque que ele deve comer tudo, hein?

00:29:31Mas ele pediu picanha, a picanha vai com gordura.

00:29:33Não, picanha não é assim, eu fiz picanha todo dia.

00:29:36Eu não vou comer, não tá muito gordo.

00:29:37Não?

00:29:38Não vou comer, não.

00:29:38Você viu, você é mentiroso comigo.

00:29:41Desculpa, pessoal.

00:29:43Já vem comigo, vem comigo, Davi.

00:29:45Jacan chama Davi para ouvir a reclamação dos clientes.

00:29:49Feijão tá com gordura azedo.

00:29:51Com óleo.

00:29:52Azedo, feijão.

00:29:54Desculpa, eu vou comer.

00:29:55Tem mais gordura do que a carne.

00:29:59Mas você come?

00:30:00Não.

00:30:00A salada que seria pra ser, né, uma entrada, né, porque primeiro a gente come o cru pra depois o

00:30:05cozido e a salada mista também não chegou.

00:30:07Só eu que sou exigente.

00:30:09Eu peço desculpas.

00:30:10Parabéns.

00:30:11Ei, eu não, o negócio lá tá pegando fome lá, sacana.

00:30:13A gente não vai conseguir comer a picanha.

00:30:15Além da gordura dela, você colocou mais gordura.

00:30:18Ela tá super encharcada.

00:30:20Quatro dedos de gordura e dois dedos de carne, o negócio tá...

00:30:23Tá barril.

00:30:25Olha, a gente não pediu a comida, ainda não chegou.

00:30:28Hoje, infelizmente, tá muito corrido.

00:30:30Essa mesa aqui quebrada, esse dia até faz pra dar decoração rústica.

00:30:34Pra beira-mar é normal.

00:30:37Vai com a minha família aqui, oi aqui.

00:30:40Ouro vizinho.

00:30:41Parece que o vizinho tá lotado.

00:30:44Todo mundo fala que o vizinho tá lotado.

00:30:46Você não comeu aqui, por quê?

00:30:48Você só pediu e não comeu.

00:30:49Por que não vou comer?

00:30:49Como eu vi a estrada da cozinha nojenta que é?

00:30:52Tá maluco, cara.

00:30:55A gente reclamando da picanha, do feijão.

00:31:03Não tá fácil hoje.

00:31:05De jeito nenhum.

00:31:08Então, tudo que eu falei, o criança falou uma coisa.

00:31:11Não sei se tem alguma coisa a mais pra fazer aqui hoje.

00:31:13Então, sabe o que você faz, gente?

00:31:14Termina o jeito que você gosta.

00:31:16Termina o jeito que você acha o melhor.

00:31:17Amanhã o voto vai conversar com você.

00:31:20Quem?

00:31:20Eu não quero ser humilhado mais.

00:31:23Quem tá humilhado é eu, rapaz, nem você não.

00:31:25Eu sou humilhado aqui.

00:31:26Rapaz, ele vem de lá pra cá, reclama, reclama, reclama.

00:31:28E diz que eu tô humilhando ele.

00:31:29Eu vou que o feijão tá azedo.

00:31:31Rapaz, a picanha tá com muita gordura, né?

00:31:36Eu concordo comigo, falo a mesma coisa.

00:31:37Até pior que eu.

00:31:39Ele não quer entender.

00:31:40Para ele é bom, é maravilhoso.

00:31:41Hoje eu não consigo fazer mais nada.

00:31:43Vou embora, amanhã eu volto.

00:31:45Tchau, gente.

00:31:47Amanhã é outro dia.

00:31:48Eu vou acordar e vou botar minha cabeça no travesseiro.

00:31:50E vou pensar e ver o que é que falou comigo.

00:31:54Mas a vontade de mim era de jogar ele ali dentro da chapa.

00:31:56Dentro daquela fritadeira.

00:31:57Eu vou fritar ele igual a frita um peixe.

00:32:09O serviço termina.

00:32:11Mas no dia seguinte, Jacquin volta ao restaurante.

00:32:14Acompanhado de uma surpresa inusitada para a equipe do Jubarte.

00:32:19Ah, um presentinho para ela.

00:32:22Será que vão gostar?

00:32:25Tudo bem?

00:32:27Presente para vocês.

00:32:29Bom dia, chefe.

00:32:30Olha.

00:32:31Tudo bom?

00:32:31Coisa mais linda do mundo.

00:32:33Vou explicar para vocês.

00:32:34Pode sentar?

00:32:35Pode?

00:32:35É.

00:32:37Ontem eu estava bravo por ele nervoso, mas hoje eu estou de boa.

00:32:39O que ele puder me passar hoje eu quero ver.

00:32:41Sabe que peixe é isso?

00:32:43Chamava Beto.

00:32:45Peixe perordinário.

00:32:46Sem nada de mais.

00:32:48E aqui se chama Jubar?

00:32:49Jubar.

00:32:50O que é Jubar?

00:32:51É uma baleia.

00:32:52Gigante, enorme, poderosa.

00:32:54Esse aqui é vocês.

00:32:55Porque realmente aqui não tem nada de poderoso.

00:32:58Com essas palavras ali, voltou a gente lá embaixo.

00:33:01Quando você pegou esse negócio?

00:33:03Em 2020.

00:33:04Pagou o aluguel anual e mensal.

00:33:09Sobra dinheiro?

00:33:11Não.

00:33:11Que difícil.

00:33:12Quanto tempo você está no ramo?

00:33:14Muito tempo.

00:33:15A gente trabalhava primeiro para os outros.

00:33:17Depois nós...

00:33:18Você trabalhava onde?

00:33:19Trabalhei ali no...

00:33:21No vizinho.

00:33:21No vizinho da barraca.

00:33:22Muito tempo.

00:33:23O que você achou?

00:33:24Normal.

00:33:25Se não é normal, o que é aqui?

00:33:27Aqui a gente está trabalhando para viver.

00:33:29Por que os outros não são normais igual a você?

00:33:32Eles são normais diferentes.

00:33:36Lá eles são visionários, músicas, animais, lá é lotados.

00:33:42Eu acho que você tem o caminho é nada.

00:33:45Você não vai conseguir lutar contra ela, você é igual a ela.

00:33:50Você não precisa ter as coisas para ter uma visão.

00:33:52Só fazer uma coisa, uma chamão, uma florzinha na mesa.

00:33:55Você entrou nesse caso, as casas, as mesas estão desse jeito, você deixou desse jeito.

00:34:00Não é porque a gente não tem guinhão que o lugar deve ser sujo.

00:34:03Mas aqui não é Bahia, não.

00:34:04Aqui é o inferno da Bahia.

00:34:07Se você me dá esse negócio, eu, sem dinheiro, mudo tudo.

00:34:12Muita gente vem aqui para comer.

00:34:14Ele quer comer coisa boa.

00:34:16É a comida que chama as pessoas.

00:34:18Pôr galo de galinha dentro da moqueca é...

00:34:20Até hoje eu achava que o caldo de galinha dava gosto na moqueca.

00:34:25Agora, se tu vejo essa menina da cozinha, se dá.

00:34:28Se dá.

00:34:29Vou chamar ela.

00:34:30Vou chamar ela.

00:34:31Se dá.

00:34:33Sobrou para mim.

00:34:34Tudo bom, madame?

00:34:35Tudo, chefe.

00:34:36Você está aqui, Cida.

00:34:37Tudo bem?

00:34:38Tudo bom.

00:34:39Você está?

00:34:39Estou bem.

00:34:40Foi feito ontem, não?

00:34:42Foi feito ontem.

00:34:42Tem que ver que ela é chegada.

00:34:46Não sei, hein?

00:34:47A cozinha é boa.

00:34:50A cozinha, ela é muito pequena, né?

00:34:54E por que que estão sujos?

00:34:59A cozinha?

00:35:01Ela é a culpada de tudo isso, porque ela tem os auxiliares e ela tem como dividir o serviço.

00:35:07Porém, ela fica um pouco reprimida e não fala.

00:35:09Eu não tenho tempo de eu mesma ir limpar.

00:35:13Mas vocês são quatro.

00:35:15Somos quatro.

00:35:16Mas não tem preparação, não tem organização, não tem estratégia para ir dentro.

00:35:20Por que que ela não tem essa misão praça?

00:35:22Uma tomate já cortada bem feia, não cortada de qualquer jeito, em qualquer lugar, em qualquer

00:35:27momento.

00:35:28Vamos fazer uma moqueira na Bahia, ó.

00:35:30A gente faz assim, ó, todos os temperos, em vez do sal, a gente usa mais o caldo de

00:35:36galinha.

00:35:37Você não usa o cara de galinha, você usa o cara de galinha um pouco.

00:35:42Parecia estragado ontem.

00:35:43Tá fervendo em cima da mesa, ó.

00:35:45Show de espuma.

00:35:46Aí a minha filha não comeria, ó.

00:35:48Teve que vir um francês pra ensinar a fazer a moqueira.

00:35:52O que se faz?

00:35:53Eu tô a mil dia.

00:35:54A minha parte, eu...

00:35:56O que é o chefe da quilina?

00:35:57Eu.

00:35:58Não tem sua parte, tem todo mundo.

00:36:00Você que deve organizar isso.

00:36:04Pois é.

00:36:05Quando eu chego, eu já vou pro fogão pra fazer o café.

00:36:10Pra quê?

00:36:11Pros meninos, pros funcionários.

00:36:13Mas escuta, o chefe faz o café pra funcionar?

00:36:17Pois é.

00:36:17Não, os meninos fazem o café dela.

00:36:20Você tem outra coisa pra fazer.

00:36:22Não paga o chefe pra esquecer a patata e fazer o café da mãe, ela não se funcione.

00:36:26O chefe não é feito por isso.

00:36:29Ainda precisa aprender a mandar a ser chefe de verdade.

00:36:33Senão, eu tenho que trocar ela por outra.

00:36:35Eu acho que a sua capa, a sua capa é muito grande, muito comprida.

00:36:39Eu falei assim, menos variedade, menos prato e muito mais qualidade.

00:37:13Não adianta bater de frente com ele.

00:37:15Obrigado.

00:37:16Sinceramente, eu não vou imaginar que ele ia fazer a lagosta aqui.

00:37:19Vai ser atração do público.

00:37:22Bom.

00:37:24Acabou de conversar um pouquinho com ela, eu vou conversei com o Carmo.

00:37:29Eu tentei explicar que eles estão errados, do caminho muito errado.

00:37:33O caminho que vai para afundar, para terminar no mar.

00:37:36Agora o que eu vou fazer?

00:37:37Eu vou começar a mudar, vou fazer um prato do jeito que eu imagino comer na praia.

00:37:40Eu sou ansioso para ver esse prato dele aí.

00:37:42E se ele puder passar mais outro, a gente também quer aprender.

00:37:53Eu acho que a solução para vocês é demonstrar que você sabe trabalhar para os clientes,

00:37:57para conquistar o cliente, que é muito diferencial dos outros que estão do lado.

00:38:01Você joga mais natural, mais baiano, mais verdadeiro.

00:38:04Você tem produto lindo, maravilhoso.

00:38:07Sal, sal grosso, não muda, sal, pimenta.

00:38:14Se tem um alecrim, o monjelicão se bota na cabeça.

00:38:19Eu vou cortar isso.

00:38:24Sempre a gente corta o rabo.

00:38:27É mais bonito.

00:38:29Sempre assim.

00:38:31Eu boto aqui.

00:38:32Sempre a gente corta aqui.

00:38:33Nunca se serve com rabo.

00:38:36É tradicional.

00:38:38Eu boto aqui.

00:38:39Eu não gosto de trabalhar sem inventário.

00:38:42Suja tudo.

00:38:43Um pouquinho de azedro de uribe.

00:38:45A gente usa pouco.

00:38:47Aqui, vou botar azedro de uribe.

00:38:49Vou botar pimentão sem pérola.

00:38:53A gente pode usar o verde, que é mais barato.

00:38:56É mais bonito, colorido assim.

00:38:58Abobrinha.

00:39:01Você bora.

00:39:03Você vê o que a cozinha é fácil.

00:39:05Então, como você deve ser feito?

00:39:06A mise en place, o que é a mise en place, gente?

00:39:08Esse aqui já está cortado.

00:39:09Não do jeito que eu corto agora.

00:39:11Cortado de manhã.

00:39:18Sal, pimenta e aio.

00:39:21Aio cru.

00:39:23Desse jeito que ela vai cozinhar junto para dar o sabor.

00:39:25Tomate, louro, torminho, pimenta de...

00:39:29Isso aí, como se chama isso aí?

00:39:31Pimenta bequinho.

00:39:31De moça.

00:39:33Tira a semente.

00:39:34Pronto.

00:39:35Alangôs aqui, eu vou fazer o peixe.

00:39:37Ele pegou o peixe aí essa semana e não gostou do peixe.

00:39:41Falou com a gente que ia fazer o peixe para a gente.

00:39:44Vou tirar o rabo do peixe.

00:39:47Vou abrir ele aqui.

00:39:49Vou fazer isso.

00:39:50Tormir o louro dentro.

00:39:52Esse pimenta é um pouquinho dentro.

00:39:54O aio sale dentro.

00:39:56Tira uma papiote.

00:39:57É tipo um barão.

00:39:59Deve fazer um barão para ter uma vapor,

00:40:01a cozinha dentro.

00:40:02Ele se cozinha quase no vapor.

00:40:04Então, por isso que me dá um papel alumínio grande.

00:40:07Torminho, louro, azeite de oliva,

00:40:10cebola,

00:40:11botar mais dois tomates,

00:40:13do lado, desse jeito,

00:40:14que vai parfumar o peixe.

00:40:16Onde tem de pimentão assim,

00:40:18pimentão do cheiro,

00:40:20que não é forte,

00:40:21sal,

00:40:22mais azeite em cima.

00:40:24E depois, o que eu vou fazer depois?

00:40:25Vou pegar meu papel alumínio, gente.

00:40:28Eu vou fazer isso.

00:40:31Não pode enrolar,

00:40:32não pode segurar o peixe.

00:40:34A receita desse peixe assado é muito simples.

00:40:37Foi algo novo para mim, né?

00:40:39Vinho branco.

00:40:42Então, isso aqui é uma papiote.

00:40:45E a gente bota aqui.

00:40:47Minha arangustia aqui,

00:40:48vai ser muito mais gostosa que arangustia de merda,

00:40:50junto com o filhominho.

00:40:52Ele fez um negócio totalmente diferenciado

00:40:54do que a gente trabalha aqui.

00:40:56Fazer uma vinaigrette, gente.

00:40:58Tem a vinaigrette ruína,

00:41:00que você fez ontem.

00:41:01Aqui, você tem que fazer uma vinaigrette diferenciada

00:41:05para as pessoas não falarem.

00:41:07Nossa, a vinaigrette lá é uma coisa.

00:41:09Mete um pouquinho de pimentãozinho amarelo,

00:41:11mas sem a pele.

00:41:12Sal.

00:41:15Pimenta.

00:41:15Bem temperada.

00:41:18Azeite.

00:41:23Socorro de limão.

00:41:29Não demora mais que a merda que você faz.

00:41:31A arangustia não está queimada,

00:41:34igual a sua arangustia.

00:41:35Isso aqui é a raim do mar.

00:41:38Não precisa de salada horrível.

00:41:40Não precisa de nada.

00:41:41Só isso.

00:41:44Isso.

00:41:45Ó.

00:41:48É assim a arangustia, gente.

00:41:50Arangustia, o que eu quero ver no seu restaurante é isso.

00:41:53Nada mais que isso.

00:41:54Quer botar uma coisa deles para o efeito?

00:41:57Mas nem precisa.

00:42:02Não tem um lugar que faz a arangustia assim.

00:42:05Sempre um pouquinho de acidez.

00:42:08Você vê como que é?

00:42:10Esse é o luxo.

00:42:12É a simplicidade do luxo.

00:42:14O mais difícil de fazer é que seja simples, gostoso,

00:42:17bom, para conquistar os outros.

00:42:20E não precisa temperar antes com sal cheio de limão,

00:42:23cheio de água, do jeito que você faz,

00:42:24esse shoyu de merda.

00:42:26Não é desse jeito que a gente faz peixe.

00:42:28O peixe que faz natural, o mais fresco possível,

00:42:32o mais bonito possível.

00:42:33Por isso, você deveria comprar o peixe hoje,

00:42:35hoje eu tenho esse, não tem outra coisa.

00:42:37As diferenças erradas aí, viu?

00:42:39Muito diferente.

00:42:41Totalmente diferente do nosso.

00:42:42Esse que vai ser a diferença dos outros restaurantes de vocês.

00:42:45Amei essa receita, amei.

00:42:47Até na minha casa eu vou fazer.

00:42:49Vou deixar você experimentar,

00:42:50vou deixar você conversar,

00:42:53vou deixar você se organizar,

00:42:55e eu quero ser vendo boca a boca

00:42:57tudo o que você tem no restaurante.

00:42:59Eu não quero ser da cardápio.

00:43:00Já aprendi a fazer isso,

00:43:01para mim isso é uma felicidade.

00:43:03Bom apetito.

00:43:04Você é o rei da lagosta,

00:43:05de Ponte Seguro, com certeza.

00:43:07Primeira vez a gente tem uma coisa extraordinária,

00:43:10que eu acho que,

00:43:11não sei se eu já cozinhei assim,

00:43:14em frente do mar,

00:43:16desse jeito, eu acho que não.

00:43:17Eu nunca vou esquecer esse momento.

00:43:19Esse momento foi maravilhoso.

00:43:21Nós vamos ganhar clientes com a pintura,

00:43:22com tudo isso.

00:43:23Se é assim que vão ser os melhores,

00:43:24não os restam do lado.

00:43:26Vou comer esse vinagrete aí,

00:43:27que está gostando da cara.

00:43:31Está bonito o prato aí, né, velho?

00:43:33Ele realmente é diferenciado.

00:43:37Vale a pena as broncas que ele pediu.

00:43:40Está soltinha mesmo a lagosta.

00:43:42O azeite dá um toque maravilhoso.

00:43:45A Cida vai ter que dar conta do recado,

00:43:47porque isso aí vai ser onde vai erguer

00:43:50nossa barraca, nosso restaurante.

00:43:51O sabor é diferente mesmo.

00:43:53A peça daqui dá prazer de ir comigo.

00:43:55Muito bom.

00:43:56Paz.

00:43:56Os acompanhamentos dele é simples e bom.

00:43:59E rápido também.

00:44:01Perfeito.

00:44:02Muito bom.

00:44:03É, Cida.

00:44:04De vinagrete.

00:44:06Experienciado, hein?

00:44:07A lagosta com gostinho de pimenta

00:44:09é o toque final, que eu acredito.

00:44:11Muito bom, muito bom mesmo.

00:44:15Vamos, Patora, começar o serviço na estante.

00:44:21Além de aprender as receitas do chefe,

00:44:23a equipe do Jubarte precisa se organizar

00:44:26pra conseguir dar conta do serviço com os pratos novos.

00:44:30Bora, meu bem.

00:44:31Vamos se dividir aqui.

00:44:32Davi fica ali, ajeitando ali.

00:44:33E eu tô aqui, nesse negócio aqui,

00:44:36tentando mandar o negócio pra frente.

00:44:43É feio aqui, hein?

00:44:45Ele ia ser tão bonito aqui, hein?

00:44:47Faz aí uma coisa na griga,

00:44:48você não tem nada pra fazer.

00:44:50É, adianta do lado,

00:44:51você não tá até agora,

00:44:51você não tem nada.

00:44:53Faz o negócio da griga

00:44:54pra botar ali dentro.

00:44:56Eu não.

00:44:57José só reclama.

00:44:58Só sabe reclamar e gritar

00:45:00e falar que precisa disso e daquilo,

00:45:02mas ajudar mesmo,

00:45:03que é bom, nada.

00:45:05Bom?

00:45:06E aí, beleza?

00:45:07Seja bem-vindo.

00:45:10Tudo bem?

00:45:11Vem.

00:45:12Já preparou as coisas que eu falei?

00:45:15Tá tentando.

00:45:17Comprou o papel alumínio 1 grama?

00:45:19Não tinha ninguém pra ir.

00:45:21É?

00:45:21Não tinha ninguém pra ir.

00:45:22Vai adianta.

00:45:23Vai tentar fazer aquele papel alumínio mesmo.

00:45:25Tá fazendo o que, mano?

00:45:27Cida vai temperar o peixe ali.

00:45:30Mas quem vai ser o churrasque?

00:45:32Cida vai temperar e depois ela vai.

00:45:33Eu me lasquei.

00:45:34Eu vou de lagosta,

00:45:37picanha.

00:45:38E o tibate.

00:45:40Certo.

00:45:40Picanha bem passada, por favor.

00:45:42Certo.

00:45:46Vamos mais rápido o peixe,

00:45:48porque já é através do outro telefone,

00:45:50vai ser mais rápido.

00:45:54Ó, entrou aqui,

00:45:56já começou a chamar, né?

00:45:57Um peixe do chefe,

00:45:58uma muqueca de peixe

00:46:00e uma picanha nacional.

00:46:02Vamos, né, gente?

00:46:04Badejão.

00:46:08Dois badejos

00:46:08e duas picanhas.

00:46:10Isso aqui é o louro?

00:46:11Nossa, o louro mais velho que isso não existe, hein?

00:46:16Vamos lá.

00:46:18Isso aí que é?

00:46:19A batata com a...

00:46:20Com o que?

00:46:21Vamos lá.

00:46:22A batata é um pouquinho só, viu?

00:46:24Não é aquele prato cheio de batata

00:46:25derramando no chão, não.

00:46:27Se alguém vir lá pra cá reclamar,

00:46:28fala que é aquilo mesmo e acabou.

00:46:29Todo mundo ouviu lá.

00:46:31Então, pronto.

00:46:32Obrigado.

00:46:34Jornal da boagueia.

00:46:37Esse fogo é do jeito que eu falei, hein?

00:46:40O Jacão não tava tranquilo de jeito nenhum.

00:46:42Eu fiquei, chegando a esfriar meus pés,

00:46:44minhas mãos, fiquei gelado.

00:46:46Da hora que eu pensei que aquele homem

00:46:47tava perto de mim ali.

00:46:50Então, ele vai voltar.

00:46:52E, como sempre, vai demorar.

00:47:00Tem não gosto?

00:47:01Sim, com picanha.

00:47:02É, e só não tá...

00:47:03Tem não gosto, será, não?

00:47:04Tem.

00:47:05Ali tem três, mas ali tem mais duas cortadas.

00:47:07Cadê a papelão de mim, homem?

00:47:09Ó, ó, ó, o Sara aqui desse jeito.

00:47:11Meu Deus do céu.

00:47:12Tira isso daqui.

00:47:13Ó, já expliquei onde começar.

00:47:16Seu sábio se bota bem devagar.

00:47:18Cadê os legumes picados?

00:47:25Leva no fogo e bota o vinho.

00:47:28Vamos.

00:47:29Até agora só tem uma lagosta do chefe.

00:47:32O marangosto?

00:47:33Leva o marangosto você lá.

00:47:36Pra churaxé.

00:47:37Leva o marangosto.

00:47:41Acabou comigo.

00:47:42Se eu tava nervosa, fiquei mais aí.

00:47:47É a primeira vez que o Pesadelo na Cozinha visita um restaurante à beira-mar.

00:47:52Mas, pelo jeito, os problemas são velhos conhecidos.

00:47:56Ah, o fogo não tá coisando aqui, pula-mã.

00:47:57Não é?

00:47:59Não tá.

00:47:59Não tá o quê, pula-mã?

00:48:00Aqui já tá aceso, cai, cá.

00:48:01Não tá.

00:48:01É a fogo.

00:48:02Não, não tá as boas ainda mesmo.

00:48:05Pula-mã, bora botar o trem pra funcionar, pra esquentar.

00:48:07Pelo amor de Deus, já tá começando a me deixar nervosa.

00:48:10É porque a chapa não presta, a chapa tá não sei o quê, a chapa tá não sei o quê,

00:48:14a chapa tá não sei o quê.

00:48:14Minha filha, para com esse negócio de chapa e vamos fazer o serviço.

00:48:22Não cortou, falei de cortar esse negócio, não cortou, não cortou o rabo.

00:48:26Não me ouvi, pariu, mas eu ouvi, pariu, o que eu falei.

00:48:29A Cida precisa montar uma praça mais organizada, que ela, infelizmente, ela deixa a desejar nessa parte.

00:48:40Três badejo, três picanha, dois moqueca.

00:48:45Eu também disse, você já fez seus trabalhos lá?

00:48:47Você não quer deixar eu cortar esse, não?

00:48:48Não.

00:48:49E você é leve demais.

00:48:50Eu tentei organizar, mas não dá, porque a Cida quer me bater já.

00:48:53Eu mandei ela fazer o negócio mais rápido.

00:48:56A Ramília ali, ela fica quieta, mas ela, de vez em quando, me dá um chute que eu vou cair

00:49:00longe.

00:49:01Já dali, nós dois não entramos em bom senso hoje ainda.

00:49:05Mas uma picanha e uma moqueca.

00:49:08Não tem a pinça para virar as longostas?

00:49:10Cadê a pinça?

00:49:14Tudo bom?

00:49:16Vocês estão com pressa?

00:49:18Vai demorar muito.

00:49:23Ninguém está comendo aqui, gente?

00:49:25Não.

00:49:26Nada?

00:49:30Vai demorar muito.

00:49:31Demorado pra caramba.

00:49:33Tô com papo de mais de meia hora, a gente está esperando.

00:49:35O garçom sumiu, eu não consigo mais falar com ele.

00:49:39E...

00:49:39Tamo com fome.

00:49:40Tamo com fome.

00:49:43Espera aí.

00:49:44Ô, moço, eu não te perdi a...

00:49:46Eu não perdi as cabezas pra botar as longostas pra você?

00:49:51Cadê?

00:49:52Ô, eu lavo seu negócio.

00:49:55Não é aqui.

00:49:56Viu?

00:49:56Fala aí.

00:49:59Foda!

00:50:00Pelo amor de Deus.

00:50:01Tá dormindo?

00:50:02Por que lá que vai cuidar?

00:50:03Ninguém?

00:50:04Eu falei com ela pra ir pra lá.

00:50:06Ela com a teima dela.

00:50:07Não tem queimar não, amor.

00:50:08Mentira.

00:50:09Você não falou nada.

00:50:09Falei sim.

00:50:10Falou não.

00:50:11Tá ali, ó.

00:50:12Cida vai temperar o peixe ali.

00:50:15Mas essa aqui vai ser a churrasqueira.

00:50:17Cida vai temperar e depois ela vai.

00:50:19Eu falei, você não quer deixar isso aqui.

00:50:20Que as longostas que estão queimando?

00:50:22Eu não falei agora.

00:50:23Que as longostas que estão queimando?

00:50:24E agora eu falei, deixa aí que eu corto.

00:50:26Vamos!

00:50:26Tá queimando!

00:50:28Eu nunca imaginaria que seria pra eu vir pra churrasqueira.

00:50:34Ninguém!

00:50:35Tá fazendo p***.

00:50:37Ninguém tá comendo esse restaurante.

00:50:39Bora adiantar aí.

00:50:40Que o pessoal vai começar a reclamar, hein?

00:50:42Não tem uma merda que tá comendo.

00:50:44Nenhuma.

00:50:45E a gozo da picanha é a mesma.

00:50:46A mesma merda, ó.

00:50:48Exatamente a mesma merda que ontem.

00:50:58É bom ir pescar um pouco.

00:51:00Vai lá, vai lá, vai lá.

00:51:02O tempo que você pesca, ele vai brincar um pouco.

00:51:05Vamos lá, pode ir lá.

00:51:07Pode?

00:51:08Você também, você namorando, pode ir brincar um pouquinho lá, fazer um palhaço, que a gente

00:51:13é um palhaço aqui mesmo.

00:51:16Uma tartaruga.

00:51:16Você tem que brincar, porque tá demorando demais.

00:51:18É, eu vou deixar esse aí pra você brincar.

00:51:21Rapaz, véi, não tá saindo nada aqui, Jacquin lá tá distribuindo várias de peixe.

00:51:26Os caras lá pescarem o próprio peixe, véi.

00:51:28O que que tá acontecendo?

00:51:28Não sei nem assim.

00:51:29É, se a comida não sai, aí todo mundo fica nervoso, né?

00:51:32Fica nervoso, o cliente, o garçom, fica nervoso também, todo mundo da cozinha.

00:51:36Aí o chefe Jacquin também fica nervoso, pô.

00:51:40A picanha tá no ponto, pão, põe isso pra lá.

00:51:42Aqui tá crua, tá?

00:51:43Eu tô mandando você pôr de lá, não é de cá não, pão.

00:51:45Calma, vamos lá.

00:51:47Se ela tivesse colocado o fogo na chapa logo, pra chapa esquentar, tinha saído tudo normal.

00:51:52Mas ficaram todos com o braço cruzado, parecendo que não tinha nada.

00:51:55Na hora que chegou os pedidos, tudo de vez foi dar esse pedido de uma vez, colocou na chapa.

00:51:59A chapa boiou, acabou.

00:52:00Não esquenta.

00:52:04Eu já falei pra você mudar esse disco.

00:52:16Esse pimentão vai dar o quê?

00:52:18Vinagrete.

00:52:19Mas não tira a pele, ô.

00:52:22Não tira a pele, né?

00:52:23Não tem nada pra tirar a pele, nada.

00:52:24É?

00:52:25Não tem nada pra tirar a pele.

00:52:26Pra você, gente, é uma merda essa história.

00:52:35Tô muito decepcionado e triste ao mesmo tempo.

00:52:39Ninguém cuidou da churrasqueira, ninguém cuidou de nada.

00:52:42Eu errei.

00:52:43Na final eu errei porque eles não são prontos por nada.

00:52:49Pessoal, pelo amor de Deus, gente, dá atenção aí, véi.

00:52:54Tá saindo, tá saindo, tá saindo, tá na correria aqui, tu tá preparado?

00:53:07Gente, eu não entendi absolutamente nada que eu expliquei pra vocês.

00:53:11Você, bom pra lá, vamos continuar a fazer a mesma coisa, a mesma gordura, essa picaína de merda, o mesmo

00:53:19ponto de merda, a mesma ação, ninguém tá comendo, peixe, eu falei fazer o peixe lá, se não distribuiu seu

00:53:26trabalho, se não organizou seu restaurante, os dois patrões, vocês são peixes.

00:53:31Olha essa merda.

00:53:33Eu não sei o que eu estou fazendo aqui.

00:53:35Eu não sei o que eu estou fazendo aqui.

00:53:43Mesa 25 e ar.

00:53:46Pija picanha, dura, bem passada até demais, assim, fora do ponto, fria.

00:53:52Não, não dá pra comer, tá horrível.

00:54:00Com Sida, responsável pela churrasqueira, novos problemas começam a surgir na cozinha.

00:54:07Bota essa porra aqui, bota lá.

00:54:08Tá bom, né?

00:54:09Bota aqui, ó, bota aqui.

00:54:10Esturando pra cá.

00:54:11Bota aqui, esturando pra cá.

00:54:12Cadê a carne que tá aí?

00:54:13Aí, ó.

00:54:14Tira esse trem, bota pra lá, então.

00:54:15Pronto, tá morrendo, tira a carne do lugar.

00:54:16Você não faz isso, não?

00:54:18Não faz o quê?

00:54:19Bota lá.

00:54:19Aqui só tem peixe, só limpar e botar o peixe, acabou.

00:54:22Eu acho que não ficou.

00:54:24Uxi, limpa, então, no lugar.

00:54:26Tudo que você...

00:54:27Tudo que você limpa fica sujo?

00:54:29Tudo que você limpa fica sujo?

00:54:30Ô, Zé.

00:54:31Oi.

00:54:32Dá vida.

00:54:33Eu.

00:54:33Posso fazer um minutinho?

00:54:35Sim.

00:54:39Tá bem baixo aqui, eu posso fazer a fé.

00:54:43A torta aqui não resolve nada.

00:54:44Mas escuta, gente.

00:54:46Eu pedi, vai dar cinco pratos só.

00:54:48Não consegui sair de nada.

00:54:50Vocês tão brincando comigo?

00:54:51Você brinca comigo?

00:54:52Não sei, não tem, tem.

00:54:54Então, eu pensei o seguinte.

00:54:55Eu acho que seria bom pra você dar uma volta na praia, brincar um pouco.

00:54:59Brincar um pouco.

00:55:00Vai uma voltinha lá.

00:55:02Vai uma voltinha na praia.

00:55:03Porque não adianta nada.

00:55:04É brincadeira, isso aí é brincadeira, gente.

00:55:06Eu vou deixar você.

00:55:08Vai um pouquinho passar na praia.

00:55:10E amanhã, eu converso com você.

00:55:14Tá bom?

00:55:14Tá bom.

00:55:15Pode gerar descansão um pouco.

00:55:19Até que a cabeça mudou dele.

00:55:21Eles são mais acessíveis.

00:55:23Dá pra mais conversar.

00:55:24Mas vai ser difícil, muito difícil.

00:55:27Complicou.

00:55:28O negócio hoje deu...

00:55:29Agora na moral, sem brincadeira.

00:55:30Hoje deu tudo errado.

00:55:31Você sabe que a chapa tá ruim?

00:55:32Tá ruim, tá ruim.

00:55:33Tá ruim, mas demorou de esquentar a chapa.

00:55:36É o que eu falo, sempre eu falo sem fogo.

00:55:37Eles não empatavam ninguém esquentando a chapa.

00:55:39Esquentou a chapa já no final.

00:55:40No final ali agora.

00:55:41Ele não presta, não.

00:55:50Rapaz, se eu pudesse...

00:55:51Apesar de tudo que ele tá tentando ensinar pra nós, nós tá sem conseguir.

00:55:55Mas se eu pudesse enterrar ele aqui, eu enterrava ele agora.

00:55:58Se eu pudesse, agora, da raiva que eu tô com, eu fazia isso aqui na cabeça de Jacão.

00:56:17Jacão defende que o Jubarte precisa simplificar a cozinha e o serviço.

00:56:22Como não é ouvido, decide provar que comida simples, bem feita, pode surpreender.

00:56:27E aí, Thiago, tudo bem?

00:56:29Tudo bem, senhor.

00:56:31Hoje pra aí, né, vai dar uma demonstração que é comida simples, é o lugar mais bonito do mundo.

00:56:39Comida simples é comida boa.

00:56:42Diferenciado, que ninguém faz.

00:56:44Exatamente.

00:56:45Os frutos do mar aqui, alguns legumes, vamos ver se eles gostam.

00:56:49Então vamos lá ver.

00:56:50Vamos lá, gente!

00:56:52Vamos!

00:56:55Eu estou muito chique, tô me sentindo sim, ó.

00:56:59E todos os meus colegas, né?

00:57:01Hoje nós ficamos parecendo artistas de televisão.

00:57:05Ah, é diferenciado só desse jeito mesmo, pra eu comer sob a luz do luar.

00:57:10Se depender de semente, eu tava lascado.

00:57:12Tudo bem?

00:57:13Tudo.

00:57:15Esse é um dia diferente hoje, é?

00:57:17É diferente.

00:57:17É uma mesa maravilhosa.

00:57:19Tem tudo isso.

00:57:20Aqui que a gente vai focar a qualidade da comida.

00:57:22O Thiago, ele é chefe de cozinha, tem um restaurante a Santander.

00:57:27Ele vem aqui pra mostrar a cozinha só desse jeito.

00:57:31Então ele vai fazer isso aqui pra vocês, pra demonstrar que fazer a comida fácil, simples e tudo é possível.

00:57:41Só uma coisa, precisa querer fazer, precisa ter vantagem de fazer.

00:57:49É, vamos abrir um experimento?

00:57:55É simples, mas é muito diferente.

00:57:59É muito especial.

00:58:07Vamos começar a cerveja?

00:58:09Por favor, Jacão.

00:58:10O chefe Thiago mostra que com bons ingredientes, o preparo pode e deve ser simples.

00:58:17Eu queria que vocês provassem, primeiro os frutos do mar, depois eu vou trazer os legumes e aí a gente

00:58:23come tudo de dentro.

00:58:24Tá bom?

00:58:25Bom apetite pra vocês.

00:58:36Tudo gostoso, tudo bom.

00:58:38Nunca imaginava eu estar numa beira da praia, jantando, como eu tô aqui hoje.

00:58:43Uma experiência dessa eu nunca imaginava.

00:58:45Comer aqui na beira do mar, a luz da lua.

00:58:50Maravilhoso, muito bom.

00:58:51Simples e gostoso.

00:58:53Bom demais.

00:59:17Não achei que eu ia aprender tanto, mas aprendi tudo.

00:59:20Aprendi um monte de coisa.

00:59:21Neste passo aí a gente vai à frente.

00:59:23Um simples, com comida boa.

00:59:25Eu acho que estamos no caminho certo a partir de agora.

00:59:30Bom, gente, vou deixar você comer tranquilo.

00:59:32Um grande abraço.

00:59:33Obrigado.

00:59:34E a gente se veja amanhã.

00:59:37Beijo.

00:59:38Beijo, valeu.

00:59:39Uma nova cabana.

00:59:41Com atendimento melhor.

00:59:44Com a gastronomia melhor, né?

00:59:48Muito cliente, que é o que a gente espera, né?

00:59:50É ter bastante cliente pra poder degustar o que a gente aprendeu com o Jacão.

00:59:55Novo Gilbate vai arrebentar.

00:59:57Como a gente sempre tinha na mente que cada vez mais dava pra melhorar.

01:00:01E o Jacão veio aí pra provar que dava sim pra melhorar.

01:00:25A cabana também passa por mudanças pra receber o novo cardápio e uma equipe mais animada.

01:00:34Pra te falar a verdade, se eu dormi bem, não.

01:00:37Dormi não.

01:00:38Porque eu só sonhava nesse momento que eu estou agora.

01:00:41Bom, gente, tudo bem?

01:00:42Tudo bem.

01:00:43Eu estava falando que ontem eu passei de carro aqui e não resistia o parê, porque mudasse tão grande.

01:00:50Aquela venda ali deixou a gente mais ansioso aí, né?

01:00:53Como conquistar cliente quando você tem dois monstros do seu lado?

01:00:56Fazer uma coisa mais aconcheguente.

01:00:58Eu espero uma cozinha nova, um restaurante novo, sorveteria, tudo lindo, bonito.

01:01:05Posso contar até três e você... não, vou contar até duzentos.

01:01:10Não, não, não.

01:01:11Já estava ficando nervoso, ansiedade de ver logo.

01:01:15Então pode tirar, pode abrir.

01:01:21O diferencial é grande.

01:01:23A gente não reconheceu, tipo, mudou muito.

01:01:32Nossa!

01:01:35Agora está de varão, sacana.

01:01:37Eu cheguei aqui de venda, não acolhei, me botaram na cabana errada, mas é cá ainda mesmo.

01:01:43Olha aqui, agradeço a você.

01:01:47Olha as mesas.

01:01:49Olha aqui.

01:01:51E o azeite?

01:01:52Alô.

01:01:53Não é para você, é para os clientes.

01:01:56Filho, não, parabéns.

01:01:58Tá?

01:01:58Não vi nada.

01:02:01Olha aqui, tudo reformado aqui.

01:02:04A entrada.

01:02:05Olha a placa lá, a entrada.

01:02:07Olha a baraca de sorvete.

01:02:15Olha a baleia azul na lá.

01:02:16Olha lá.

01:02:17Vamos entrar.

01:02:18Olha.

01:02:20Agora sim, é peixe grande.

01:02:22Chega a estar dando gosto agora de atender.

01:02:24Tudo bem bonito, viu?

01:02:26Olha aqui.

01:02:27Para não entrar na areia dentro do restaurante, olha as prós que eu falei.

01:02:40Essas continhas, olha o luminário.

01:02:42Olha essa aqui.

01:02:44Esse peixe aqui descendo.

01:02:46Essa mesa que estava aqui no continho.

01:02:48A mesa que você queria tirar.

01:02:49Olha a prisão, gente.

01:02:51Olha a prisão.

01:03:00Vamos entrar dentro?

01:03:02Chique, agora.

01:03:03Vamos botar os platos aqui.

01:03:05Organizado.

01:03:06Cara, é.

01:03:07Vamos entrar na cozinha?

01:03:15Tirei um geladero daqui, eu botei um geladero aqui dentro da cozinha.

01:03:19Eu acho que o geladero é muito apontente.

01:03:22Esse aqui para, olha, para as comandas.

01:03:25Cara, é uma forma de botar as comandas.

01:03:26Tudo no restaurante tem isso.

01:03:29Mandorina, bolo para fazer a salada.

01:03:32A gente limpou tudo, tudo, tudo, tudo, tudo.

01:03:34Olha aqui, tudo está limpo.

01:03:38Olha o teto, os luminários, tudo diferente.

01:03:41O GM para guardar o tompeiro, as cordas.

01:03:50O fogão funciona todo.

01:03:52Foi tudo revisado.

01:03:54A chave também.

01:03:55A Cida deve estar maravilhosa.

01:03:57Agora vai ter o fogão funcionando todas as bocas.

01:04:01Pratilheira, pratilheira, para botar as cordas que você não tinha.

01:04:04Porta-faca lá para a Cida, para as facas dela.

01:04:08É tudo panela nova.

01:04:12Cida!

01:04:14Cida!

01:04:14Gostou dessa cozinha nova?

01:04:16Amei!

01:04:16Hoje a cozinha nova, ninguém me segura.

01:04:20Gênero, você conheceu o cardápio novo ou não?

01:04:22Não, não vi.

01:04:23Não vi.

01:04:24Estou muito ansioso, muito para conhecer o cardápio, a comida ou o geral do que ele vai apresentar para a

01:04:29gente.

01:04:30Vamos lá ver o cardápio novo?

01:04:31Por favor.

01:04:34Por favor.

01:05:02O peixe, o peixinho, como se chama, a agulhinha, no fuba, no fuba.

01:05:07Uma salada.

01:05:08Essa salada para mim é muito importante.

01:05:10O prato principal tem o bobo de camarão.

01:05:12Está com a cara de Bahia.

01:05:13O peixe grilhado que eu fiz, peixe grilhado, arroz caldoso, onde que tem o povo, peixe com arroz, purê e

01:05:21moe de camarão.

01:05:22Espaguete, moe de camarão, ter essa moqueca e 100 caldo de galinha na moquete.

01:05:28Ah, o Jacão não vai esquecer nunca mais da moqueca com caldo de galinha.

01:05:32Vai mudar isso.

01:05:33Eu acho até engraçado.

01:05:35O meu município, eu vou falar hoje, esse, esse, esse, acabou.

01:05:38Se tem purê, patata frita, é um filé.

01:05:41Toma, acabou.

01:05:42Sobremesa, e o bobo de coco congelado, e um pavê de cajá.

01:05:47Muito bom.

01:05:48Bonito?

01:05:49Bonito, bom.

01:05:50O desafio agora é o cardápio, porque o cardápio mudou muito.

01:05:54Agora tem mais um presente para vocês.

01:05:56Pode deixar o cardápio por atrás.

01:05:58Agora a concorrência é quem vai ter que correr atrás do prejuízo.

01:06:01Olha aí, olha os uniformes para vocês, que eu acho que o uniforme é muito importante.

01:06:06Mostra que a casa é organizada, é pronta para receber as pessoas de uma forma mais bonita,

01:06:11que todo mundo é igual.

01:06:12Olha aí.

01:06:15Olha aí.

01:06:16Olha aí.

01:06:17Valeu.

01:06:18Valeu.

01:06:19Restaurante novo, uniforme novo, é claro, eu mereço, não?

01:06:23Agora que a gente tem tudo, cardápio, uniforme, restaurante lindo, maravilhoso.

01:06:29Vamos reabrir hoje?

01:06:30Vamos.

01:06:31Ah, pode experimentar, gente.

01:06:33É bom experimentar.

01:06:34Olha, Jacão, nós agora somos um peixe grande.

01:06:36Através de você, mas nós somos um peixe grande.

01:06:38Bom, gente, acabou de entregar esse restaurante, eu acho que é lindo ou maravilhoso.

01:06:45Olha isso aí, gente, é uma beleza.

01:06:46Olha essa mesa, cada por novo, paneira nova e outro restaurante.

01:06:53Não é a mesma coisa.

01:06:54Qualidade é aqui, na moral.

01:06:57Então não dava para comer tudo aí, que eu tenho alergia, mas é doido.

01:07:00É o poinho de caranguejo.

01:07:02Esse moinho aqui tem que ter.

01:07:04O moinho tático.

01:07:05O camarão está muito gostoso.

01:07:07O bolinho de peixe e o poinho de caranguejo, muito bom.

01:07:11E aí, Cida?

01:07:12Você vai dar conta disso?

01:07:13É, com as outras meninas me ajudando, né?

01:07:16A gente dá sim.

01:07:17Porque neste ano a gente o bicho vai pegar, viu?

01:07:18Servite, muito gostoso.

01:07:20Nunca...

01:07:21Nunca comeu, não?

01:07:21Nunca tinha comido, não.

01:07:22Esse foi o melhor que eu provei ali, o tal do servite.

01:07:26Você comeu, vovô?

01:07:27Comi, tá gostoso.

01:07:29Algumas coisas vai ser bem difícil de fazer, viu?

01:07:31Tudo que tem ali, o que eu mais gostei, com toda sinceridade, é o peixe do ché.

01:07:39É maravilhoso.

01:07:39Tem que ir embora comer, nos preparar, que daqui a pouquinho o bicho pega.

01:07:44Vamos lá.

01:07:45Aqui a pouco eu volto aqui.

01:07:52Novo cardápio, novo uniforme, um restaurante renovado.

01:07:57Agora, só falta um serviço que funcione de verdade com clientes satisfeitos.

01:08:03Quero que a Jubarte siga assim, nadando nesse mar da Bahia.

01:08:11A cabana a Jubarte tá no máximo de respeito.

01:08:16Agora temos que prosseguir no caminho que ele nos colocou.

01:08:27Tá bonita, ó?

01:08:31Jubarte, ó.

01:08:31Eu quero mostrar pro Jacão que vai dar certo, e vai dar certo, e vai dar certo.

01:08:36Tá tudo pronto?

01:08:37Tá tudo pronto.

01:08:39Boa tarde, ché.

01:08:41Maravilhoso.

01:08:42Obrigado.

01:08:42Vamos na verra?

01:08:43Vamos.

01:08:46Tá tudo bem, gente?

01:08:47Tudo bom.

01:08:48Pega o papel do meu grande.

01:08:50O grande, ó.

01:08:52Vou fazer um papel outro pra vocês.

01:08:53Nem todo mundo, né, tem essa oportunidade como nós termos, né, chegar aqui e ensinar pra

01:09:02gente.

01:09:03Dá um peixe, por favor.

01:09:04Um grandão.

01:09:05Pode me dar?

01:09:06É uma cebola picada, uma coisa.

01:09:09Vamos lá.

01:09:10Num primeiro momento, como a gente não sabe, é difícil.

01:09:14Não é fácil, não.

01:09:15Porque tem todo o processo de saber botar os temperos certinho.

01:09:19Garçom, o peixe, por três pessoas.

01:09:23Certo.

01:09:23A moqueque por quanto?

01:09:24Duas pessoas.

01:09:25A no gosto, um por dois.

01:09:28Certo, certo.

01:09:29Metade do maragosto, metade.

01:09:31Tá bom?

01:09:31O peixe quer pra três.

01:09:32Vamos abrir o restaurante.

01:09:34Cadê o maragosto?

01:09:35Cortado, já.

01:09:37Ó, olha aqui.

01:09:38Eu acredito que vai ser difícil, mas vamos fazer o possível pra não dar errado.

01:09:42Vamos fazer pra dar certo.

01:09:44Boa tarde, hein?

01:09:45Boa tarde, seja bem-vindo.

01:09:46Boa tarde, seja bem-vindo.

01:09:47Fique à vontade, viu?

01:09:48Nada.

01:09:49O salão começa a encher, mas é Jacquin quem assume a churrasqueira.

01:09:54Na cozinha, chegam as primeiras comandas.

01:09:58Ó, entrou aqui.

01:10:00Um arroz aos frutos do mar e uma moqueca mista, viu?

01:10:04Ó, o papiote é isso.

01:10:05Ô, que lindo.

01:10:07Vai cuidando vapor dentro.

01:10:08Vai ser muito macio, o peixe mais rápido.

01:10:13Um peixe do chefe junto com o mexilhão.

01:10:15Ó, tá saindo uma moqueca mista, tá saindo um bobó.

01:10:19O mexilhão também tá saindo, né, amor?

01:10:21O peixe tá saindo.

01:10:22O peixe já tá fazendo lá.

01:10:23Com muitos pedidos ao mesmo tempo, não demora pra equipe repetir os mesmos erros.

01:10:30Vai, agora você pega um caldinho do povo e joga aí um pouquinho.

01:10:33Vai molhando, mexendo.

01:10:36Vai ser mais rápido, gente.

01:10:39Muito mais.

01:10:45As meninas tão habituando ao novo cardápio, por isso que tá um pouco atrapalhada.

01:10:50Mas vai sair, até um pouco.

01:10:52Esse papiote não foi bem feito, não.

01:10:55Deixa eu ver, Cida.

01:10:56Cida, você que fechou a papiote?

01:11:01Foi.

01:11:02Mas não foi do jeito que eu mostrei.

01:11:03É porque o cabo...

01:11:04Não, não tem porquê.

01:11:05O primeiro papel, o cabo do peixe furou.

01:11:08Ah, mas a gente trinca o papel, a gente não bota dois papéis.

01:11:12A gente troca o papel.

01:11:14Uma cuelher dentro, não, não, na mesa lá com uma cuelher.

01:11:17Eu fiz o primeiro peixe, furou.

01:11:20Aí fui fazer o segundo, furou de novo.

01:11:24Não é eu que vai fazer a churrasqueira, hein?

01:11:26E vocês?

01:11:27A partir de agora, eu não vou mexer mais a comida.

01:11:30Tá lá?

01:11:32Fiz uma pessoa que vai lá, você pode fazer, você, não?

01:11:35Não sabe?

01:11:37Tentar.

01:11:37A Cida não vai com muito medo, mas ela não vai ficar com medo mais.

01:11:40Ela vai trabalhar direitinho e vai dar conta do serviço.

01:11:44Ó, as langostas que você me emendou são aqui.

01:11:46Agora, a noção de cravão.

01:11:49Tá?

01:11:50Agora, o pé está aqui, os dois.

01:11:51Eu vou deixar você essa aqui agora.

01:11:54Já vou tacar o cravão aqui, vai ser fogo.

01:11:57O fogo vai ser forte.

01:12:01Não sei.

01:12:02O patrão não faz nada aqui, hein?

01:12:04Mas a minha cabeça está em tempo de explodir, velho.

01:12:06Bateram cabeça, tudo com medo do Jacão.

01:12:08Mas não é para ter medo.

01:12:10Você tem que enfrentar o serviço de frente e dizer que vai dar certo e vai dar certo sim.

01:12:16Mas você deveria trabalhar um pouco mais.

01:12:17Eu estou trabalhando.

01:12:18Obrigado, hein?

01:12:18Não, está fazendo f*** aí uma.

01:12:19Vai trabalhar, então.

01:12:20Quem conversa sabe dele?

01:12:21Vai trabalhar.

01:12:21Tá, ele está trabalhando sim.

01:12:23Vai trabalhar.

01:12:25Como é que pode, né?

01:12:26Só está pedindo que eu já levei regular.

01:12:27Vamos embora.

01:12:30Pegar aquele azeite lá para mim.

01:12:31Por que esse aqui está fechado?

01:12:33Está atrasado.

01:12:34Eu saí da cozinha porque se eu ficasse lá dentro eu ia deixar elas nervosas.

01:12:37Então eu saí para elas se sentirem à vontade.

01:12:41Oh, Cida.

01:12:44Ó, quem vai assumir a churrasqueira agora?

01:12:47Eu não vou assumir mais.

01:12:48Oh, um sai daqui e vai na churrasqueira.

01:12:52Um.

01:12:53E agora já.

01:12:54O pano é aqui.

01:12:55Eu não quero mais que ela bota aqui.

01:12:57Deve ficar na churrasqueira.

01:13:00Eu não vou cuisinar por você.

01:13:03Hoje já cantava no meu pé.

01:13:05Oh, Cida, vem cá.

01:13:06Cida, bota aqui.

01:13:07Cida, tira aqui.

01:13:08É você que vai ficar na churrasqueira.

01:13:10Eu vou embora e você vai ficar aqui.

01:13:12Esse pé vai demorar um pouco, é?

01:13:15Esse aqui está pronto.

01:13:17Só botar depois para servir um pouquinho de azeite de oriva.

01:13:20E depois jogar carvão aqui.

01:13:22Porque o fogo é muito baixo.

01:13:24Quem pensar que é fácil ficar lá na churrasqueira, está muito enganado.

01:13:28Está demorando um pouco para chegar.

01:13:30Outras mesas que chegaram depois da gente já estão comendo.

01:13:33Aparentemente está confuso.

01:13:35Deu para perceber.

01:13:36Já pedi, gente?

01:13:37Já.

01:13:37Faz tempo?

01:13:40Tudo bem?

01:13:41Já pedi também?

01:13:42Tudo bom?

01:13:44Tudo bem?

01:13:44Ninguém está comendo aqui?

01:13:46Nada?

01:13:47Tudo bem?

01:13:50Ninguém está comendo aqui?

01:13:51Não, ninguém está comendo.

01:13:54E aí?

01:13:56Aqui também ninguém está comendo?

01:13:59Ninguém está comendo.

01:14:00Só a mesa que eu fiz.

01:14:02Quando os platos no começo do almoço não saíram, eu fiquei um pouco meio nervoso porque

01:14:06eu achava, será que vai dar errado de novo, meu Deus?

01:14:08Não é possível.

01:14:09Gente, as casquinhas de sirê são muito pequenininhas.

01:14:12É muito feia.

01:14:13Mas não é gratinado uma casquinha de sirê?

01:14:15Essa aqui é uma casquinha de sirê?

01:14:18Olha, isso aqui é uma casquinha de sirê?

01:14:20Você não vai nos outros restaurantes?

01:14:22Faz uma casquinha de sirê, por favor, aqui.

01:14:25Enchei esse.

01:14:26Por que que sai nada dessa cozinha, gente?

01:14:29Olha, casquinha de sirê é assim.

01:14:33Tudo no lugar que eu fui comer é assim.

01:14:36O Jacquin pirou lá dentro.

01:14:38Ele ficou pesado com as meninas.

01:14:40Elas montaram a casquinha, mas não deram o toque final, que era a decoração que ele

01:14:43ensinou para elas, né?

01:14:45Agora, pô, amendar.

01:14:47Pô, amendar.

01:14:47Faz uma coisa, pô, não me usa.

01:14:49Não sei que é parada.

01:14:50Deve ser um vantirador, ó.

01:14:53Tá parada, p***.

01:14:54Vou trabalhar para você.

01:14:56Pega aí.

01:14:57Olha aí, David.

01:14:58Pode botar aí.

01:14:58É dar uma ideia aqui em cima mesmo.

01:15:00Só o Jacquin que falou que eu não tô fazendo nada, só tô andando pra lá e pra cá.

01:15:03Ele é doido aí.

01:15:04As meninas estão nadando porque é novo também pra elas, né?

01:15:10Tanto pra mim, como pra elas, né?

01:15:13Tá bom aqui, né?

01:15:15Passar um pouco.

01:15:17Vocês são peixe o quê?

01:15:19Peixe o mexilhão.

01:15:22Foi servite da mesa 22, só que vai ficar faltando mexilhão ainda.

01:15:27Eu acredito que vai dar certo, né?

01:15:30Tenho certeza, certeza.

01:15:31Mas eles vão precisar se treinar muito, treinar, treinar e acreditar.

01:15:35Mas eles vão conseguir, eu tenho certeza.

01:15:37Até vou correr embora, porque São Paulo é longe, hein?

01:15:41Mas eu vou deixar isso amar com muita tristeza.

01:15:44Esse aí vai uma cebola inteira mesmo, hein?

01:15:48Não pode cortar fininha, né?

01:15:50Hoje eu sei temperar, sei com o que que vai, sei o ponto certo, né?

01:15:56Pra ir bonito pros clientes.

01:16:01Aos poucos, a equipe se encontra, os pratos começam a sair e o serviço segue mais rápido e tranquilo.

01:16:15Tempo do peixe perfeito, sal perfeito, tudo bom.

01:16:18A carne tá muito macia, o arroz com o coco também sensacional, acho que combinou bastante.

01:16:24O que não falta aqui é tempero, tá? Ótimo.

01:16:27O bobó de camarão com peixe tá muito bom.

01:16:30Muito bom mesmo.

01:16:35Eu sou muito feliz, que essa restaurante é muito linda e muito bonita e charmosa.

01:16:42Aqui deve ser um charmoso, do jeito que a gente deixou.

01:16:44Tem a ver com os negócios que tem 400 lugares.

01:16:48Aqui deve ser um negócio privilegiado.

01:16:51Graças a vocês.

01:16:53Então, gente, obrigado.

01:16:54Eu quero mostrar pro Jacquin se daqui a um ano ele vier aqui e ele ver que o trabalho dele

01:17:00valeu a pena.

01:17:01Vou dar mais um presentinho, vamos embora.

01:17:04Você tá generoso, hein?

01:17:06Muito.

01:17:07Ó.

01:17:07Muito generoso.

01:17:08Eu não vou sair sem deixar minha cara aqui, hein?

01:17:11Ó.

01:17:12Pera aí.

01:17:13Da porta da prisão.

01:17:17Procurador.

01:17:19Ó, cadê o mafioso?

01:17:20Eu vou ficar com o Jacquin na minha frente por um bom tempo, porque ele me deu uma fotografia dele

01:17:24lá.

01:17:25Tá ali na parede.

01:17:26Todo mundo que vem aqui vai ver que ele passou aqui.

01:17:27Ó lá o Jacquin.

01:17:28Gente, eu vou deixar vocês, eu vou embora.

01:17:31Muito obrigado.

01:17:32Pode ser free boy e profissional.

01:17:34Não é?

01:17:35Vou fazer uns cursos aí, eu vou fazer uns cursos.

01:17:38E aí, meninas, eu vou deixar você em paz, ficar tranquilo.

01:17:41Ninguém precisa ter mais medo de mim.

01:17:43Quem vai me dar um abraço?

01:17:45Eu.

01:17:45Quem vai me dar um abraço?

01:17:46Ele falou que você estava com medo dele.

01:17:48É ruim, cadê o mafioso?

01:17:49E aí, você está com medo de mim, então, eu prefiro ir embora.

01:17:52Depois de todo esse pesadelo, aí entra dentro da cozinha e fala.

01:17:56Vocês querem um abraço meu?

01:17:58Gosto com beijo.

01:18:01Eu, tá, quero um beijo ninja-câmbio.

01:18:03E um abraço bem apertado.

01:18:05Eu acho que a música foi bom, que vocês são gente boa, vocês são uma equipe, gente maravilhosa.

01:18:12E sempre eu pego uma lembrança para a minha casa.

01:18:14Posso pegar uma lembrança?

01:18:16Pode.

01:18:16Então eu vou levar a chapa.

01:18:19Não, eu vou pegar uma lembrança aqui.

01:18:22Ó, vou pegar essa tampa.

01:18:25Ó, para mim.

01:18:28Tá bom?

01:18:28Para mim, lembra você?

01:18:29E eu parafuso na parede da minha cozinha.

01:18:33É mesmo?

01:18:33É.

01:18:34O pesadelo chegou ao fim, mas já está com saudade do pesadelo.

01:18:37No início eu nem imaginava, mas acho que vai dar certo sim.

01:18:41Acho que muita gente não come ainda, mas eles vão esperar um pouco, porque a comida é boa.

01:18:46Todo mundo não jogou a comida, ninguém falou mal a comida, só um pouquinho de estar, uma coisa.

01:18:51Mas, eu acho que vai dar tudo certo isso aí.

01:18:54Vou sentir falta um pouquinho do pesadelo, mas outras pessoas também merecem sofrer um pouquinho desse pesadelo,

01:18:59para depois ter uma felicidade, poder sonhar, né?

01:19:01Grande, alto.

01:19:12Gente, bom, vou embora.

01:19:15Normalmente eu pego uma panela.

01:19:17Hoje eu peguei a tampa de panela.

01:19:19Deixa eu dar um trabalho rapidinho.

01:19:21Rapidinho, coisa rápida.

01:19:23Só para, antes de você ir embora, você aprender pelo menos um passinho comigo, né?

01:19:26Para alguma coisa, eu vou servir aqui, né?

01:19:28Ó, rapidinho.

01:19:29Dá antiga, dá antiga, mas é coisa fácil.

01:19:32O que é?

01:19:33Assim, ó.

01:19:34O pé faz assim, mãozinha pro ar, balança o pescoço pra lá e pra cá.

01:19:40Ziguiriguidum, ziguiriguidum, ziguiriguidum.

01:19:42Bora?

01:19:43Ziguiriguidum.

01:19:44É, rapidinho, coisa rápida.

01:19:45Eu sou péssimo de cantar.

01:19:46Eu também sou, mas a gente tem que tentar.

01:19:47Vamos lá.

01:19:48Vai, vai, agora.

01:19:49O pé faz assim, mãozinha pro ar.

01:19:53Agora balança o pescoço pra lá e pra cá.

01:19:55Agora ziguiriguidum, vai, ziguiriguidum.

01:19:58Ziguiriguidum.

01:19:59Sair da Bahia sem dançar não pode, hein?

01:20:00Descinei pra Jacão um passinho, que é fácil dele aprender, né?

01:20:03Nada de coisa nova, coisa que ele já vai entender mais.

01:20:07Pô, depois do show de minha amiga, gente, esse é um personagem fantástico, maravilhoso.

01:20:10A Bahia é alegria, hein?

01:20:12A Bahia é tudo que tem de bom, hein?

01:20:14Então eu vou deixar esse restaurante, eu acho que ele vai dar certo.

01:20:16Eu tenho certeza que vai dar certo.

01:20:18Eles vão, com certeza, fazer um pouco de cabo diferente, né?

01:20:22Mas ele vai aprender coisas diferentes.

01:20:24Esse que é bom.

01:20:25Agora eu levei a tampa da panela.

01:20:27Na mamãe, tem que pegar a panela, eu já vou pegar a tampa.

01:20:29É mais fácil pra ele vai ir em São Paulo.

01:20:31Tchau, gente.

01:20:32Vou.

01:20:33Vamos lá.

01:20:36Vamos lá.

01:20:44Um mês depois, será que o Jubarte manteve os ensinamentos do chefe Jacão e da equipe do pesadelo na cozinha?

01:20:51Eu aprendi um monte.

01:20:53Um monte de coisa que eu era assim, deixava por conta dos outros, por conta do gerente.

01:20:58Das broncas que ele me deu, eu comecei a levar aquilo como alguma coisa.

01:21:04Eu falei, eu vou ter que cederir o negócio certo.

01:21:07Porque eu tenho um negócio e larga na mão dos outros, o cara faz do jeito dele.

01:21:11O prato do chefe Jacão tá aí pra quem quiser comprar aí.

01:21:15Tá saindo até bastante também.

01:21:17Muita gente não conhece o prato e não já indica logo.

01:21:20E aí é um sucesso na vida.

01:21:22Mas no contexto todo, no geral, eu aprendi um monte de coisa.

01:21:26Aprendi um monte de coisa.

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