00:00Şimdi hemen ne yapalım? Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım.
00:04Pepeçura'mızı yapalım.
00:05Pepeçura bizim şimdi bir şey istiracım ya.
00:08Pepeçura için malzemelerimiz 1 kilo kokulu siyah üzüm suyu, 8 yemek kaşığı mısır unu, 1 su bardağı şeker, 1 çimdik
00:16tuz.
00:17Evet tuz önemli, lezzet çarpışmasında, buluşmasında.
00:21Bir çırpıcı alayım.
00:27Ve hayır Yüksel, tencereyi yakmadık.
00:30Ben hayatımı kolaylaştırması, mutfakta işimi kolaylaştırması için tenceremi ısıttım.
00:35Tencerenin ısınmasını beklemiyorum şu an.
00:39Hemen bir bardak şekerimi ilave ediyorum.
00:45Evet taşınca bir tencere.
00:46Tatlıyı daha çok rızeliler bir esiracım.
00:48Bir tutam tuzumu ilave ettim.
00:49Şimdi şöyle karıştıra karıştıra mısır unumu ilave ediyorum.
00:54Bunun da rengine bayılıyorum.
00:57Evet.
01:00Evet şöyle karıştırıyoruz.
01:03Şimdi karıştıra karıştıra biz Pepeçura'mızı pişireceğiz.
01:08Ben bunu hiç yemedim.
01:09Bunu hiç yemedim.
01:10Hiç yemedim.
01:11Bayılacaksın.
01:12Evet güzel.
01:12Bak gerçekten bayılacaksın.
01:14Hatta ben birazcık daha böyle varsa bir minnat daha mısır unu istiyorum.
01:20Tabii değil.
01:21Evet Birgül Karadeniz'de gelin olmak nasıl bir şey?
01:25Kaynanandan aran nasıl?
01:26Çok iyiydi.
01:27Birgül'ün kaynanası bizi izliyor mu?
01:29Çok severdi.
01:30Anneciğim bizi izliyor musun?
01:32Şimdi Birgül birazcık ikimizin arasındaki işten bahsedecek bilgi alışverişi yapacağız.
01:38Ya eşimin annesi olduğu için tabii ki saygı duyuyorum.
01:40Seviyorum.
01:41Saygı duyuyorum seviyorum dedi.
01:43Gül'ün sonunu tabii ki eşimin annesi.
01:45Acaba birazcık böyle çatışmalar mı var?
01:48Hiç yok çatışmalar mı var.
01:48Ama şimdi ne kadar...
01:50Annemden o kültürü almadık biz.
01:51Ama ne kadar güzel.
01:53Eşinin annesini seviyorsun.
01:55Tabii.
01:55Sevdiğin adamın annesi.
01:57Kesinlikle.
01:57Bu güzel bir şey.
01:59Nasıl?
02:00Biz öyle kültürü almadık.
02:01Annem her zaman söyler.
02:02Kayınvalideniz diye olacaksınız.
02:04Bu bütün kızlarına söylediği şeydir.
02:07Evet.
02:08Ya bence her zaman güzellik iyidir.
02:12Kesinlikle.
02:13Saygı iyidir.
02:13Hürmet iyidir.
02:14Çünkü hepimiz bir kaynana adayız.
02:17Tabii ki.
02:17Ben de kaynana olacağım.
02:18Yaşlı adayız.
02:20O yüzden ne ekersek onu biçeceğimize inanıyorum ben.
02:23Kesinlikle öyle.
02:23Bugün evlendirsem torunum olacak Esra'cığım.
02:26Ooo.
02:27Ama evlendirmiyorum.
02:29Ben Giresun'un fındığı.
02:31Şimdi Karadeniz'de gidiyorum böyle hep yamaç.
02:34Hep böyle yamaçta evler, yamaçta bahçeler.
02:38Fındık nasıl toplanır?
02:40Çok zahmetli midir?
02:42Kesinlikle çok zahmetli.
02:43Valla biz sabah 6'da kalkıyoruz Esra'cığım.
02:46Sabah 6'da direkt bahçeye.
02:48Zaten rahmetli babam bizi 5'te kaldırırdı.
02:51Ooo.
02:52Bahçeye bahçeye.
02:52Tabii.
02:53İstihç önemli.
02:54Evet.
02:55Sabahları.
02:56Ben her sene 15 gün bir ay gidiyorum zaten Giresun'a.
02:59Ooo.
03:00Evet.
03:006'da kalkarız.
03:02İşte 10'a kadar toplarız.
03:0310'da bir kahvaltı serüvenimiz vardır.
03:06Kahvaltı yaparız.
03:08İşte imicilerimiz oluyor.
03:09Yerlerimiz çok olduğu için.
03:10İmecilerimiz var.
03:11Ooo.
03:12Hep beraber topluyoruz.
03:13Tabii ki zor.
03:14Çok zor.
03:15Genelde eşime çuval taşıtırıyorum.
03:17Oğluma çuval taşıtırıyorum.
03:19Ama neyse.
03:19Ben de böyle bir aile eşi.
03:21Aile şirketi gibi.
03:23Aynen öyle.
03:24Bence güzel yani.
03:25Çok da güzel.
03:26Ben aile bağlarını çok seviyorum.
03:28Gerçekten.
03:28Büyük sofraları seviyorum.
03:30Aile bağlarını seviyorum.
03:31Aile güzel ya.
03:33Biz de o kültürü bırakmamak için her sene fındıkta gidiyoruz.
03:37Yani tatilimi orada geçiriyorum.
03:40Şimdi normalde pepeçuramız biraz daha sıvı olur.
03:44Akışkan olur.
03:45Ama ben sonradan da mısır unu istedim.
03:48Program.
03:49Hani onun böyle donmuş halini göstermek istedim.
03:52Daha böyle akışkan bir kıvamda yaparız.
03:55Şöyle diğerlerini.
03:56Tepsiye koyarız.
03:57Evet üzerlerini bir düzeltirsen.
03:58Bunu da diğer kaselerimize alırsan.
04:02Güzel.
04:02Şöyle soğumaya bırakalım.
04:03Sonra üzerini süsleyeceğiz.
04:05Kübra'cım bunları alacak.
04:06Şimdi biz pepeçuramızı da hazırladık.
04:09Pepeçuramızı soğumaya bıraktık.
04:11Pepeçura hazırladık.
04:12O güzel Karadeniz'in mis gibi kokulu üzümlerinden.
04:16Dediğim gibi biraz daha sıvı akışkan olur ama
04:19ben donması açısından biraz daha katısını hazırladım.
04:23Verdiğim 8 kaşık ölçü tam nettir.
04:25Yani bunu da söylemek istiyorum.
04:27Daha fazla video izlemek için kanalımıza abone olabilir.
04:31İlk izleyen olmak isterseniz bildirimleri açabilirsiniz.
Yorumlar