00:00İçli köfte yapamıyorum, içli köfte hamurunu açamıyorum, beni zorluyor.
00:05Buna bir çare, bir çözüm.
00:07Adanalılar bunu da düşünmüş.
00:08Bir sinik köfte, sinik kebap hazırlamışlar.
00:11Tamamen içli köfte.
00:13Sadece tek farkı biz tepsiye döşeyeceğiz, elde açmakla uğraşmayacağız.
00:17Hemen ben sinik köftemizdeki malzemeleri saymak istiyorum.
00:21250 gram çiğ köftelik kıyma, 2 su bardağı köftelik ince bulgur,
00:251 yemek kaşığı un, 1 rendelenmiş soğan, 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber,
00:301 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber.
00:33İç harcı için 1 yemek kaşığı tereyağı, 250 gram kıyma, 2 soğan,
00:41yarım su bardağı ceviz içi, tuz, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı da kimyon
00:50ekleyebiliriz.
Yorumlar