Chefi la cutite sezonul 17 episodul 1 din 2 Martie 2026 partea 1

emisiuni tv romania

Watch Chefi la cutite sezonul 17 episodul 1 din 2 Martie 2026 partea 1 - emisiuni tv romania on Dailymotion

Transcript

00:00:01Flacăra pasiunii ia proporții nebănuite.

00:00:04Marea bucătărie e aici.

00:00:06Începe șefi la cuțite!

00:00:11M-am rântors.

00:00:13De ce? Tu crezi că cu farfuria asta poți să treci mai departe?

00:00:16Ți-am mai dat încă o șansă. Ne-i la mișto aici?

00:00:18De agitat ce ești, nu înțelegi. Stop!

00:00:21Măi băieți!

00:00:22Bună seara!

00:00:23Doi, trei și...

00:00:31Uite aia! Mamă, mamă! Uite aici! Uite aici!

00:00:40Exact! Fii elegant și frumos!

00:00:43Ah, cu cavia!

00:00:48Și apoi!

00:00:49Mă, măcar am minte odată că s-o bucătă o băturiere!

00:00:50Ce să-mi mă dacă era farfuria poatea asta!

00:00:52Bă, dar nu ți-e rușine!

00:00:53Da, să vedeți ce mă desfințez o farfuriile voastre dumneavoastră!

00:00:56Băi, e un dalt de colp, un condiment!

00:00:57Dacă dădea, dacă nu dădea, dacă eu iau numai doi și dă-le, mă...

00:01:02Doiul, că sparg astea nebuneză!

00:01:04Pornim la drum nou cu sezonul 17!

00:01:07Căutăm rețeta care spune cine ești!

00:01:10Căutăm identitatea!

00:01:12Numele meu este Ștefan Popescu!

00:01:14Aici este...

00:01:14Îmi te cheama?

00:01:15Eu sunt Suzie Iisus!

00:01:16Ce înseamnă performă pentru adulți?

00:01:17Din cauza unor oameni am ajuns să-mi enervez foarte repede!

00:01:20We killed lots of people!

00:01:21Ars, bătut cu capul spart, că mi-am spart Rosario capul și mă dădea cu capul de marge!

00:01:25Sunt în același timp, o spune și un vampir energetic!

00:01:27Nooo, e, te-ți se poate, nu!

00:01:30Patru șefi mai înfocați, mai stăpâni pe ei!

00:01:33V-ați dat seama că sezonul ăsta sunt pe voi?

00:01:35Hai să vedem ce avem!

00:01:36Ce ar fi să câștig? Sezonul trecut și sezonul ăsta, unul după altul, nu?

00:01:39Dă-mi încredere că meriți șansa!

00:01:42Vai de mine, nu mai pot în programul ăsta!

00:01:44S-a spart dinionul meu și o să am două oameni în final!

00:01:46Dacă nu ești de acord cu mine, ești dușmanul meu!

00:01:49Băi, Ștefan, ai de-a dorat și fac furia asta?

00:01:51Da, ești nebun, mă!

00:01:52Fiecare, convins că drumul lui e cel corect!

00:01:55Că gustul lui este reperul absolut!

00:01:57Băi, nebunule, te văd camerele, băi!

00:01:59Astea-i patru aici, așurisă-mi tot!

00:02:01Patru șefi, opt sedați de gastronomie!

00:02:04Tocmai tu, vechi, eu de la tine tot mă așteptam!

00:02:06Tot!

00:02:07Să-mi dai la spate, să-mi dai cu puplu, să-mi nascuți!

00:02:09Dar nu să folosești mântâna în carbonară!

00:02:12Până să-i iau!

00:02:13Până să-i iau!

00:02:14Banda!

00:02:15Că aduce în viteză o imensă diversitate!

00:02:17Un spectacol cu toate ingredientele duse dincolo de granițe și de limite!

00:02:23A la Fomfet!

00:02:24Acest desert l-am gătit pentru Natele Borman!

00:02:26Și mi-a iars palatul!

00:02:27Am uitat, am pus ceapă și morcov!

00:02:29De la tradițional, la reinterpretat!

00:02:31De la flamboyante, la cele mai discrete sau cele mai precise alegeri!

00:02:36Fine dining, comfort food, fusion, rețete care incită!

00:02:40Rețete care provoacă căci vor naște supercontroverse!

00:02:44Doamne, cu tine nu poți să vorbești!

00:02:46Nu vă lua pe mine, pe păpria mea!

00:02:48Ești o cală!

00:02:49Cu tine nu mai am ce discută!

00:02:50Asta e porerea ta, băi, da!

00:02:55Bună seara!

00:02:56Toate vin la pachet cu povești de viață!

00:02:58Unele incredibile, altele extreme!

00:03:01Vin cu perspective noi, cu revelații presărate, cu emoții adevărate, puternice,

00:03:06care nasc momente unice!

00:03:08El mi-a găsit mie în direcția și fix un an mai târziu am murit!

00:03:12Și venea cam bet acasă, mă ascundeam cu mama în dulap!

00:03:16Mamă!

00:03:17Mamă, dăci, să nu ne bată!

00:03:18Nu voi putea să mă recuperez 100% niciodată!

00:03:22Mi-a lipsit enorm de mult mama și tata!

00:03:25Un vis împlinit!

00:03:29El a eliminat toată durerea lui aici!

00:03:31De ce? Pentru că mama, înainte să moară, mi-a lăsat ce mâncați voi acum!

00:03:36Este adevărat, poate nu este ceva impresionant!

00:03:40Mamă, da!

00:03:45Am fost victima unui accident, accidentul de la colectiv.

00:03:52A început să curgă tavanul.

00:03:55Văzându-te pe tine și văzând adevăratele probleme în viață.

00:03:59Băi, băiatule, bă, cu doamne, doamne, bă, deci așa emoție, nu știu, e...

00:04:05Nu toți vor merge mai departe, pentru că aici gustul decide, iar gloria nu se împarte la patru.

00:04:12Rivalitatea se va despica în fire subțiri.

00:04:14Și-o mă uiși-o lai, Ștefana!

00:04:15Uite-te că o să rămâi cu privit!

00:04:17Vrei să ai numai tu părerea?

00:04:18Da, păi, da, am și eu ceva de spus!

00:04:19Atunci, spune, dar nu ai vorbit și pe p***a mea dată!

00:04:22Bă, mai, dă-te, bă, zbanac, ce zici acolo!

00:04:24Am făcut să am avolgența palatală care încerea.

00:04:27Palatală, să-i câte zic pic eu!

00:04:30Dar și eu sunt înjurat, care n-a fost impresionat de acest preparat!

00:04:35Ce echipe își vor construi depinde de degustări, de instinct, de curajul de a risca.

00:04:41Au mânecă și arma cea mai puternică!

00:04:44Cuțitul de aur?

00:04:45Nu, nu, dacă vrei să faci parte sezonul ăsta în echipa mea...

00:04:49Nu e prea mult de discutat cu tine decât te aștept.

00:05:01Vreau o bucătărie vie, făcută la cel mai înalt nivel.

00:05:05Gustul trebuie să vorbească singur și să fie top.

00:05:08Caut emoția absolută, identitate și creativitate.

00:05:13Vreau dedicație, pasiune și excelență.

00:05:16Standardele mele sunt clare, iar echipa mea le va ști și le va iubi.

00:05:20Și de data asta schimbăm foaia.

00:05:22Ambiții mari, viziuni diferite și exact de aici ia foc totul.

00:05:27Căci nu se știe câte amulete vor fi la final pe perete.

00:05:31Aici trebuie să ne jucăm, să fim foarte, foarte atenți.

00:05:33Nu mai mă, dar nu pot să cred, mă...

00:05:37Și eu să-mi promit că eu, Richard Abuzachi...

00:05:40Nu se poate, nu!

00:05:42Emoțiile vor fi netrucate, iar tensiunile neașteptate.

00:05:46Scopul, scuză mișloacele, banda este irreversibilă.

00:05:50Toți patru pornesc cu șanse egale, cu frumoasa lor nebunie, cu mize mai clare, mai ascuțite, dar și probe inedite.

00:05:59Mă, băieți, gătim?

00:06:00Hai, tăi, mire.

00:06:00Hai să gătim.

00:06:01Păi vă plângeți, mă, uitați-vă la mine cei.

00:06:03Și ce crezi că am dat?

00:06:04Ariuci.

00:06:05Păi lângă eugenie bună, nu-mi merg niște creveți.

00:06:07Ți-ai spuneți-te la noi?

00:06:08Și asta, nu așa.

00:06:12Să înceapă spectacolul culinar, pentru că România are șef la cuțite.

00:06:25Doamnelor și domnilor, Ștefan Popescu!

00:06:31Sezonul 17, wow, wow, wow, wow.

00:06:35Richard Abuzachi.

00:06:37Buongiorno!

00:06:38Buongiorno!

00:06:40Buonasera, buonasera!

00:06:42Un sezon nou, e o emoție nouă, un parcurs nou și eu îl trăiesc așa, mereu, cu aceeași intensitate care

00:06:48am trecut prima zi când am intrat în acest platou.

00:06:51Alexandru Sauner.

00:06:53Cred că am greșit studio, mă.

00:06:54Ești foarte bine.

00:06:55Wow!

00:06:56Un studio frumos, cu mult loc, superb.

00:06:59Irina ne-a făcut o mare surpriză astăzi.

00:07:02Orlando Zaharia!

00:07:07Eu am crezut că am creșit studio, prima dată.

00:07:09Am rămas fără cuvinte.

00:07:11Vai.

00:07:11Mi-era dor de colegi. Când suntem aici, este o altă energie.

00:07:15Dragii mei, v-am așteptat cu o nouă bucătărie.

00:07:18Un decor proaspăt, fresh, special să vă simțiți inspirați.

00:07:24Doamne, mă, mă, mă, parcă sunt acasă, mă, cu cuvântul meu.

00:07:26Deci, mă place să înțeleg.

00:07:28Da.

00:07:28E frumos.

00:07:29Sunt pregătiți de luptă.

00:07:30Ideea că afară de aici suntem prieteni, ca frații.

00:07:33Dar când intrăm aici, intră o competiție așa, noi, în venă și ne dorim toți să câștigăm, să aducem rezultatul

00:07:38acasă.

00:07:39Când intervine amuleta, ne dăm la cap și cel mai bun trebuie să câștige.

00:07:44Aici, după cum ați văzut, este vorba de o continuă evoluție.

00:07:48Voi ați dat trendul ăsta, iar noi mergem după el.

00:07:52Eu mă bucur, sincer, să avem bucătari din ce în ce mai buni.

00:07:55Așa amatori.

00:07:56Așa amatori și profesioniști.

00:07:58Da, da, da, am un mix, că nu putem să avem numai, numai bucătari.

00:08:01Dacă nu atunci îți faci numai echipă cu profesioniști, eu mi-o fac numai cu amatori, ca fiecare sezon.

00:08:06N-am niciodată niciun bucătari bun.

00:08:07Mă, uite, băi, de aici, băi.

00:08:09Are dreptate, mă.

00:08:10A început victimizarea la el.

00:08:13Apropo de echipe, asta rămâne așa cum știți.

00:08:17În funcție de punctajul amuletelor, echipele vor avea șapte, șase, cinci sau patru concurenți.

00:08:25Mau, Irina, e bine, atunci trebuie să ne luptăm la puncte, ca de obicei.

00:08:28Nu, aici rămânem la fel.

00:08:30Trebuie să vă luptați la puncte.

00:08:32Amuletele strânesc acea latură diabolică din noi.

00:08:36Am face orice să le câștigăm, pentru că îți vor crea un avantaj în comensură.

00:08:40Adorabil, ai vrea să le ai pe toate.

00:08:42Vreau să aud de la voi o vorbă de început de sezon.

00:08:47Ce vă urați unii altora?

00:08:49Ce așteptați de la sezonul ăsta?

00:08:51Încep eu, mamă.

00:08:52Eu de la sezonul ăsta aștept simp, să câștig.

00:08:55Asta este esențial.

00:08:57Iar îmi doresc cât mai multe amulete sezonul ăsta.

00:09:00Procii șasea spune, trebuie să-i ciurui și eu, că nu se mai poate.

00:09:04Și de asta vin cu un tonus foarte bun.

00:09:06Sunt călit în lupta asta.

00:09:08Lasă-mă să ghicesc, Richard.

00:09:10Și tu vrei să câștigi?

00:09:11Asta ar fi banal să încep așa discursul.

00:09:14Da.

00:09:14Bine, mă scuzați.

00:09:16Eu deja am câștigat câteodată.

00:09:18Tu poate ai altă...

00:09:19Tu ai câștigat deja.

00:09:20Doamne, deja s-au ascuțit cuțitele.

00:09:22De a câștiga, de a avea victoria, e ceva care e în sângele meu, în DNA-ul meu.

00:09:27E banal.

00:09:27A, sori, îmi cer scuze, gata, tac.

00:09:30A, văzut să mă zovești eu cu publicul de acasă, care de bea așteta să mă revadă în sezonul 17.

00:09:35Nu te mai băga tu acum cu negativitatea paradoxală, ultraterestră.

00:09:41Nu, frumos.

00:09:43Extraterestră?

00:09:43Nu, ultraterest.

00:09:45Cum spuneam expresii noi.

00:09:46Ultraterestră, da.

00:09:47Sezonul ăsta, pentru că în fiecare sezon este ceva de nou, e un sezon important, e un sezon lung.

00:09:53Un sezon unde cred ca niciun alt sezon o să prevalgă sensul de responsabilitate.

00:10:00Responsabilitatea care am construit în sezoanele astea și identitatea din sezonul trecut și cu tot ce am construit de când

00:10:06suntem aici, o ridicat nivelul acest show.

00:10:09Și astăzi, noi toți patru, suntem aici cu un mare sens de responsabilitate pentru a da o nouă idee de

00:10:16o bucătărie nouă, contemporană, adevărată și care poate să ajungă la un nivel încă mai înalt pentru a construi un

00:10:26viitor fantastic cu șevi la cuțite, cu colegii mei, cu tine și cu toată România.

00:10:31Vortați, Siricea Bia Buzachi, președinte!

00:10:33Bravo!

00:10:34Bravo!

00:10:35Bravo!

00:10:35Ieri, președinte!

00:10:37Deci el a zis că dacă nu se făcea bucătar, vreau să se facă popă, dacă nu aduceam eu aminte

00:10:41mai demult.

00:10:42Eu cred că latura lui mai dezvoltată ar fi aia de politician, pentru că speech-ul este perfect.

00:10:47Așa că, a, trebuie să vorbești și eu acum, să-ți spun și eu despre sezonul ăsta.

00:10:50Dacă vrei!

00:10:51Păi, ce să mai zic atunci?

00:10:53Eu nu vreau să-l câștig, mă.

00:10:54Nu?

00:10:55O să fiu obligat să-l câștig, o să aștepără concurenți care o să mă oblige să-i ducă pe

00:11:00culme acolo.

00:11:01Și, în afară de dorințele mele mai aprige, așa ați văzut la fiecare betel, să câștig betelul, să câștig o

00:11:08amuletă,

00:11:09nu știu, aștept avea o dorință mare, mare, să scoateți amuleta aia cu jucătorii, să ia de la o echipă

00:11:14la alta,

00:11:14că ultimile două sezoane mi-au dat în capără, scoateți amuleta aia.

00:11:19Alex, nu mi-aduce aminte de aia, că știu pe cineva aici.

00:11:21Dar nu ne poți lua plăcerea asta, Alex.

00:11:24Să-l auzim și pe Orlando.

00:11:25V-am ascultat și empatizez foarte mult cu ceea ce spuneți voi.

00:11:29Și pot să spun că de la sezon la sezon am realizat ce colegi am lângă mine.

00:11:34Și o să mă leg de acea responsabilitate de care Richard vorbea,

00:11:38pentru că, da, de la sezon la sezon realizez că noi avem puterea și reușim să schimbăm mentalitățile gastronomiei românești.

00:11:47Și eu vă aplaud pe voi și vă mulțumesc!

00:11:50Un bun început de sezon numărul șat pe spărbăzări!

00:11:54Sfărbăzări!

00:12:24Sfărbăzări!

00:12:50Sfărbăzări!

00:12:56Până acum a fost, schimbă meniuri, du-te la lucru, 49 de ore, muncește ca să promovezi, muncește ca să

00:13:04-ți crească salariul, muncește, muncește să faci...

00:13:07Am ajuns unde mi-am dorit și acum am zis, ok, what's the next challenge?

00:13:13Și am ajuns aici!

00:13:16Astăzi voi face un mus din brânză de capră cu sfeclă, cu nuci, cu un dressing din pasta de miso,

00:13:24soia, usturoi negru fermentat.

00:13:26Eu sper trei, trei cuțite. Este un Michelin star chef, așa că e cam mic, am frică.

00:13:33Richard ar fi, de la el aș putea lua mai mult stilul ăsta de Michelin fine dining, ceea ce eu

00:13:40nu us, și ar fi și asta un challenge.

00:13:42Ar fi un challenge, acum să urc.

00:13:45Asta e brânză de capră, cu gelatina și trebuie să dai un pic de lichid ca să o faci într

00:13:49-o pasă, păi o pune în asta și cu gazul o să fie...

00:13:53Și ar mai fi Ștefan. Ștefan e ardelean, el a crescut la țară, la Gălăgău, el e la 10 km.

00:14:00Ar fi, știi, ardea lui, frunte.

00:14:03Ar fi și partea aia, cam astea ar fi opțiunile, amândouă.

00:14:10Nu iasă, mă blochez.

00:14:15Gândesc prea mult.

00:14:17Eu sunt cel mai mare critic a mea. Mi-e foarte greu cu mine.

00:14:21Vedeam ce o să fie bun sau rău.

00:14:25You never know.

00:14:26Dragi șefi, sper să vă placă.

00:14:29Ba!

00:14:38Să vedeți?

00:14:39Da!

00:14:40Da!

00:14:41Sezonul ăsta, așa, tu-ți vezi de ce cred că o să ne iumească?

00:14:46Asta...

00:14:46Ne aducă la tensiuni maxim.

00:14:49Ar fi frumos să-l câștig.

00:14:52Așa, să am două.

00:14:53Ai zis, mă, că nu vrei să-l câștigi?

00:14:54Ce ar fi să câștig? Sezonul trecut și sezonul ăsta, una după altul, nu?

00:14:57Eu propun așa, să câștige numai el.

00:15:00Da.

00:15:01Nu mai ai stresat, nu mai te stresezi, nu, nimica.

00:15:05Hai să vedem aici ce avem.

00:15:07Aaa!

00:15:11Ua!

00:15:12Uite, mă, farfurie vegetariană, mă.

00:15:14Asta-i spuma sifonată, la sifon.

00:15:16Este sfeclă coaptă.

00:15:18E cu suprem de portocală fript un pic, vezi?

00:15:22Spuma brânză de capră.

00:15:24Nuci pe can.

00:15:25Indivă.

00:15:26Portocală un pic arsă.

00:15:28Sfeclă.

00:15:28Și nu-mi cacaramelat un pic, nu?

00:15:31Da.

00:15:32Cu dovleac.

00:15:33Vezi, sfecla cu brânză merge.

00:15:36Nu știu eu.

00:15:38În păcat că, spuma asta, fiind așa deasupra, nu reușește să amargă mele ingredientele.

00:15:46Dacă l-am mai strec și uite.

00:15:48Eu cred că e un bucătar, da.

00:15:49Poate care muncește într-un bistrou așa un pic mai...

00:15:52Nu, eu zic că muncește într-un restaurant mai fin.

00:15:54Da, vechiul, dar uite cât e de groasă sfecla asta cu sfecla aceea lantă.

00:15:59Nu e precis ca atât.

00:16:01Uite, ea diferența.

00:16:02Scuzați-mă, o să fie cum, dar acum nu încă vreau să fiu.

00:16:04Dar uite.

00:16:04Și de acasă.

00:16:05Asta e o sfecă tăiată și asta e una.

00:16:07Uitați-a aici.

00:16:08Hai mă, sunt două chestii diferite.

00:16:10Una nici nu-ți intră în gură, celălant e prea mică.

00:16:12N-am vrut să facă risipă.

00:16:13Nu cred că avulțele ta e la fel.

00:16:16Nu crezi?

00:16:16Nu, pentru că farfurie e puțin mai...

00:16:18E o salată, e mai dezordonată așa.

00:16:23Chizia asta e simplă și cele mai dificile de pus bine împreună.

00:16:33Bine!

00:16:34Bună seara!

00:16:35Bună seara!

00:16:36Bună seara!

00:16:36Mă numai Ștefan.

00:16:38Oh, salut Ștefan!

00:16:39Salut!

00:16:40Salut!

00:16:41Am 36 de ani, sunt bucătar.

00:16:44Bine ai venit la noi Ștefan!

00:16:45Bine v-am găsit!

00:16:46Ești emoționat?

00:16:47Așa e corect să fie.

00:16:49I know.

00:16:51Dar nici chiar așa.

00:16:53E, o meritat, o meritat.

00:16:55A fost o experiență faină.

00:16:56Și nu s-a terminat.

00:16:57Mai aveam început.

00:16:58Stai.

00:17:00Nu vreau să dorm, vreau să dorm.

00:17:02Dar tu ai un accent un pic british.

00:17:04Da, luchesc în Dublin de 18 ani.

00:17:0718 ani.

00:17:08Și acolo am început, am început la Vasse.

00:17:10Așa.

00:17:12Aveam 18 ani.

00:17:14Percursul a început când m-am dus în Irlanda.

00:17:18M-am dus în vizită la soră mea și am rămas acolo.

00:17:23Și nu m-am mai întors.

00:17:25Primul restaurant în care am lucrat a fost cu specific italian.

00:17:28L-am spălat de vase.

00:17:29Și am făcut asta pentru șase luni.

00:17:31Mi-a plăcut un environment, din bucătărie.

00:17:34Îmi plăcea tensiunea.

00:17:35Și în mintea mea ziceam, bă, eu nu stau aici să spăl vasele aștia.

00:17:41Și s-a întâmplat după vreo șase luni când era numai un bucătaj.

00:17:45Era foarte ocupat și mi-a cerut o mână de ajutor.

00:17:48Am sărit și mi s-a oferit poziția de comis chef dacă vreau.

00:17:53Eu, of course, da, vreau, vreau, vreau.

00:17:54Of course!

00:17:57Și acolo am început.

00:17:58După aia m-am mutat într-un hotel de patru stele mai aproape de casă.

00:18:02Și acolo făceam breakfast.

00:18:03Am făcut asta pentru șase luni.

00:18:05Am zis, mă, trebuie să le dovedesc că pot.

00:18:07Oricât îmi dau, nu m-am lăsat.

00:18:09Și am zis, oricât îmi dau de făcut, le fac.

00:18:11Și mi-a dat demisia chiar înainte de Crăciun.

00:18:14Și atunci m-a rugat să stau.

00:18:15Am zis, nu mai stau.

00:18:17Și după aia m-am mutat într-un alt hotel de patru stele care era chiar.

00:18:21Eu stăteam la etajul șapte și hotelul era jos, lângă mine.

00:18:25Și acolo am lucrat cu cinci ani.

00:18:27După aia m-am transferat la un hotel de patru stele care era parte din aceeași companie.

00:18:31Și acolo m-am dus în poziție de sușef.

00:18:33După care a fost o perioadă în care taică-mea sunt bolnăvit cu cancer.

00:18:38A trebuit să mă întorc în România să am grijă de el.

00:18:40Sunt, na, spital, du-te încolo, du-te încolo.

00:18:42Da, ei erau aici, era maică-mea cu taică-mea și am decis să vin să am grijă de el.

00:18:48Și da, să-mi fac într-un fel datoria de fiul.

00:18:53Și am avut grijă de el un an de zile.

00:18:55Dar a fost o perioadă în care au fost spitale, acasă, spital, spital, acasă, spital, acasă.

00:19:00A fost destul de greu.

00:19:02Da, în 10 ani de atunci.

00:19:05După ce au decedat, m-am întors înapoi și am intrat iară într-un hotel de 5 stele.

00:19:11Mai sus.

00:19:12Eram entuziasmat, am zis, mă, hotel de 5 stele, promovări, area, învăț multe, să gătesc halumea ca un bucătar.

00:19:20Ei, când am intrat acolo a fost different level.

00:19:24Începeam la 8 sau la 10 și terminea seara la 11, mă duceam acasă, făceam un duș, mă înturceam înapoi

00:19:30dimineață.

00:19:31Și a fost o perioadă de vreo patru luni în care am zis, ai ce nu stau. Era armată.

00:19:37Barba curată, erai ori barberită, ori barba întreținută.

00:19:41Păi, așa se face.

00:19:43Așa se face.

00:19:44Așa e disciplina.

00:19:45N-am înțeles disciplina până am ajuns bucătar șef și cât e de greu.

00:19:49Mi-am petrecut o grămadă de ore în bucătărire.

00:19:53Aveam așa o ambiție, nu eram niciodată mulțumit cu opoziție, tot timpul voiam mai mult.

00:19:59Și am ajuns în ultimii ani, sunt bucătar șef. Nu pot să zic că sunt top-top, dar sunt bucătari

00:20:05buni.

00:20:06Dar tu unde lucrezi actual acum?

00:20:08Acum sunt liber.

00:20:10Pentru că am nevoie de o pauză. După 10 ani, după ce eu mori tata și m-am întors înapoi,

00:20:15tot a fost muncă, muncă, muncă, muncă,

00:20:17ore întregi în bucătărie.

00:20:19Și acum, care-i propune la ta spre viitor?

00:20:22Deci, am poate deschis la orice.

00:20:24Cu ce vis ai venit aici? Cu ce intenție?

00:20:27Dacă câștigă ar fi bine. Și un cuțet de la tine.

00:20:30Dar trebuie trec ca să treci mai departe.

00:20:33Și dacă e de la tău, sigur e ok.

00:20:36Pentru că am zis, bă, Richard din Michelin Chef, am zis, mă, ăla e un... something.

00:20:41Ăla-i ce trebuie.

00:20:43Ăl să te impresionezi.

00:20:44Tu crezi că poți câștiga acest concurs?

00:20:46Să zicem da.

00:20:51Asta e, nu știu, ar câtea interpretare din...

00:20:54E total diferit de ce am vrut să fac.

00:20:56Ai pus multă presiune pe această prestație, nu?

00:21:00Am pus presiune pe mine, că e câte odios și e un mai worst critic.

00:21:04E foarte bine.

00:21:06Nu dorm noaptea.

00:21:08Nu dorm noaptea?

00:21:09Îți trei zile de când n-am dormit.

00:21:10Trei zile?

00:21:12Adorm, dar așa, ca iepurele, mă trezesc, dorm.

00:21:16Mă gândesc, ok, aia nu merge cu aia, aia trebuie să o facă așa.

00:21:21E grea viață.

00:21:22Interesant.

00:21:24Știu.

00:21:25Ce-am trecut azi, n-am trecut niciodată.

00:21:27Tu ce gândești despre farfuria ta astăzi, așa, sincer?

00:21:30Ce gândesc eu, știu că combinația dintre brânză, am acidul, am grăsimea, singurul lucru a fost, cum ai spus și

00:21:39tu, diferența aia de tăietură.

00:21:43Dar combinația asta, crezi că funcționează împreună?

00:21:45Da, e ceva ce îmi place mie.

00:21:47E ceva ce îți place ție.

00:21:49Faza este că diferența aia de tăietură schimbă jocul, mai ales când ne dăm seama de un bucătar.

00:21:58Și apoi, la nivelul care sunt obișnuit eu și cunosc bucătarii, știi, de la 3 cm la 1 cm, schimbă.

00:22:06Diferență mare.

00:22:07Da, da, da.

00:22:08Pentru mine e un typhoon.

00:22:12Tu desigur ești foarte simpatic.

00:22:15Da.

00:22:16Ce, nouă ne face plăcere.

00:22:19Mie, în personal, îmi face plăcere când o persoană se agită în doarme 3 zile ca să vină aici în

00:22:22fața noastră.

00:22:24Nu-i ușor.

00:22:24Asta înseamnă că chiar crezi în ce ai făcut și îți dorești să vii în acest show și poate și

00:22:30să faci diferența.

00:22:31Dar după aceea, când ajungi aici și te prezinți cu fafuria asta...

00:22:35O să fie un dezavantaj pentru tine.

00:22:38E ok.

00:22:39Ia orice.

00:22:41E o experiență.

00:22:43A fost o experiență chiar foarte faină.

00:22:48Atâta tristețe.

00:22:51Nu mă prebuie așa că deja mă înfrici.

00:22:54Zici tu?

00:22:56Nu, păi.

00:23:09Băi, Ștefane, măi...

00:23:10Hai mai departe.

00:23:12Cu patru bucite.

00:23:14Mulțumesc.

00:23:15Cred că trebuie să ai mult mai multă încredere în timpul.

00:23:17Ștefane, eu când am văzut prima dată farfurie, asta l-am zis la colegi, este un bucătar și un bucătar

00:23:21bun.

00:23:24Și ea îmi place ca bucurajul să mine nu facă carne sau cu o salată.

00:23:27Băi, un bucătar bun.

00:23:28Nu fii cu o curieție adevărată.

00:23:29E o salată bine, echilibrată și...

00:23:32E un bucătar bun, foarte bun.

00:23:34Vreau să-l văd.

00:23:35Vreau să nu fii surprinș.

00:23:36Să-l vezi, sigur.

00:23:38Felicitări.

00:23:38Merci.

00:23:39Mulțumesc.

00:23:40Ștefan, treci mai departe, te duci în bootcamp și ai posibilitatea să arăți ce poți să faci și cum poți

00:23:46să faci.

00:23:46Ia, let's see.

00:23:47Let's see.

00:23:57Mulțumesc.

00:23:58Să fie validată de către ei înseamnă mult.

00:24:03În data viitoare promii că o fac mai bine.

00:24:05Eu vin cu rigla la bootcamp.

00:24:08Mi-a propus asta, sezonul ăsta.

00:24:09Nu, nu, nu, nu.

00:24:10Sezonul ăsta vin cu rigla.

00:24:12Ok, să vedem.

00:24:13Stresul s-a terminat.

00:24:15Mă duc acasă două ori.

00:24:16Dorm liniștit în seara.

00:24:18Urcăți de mari au fost emoțiile, în gust n-au făcut decât spectacol.

00:24:22Pentru asta pleacă victorios cu patru cuțite.

00:24:26Șefii emoționați.

00:24:28Dar și cu orgoliile aprinse.

00:24:30Pentru că prima amuletă nu e doar un trofeu.

00:24:33E declarație de război.

00:24:36Dragilor, prima amuletă în sezonul 17, care este spectaculos și norocos.

00:24:43Vreau să știu cu ce vreți să începem.

00:24:46Eu aș zice să începem cu amuleta, nu?

00:24:48Amuleta, da.

00:24:49Da, amuleta.

00:24:49Vrem amuleta din nou sezon.

00:24:50Avem boba ceva?

00:24:51Te acaparează spiritul ăla competițional dintr-o dată.

00:24:55Și abia aștept să vedem prima amuletă.

00:24:57Și amuleta de astăzi sună cam așa.

00:25:00Ai puterea să-ți alegi singur avantajul acestei amulete.

00:25:04Poți alege din toate cele cunoscute de până acum.

00:25:07Dar trebuie să dezvărui astăzi.

00:25:09Bombele nu sunt disponibile.

00:25:11Nu cred, asta e nouă.

00:25:13În afară de bomă poți să iei orice amuletă.

00:25:15Nu furi.

00:25:16Orice amuletă.

00:25:17A înghețat sufletul în mine.

00:25:20Ce o să ne aștepte, doamne.

00:25:22Mi-am dorit să scoatem amuleta aia cu schimbul de concurență.

00:25:26Cine câștigă azi amuleta aia și aia, că este cea mai importantă amuletă.

00:25:30Cine ne jurizează?

00:25:31Păi aici e și mai spectaculos.

00:25:34Au.

00:25:35Aia.

00:25:35Prima amuletă a sezonului 17 va fi jurizat de însăși regina reginelor.

00:25:45Regina?

00:25:47Raluca Bădulescu.

00:25:52Raluca.

00:25:53Super simpatică, Irina.

00:25:55Așa este.

00:25:56Raluca, am văzut-o în aia.

00:25:57Mie mi-a stat chiar simpatică și mi s-a părut extrem de naturală.

00:26:01Și eu iubesc în lumea în the feeling-ul ăsta.

00:26:04Naturalitatea asta care eu a avut, m-a făcut așa, să am o plăcere să o văd mereu.

00:26:09Nu știu ce mănâncă, știu că mănâncă doar mere. Mere și morcovi, atât.

00:26:13Nu e un jurat simplu.

00:26:15E complicat.

00:26:16Ce am văzut lua să exprez, nu prea părea să-i placă ce mănâncă.

00:26:19Raluca, imaginezi că mănâncă...

00:26:21Ce facem noi, nu?

00:26:22Acum e acum.

00:26:23Ce gătii?

00:26:23Eu am avut o discuție cu Raluca și am rugat-o să-mi spună patru preparate preferate de ea.

00:26:30Ești primul degustător al sezonului 17-a.

00:26:34Doamne, John!

00:26:35Cu tine începe toată aventura asta culinară.

00:26:37Nu te cred, o mare mulțumesc.

00:26:39Nu mă gândeam în viața mea când mănâncă am televizor că o să fiu vreodată fizic în platou.

00:26:43E alucinant ce mi se întâmplă, emoționant, mișto, divin.

00:26:47Sunt fericită la maxim acum nu știu șefii cât de fericit sunt pentru că eu nu prea știu cu bucătăria.

00:26:52Eu sunt o, nu știu cum să spun mai elegantă, o țărancă absolută.

00:26:56Foarte elegantă ai spus-o.

00:26:58O țărancă absolută.

00:26:59Ce bine că am venit să mă fac de râda televizor. Bună. Sunt tot eu bună.

00:27:03Sunt convinsă că nu.

00:27:04Pentru că în primul rând îți spune când vine vorba despre carne de vită.

00:27:08Așa.

00:27:09Și mai întreabă, well done, medium, rare, toată lumea rare.

00:27:15Și eu mă gândesc, băiatule, mie îmi place talpă de pantofi.

00:27:19Dar talpă, talpă neagră, subținică, talpă.

00:27:24Și oamenii cumpără tot felul de vite din alea care se cheamă ele.

00:27:29Nu știu, aghiul, draghiul, draghiul.

00:27:31Dar tu nu pute, nu ai cum să fii ca toată lumea. Asta este sigur.

00:27:35Înțărânie mea absolută în ceea ce privește gusturile și talentele gastronomice, voi jurezea în funcție de cum îmi place și

00:27:42mie mâncarea respectivă.

00:27:43Dintre jurații care vor acorda amulete șefilor, cred că sunt efectiv vocea poporului.

00:27:49Să știi că asta nu este neapărat o veste proastă. Pentru că, fiind prima probă, poate că șefii se vor

00:27:55bucura că vor găti ceva așa mai light, mai simplu, mai ușurel.

00:28:00Tu îmi spui patru preparate care îți plac. Așa. Și eu asta le dau lor să gătească. Dar bineînțeles cu

00:28:07taciul lor. Facem așa?

00:28:08Noi tot timpul facem gustul asta, să știi. E lege. E lege. Irina este șefa absolută.

00:28:13Hai să vedem. Patru preparate pe care le-ai mâncat oricând în viața asta și pe lumea asta și de

00:28:18care ai chef și astăzi.

00:28:20Mie mi-a plăcut toată viața și o să-mi placă mereu. Musacaua.

00:28:23Eu, la vârsta mea de 50 de ani, ador mâncarea pe care o face mamă. Îmi trimite caserole mama tot

00:28:29timpul.

00:28:29Eu am acasă caserole. Se știe chestia asta. Dar eu nu cred că există mamă care să nu-i trimite

00:28:34acasă caserole copiilor.

00:28:36Indiferent ce vârste au ei. Acum mă amintesc chiarăși de toate vacanțele pe care le-am făcut în Italia cu

00:28:43Florin.

00:28:43Florin îi place foarte mult Italie. La be la Italia. Normal. Și lasă-mă să ghicesc. Vorbim de paste?

00:28:49Da. Normal. Pe care le iubești. Ia să vedem.

00:28:53Ce banalitate pot să spun eu la televizor în această splendidă seară de schidere dinții decât carbonara.

00:29:00Da. Mi-e rușine. Mă bag su masă. Dă-te-ți-vă.

00:29:02Eu nu mănânc paste carbonara în general. Eu mănânc doar... Știți cum se mâncau pe veemuri macaronele cu brânză?

00:29:09Alea fierte în apă și peste care se pune brânză rasă. Alea le mănânc eu acasă.

00:29:13Și am făcut o legătură de zic. Hai trebuie să zici și eu carbonara ca să nu fie chiar macarone

00:29:17cu brânză.

00:29:17Dacă toți suntem în Italia, regina, am mai gândit că mi-a mai plăcut ceva în Italia. Să nu fim

00:29:22așa previzibili. Eu vreau să spun acum ceva imprevizibil, ceva de... Involtini.

00:29:29Oooo! Involtini? De pui, că tot am povenit.

00:29:31Aluca! Dar ce termen, știi?

00:29:33Doamne, dar ce am vorbit să vorbim, am venit să vorbim să vorbim cea numai intelectual din capul creierului.

00:29:37Mi-era rușine, practic, să zic, șnițel, piept de pui la grătară. Cum îi dracu era să spun piept de

00:29:42pui la grătară?

00:29:42Adică, totuși...

00:29:44Eu pot să-mi iau la pachet de la emisiunea asta?

00:29:46Bineînțeles. E cea mai tare emisiune din lume, că oricum e cea mai tare emisiune din lume.

00:29:50Eu de la oricine mă duc iau caserole. Vă spun sincer, ador caserolele.

00:29:54Și de mâncat acasă, nu stau să-mi pun în farfurie, să-mi find dining, să pletic, să rahat, mănânc

00:29:59din caserola aia și...

00:30:01Jur că mă lași să plec cu caserola.

00:30:03Da, normal că te las.

00:30:04Doamne, ajută, bă, dar prost te-am dat cu piciorul la foame și în acest sezon, vă mulțumesc.

00:30:08Doamne, ajută, îmi cheltuiesc doar pe hăinuțe. De azi înainte am ce să mănânc acasă și pe lux făcut de

00:30:13șefi.

00:30:14Și mai avem un preparat, totuși.

00:30:16Asia. Iubirea.

00:30:18Normal. Iubirea noastră.

00:30:19Cum de nu mă numesc?

00:30:20Asia, Regino.

00:30:20Dar nu se putea să nu fie ceva din Asia.

00:30:23Că tot localnicii aia nu-mi plăceau ce aveau pe acasă, că prăjeau chestiile mea astea.

00:30:28Hai noodles cu ceva, cu carne, cu legume, cu hai noodles.

00:30:31Chiar îmi place mâncarea asteatică. Însă în București nu prea am de unde să mănânc pentru că toată lumea toarnă

00:30:36în ea.

00:30:36Usturoi, ceapă, șapte mii de uleiuri, totul este prăjit, o luăm de la capăt, canasia. Totul este prăjit ce bagă

00:30:42-n prăjeala aia.

00:30:43Hei, eram sigură că de toată asta știm ce bagă-n prăjeala. Și putem să mâncăm.

00:30:47Doamne!

00:30:47Zi-mi dacă ai vreo restricție.

00:30:49Ceva ce nu vrei să pun în aceste preparate.

00:30:52Usturoi și ceapă. Și nu din cauza că fac figuri cumva că sunt aceasta care mă duc să mă pup

00:30:57cu Brad Pitt imediat după emisiune.

00:30:59Ceapa și usturoiul, după aceea iau și mă tăvălesc, este foarte greață. Iar asta cu picantul degenerează în toilet.

00:31:06Deci aia să evita picantul în viață.

00:31:09Am rugat-o să fie patru preparate pe care le iubește la fel de mult.

00:31:13Da.

00:31:13Deci să nu avem vorbe. Patru preparate care stau pe aceiași poziție.

00:31:19Asta e pentru prima dată când aud o temă de genul ăsta.

00:31:23Și le alegem noi?

00:31:24Bineînțeles că am patru plicuri.

00:31:28Am mai tras, mi-aduc aminteodată gulaș.

00:31:30Cred că acum să trag ceva mai bine.

00:31:32Uite, eu nici nu mă ating de ele.

00:31:36Hai mă, hai mă pe o pică.

00:31:37Hai uite, închide-mă, nu, nu, închide-mă ocheam. Stai-mă un pic.

00:31:41Ambarabacicicoco, trecă-l în suco moche.

00:31:43Că de la zare? Că de la zare? Că de la zare?

00:31:44Că de la zare?

00:31:45Că de la zare?

00:31:47Ambarabacicicoco.

00:31:48Ambaracicicomico.

00:31:48O să vă rog să deschidem plicurile pe rând.

00:31:50O să începem cu Ștefan.

00:31:53Ștefan!

00:31:55Ce e?

00:31:57O, nu, nu cred.

00:31:58Ce e?

00:31:59Nudăs cu carne și legume.

00:32:02Tadam!

00:32:03Bravo!

00:32:04Uite, bravo!

00:32:05Măi, meriți, nu danțul!

00:32:06Doamne,

00:32:07Păi ea dacă nu prea mâncat din ce am văzut eu asiatic,

00:32:10și eu acum am asiatic,

00:32:11dar totuși și preparatul care a zis că îi place și îl mănâncă.

00:32:16Simt foagra de gâzcă.

00:32:18Da, da, da.

00:32:22Foagra!

00:32:23Foagra!

00:32:24Escalop de foagra!

00:32:25Nu știu dacă le-am gătit o dată în viața mea,

00:32:27dar astăzi o să fie prima oară, poate!

00:32:30Involtinii de pui!

00:32:31Involtinii de pui!

00:32:32Aaa!

00:32:34Involtinii de pui.

00:32:35Nu sunt gățete ca asta obișnuie să fac.

00:32:38Nu cred ca e asta.

00:32:40Cum poate mă să nimerească din voltinii la Richard?

00:32:45Hai Alex!

00:32:46Hai tata că nu mai pot cu asta în mână!

00:32:52Vă rup!

00:32:53Vă rup!

00:32:54Are pastă!

00:32:54Ia să vizi!

00:32:57Pastă carbonara!

00:33:02Opa!

00:33:04Dar tu cum faci să fii așa de norocos în puii mei?

00:33:08Greu tare, tare!

00:33:1020 de ani, pastă, restaurant,

00:33:11într-o metranean și noastră pastă.

00:33:13Ia să vedem ce are Orlando!

00:33:16Hai, lasă vrăjeala!

00:33:18Musaca!

00:33:19Musaca!

00:33:20Ți-a mers bine, mă!

00:33:22Parcă și-a tras mănușă preparatul.

00:33:24E bună, e gustoasă și eu am făcut la un battle.

00:33:27Dacă faci bine, ai potențialitate.

00:33:29Nu e nimic special.

00:33:31Dar ca să faci o musaca bună, ai nevoie de un ingredient pe care noi nu-l avem timp.

00:33:37Și ca și cum n-ar fi fost de ajuns, trebuie să nu folosim ceapă și usturoi.

00:33:43Pentru că Raluca are probleme cu stomacul.

00:33:46Și fără să fie nimic picant, pentru că de asemenea, n-are voie.

00:33:52M-a dereglat un pic, că asta la mintea mea prime. Ghimbir, ceapă verde, usturoi.

00:33:58Dragilor, eu mi-am cam terminat treaba aici. Acum vă las să gătiți și să vedem cine va lua prima

00:34:05amuletă a acestui nou sezon.

00:34:07Vă urez succes tuturor!

00:34:08Mulțumim, Mirina!

00:34:11Mulțumim, Mirina!

00:34:13Noua amuletă!

00:34:14Noua bucătărie!

00:34:15Într-un nou sezon 17, să-i dăm drumul!

00:34:19Fac o musaca cu sonsul beșamel făcut la termomix.

00:34:23Mama, ai devenit și tu un chimic, a?

00:34:26Da, da, am fost la facultatea de chimie în perioada asta și am studiat un pic.

00:34:30Așa în linii mari, musaca nu e vreo mare complicăciune.

00:34:34În timpul ăsta mă omoară și de aceea am luat termomixul,

00:34:37am băgat niște unt cu făină, cu lapte, cu puțină smântână, cu nucșoară, i-am dat drumul să meargă acolo.

00:34:46Doamne, unde sunt toate alea?

00:34:48Ce vi s-a părut? Că sunt agitat? Eu nu sunt agitat!

00:34:53Ha? Ai rupt ușile de la toate de lapurile astea!

00:34:55Cred că o să rupem ușile astea!

00:34:57Băi, nu găsești mă nimic, bă!

00:35:01Orlando deja începea să nebunească, să le ia razna, că nu găseai chestiile!

00:35:05A trebuit să deschid toate ușile, toate le-am deschis, după un clește, după o spatulă, după o sită, după

00:35:11o... Doamne, doamne, doamne!

00:35:13Nu mai pot mă, gata! M-a luat nervii!

00:35:15Am început în forță maximă!

00:35:18Eu azi încerc să vă fac un involtino cu cartof fondant!

00:35:24Și-o dai așa în franțuzism, Micheliano!

00:35:26Și-o dau așa pe franțuzesc astăzi!

00:35:28Am luat puiul, l-am deschis frumos, l-am făcut așa ca o carte și am băgat panceta asta pe

00:35:32acentina!

00:35:33Așa grăsimea e de la panceta când o să coacă, o să-l lase pe pui, că o să rămână

00:35:37moale!

00:35:38Deja me-l imaginez!

00:35:39Brânza asta pusă așa deasupra, hamul pus deasupra, iau puiul, el închid bine, bine, bine, bine și fac cu rulo

00:35:45așa, bam, și-l trag.

00:35:46Și-l las vă jumătate de oră în frigiderul, în congelator, dacă vreți, să se seteze un pic, să rămână

00:35:51acolo compact!

00:35:51Băieți, eu câți mai aveți? Eu am terminat!

00:35:53Păi și eu mai am un pic, să știi!

00:35:55Te cred că ai terminat, da?

00:35:57Eu acum îmi tai doar legumele!

00:35:58Le-am tăiat pe toate julien foarte subțire, că așa e în bucătăria asta asiatică, foarte subțire, să gâtească repede!

00:36:05Ba, și veche și pică, hai să fim sinceri, azi nu au avut nimic, ai de făcut!

00:36:09Mă, un nudo și o carbonara, eu cred că în 20 de minute faci rețeta asta!

00:36:12Mă, nu știu ce să fac, să fac mai complicată rețeta asta!

00:36:17De obicei sunt acolo concentrat, dar n-am mază, n-am pe ce să mă concentrez pe atare și al

00:36:22chef de vorbă, să-i stresești!

00:36:23Aici trebuie să ne jucăm, să fim foarte, foarte atenți doamnelor și domnilor acasă!

00:36:28Deci când faceți carbonara, mare atenție la apă!

00:36:31Trebuie să puneți cu puțină sară!

00:36:34Doamnelor și domnilor! Atenția!

00:36:37Avea gesturile acelea și vorba aia s-a cadată!

00:36:41V-ați dat seama că sezonul ăsta sunt pe voi?

00:36:43Da!

00:36:44Nu ne-am dat seama!

00:36:46Simțiți energia mea, sezonul ăsta?

00:36:48Da, da, da, e cea mai tare energie!

00:36:49Asta trebuie să vă îngrijoreze puțin!

00:36:51Uuuu, doamne!

00:36:52Prima dată când o să fie o probă în care el trebuie să muncească mult, e mut!

00:37:10Eu nu prea mă înțeleg cu Tudor, deoarece el este băiat în primul rând.

00:37:15Și eu sunt fetiță. El gătește sărat, eu gătesc dulce, avem gusturi diferite.

00:37:22Ne completăm, dar ea nu vrea să înțeleagă.

00:37:26Tu nu vrei să înțelegeți?

00:37:28Mă îi răbeză că e puțin cam individualistă și că nu vreau să lucrăm în echipă.

00:37:35Hai că te descurci dacă ai nevoie de ajutor să-i trunzi la mea.

00:37:38Hai să mă descurc!

00:37:40Așa?

00:37:41Ai 5 mililitri?

00:37:44Nu...

00:37:45Ai ce grame, câte grame?

00:37:47Eu în sărașa asta voi face taco.

00:37:50Iar eu gătesc cheesecake.

00:37:54Ușor de numai aia.

00:37:55Îmi place să dau în lucruri atunci când sunt stresată.

00:38:01Eu m-am gândit să vin la șef pentru că doamna mea a descoperit talentul de a scrie poezii și

00:38:09le-am scris și șefilor una.

00:38:11A, da! Richard!

00:38:12Pui, pui, pui.

00:38:13Ricky!

00:38:14Da, ai chemat?

00:38:15Da, da, da!

00:38:16Asta e?

00:38:16Una!

00:38:17Ce e asta?

00:38:18E poezia ta.

00:38:20Pentru mine?

00:38:21Da, e scrisă de mine.

00:38:23Pă, mă mulțumesc! Ce dragă ți-a scris, mă!

00:38:26Da, stai un pic!

00:38:27Trebuie să citesc eu un pic.

00:38:30Japonia.

00:38:30Ce este din Japonia?

00:38:32El este... nu.

00:38:33El este din Japonia și a venit cu mașina.

00:38:36Este tare amuzant și lucrează la restaurant.

00:38:39Mie îmi place să îi spun Rikimiki Pitiki.

00:38:42Rikimiki Pitiki!

00:38:43Mulțumesc!

00:38:44Mă mulțumesc!

00:38:45Pă, să știi că ai mare de răptate.

00:38:48Bravo!

00:38:49Mersi!

00:38:50Cred că o să fiu ciupită de 700 de ori pentru că nu-mi vine să cred că sunt aici.

00:38:55Au!

00:38:58Eu aici fac sosul secret de usturoi.

00:39:01Este sosul pe care tata a impresionat-o pe mama.

00:39:05Acest sos de usturoi. Știu doar eu și tata să îl facem.

00:39:09Ingredientele nu sunt secrete. Adică are usturoi, are pătrunjel.

00:39:13Și atâta poți să zici că dacă nu îmi dau seama ce...

00:39:16Mie nu prea mi iese, dar sper să-mi iasă în această seara.

00:39:19Ba, ți iese.

00:39:22Mai bine nu mai fac sosul, că nu mă mai încadrez.

00:39:25Și mi s-a tăiat.

00:39:27Și acum trebuie să fac repede alt sos.

00:39:30Voi face rapid un sos de salsa.

00:39:33Eu astăzi îmi doresc să primesc cuțitul de aur de la chef Richard.

00:39:37Eu mi-aș dori la Richard sau la Orlando, pentru că vechea mi se pare puțin cam bătrânel.

00:39:44Șef Ștefan Popescu, mie mi se pare că este puțin cam drăcușor.

00:39:50Se ceartă foarte mult cu Richard, pentru că este mult mai bun Richard.

00:39:55Uneori.

00:39:55Nu, tot timpul.

00:39:57Uneori, că uneori e mai bun șef Ștefan Popescu.

00:39:59Mi-a plăceat la Richard pentru că este, zice că are un palat în gur aici.

00:40:08Mie un singur lucru nu-mi place la șef Richard.

00:40:12Mie nu-mi place că are o stea mișlen.

00:40:14Mai bine avea o inimioară mișlen sau ceva mai drăguț.

00:40:19Nu o stea mișlen.

00:40:22Bă, da.

00:40:22A doua este gata.

00:40:24Aoleo, Tudore.

00:40:25Acum o duc la frigider.

00:40:27E prea complicat supresiune.

00:40:29Eu cred că Cischicul va câștiga pentru că Tudor este cam panicos.

00:40:36Așa.

00:40:37Are emoții și își roade unghiile.

00:40:39Bă, nu.

00:40:42E adevărat că am emoții deoarece este prima oară când apar la televizor, dar nu-mi vreo dunghiile, cum spune

00:40:51ea.

00:40:52Nu-mi iese nimica.

00:40:55Se panichează și nu e bine.

00:40:56A fost iubit.

00:40:58Nu-mi iese nimica.

00:40:59Am nevoie de ea pentru că am emoții, dar și dacă nu aveam, tot aș fi vrut să fiu împreună

00:41:05cu ea, deoarece o iubesc și...

00:41:08La televizor nu păre așa.

00:41:11Greu.

00:41:12Presiune.

00:41:13Te iubesc.

00:41:15Nu.

00:41:16Mie nu-mi place când mă îmbrățisează sau mă pupă.

00:41:20Mă enervează că mă enervează.

00:41:23Cu ce?

00:41:25Nu știu.

00:41:25Cu nimic, hai spune.

00:41:26Are ea uneori.

00:41:28Cred că vrea să fie ea în centrul atenției și nu mă lasă niciodată pe mine.

00:41:32Exact.

00:41:34Și el nu înțelege.

00:41:35Tu nu înțelege.

00:41:37Vedeți, nu ne înțelege ce îmi plăc.

00:41:40Bă, la carbonara ce se pune? Leuștan sau pătrânjel?

00:41:42Băra, Luca, băra, Luca. Dacă nu te îndrăgostești.

00:41:45Bună, Richard.

00:41:46Te aștept.

00:41:47Băi, dar nu plăsați bine unul lângal.

00:41:49Nu, că ei doi sunt mai bătrâni și se înțelege.

00:41:52Da?

00:41:52Ele?

00:41:53Cucurelu!

00:41:54Dați cocoși?

00:41:55Dați cocoși.

00:41:56Poți coconați în lumine.

00:41:57Coco.

00:41:57Meclerele sunt 100% unice.

00:42:00Serios?

00:42:01Nu există nicăieri în lume.

00:42:02Mama, ce vorbe folosești!

00:42:04Morco fondant?

00:42:05Cum adică e fondant? Dacă e bomboană?

00:42:07Vei să lua din borcan!

00:42:08Uite ce tehnică!

00:42:09Ești o cauză pierdută.

00:42:10Cu tine nu mai am ce discută.

00:42:12Mama, mă lași!

00:42:12Bădu-te, mă!

00:42:14Din cauza unor oameni am ajuns să-mi enervez foarte reput.

00:42:16Ești puțin agitat.

00:42:18Mama mă enervează că tot timpul spune că sunt agitat.

00:42:22Mă tem că te-ai enervat un pic.

00:42:25Nu, sunt ok.

00:42:26În care cameră mă vede bunica?

00:42:28Unde să mă uit la bunica?

00:42:34Revenim la Cuțite, unde șefii gătesc cu focul dat tare.

00:42:37Prima amuleta sezonului nu e doar un avantaj.

00:42:40E primul pas spre dominație.

00:42:43Care, știm bine, nu se uită niciodată.

00:42:46N-au o perime să strigă aici.

00:42:47Bă, unde e Rikki?

00:42:48Dar chiar e Rikki?

00:42:50Cărumpăt!

00:42:50Mamă, ce nevoie am de el!

00:42:51Unde, mă, Rikki?

00:42:52Rikki!

00:42:54Buna seara!

00:42:55Japone!

00:42:56Buna seara!

00:42:57Sartare să te salut!

00:42:58Ei salut și după aceea vii să mă ajuți!

00:43:00Cum a apărut Rikki?

00:43:01Cum am pus ochii pe el?

00:43:02Rikki!

00:43:03Rikki!

00:43:04Rikki!

00:43:04Buna, usucă așa, repede!

00:43:06Buna, am băgat Bărikki la treabă, să facă ribii, ciop-ciop-ciop, așa finu și le facem ca un ragu

00:43:12așa.

00:43:13Eu aveam mare nevoie de el, dar nu au rămas ochii în soare.

00:43:17Uite-aia, uite-aia!

00:43:19Ciuperci, aici am pus niște hribi cu un pic de cimbru, un pic de ulei de măsline, sare, piper și

00:43:24ba și un cățel de usturoi în cămașe.

00:43:26În același timp pun un pic de marsala la redus, marsala e vinul ăsta licuros spaniol care are gustul ăsta

00:43:33așa un pic dulceac, dar așa mărui.

00:43:35Îl pun așa în reducție cu un pic de morcov și pun la 1-2 linguri de stoc de pui.

00:43:40Așa am și intensitatea puiilor.

00:43:42Și aici îmi pregătesc sosul. Băgăm în tigaia, crocant.

00:43:45Puiul, care e chestia cea mai importantă?

00:43:47Trebuie să faci patru fețe super rumenite și crocante și apoi îl termini în cuptor.

00:43:51La o temperatură nu agresivă, la 160 de grade, nu te duci la 200 de grade. La 200 de grade

00:43:56puiul începe să separă tot.

00:43:58Rețeta asta puteți să o faceți și acasă. Rețeta asta se poate face acasă.

00:44:01Uitați cum trebuie să arate gușea, cât este crocantă. O trecem prin sită.

00:44:07Grăsimea de la gușe o folosim când facem mixul de ouă cu pecorino.

00:44:12Folosesc două gălbenușuri de ouă la o porție de carbonara.

00:44:15Punem și un polonic de apă ca să putem să-l dizolvăm.

00:44:18Facem ca o pastă, pentru că noi după aceea trebuie să pastorizăm ouăle.

00:44:22Bă, la carbonara ce se pune? Leuștean sau pătrunjel?

00:44:25Pătrunjel!

00:44:25Leuștean!

00:44:27Tu, Richard, ce se pune la carbonara? Leuștean sau pătrunjel?

00:44:29Mărar!

00:44:30Mărar!

00:44:30Îți dai să mă facea mișto de ei. Dacă nu aveam ce face, eram pe glume cu ei. Chiar mă

00:44:35simțeam bine.

00:44:36Gata, ne apucăm de musaca, ne apucăm, ne apucăm. Le-am montat într-o formă mică. Cartof, beșamel, ragu, iar

00:44:43cartof.

00:44:44Am băgat niște mozzarella printre ele ca să se lipească. Am băgat la cuptor să se gătească, să se gratineze.

00:44:50Mama, am uitat să pun de-aia deasupra. Bă, băiată, ce prostălău sunt, doamne!

00:44:55Eu mi-am amintit de mămica mea când pune aia roșia deasupra la musaca.

00:45:00Bă, mama nu făcea cu roșia.

00:45:02Eu vreau să aibă imagine aia.

00:45:04Cu siguranță nu se duce la restaurant și mănâncă musaca.

00:45:07Asta vine din familie și eu am vrut să reproduc gustul și imagistica, să-i fie comune cu ceea ce

00:45:14am mâncat în familie.

00:45:18Am luat tigaie wok și am început să îmi sotez legumele.

00:45:22Am pus carne, am sotat, am pus sosul de soia, sosul hoisin și este gata.

00:45:28Băi, la amuleta următoare vreau o rețetă complicată, mă.

00:45:31Să poți să faci un pletic așa ca Richard.

00:45:33Ia uite ce faci aici, zici că face la masimo botura.

00:45:37Vreți să câștigi amuleta asta, este?

00:45:38Nu!

00:45:41Nu vrea, mă, nu vrea, mi-a zis mic.

00:45:43Da, a zis că nu vrea să câștige.

00:45:44Nu, mă, eu încerc să fac așa, minimul indispensabil.

00:45:47Pun chenelul ăsta frumos de ribie, peconul ăsta crocant pus deasupra, smântâna asta pe o parte, morcov fondant pe altă

00:45:54parte,

00:45:54cartoful fondant, în mijloc pun puiul ăsta frumos așa și îl napezi deasupra cu sosul ăsta să rămână așa moale.

00:46:01Mamă, și când mănânci cu toate elementele, fafurile astea...

00:46:04Mamă!

00:46:06Bă, Raluca, bă, Raluca, dacă nu te îndrăgostești de mine, ce de fafurile mele mai mult decât de mine, nu

00:46:13e bine.

00:46:14Ne punem, uite, așa niște guanci, ia uite aici.

00:46:17După ce ai pus pe farfurie, vii cu guanciale, îl pui peste și după aia mai razi puțin pecorino peste

00:46:24ele și neapărat piper mult.

00:46:27Pentru că ăsta-s carbonara, sunt cu piper.

00:46:30Le-am pus frumos înmaranjat pastele, completat cu alunele prăjite, semințele de susan, noodle și expandați deasupra, în top.

00:46:39Nu sunt noodle și asiatici, picați, cu ghimbir, cu ceapă, dar sunt ce își dorește Raluca și pentru mine asta

00:46:44e cel mai important.

00:46:47Eu sunt foarte fericit cu rezultatul final. Am reușit să pun în farfurie Musakawa, așa cum o știu eu, cum

00:46:55mi-o doream, eu să o pun în farfurie și consider că o să-i placă tare mult.

00:46:59Și, doamne, eu abia aștept să mă bucur la final de amuleta asta drăguță și să văd eu așa cum

00:47:05îmi aleg amuleta și, bai, abia aștept.

00:47:08Abia așteptăm să primi toți tot vreau.

00:47:10Poftă bună, șef!

00:47:12Poftă bună, șef!

00:47:14Mergem împreună?

00:47:15Băi, o să mergem împreună.

00:47:18Dar lasă că venim peste...

00:47:20Venim peste mai mulți ani, când o să fim mai mari și nu o să concurăm împreună.

00:47:25Dar o să intrăm și în echipe, poate.

00:47:26Da, nu poate, da.

00:47:47Îmi pare mai mică camera asta.

00:47:49Nu știu.

00:47:50Îmi pare mai întunecosă.

00:47:53Uaaa, uite șefii!

00:47:57Opa, double, double, double, double, double, double.

00:48:00Păi nu, o să cred că vă nu cred că și-o ciupește.

00:48:03Ciupește-mă!

00:48:04A, dar-mi lăsat de tare!

00:48:06Nu-mi dau seama.

00:48:07Hei, acum e gata!

00:48:09Da, hai cinci.

00:48:10Da, hai cinci începem.

00:48:11Stai, mă.

00:48:12Aaa, aaa.

00:48:14Hop, dacă-o așa, hop.

00:48:17E bine că sunt căpășune, băieți.

00:48:20Cinnaura!

00:48:21Ha?

00:48:22Ha?

00:48:23Ia, arată bine, da?

00:48:25Asta, da.

00:48:25E bine că sunt căpășunele mele iubite.

00:48:30Ce bun e căpășuna asta.

00:48:31Stai, mă, că avem tacos să-mi tăi, mă.

00:48:33Da, lasă-l, mă, ce e lăcoastră.

00:48:35Da, mă, ce desertul, prima.

00:48:41Ce avem aici, băieți?

00:48:43Uuu, am luat ceva picant.

00:48:45Aștua așa la picant.

00:48:48Nu, ăla din sos.

00:48:50A, uite aici, în tacosul ăsta este și guacamole.

00:48:52Da, da, este.

00:48:53Da, da, este.

00:48:54Nu-mi place lui Richard.

00:48:55Nu-mi place pita asta, așa, brânza asta.

00:48:58Chiar nu înțeleg mozzarella în tacos.

00:49:02Uite, și la desert a pus dulceață de zmeură jos.

00:49:06Da, da.

00:49:06Și a pus și căpșuni.

00:49:08De ce dacă a pus zmeură aici jos, n-a pus zmeură jos?

00:49:11Poate e cineva care nu e atât de...

00:49:13De ce?

00:49:13Este cineva care e la început, mă.

00:49:15S-ar putea să fie la început.

00:49:17Foarte la început.

00:49:17Corect.

00:49:18Mă, dacă e copil...

00:49:19Eu aș vedea poate mai mult un copil în tacosul ăsta decât în desert.

00:49:22Da.

00:49:23Wow.

00:49:24Că Tudor chiar gătește acasă.

00:49:26A avut emoții.

00:49:27Mă, ăștia am făcut, n-a.

00:49:30Da.

00:49:31Da.

00:49:32Da.

00:49:33Da.

00:49:33Taci.

00:49:34Nu te duci.

00:49:39Ce?

00:49:40Nu a văzut.

00:49:41Nu văd.

00:49:41Nu vezi.

00:49:46O să rătătăți copiii de la mine.

00:49:48De mine.

00:49:50Da.

00:49:51Și...

00:49:51Că nu mi-ești tacul.

00:49:54Da.

00:49:55O să rătătă.

00:49:56Nu-i fără de rezultat.

00:49:58Ești cel mai bun bucător.

00:49:59Vin peste un an.

00:50:01Vin la anu.

00:50:02Da, și eu.

00:50:053, 2, 1, și...

00:50:07Sesam, deschide-te!

00:50:12Uite, mă!

00:50:16Bună seara!

00:50:17Bună seara!

00:50:18Bună seara!

00:50:18Ce semănați unul cu unul ăsta.

00:50:20Ce semănați frați.

00:50:21Da, suntem frați.

00:50:22Nu pot să cred că sunt aici.

00:50:26Uuuu!

00:50:27Cepește-mă!

00:50:28Bine-ați ajuns!

00:50:29Cepește-mă!

00:50:30Cepește-mă!

00:50:31Cum vă cheamă?

00:50:32Numerea meu este Sesemăn Tudor Petru.

00:50:34Am 12 ani și vin din orașul Suceava.

00:50:37Mă numează Sesenor Maia Ioana și am 9 ani și vin din Suceava.

00:50:40Mamă, 9 ani! Cât fică mea!

00:50:42Uite, ce dat să zică!

00:50:43Ce facem?

00:50:44Mamă, ce fericire ai!

00:50:45De aceea e acolo o mână!

00:50:46V-am făcut câte o poezie la fiecare.

00:50:49Da?

00:50:50Și vreau să...

00:50:51Hai să ne-o citești!

00:50:52Da, și începem cu Orlando.

00:50:55Hai!

00:50:56Șef Stefan Orlando.

00:50:58Șef Stefan Orlando.

00:50:59Șef Stefan Orlando.

00:51:00Șef Stefan Orlando.

00:51:01Ai combinat sau?

00:51:02Ui, scuze.

00:51:03Șef Orlando.

00:51:04El este Orlando și se înțelege binișor cu Alexandru.

00:51:08De la vârstă cel mai probabil.

00:51:10Orlando de toate e capabil.

00:51:13El e tare amuzant și lucrează la un restaurant.

00:51:16Bravo!

00:51:17Bravo!

00:51:18I-am făcut uniforma, doar că e venit.

00:51:21Capul unde i-l-ai pus?

00:51:22În capul?

00:51:23În cui?

00:51:24Nu, el e făcut...

00:51:25Ea i-a făcut doar uniforma.

00:51:27Am înțeles.

00:51:29Am înțeles.

00:51:30Șef Alexandru.

00:51:32El este veche, Alex de fapt se numește, cu fire albe în cap se trezește, bunătăți el gătește de toate

00:51:40chiar și pește.

00:51:44Ce drăguț!

00:51:46Asta chiar e pe zi e frumoasă.

00:51:48Richard.

00:51:50El este din Italia și stă bine cu mâncarea.

00:51:53Richard îl cheamă, palatul îi dă faimă și o stea mișlinare și e frumoasă tare.

00:51:59Cu ea se mândrește și cuțitul de aur mi-l dăruiește.

00:52:03Oooo!

00:52:05Foarte, mamă!

00:52:07Ce frumos!

00:52:08Și i-am desenat acolo o zmeură.

00:52:11Mulțumesc!

00:52:12Mulțumesc!

00:52:12Șef Ștefan Popescu, el este ca Ceaușescu.

00:52:16Oooo!

00:52:20Nu prea se înțelege cu Richard, face farfurii gustoase și sunt tare delicioase.

00:52:25Lui copiii tare îi plac, șefii farfurii bune fac.

00:52:29Și i-am desenat uniforma de șef și niște cornițe de drăgușe.

00:52:36Mulțumesc!

00:52:37Mulțumesc!

00:52:38Mulțumesc!

00:52:38Băi Ștefan, copiii nu mint, mă!

00:52:45Mie îmi place de toți patru.

00:52:46Dar de ce ați ales voi să-i puneți cornițe lui Ștefan?

00:52:59Pentru că mi se pare că se ceartă foarte mult.

00:53:05Cu cine?

00:53:06Cu îngerașul?

00:53:07Cu Richard.

00:53:08Cu îngerașul de aici?

00:53:10Da.

00:53:11Voi dar nu prea stați bine unul în galbă.

00:53:12Așa a zis și-a zis.

00:53:13Așa a zis și-a zis.

00:53:14Așa a zis și-a zis.

00:53:15Nu, că ei doi sunt mai bătrâni și se înțelege.

00:53:17Dar nu, trebuie să facă...

00:53:18Hai să-ți spun ceva.

00:53:20El e un pic mai bătrân ca azi.

00:53:21Știi că Ștefan este mai bătrân decât mine cu mult?

00:53:25Exagera acum, un an, cei doi.

00:53:27Richard cu șef Ștefan Popescu trebuie să aibă doi între ei, că dacă nu...

00:53:31Nu, ideea este că s-ar putea ca odată să ne împăcăm și noi.

00:53:41De ce vrei să ne împăcăm atunci? Lasă-i să se războiască!

00:53:45Eu nu vreau! Tudor zice că trebuie!

00:53:48Tudore, nu-i mutăm! Lasă-i! Dacă-i război, război să fie!

00:53:52Război!

00:53:53Așa!

00:53:55Trebuie să rețină apa!

00:53:56Și asta l-ai scris tu poeziile astea?

00:53:59Incredibil de frumos! Bravo, ești foarte talentată!

00:54:02Mulțumesc!

00:54:02Tu, Tudor, ești cu matematica?

00:54:04Da, cu matematica!

00:54:05Și eu sunt cu matematica, dar că...

00:54:07A sora ta te lase să vorbești o dată?

00:54:10Noi am pus pariu cu doamna Irina cine vorbește mai mult dintre noi și Richard.

00:54:15Nu trebuie să vorbești!

00:54:18Dacă voi reușiți să aveți debit verbal mai mare decât a lui Richard...

00:54:24Mă descurc!

00:54:25Te descurci?

00:54:25Da!

00:54:26Facem o înțelegere?

00:54:27Facem o înțelegere?

00:54:28Facem o înțelegere!

00:54:29Hai să vedem!

00:54:29Richard vorbește foarte mult!

00:54:31Vorbește foarte mult, dar voi sunteți doi!

00:54:33Exact, ești în doi!

00:54:3424!

00:54:36Dacă vă puneți tare, tare de tot ambiția, eu sunt convinsă că o să vorbiți mai mult decât...

00:54:40Stai cam că o să vorbesc ca casa!

00:54:42Perfect!

00:54:43Îl batem pe Richard!

00:54:44Îl batem pe Richard la vorba!

00:54:46Și să câștigăm!

00:54:46Șiă sunt chiar pentru că el, de fiecare dăă, face taca-taca-taca-taca-taca-taca-taca-taca-taca...

00:54:52Dau să:「 Alice așa, noară din acea..."

00:54:55Copiii nu mint!

00:54:56Grâs așa, bravo!

00:54:58Nu mint copiii!

00:55:01Da, și nu știu cum dacă înaltă ala sa îl văd că în AMBED pe Richard parcazici că el are

00:55:05cu permite cu părul care îi sta așa...

00:55:08Așa-sta părul!

00:55:09Wolverine!

00:55:10Wolverine, da...

00:55:11Ia ziiii

00:55:12Și-ți place părul meu?

00:55:14Sincer, nu prea.

00:55:15Ia zi-ma tu, Dorema.

00:55:17Așa-i tunsă pisicul ta mea de la muncă de la mama.

00:55:21Ce-ai zis?

00:55:22Că așa-i tunsă și pisica mea de la muncă de la mama.

00:55:26Nu s-a auzit până aici.

00:55:28Mai zic, puțin mai tare. Cine?

00:55:30Richard este tuns la fel ca și pisica mea de la muncă de la mami.

00:55:34Gata, am înțeles clar.

00:55:35Oreo.

00:55:36Vreau să spun ceva. Noi îl criticăm pe Richard, dar Richard este șeful nostru preferat.

00:55:43Și atunci, ca să înțeleg bine aici, Maia, tu ai făcut desertul ăsta.

00:55:47Da.

00:55:47Care are multe probleme.

00:55:49Pentru că acum trebuie să încep să fiu serios.

00:55:51Da.

00:55:52Și trebuie să fiu serios.

00:55:53Păi n-am mai avut timp.

00:55:55N-am mai avut timp, dar acum ce să zic eu?

00:55:57La tacos, știu, sunt multe greșeli.

00:55:59Sunt extrem de multe.

00:56:01Și nu v-ați pregătit băieți să veniți aici în fața noastră?

00:56:04Două săptămâni, numai părinții, numai tacos și dulce.

00:56:07Nu mai mănâncă cheesecake-ul.

00:56:09Așa a fost?

00:56:12Doamne, doamne, doamne.

00:56:13Oricum, nu mai mănâncă cheesecake vreo două, vreo doi ani, cred.

00:56:16Cred și tacos, tot atât?

00:56:18Da, tacou nu vremești.

00:56:20Acasă-mi e și perfect, dar acum, nu știu, că de n-ai emoții, cred.

00:56:25Cred că acum, Maia, e un moment în care trebuie să stăm serios, totuși.

00:56:34Ești foarte amuzant.

00:56:37Ce te amuză?

00:56:39Uite, are păsă de șoricet.

00:56:41Ce amuzi?

00:56:42Are păsă de șoricet.

00:56:45De ce?

00:56:46De șoricet.

00:56:47Șoricet.

00:56:49Atunci, voi sunteți foarte amuzanți, foarte simpatici, dar eu sunt dur.

00:56:55Știm.

00:56:57Ma șef la cuțite nu ajunge să fii simpatic.

00:57:00Trebuie să știi ce pui în fafărie.

00:57:04Ai, n-am avut așa emoții cum am avut astăzi nici când l-am născut.

00:57:08Serios.

00:57:11Și voi, în seara asta?

00:57:24A spus bine, pentru că aveți un cuțit.

00:57:27Mulțumim.

00:57:28Dar?

00:57:30Nu-ți de ajuns.

00:57:31V-a speriat un pic, a?

00:57:33Nu, neapărat.

00:57:34Nu, pentru că n-am urmărit episoadele astea și știm cu repțeles.

00:57:37Așa-i că v-a plăcut desertul?

00:57:40Da.

00:57:40Bun.

00:57:41Cuțitul meu merge la desert, să fiu sincer.

00:57:43Dacă trebuie să fiu sincer, vrei să fiu sincer?

00:57:45Da.

00:57:45Nu am nicio problemă.

00:57:46Nu mi-a ieșit.

00:57:47Am vrut să fiu așa un pic mai dur, dar cu copiii nu sunt.

00:57:49Nu pot să fiu dur copiii.

00:57:50Vă promit că vin când sunt mai mare.

00:57:53Asta vreau să știu de asta.

00:57:54Așa.

00:57:55Ascultăți-mi.

00:57:56Vin când sunt mai mare și vreau să ajung până în finală.

00:58:00Bravo.

00:58:01Uite să te țin de promis.

00:58:02Vezi că s-a registrat.

00:58:03Ai făcut o promisiune.

00:58:05Da.

00:58:05Sunt convins că o să reușești.

00:58:06Pentru că ai ambinția și determinarea pentru a ajunge să îți îndeplinești orice dorință și orice vis care îți propui.

00:58:15Dacă crezi în ceva, chiar poți face.

00:58:17Un cuțit ați luat.

00:58:18Vă-ți dat seama cuțitul ăsta cât e de dificil?

00:58:20Da, cel mai dificil e și de la Richard în primul rând.

00:58:24Asta zic, chiar da.

00:58:26Hai să vedem ce a făcut Ștefan.

00:58:28Eu nu am nicio problemă dacă nu ați pus cuțitul.

00:58:30Eu am.

00:58:32Tu ce zici?

00:58:33Eu cred că...

00:58:34A pus sau n-a pus?

00:58:35Eu nu prea dau cuțit.

00:58:36De asta ți-am pus cornițe.

00:58:38De asta?

00:58:40Păi ia să vedem, mi se mai potrivesc cornițele acum?

00:58:44Mulțumim.

00:58:45Mulțumim mult.

00:58:46Da, stați un pic, am dat un cuțit.

00:58:48Stați.

00:58:48Dar am dat un cuțit pentru singură farfurie.

00:58:51Pentru desert.

00:58:54Vezi.

00:58:56Știu că nu mi-e și nu mi-am ales preparatul potrivit.

00:58:59Da, dar el gătește foarte bine, adică gătește iepure, rață.

00:59:02Pare rău să știi, da.

00:59:05Dragilor, am să fiu și eu tot așa de sincer.

00:59:14Am dat și eu un cuțit acum.

00:59:17Mulțumim.

00:59:18Mulțumim.

00:59:18Dar, eu am avut altă viziune și cuțitul meu merge la tacos.

00:59:24Să știți că a pus unul cu sos picant, unul fără.

00:59:27Păi mi-a plăcut picantul.

00:59:28Pe ăla l-a mâncat primul, un sos picant.

00:59:30El iubește picantul.

00:59:32Mie îmi place să mănânc picant.

00:59:33Da, știu.

00:59:33Mă, dar voi știți chiar știți tot despre noi.

00:59:35Știu tot, tot, tot.

00:59:35Dar ne uităm la fiecare sezon și după aia ne uităm pe YouTube câte trei ori la fiecare episod.

00:59:39Noi ne uităm de când suntem mici la emisiune.

00:59:42Dar e ceva care nu știți despre noi?

00:59:44Aveți vreo curiozitate?

00:59:46Da, eu am o întrebare.

00:59:47De ce șef Richard nu are steaua Mișlen pe tunica de la șef la cuțite?

00:59:51Pentru că trebuie să punem frunte.

00:59:55Eu zic să vă explice Richard, să vă spune de ce.

00:59:58Că steaua Mișlen se poate purta numai la restaurant.

01:00:01Că restaurantul are steaua, eu sunt șeful cu steaua, dar cu toată echipa mea facem retroșeina care are steaua.

01:00:10Ok.

01:00:10Simt așa că nu mai aveți nevoie de al patrulea vot, că deja aveți trei voturi.

01:00:14Vrei să vedeți și la urmă.

01:00:14Da, vreau să văd și la urmă.

01:00:16Afara faptului că suntem superbi, acum aveți și patru cuțite.

01:00:20Și cuțitul meu de data asta se duce către...

01:00:25Tacos.

01:00:26Deci ea e 2-2.

01:00:27Da, o să câștigați un cuțit frumos.

01:00:31Eu le-am făcut.

01:00:32Uite aia.

01:00:34Felicitări.

01:00:36Mulțumesc.

01:00:38Tu dorești foarte simpatic.

01:00:40Mulțumesc.

01:00:40Foarte haios.

01:00:41Însă trebuie să mai ții puțin piept.

01:00:44Da.

01:00:45Nu, el este mai calculat.

01:00:49Să rămâneți cu energia asta frumoasă tot timpul și să credeți în visurile voastre.

01:00:56Da?

01:00:57Bravo!

01:00:58La revedere!

01:00:59La revedere!

01:01:00Ceau!

01:01:01Hai să vedem dacă au puțetul.

01:01:054!

01:01:072!

01:01:074!

01:01:084!

01:01:09Fii unul de la fiecare șef!

01:01:11Bravo!

01:01:11Vă-i felicitări!

01:01:14Uitați ce am eu!

01:01:17Cuțintele de argint.

01:01:18Am răstigat cuțintele de argint.

01:01:21A fost frumos?

01:01:22Da.

01:01:23V-a plăcut?

01:01:24Da.

01:01:24Mie șefii mi s-au părut foarte...

01:01:28Nu știu, simțeam că sunt în fața...

01:01:30Dumnezeu!

01:01:31Hai să ne imaginăm că suntem acum câțiva ani, ok?

01:01:34Că sunt în fața reginei Angliei.

01:01:37Sunt foarte bucurează ca...

01:01:40Și eu...

01:01:414 cuțite pentru 2 zâmbete de sinceritate ce-a topit sufletele tuturor.

01:01:46Pe deasupra, nu oricine se simte ca în fața reginei Angliei.

01:01:50Șefii trebuie să-și revină, deoarece intră la rândul lor, în audiență, la degustarea amuletei.

01:01:56Hai să începem de la mine, că sunt pastele.

01:01:58Bine, hai de la tine.

01:01:59Ai făcut carbonara clasică, tradițională, adevărată, o ai făcut șmecherii de tale pentru sistemul?

01:02:04Vă spun, ce-am făcut diferit față de carbonara clasică, repet, am pus puțin parmezan, am amestecat cu pecorino.

01:02:13Cel mai complicat preparat de astăzi, prima ediție și blapărțită, din sezonul 17.

01:02:20Amestecațiile că...

01:02:21Așa?

01:02:22Sunt cremoase, nu?

01:02:23Sunt cremoase, uite așa, sunt cremoase.

01:02:26Plating-ul nu avea ce să facă, cremozitatea era, nu pot să zic că nu era.

01:02:30Păcat că erau reci, calde sunt extraordinar de bune.

01:02:34Dar cu toată sinceritatea, după cum a stat atât, nu e nici al dente, nu e nici prea moale.

01:02:41E bună.

01:02:45Ne știți, vrem să găsim ceva. Nu am ce să zic, este o carbonara gătită perfectă.

01:02:51Omul știe rețetele astea, n-ai ce face. Vechiul e king of carbonara.

01:02:55Nu e bună, numai să nu menească un piper din ala.

01:02:57Îmi place piperul, dar când îl simt prea mult, nu mai am aceeași plăcere.

01:03:02Eu sper că, Ralu, că-i să...

01:03:05O derangeză la gătă, să-i stea în gătă un pic așa, piperul să scă.

01:03:09Mergem mai acolo.

01:03:10Haideți aici la această musaca.

01:03:13Musaca?

01:03:14Este o musaca dintr-o carne de porc cu vită, cartofi pe care i-am fiert puțină lapte ca să

01:03:19-i grăbesc un pic.

01:03:20Am făcut beșamelul.

01:03:22Un pic prea apoasă înăuntru.

01:03:24Apoasă.

01:03:25N-am avut timp să scadă.

01:03:26Poate n-a avut timp, mă.

01:03:27Am făcut un ragu imediat.

01:03:29Cum să-l fac?

01:03:30Dar nu l-ai redus.

01:03:31Nu a avut timp să stea la cuptor.

01:03:33Și a stat vreo 8-9 minute la cuptor. Minim 25-30 de minute.

01:03:38Trebuia să stea și prea grasă așa.

01:03:40Pe mie, persoana, grasă așa.

01:03:41Și cu beșamelul, care e și beșamelul, e gras.

01:03:44Eu nu am pus absolut niciun fel de grăsime.

01:03:46Singura grăsime pe care o vede el pe margine, pe acolo, este uleiul acela de pătrunjel.

01:03:51Nu e grasă, are un gust de prospețime.

01:03:54E cremoasă, e...

01:03:55Acolo, în fund, în fund.

01:03:56Îmi place la gust.

01:03:57E bună la gust.

01:03:58Dacă ai vrea să mânci altceva, mâncăm altceva.

01:04:00Mâncăm altceva.

01:04:02Pentru ori a făcut foarte, foarte mult.

01:04:05Adică e un preparat la care s-a muncit mult și e și gustos.

01:04:09Știu unde e grasime, e și gustos.

01:04:11Asta e o farfurie foarte greu să o ghicească, Raluca.

01:04:14Cine a făcut această farfurie?

01:04:15Mă bucur că ai ținut cont de sfaturi.

01:04:18Mai simplu de atâta n-am putut.

01:04:20La Richard acolo, zic, numai simplu nu este aici ceea ce a făcut.

01:04:236 elemente plus umplutură.

01:04:25L-a făcut foarte frumos.

01:04:26Pletingul care îl face ericiar, fără supărare băiesc pentru noi, nu îl face nimeni aici.

01:04:32Așa frumoasă estetică nu e ușor să dai la unii voltini de pui cu proporțiile alea.

01:04:36Asta e un ragu de rip cu un bacon crocant, o smântână cu erburi aromatice, cartof fondat cu cimbru, un

01:04:43morcol făcut în marsala fondat și ăsta.

01:04:46Ceva alegerea, nu așa acolo.

01:04:47Un sos de marsala cu pui și panceta.

01:04:50Se simțea un pui grăsut, așa, nu fad.

01:04:54Sosul ăla e demențial. Dacă aveai mai mult, atât am avut vechiul.

01:04:57Mă, cartoful un pic amfat.

01:05:00Vechiu, putea să nu găsească el ceva în fafuria aia, cartoful ca amfat.

01:05:04Normal vechiul că-i fad, e coptă în unt.

01:05:07Eu zic să-l depunctăm noi.

01:05:09Măi, dar eu nu cred că poate...

01:05:10A făcut-o prea complicată, nu?

01:05:11Da.

01:05:11A zis simplu.

01:05:12A zis simplu.

01:05:13Nu e normal.

01:05:14Eu nu cred că astea o fafuria de doi.

01:05:15Dacă iau doi...

01:05:19Dacă-i doi ce faci.

01:05:21Dacă-i doi ce faci.

01:05:22Dacă-i doi ce faci.

01:05:24Nu e niște minusuri.

01:05:25Dar aici nu găsesc.

01:05:26Pe gustul meu este.

01:05:28Aluca hotărăște.

01:05:29Sper să ne-i placă.

01:05:30O să zică, ce-i asta?

01:05:31Eu nu mănânc așa ceva.

01:05:32Nu înțeleg asta.

01:05:33Ce-i asta?

01:05:34Ce-i asta?

01:05:34Ce-i socătul ăsta?

01:05:35Ce-i socătul ăsta?

01:05:36Eu nu pot...

01:05:38Plecați mă de aici.

01:05:39Ții niște pasta de aici.

01:05:40Carbonara, carbonara.

01:05:41Eu am crescut carbonara.

01:05:42Asta e carbonara.

01:05:43Uite musaca o grasă ca la mine acasă.

01:05:45Așa.

01:05:46Și ăsta e unul ăsta.

01:05:47Nu e ce am mâncat eu în Asia.

01:05:50Ce doamne iartă m-ai făcut tu aici mă?

01:05:52Nu dă sucane și legume.

01:05:53Nimic altceva.

01:05:54Fără usturoi, fără ceapă, fără picat, fără...

01:05:56Alunele sunt legume?

01:05:57Ce să-mi trebeste?

01:05:57Nu avea ce să zică.

01:05:59Cam înăuntru.

01:06:00Mangi, ardei, bok choy.

01:06:03De ce s-a făcut mai rău decât pasta al ăsta?

01:06:06Ascultă mă.

01:06:06Aici chiar îți zice sarea?

01:06:08E bun?

01:06:08Nu, aici n-am pus sare deluc.

01:06:10Am preparat doar din soaia.

01:06:11Nu mă, dar are sare mă.

01:06:12Dar n-aș pune sare.

01:06:14E bună, dar trebuie să-i dai puțină viteză, știi, cu ceva.

01:06:16Mie mi s-a pur cam seci.

01:06:18Dar eu știu, gusturile nu se discută.

01:06:21Mâncarea aziatrică are un gust mai puternic.

01:06:23E intensă, e concentrată.

01:06:25Soia, ulei de suzan.

01:06:27N-am simțit.

01:06:27Eu aș băga ceva pican.

01:06:29Nu vrea pican.

01:06:30Păi da mă, dar să mâncăm noi mă.

01:06:31Da mă, dar asiatic, fără pican.

01:06:33Ce vrei să te facă, dacă nu mâncă pican, mâncă ceapă...

01:06:35Ai gătit pentru ea, au gătit pentru tine?

01:06:37Eu am gătit pentru ea.

01:06:39Ștefan a fost mindful și a gătit în context.

01:06:43Nu vreau să o dau în bară.

01:06:44Îi pun ceva pican și să zic, aaa, e picant, eu nu mănâncă.

01:06:47Dar sunt bune mă, sunt bune Ștefanuți.

01:06:49Sunt niște noodles cât se poate de cuminți, dar foarte gustoși.

01:06:53O să fie deciziile din ce în ce mai grele,

01:06:55pentru că farfuriile toate sunt bune.

01:06:57Iar ei plac toate aceste patru preparate, nu?

01:06:59Da, trebuie să găsim gustul ei,

01:07:01că ea a zis că îi plac toate aceste preparate în mod egal.

01:07:04Ce facem?

01:07:05Deci la toți câte cinci puncte.

01:07:07Ar fi frumos.

01:07:08Mi-e teama aici, mă bat cu Richard.

01:07:11Mă bat cu el.

01:07:12Eu cred că azi am șansă la amuletă.

01:07:14Nu-mi poți să iau două puncte.

01:07:18Dacă iau două puncte azi e ceva grav.

01:07:19Nu-i imposibil.

01:07:20Imposibil.

01:07:20Nimeni care nu mă gândesc că e pentru că e imposibil.

01:07:36Mă bat cu el.

01:07:40Dacă știi ce sunt.

01:07:42Patiser, șef, cofetar, băcălic, vopsitor de eclere, nu știu ceva.

01:07:47Vopsesc eclere, fac gust.

01:07:49Nu știu ce fac.

01:07:50Cofetar.

01:07:50Nici măcar.

01:07:51Și cum a început povestea voastră alături de cofetărie?

01:07:56Noi știu un business atipic.

01:07:58A durat patru ani tot procesul în care să învăț să ajung unul dintre probabil cei mai decenți oameni care

01:08:05fac eclere din lume.

01:08:06Au fost momente în care am crescut că o să aruncă efectiv mixerul băgeam și mă gândeam că o să

01:08:09omor toți oamenii care trec pe la noi.

01:08:11A fost o perioadă în care am aruncat zeci de kilograme de unt, zeci de kilograme dacă nu sute de

01:08:17ouă, lapte și toate celelalte produse.

01:08:20Până am dat de rețeta aia scrisă secundă cu secundă pe care să o fac în fiecare zi.

01:08:26Și de acolo am spus că o să experimentez absolut tot ce se poate pe lume.

01:08:29De la cremă de colivă cu moți de colivă, la cremă de borș cu moți de sfeclă roșie și ciocolată.

01:08:34Cremă de ce? Stai un pic, ia mușor.

01:08:37Cremă de borș?

01:08:38Da.

01:08:38În ecler?

01:08:39În ecler.

01:08:40Curaje m-am avut tot timpul.

01:08:41Niciodată nu mă reținut ceva.

01:08:43Mi-am dat seama că pot învăța orice, oricând.

01:08:45Esențial de să-mi placă.

01:08:47Spune-mi ce faci tu în seara asta la noi aici, la Șec la Cuțipă?

01:08:50Să gătesc o tartă cu o cremă de borș și un mousse de sfeclă roșie cu ciocolată neagră de Peru.

01:08:56Un exterior crocant dintr-o ciocolată velvet.

01:09:00Am ales să fac tarta deoarece eclerul are nevoie de niște condiții mult mai speciale.

01:09:05Aici formăm tarta cu acest sucitor pentru furniș, probabil.

01:09:11Șefii mi se pară niște oameni care au dovedit de-a lungul timpului că au experiență care își poate pune

01:09:19cuvântul în orice bucătărie.

01:09:20Ba chiar sunt curios ce v-a spune șefuricear deoarece sunt 99% sigur că nu a gustat niciodată o

01:09:27cremă de borș.

01:09:28E un gust care nu a fost testat de absolut nimeni nicăieri.

01:09:31Mă aștept să simt acreșorul inițial, după aia unul dintre șefii care au mai multă experiență pe parte de mâncarea

01:09:38România

01:09:38să-și dea seama că e ceva dubios acolo și că e un borș.

01:09:42Sunt curios dacă la sfeclă o să-și dea seama sau dacă o să crede că e ceva fructat ascuns

01:09:48într-un alt gust.

01:09:53Vai vechi!

01:09:56Nu-i așa rău până acum?

01:09:58Și-a venit o tartă, tartaletă umplută cu...

01:10:12O coaptă aici asta.

01:10:14Tartaletă a făcut-o aici.

01:10:15A, uite vezi cum e? E cu unt de cacao.

01:10:18Corect.

01:10:19Tartă de lămâie.

01:10:20Cu zmeurică.

01:10:21Nu ești de nimeni seama din ce e făcută.

01:10:23Și aici avem un mus de...

01:10:24Bă, nu știu.

01:10:25Nu știu ce e zic, ciocolată, zmeură cu ceva.

01:10:28Pare că este zmeură, dar este ciocolată cu zmeură.

01:10:29Este ceva, nu e zmeură.

01:10:32Băiți, e o ganasă.

01:10:34E un ganasă de ciocolată.

01:10:35Cu zmeură.

01:10:36Cu zmeură, da.

01:10:37O poate ciocolată cu lapte.

01:10:39Corect, ciocolată cu lapte.

01:10:40Da, mai light.

01:10:41Nu e foarte neagră, nu e foarte dură.

01:10:42Nu e fondantă.

01:10:43Da, ai dreptate.

01:10:44Și coaja asta de tartă, dacă e făcută aici, pare făcută aici.

01:10:48E făcută aici.

01:10:49Da.

01:10:49Este făcută aici.

01:10:50E un păcat că nu e coaptă, băiți.

01:10:52Da.

01:10:52E...

01:10:53E crudă.

01:10:54E cruduță, da.

01:10:56Apoi e crudă.

01:11:03Mă, e o tartă bună, pasta frolai e făcută bine.

01:11:07Curdu, înăuntru, iese toți.

01:11:11Lemon card.

01:11:13Curdu.

01:11:14Lemon card.

01:11:15Ce, ce, ce, ce, ce?

01:11:16Că mă, încăază pe care chestii care zică.

01:11:18Curdu.

01:11:18Că ai zis curdu.

01:11:19Curdu.

01:11:20Curdu.

01:11:20Curdu e română, băiți.

01:11:22E română, curdu.

01:11:23Așa e română.

01:11:24Și mă, dacă cărte e în engleză, în română e curdu.

01:11:27Nu există.

01:11:28Păi nu există așa ceva, ce e?

01:11:29Curdu.

01:11:29Știți voi ce există?

01:11:31Da, mă, chiar și.

01:11:31Crem aia pe voastră.

01:11:32Există, există.

01:11:33Acum există, gata.

01:11:35Există.

01:11:39Hoppa.

01:11:40Hoppa.

01:11:41Hoppa.

01:11:42Până seara.

01:11:43Până seara.

01:11:44Până seara.

01:11:45Până seara.

01:11:46Până seara.

01:11:47Până seara.

01:11:48Până seara.

01:11:52Până seara.

01:11:54Ceau, ceau.

01:11:58Cine ești?

01:11:59Numele meu este Andy Dăgulin.

01:12:0133 de ani.

01:12:02Mulți înainte.

01:12:04IT-ist.

01:12:04De unde vii?

01:12:05Din București.

01:12:06Artist.

01:12:07IT-ist.

01:12:08Acum am deschis și două cofeterii.

01:12:11Cu IT?

01:12:11Cu inteligență artificială.

01:12:13Aproape.

01:12:13Nu, chiar, nu.

01:12:14Noi facem doar eclere.

01:12:16Aici nu mi-a permis cuptorul să fac eclerul.

01:12:18Dar v-am adus o tartă.

01:12:19Numai nu am înțeles ce faci în viață.

01:12:21Doar eclere.

01:12:22Eclere în cofeterie.

01:12:24Sunt, lucrez ca IT-ist, dar am deschis și o cofetărie.

01:12:27În cofetărie, cine face dulciurile?

01:12:29Eu.

01:12:30Asta zic.

01:12:30Atunci ești un patiser întreprinor.

01:12:33Cofetar, patiser întreprinor.

01:12:35Corect, corect.

01:12:35Și de ce ecler?

01:12:37Mi s-a părut cel mai greu desert de făcut, în general, și am spus că vreau să perfecționez produsul

01:12:42până va ajunge la punctul la care o să-mi placă bine.

01:12:45Dar e sigur? E sigur că e cel mai greu desert de făcut?

01:12:47Printre cele mai grele, cu siguranță, da.

01:12:48Dar știi că sunt unii care sunt foarte bun cu ecler?

01:12:52Sunt, dar nimic din gama noastră.

01:12:55Le consideri mai bune pe ale tale?

01:12:56Cele mai bune.

01:12:57Cele mai bune și cu siguranță unicat.

01:12:59Serios?

01:12:59Eclerele sunt 100% unice, nu există nicăieri în lume.

01:13:03De unde ai învățat să faci?

01:13:04În lume.

01:13:05În lume.

01:13:06Unde ai învățat să faci?

01:13:07Ce vorbe folosești.

01:13:09Știu.

01:13:09Nici în Franța.

01:13:11Dar eu m-am inventat să faci.

01:13:12Eu nu mai pot de ei de curiozitate, să știi.

01:13:15Mă rog.

01:13:16Da mă, să vedem ce...

01:13:17Ce cremează?

01:13:19Ce cremează?

01:13:20Ce e aici?

01:13:21Ce fac eclerurile astea așa speciale?

01:13:24Avem aici patru ecler.

01:13:26Eu am scos pe prim.

01:13:27Te rog, uite.

01:13:28Se levadă toată lumea.

01:13:30Din dreapta este cremă de corcodușe cu bezea mole de afine negre.

01:13:35Următorul este o cremă de salam de biscuiți.

01:13:38Crem patisserie cu prună și crambul crocant.

01:13:41Prună și crambul crocant.

01:13:42Și ăsta?

01:13:42Colivă.

01:13:43Colivă?

01:13:44Asta e colivă.

01:13:44Așa arată colivă.

01:13:45E la negru scris pe...

01:13:47Da.

01:13:48Ok.

01:13:48Până aici sunt unice.

01:13:51Sperăm și l-am gust.

01:13:51Dar te rog frumos, povestește-ne puțin cum ai ajuns tu să faci eclere și cum s-a făcut trecerea

01:13:57de la IT la eclere.

01:14:00În timpul pandemiei mi-era poftă de ceva dulce.

01:14:03Nu aveam ce să mănânc ca orice om din perioada aceea și am de ce scos să-mi fac eu

01:14:07primul desert acasă cu ceva tutoriale de pe internet.

01:14:12Le-am dat de cap într-un procent de 30% probabil.

01:14:15Am adus și prietenii la noi să guste, să testez pe ei să văd dacă scapă toți cu viață.

01:14:18Sunt vii?

01:14:19Da, dar cu unii.

01:14:22Toată lumea a părut destul de fericită și de acolo business-ul a pornit puțin diferit.

01:14:26Am înțeles. Și care simți tu că sunt cele mai inedite ale tale?

01:14:33Coliva și corcodușa, cu siguranță. Sunt dintre favoritele mele. În același timp și pruna, cu siguranță.

01:14:40Am înțeles.

01:14:41În același simt și salamă de biscuiți. Sunt toate.

01:14:43Și salamă de biscuiți. Am încercat să regândim toate gusturile pe care le-am mâncat eu în copilărie la bunici,

01:14:48să văd ce ar ieși într-un ecler.

01:14:50Sunt niște ecler bune. Au gusturi interesante. Din punctul meu de vedere, eclerul e prea gros.

01:14:56Ok.

01:14:57Ea îmi place când e mai subțire. Simt prea mult aluatul eclerului și câteodată acoperă și gustul interior.

01:15:03Ok.

01:15:04Dar restul sunt niște gusturi interesante, desigur.

01:15:07Mulțumesc.

01:15:08Eu mă limitez să spun că sunt foarte bune.

01:15:11Mulțumesc.

01:15:11Pentru că nu vreau să jurizez astăzi seara eclerul tău.

01:15:14Mă bucur.

01:15:15Mai spune-ne puțin despre desertul pe care l-ai trimis. Aici există vreun ingredient inedit?

01:15:22Da. Toate ingredientele sunt inedite cu excepția coajii care este o coajă de tarta normală.

01:15:27Am înțeles că era puțin crudă. Eu le-am testat. Părea ok. Nu sunt sigur de cuptor dacă au fost

01:15:32ok toate.

01:15:32Crema este o cremă de borș.

01:15:37Este doar borș.

01:15:38Cremă de borș.

01:15:39Este doar borș acolo.

01:15:41Este borș pur.

01:15:42Aici trebuie să te complimentezi.

01:15:44Mulțumesc.

01:15:45Iar mousse-ul interpretat ca fiind de zmeură este un mousse făcut din sfeclă roșie și ciocolată cu lapte de

01:15:52Peru.

01:15:53Ciocolata este adusă din Peru. O ciocolată cu lapte, cum a spus dumneavoastră.

01:15:57Acum simt duplic partea fermentată. Dacă mă gândesc bine simt fermentația asta frițantină. Poate au un borș așa pe final.

01:16:05Nu e ușor când le bagi cu zahăr, cu lapte, cu tine astea să recunoști.

01:16:09Vabe, eu nu zic nimica pentru că... Tu de câți ani faci chestia asta?

01:16:14Eclerul l-am studiat înainte să deschidem patru ani.

01:16:17L-ați studiat patru ani?

01:16:18Da. Am studiat tot procesul să știu dacă îl pot face sau nu în condițiile pe care aș putea să

01:16:24mi le permit eu să deschid cofeteria.

01:16:25Iar ulterior am mai durat un an jumate până să-l aduc la forma la care am vrut eu.

01:16:30Ce? Tu ești o răgață bravă, o să-l zici în Italia. Așa mi se pare.

01:16:35Dar folosești nice cuvinte super puternice, care pe mine un pic mă...

01:16:39Ok.

01:16:41Eu niciodată în viața mea e să mă auză să zic, sunt cel mai brav bucătar, sunt cel mai tare

01:16:46bucătar, fac cele mai bune rețete, fac niciodată.

01:16:49Și atunci când te prezinți aici să-mi zici cel mai bun ecler, unicul ecler.

01:16:53Și face că de patru ani nu faci de treizeci. Se diglocește. Dacă tu ești cel mai bun să faci

01:16:57astea, se digloce cine e? Dumnezeu.

01:16:59Corect.

01:17:00Ai înțeles ce vreau să zic?

01:17:01Da.

01:17:02Eu nu am nimic ca cu tine. Tu ai o față bună, Angelica ar zice. Dar vorbele tale te duc

01:17:08spre o aroganță care poate nimacar nu te reprezintă.

01:17:12Dorești să treci mai departe?

01:17:13Da.

01:17:14Te vezi din echipe?

01:17:15Da.

01:17:16În ce echipă?

01:17:17A dumneavoastră.

01:17:18Sau șefurile.

01:17:19Fantastic. O să ne prindem de sigur.

01:17:35Mulțumesc.

01:17:39Mulțumesc.

01:17:40Bravo.

01:17:41Mulțumesc.

01:17:42Mulțumesc.

01:17:42Ai un puțit de aici pentru că meriți, dar nu mai zic că e cel mai bun din lume pentru

01:17:46că lumea e mare și...

01:17:48Promet atunci că o să fie cel mai bun din lume.

01:17:50E, asta da.

01:17:51Asta e ceva.

01:17:52Mulțumesc.

01:17:53Mă bucur că au confirmat că sunt pe drumul cel bun și că trebuie să muncesc în continuare la fel

01:17:59de mult.

01:18:00Bă, dar asta cu borș e interesant.

01:18:02Mă, e mai bun și care e o chestie, să rămână între noi.

01:18:05E mai bun desertul decât eclerul.

01:18:07Decât eclerul, da.

01:18:08Asta e chestia.

01:18:09Și atunci unul care face ecler de patru ani.

01:18:11Tu faci bucătărie de treizeci de ani în puii mei.

01:18:13Nu te mai auzi niciodată să zic, fac cea mai bună carne din lume.

01:18:16Și o faci de treizeci de ani.

01:18:17El de patru ani face ecler.

01:18:19Cum poate să fie cel mai bun din lume?

01:18:20E de drum și nu știe lumea asta noastră.

01:18:22Ce, ai înțeles?

01:18:42În seara mă numesc Barta Sebastian și am venit la șef la cuțite ca să ajung la retro scena.

01:18:47M-am gândit la șef Richard pentru că am zis că vreau să impresionez acest șef.

01:18:52Îmi place foarte mult de el. Îl urmăresc de dinainte să ajungă jurat la șef la cuțite.

01:18:58Îi urmăresc munca și este o muncă incredibilă.

01:19:01Bine, nu vreau să zic și de ceilalți șef că ei nu fac o muncă frumoasă. Și pe ceilalți îi

01:19:06urmăresc.

01:19:13Vom găti un risotto cu baby spanac, un risotto cu sfeclă și un risotto simplu cu parmezan și unt.

01:19:21Îți gătesc pentru patru șef foarte importanti și mai ales pentru mine, mai ales domnul Richard este un om și

01:19:28un spălăriac.

01:19:30De asta am ales să fac risotto pentru șef Richard. Știu că risc, sunt foarte convins că risc.

01:19:36Dacă îmi iasă, e bine, e foarte bine. Dacă nu, am riscat și m-am dus la risc.

01:19:41Dar cum se zice, dacă nu risc nu câștigi.

01:19:44Și tremur și nu tremur. Mi-am pus și muzică terapeutică pentru stres, să mă relaxez.

01:19:49Emoția am pentru că sunt prima oară la un concurs de genul.

01:19:52Sunt obișnuit cu competiția, deoarece am făcut fotbal și am avut turnee și am avut campionate.

01:19:57Dar, da, e vorba aici de gătit, nu...

01:20:00Taga mi-a pierdut ideea, scuze.

01:20:02Am emoții foarte mari. Foarte mari, am niște emoții de numa-numa.

01:20:07Mamă, calma, că mai ai 10 minute, 15 minute cam acolo, așa că nu fii ajutat.

01:20:136 minute.

01:20:15Ok, scuze, mai ai 6 minute.

01:20:19Să trec în Battle Camp pentru mine, cred că ar fi a doua cea mai mare realizare după ce am

01:20:24fost campion național.

01:20:25Cred că o să-mi facă mama statuie în fața blocului.

01:20:28Acestea sunt risotto-urile, poftă mână la șef, sper să vă placă.

01:20:43Alex, era să mă răstori cu-n barca în Spanie, să știi.

01:20:46Erau valuri de un metru și am ieșit în larg.

01:20:48Foarte frumos ceea ce spui, dar nu mă interesează.

01:20:50Erau sigur de asta, dar...

01:20:55O, te ții minte, da?

01:20:56Cred că avem un desert, băieți.

01:20:57Nu, nu, nu, e ceva cu parmezan, că l-a pus pe toată parcuria.

01:20:59Cu patrujel sau cu...

01:21:00E o pastă?

01:21:01Cred că o pastă.

01:21:02O carbonara.

01:21:03Aia e carbonara, visez.

01:21:05Nu, e carbonara.

01:21:06Risotto trio.

01:21:08Asta, și bandiera italiană a făcut.

01:21:11Bandiera, bandiera, bandiera.

01:21:12Omagio a Italia.

01:21:13Omagio a tine, mă.

01:21:15Tu m-au greșit culorile.

01:21:16Cum poți să greșești bandiera Italiei, să nu pui albă în mijloc?

01:21:19E un român care a lucrat în Italia.

01:21:21Și care nu avea ochelari.

01:21:24Dar, mă, trebuie să schimb, că nu pot să văd așa.

01:21:26Omagio a ieșit acolo, băgam eu și...

01:21:30Uite-a, mă.

01:21:31Altă viață.

01:21:32Poate nu-i bandiera Italiei.

01:21:34Eu zic că este totuși de Italia, făcut.

01:21:36Bă, cum să nu fie de Italia, mă, Ștefan?

01:21:38Trebuie să fie nebun să zici.

01:21:39Dar ce am să reprezint pe mașină?

01:21:42Mă, dar să ai normal, mă.

01:21:43Păi dacă a pus invers clorile.

01:21:45Și poate cineva e daltoni și vede albastru.

01:21:46A, mă, Ștefan, le-o greșit, mă.

01:21:48Dar cum să nu faci izoto?

01:21:51Faci izoto, faci culoarele Italiei și nu vorbești despre Italia.

01:21:54Ai fost o dată în Italia, în viața ta?

01:21:56O dată, cred.

01:21:57Dar, dar, să vede când ai fost.

01:21:59Eu zic că este cineva...

01:22:00Poate să fie chiar un copil, așa, mai spre un tânăr.

01:22:04Eu n-a dus 100% de tânăr.

01:22:06Nu, eu mă.

01:22:07În primul rând e o femeie.

01:22:10Care a lucrat prin Italia, fana lui Richard, și a vrut să arate că și ea știe să gătească italiene.

01:22:17Și e fana mea și mi-a greșit bandiera Italiei.

01:22:21S-ar putea să fie și un băiat, nu neapărat o fată.

01:22:24Un băiat?

01:22:25Pe mine nu m-a fermecat.

01:22:29S-a încălțat și-a cu piciorul și mi-a fugit rotula până în spate.

01:22:32După ce mi-a rupt piciorul stâng, mi-a rupt și pe drept.

01:22:34Mi-am zis Francis.

01:22:36Am studiat să fie capitanul de oi.

01:22:39Capitanul de oi?

01:22:41De oi?

01:22:44Trebuie să zic că pletingul e impecabil, așa trebuie să zic.

01:22:48Toți italienii, în secunda aia, au ieșit în piața publică, protest.

01:22:53Și ne avem vreo vină.

01:22:54Dar de ce smântâna asta miroase a vacă? Doamne, ferește.

01:22:58Dar și eu sunt înjurat, care n-a fost impresionat de acest preparat.

01:23:04Am așa emoție de n-am cuvinte, nu știu.

01:23:06Poți să-i saluzi, poți să-i pup, poți să le spui ce vrei tu.

01:23:09Ce simți tu în momentele astea?

Category

Transcript

Comments

Recommended