Chefi la Cuțite Sezonul 17 , Episodul 2  din 3 Martie 2026 part 2 - video Dailymotion

wachmaster

Watch Chefi la Cuțite Sezonul 17 , Episodul 2  din 3 Martie 2026 part 2 - wachmaster on Dailymotion

Transcript

00:00:00Nu doar să gătim cu diferite condimente sau diferite ingrediente foarte scumpe

00:00:04și să punem în valoare unele ingrediente care, din punctul unor de vedere, sunt banale

00:00:09și să le transformăm în ceva spectaculos.

00:00:11Ceea ce țin să-i felicit pe șefi.

00:00:13Grele farfurii astăzi, adică nu grele.

00:00:17Greaprobă și complicată jurizare.

00:00:20Oricare dintre noi poate să câștige.

00:00:21El e pro și o să lege de orice chestie.

00:00:24Nu se poate lega sec de bădus, că n-am pus ceva românesc 100%.

00:00:44Așteptările mele sunt foarte mari, din motiv că tartarul din el cam nu se face nicăieri.

00:00:50A combina carnea și fructele de mare, într-un fel, pentru a avea gusturi.

00:00:56De obicei se face tartarul de vită peste tău, în restaurante de tartară de somon, din astea.

00:01:02Eu am ales mielul, din simplu motiv că el și carnea e mult mai gustoasă.

00:01:07Și îmi place enorm să-l gătesc mielul.

00:01:09Platingul va fi mai mult înspre șef Richard.

00:01:13E mai mult un plating de fine dining.

00:01:15Dar spre gust, cred că vor fi printr-o toti patru.

00:01:18Fac biscu.

00:01:19Deci o să fac capurile de creveți, crustacee.

00:01:23O să le prăjesc cu legumii și o să le duc până într-un concentrat de sos.

00:01:29O să blenduim capurile de creveți ca să scoatem cât mai mult gust din ele.

00:01:34După care o să fac un sos holandez și o să amestec cu concentratul de creveți.

00:01:39Și o să-l pun alături pe farfurie.

00:01:41Carnea, sosul.

00:01:42Și pentru carnea, ca o notă umami la urmă, am ales să fac un cips de parmezan.

00:01:56Dăm un pic de zes de lime peste sos.

00:01:58Pentru profunzie mea, 100% am încredere și am preparat și în puterele mele.

00:02:16Hai mă, flăcăi, să vedem ce avem aici sub cloșul ăsta minunat.

00:02:20Hai să vedem aici, aici, avem un tartar.

00:02:28Este un tartar.

00:02:30Cu un sos de indijonă.

00:02:33Și cu un cips de parmezan.

00:02:36Bă, băieți, e cineva care e franțuzesc?

00:02:40Nu, e românesc.

00:02:42Dacă are poate, s-o îndrăgostit în Franța.

00:02:46Aici aminte, povestea aia frumoasă, e dragoste.

00:02:49Uite așa, o să-l fac așa și o să-l bag aici.

00:02:51Poți să-l bagi degeaba.

00:02:52De ce?

00:02:53Gustă sosul.

00:03:02Putea să fie o brunoază un pic mai așa, mai nu știu.

00:03:05Mai cum?

00:03:06Mai brunoază?

00:03:07Mai perfecționistă.

00:03:09Ar aici niște elemente care te duc cu gândul că te unt tartar.

00:03:13Nu înțeleg de ce eu pus și lămâie înăuntru.

00:03:15Se marineze.

00:03:16Când pui lămâie, își schimbă foarte mult culoarea.

00:03:19Că se cicatrizează, se coace.

00:03:20Se coace.

00:03:26Vă leu, mă, mă, vă leu.

00:03:28Păi, mă, e rău așa.

00:03:30Bă, Ștefan, e de-a dorat și fac furia asta?

00:03:32Ești nebun, mă.

00:03:33Nu, nu, asta nu.

00:03:34Bine, poate n-a tăiat culubețele cum trebuie.

00:03:37Culubețele, mă, vezi, mă, uite.

00:03:39Mă, Ștefan, nu-mi pot să-și utilizez așa rău.

00:03:41Te rog frumos, am văzut și niște părți pozitive aici.

00:03:45Are castraveti înăuntru, a stat în formă rotundă,

00:03:49dar are acest tuil de parmezan.

00:03:51Uite ce frumos se vede prin el, vezi?

00:03:53Acest tuil de parmezan.

00:03:54Da, uite, și încă mai e crocant.

00:03:58Doamne, și hai să...

00:03:59Da.

00:04:05Hai să vedem.

00:04:06Bună seara.

00:04:07Bună seara.

00:04:08Bună seara, bună seara.

00:04:09Numezi Crusoia Drehan.

00:04:10Ești din Republica Moldova?

00:04:12Da.

00:04:12Sunt bucătar șef la restaurantul Zero,

00:04:14la pensiunea Green Village,

00:04:15chiar din Cahul.

00:04:16Din?

00:04:17Din Cahul.

00:04:18Cahul.

00:04:19Din?

00:04:19Cahul?

00:04:20Cahul, da.

00:04:21Capitala sud a Republicii Moldova.

00:04:23Ah, Cahul.

00:04:24În statul roșu avem situată pensiunea Green Village

00:04:27și recent am deschis restaurantul Zero.

00:04:30Zero.

00:04:30Nu știu, mă gândesc, nu sună ciudățel Zero?

00:04:33Da, în același tempă.

00:04:34Întreb, e o discuție, da.

00:04:36Mișto, mie-mi place.

00:04:37Da?

00:04:37Sună cool.

00:04:38Mă duc la Zero în seara asta.

00:04:39Da.

00:04:40Ok.

00:04:41Vă aștept cu mare drag.

00:04:42Ce ne poți spune despre tine?

00:04:44Faci de mult bucătărie sau...

00:04:47De vreo opt ani sunt în domeniul de alimentație publică,

00:04:50deci nu am fost doar în bucătărie.

00:04:52Am început la o fabrică,

00:04:53pe rând am fost înrolat în armată,

00:04:55după armată iar am revenit la ei.

00:04:56Te întreabă un pic, ai zis că ai fost în armată?

00:04:59Da.

00:04:59În Moldova se face armata?

00:05:01Da.

00:05:01Se face armată.

00:05:02Da, se face.

00:05:02Obligatoriu?

00:05:03Nu e obligatorie, dar se face.

00:05:05Tu ai vrut să o faci.

00:05:07Să-ți ieșim când am vrut, dar am făcut-o.

00:05:09E bună voie și nu se lege de nimeni cumva.

00:05:12Ce nu-ți alegeți, se face?

00:05:14Scurt și gata.

00:05:15A vrut.

00:05:15Păi se face, dar nu se face.

00:05:17Se face, vrei, dar nu vrei.

00:05:18Nu, eu nu am vrut, dar așa s-a întâmplat că...

00:05:21Că a vrut cineva pentru el.

00:05:22Că a vrut cineva pentru mine, da.

00:05:24Data.

00:05:25Armată a vrut pentru mine.

00:05:26Dar nu e obligatoriu.

00:05:28Nu e obligatoriu.

00:05:28Dar a vrut armată.

00:05:29Armată a venit și l-a luat.

00:05:31Cumva, da, așa a fost.

00:05:32Și nu puteai să refuzi?

00:05:33Nu, chiar a târziu deja.

00:05:34Păi, dar nu e obligatoriu.

00:05:36De ce nu ai refuzat?

00:05:37La dânș acolo e o leac mai...

00:05:39E obligatoriu la dânș.

00:05:40La dânș e obligatoriu, da.

00:05:42Am inteles.

00:05:44Zi-ne despre bucătărie.

00:05:46Cum a început treaba asta cu bucătărie?

00:05:47Pasiunea de bucătărie.

00:05:48O am de mic copil, o am de la mama mea.

00:05:51Mama mea tot a fost bucătar șef.

00:05:52Și cumva am mers spre asta.

00:05:54Am învățat la o școală profesională.

00:05:57Am vrut să învăț de bucătar,

00:05:58dar nu erau locuri și am învățat de brutar.

00:06:00Pe urmă am lucrat cofetar, patisier.

00:06:03Pe urmă e deja bucătar.

00:06:04Ai făcut așa, un pic mai mult.

00:06:06Pe toate aproape.

00:06:07Da, îmi plac toate.

00:06:08Și la noi aici?

00:06:10Anume șef la cuțete a fost un scop.

00:06:12Pus în 2021.

00:06:14A durat ceva.

00:06:15Ți-ai împrinviz totul în ce?

00:06:16Da.

00:06:17Și de ce vrei să vii aici?

00:06:18Pentru experiență nouă, pentru cunoștință noi.

00:06:21Și pentru câștig.

00:06:22În același timp.

00:06:23Ți-ai întotri să câștigi?

00:06:25Da, sigur.

00:06:26Tu te-ai uitat, adică urmărești șef la cuțete, nu?

00:06:29Da.

00:06:30Urmăresc de mult mai departe.

00:06:32De mult.

00:06:32Da.

00:06:33Și ți se pare un concurs greu?

00:06:36Nu pot să-i zic un concurs greu,

00:06:39dar în același timp eu cred că este presiune în toate etapele.

00:06:43Da, cum n-ai da.

00:06:44E cam cum e armata.

00:06:45E obligatorie, dar nu e.

00:06:47Crede încă un concurs greu.

00:06:49Cum m-a schimbat armata timp de un an de zile?

00:06:51Eu cred că și această emisiune tot schimbă oamenii.

00:06:54Bravo.

00:06:55Suta la sută.

00:06:56Da, da.

00:06:56Asta e adevărat.

00:06:57Eu mă bucur că ai venit pentru experiență și sper că simți că este deja una frumoasă.

00:07:05Sigur.

00:07:06Sper ca tu să nu fii dezamăgit, pentru că eu apreciez foarte, foarte mult ambiția ta, entuziasmul tău, dorința ta.

00:07:16Și, nu știu, se vede că vrei, se vede că îți dorești, se vede că, tinzi către ea, parcurge cât

00:07:22mai amplu așa bucătăria.

00:07:40Dar, din păcate, sunt probleme mari aici.

00:07:44Și am să-ți povestesc de ce.

00:07:47Este un preparat, un tartar, pe care cu toți îl știm.

00:07:51Și, în momentul în care vii cu un preparat foarte cunoscut, te aștepți să fie mai bun decât ultimul pe

00:07:57care l-ai mâncat.

00:07:58Sau măcar să aibă toate elementele, să aibă gustul, să aibă tehnica.

00:08:01Și ce m-a surprins foarte tare este sosul, pe care eu nu l-am descoperit.

00:08:07Nici nu știu ce este.

00:08:08Am făcut un bisc, pe care l-am amestecat cu sosul landez.

00:08:12Bisc de ce?

00:08:13Bisc de crustacee, din capuri de creveti.

00:08:16Dar de ce peștele cu carnea?

00:08:18De ce combinația?

00:08:19Combinația, în anumite momente, funcționează.

00:08:22Dar trebuie să-i dai o identitate, adică să pui și ceva acolo, gen, nu știu, un crevet, o chestie.

00:08:28Nu știu dacă ar fi mers cu tartar.

00:08:29Și mai este o chestie pe care eu vreau să-ți o spun și poate o să transmit și celorlalți

00:08:33care vor să facă tartar.

00:08:34Nu mai puneți lămâie în tartar, pentru că lămâia gătește carnea, o cicatrizează, o schimbă culoarea, de aceea se și

00:08:42albește, de aceea se coace.

00:08:43Se coace, exact.

00:08:45Asta este, procesul de fermentare începe.

00:08:49Da, ne-am înțeles.

00:08:52Pare rău.

00:08:55O plăcere este bună, o seară bună.

00:08:57O seară bună, Adrian și te așteptăm.

00:08:59Noi te mai așteptăm.

00:09:00Mersi.

00:09:02O să iau în calcul toate momentele acestea și la anul deja va fi mai pregătit.

00:09:06Da, eu vroiam doar înainte să merg și să continui tot, dar...

00:09:11Asta e situația.

00:09:13Mă, părea foarte supărat, părea foarte întors, dar...

00:09:16Asta am fost destul de drăgut cu el, mă, n-ai cum să te prezinti așa.

00:09:18Și uite, acum că a spus că a făcut un bisco-olandes cu tartar...

00:09:23Ce căută bisco-olandesul?

00:09:25Ce filme, ce filme, ce film te bagi?

00:09:27Bisco-olandesul cu tartarul...

00:09:29Nu, dar e un film din ăla abstract, dar...

00:09:32Nebunie, nebunie.

00:09:33Niște rețete eu chiar nu ne înțeleg, asta eu n-am înțeles un lucru.

00:09:51Numele meu este Cernea Samuel, bine v-am găsit drag șef.

00:09:55Mama mea mi-a găvit acest nume Samuel, are o trimitere biblică.

00:09:58Încă din copilărie am căutat un pic de unde și în ce fel acest nume și...

00:10:03Odată ce am aflat și odată ce mi-am conștientizat că numele meu este scris deja într-o carte istorică,

00:10:09cumva încă de pe vreme am simțit așa o responsabilitate asupra mea că trebuie să fac din numele ăsta un

00:10:14nume cu rezonanță.

00:10:15Eu sunt bucătar de profesie, asta am ales să fac pentru totul restul vieții mele.

00:10:19Cum am raportat și cum mă raportez la ingrediente și felul în care mă organizez în bucătărie,

00:10:24n-aș vrea să sune într-un sens în care să mă laud, dar e ceva divin.

00:10:29Timul meu bucătar șef, a cărui sub ordine am lucrat, dându-mă cu capul de masă, mă întreba, mi-a

00:10:34spart capul în seara aia.

00:10:35Ești cu mine sau împotriva mea?

00:10:36Sunt tăiat cicatricele așa aici, aici, da, multe.

00:10:41În primul rând, pe vremea respectivă îmi doream foarte mult să gătesc, indiferent de mediu, indiferent de loc.

00:10:47La mine, ani de zile, familia mea n-a știut unde s-a prind o lumânări, dacă la vii sau

00:10:50la morți.

00:10:51Și ce drept și dacă ar fi făcut-o, ar fi făcut-o în zadar, pentru că niciodată nu m

00:10:54-ar fi găsit ori la violonă, eram totdeauna la granit.

00:10:56În 2015, de exemplu, am luat o tigaie dintr-un cuptor cu lemne, accident în urma căruia m-am soldat

00:11:02cu arsuri destul de grave la nivelul mâinii stânci.

00:11:05Și am plecat cu tot cu ea, pentru că mânerul ei de metal mi s-a lipit de mult.

00:11:08Și atunci încercam să o înlătur, să o dau jos, nu am putut, am pus-o pe pădeaua bucătăriei, am

00:11:13pus piciorul în tigaie și în paste și mi-am zmuls mâna de acolo.

00:11:16Cred că am cel puțin 300 de bucătări în care am lucrat.

00:11:19Lucram într-un restaurant de fine dining în Roma.

00:11:21În urma unui conflict am plecat așa, ca un taifun, adică am ajuns la 4-5, fără ceva dimineața în

00:11:26Marea Britanie.

00:11:28De acolo a început racă în rolul pentru mine.

00:11:30Cuvintele sunt sărace să poată descrie ce am trăit în Marea Britanie.

00:11:33A fost arăposată regina Elisabeta, cel mai longeviv monar și una dintre cele mai puterince persoane de lume?

00:11:39Mi-a spus așa că este surpriză de cum dau eu gust mâncării doar din sare și piper.

00:11:43Faptul că am ajuns să știu să gătesc, asta vine de la Dumnezeu, dar în sinea mea este dorința de

00:11:48a oferi.

00:11:49Ce gătiți dumneavoastră?

00:11:50Păi, facem un sos, facem o lasagna vegetariană cu un ragut dintr-un mix de ciuperci.

00:11:55Oh, nice! E o viscără șmecără!

00:11:57Știți, când suntem copii avem cât un erou. Spiderman, Aquaman. La mine mama e încă eroul meu.

00:12:02Mama mea a fost și mamă și tată. Mama mea poate a preferat să meargă în aceeași pereche de încălțări

00:12:073-4 ani,

00:12:08dar să nu ne lipsească nou nimic, să nu mergem la școlă cu o hăinuță cu mâneca mai scurtă,

00:12:12sau cu un teneș rupt în picioare, sau fără rechizit.

00:12:14Obișnuiam să gătesc, după ce părinții mei s-au despărțit, pentru frații și surorile mele.

00:12:20Am locuit sub același acoperie și 8 frați.

00:12:22Pot spune că este un dar de la Dumnezeu să te naști într-o familie cu mai mulți frati.

00:12:26Fără să creez gelozii, sau să instalez o gelozie între ei,

00:12:32cel cu care consider că am să mă împac și am să mă înțeleg bine și împărtășește acela stil de

00:12:37gătit,

00:12:38este domnul Orlando Zaharia.

00:12:40De ce ăsta a tăiat așa?

00:12:42A tăiat, ars, bătut cu capul, spart, că mi-a spart Rosario capul și mă dădea cu capul de masă.

00:12:46Cine e Rosario?

00:12:47Chiar dacă din punct de vedere tehnic, încă o dată, toate preparatelor au fost executate foarte bine.

00:12:52Dacă eu zic discotecă, înseamnă că sunt învechit?

00:12:54Iscă mă dulanii, 80.

00:12:59Las platou.

00:13:02Maciu, hai mă aici, s-a eliberat locul.

00:13:13Revenim la Cuțite, unde ceva mai devreme l-am cunoscut pe Samuel, băgând la cuptor o lasagna cu ambiții mari.

00:13:20Ultimele detalii, deci. Și apoi, să plece banda.

00:13:23Faptul că mă rup din ceea ce fac eu zi de zi și că am venit la dumneavoastră, mă ajută

00:13:29să mă liniștesc un pic, să pun ordine în gândurile mele, în planurile mele, plus că nu s-a născut

00:13:35nimeni învățat și nu le știu pe toate.

00:13:37Șef, sper să vă placă ce am gătit pentru dumneavoastră în seara asta. Mergem înainte cu Doamne ajută. Poftă bună!

00:13:50Băieți, ce zice un castravete la o roșie?

00:13:53Salut, roșie!

00:13:55Roșiuca mea!

00:13:56Nu asta?

00:13:57Nu!

00:13:58Hai, bă, mai cu energie, auzi ce zice roșia, ce zice roșia!

00:14:02Ce zice, mă, roșia?

00:14:04Ce zice, mă?

00:14:05Ce zice castravete la o roșie?

00:14:06Ce zice castravete la o roșie?

00:14:07Ce zice castravete la o roșie?

00:14:07Ce zice ea?

00:14:09M-am vracit!

00:14:14Stai că n-am, eu n-am prins-o pe asta.

00:14:16Ce zice castravete la o roșie?

00:14:18Hai zice ce mai departe?

00:14:19Nu, nu, mă, nu!

00:14:20Nu, nu, mă, nu!

00:14:21Mă, l-ați înțeles?

00:14:22Eu cred că tot publicul care se uită acum în instantul ăsta la noi...

00:14:24Aaa, adică m-am răcit!

00:14:27Adică...

00:14:27Aaa!

00:14:28Tot publicul de acasă o înțeles!

00:14:30Aaa, ce?

00:14:31E raseacă!

00:14:33O înțelegi, o nu o înțelegi?

00:14:34Păi stai mă, băi, era raseacă!

00:14:36Castravetele...

00:14:37Întreabă roșie!

00:14:38Da!

00:14:38Ce întreabă?

00:14:39Ce-i întreabă?

00:14:41Ce-i întreabă?

00:14:42Ce-i întreabă?

00:14:43Zice!

00:14:43Ce zice?

00:14:44M-am răcit!

00:14:46Așa?

00:14:47Așa, și?

00:14:48E?

00:14:49N-ai înțeles?

00:14:50Nu!

00:14:51Mă, luminează neamă, zineți-o...

00:14:52Plică-le la toți, mă!

00:14:53Hai zine!

00:14:54Dar nu tot publicul de acasă, mă înțeles, e seacă!

00:14:56Exemplu, îți mai dau eu un banc sec.

00:14:59Ce își spun doi pereți unul altuia?

00:15:08Ne întâlnim la colț!

00:15:11Ce spun doi pereți perpendiculari?

00:15:13Ne vedem la colț!

00:15:15Nu, ăștia nu se întâlnească niciodată în viața lor!

00:15:18Roșia cu castrametele!

00:15:20Dacă sunt perpendiculari?

00:15:21Nu sunt paralel!

00:15:23Paralele!

00:15:24Uite așa!

00:15:25Da, dar paralelismul e altceva!

00:15:27A, da!

00:15:29Hai să-l!

00:15:29În Italia e altfel paralelism!

00:15:31Da!

00:15:33Lasagna!

00:15:35Lasagna cu un funghi di bosco!

00:15:37E italian aici, a?

00:15:38Bă, dacă mănânci o lasagna din asta, te spargi!

00:15:42E obișnuiesc să fac porții generoase!

00:15:44Ce zic două foi de lasagne când nu sunt puse una peste altă?

00:15:48Vă, leu, mă duc la vale!

00:15:51Nu?

00:15:52Ne vedem la vale!

00:15:54Dar ce zice acest sos care a întâlnit spanacul?

00:15:58Zice, de ce ai mai frecat la cap?

00:16:00De ce porții atât de mare?

00:16:02De ce ăsta a tăiat așa?

00:16:04Și nu a făcut Julien?

00:16:10Băieți, voi știți o chestie!

00:16:12Eu trăiesc în Italia!

00:16:14Lasagnele sunt ceva care ating inima mea!

00:16:17Am mâncat lasagne de cât sunt mic, continu să le mănânc și o fafurie care mă atinge la suflet!

00:16:22Asta nu este o lasagne originală!

00:16:25Și eu nu pot să trec peste!

00:16:26Nu pot să cred așa ceva!

00:16:31Tu ai curaj să ai cuțile fafurioasă?

00:16:34Las platou!

00:16:36Las platou!

00:16:37Maciu, hai mă aici! S-a eliberat locul!

00:16:40Bă, dar și ce-am observat?

00:16:42Când nu dau cuțit sau dau cuțit, e pe mine!

00:16:45Richard!

00:16:46Bă, cum e posibil să dai cuțitul, nebunule?

00:16:50Cum e posibil să dai cuțitul?

00:16:52Cum?

00:16:52Așa, a luat cuțitul și l-a băgat acolo, uite, în gaură!

00:16:56Ia mă, ia mă, ai mai făcut?

00:16:57Ai să-ți mă arăt o dată?

00:16:58Mă, o să-ți fie rușine, mă, ștefan!

00:17:01Uite-te la el, parcă ți se bagă rană, uite-te la el!

00:17:03Uite-te la el, te rog frumos!

00:17:05Ia, fi atât, uite-te!

00:17:06Ce față are!

00:17:09Uite-te, uite-te, mă!

00:17:10Mamă, ce față de palmă!

00:17:20Uite-te, mă, avem un bucătar aici, mă!

00:17:23Bună seara, șef!

00:17:23Bună seara!

00:17:25În numele meu este Cernea Samuel!

00:17:27Mă, Samuel, mă arăt!

00:17:28Foștește-ne de tine, așa, să ne împletenim un pic!

00:17:31Vreau să te simți ca acasă!

00:17:32În prezent am propria mea bucătărie, mult spus restaurant!

00:17:35Și sunt one man show!

00:17:37Jmotru, vase, fiecare furculiță, fiecare tavă, fiecare ustensilă, absolut tot, tot, tot!

00:17:41Cărat lemne, spart lemne!

00:17:42Ce business e?

00:17:44Este o bucătărie, construită de propriile mele mâini și nu mi-e rușine să recunosc că adesea sunt plini de

00:17:49bătături, de tăieturi și de...

00:17:51Și ai construit o bucătărie?

00:17:52Da, da, da, și bucătăria și terasa în cele din urmă am construit-o cu mâinile mele și cu priceperea

00:17:57mea.

00:17:57Cum l-ai descrie?

00:17:58Este un loc relaxant, o atmosferă confortabilă, pun foarte mult accent pe environment, pe atmosferă.

00:18:04Foarte frumos!

00:18:04Am inteles asta din trecut, de la bucătărie cu care am lucrat.

00:18:08Care e parcursul tău în bucătărie?

00:18:10Ești un parcurs destul de... cum multos, dacă ăsta e termenul.

00:18:13Am fost plecat în strănătate, am fost plecat o perioadă în Italia, după care în Marea Britanie.

00:18:18Cum a fost parcursul în Italia, în bucătărie?

00:18:20Pot spune că acolo a fost inițierea mea, în bucătărie.

00:18:23Am învățat ce înseamnă cu adevărat disciplina la muncă, ceea ce nu oprinsesem între pereții bucătăriei în România.

00:18:29Am învățat și am înțeles ce înseamnă munca de echipă.

00:18:32Italienii sunt super pasionale, super porniți, intenși. Te-ai înțeles bine cu ei?

00:18:38Au fost pasionați într-o mare majoritate, cei cu care eu am lucrat.

00:18:42Însă, poate într-un egal procent, erau și mai delăsători, ceea ce...

00:18:47Eu poate și mâna de dorința mea de a munci și de a căpăta mai multă experiență,

00:18:51cumva vedeam și simțeam că muncesc mai mult decât ei, simțeam că o mare parte lăsau impresia că sunt vorba

00:18:56lungă fapte puține.

00:18:57Am spălat vase, că ați făcut smotru, că ați curățat, spălat legume, nu conta ce făceam.

00:19:03Eu nu m-am dat înături de la munca de jos.

00:19:05Ce am vrut să iau și ce am luat de altfel de acolo din Italia a fost rezistența la presiune,

00:19:10la stres.

00:19:10Ați tăiat, ars, bătut cu capul, spart, că mi-a spart Rozario capul și mă dădea cu capul de masă

00:19:15și îmi spunea...

00:19:16Cine-i Rozario?

00:19:18Cine-i Rozario?

00:19:19A fost primul meu bucătar șef.

00:19:21A fost primul meu bucătar șef, căruia am fost în sub ordine.

00:19:27Rozario?

00:19:28Eu ce făceam? Nu păstram albușurile ouălelor în timpul servisului.

00:19:31Și el mi-a tot spus chestia asta. O dată de două, de trei, până când, ca orice om are

00:19:35o limită.

00:19:36Dar de ce îi le aruncă ai la gunoi?

00:19:37Pentru că mă grăbeam. M-am dus, m-am curățat, m-am bandajat.

00:19:40La finalul servisului m-a întrebat managerul ce s-a întâmplat.

00:19:44Și i-am spus că m-am rovit.

00:19:44A tu le-ai repostat?

00:19:45Nu, nu, ași de cum, nu.

00:19:46În schimb, eu am spus că mi-a căzut o cutie în camera frigorifică.

00:19:49Mi-a căzut o cutie de pe raft.

00:19:51În perioada de Italie, eu nu telefon, eu nu social media, eu nu prietenă, eu nu prietenă, eu nu familie.

00:19:56Sosun pe mama să-i spun că sunt de 8 luni jumătate în cadrul aceiași bucătării,

00:20:00de la 4 jumătate dimineața la 10 seara și că muncesc ca un rob, că am zlăbit 16 kg, sunt

00:20:05ars,

00:20:05tăiat, înjunghiat, bătut, cu capul spart, scuipat și înjurat și dojinit.

00:20:09Să zic că vin o mamă acasă, avem de toate, ce cauți acolo?

00:20:13Și nu am vrut chestia asta și, în primul rând, nu am vrut nicio distragere.

00:20:16Am vrut doar să muncesc, să muncesc și să muncesc.

00:20:19În momentul în care i-am intrat adevărat sub piele lui Rozario,

00:20:22sau pot să spun că el mi-a zis-o că te iubesc cu fiecare celu la corpului meu,

00:20:25el nu prea a acceptat românii și mi-a spus, la un moment dat, după ce ne-am împrietenit,

00:20:30că nu prea îi plăcea să lucreze și să învețe, mai ales români,

00:20:33pentru faptul că atunci când era tânăr, el de menționat faptul că nu era însurat,

00:20:36era însurat, dar era însurat cu o piatră, cu o rocă.

00:20:39Cu ce?

00:20:40Da, în sinea lui el trăia cu impresia că soția lui este o piatră, o rocă,

00:20:44pe care el obișnuia ca și copil să meargă cu prosopul, să stea la plajă acolo

00:20:47și se atașase emoțional de stânca respectivă.

00:20:50Se mai întâmplă de...

00:20:51Da, avea momente în care îi luase smat mamei sale doar ca să o sune cu camere pe apel video

00:20:57și avea atacuri de panic în bucătărie și îi suna, du-te să vezi ce face a mea.

00:21:01Și da, mania, că îți trebuie o doză de nebunie.

00:21:04Dar nu am înțeles de ce avea cu românii.

00:21:06A iubit o română în tinerețe care i-a frântin eu.

00:21:09Da, Rosario, de departe unul dintre cei mai buni bucătari pe sosul pe care i-am întâlnit și i-am

00:21:14servit.

00:21:15În Italia am lucrat și am locuit un an și 8 luni, doi ani, pardon, pe acolo.

00:21:19Am făcut 512 pizza de la ora 11 la ora 6 seară.

00:21:22Într-un restaurant unde aveam doar patru pizza în meniu.

00:21:25Care este cea mai frumoasă realizare a ta din punct de vedere gastronomic?

00:21:28În primă instanță aș fi tentat să spun de perioada în care am fost ucenic lui Marco Pierre White.

00:21:33A, da?

00:21:34Da.

00:21:35Mai mă, trebuie să cum lași asta la o parte?

00:21:37Ai muncit cu el?

00:21:39Marco s-a pensionat în perioada anilor 2000, dar da, am gătit alături de el.

00:21:43Marco Pierre White e o figură importantă.

00:21:45E unul dintre primei șefi care au început cariera lor la Le Gavroși,

00:21:49unde am muncit și eu și care în cartea lui zice că noaptea aia au avut curajul să se ducă

00:21:54la ușă la Gavroși

00:21:55și să fie luat acolo la muncă în 1978 și ceva, că la Gavroși și primul ăsta am cu 300

00:22:00lei mișteni în Mare Britanie.

00:22:02Și Marco Pierre White a muncit împreună cu Gordon Ramsay și e un idol pentru toți noi.

00:22:08Pentru mine e un mega mentor.

00:22:10În perioada pe care am petrecut-o în ucenicea lui Marco Pierre a fost de departe cea mai semnificativă

00:22:15și de acolo pot spune că am învățat cele mai multe lucruri.

00:22:19Marco nu a fost doar un bucătar pentru mine, a fost figura tatălui pe care l-am avut, cel puțin

00:22:24în adolescență.

00:22:25Iubit e puțin spus, l-am iubit, l-am idolatrizat.

00:22:30Repet, cuvintele sunt sărace să poată descrie.

00:22:32În schimb, am învățat foarte multe lucruri în perioada în care am fost ucenicul lui.

00:22:37A fost și unul dintre primii șefi care au lăsat trei stele, nu?

00:22:40Da, în 1997.

00:22:42Trei stele Michelin, cel mai tânăr bucătar.

00:22:45Da, dar le-au lăsat.

00:22:46Le-au...

00:22:47Ah, scuze, am înțeles greșe. Da, în 1997 a atinsat apogeul.

00:22:51Da, da, știu, știu.

00:22:52Și a fost unul din primii care le-au dat înapoi.

00:22:55Da, le-a returnat, le-a spus cu băieților săi din vremea respectivă

00:22:58să scoată șorțurile și a predat, da, în stelele Michelin.

00:23:00Așa, și vorbim de marile realizări.

00:23:04Mai ai ceva să ne spui? Da, aș mai avea.

00:23:06Aș mai avea, bineînțeles, am lucrat în castelul Windsor.

00:23:09Am gătit pentru coroana regală a Marei Britaniei.

00:23:11Am întâlnit-o și pe o stare apostată.

00:23:13Regina Elisabet, am repetat rânduri.

00:23:15Și-au tău, și-au tău, și-au tău.

00:23:16Treci prea repede.

00:23:18Sunt lucruri importante, poate, pentru tine.

00:23:20Sunt de mai împrietenit și vă voi spune mult mai multe chestii.

00:23:23Da?

00:23:23De acolo, bineînțeles.

00:23:24De ce nu?

00:23:25Ai gătit pentru Regina Elisabet, am găsat.

00:23:27Atât pentru dânsa, cât și pentru membrii familiei sale.

00:23:30În cadrul bucătăriei din Castelul Windsor am lucrat prezi de vreo 5-6 luni.

00:23:33Am acolo disciplina, am întâlnit-o la cotele poate cele mai înaltă.

00:23:36Dacă erai fumător și reușeai să ieși să fumezi, aveai timp și așa, găseai timp să ieși să fumezi.

00:23:4120 de țigări dacă fumai în ziua respectivă.

00:23:43În momentul în care te întocei în bucătărie, lăsai tunica într-un coș de rufez,

00:23:47și lăsai la o altă cu tunică spălată, călcată înapoi.

00:23:4920 de țigări, 20 de tunici, tu, tu, tu, tu, tu, tu, tu.

00:23:52Adică nu exista.

00:23:548 ore pe zi, 5 zile pe săptămână.

00:23:55În primă instanță mi-au dat și cazarea accommodation provider,

00:23:57dar la vreo 2 luni de zile am renunțat pentru că eram prea urmărit, prea...

00:24:01Nu puteai face nimic.

00:24:02Erai în control.

00:24:03Da, oricum aveam analize la sânge din 2 în 2 zile, nu aveai voie alcool, droguri, nimic.

00:24:07Fără telefoane mobile.

00:24:08Și în ziua în care am întâlnit-o pentru prima oară pe fosta regină,

00:24:11poziția de drept în mine la spate, nu vorbești neîntrebat, fără gesturi expresive,

00:24:16chiar și un strănut mai proiemenent sau mai repet, mai expresiv.

00:24:19Mi-au spus colegii că s-ar putea să te coste și viața,

00:24:21că cei de la securitate nu înțeleg gestul tău.

00:24:23Aș putea spune că eu am încărcat acest protocol în prima fază.

00:24:26Sunt cu mine la spate, eu cumva am bătut ușor pasul pe loc.

00:24:29Am încercat să fiu cât mai subtil.

00:24:30Nu prea mi-a ieșit, pentru că chestia asta a fost notată de unul din superiorii mei,

00:24:34care era cu noi în laborator atunci.

00:24:35Dar după ce fosta regină s-a plimbat printre noi, a ajuns în pragul ușii,

00:24:39s-a întors cu fața lui, ne-a zâmbit, ne-a făcut cu mâna și a plecat.

00:24:43Clar trebuie să ne împrietenim mai mult,

00:24:45pentru că cred că o ținem așa până mâine dimineața.

00:24:48E foarte multe de zis.

00:24:50Și vorbește atât de frumos, cu atât patos.

00:24:53Ești plin de energie.

00:24:56Dacă vreodată o să am nepos prin prisma fraților mei,

00:24:58aș vrea că atunci când mă reîntoarce în țară,

00:25:01să-mi țin eu polții pe genunchi și să le spun că unchiul lor a pășit arături de rece.

00:25:06Băi, Sam, dar fafria astăzi, ce se întâmplă la aia?

00:25:08Băi, în primul rând că am tăiat lasania crocotin,

00:25:11ceea ce nu se face. Știm foarte bine că lasania trebuie lăsată ca ea să se iau.

00:25:14Tu ai făcut o lasanie în tavă, bă, Sam, pentru aici e grea treaba.

00:25:18Știu.

00:25:19Nu se face lasanie în tavă când o mănâncea acasă cu prietenii tăi.

00:25:23Sam, eu în viața mea un pic de lasanie am mâncat și ca asta n-am mâncat niciodată.

00:25:29Șansa este acum. Și pentru mine în seara asta, fafuria asta, eu nu.

00:25:35Este ok, vă mulțumesc frumos.

00:25:37Îmi pare rău.

00:25:38Exact cum a spus Richard, asta a fost șansa ta și nu sunt foarte multe lucruri de spus despre lasania.

00:25:47Îmi asum. Mă întor la spar lemne, e ok, îmi place ceea ce fac.

00:26:01Da-și mai departe. Hai să-ți dăm fie cuțit.

00:26:03Vă mulțumesc frumos, înseamnă mult pentru mine și promit că o să lucrez un pic mai bine.

00:26:08Eu îl să fiu cu o pichit pe tine seama în butcă.

00:26:10Vă mulțumesc frumos.

00:26:11Acolo este a doua șansă care îți dau eu, să-mi demonstrez ceva, da?

00:26:14N-aș putea spune că sunt bucuros.

00:26:17Pentru că știu ce pot să fac și în seara asta n-am fost la potențialul meu.

00:26:22Super dificil cu un concurent de genul ăsta.

00:26:25Pentru că nu știu cum reacționează.

00:26:26Să înțelegi dacă ar putea să aibă oportunitatea să intre în acest show, să-ți ducă mai departe.

00:26:33O să vedem și cum se compoartă în butcă.

00:26:59Măi, astăzi avem o amuletă și importantă. Am făcut și o farfurie bună.

00:27:04Deci și ziua mea, am mai speranță să-ți iei o amuletă.

00:27:10Bună seara!

00:27:11Salutare!

00:27:12Salutare!

00:27:13Salutare!

00:27:14Vă salut colegii!

00:27:15Ceau mie ai, bine ai ajuns la noi!

00:27:16Bine v-am găsit!

00:27:17Bine, bine, am plecat de la restaurant să vin.

00:27:20Da, simți ceva în aer.

00:27:22Mulțumim!

00:27:23Astea nu sunt zâmbetele lor adevărate. Sunt niște zâmbete artificiale.

00:27:28Ok.

00:27:29Cum spunem noi, fake.

00:27:31Așa.

00:27:32Ei sunt, de fapt, negrituci.

00:27:34E tensiunea mare.

00:27:35Suntem puși pe jar, așa spune.

00:27:37L-am fumat.

00:27:38L-am fumat astea și pe jar, parcă așa spune.

00:27:40Astăzi s-a văzut că eram toți să tensionați, stresați.

00:27:43Să beam, dar nu era zâmbetul nostru.

00:27:45Felicitări tuturor, pentru că chiar am gustat niște preparate foarte gustoase

00:27:49și care se apropie din punct de vedere al memoriei mele de ce înseamnă teritoriul României.

00:27:54Ne bucurăm.

00:27:56Asta e chestia cea mai importantă.

00:27:57Primul punct l-am atins.

00:27:58Da, da.

00:27:59Suntem fericiți să te avem aici și așa și toată lumea care acasă poate să descopere încă mai multe.

00:28:05Ideea este că am fost super relaxați până în momentul când ne-a spus Irina cine vine.

00:28:10Și ce tema este.

00:28:11Și ce trebuie să gătim.

00:28:14Dintr-o dată de atunci a apărut așa o presiune.

00:28:17E și ziua lui Mihai.

00:28:20La mulți ani.

00:28:20Mulți ani trăiască.

00:28:23Mulțumesc.

00:28:24Și acum ajunge momentul ăsta.

00:28:27Mihai.

00:28:27O să începem cu tigăița cu trei puncte, Mihai.

00:28:30Mie nu-mi prea place să dau așa clasamente.

00:28:34Câteodată clasamentele sunt pentru sportivi.

00:28:36Pentru că un sportiv ajunge la finish primul.

00:28:39Deci e clar, e fizic, e la asta acolo.

00:28:41La artă e un pic mai greu.

00:28:43Mamă, trei puncte. Mi-e frică să iau trei puncte azi.

00:28:46Foftim.

00:28:47Dar nu știu la cine să dau.

00:28:49Când o să spui preparatul?

00:28:51Cineva o să cadă de pe scaunul să sară în aia.

00:28:55Ori să se numească singuri.

00:28:57Tigăița cu trei puncte.

00:29:04S-a dus într-o zonă de munte, din punctul meu de vedere.

00:29:07Ca și combinație de arome.

00:29:09Mi-ar fi plăcut dacă în loc de parmezan aș fi folosit burduf.

00:29:14Pentru ca să dea gustul acela.

00:29:17A fost așa teamă de...

00:29:20A fost teamă de burduf.

00:29:22A fost teamă de burduf.

00:29:22Mă gând, bă, burduf.

00:29:25Mă oftec.

00:29:27Ce a fost în capul meu să mă parmezan?

00:29:29Te felicit oricum.

00:29:30Gustul e de acolo.

00:29:33Eu zic că da.

00:29:34Pentru că gustul a fost foarte, foarte bun și foarte bine echilibrat.

00:29:37Textura de asemenea.

00:29:39Doar că trebuia să diferențiez cumva.

00:29:41Și dacă unii de teritoriul României,

00:29:43puteam să folosim ori o brâză de horezu maturată,

00:29:45ori o brâză de burduf.

00:29:47Asta a fost, pe rapiditatea aia.

00:29:49Bă, cum am pierdut iospe pe mâna mea, mă bucați.

00:29:52Nu pot să dau vina pe jurat astea.

00:29:54E mâna mea aici.

00:29:55Preparat bun, dar...

00:29:56Uite, un mic am anumt.

00:29:58Acea diferență. Poate luam amuleta.

00:30:00Ba.

00:30:01O să anunțăm...

00:30:04Deși o să-i surprind pe șef, probabil.

00:30:06O să anunțăm amuleta.

00:30:08Adică cele cinci puncte.

00:30:10Ok.

00:30:18Eu eram sigur că Ștefan ia două puncte.

00:30:20Și m-am dus după aia cu ideea, dar cine ia două puncte.

00:30:23Și mă gândesc la Richard.

00:30:24Da, să vedem chiar unde mă situez eu, sunt curios.

00:30:27Chiar dacă din punct de vedere tehnic, încă o dată,

00:30:29toate preparatelor au fost executate foarte bine,

00:30:31și m-au dus cu gândul cumva la o anumită zona româniei,

00:30:35sau la un anumit moment din copilărie,

00:30:39cel mai mult mi-a transmis.

00:30:44Chiar dacă din punctul de vedere al unora este cel mai simplu preparat,

00:30:48din punctul meu de vedere e foarte, foarte important ca gustul să se simtă.

00:30:52Și acolo am simțit gust de pe teritoriul României,

00:30:55și plus de asta este și un popor de oameni cărora le place ciorba.

00:30:59Deci, cine a făcut?

00:31:05Am crezut că am făcut, am zis așa simplu, am zis...

00:31:12Băi, am dat vegetal, nu știu dacă sper că...

00:31:14Eu joc mult pe vegetal apă în ultimele doi ani și...

00:31:17Și mi s-a părut foarte mișto preparatul,

00:31:19toată simplu înseamnă mai mult,

00:31:21și ce mi-a plăcut foarte, foarte mult,

00:31:23mi-a plăcut modul în care ai ales să servești.

00:31:26Wow, wow, wow!

00:31:28Unul de cele mai frumoase avulete care am câștigat.

00:31:30Când am gustat smântâna infuzată la final,

00:31:33excepțional.

00:31:35Mamă, iai, nu cât!

00:31:36Felicitări!

00:31:37N-am siut acui ce și cum...

00:31:39Uite că nu îmi bătea inima!

00:31:41Bravo!

00:31:43Reinterpretarea gastronomie românească,

00:31:44făcută așa și eu înțeles sensul,

00:31:46savoarea care am vrut să dau,

00:31:48mă înțeles din prima, e ceva incredibil, e wow!

00:31:51Aici pare că noi e așa, e un șoc culinar, adevărat.

00:31:55Mă, dar crede-mă că fiecare fafurie aici o trăim cu sufletul la gură,

00:31:58pentru că asta e meseria noastră.

00:32:00Noi aici toți patru facem asta.

00:32:02Și trăiesc pentru asta.

00:32:03Se vede și te felicit că înseamnă că,

00:32:06din punctul meu de vedere, ai înțeles teritoriul României.

00:32:08Mă, a fost o fericire, uite, inima îmi bătea la nebunie

00:32:11și acum se pare că sunt pe a șaptelea cer.

00:32:14Eu am văzut, practic, ce îmi transmit, ce îmi transmit preparatele.

00:32:18Pe mine m-a lovit din punct de vedere conceptual.

00:32:21Adică, faptul că s-a gândit să fac o supă sau o ciorbă,

00:32:24mie mi-a plăcut, pentru că este o farfurie

00:32:27pe care o găsești la fiecare familie de pe teritoriul României,

00:32:30la unii probabil zilnic.

00:32:32Și să faci din ceva pe care noi îl mâncăm zilnic,

00:32:35să faci la un nivel atât de frumos și atât de bine balansat aromele

00:32:38și texturi și legumele alea gătite exemplar.

00:32:43Ce să zic, felicitări, mă.

00:32:45Mă.

00:32:46Și acum rămâne bătaia între mine și Alexandru.

00:32:50Măcar patru să iau, băi, dar de ce n-am luat eu amuleta astăzi?

00:32:53Haide să spunem și cele patru puncte.

00:32:57Uh, cele patru puncte.

00:33:04Cele patru puncte se duc unei farfurii complexe,

00:33:07dar în momentul în care am gustat-o mi-a amintit de o poveste a bunicului meu,

00:33:10care a terminat școala de bucătari la Cluj în anii 50, la sfârșitul anului 50.

00:33:15Ce tare e.

00:33:16Și care a făcut farfuria de examen o carne cu gutui.

00:33:21Atunci cele patru puncte merg la prepelita cu gutui.

00:33:24Este, mă, este, mă, doamne ajută.

00:33:25Ana ta este, perfect.

00:33:28Te felicit, Ornanda.

00:33:29Mersi mult de tot.

00:33:30Foarte, foarte gustos.

00:33:31Mersi mult.

00:33:32Patru puncte.

00:33:33Ii, doamne, doamne.

00:33:35Patru puncte.

00:33:36Este, mă.

00:33:37Mă arăt.

00:33:37Că de ziua ta e.

00:33:39Chiar îmi pare.

00:33:40Mă.

00:33:40Eu mă bucur mai mult că am scăpat de doi decât că am luat patru.

00:33:44Nu știu cum să zic.

00:33:45Doamne, îmi pare atât de rău.

00:33:46Și pentru că e ziua ta, păstrezi tigâița.

00:33:49Nu eu, dacă...

00:33:50Țin minte ca la matematică, știi?

00:33:51Chiar de ziua.

00:33:52Și doi în minte.

00:33:53Sincer, sunt atât de dezamăgit încât nu am putere să mă încerc cu el sau să-i spun ceva.

00:33:58O farfurie executată impecabil, foarte bună la gust, carnea senzațională, dar încă o dată eu am votat aici foarte mult

00:34:05amintirea despre teritoriul României, bineînțeles și tehnic vorbind.

00:34:09Și a trebuit să aleg cumva farfurile.

00:34:11Acea farfurie a fost care mi-a transmis cel mai puțin din punct de vedere al teritoriul României și a

00:34:15bucătăriei de pe teritoriul României.

00:34:16În schimb, dacă eram la un restaurant, nu știu, franțuzesc, dacă îmi punea farfuria aia în față, o mâncam cu

00:34:22super plăcere și era super bine gătită.

00:34:25Îmi pare rău, chiar îmi pare rău, la mulți ani, cu sănătate.

00:34:28Mulțumesc!

00:34:28Și gândiți-vă că ați făcut cinste colegilor astăzi cu celelalte tigăințe.

00:34:33La mulți ani!

00:34:35Ești veală, Vechi!

00:34:36Încă o dată, îmi pare rău.

00:34:37Mi-ai vino în spate la noi, că Vechiul a zis de ceva de băzutul ziua lui.

00:34:44Felicitări încă o dată.

00:34:45Sunt puțin șocat, dar nu părțesc.

00:34:47O berez, da o berem, ia-i!

00:34:48Știu cum e, naș.

00:34:49Sunt foarte rănit pe interior, pentru că atunci când nu te aștepți, atunci e dezamăgirea cea mai mare.

00:34:55Nu m-am gândit nici măcar un moment că o să iau două culte astăzi.

00:34:59Foarte, foarte mănesc.

00:35:01Am văzut greu.

00:35:02E normal, e normal.

00:35:04Dar am zis cumva, cumva eu la asta m-am gândit.

00:35:08Să-mi transmită ceva de pe teritoriul româniești.

00:35:10Un gust, o combinație de arome.

00:35:12Doiul ăsta este foarte dureros, pentru că nu oglindește valoarea într-adevăr a noastră sau a farfuriilor pe care le

00:35:20degustă.

00:35:20Doar că trebuie dat acest doi.

00:35:23Bă, e și foarte farfurile gustoase, adică nu s-a gătit la mișto, să zic așa.

00:35:27Nu te supări pe mine că stau puțin aici, dar sunt puțin șocat, nu te supăra de mine.

00:35:32Și întrece, dar eu am nevoie puțin să mă reprind.

00:35:36Bă, dacă Alex făcea farfuria asta în altă zi, îl lua cinci, cred, pentru că era chiar mișto.

00:35:40Chiar dacă noi punem sufer de farfuria și când ei doi, nu mai cont.

00:35:44Eu știu că, bă, toate-s bune, dar când ei nu...

00:35:47Trebuie să delimitesc cumva, știi?

00:35:48Știu.

00:35:48Îmi pare rău că lua doi.

00:35:49Ui, țiu, a gluie, te-a căzut din o față.

00:35:52Nu poți să ascunzi supărarea când iei aceste două puncte.

00:35:56Prima muletă sezonului, șațpăsprezece.

00:35:59Elicea buzache o bagă aici, o bagă în palmares.

00:36:02Să fie una dintre cele.

00:36:04Ai puterea să salvezi un concurent, mă, din echipa mea.

00:36:15Bun venit tuturor!

00:36:16Buna ziua!

00:36:17Buna ziua!

00:36:17Sper că vă simțiți bine la noi la Șefi la Cuțite.

00:36:20Eu voiam să mă înscriu de mai demult.

00:36:22Adică mereu aveam o idee că, băi, mă înscriu la Șefi la Cuțite, mă apuc să detesc.

00:36:26Doar că niciodată nu am avut curajul ăla să pot să mă înscriu.

00:36:29Dar, acel punct a ajuns când mă uitam la Insula Iubiric

00:36:33și apare jos reclama aceea cu, șefii te așteaptă.

00:36:36Și am zis că, dacă mă așteaptă șefii, eu vin.

00:36:39Cum îți dorești tu să se întâmple lucrurile în seara asta la Șefi la Cuțite?

00:36:43Cum ți-ai imaginat tu că o să meargă?

00:36:45Mi-am imaginat că voi lua trei cuțite, Doamne ajută să mă audă Dumnezeu, să iau trei cuțite,

00:36:51să facă aici niște poze și pe aia să mergem la mall.

00:36:53Că am pus un pariu cu mama și cu tata.

00:36:55O că primesc bani dacă iau trei cuțite.

00:36:58Și o sumă consistentă, adică te alegi cu ceva dacă tot...

00:37:01O primesc acolo, o sumă de bani.

00:37:03Adunată cu ce am eu de acasă, iese.

00:37:05Să știi că ești extraordinar de simpatică.

00:37:08Eu mă consider o persoană deschisă, extrovertită.

00:37:12Îmi place foarte mult să vorbesc.

00:37:13Toată lumea zice că vorbesc foarte mult.

00:37:15Ce alte activități îți ocupă timpul?

00:37:17De toate. Voluntariat, în oraș cu prietenii, sportul...

00:37:22Și gătitul?

00:37:23Pe ce loc ocupă în viața ta acum?

00:37:25Deci când îmi este foarte foame, iese pe locul 1.

00:37:29Când sunt acasă și n-am ce face, e pe alte locuri.

00:37:33Dar tot sus este.

00:37:35Astăzi gătesc tocăniță de porc cu cârnat afumat și cu ardei copți.

00:37:40Dacă fac tocăniță lui tata, de obicei primesc ce vreau.

00:37:43Când voiam să mă ducă o petrecere sau ceva, știam că răspunsul este între da și nu.

00:37:48Voiam să fie 100% da.

00:37:50Așa că mergeam în bucătărie, făceam pe acolo ceva, tocănița de porc și eu dădeam.

00:37:54Și după aia răspunsul era da.

00:37:56Deci familia mea, o săptămână întreagă, numai tocănița a mâncat.

00:37:58Păi, de ce nu mai pot să văd tocănița asta?

00:38:00Cred că după această emisiune, nu știu dacă mai mănâncă o tocăniță vreo dată în viața mea.

00:38:05Șeful meu preferat este domnul Richard pentru că italian, atâta, un cuvânt, italian.

00:38:10Deci îmi plac italienii și dacă mășurile este și cel mai tânăr.

00:38:14Eu nu plec de aici fără cuțitul ăla și dacă îl fur și dacă îl iau și îmi trebuie bani.

00:38:19Cred că îi voi da pe spate pe șef cu această tocăniță pentru că este o tocăniță specială.

00:38:25Adică este făcută de mine, unul la ună și e foarte bună.

00:38:28Și am încercat să pun așa și platingul, am încercat să-l fac diferit și tot.

00:38:40Băi băieți, ce mai mâncăm?

00:38:41Ăsta este desert, băieți.

00:38:43Nu e desert.

00:38:44Bă, vechiul, dar ce gândesc așa de amuleta ta?

00:38:47N-ai zis nimica, n-ai comentat nimica. Mielul ăsta, ce s-a întâmplat cu el?

00:38:50Sunt încă șocat. Băi, așa bun era, așa gustos era, dar...

00:38:53Nu am regăsit în România, mă, era prea, nu știu...

00:38:56Nu avea gust de mielul a românesc.

00:38:57Asta era stufat-o.

00:39:01Stufat de pui.

00:39:03Stufat de pui.

00:39:04Așa.

00:39:04Asta-i stufat, miroase?

00:39:06Simți în România?

00:39:07Miroase un pic, miroase un pic, simți în România?

00:39:09Oh my God!

00:39:10S-a stufat, mă zis că mi-ai saturat.

00:39:13Deci avem o mâncărică cu carne de porc, cartofi și cârnați.

00:39:16Am crezut că e o mâncărică de cartofi, dar e cartofi deasupra, o tocăniță de desubt, cartofi deasupra.

00:39:22Asta-i stufat, vechiul.

00:39:23Asta-i stufat de porc.

00:39:25Asta-i stufat de porc.

00:39:27Eu accept jurizarea.

00:39:29Nu ai ce să faci.

00:39:31Am spus doar că am fost șocat, dar nu am nimic de obiectat.

00:39:35Mamă, nu cred asta. Te-ai schimbat chiar mult, vechi.

00:39:38A spus-o de el că el s-a schimbat foarte mult, ce o să fie mult mai bun.

00:39:42Nu o să mai fie ofticos.

00:39:43No, nu cred asta.

00:39:45Ok, dacă mănâncă, înseamnă că e bine, nu?

00:39:48Nu înțeleg de ce a pus varza asta, nu condimentată.

00:39:51De condimentată?

00:39:53E mai light, așa.

00:39:54Mâncărică de porc cu cărnați.

00:39:56Băggezeac o spune Richard, o mâncare românească.

00:39:59Da, cistită.

00:40:01Cistită.

00:40:01Acum e și dificil de analizat în sensul tehnic patologicez.

00:40:06Patologicez.

00:40:08Așa ce vrei să zici?

00:40:10Am avut o zi grea.

00:40:13Patologică este porcul purcel, e pig.

00:40:16E pig, domnul, că eu șip nu mănânc.

00:40:20Nu, ăsta e porc.

00:40:21Și picul care?

00:40:22E pigul e la viu.

00:40:24Mă, mă, scuzați.

00:40:25Mă, nu știu, la noi e porc și mor și viu.

00:40:27Mă, România e țară în lume care nu are diferența entre porc și pic.

00:40:32Da, dar la noi nu se zice pig, se zice porc.

00:40:35Da, mă, e greșit, e greșit.

00:40:37În vocabularul românesc, te-ai aducat vorba asta, cuvântul ăsta.

00:40:39Și la italien aveți două sensuri.

00:40:42Porco e maiale.

00:40:43În Italia de maiale ai spui când e viu?

00:40:45Da, nu spui maiale morto.

00:40:47Nu spui porco.

00:40:48Porco morto.

00:40:50Eu am pierdut fierul rost și se întâmplă.

00:40:52Richard, eu m-am mai plimbat prin Italia și am văzut în multe tratorii cuvântul maiale.

00:40:59Deci este porcul viu și e trecut acolo cum e traducit la noi.

00:41:02Da, așa se scrie efectiv, dar e greșit.

00:41:06Juridicamente vorbind e greșită.

00:41:09Deci dacă îi dau în judecată câștig.

00:41:11Da.

00:41:12Dar de ce greșesc italienii acolo?

00:41:13Da, mă, au greșit, greșit.

00:41:14Deci, mă, băieți, sunt chiam Peppa Pig o Peppa Pork?

00:41:21Peppa Pig, nu?

00:41:22Peppa Pig, nu?

00:41:22De ce? Pentru că mișcă, vorbește.

00:41:24Dacă nu-ți chema Peppa Pork dacă era moarte.

00:41:26Da, mă, dar tu ești prea focusat pe desenele astea animată.

00:41:29Mai iară.

00:41:31Peppa Pig, da, de Peppa Pig vorbești, da, știu.

00:41:33E un nume.

00:41:33Băieți, vă-ați... Voi veți încredere mine?

00:41:36Da, da, da, da.

00:41:38Hai să continuăm.

00:41:39Să încercăm, să încercăm.

00:41:41Încercăm. Din punct de vedere gastronomic, da.

00:41:44Din oricare alt punct de vedere, nu.

00:41:48Sărafo.

00:41:48Ai niște cuvinte de-astea așa, nu știu de unde le ești.

00:41:51Îți fac un exemplu.

00:41:52Ai vocabularul tău special și nu ne putem baza pe el,

00:41:56pentru că de multe ori nu prea se...

00:41:57Găina, când se mișcă, se cheamă găină.

00:42:00Nu cred.

00:42:00Când moare, e un cucoș.

00:42:02Ce?

00:42:03Nu, mă, e cucoș când e mort.

00:42:08Hai, mă, nas.

00:42:09Băi, hai.

00:42:10Dați mai departe.

00:42:11Dați următoarea pasă.

00:42:11Hai, mă, glubeau.

00:42:14Cum rămâne cu tocănița?

00:42:16Ok, acum ne-am întors.

00:42:19Sănătate.

00:42:20O, sănătate.

00:42:21Așa este.

00:42:22O femeie.

00:42:22Ai.

00:42:23Noroc.

00:42:25Mamă, mamă, băieți, mi s-a rupt un șolt.

00:42:27Da, pare un...

00:42:42În reflexiune ceva, nu știu.

00:42:44Îți arunc șoltul.

00:42:45Îți arunc șoltul.

00:42:45Îți ia...

00:42:46Băiatul l-a săritul mărunt.

00:42:47Îți zice să scrii șoltul.

00:42:50Ia sărit șoltul la strălutare.

00:42:52Aveți cineva să remaseze?

00:42:53Hai acum, să remaseze.

00:42:54Treci la loc aici.

00:42:55Hai, reți.

00:42:56Iosica a gătit-o, doamnă.

00:42:57A putea fi o bunicuță.

00:43:01Un camionist.

00:43:03Doamne, ferește-mă.

00:43:09Crește emoția.

00:43:14Bă, e ok, e o mâncărică.

00:43:16Dar nu are gustos, așa, spectaculos, băieți.

00:43:19A mâncat mâncărică din asta.

00:43:23S-a făcut-o la nănița.

00:43:23Era gustoasă, cremoasă, așa, făcută bine.

00:43:26Da, mă, dar nănița când făcea, făcea așa...

00:43:29Îl întihnă, liniștit, pull, pull, pull.

00:43:32Nu mă baieți, nu e, pull, pull.

00:43:34Nu e, pull, pull, pull.

00:43:35Nu e să trăci mai departe.

00:43:36Hai să fiu sincer.

00:43:37Bye, bye, bye.

00:43:39Bye, bye.

00:43:44Doamne ajută, doamne.

00:43:45Să poți să văd la moldu,

00:43:47doamne, te rog.

00:44:17Nu uitați să vă abonați la canal!

00:44:18Păi mama are 1.85, ceva de genul.

00:44:22Vezi, mami?

00:44:23Și tata tot așa, 1.85.

00:44:25Ceau, sunt aici cu tine?

00:44:26Da, dar nu știu, da.

00:44:28Ceau mama, ceau tata!

00:44:31Care este cea mai frumoasă parte a vieții la 16 ani?

00:44:36Ești tu cu prietenii prin oraș, prin discoteci cluburi.

00:44:39Viața frumoasă!

00:44:40Păi frumoasă viața!

00:44:42Mai ales că acum vine sezonul de cluburi și sezonul de baluri.

00:44:46Și cum e sezonul de cluburi, sezonul de baluri?

00:44:49Ce se întâmplă?

00:44:50Adică balurile bobocilor, nu știu dacă știți.

00:44:53Părem în vârstă rău, dar știm.

00:44:54Nu, nu, nu, nu.

00:44:56Asta zic, că nu...

00:44:56El nu știe el.

00:44:58Vechiu, tu știi? Ai prins balurile bobocilor?

00:45:00Am fost și mimis, boboc eu.

00:45:02Și am fost prins.

00:45:03Da.

00:45:03Dar mai există discotecă?

00:45:05Este discotecă, nu?

00:45:05Cluburi acum.

00:45:07Cluburi, așa.

00:45:08Dacă eu zic discotecă, înseamnă că sunt învechit?

00:45:11Un pic, da, da, da, da.

00:45:13Și aimi tot discotecă zic, dar nu-i atât de greu.

00:45:16Club, discotecă zici că mă duc la anii 80, așa.

00:45:22Ce-ai făcut, tată?

00:45:23În cer mii de scuze, nu păreți.

00:45:25Ai de mine, mama?

00:45:2760 ani ăsta.

00:45:28Nu-i adevărat.

00:45:29Da.

00:45:30Vă dau 40 de ani.

00:45:32Pe un picior?

00:45:34M-ai făcut pare bătrân, să știi.

00:45:36Dacă el are 40?

00:45:3736.

00:45:38Și eu cât ți-am?

00:45:40Mulțumesc, mulțumesc.

00:45:4234.

00:45:44Aici ai la ghiți.

00:45:45Aici ai la ghiți.

00:45:47Face 35 acum.

00:45:48Ce, el 36 și eu 34?

00:45:51Ce este?

00:45:52Da, uite-te la noi un pic așa.

00:45:53Scuze-mă o secundă.

00:45:54Uite la mine și uite la el.

00:45:55Pare că are numai doi ani mai muncă.

00:45:57Măi, de ce te ridici?

00:45:58Stai jos.

00:45:58Nu taci, mă, din gurla asta.

00:46:00Vă împătrânește barba pe dumneavoastră.

00:46:02Păi tine, n-o vezi?

00:46:03Ai 34-ul de aia, nu?

00:46:05Dar de ce te-ai ridicat pe vârful Ștefan?

00:46:06Măi, tăi de unde știu cum a ridicat?

00:46:08Ce știu de acolo?

00:46:09Măi, lasă-te, mă.

00:46:11Și ăsta are unul 85 și tu ai unul 75.

00:46:13Nu, eu am unul 91.

00:46:14Nu, eu am unul 91.

00:46:15Aveți unul 81?

00:46:16Unul 91.

00:46:17N-are unul 91.

00:46:19N-are unul 91.

00:46:19N-aveți unul 91.

00:46:20Tu am.

00:46:20Eu am unul 75.

00:46:23Și eu sunt mult mai înalt.

00:46:24Am unul 91.

00:46:25Nu, scrie pe bășat.

00:46:25Ia, e mai înalt.

00:46:27Suntem mai înalec în mine.

00:46:29Ia, mă, te vedem, mă.

00:46:30Că vrem să-ți vedem papucii.

00:46:32Stai că e papucii de zi.

00:46:33Să mă regești.

00:46:37Era desprecat pe scurt.

00:46:40Și să știi că ăsta e ritmul lui de vreți tot timpul.

00:46:42Îți stau înșlat?

00:46:43E la câma să gravești, să știi.

00:46:45Așa stau eu aici.

00:46:46E în gravă, Richard.

00:46:47Ia, ia să vedem.

00:46:48Daria.

00:46:49Mă, Daria.

00:46:49Totuși e...

00:46:51Nu, e mai înalt decât mine?

00:46:53Da.

00:46:54Da.

00:46:54Cu mult?

00:46:56Am un cap mai înalt ca tine.

00:46:57Un cap?

00:46:59Un cap.

00:46:59De-a meu.

00:47:00El așa îi spune la frunte.

00:47:02Ce trebuie?

00:47:02Nu, ridic.

00:47:03Ascultă o secundă.

00:47:04Și îți lipsește și 3 cm de papuci.

00:47:06Eu am și șlapi de clasă.

00:47:08Bine, da, sunteți mai înalt.

00:47:09Da.

00:47:11Nu am fost mai înaltă.

00:47:13O dată în viață.

00:47:14Domnul Richard a fost și mai înalt la măsură pare.

00:47:17Nu credeam.

00:47:17Pentru că mereu zic băieții că...

00:47:19Eu am 1,90 și 1,80 și au 1,60 într-o zi bună.

00:47:23Apropo de club.

00:47:25Da.

00:47:26Deci, cum este viața de club?

00:47:28Ajungi acolo și ce faci?

00:47:29Ce se întâmplă?

00:47:30Păi, te duci acolo cu prietenii.

00:47:32Da.

00:47:32Și te pui acolo în mijlocul ringului de dans și pun muzică.

00:47:36Și tu stai și dansezi până când iasă artistul serii.

00:47:40Artistul?

00:47:41Da, pentru că majoritatea au câte un artist și după aceea te visezi.

00:47:45Și tot asta.

00:47:45Măi mă, să știi ce bătă ai dolui fiilor?

00:47:47De ce el asta face?

00:47:48Dansezi în timpul?

00:47:49Dansezi, vorbești, mai ieși pe afară un pic la aia.

00:47:51Dar nu vin băieții la tine?

00:47:52Nu stai la dansă, dansață?

00:47:54Nu se mai ia la dansă.

00:47:55Nu?

00:47:55Dar sunt mai la dansă.

00:47:56Și ce se face?

00:47:57Nu se ia la dansă.

00:47:59Fiecare dansează pe lumea lui.

00:48:00Da, dar nu se mai dansează.

00:48:01Că știu că mi-a alătat tata niște dansuri de pe vremea lui.

00:48:04Doamne fereste să faci așa.

00:48:06Cum adică?

00:48:07Cum făcea?

00:48:08Ia spune și nu.

00:48:08Nu știu cum făcea, că nu am talentul lui.

00:48:11Exact.

00:48:11Așa?

00:48:12Exact.

00:48:13Aoleo, tata.

00:48:16Acum să faci așa, nu?

00:48:18Cam așa?

00:48:19Un pic mai jos mâna.

00:48:20Exact.

00:48:20Mai jos.

00:48:22Știi tot.

00:48:23Ei sunt old style, aici cel mai tânăr sunt eu.

00:48:25Oricum ei nu mi-ai spus ce vreau să-mi dai.

00:48:27Nu, nu, eu sunt cel mai rost.

00:48:28La 36 de ani nici nu mai este vreau să vă dau dumneavoastră.

00:48:29Ce vreau să vă dau dumneavoastră?

00:48:31Da, da, da.

00:48:3239.

00:48:33Mama.

00:48:34Mulțumesc.

00:48:35Ce drăguț ești.

00:48:36Știi că eu o să-ți demonstrez că sunt cel mai tânăr.

00:48:39Pentru că știu cel mai trendy cuvânt.

00:48:42Mamă.

00:48:42Ia să-mi.

00:48:43Care e?

00:48:45Este ADOR.

00:48:47Ha?

00:48:47Corect?

00:48:48Îmi pare la nu.

00:48:49Cum nu?

00:48:50Mai zice beton, știi?

00:48:51De acum 100 de ani.

00:48:52Beton, da.

00:48:53Mai zice mama beton.

00:48:54Mă, e om mereu.

00:48:55Ador.

00:48:56Și în Italia.

00:48:58Adoro, adoro.

00:48:59Poate în Italia eu nu am auzit un om să vorbească cu adoro.

00:49:03Un om.

00:49:03N-ai auzit.

00:49:03Un om să vorbească cu adoro.

00:49:05Deci el nu e om.

00:49:06Opa.

00:49:06E clar.

00:49:07Nu, nu.

00:49:08Nu, că ai zis bine.

00:49:09El nu prea e om.

00:49:12Pata e ok.

00:49:12Las-o așa.

00:49:13Am văzut că v-ați luat de el și cu porcul și cu pig.

00:49:17Porc.

00:49:18Tu ce părere ai despre asta?

00:49:20Fără supărare acum.

00:49:22Ador, efectiv, nu.

00:49:25Ador, efectiv, nu.

00:49:29Ador, efectiv, nu.

00:49:30Și care e pasiunea ta?

00:49:32Păi îmi place muzica.

00:49:33Sunt la Liceu de Arte.

00:49:35Bravo.

00:49:36Din Proasa 0 am fost acolo și până la Liceu acolo termin.

00:49:39Îmi place să citesc.

00:49:41Îmi place sportul.

00:49:43Îmi plac cam de toate.

00:49:44Bravo.

00:49:45Cartea mea ai citit-o?

00:49:46Aveți carte?

00:49:47Da.

00:49:48Serios.

00:49:48Cum se numește?

00:49:50Cooking my dreams.

00:49:51Și în engleză.

00:49:54Pixie porc.

00:49:55Of course.

00:49:56International, mă.

00:49:57Da, da.

00:49:57Și apoi?

00:49:58Și călătorit îmi place.

00:50:00Și bucătăria?

00:50:01Da, bucătăria.

00:50:03Mai ales acum cu șef la cuțite m-am făcut să o iubesc și mai mult.

00:50:06Te uiți la șef la cuțite?

00:50:07Da.

00:50:08Normal.

00:50:09De ce îți place așa de mult șef la cuțite?

00:50:11Pentru că sunteți haslii, sunteți șozi.

00:50:14Șozi.

00:50:15Cum?

00:50:15Șozi.

00:50:16Cum?

00:50:17Ce-a făcut?

00:50:18Șozi.

00:50:18Avem probleme?

00:50:19Șozi.

00:50:20Șozi.

00:50:21Șozi.

00:50:24Șozi, da.

00:50:25Amuzant.

00:50:26Amuzant.

00:50:26Șozi.

00:50:27Mulțumim, mulțumim.

00:50:28Și preferatul tău din acest șoc care este?

00:50:32Donul Richard.

00:50:34Mulțumesc.

00:50:35Toată ce Richard?

00:50:36Toată ce Richard?

00:50:37Ce are Richard?

00:50:38Ce are Richard?

00:50:38Ce face Richard?

00:50:39Este Mr. Worldwide.

00:50:40Este internațional.

00:50:42Aaaaah.

00:50:43Aaaaah.

00:50:44Și Italia, România, am înțeles.

00:50:46Gata, i-a crescut inima de Richard.

00:50:49Apropo de șef la cuțite.

00:50:51Da.

00:50:52Părinții tăi, când au aflat că vrei să vii aici, ce au zis?

00:50:55Au zis să nu mă duc.

00:50:57De ce?

00:50:58Că eu a fost frică lui mama, dar după aia am vorbit și au zis că du-te.

00:51:02De ce i-a fost frică?

00:51:03Sincer că o fac de rușine, dar nu am făcut-o de rușine.

00:51:06E, asta...

00:51:07Ce s-o faci?

00:51:08Încă nu știm.

00:51:09Dar n-ai făcut-o.

00:51:10Până acum, n-ai făcut-o de rușine.

00:51:12Din pătribă chiar.

00:51:14Auzi, dar ei ce cred? Tu vei trece mai departe? Ce părări au?

00:51:17Ei nu vor să trec mai departe pentru că am făcut pariu cu ei.

00:51:20Și dacă iau acel cuțit, adică iau minim trei cuțite, îmi dau o sumă de bani.

00:51:24Câți sumă?

00:51:25Câți bani?

00:51:26Îmi dau 5 milioane fiecare.

00:51:27Și iau și lui fratele meu o chendamă nouă, că acum e cu chendamă.

00:51:30Și nu vor să trec mai departe, că trebuie să îmi dea banii ăia.

00:51:34Înțeles, e o chestie de business în familie aici.

00:51:36Și tu dacă nu treci mai departe, dacă pierzi, ce trebuie să faci?

00:51:40Aia e, stii, i-am răspânat în București, eu am vrut la televizor pe spatele meu.

00:51:47Păi atunci, ca să crească tensiunea, o să facem ceva în premieră.

00:51:52Îi rugăm pe colegii noștri să nu închidem ecranul la Irina.

00:51:56Așa.

00:51:57Și să vadă toată lumea în același timp cine a câștigat pariu.

00:52:02Serios?

00:52:03Da.

00:52:04Nu!

00:52:05Nu!

00:52:08Nu!

00:52:09Nu înseamnă neapărat că te avantajează pe tine chestia asta. Nu râde.

00:52:12Nu, nu, nu râd, nu râd.

00:52:13Nu uita că noi avem o vârstă.

00:52:15Da.

00:52:15Și empatizăm și cu părinții tăi. Special eu.

00:52:19Și n-am vrea să-i supărăm pe părinții tăi.

00:52:25Daria.

00:52:26Da.

00:52:27Ești pregătită?

00:52:28Nu.

00:52:31Mai stăm.

00:52:32Ne spui tu când ești pregătită.

00:52:33Gândești.

00:52:34Mai stăm un pic până când te simți pregătită și apoi...

00:52:36Se închide molul. Se închide molul și mai put.

00:52:37Se închide molul.

00:52:38Se închide molul.

00:52:40Se închide molul.

00:52:40Dacă câștig pariul printr-o minune.

00:52:42Este o sumă importantă în joc.

00:52:47Vorbim de o mie de lei.

00:52:52Vorbim de o kendama care merge direct la fratele tău.

00:52:58Sau...

00:53:00Vorbim de faptul că...

00:53:03Poate ei au avut dreptate și nu vei trece mai departe.

00:53:09Este momentul să vedem cine câștigă acest pariu.

00:53:24Vrei să începem cu Richard dacă tot este preferatul tău?

00:53:28Da.

00:53:30Richard Abuzachi!

00:53:31Descide cloșul!

00:53:35Au!

00:53:36Am auzit de acolo!

00:53:39Din păcate nu este un cuțit aici.

00:53:42N-ai făcut-o de rușine pe mama ta.

00:53:44Dar trebuie să mai gătești la mâncărici din punctul meu de vedere.

00:53:47Ok.

00:53:48Unde suezc?

00:54:05Nu cred!

00:54:07Nu cred!

00:54:08Nu cred!

00:54:09Nu cred!

00:54:12Nu cred!

00:54:14Nu cred!

00:54:15Nu cred!

00:54:20Nu cred!

00:54:22Nu cred!

00:54:28În bootcamp!

00:54:31Acolo se dublază sumă!

00:54:3510 milioane!

00:54:37Yohihandama!

00:54:37Nu s-a făcut de râs!

00:54:39Eu zic să-i dat 10 milioane de fiecare.

00:54:41Scoateți mănuții!

00:54:42Scoată!

00:54:44Seara asta nu o să o uit niciodată.

00:54:46În momentul acesta o să mă duc la mall, nu știu ce mai este deschis,

00:54:49dar ce este deschis, acolo mă duc și cheltui.

00:54:51Nu există așa ceva, mă duc și nu știu.

00:54:53Mănânc ceva, că o de o sântămână întreagă următă, o căniță mănânc.

00:54:56Bravo!

00:55:00Bine, bine, bine!

00:55:07A venit ceva bun, băieții.

00:55:09Gătesc pentru Angelina Jolie și Brad Pitt.

00:55:13Mă, mai spart!

00:55:14Cum e Angelina Jolie?

00:55:16Mișto!

00:55:16Frumoasă cum vreau e!

00:55:17Make-up, da!

00:55:18O, nu știi!

00:55:19Brad Pitt cum era?

00:55:20Nu arată exact ca nu cum arată la televizor.

00:55:22Era demachiat și ăla!

00:55:23Am zis că e suspeită de loc.

00:55:26La nouă luni!

00:55:34M-am...

00:55:39Revenim în bucătăria Marilor Ambiții, unde inspirația vine mai ușor când cămara e plină și ai totul la îndemână.

00:55:47Varietatea ingredientelor este primordială, iar când ai parteneri pe care te poți baza, prinzi curaj să visezi mai sus.

00:55:54Curaj pe care îl are și următorul concurent, care se pregătește să intre în scenă.

00:56:13Bucătarului

00:56:13Eu cred că am calități foarte bune de bucătar și gustul meu o să-i dat peste capeșef și se

00:56:21vor bucura să mai veni echipul cu ei.

00:56:23Din câte am făcut farfuria aceasta la foarte mulți clienți și feedback-urile care mi s-au dat, cred că

00:56:33aș lua patru cuțite.

00:56:35Dacă spun și pe cel de aur, deja mă cred un pic prea superior.

00:56:40Azi o să-l gătesc un pește spada cu un sos de zucchini și cu o salsă putanesca.

00:56:47La salsă putanesca conține anșoa, black olives, capers cu roșii șerii, pătrunjel, usturoi, ceapă roșie făcută cu un citronad.

00:56:58Sunt un fan foarte mare al emisiunii.

00:57:00Cred că din sezonul 1 sau 2, ceva de genul ăsta, nu știu dacă mi-a sărit vreun sezon să

00:57:06nu-l văd.

00:57:08Dimineața când stau la cafea, ori mă uit la știre, ori mă uit la șeala cuțite.

00:57:10Punem în farfurie sosul de zucchini, peștele spada deasupra, îndremură mâinile foarte tare.

00:57:18După aceea salsa respectivă peste peștele spada, un pic de decorații și o salată de zucchini proaspăt.

00:57:25Șef, pregătiți-mi cuțitele că vin. Enjoy!

00:57:35Uf, ce emoțion!

00:57:40Aici avem în farfurie băieți de fine dining, din aia care gastronomia stă la cel mai înalt nivel, din aia

00:57:45care vrei să zbori pe aia.

00:57:48Așa este, aveți răptate, da, da, da.

00:57:50Asta e un potențial puțin de aur.

00:57:52Asta e.

00:57:53Asta e un potențial puțin.

00:57:54Uite cum face farfurie, fii atent.

00:57:56Tremur, tremur.

00:57:57Dei, dei, dei.

00:57:59Da.

00:58:01Danto, avem un pește spada, un pește din ăla.

00:58:05Să vedem dacă are gust de pește.

00:58:06Cu musul gros.

00:58:07Cu ce?

00:58:08Cu botul gros.

00:58:09Cu botul gros.

00:58:10Swartfish.

00:58:12Swartfish?

00:58:13Uite, aș zice că suntem într-un stil...

00:58:15Trăzălea, tremur!

00:58:16Nu, asta a fost o b****.

00:58:19Trăzălea, tremur!

00:58:27A fost chiar...

00:58:28Elge, crești!

00:58:30Nu, asta, asta...

00:58:31Nu ți-a ieșit, mă.

00:58:32N-a ieșit.

00:58:32Mă, nu ți-a ieșit.

00:58:35Chiar îmi pare rău că nu ți-ai ieșit.

00:58:37Îmi pare rău că nu ți-ai ieșit, amul.

00:58:39Ești dat afară.

00:58:39Că da afară.

00:58:40Că da afară.

00:58:40Aici o să sperieți pe voi.

00:58:42Scuți, un moment.

00:58:43Din nouă!

00:58:44Poți să vii cu ceva din nou?

00:58:45De nouă?

00:58:46O, de, de, de, de...

00:58:46E, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu.

00:58:49Ce-ai găstat acolo?

00:58:50Ne mai sperie odată, mă, șapă.

00:58:52Da, acum!

00:58:52Hai!

00:58:53Dumnezeu, nu, nu, nu, nu.

00:58:55Cădă, șapă.

00:58:56Ce avem aici?

00:58:57Aici e spada.

00:58:59Smartfish cu legume cu...

00:59:28E urât să faci o glumă când nu e niciunul.

00:59:32Ce, uite eu, bancurile care spun și voi nu-l râdeți, e o suferință mare.

00:59:37Și exact ca Lichii, nu?

00:59:38Mai zi un banc, hai că poate avem.

00:59:40Dar trebuie să spui și tu unul mai așa mai mișto.

00:59:43De ce are elefantul trompa așa lungă?

00:59:47Ca să nu aibă scurtă.

00:59:49Ca să nu înceapă prea brusc.

00:59:56Ce mișto am fost asta!

00:59:59Ce să înceapă?

01:00:02Dar ce să înceapă, iată?

01:00:04Ca să nu înceapă prea brusc, să fie așa, de unde începe.

01:00:07Să nu înceapă din gură, să înceapă la trompa.

01:00:09Da, mă înțeles.

01:00:10Exemplu, cum am eu nasul.

01:00:11Da, da, să nu...

01:00:12De ce începe aici?

01:00:13Un nasul începe.

01:00:14Ca să nu începe prea brusc.

01:00:16Adevărat.

01:00:17Doamne, dai!

01:00:18Aici este cineva care a lucrat prin Sicilia.

01:00:21Nu în Sicilia, dar în italinesc.

01:00:23Da?

01:00:23De ce?

01:00:24Da.

01:00:24Pentru că pește-spada e un pește tipic din Sicilia.

01:00:28A da?

01:00:29Și aici a făcut un fel de cimiciuri sicilian.

01:00:32Cimiciuri sicilian.

01:00:33E o putănescă.

01:00:34Ca apunată așa.

01:00:35Mă știi ce mă deranjează mult aici?

01:00:37A.

01:00:42Nu mă duce în Sicilia, că dacă eram în Sicilia, nu muncă am brocoli.

01:00:46Nu se mănâncă brocoli în Sicilia.

01:00:48De ce?

01:00:48Că e interzis prin lege.

01:00:50Nu are gust umeditar, ani am brocoli.

01:00:52Putea să facă ăsta să facă una salsa la pizzaiola, știi?

01:00:55Dacă făcea ăsta în goațet, o așa, în sicilian, o să dea în trătate.

01:00:59Puh!

01:01:00Și acum ai tensiunea cea mare.

01:01:02Poate e un român care muncite în străinătate.

01:01:05Nu e o farfurie care reprezintă o cultură preciză.

01:01:07Dar peștele ăsta, spada...

01:01:10E un pește dificil.

01:01:11E un pește dificil pentru că rămâne sec.

01:01:13E foarte fad.

01:01:14Da.

01:01:20Îmi bate inima în gât.

01:01:27Bună seara!

01:01:28Bună seara!

01:01:29Bună seara!

01:01:30Bună seara!

01:01:30Bună seara și de la noi!

01:01:32Cum te numești?

01:01:33Ce faci?

01:01:34Mă numesc Mirancia George.

01:01:36Sunt din Constanța.

01:01:37Are emoții.

01:01:39Și locuiesc în Anglia.

01:01:41Și-și bucătar.

01:01:42Da.

01:01:42Ristorant italienesc în Anglia.

01:01:44Mă, ce te-am prins.

01:01:46Corect.

01:01:47Anglia e primul loc care ai lucrat ca bucătar o ai mai fost undeva?

01:01:51Nu, am mai fost și în Italia, dar nu ca bucătar.

01:01:54În Austria.

01:01:55Dar nu ca bucătar.

01:01:56Unde în Italia?

01:01:57În partea Bologii, Firențe.

01:01:59Ah, ok.

01:02:00În Emilia România.

01:02:01În Emilia România, da.

01:02:02De ce ai plecat din România? Cum a fost? Să povestește un pic.

01:02:05Unchiul meu, pe timpul respectiv, avea o companie de construcție în Italia și mi-a spus, dacă vrei să vii

01:02:10să muncești cu mine, ești binevenit.

01:02:12Și așa am și făcut.

01:02:13Au trecut 4-5 ani.

01:02:15După aceea m-am întors înapoi în România și am ajuns în Anglia în 2011.

01:02:19Și în 2012 s-a deschis un restaurant italienesc.

01:02:24Șeful bucătar, era italien, nu vorbea deloc engleză.

01:02:28Și tu știa italiană de când ai lucrat?

01:02:30Da, da, da. Știam italiană și am fost eu să mănânc la restaurantul, am mâncat o pizza și vorbind italiană

01:02:38cu ei, a venit patru luni la mine face, nu vrei un job.

01:02:41Îi zic, da, dar eu zic, nu am mai muncit în bucătărie, nu știu să fac nici cartofi prăjiți.

01:02:45Cu aceea nu e nicio problemă, te învață el.

01:02:47Și am început să mâncesc cu drunsul în bucătărie.

01:02:50După patru luni de zile împreună, el a decis că eu sunt pregătit să pot să am grijă de bucătăria

01:02:57lui.

01:02:58Așa un vis a devenit realitate și am devenit bucătar.

01:03:02Am avut ocazia să gătesc pentru Angelina Jolie și Brad Pitt.

01:03:09Unde, unde, unde?

01:03:10În sandwich, când s-a filmat World of Zeta.

01:03:14Au fost private event, de la ora nouă seara, totul trebuia stins, nu camere, nu telefoane.

01:03:20Un singur membru de staff putea să fie în restaurant, care trebuia să fiu eu, că eu le găteam.

01:03:25Spune ce l-ai gătit.

01:03:27Fructe de mare.

01:03:28Fructe de mare.

01:03:28Prima dată când au venit, mi-au cerut linguinii fructe de mare.

01:03:32Ai fost la masă la ei.

01:03:33Au fost de mai multe ori.

01:03:34Da, practic, ce vreau să...

01:03:35Scuza-mă că te întreb, dar vreau să știu cum e Angelina Jolie.

01:03:38Mișto.

01:03:39Frumoasă cum e.

01:03:40Make-up, da.

01:03:41Cum?

01:03:41Make-up.

01:03:42Fără make-up, da.

01:03:43O, nu știi.

01:03:44Sincer, după ce am văzut top, nu-mițeleg de ce toată lumea e nebunit Angelina Jolie.

01:03:49Pentru mine e unul, așa e...

01:03:50No, no, no, stai, cum ai, că asta ai spus că Angelina Jolie e așa frumos și că...

01:03:54Bine, mă recrăt, cuvintele, mă răs, frumoasă, mă scuzați, e foarte frumoasă.

01:03:58Nu te certăm, nu te certăm, distrugi un mit, așa e o curiozitate, e foarte surprizător pentru mine să aflu

01:04:05că nu e...

01:04:05Practic, în ochii mei, așa e pe...

01:04:07Că eu am tablou.

01:04:08În ochii mei, nu pot să spun...

01:04:11Da, e, normal.

01:04:12Sincer, niciodată nu mi-a plăcut.

01:04:15Gata, a răzut luat-o pe Angelina Jolie.

01:04:18S-a ales praful.

01:04:20Bă, de bă, că Ninu e prea mișto, mă, așa, nu vă mai uitați așa, că nu e chiar așa

01:04:24mișto.

01:04:24Ai nu te lega.

01:04:25Aaaa, mă, nu mai...

01:04:26Tu ai văzut-o?

01:04:27Flavia, te iubesc, viața mea.

01:04:28În realitate, nu.

01:04:29Dar, să știi că m-aș însura cu Angelina Jolie și nemachiată.

01:04:32Și Brad Pitt cum era pe mine, mă întâmplă și a zis Brad Pitt.

01:04:35A, așa, Brad Pitt.

01:04:36Sincer, dar fiu nu arată exact ca nu cum arată-o la televizor.

01:04:38Zici ăla, bă, era nemachiat și ăla.

01:04:40Sunt, vorbesc serios.

01:04:41Poți să-ți mai zic o chestie?

01:04:41Eu asta nu cred.

01:04:43Duminică seara, o venit o masă la mine la restaurant.

01:04:46Brad Pitt?

01:04:47Nu, nu.

01:04:47Și se uită la mine, aaa, șef, șef.

01:04:49Și face șef.

01:04:51Ești atât de frumos.

01:04:51Dar, tu, în realitate, ești mult mai frumos ca în televiziune.

01:04:55Te-a mințit.

01:04:56Și mi-am dat.

01:04:58Și asta mi-am dat seama că nu e neapărat că televiziunea te face mai frumos.

01:05:02În exemplu, vezi pe mine, sunt mai frumos în realitate ca în TV?

01:05:05Da.

01:05:06Bravo.

01:05:07Acum înțeleg eu de ce nu s-a făcut Angelina Jolie.

01:05:09Vorbesc serios, arăta cu totul și cu totul diferit.

01:05:12Da, ei nu știu ce pur aici, niște filtre, cred.

01:05:16Care, efectiv, ne modificează și ne modulează.

01:05:19Pentru că, măi, când mă vede lumea din viu și mă atinge.

01:05:22Din viu?

01:05:23Din viu.

01:05:23Te ia din viu.

01:05:25Mă ia de obrâjor, mă, ce frumos.

01:05:28O să spus și aceea de fiecare dată când merg undeva la un show, la chestii din astea.

01:05:31Toată lumea, când mă vede.

01:05:33Șef, dar ești diferit față de la televizor.

01:05:35Ești altfel, acolo, ești altfel.

01:05:37Tu ce te-aștept să zică cineva?

01:05:39Șef, cât de nasol ești la televizor arăs mai bine.

01:05:41Nu, a zis că ești mai slab, ești mai așa, mai alea, mai alea.

01:05:44Păi zic, televiziunea dată, te îngrașă cu 5 kg.

01:05:47Normal că este o diferență.

01:05:49E o sticlă acolo care e între noi și oameni și, uite, în cazul vostru,

01:05:55distorsionează imaginea, că de altfel...

01:05:57Nu suntem mai frumos în realitate.

01:05:58Mie zice lumea că ești mai mișto la televizor decât la realitate.

01:06:01Și mie la fel, îmi zice că ești mai tânăr.

01:06:03Și de-aia îmi place la televizor.

01:06:06Cum te numești?

01:06:07George.

01:06:08George.

01:06:09George.

01:06:09Se trece la treburi serioase, George.

01:06:12Îți dorești să treci mai departe?

01:06:13Foarte mult.

01:06:14Tu din Londra ai venit aici pentru acest show.

01:06:16Ai luat avionul, ai făcut 2000 de km, ai venit la ușa noastră.

01:06:20E ceva, să fiu aici, e ceva imens.

01:06:30Ai două cuțite deocamdată.

01:06:33Mai trebuie cel puținul.

01:06:36Vreau mai mult.

01:06:53Îmi pare rău.

01:06:55Dar sunt niște detalii aici un pic greșite.

01:07:00piureul ăsta, sințitul, sturoiul grav, zuchinile astea puse așa.

01:07:06Nu știu, lămâia asta, felia, nu știu eu.

01:07:08Farfurie care nu avea, toate elementele nu se legau între ele ca o farfurie unită.

01:07:15Eu cred că tu bucătărie știi multă.

01:07:18Și de aceea cred că ai și pus atât de multe elemente în farfuria asta,

01:07:24care te-au făcut pe tine să deviezi un pic de la idee,

01:07:28să deviezi un pic de la scopul tău pe care ar trebui să îl transmiți prin farfuria pe care o

01:07:33faci.

01:07:34Să putem să înțelegem și noi o identitate cât se poate de simplă, dar clară, a unui dish.

01:07:40Da, da, asta dar pot să fac mai mult.

01:07:46George, ți-am observat emoția și m-a atins.

01:07:50Ești bucătar și ai spus cu toată pasiunea posibilă că doreai să fii aici și să treci mai departe.

01:07:58Dar aș vrea să știu ce viziune ai și cum gândești.

01:08:02Ai două cuțite, dar regula ne permite să adăugăm unul dacă simțim că este cazul.

01:08:11Vreau să mă lămurăz mai bine cu tine.

01:08:13E important ce răspunzi de-ai acum, pentru că în funcție de el mă pot răzgândi sau nu.

01:08:20Concentrează-te puțin, George.

01:08:22Da.

01:08:22George, viitorul tău la șef la cuțite, acum.

01:08:25Ne închipuim că suntem la o provă individuală, exemplu.

01:08:28Și ai trei ingrediente.

01:08:31Castană, trufă și ciocolată.

01:08:33Ce faci?

01:08:34Trebuie să folosesc doar cele trei ingrediente?

01:08:37O să adaugi, dar asta trebuie să fie în farfurie.

01:08:39Cum le integrezi pe acestea?

01:08:43Aș încerca să fac un profiterol.

01:08:47Înăuntru să fie cu cremă de trufe și roasted chestnut grazed.

01:08:54Asta mi-a venit acum un pic și cu emoțiile și cu astea.

01:09:04Îmi pare rău.

01:09:07Dar ne vedem în bootcamp.

01:09:14În sensul că o să mai treci prin emoțiile astea încă o dată.

01:09:19Pot să vin să vă...

01:09:20Da, da.

01:09:21Îți dau și cuțin.

01:09:22Mulțumesc.

01:09:23Mulțumesc.

01:09:23Vă vedem în bootcamp.

01:09:25Nu o să vă dezamăgiți, vă promesc și eu.

01:09:27Speram.

01:09:27Nu, da.

01:09:28Aici m-a răzgândit.

01:09:30Nu mă răzgândesc des eu.

01:09:31Nu m-am observat.

01:09:32Mulțumesc.

01:09:33O să fiu cu ochii pe tine.

01:09:34Da.

01:09:34Acum am o responsabilitate enormă, că șef Richard m-aș anunțat, sunt cu ochii pe tine.

01:09:44Bine ați venit la Șef la Cuțite!

01:09:45Bine v-am găsit!

01:09:47Nicușor, cine mai este lângă tine pe canapea?

01:09:51Soția, este fata mea, cea mare și băiatul.

01:09:55Care a fost momentul cel mai fericit din viața ta până acum, Nicușor?

01:09:59Ei, am avut două.

01:10:00Două? Aștept să le aud pe amândouă, atunci.

01:10:03Unu, doi.

01:10:05Ah, ce frumos ai spus.

01:10:07Acum așteptăm nepoții.

01:10:09Am simțit niște apropouri.

01:10:12Fata, peste câteva zile are cunonia civilă.

01:10:16Ah, felicitări!

01:10:17Său pădăm!

01:10:18Și m-a rugat ca să-i fac eu aperitivul, să-i pregătesc aperitivul.

01:10:21Înseamnă că ai încredere mare, dar.

01:10:24Mare!

01:10:27Nu mai puțin, să mă calmez.

01:10:34Am un nod în gât.

01:10:37Credeți-mă.

01:10:40Pentru mine, familia înseamnă tot.

01:10:42Totul.

01:10:44Vreau să văd că sunt bine, fericiți.

01:10:49Am venit aici că am fost obligat.

01:10:51De familie?

01:10:53Am simțit eu că de acolo vin privirile amenințătoare.

01:10:56Da.

01:10:57Înțeleg, e grav.

01:10:58M-au înscris, fără să-mi spună, după aceea când mi-au spus, zic, nu, eu nu mă duc, că

01:11:02sunt prea multe emoții.

01:11:05Noi toți avem încredere în el.

01:11:06Eu când am aflat că m-au înscris la șef la cuțite, i-am zis că nu vreau să vin.

01:11:12Soția a început soții pe la bine, băiatul la fel.

01:11:15A sunat fata că m-a sunat și aia e la altă.

01:11:17Spu, cameră, că nu, de ce să nu te duci?

01:11:20Și zice, pentru că noi suntem mândri de tine.

01:11:24Uite, când m-apucă trebuia.

01:11:28Puf!

01:11:36De când am plecat de acasă, am învățat să lup singur, să-mi ia păr familia.

01:11:44Când eram mic, n-am avut tot ceea ce-mi doream.

01:11:47N-aveam nici pat.

01:11:50Dormeam pe niște plăpuni, jos.

01:11:53De aceea, toată viața mea mi-a plăcut să muncesc, să pot să ofer familie tot ce are nevoie.

01:12:01Am mai multe meserii.

01:12:02Să le iau așa zâri, zipsar, zidar, croitor.

01:12:09Și când am ocaziile, bucătar.

01:12:12La vârsta de 17 ani, m-am dus de a-mi făcut niște cursuri de calificare, croitor.

01:12:18Ca să am un loc de muncă, pentru că după ce trebuiam cursurile, rămâneam direct în fabrică, ca angajat.

01:12:24Timp de 9 ani am lucrat în acea fabrică.

01:12:27În fabrică am cunoscut-o pe soția mea.

01:12:30De atunci au trecut 21 de ani.

01:12:32În Italia am fost împreună cu soția și cu fata.

01:12:37După care, acolo ne-a mai venit un băiat, care este născut și crescut în Italia.

01:12:44În Italia am lucrat în croitorie.

01:12:47Am lucrat pentru acea fabrică șapte ani de zile.

01:12:49Unde se făceau cele mai scumpe haine, să zic așa.

01:12:53Pentru cele mai mari firme din lume.

01:12:56Cum ar fi Dolce Gabbana, Louis Vinton, Bacia Braci, Carlo Piniatelli.

01:13:01Și de acolo m-au văzut că mă pricep și am ajuns să fac prototipuri de pantaloni.

01:13:06Un prototip de pantaloni se vindea între 15 și 20 de mii de euro.

01:13:10După foarte mult timp, am început să am probleme cu spatele.

01:13:14De la statul pe scaun, stăteam pe scaun și câte 12 ore.

01:13:18Și atunci am renunțat.

01:13:20Mi-am deschis firma mea de construcții.

01:13:23Firma mea a funcționat 3 ani de zile.

01:13:25Am întrerupt-o când m-am întors în România.

01:13:27Eu am zis la soție, mergem, ne stângem bagajul și ne întrecem acasă.

01:13:29Zic, de muncă este și aici dacă vrei să muncești.

01:13:32Când mă așez la masă împreună cu copiii mei toți și mâncăm și o ceapă.

01:13:39Dacă mâncăm, suntem cu toții și este lucrul cel mai frumos.

01:13:52Băiatul mi-a zis, tata, și dacă iei un cuțit, eu tot sunt mândru de tine.

01:13:57Dar fata mea zice, tata, la cum gătești tu, garantat iei patru cuțite.

01:14:03Ați apucat să gustați din preparatul lui de aici?

01:14:05Nu.

01:14:07Ei, a venit ceva bun pe aici?

01:14:10Pește, pește, pește, pește, pește, pește, pește, macro.

01:14:13Hai să-l câmăm pe Rikito să le guste, va friu asta, Rikito!

01:14:16Da-mi-mi!

01:14:19Hai să-l dăm, Rikito și zici ce de paste.

01:14:21Vino, vino!

01:14:22Dar cred că le-a fiert pastele separat și după aia a pus sosul deasupă, da?

01:14:26Mă, Rikito, uite ce avem aici.

01:14:28Aveți ce cu colegii tăi și vezi să fii scurt și intens.

01:14:32Scurtul și intens!

01:14:33Da.

01:14:34Ok.

01:14:35De gustă, prima, că ați spus să ai o jurizare validă.

01:14:38Cu cuțitul de gușturi japonea.

01:14:40Te vorbeți să bad? Ingrediente întâi.

01:14:42Pustioc, doragăț.

01:14:43Ei, un pic grasuț se vede.

01:14:45Ce e?

01:14:46Nu știu, poate macro, un pic specială.

01:14:48Macro special.

01:14:49Specială, da.

01:14:49Macro norvegian.

01:14:51El e foarte bun și e gustos.

01:14:54Un pic grasuț carnea.

01:14:55Grăsuț?

01:14:56Da.

01:14:57Carnea de macro grăsuț.

01:14:59Grăsuț?

01:15:00Bă, Rikito, ce zici mă de spaghetele astea?

01:15:02Cum ți se par?

01:15:03Acum le bag și eu pasta.

01:15:05Așa?

01:15:06Mă, mă dat că t-a luat, doamne.

01:15:09E clar, lui Rikito îi plac.

01:15:11Da.

01:15:11Teste este în macro cu sos rosă.

01:15:14Pe jos e AOP.

01:15:15Are eu olio pe peperuncino.

01:15:17Dacă găstați un pic, îți dai seama.

01:15:19Cum e farhurea astea?

01:15:21Are un pic de amuzamente.

01:15:23Are un pic de amuzamente.

01:15:32Mulțumesc, Rikito.

01:15:33Sorry, CFRX.

01:15:34Ne revine tot nou acest judgment.

01:15:40Ce părere v-ați făcut?

01:15:43De ce dați toți de cap?

01:15:44Nu prea...

01:15:45Nu prea rămas încântați.

01:15:46Nu fost prea încântați.

01:15:50Orice ar fi, eu am încâldere în tata.

01:15:52Hai să-l cunoaștem.

01:15:53Poate are o poveste frumoasă.

01:15:54Să-l cunoaștem sau să o cunoaștem?

01:16:00Bună seara!

01:16:01La vârsta de 43 de ani, cred că...

01:16:03îs prea obosit.

01:16:04Că ai trecut prea multe, nu?

01:16:06Am o fată de 20 de ani și un băiat de 14.

01:16:09Și toată lumea e în lacrimitate aici.

01:16:11Am zis că e suspectă de leuci mic.

01:16:13I-a îmbolnăvit o aeră din România.

01:16:16Și după ce am aflat adevărul,

01:16:17eu 15 ani n-am călcat pământul românesc.

01:16:19Mare!

01:16:19Încă doi frați morți.

01:16:21Cum așa?

01:16:22Aici, la Chitila, l-au scos din străulești.

01:16:33Revenim la cuțite.

01:16:35Pentru Nicușor, miza nu e doar un verdict,

01:16:38ci mândria unei familii întregi,

01:16:40cu lacrimi în ochi și sufletul

01:16:42cât toată bucătăria sa de acasă

01:16:44este gata să dea piept

01:16:45cu ceea ce-l sperie cel mai mult,

01:16:47dar care în același timp

01:16:49îl poate face fericit.

01:16:54Bună seara!

01:16:55Bună seara!

01:16:56Bună seara, bine ai venit la noi!

01:16:58Bine v-am găsit!

01:16:59Numele meu este Petrila Nicușor.

01:17:01Salut Nicușor!

01:17:02Așa, am venit că am fost obligat de familie.

01:17:05Ai fost obligat?

01:17:06Da.

01:17:07Eu ziceam nu, ei ziceau da.

01:17:09Eu ziceam nu, ei ziceau da.

01:17:11Și apoi a rămas ca ei.

01:17:12De ce te-ai emoționat așa?

01:17:14Că e tatii la televizor?

01:17:16Și care curaj să treacă frâna asta?

01:17:19Că s-a dus el singur-singur la acolo cu șefii, nu?

01:17:22A tatii e puternic!

01:17:24Da, sunt însurat de 21 de ani.

01:17:27Am doi copii, am o fată de 20 de ani și un băiat de 14.

01:17:31Fata peste câteva zile are cununia civilă.

01:17:35O, ești socul mic!

01:17:37Da, da.

01:17:38Felicitări!

01:17:39Felicitări!

01:17:40Îți născut în Bacău și 16 ani în Italia.

01:17:44Eu lucrez de la vârsta de 16 ani.

01:17:46Lucrea doar tata.

01:17:47Ca să ne facă și nouă casă, să avem, să ne cumpere un televizor, să ne cumpere o mobilă, un

01:17:52pat.

01:17:52Pentru mine erau lipsuri.

01:17:53Și atunci am decis să mă duc la muncă.

01:17:55Mai am o soră și încă doi frati morți.

01:17:59Cum așa?

01:18:00Unul a murit de mic, era cel mai mare din toți.

01:18:03Sincer, nu l-am cunoscut, dar chiar îmi pare rău că nu l-am cunoscut.

01:18:06Dar știi ce s-a întâmplat de când a murit?

01:18:07Din naștere.

01:18:09Și mai am un frate care, aici, la Chitila, l-au scos din străulești, din apă.

01:18:16Aoleu, s-a necat în la străulești?

01:18:19Da.

01:18:20Erau cu băieții, l-a scăldat.

01:18:22Nu știu ce să zic, ce a fost.

01:18:26Până rău, până rău.

01:18:27Când s-a întâmplat asta?

01:18:28Și fratele meu avea atunci 24 de ani.

01:18:31Cânăr.

01:18:32Și a murit cu o lună și o zi înainte să se nască fata mea.

01:18:37Pare rău.

01:18:38Pare rău.

01:18:38După mine, viața mea, la vârsta de 43 de ani, cred că îți prea obosit.

01:18:44Că ai trecut prin multe, nu?

01:18:45Da.

01:18:47Îți-a obosit psihic mai mult.

01:18:50Munci, ce ești nouă?

01:18:52N-ai salvește să se plângă.

01:18:54Eu am plecat în Italia, n-am plecat pentru bani.

01:18:57Dar de ce?

01:18:57Am plecat să-mi salvez copilul.

01:18:59Wow.

01:18:59Ce s-a întâmplat?

01:19:00Fata mea, când avea nouă luni de zile, îi scăzuse foarte multă hemoglobina.

01:19:06Ba?

01:19:07A internat-o în spital și...

01:19:15Nu, nu era obice.

01:19:17Mi-am zis că e suspectă de leuci în mine.

01:19:22La nouă luni?

01:19:23La nouă luni.

01:19:24M-am dus la doctor cu bani, cum facem fiecare, ca să ne salvăm copilul și mi-a dat doctorul

01:19:29bani și îți zice, să trebuie pentru altceva.

01:19:31Wow.

01:19:31Doamne, wow.

01:19:32Nu ți-a mai dat speranță?

01:19:33Nu.

01:19:34Ai de mie.

01:19:39Mă scuzați.

01:19:41Și i-am zis care-i soluția și mi-am zis că să mă aduc în Italia.

01:19:46Norocul meu a fost că deja socrimei erau acolo.

01:19:49A doua zi am plecat.

01:19:51În Italia la spital?

01:19:53Da, da.

01:19:54Și atunci a trebuit să-i facem două transfusii de sânge.

01:19:56Să înțeleg că erau prea, prea slăbită.

01:19:58Da.

01:19:59Și am luat-o pe serpenătura noastră din spital.

01:20:01Pentru că doctorii au zis că e riscant, că e posibil să n-ajungă.

01:20:05Dar n-aveam ce face.

01:20:07Trebuia să iau o hotărâre.

01:20:08Și atunci acolo cu transfuzațiile a reușit-o să o duceți în Italia, corect?

01:20:14Doctorii imediat au băgat în perfuzii și i-au dat tratamente.

01:20:17După tratamente, fata s-a făcut bine.

01:20:19S-a făcut bine și am luat decizia să ne întoarcem înapoi, în România.

01:20:24După un an jumate.

01:20:27Și am ajuns în România și după trei zile fata mea a căzut din picioare.

01:20:32Și am ajuns iarăs la spital.

01:20:34Și n-am mai stat pe gânduri.

01:20:36Am luat mașina și am plecat înapoi, în Italia.

01:20:40Pe ea a îmbolnăvit o aeră din România.

01:20:42Aeră din România a făcut-o să stea rău?

01:20:45Da.

01:20:46Asta e concluzia care ai vrut după ceva?

01:20:47La doctorii din Italia.

01:20:49Voi stăteați lângă o fabrică, ceva?

01:20:51Nu, stăteam la Petroșani, în un vulcan.

01:20:54E aer de munte, normal să zice, dar minele nu mai funcționează o zină la noi.

01:20:59Poate avea eu o alergie la aerul de acolo.

01:21:02E posibil.

01:21:03Da.

01:21:04Și după ce am aflat adevărul, eu 15 ani n-am călcat pământul românesc.

01:21:07Și adevărul e la aerul.

01:21:08Adevărul e la aerul, corect?

01:21:10Și acum?

01:21:11Acum e bine.

01:21:12Fata mea acum are 20 de ani.

01:21:13Aici.

01:21:14Aici?

01:21:15Aici?

01:21:15Da.

01:21:15Cum o cheamă pe fetiță?

01:21:17Mădălină.

01:21:18Fetiță.

01:21:18Bravo, bravo!

01:21:20Ne bucurăm că te-ai făcut bine și felicitări!

01:21:23Și am venit în România după 15 ani, după care ne-am transferat în București.

01:21:29Acum trăiți în București, mânciți aici?

01:21:31În București, în construcții.

01:21:33Ești mai bine acum în București?

01:21:35Da, în București sunt foarte bine.

01:21:37Soția, am făcut tot posibil să-i deschid un magazin.

01:21:41E un magazin de colți și ai câte un pic din toate.

01:21:46Sunteți o familie unită, pare foarte atașat de familia ta, ai doi copii, ai o soție.

01:21:52Nu mi-aș dori nimic altceva în afară de ei, chiar dacă mânc cu o coajă de pâine.

01:21:57Și băiatul mi-a zis, tata, chiar dacă nu ai niciun cuțit, eu oricum sunt fericit de tine și sunt

01:22:02mândru că ai mers acolo.

01:22:05Chiar își doresc amândoi să facă poze cu voi.

01:22:07O să facem, cu siguranță.

01:22:08Ești un luptător, ești un tate extraordinar pentru copiii tăi și cred că astăzi ai dat dovadă de mult curaj

01:22:16așa.

01:22:17O chestie are în comun familia, că se uită la șef la cuțite și sunt mare fan.

01:22:20Da, da, da.

01:22:21Dacă te-o vrut aici, ai zis că te obliga, nu?

01:22:24Nu a început să vii?

01:22:25Da, da.

01:22:26Și acum ași fericit că ești aici, lăsând obligațiile o parte?

01:22:29Dar cum sunt?

01:22:30Brețeta asta e inventată de mine.

01:22:32Capcom.

01:22:33Peștele l-am avut aici întreg, aici l-am dezosat și sosul ăsta, da, este inventat de mine, dintr-un

01:22:41macron norvegian.

01:22:42Da.

01:22:42Ok, ok.

01:22:44Sper să nu te superi.

01:22:46Nu mă superi de nicio culoare.

01:22:47Pentru că nu e cel mai pozitiv vot în seara asta.

01:22:50Nu, când însu.

01:22:51Consiliul meu, sfatul meu, e mereu când faci pastă în sugă, în roșii, cu pește, pasta să fie mantecată în

01:22:59sugul ăsta, să fie așa cremoată.

01:23:01E prea uscată pasta, să-i dai un pic așa de intensitate.

01:23:06Man, nu mă deranjează peștele, că este un pește bun, dar mă deranjează pastele astea cum le-a gătit.

01:23:12Îmi pare rău.

01:23:16Dar să simte, în schimb, că ai gătit cu dragoste și se vede că e o farfurie de suflet.

01:23:22Trebuia să fii dat doar sosul cu pâine.

01:23:25Noi fi luat tu cuțitul ăla negru care te ducea în bootcamp, dar noi vrem să-ți dăm cuțitul argintiu,

01:23:31pentru că ești un bărbat puternic, care are o poveste grea, și pentru că vreau să primești o încurajare.

01:23:40Este un gest simbolic din partea noastră, pentru tine și pentru copiii și soția ta, să aveți o amintire de

01:23:48la noi.

01:23:49Și atunci hai să mergem, să-l dăm toți împreună.

01:23:51Hai să mergem, Nicol.

01:23:53Ușor.

01:23:54Pentru mine cadou de cununie poate să fie o poză cu Richard și atât.

01:23:58Poză cu Richard.

01:24:00E cu ușor, plăcere, Richard.

01:24:03Știu.

01:24:04Știți?

01:24:07Bun.

01:24:08Nu.

01:24:09Seara.

01:24:10Bună seara.

01:24:10Din nou.

01:24:11Bună seara.

01:24:13Am întors.

01:24:15Și?

01:24:16Și?

01:24:16Cu un cadou.

01:24:17Ce cadou?

01:24:18Ce cadou?

01:24:19Se intre cadou.

01:24:21Să intre cadourile!

01:24:24Ce?

01:24:24Hello!

01:24:25Bună seara!

01:24:26Bună seara!

01:24:27Alexandra, fără-i bine!

01:24:28Laura!

01:24:28Ceau, ceau, ceau, ceau.

01:24:29Ceau!

01:24:29Ceau, ceau, cea, ceau!

01:24:31Ceau, cea, cea, cea.

01:24:31Cea, cea, cea, cea, cea.

01:24:31Cea, cea, cea, cea.

01:24:32Deci emoții și bucurie.

01:24:36Și bucuria lor a fost mai mare când m-am dus cu tău cu șef cu acest cuțit.

01:24:40Ăsta e cadouul nostru pentru nunta ta.

01:24:43Mulțumim frumos!

01:24:45Atât am putut noi, un cuțitaș, așa, cu tăia să umbrăm pe aici.

01:24:47Înseamnă foarte mult.

01:24:49Tata ta, e o povestită de toate pe ce ați trecut și să vă văd așa toți cu ochii și

01:24:54așa luciți, o familie așa de dulce, fragilă.

01:24:58Și Nicușor a fost foarte curajos.

01:25:01Chiar mai tare.

01:25:02A aveți toate motive.

01:25:03Ia familia lui a plâns non-stop.

01:25:06Aveți toate motivele să fiți mândri de tatăl vostru.

01:25:08Tu vrei să fii în bucătară când ești malezii, adevărat.

01:25:11Așa să faci.

01:25:12Așa să faci.

01:25:13Și vrei să faci feindainică, adevărat?

01:25:15Mamă, te-am citit, mă, din prima dată.

01:25:17Eu nu le greșesc.

01:25:20Și v-a ocazia asta, casă de piatră!

01:25:24Casă de piatră!

01:25:25Nu mai eu știu cum mă calmez acum și nu mai eu știu cum îmi țin tot în mine ca

01:25:29să nu sparg ceva sau să fac vreo prostie.

01:25:32Mărarul.

01:25:32Cine?

01:25:33Cine?

01:25:33E bun mărarul, dar nu-n tot.

01:25:34Dar eu nu înțeleg.

01:25:35Hai să fim sinceri, că ai venit cu o scalopină de porc cu niște f***u ciuperci cu o smântână.

01:25:40Data viitoare, rețetele vin pe banda.

01:25:43Emoțiile la fel.

01:25:45Uneori, chiar și în cărucior cu rotile.

01:25:47Bună seara!

01:25:48Bună seara!

01:25:49Nu pot merge.

01:25:50Deci să înțeleg că a fost un caz de malpractice.

01:25:53N-am acuzat pe nimeni.

01:25:55Sunt atât de fericit.

01:25:57De multe ori, noi nu ne dăm seama unde suntem și cum suntem.

01:26:02Dorul nu se gătește, dar se simte.

01:26:06Ia-mi și bără oapă. Ia pe puțin oapă.

01:26:08Da, ia spune ce s-a întâmplat acum, cum sperii acolo?

01:26:10Tu la ce?

01:26:11Avem tradiții, dar și abordări extratradiționale.

01:26:15Eu sunt Suzie Is, așa mă știe pe mine lumea pe TikTok și pe platforma mea pentru adulți.

01:26:20Să spunem doar că nu tot ce e de casă e rețetă clasică.

01:26:25Care sunt cele mai ciudate?

01:26:27M-a pus să pun într-un pantof cu toc roșu niște iaurt și să-l ling de acolo, gen.

01:26:32Dacă faceți și dragoste?

01:26:33Da.

01:26:34Da, pe asta trebuie să se afsează.

01:26:35Tu ce gândeai?

01:26:37Croșetează.

01:26:37Degustăm bancuri bune și preparate de senzație, servite regește.

01:26:42Au, e spumă de trufă?

01:26:44Da.

01:26:45Inel de mămăligă făcut din pufuleți.

01:26:48Iar la masa amuletei se așează un domn cu gusturi fine.

01:26:52Am intoleranță la gluten, la lactoză, la sare, la biper.

01:26:57Nu crezi.

01:26:57Ce vreți?

01:26:58Asta este mâncare de păsărici.

01:27:00Asta este mâncare de guguștuci.

01:27:02Îl tratăm fine dining cu ingrediente dulci de tot.

01:27:06Zic de acum, ca să nu fie sfărare, o să vi le dau pe cele mai grele.

01:27:10Păi lângă eugenie bună, nu merg niște creveți.

01:27:12Farine.

01:27:13Știi ce merge cu foagra?

01:27:15Varză mărat.

01:27:17Efecte colaterale nebănuite.

01:27:19D. Bucătari și caractere.

01:27:22La cuțite.

01:27:23Te-au răzit asumut.

Chefi la Cuțite Sezonul 17 , Episodul 2 din 3 Martie 2026 part 2

Category

Transcript

Comments

Recommended