Chefi la cuțite - Sezonul 17 - Episodul 4 de Luni, 9 Martie 2026 partea 1 - video Dailymotion

emisiuni tv romania

Watch Chefi la cuțite - Sezonul 17 - Episodul 4 de Luni, 9 Martie 2026 partea 1 - emisiuni tv romania on Dailymotion

Transcript

00:00:00În episodul de azi, banda continua elegant în viteză de degustare.

00:00:04Rețetă după rețetă își face curaj spre verdict.

00:00:08Personaje cât pentru un sezon aparte.

00:00:10Sunt în același timp, pot spune și un vampir energetic.

00:00:13No, e, te-ți se poare nu...

00:00:15Am cerut mâna cuiva?

00:00:17Da.

00:00:17Și a doua zi n-am mai vrut să mai vorbesc.

00:00:19Patru femei diferite au făcut asta?

00:00:21Și le-au spus da de fiecare dată.

00:00:22Da, n-am mai vrut să mai răspund la telefon.

00:00:24Hotelul de gheață de la Bâlea Lac?

00:00:26Cât costă să construiești în fiecare an hotelul ăsta?

00:00:29De unde lăs gheața asta?

00:00:31În lac.

00:00:31Din lac.

00:00:32M-am născut pregătit să gătesc.

00:00:34Vino cu noi în bucătărie.

00:00:36Cred că de acasă o să ziceți ce avea și ăsta să fac aici?

00:00:39Dar nu știu să-l folosesc.

00:00:40Papabil cuțit de aur.

00:00:41Iar de după uși, mai greu de ghicit cine vine și cu ce plan.

00:00:46Concurentul care e acolo în spate.

00:00:48Ce avea în capă?

00:00:50Vrei să vârșești și marele premii?

00:00:52Bine, înțeles.

00:00:53Dacă te bagi în desertul de genul ăsta, trebuie să știi să le dai la capăt.

00:00:57Gata, stăte-mi la și cariera de bucătar.

00:01:00Tema amuletei ne pune capac șefilor.

00:01:02Facem dulce?

00:01:03Nu cred.

00:01:04De set.

00:01:05Trufă.

00:01:06Stridie.

00:01:07Caviar.

00:01:08Caviar.

00:01:09Doamne, ferești.

00:01:10Mai rău de atâta nici că se putea.

00:01:12Aluatul meu are gust de amar.

00:01:13Ce fac?

00:01:13Fac altul?

00:01:14Ce-o tăiat în pui mei?

00:01:16Un clasament controversat se tratează la baionete?

00:01:20N-ai cum să zi cinci?

00:01:21Bă, dar la avion, nu pot să cred deloc că preparatul meu...

00:01:23Da, dar nu de cinci poți să zici, bă, nu iau doi?

00:01:25Ți-mi spun ce a făcut Irina astăzi.

00:01:27Așa, mă, ia, spune.

00:01:28Ca altă boși, fain, dai, nu.

00:01:30Vreau, mă, poastră.

00:01:31Și totuși, printre scântei apar glume bune.

00:01:34Ce c**u e fonduta asta de parmigiană?

00:01:37Fonduta, mă, fonduta, când funde.

00:01:39Nu, mă, nu.

00:01:40Când fundez.

00:01:41Trapul ăla în italiană, dar românia e tra...

00:01:44Când iei trufa aia din pământ și o simți la nas,

00:01:47și aici, pam, pam, pam, pam, mă,

00:01:49ca să ajungă, să-ți atingă palatul

00:01:51și venea sensația aia de pădure puternică, intensă.

00:01:55Și o lună de pădure lipsește,

00:01:57ca să te iei crocantul ăla la palat de...

00:02:00Avem concurent aici.

00:02:02Dar nu toate poveștile sunt condimentate doar cu sare și piper.

00:02:06Unele vin cu morală neașteptată,

00:02:09cu o lacrimă în colțul ochiului,

00:02:11cu incredibilul care apasă exact unde trebuie.

00:02:14Am șapte operații la ochi, am avut dezlipire totală de retină.

00:02:17Am aceleași probleme și la ochiul drept,

00:02:19oricând pot să nu mai văd nici cu ochiul drept.

00:02:22La ce-mi foloseam un handicap la 21 de ani,

00:02:25când în mintea mea era că eu nu o să mai pot vedea copilul.

00:02:28Fac seama că n-ați aratat nicio boală până acum.

00:02:30Mă duc la fiecare două zile sau o zi,

00:02:32mă duc la spital.

00:02:34Am avut diabet și am avut probleme cu piciorul,

00:02:37am încercat să nu mă bag în nicio relație,

00:02:40să stau singur,

00:02:41nu mi-a plăcut să am pe cineva după mine.

00:02:44Doar preparatul decide.

00:02:46Uneori nu se arată,

00:02:49alteori scripesc decisiv la cuțite.

00:02:52Și atunci vreau să-ți dau cuțitul meu de aur

00:02:54pentru sezonul șatru, să-ți vezi de ce.

00:03:00Am mai multe personalități, două personalități.

00:03:02Pot să fiu vampir energetic sau persoana ce alimentează.

00:03:05Sunt o baterie care le alimentează oamenii cu energie.

00:03:08Toate persoanele mă consideră o persoană puțin bipolară,

00:03:11pentru că dacă sunt acum supărat în a doua secundă, râd.

00:03:13Sunt vampir energetic atunci când nu mă trezesc

00:03:17cu o stare gen super happy,

00:03:20adică să fiu energetic.

00:03:22Iar când mă trez, dimineața, efectiv,

00:03:25bum, am trezit, am sărit în cadă,

00:03:27mi-am făcut părul,

00:03:28mă uit în oglindă, zic,

00:03:29mamă, ce frumos sunt, ce deștept sunt,

00:03:32am ieșit pe ușă,

00:03:32atunci sunt sigur că toate lucrurile o să meargă bine.

00:03:36Cam ăsta sunt eu ca și personalitate.

00:03:38Cred că am și puțin ADHD,

00:03:42dar la mine se manifestă total diferit.

00:03:45Atunci vorbești serios?

00:03:46Da, da, da, vorbești serios.

00:03:48Lumea acum când se simte un pic agitată a început să folosească?

00:03:51Eu sunt o persoană foarte activă,

00:03:53vorbesc foarte mult,

00:03:54dar ADHD ține și în plafonarea ta psihică.

00:03:58Și eu dacă mă pun în pat acum și deschid telefonul,

00:04:00mă uit la 6.12, mă uit la 6.5.

00:04:02Trebuie să scapi de aceste lucruri și, bineînțeles,

00:04:05le acopăr cu lucruri pe care le pot face.

00:04:07Trebuie să pui rotițele la...

00:04:09Să le ungi cum trebuie cu vaselină.

00:04:11Ai venit în căutare de adrenalină?

00:04:13Sincer, da.

00:04:13Și la locul potrivit.

00:04:14Clar.

00:04:15Am venit împreună cu iubita mea, Teodora.

00:04:18Încă îndată să vă cunosc pe amândoi.

00:04:20Teodora mă liniștește din orice punct de vedere.

00:04:22N-am trăit sentimente niciodată cum ne-am trăit cu Teodora.

00:04:26Ea m-a susținut, ea mi-a făcut înscrierea.

00:04:28Mi-a propus, băi, gătești foarte bine, adică dai gust la mâncare.

00:04:32Fac de toate, de la ciorbe, fasole, orice.

00:04:35Adică nu pot să zic că mă dau în spate.

00:04:38Plus de asta mereu am fost pasionat de emisiuni.

00:04:41Mi-am dorit să ajung la o emisiune.

00:04:44Super pregătit să mă bată luminile din toate unghiurile.

00:04:48Chiar nu am o emoție sau să spun că mă simt anxios sau ceva de genul.

00:04:53Parcă sunt în largul meu, ca și cum vorbesc cu un prieten.

00:04:56O prietenă, scuză-mă.

00:05:01Asta sunt eu, adică cum vorbesc aici, așa vorbesc și în timpul liber.

00:05:05Nu știu dacă se vede, sunt eu, adică mereu am crezut că sunt de entertainment.

00:05:11În primul rând, muzica este cel mai mare viciu al meu.

00:05:14Am făcut muzică de la 13-14 ani.

00:05:17Am săzizat că am o pasiune.

00:05:19Încă scriu, fac o mică combinație între trap cu rap-ul puțin mai vechi.

00:05:24Deci o poezie terminată de-a mea ar fi, hey babe, hai să lăsăm orgolile, să trecem peste mult mai

00:05:30repede.

00:05:30Știu că greșel s-au tot întâmplat, hai să facem cu vasul om de la cap.

00:05:33Vreau doar să scriu aproape, nu cu corpul, ci dovedii prin faptul.

00:05:36Știi că pentru mine ești cea mai frumoasă, pentru mine ești ca o piesă de bază.

00:05:40Lasă-mă să-ți arăt ce contează iubirea, încrederea, loialitatea e de bază.

00:05:43Este mult mai lungă, dar na, aproape în fiecare zi gătesc.

00:05:49Îmi place, adică n-am cum să-l mint, chiar îmi place să gătesc.

00:05:54Dacă îți place un lucru, adică cred că nu are rost să îl comentez sau lucruri de genul.

00:06:01Acum avem o tocăniță de porc, să-i spunem.

00:06:04Am zis, nu mai vreau să mai am cartofi în această tocăniță.

00:06:07Tocănița are cartofi, dar este o tocăniță de porc, adică nu tocăniță de cartofi cu porc, tocăniță de porc.

00:06:14Adică, din punctul meu de vedere, are logică, pentru că am scos cartofii din context.

00:06:20N-am capac.

00:06:23E bun.

00:06:24Fac orice, combin gusturile și tot îmi iese.

00:06:27Condimente nu contează, adică dacă îmi dai orice, eu îmi zăgătesc.

00:06:31Pot spune că nu am cum să mint, tot șefii îmi plac,

00:06:34dar, maximul pentru mine, ar fi șef Richard.

00:06:40Până acum, am axat pe multe lucruri tradiționale pe care le stăpânesc la perfecție,

00:06:44dar mi-ar plăcea să stăpânesc la perfecție și lipă gastronomia internațională.

00:06:49Aproape la perfecție, că nu îmi permite de foarte multe ori ustensilele de acasă să le duc la modul voala,

00:06:56să fie voala din start.

00:06:57Deci, l-aș analige pe șef Richard.

00:06:59Șef Richard, dacă o să te uiți, am o rețetă de paste cu zuchinii,

00:07:04și dovlecel, nu știu dacă ai mai mâncat așa, dar și una curață, adică și asta nu știu dacă există,

00:07:12eu cred că nu.

00:07:12Nu știu!

00:07:24Asta cum vine denumit farfuria?

00:07:26O căniță.

00:07:27Sincer, voiam să mâniec mamă-mi măliguță, mă Ștefane!

00:07:31Avem măliguță, într-adevăr, avem niște cărniță de porc.

00:07:35Să tu găseamății eu?

00:07:38Pare că asta e o surpriză.

00:07:40Ne duce vechiul cu autorul ăla ta.

00:07:43Nu mă, mă duc eu. Mi-ar plăcea să petrecem un pic de timp împreună.

00:07:47Am o mânge la cabană, la Cristina.

00:07:50Care are toate chestiile, are super mișto, la cabană la ea.

00:07:53Gătim mai acolo.

00:07:54Nu, de ce trebuie să-ți gătim?

00:07:56Da, la Cristina.

00:07:56Are și un poney.

00:07:58Are și un poney.

00:08:00Aș vrea să vă pe Alex pe poney.

00:08:05Asta e Him, Jong, Jong.

00:08:10Ai speriat?

00:08:11Ai speriat, în frică.

00:08:13De ce nu s-o apropia mai mult, l-am înțeles?

00:08:15Că e frică ca...

00:08:16Că e frică.

00:08:18Băi, dar l-ați auzit cât ce jurături i-a dat?

00:08:20Ce-am zis.

00:08:22Așa că s-au aici.

00:08:27Haideți mă băieți, hai să mergem mai departe.

00:08:29Băi, întocăniță, se pune smântână?

00:08:32În aia care făcea îninița mea nu punea smântână.

00:08:34Nu prea.

00:08:34În ciulama, da.

00:08:35Da.

00:08:36Sunt anumite zone în care se pune o lingură de smântână, dar nu se amestecă.

00:08:42Așa amestecată eu nu prea am mâncat.

00:08:44Ca să știm ce mâncăm, asta e ideea.

00:08:46Puțini genii în lumea gastronomică au reușit să reinterpreteze și să schimbe rețetele tradiționale mondiale.

00:08:53Pentru că e dificil să reinterpretezi tradiția făcund-o mai bine ca tradiție.

00:08:58Dar, dar totuși, după cum vezi, acum bucătăria românească este marea majoritate a restaurantelor fine.

00:09:04Se numește reinterpretată.

00:09:06Da, adevărat.

00:09:07Eu am fost și am și gustat din estona între astea.

00:09:09Și ești de acord?

00:09:10Când tu mănânci și închizi ochii și el o reinterpreta și te duce cu gustul acolo și totuși așa e

00:09:15bun, e bun, e bine.

00:09:17Am puține emoții pentru el.

00:09:19Că știu că îți dorește foarte mult să treacă mai departe și sper să își reușească.

00:09:26Ia să vedem.

00:09:28Bună seara, șefi.

00:09:29Bună seara.

00:09:30Ștefan Stoica este numele meu, consultant educațional.

00:09:34Nu sunt bucătar.

00:09:35Stai, stai, consultant educațional.

00:09:37Ce faci mai exact?

00:09:39Sunt pe partea de sales și bineînțeles pe partea de recomandat cursuri educaționale.

00:09:43Da, un exemplu, manager de proiecte în construcții, pe partea de creativă dubla și voice-over, public speaker și așa

00:09:50mai departe în costă de cursuri pe care trebuie să le memorezi.

00:09:54Ia-o de la capăt, hai.

00:09:55Primul, primul.

00:09:56Păi am foarte multe.

00:09:57Hai zile toate, primul.

00:09:59Uuh.

00:09:59Așa cursiv.

00:10:00BAM BAM BAM BAM BAM BAM BAM BAM BAM BAM.

00:10:02Deci, social media, cum îi spun eu, SMM, social media, director de marketing, manager de proiecte în construcții, dubla și

00:10:09voice-over, public speaker.

00:10:11V-am spus, am extrem 5

00:10:16Asta, managementul Horeca

00:10:19Managementul oamenilor

00:10:22Asta cum se numeste, Excel Business

00:10:25For Business

00:10:25Macho, vai da-mi o mana

00:10:27Am extrem de multe cursuri

00:10:30Ok, music production

00:10:33Farniture design

00:10:35Partea asta de

00:10:38De haine de imbracaminte

00:10:42Fashion design

00:10:43Nu le țin eu

00:10:46Eu le vând, dar înainte să le vând

00:10:48Eu trebuie să recomand persoanei

00:10:51Vânzările pot spune că în momentul de față

00:10:53Le iubesc, pot să vând absolut orice

00:10:56Ce ai nevoie în primul rând

00:10:57Să vedem lipsurile pe care le ai

00:10:58Metaforic vorbim, găsesc durerea

00:11:00După ce găsesc durerea, ți-aduc chiar aminte de durere

00:11:03Îți găsesc tratamentul

00:11:05Ia bătaie în toată situația asta

00:11:07Ia bătaie

00:11:08Asta de multă durere

00:11:10Așa îmi place mie să spun

00:11:12Metaforic durere

00:11:13După care eu îți spun despre lector

00:11:15Ce face lectorul, ce facem noi

00:11:17Cum te putem ajuta

00:11:18Și dacă vrei să batem palma

00:11:19O batem, te putem ajuta

00:11:20Ce durere am?

00:11:22Cel doar

00:11:22Sincer, sincer, nu suntem în nimică

00:11:24Sincer nu văd nicio durere

00:11:25E semnătos

00:11:25Mie îmi place metaforic vorbind că sunteți mai direct de fel

00:11:29Adică mergem drept

00:11:32Și există un curs pentru asta să nu mai meargă drept?

00:11:35Sincer nu cred

00:11:36Dar poate că nu stăpunește foarte bine limba română

00:11:40Cel de dubla și voi să o văd dicție

00:11:42Asta

00:12:09Asta

00:12:09Capru caprei

00:12:10Mi-a căpra și-mi ia capul în patru

00:12:14Ok

00:12:14Ai văzut?

00:12:15E bun

00:12:16Ia zic

00:12:16Ai văzut?

00:12:17Nici nu știu

00:12:18Capra, capra, capra

00:12:19Nu știu dacă o să trec mai departe

00:12:22O să vin cu ea învățată

00:12:23Că sigur o găsesc

00:12:24Și o să răspund

00:12:26Dacă o să trec

00:12:27Dacă nu în planul

00:12:28Păcate, aș fi vrut să te aud

00:12:30Ce fel de om ești tu?

00:12:31Cum te-ai descrit?

00:12:32Bun întrebat

00:12:33Foarte energetic

00:12:34Mi se spune alimentator de energie

00:12:36Sincer

00:12:37N-a-a-i așa

00:12:38În general

00:12:39Sunt în același timp

00:12:41O să spune și un vampir energetic

00:12:42Din punctul meu de vedere

00:12:43Dacă am stare

00:12:44Nu

00:12:44Aia, te-ți separe

00:12:46Dacă am stare

00:12:46Că tu slugi energia

00:12:48Persoanelor de lângă mine

00:12:49Dacă am starea aia monotonă

00:12:50Sunt și un vampir energetic

00:12:52În același timp

00:12:52Nu simțim nimic

00:12:53Exagereți

00:12:54Exact, bravo

00:12:55Nu știu

00:12:55Ești prea dur cu tine, cred

00:12:57Ești căsătorit?

00:12:58Nu sunt căsătorit

00:12:59Am o iubit

00:13:00Am și un copil

00:13:01O, felicitări

00:13:03Căți ani ai?

00:13:0423 de ani

00:13:0523 de ani?

00:13:07Și ai un copil

00:13:07De câți ani are?

00:13:08De 3 ani

00:13:09Wow

00:13:09Sunt treia frumos

00:13:12Am un băiețel

00:13:13Antonio-l cheamă

00:13:15De fapt

00:13:15După ce s-a născut Antonio

00:13:17La 5 zile

00:13:17Am făcut 20 de ani

00:13:18Eu nu știu

00:13:19A fost o combinație de sentimente

00:13:21Parcă și frică

00:13:23Dar și bucurie

00:13:24Tremuri

00:13:25Efectiv tremuri

00:13:26Cu mama copilului

00:13:27Eram de aproximativ

00:13:29Cred că 4 ani

00:13:30Jumătate

00:13:30Ne-am despărțit

00:13:31Că nu ne mai înțelegeam

00:13:32Au fost niște situații

00:13:33Și cam asta a fost

00:13:35Am ales să o luăm pe drumuri separate

00:13:36A fost și alegerea ei

00:13:38Și alegerea mea

00:13:39Și vă vedeți des

00:13:41Cu copilul?

00:13:41Da

00:13:42Vineri, sâmbătă, duminică

00:13:44În mod normal

00:13:44Bravo

00:13:44În momentul de față

00:13:46Sunt mă îndrugă

00:13:46Sunt tătic tânăr

00:13:47Chiar mă gândesc

00:13:48Cum o să fie

00:13:48Când el o să aibă

00:13:4918 ani

00:13:50Eu 38

00:13:51Adică și o să pot să ies

00:13:52Dar un exemplu

00:13:53Cu el la bere

00:13:53Sau cu colegii lui

00:13:55Și să fiu vopsit

00:13:56Sau să n-am păr alb

00:13:57Nu-mi doresc păr alb

00:13:58Și să zică

00:13:59Că suntem aproape de-o seamă

00:14:00Adică

00:14:01Cum ar fi expresa românului

00:14:02Mergem aundă la Gagici

00:14:04Și cu bucătăria

00:14:05Zi-mi acum

00:14:06Cu bucătăria

00:14:06Ce conexiune ai cu bucătăria?

00:14:08Am lucrat în Horeca

00:14:10De la sfârșitul clasei a 8

00:14:12Am angajat pe poziția de barman

00:14:14Am intrat și pe partea de ospătărie

00:14:16Mai exact picol

00:14:17După care am intrat și în bucătărie

00:14:19De aici o pasiune pentru gastronomie

00:14:21Pentru gust mai bine spus

00:14:23Cum a fost tocănița

00:14:26Ai ales să mergi pe tradițional

00:14:27Aș minți să spun că este tradițional

00:14:29Doar pot să spun

00:14:31Doar mămăliga pot spune

00:14:32Că e 100%

00:14:32Adică e tradițională

00:14:35Este un preparat

00:14:38Pe care l-am făcut

00:14:39Să fiu sincer

00:14:40M-am inspirat de la un domn

00:14:42Care mi-a apărut pe TikTok

00:14:44Am mai adăugat eu spanac

00:14:47Am mai adăugat puțin mai multă smântână

00:14:49Nu am făcut cu pastă de roșie

00:14:51Am făcut cu roșii trase la răzătoare

00:14:53Pentru că iubita mea

00:14:53Nu mănâncă mâncări 100% tradiționale

00:15:01Da

00:15:03Nu mi-a venit să cred

00:15:04Am văzut zero puțite

00:15:06Adică

00:15:07Am fost

00:15:08Eu eram 100% singur

00:15:09Că o să iau măcar unul

00:15:10Ăla e

00:15:12Chiar îmi pare rău

00:15:13Ai plecat cu carnea

00:15:14Ușor greșit

00:15:16Știi?

00:15:17Este o carne de porc

00:15:19Ai pus smântână

00:15:20Cineva cândva făcea o chestie de genul ăsta

00:15:23Acum o mie de ani

00:15:25Luase un bif stroganov

00:15:27În care se pune smântână și nu știu ce

00:15:29Și îl făcuse cu porc

00:15:30N-avea nicio treabă știi?

00:15:31Și probabil de unde te-a inspirat

00:15:33Nu știu

00:15:34A încercat o chestie de genul ăsta

00:15:36Eu smântână o adaug mereu la sfârșit

00:15:38Carnea o trag la tiga

00:15:39Am scos-o

00:15:40Am făcut legumele

00:15:41Le-am prăjit legumele

00:15:43Cât să se asezoneze ceapa cu ardeiul gras

00:15:46După care am pus roșiile

00:15:47Am adăugat iar carnea

00:15:48Am fiert 20 de minute carnea

00:15:51Ca să se facă mai moale

00:15:52Și după care am adăugat

00:15:54Să mă întâlneam după 25 de minute

00:15:55După ce am fiert carnea

00:15:57Ai făcut bine pașii

00:15:59Știi care este problema noastră?

00:16:01Că noi chiar nu știm cine este spatele uși

00:16:04Nu știu asta

00:16:05Am jurizat strict farfuria

00:16:07Dar acum chiar îmi pare rău

00:16:08Că nu ai avut un preparat

00:16:10Care să treacă mai departe

00:16:11Pentru că ești un tip foarte mișto

00:16:13Concluzia este că nu mi-a ieșit

00:16:15N-am nicio scuză

00:16:16Băi că greșeala mea

00:16:17Punct

00:16:18Mi-a făcut plăcere

00:16:19Deci rămâne

00:16:20Ești chiar energică

00:16:21Mamă ce energia

00:16:21Pentru energia ta

00:16:22Ți ați alzat toate cuțitele

00:16:23Să-mi trează la ora 2 dimineața

00:16:25Cum așa?

00:16:26Da, păi am dormit ieri de la ora 8 la ora 1 jumate

00:16:31Ești tânăr?

00:16:31I-a zis să ai grijă de tine

00:16:32Adrenalina mă

00:16:33Da, da, maximul

00:16:35Bravo

00:16:36Bravo

00:16:36În drum spre plecare

00:16:38M-am întors înapoi

00:16:39Și am cerut un sfat

00:16:40Doar pe Fine Dining

00:16:41Cum mă dăscurc

00:16:42Așa doar ca și Fine Dining

00:16:43Să-mi spune să-mi dați

00:16:44Mie îmi place să fac singur acasă

00:16:46La Richard acolo

00:16:47Cu Fine Dining

00:16:50Mamă

00:16:51Vă de ce n-ai făcut mă alea?

00:16:52Ia stai că am văzut și eu

00:16:53Vă să vă duc un secundă

00:16:54Ce e asta?

00:16:55Aici e rață

00:16:56Mă am rață

00:16:57Cu piurea de morcov

00:16:58Cu piurea de morcov

00:16:59Cu coaje de portofale

00:17:00Cu sos de mirtile

00:17:02Nu este un sos de vișine

00:17:04Vișinele trase în vină

00:17:05Și șef Richard a dat zoom

00:17:08Dacă nu mă înșel pe carne

00:17:09Să vadă cum a fost gătită rața

00:17:11Și a zis

00:17:12Nu pot să cred

00:17:12Mamă cum ai făcut rățul de la asta?

00:17:14Iată, iată, stai, stai ușor așa

00:17:15Ești toată

00:17:15Germenii aia nu prea au ce căuta acolo

00:17:17Și se scoate

00:17:18Și s-a uitat unul la altul

00:17:20Și cum era preparatul făcut

00:17:22Adică cum era aranjat

00:17:24S-a uitat unul la altul

00:17:25Și după aia

00:17:26Gen, m-au zis să trec la loc

00:17:28Și s-a...

00:17:28Magie, buf

00:17:29Ai o pornire destul de rară întâlnită

00:17:32Ai atitudine

00:17:34Ai voință

00:17:35Ai îndărgire

00:17:36Niște calități foarte mari și puternice

00:17:38Nu știu, ai ceva

00:17:40Și eu sincer aș vrea să-ți mai dăm un șans

00:17:43Ok

00:17:44Este a doua oară când facem așa ceva sezonul ăsta

00:17:48Ești unul din oamenii aia care

00:17:50Cred că trebuie să mai vină odată

00:17:53Dar atenție

00:17:54Data viitoare când vii

00:17:56Trebuie să ne stingi lumina

00:17:57Ok

00:17:58Vă mulțumesc frumos

00:18:01Hotărăște-te în care din zilele următoare

00:18:04Poți veni

00:18:05Nu ne-a anunțat, nu vrem să știm

00:18:07Surprinde-ne și vino de nou sezonul ăsta

00:18:11Atenție

00:18:11Ok

00:18:12Și stinge-ne lumina

00:18:13Ok

00:18:14Hai

00:18:14Ok

00:18:15Ok

00:18:16Concluzia e cam a doua șansă

00:18:18Profit de ea la maxim

00:18:19Vă mulțumesc frumos

00:18:21Gata

00:18:22Gata

00:18:23Gata

00:18:24Salut

00:18:24Pleacă, pleacă, pleacă

00:18:25Vă mulțumesc

00:18:26Să ne răscândim

00:18:29Mai mi-a dat o șansă

00:18:31Ți-au mai dat o șansă?

00:18:32Nu știu de ce, dar am un feeling că știe să gătească

00:18:35Și poate mult mai mult

00:18:37Considerați că m-am grăbit?

00:18:39Nu, nu, nu, chiar merită și

00:18:41Bate palma pentru a doua șansă

00:18:42Mulțumesc frumos

00:18:44Și...

00:18:44Da, mi-a spus că trebuie să le sting lumina

00:18:47Nu mi-a spus

00:18:47Știi ce înseamnă asta?

00:18:49Da, trebuie să-i dau pe scoate

00:18:50Înseamnă că trebuie să-ți faci temele big time

00:18:52Da

00:18:53Băi, o a doua șansă e o a doua șansă

00:18:55Adică trebuie să profiti de ea

00:18:56Sper să nu-i fac de răs pe șef

00:18:58Adică

00:18:59O să fac tot ce pot

00:19:00Să iau

00:19:02Puțitele de la toți

00:19:02Pentru că toți mi-au dat șansa asta

00:19:20Bună seara, bună seara

00:19:23Bună seara, bună seara, bună seara, Irina

00:19:25Bună seara

00:19:26E superb astăzi

00:19:27Mulțumesc, care mă

00:19:28Ca de fiecare dată

00:19:29Da, astăzi în mod deosebit

00:19:30Am făcut și eu tot posibilul ca să vă bine dispun

00:19:32Pentru că părerea mea este că e timpul să vă îndulcesc

00:19:37Facem dulce?

00:19:39Da, dragilor

00:19:40Proba de astăzi

00:19:41Nu cred

00:19:42Se numește

00:19:42De-sert

00:19:44Wow, măi

00:19:45Desert

00:19:46Amuleta numărul 4

00:19:47Desert

00:19:48Mai rău de atâta nici că se putea

00:19:50Sunt pe ultimul loc

00:19:52Mamă, n-am avut niciodată o plecare așa

00:19:543, 2, 2

00:19:55Mă gândesc că poate un dulce te mai înveselește

00:19:57Că în timp ce gătești o să guști din când în când

00:20:00Ai băgat puțitul în rana astăzi

00:20:02Aproape că încercați să uit astăzi

00:20:06Degustătorii de astăzi

00:20:08Degustătorii

00:20:10Super simpatici

00:20:11Elian Miță și Marius Ghiță

00:20:14Sunt foarte faimoși în mediul online și nu numai

00:20:17Bună seara, bună seara

00:20:19El este E

00:20:20El este M

00:20:21Adică Elian, Marius, M-Sweets

00:20:23Noi facem prăjituri la noi la gemuleț

00:20:27Poate ne-ați văzut pe TikTok, poate nu

00:20:28Dar cu asta ne ocupăm noi

00:20:31De la gemuleț, nu?

00:20:33Nu sunt ei cu gemuleț

00:20:33Da

00:20:34Ei fac prăjituri pentru evenimente, în special

00:20:37Nu sunt cofetat, dar îmi place să fac desert

00:20:39Am și câștigat amulete cu desert

00:20:41Aș fi pierdut ei, adevărat

00:20:42Dar e desert

00:20:43Bun

00:20:44Aș vrea să vă spun și amuleta

00:20:47Ai puterea să obligi concurenții echipelor adverse să gătească în ștafetă unul câte unul, schimbându-se la fiecare 5 minute

00:20:55Atenție, primele și ultimele 10 minute nu sunt incluse în amuletă

00:21:00Nu știu dacă a observat cineva, dar s-a mărit timpul

00:21:0340 de minute gătește unul singur

00:21:045 minute, la 5 minute

00:21:06S-a mărit timpul ștafetei

00:21:07Deci o singură persoană va găti timp de 5 minute

00:21:10Da

00:21:10Asta e o amuletă mereu care te încurcă

00:21:12Ești în momentele alea în betel, când ai o probă dificilă, deja ai și amuleta asta

00:21:16Încurci încă mai mulți

00:21:18O amuletă care am avut plăcerea să o am

00:21:19Începe, Mirina, începe

00:21:23Păi, eu aș vrea să vă dau startul, dar

00:21:25Dar ce?

00:21:27Dar ce?

00:21:28Dar ce, Mirina?

00:21:29Nu am terminat de zis tot

00:21:30Adică?

00:21:31Ce înseamnă?

00:21:32Ai, Irina, te rog

00:21:33Am și eu, patru ingrediente drăguțe, interesante

00:21:36Integrat în deserturile voastre

00:21:38Să fim puțin creativi, să ne facem puțin viața

00:21:42Bun

00:21:42Sunt tare curios ce ingrediente va pune pe masă

00:21:48Vestea bună

00:21:49Este și o veste bună

00:21:50Este că vi le alegeți singur

00:21:52Vestea mai puțin bună este că trebuie să facem o ordine în care vi le alegeți

00:21:57A, da, am înțeles

00:21:58Țineți minte voi joculețul pe care îl jucăm în betels

00:22:02Când creăm o poveste culinară extraordinară

00:22:06Din propoziție în propoziție

00:22:08Și trebuie să țineți minte ce am spus mai devreme

00:22:11Și să reuvați acea propoziție

00:22:14Și să adăugați un cuvânt

00:22:15Da

00:22:16În funcție de cum ieșiți de la masă

00:22:19Aia este și ordinea în care vă alegeți aceste patru ingrediente

00:22:22Care sunt următoarele

00:22:24Hai să vedem

00:22:24Trufă

00:22:25Trufă

00:22:26Stridie

00:22:28Stridie

00:22:29Stridie

00:22:29Nu face cocobello?

00:22:31Perfect, damut

00:22:32Cocobello

00:22:34Caviar

00:22:36Doamne ferește

00:22:37Caviar?

00:22:39Katsubushi

00:22:44Bă, Katsubushi, Katsubushi, da, ce faci cu caviarul?

00:22:47Mamă, ce e cel mai nasol?

00:22:49Katsubushi, eu cred că e problema mai bună

00:22:51Katsubushi se auzează în Japonea ca să faci stopul ăsta care se cheamă dashi

00:22:55Că este tuna care vine sicată

00:22:58Și când vine sicată după ce o fac la răzătoare

00:23:00Și sunt niște fulgeri de tuna

00:23:02Fulgeri, fulgi

00:23:03De unde vreți să începem?

00:23:05De la Orlando

00:23:06De la stângă la dreapta, aș dă la Ștefan

00:23:08Doamne, cu toate lucrurile pe care le-am aflat acum și cu ingredientele astea

00:23:11Îți dai seara că numai la compune îmi stămintea mie acum

00:23:14Orlando

00:23:15Știu

00:23:17Că

00:23:18Șef

00:23:20Pers

00:23:22Orlando a zis știu

00:23:23Că?

00:23:24Și tu ai zis că

00:23:25Trebuie să reiei

00:23:26Păi era de la Ștefan începea ăsta

00:23:28De la el

00:23:28Nu l-a zis

00:23:29Păi ce a zis

00:23:30N-a început el, de la stângă la dreapta

00:23:32De la stângă la dreapta

00:23:32Nu m-a zis Orlando

00:23:33Ești out

00:23:34A zis Orlando

00:23:35A mă, nu începesc cu din astea că n-am început pe el

00:23:38Dar de ce ai zis că?

00:23:39Păi el a zis știu

00:23:40Dacă n-ai știu că începe

00:23:40Păi de acolo a zis că începe de la Ștefan

00:23:43De ce ai spus?

00:23:43Hai din nou

00:23:44Din nou, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, nu, refuz asta

00:23:49Bine, hai să mai faci Alex

00:23:50Hai, hai, hai, hai

00:23:52Hai, hai

00:23:52De la Ștefan

00:23:53De la Ștefan am zis că nu

00:23:53De la Orlando

00:23:54De ce?

00:23:54Nu, Irina hotărăște de om

00:23:55Ha zis de la stânga la dreapta

00:23:56De la dreapta la stânga

00:23:58Îmi zici de ce ai spus că e mai bine.

00:24:00De ce ai spus că?

00:24:02Casă de biectul!

00:24:04N-am fost atent. Deja eu eram cu capul la rețetă.

00:24:07N-am fost atent. Dar Nina știu că începem.

00:24:09Că eu m-așteptam să înceapă de la stânga la dreapta.

00:24:12Păi, Edina, ce? Că gata, te-am eliminat.

00:24:13Da, Edina, nu. Te rog eu cum o să nu începe.

00:24:15Deja sunt terminat cu nervii.

00:24:17S-a început ofticos, așa cum era el.

00:24:19Mă, am trebuit să-i mai dăm o șansă.

00:24:21Dacă nu plângea acolo în platou, nu puteam zi.

00:24:23Era distrus omul.

00:24:25Deja avea norul pe el.

00:24:26Deși asta era...

00:24:28Începem de la Orlando.

00:24:30Și ordinea este așa.

00:24:31De totul clar?

00:24:34Perfect. Orlando!

00:24:36Dacă... Dacă eu...

00:24:38Dacă eu mă...

00:24:40Dacă eu mă duc...

00:24:41Dacă eu mă duc în...

00:24:43Dacă eu mă duc în...

00:24:46Casă...

00:24:47Dacă eu mă duc în casă...

00:24:50Făcund...

00:24:53Dacă eu mă duc în casă...

00:24:55Făcund...

00:24:56Ceva...

00:24:57Dacă eu mă duc în casă...

00:24:59Făcund...

00:24:59Ceva...

00:25:00Care...

00:25:01Dacă eu...

00:25:02Mă duc în casă...

00:25:05Făcund...

00:25:05Ceva...

00:25:06Care...

00:25:07Pe...

00:25:08Dacă eu mă duc în casă...

00:25:10Făcund...

00:25:10Ceva...

00:25:11Care...

00:25:12Pe...

00:25:14Creativitate...

00:25:14Dacă eu mă duc în casă...

00:25:16Făcund...

00:25:17Ceva...

00:25:18Pe care, creativitate.

00:25:20Ai ieșit, Ștefan.

00:25:22Ai ieșit, m-am.

00:25:23Ce era? Ce am la ta?

00:25:25Ai zis pe care.

00:25:26Era care, pe.

00:25:28Era invers.

00:25:29Și am ieșit.

00:25:31Am ieșit.

00:25:32A, sunt toți.

00:25:33Ce, rămâne aia iau.

00:25:34Îmi pare rău, Ștef.

00:25:36Îmi pare rău.

00:25:37Începem de la zero.

00:25:38Și încep eu, da?

00:25:40Da.

00:25:41Poate.

00:25:42Poate azi.

00:25:43Poate azi gătesc.

00:25:45Poate azi gătesc un.

00:25:47Poate azi gătesc un diș.

00:25:49Poate azi gătesc un diș avantgardist.

00:25:52Poate azi gătesc un diș avantgardist care...

00:25:57Poate azi gătesc un diș avantgardist care mă...

00:26:02Poate azi gătesc un diș avantgardist care mă...

00:26:08Umflă.

00:26:09Poate azi gătesc un diș avantgardist care mă umflă.

00:26:17D. Poate azi gătesc un tis avantgardist care mă umple de...

00:26:23Bă, umple! S-a regăsit, umflă!

00:26:26Așa e să umple!

00:26:28Era umflă, nu umple!

00:26:32Bun, alege al treilea!

00:26:35Cam nasul!

00:26:36Tot eu încep?

00:26:37Cum vreți, dacă vrei începe, Richard!

00:26:39Vrei să încep tu?

00:26:41Gastronomia

00:26:41Gastronomia mondială

00:26:43Gastronomia mondială face

00:26:45Gastronomia mondială face bucătăria

00:26:48Gastronomia mondială face bucătăria spectaculoasă

00:26:52Gastronomia mondială face bucătăria spectaculoasă deoarece

00:26:57Gastronomia mondială face bucătăria spectaculoasă deoarece

00:27:01Poi mâine

00:27:02Gastronomia mondială face bucătăria

00:27:11Cum o face? Cum o face?

00:27:14Bă, cum mă face, mă?

00:27:19Mame, tu îți dai zeama că la jocul ăsta acum un an...

00:27:24Spectaculoasă, mă!

00:27:26La jocul ăsta acum un an eu eram primul care iasă și am câștigat.

00:27:30Mi-a făcut revașa.

00:27:32Bravo, Rici!

00:27:35Am pierdut.

00:27:37Mamă, sunt primul care alege.

00:27:39Totuși eu aveam așa niște idei în cap.

00:27:41Bun.

00:27:43Mi-a aleg o trufăliță.

00:27:45Bă, ce m-a surprins.

00:27:47De tine, nu?

00:27:48De ce?

00:27:49Da.

00:27:49Era clar.

00:27:50E clar.

00:27:51Mi-aș fi ales și eu trufa.

00:27:52Trufa merge foarte bine cu ciocolata.

00:27:54Noi acum filmăm în toamnă și aveam deja niște gânduri de toamnă și atunci vreau să fac un desert pe

00:28:00sagionalitate.

00:28:01Am zis că trufa e ingredientul meu.

00:28:03Orlando.

00:28:04Eu știu ce șia, Orlando.

00:28:05Zii, Ștefan, ce mi-au eu?

00:28:07Caviarul.

00:28:07Caviarul?

00:28:08Bine mă-l iau.

00:28:13Eu mă gândeam ce aș putea să fac cu două ingrediente de acolo.

00:28:18Trufa și al doilea ingredient erau icrele negre.

00:28:22Știu ce îmi dă, Alex.

00:28:26Mamă, ce bine ar merge.

00:28:27Sauner.

00:28:28Normal că stridia trebuie să fie.

00:28:29A, stridia.

00:28:31Bravo, bravo.

00:28:31Nu, cacobuși nu.

00:28:33Mi-au stridia și rămâne Ștefan cu cacobuși.

00:28:36A, cacobuși.

00:28:37A, cacobuși, cacobuși.

00:28:39Nu e bine.

00:28:40Avem ingrediente.

00:28:41Ne mai rămâne un singur lucru de făcut.

00:28:45Trei, doi, uno.

00:28:47Start.

00:28:49Nu.

00:28:51A, da.

00:28:52Rekhito!

00:28:53De ce?

00:28:54Băi, băi, au.

00:28:55Ai chemat primul, mă.

00:28:57Ultima oară nu a fost să câștig amuleta, dar azi chiar mi-o doresc.

00:29:01Hai, Rekhito.

00:29:02Ok.

00:29:02Ce vă rețe să o văd și-o poate?

00:29:03Cureți merele și le tăiem și atât.

00:29:06Bine în minte și o tartă.

00:29:07O să făc cu tarta Dan, cu măr și cu creme fresh, deasupra și cu sare.

00:29:12Iar cacobușii o să-l bagă în caramel, să nu îl deranjeze la gust.

00:29:17Tu, Orlando, ce neser faci? Uimește-mă.

00:29:20Un măr.

00:29:20Cu măr?

00:29:21Cu măr fac și eu.

00:29:23Te-o copiat, Orlando, e?

00:29:25Așa fac eu, mă. Eu vă copiez pe toți.

00:29:27Merele le tocăm cubulețe foarte mici, le caramelizăm foarte puțin.

00:29:32În tigaie vreau să rămână cranciși.

00:29:34Trebuie să fac mousse de ciocolată albă, pe care îl pun în două semisfere.

00:29:40Semisfere pe care le lipesc, iar în mijlocul semisferelor trebuie să vin cu acest compotet de mere.

00:29:46Toată treaba asta trebuie să vină așa ca un măr.

00:29:49Vechiul, dar ai fruit passion în fafuria asta?

00:29:52Da.

00:29:53Nu, ce rețetă e, dacă nu are.

00:29:56Și ca de obicei mă hotărăs să fac ce e mai complicat.

00:29:59Acest semisfredo de ciocolată albă, cu gusturi exotice.

00:30:03Știți că mie îmi place fructul pasiunii, mango, să fie fresh.

00:30:07Și vreau să-l fac într-o crustă de ciocolată, scoțând bila asta de semisfredo și o bag în ciocolată

00:30:15doar până rămâne capacul gol.

00:30:17Da, e ca o bilă, dar o pui până aproape de final.

00:30:19Asta vreau după aceea să-i dau cu furculița și se par un cocos.

00:30:24Mistrigia o pun la bază.

00:30:25Și e risc.

00:30:26Dacă nu mi se întărește musul, e...

00:30:29Azi fac o ganache cu usturoi.

00:30:32Vede dacă vine.

00:30:33Sper să vin.

00:30:34Dacă nu vine, plac.

00:30:35Eu vreau să fac așa.

00:30:36Vreau să fac un desert care reprezintă toamna și îmi imaginez așa toamna.

00:30:40Cu copacul ăsta plin de frunze și frungele în toamnă sunt seci.

00:30:43Nu mai sunt umede, cum sunt vara, nu?

00:30:45Vreau să fac un pandispan cu cacao să fie așa un pic fondent.

00:30:49Și deasupra o înghețată cu un pic de vanilia și apoi un pic de usturoi caramelizat din ăla negru,

00:30:55care are un retrogust așa de o licuirițe.

00:30:58Să pun și partea asta.

00:31:00Pentru că poate te duci acolo prin pădure cu niște castane frumoase, frunzele astea seci.

00:31:05Ei castane de pe jos, vreau să pun și castane în desertul ăsta.

00:31:07Niște castane care vreau să o trag în tigaie, să le fac cu sensul așa, afumat.

00:31:11În Italia se cheamă castane făcute la grătara.

00:31:14Se mănâncă pe stradă, ți le dă ca niște conuri.

00:31:17Și ei se mănâncă ca popcornyi.

00:31:18Se dă înăuntru și tu pe stradă le mănânci.

00:31:20Îți doresc să fac o ganache cu un pic de ciocolată albă.

00:31:23Și apoi castanele astea puse așa deasupra frumos, apoi trufă neagră.

00:31:27Pentru că când te duci în pădure, când te duci la castane, castane, trufe, ăsta e sezonul.

00:31:31Și vreau să fac și o ciocolată arsă care se dă ideea de frunzele uscate.

00:31:35Și imaginez așa desertul meu cu toate chestiile astea seci deasupra.

00:31:38Și atunci vreau să aduc amintirea asta în desertul ăsta.

00:31:41Zahărul nu cu făina, nebunule, zahărul cu oule.

00:31:46Ok, șef, le fac.

00:31:48Trebuie să fie tot perfect, pentru că pastiseria e o artă care trebuie făcută cu balansa.

00:31:53La gramaj.

00:31:55Zahărul merge mereu cu oule, Rikito.

00:31:57Învață-și pentru numai la casă.

00:31:58Panele-i spane de cacao facem.

00:32:00Ok.

00:32:00Ouă.

00:32:01Ouă.

00:32:01Albuș.

00:32:02Albuș.

00:32:02Gălbenuș.

00:32:03Gălbenuș.

00:32:03Zahăr?

00:32:04Împreună.

00:32:05Împreună.

00:32:05La maxim.

00:32:06Gata.

00:32:06Și muntează.

00:32:08Făină.

00:32:10După aia, ok.

00:32:1118 minute, 180 de grade.

00:32:14Oooo.

00:32:15Dacă nu îl pui în priză, nu funcționează, știi?

00:32:17Aveți droptate, așa e.

00:32:18Nu vezi, cu ideea, nu merge.

00:32:20Adăparat.

00:32:34De obicei mă plictisesc în viață.

00:32:36Mă plictisesc ușor, dacă nu am ceva nou în viață.

00:32:40Challenge.

00:32:41De aceea, am și anul nume.

00:32:44În Anglia mă cheamă altfel.

00:32:45M-am chemat Eugen Codrearu, care încă mă cheamă, că sunt așa, și acum mă cheamă Mark Lewis.

00:32:51Să fiu și eu mai englez.

00:32:53Iubesc foarte mult bucătăria.

00:32:55Am făcut 33 de ani de bucătărie continuu.

00:32:58De aceea m-am usurat.

00:33:00Deja ajunsesem head chef când am plecat din România.

00:33:03În Anglia sunt de 11 ani.

00:33:05Am lucrat și la Ascot, dintre cele mai așa.

00:33:08Ascot este cea de curse a reginei, a fostei, a Formula 1.

00:33:14Am lucrat pentru Chelsea.

00:33:16Am lucrat pentru Google.

00:33:19Au birăurile acolo, pentru o perioadă de o lună de zile.

00:33:22În Londra, în toate turnurile alea mari, am lucrat în toate oficiile alea mari.

00:33:27Dar mi-a plăcut, pentru că de fiecare dată aveam de învățat ceva nou.

00:33:30Sunt bucătări privat, fac eventuri.

00:33:33Sunt de aproape 6 ani de zile, șef privat.

00:33:36Este foarte frumos, pentru că lucrezi și creezi tu meniurile.

00:33:40Lucrezi pe cum propriu, ai o companie, ești director cum ar veni,

00:33:45și tu te duci și să aibă nevoie de tine ca CDP, ca head chef, ca sous chef.

00:33:52Acum ocup de hollande sauce și peștele va trebui porționat.

00:33:57O să fie un doversol, un pește care seamănă cu cel care e în limba de mare.

00:34:03Deci vine un fel de rac, o doversol, o pregătire puțin mai delicată.

00:34:07Se umple cu un feeling de scallops.

00:34:11Scallops-ul la noastră este sanjaku.

00:34:13Se rotește, se va pune într-o baie de unt.

00:34:17Unt clarifiat și am pus cimbișor, rozmarin și sage.

00:34:51Aluatul meu are gust de amar. Ce fac, fac altul? Nu cred că mai am timp.

00:34:55Eu am zis, bă, dau temperatura un pic mai mare să se facă mai repede, să poată să se răcească.

00:35:00El chiar s-a făcut repede, s-a ars.

00:35:06S-a tăiat în punii mei.

00:35:09Nu m-a îndendit că usturoiul era fermentat și când e fermentat, am niște parte de acidul la.

00:35:14De când le-am pus acolo înăuntru, mă, s-a separat tot gănașul.

00:35:17Am distrus total.

00:35:20Știam cât să tăiam, bă, bă, mă adum niște unci și niște făină, că mai fac altul.

00:35:25Îmi bag picioarele în mama lor să-mi bag.

00:35:27Dă-le în c***, mor, dă-te-mi mor.

00:35:34M-am enervat, am dat cu ele de toți pereții și am făcut altul.

00:35:38Mamă, mamă, mamă, mamă, mamă, mamă, mamă.

00:35:41Fă-mi 200 grame de ciocolată albă.

00:35:43Ce fac cum îl fac, nu mai aveam nici așa mult timp.

00:35:45Am repus din nou pe foc la Baie Marie niște ciocolată.

00:35:48L-am refăcut, am pus-o din nou în frigider, pentru că dacă nu se setează, nu se răcește lorul

00:35:51și o să o montez.

00:35:55Nu este niciodată ciocolata asta.

00:35:58Eram foarte stresat că nu mi se întărea acest mus.

00:36:01Mă, vechi, poți să-ți zic o chestie?

00:36:03Poți să-ți zic o chestie?

00:36:04Eu ți-o zic cu tot sufletul, eu te vreau bine, ești atâtul meu.

00:36:06Deci a s-a întâmplat, de măcar alte două, trei ori, că vreau să fac un semifredo într-o oră.

00:36:11Un semifredo care știi că nu o să-ți vină niciodată într-o oră.

00:36:14Data trecută, aceeași panică.

00:36:15Dar nu era semifredo.

00:36:16Era ceva care a căzut, nu rezistă, mă.

00:36:18Și ce face azi? Un semifredo.

00:36:21Nu poți să faci în abatitor, nebunule.

00:36:23Bă, vechi, semifredo într-o oră, e greu să-l faci.

00:36:25E pentru că blașile îl deschize, îl închis și nu ai temperatura corectă.

00:36:28Asta faci în cuptor, eu am făcut și eu în cuptor.

00:36:30Nu poți să faci în abatitor.

00:36:32Dacă mai făceam și eu la abatitor, cred că nu mai ieșa la nimeni nimic.

00:36:35Are dreptate.

00:36:36Și eu m-am complicat să-mi bag picioarele în ele.

00:36:39Nu e proba care poți să faci rețete reci.

00:36:42Nu ies.

00:36:43Nici la mine.

00:36:44Aia.

00:36:45Eu am făcut două mulaje, la fel, cu musul de ciocolată.

00:36:49Le-am scos din blast chiller ca să le mulez, să le pun una peste alta, să facă așa o

00:36:53bilă.

00:36:54Unul singur mi-a ieșitat.

00:36:56Un mulaj mi-era întărit.

00:36:57Și nu, am lăsat așa.

00:36:59Le-am făcut cu mâna, le-am dat forma cu mâna, le-am pus una peste alta, le-am băgat

00:37:04iarăși la blast chiller.

00:37:06Nervos că nu iese, că nu se întărește.

00:37:08Uite așa sunt amândoi, și Orlando și Alex.

00:37:11Alex, cum mai e să stăm cu scorul ălași?

00:37:15Zi, mă, și care-i problema? Vrei să știi câte puncte am?

00:37:17Nu, am că da, atâta tot.

00:37:18Și sezonul trecut și voi vă legați de punctele mele.

00:37:21Uite câte puncte ai, mă, ia uite câte puncte arălă.

00:37:23Dar ce, te-am întrebat eu, de ce m-ai întrebat?

00:37:25Dar vreau și eu să fac la amulet la fel acum.

00:37:27Tot tipul m-a tocat sezonul trecut.

00:37:29Pe care voi, că de cât la mine poți să faci?

00:37:30E, am pus praf pe amulete.

00:37:32Și atunci jubilea Alex.

00:37:34Da, ia zi, dar nu mi-ai zis scorul, Alex.

00:37:373-2-2 am eu, dacă te interesează.

00:37:39Și cât înseamnă, total, adică nu...

00:37:41A, mă, că nu-i diferența foarte mare, mă.

00:37:447 puncte.

00:37:45Aoleu, Alex, dar ce ghinion.

00:37:46Chiar că, aoleu.

00:37:47Oare s-a uitat Dumnezeu din ceruri?

00:37:50Te-a văzut cât ai râs de mine toate sezoanele și...

00:37:54Da, Ștefan, astăzi, e pus pe mine.

00:37:56Vrea să mă provoace.

00:37:57Și acum îți dă așa la...

00:37:59Dar de ce vorbești așa poetic, da?

00:38:01Dacă te-a văzut Dumnezeu...

00:38:03Păi cum vreți să vorbeze Dumnezeu?

00:38:04Vorbești mai poetat?

00:38:05A venit ceva, o forță supranaturală.

00:38:08Și acum, pentru că am câștigat o amuletă...

00:38:11Nu, bă, dar eu o întreb așa, Alex, dacă o fi karma?

00:38:14Gândurile astea așa, învolburate și nu știu cum să mă iau de saudnă.

00:38:18Alex, care e el domicei silent, acum era mai uraliv că nu iese.

00:38:23Ui, dacă eu mi-am cam terminat preparatul meu,

00:38:27hai să văd că-l văd că-i tensionat, stresat și de punctaj și de probă.

00:38:31Mai întoarce și roata, se mai vede și de sus.

00:38:33Doamne, dacă ești acolo și ne vezi,

00:38:37dă-i toi și astăzi.

00:38:40Să rămână.

00:38:43Da, să nu prea îmi combine când mă atacă cineva.

00:38:48Singurul cu suflet bun mai era Ricci.

00:38:51Ricci era cu suflet bun.

00:38:52Că mă, mai pupa, mă mai zicea, bă, chiar ai avut o farfurie bună, dar nu meritai.

00:38:56Mă, Alex, dă-mă să te pup și eu pe tine, mă.

00:38:58Dă-mă, tăticule, mă.

00:39:00Mă, doamne, tu nu o să fii ca Ștefan.

00:39:03Da, a uitat cum a fost la el, cu toate că el îmi zice că și eu eram așa, dar

00:39:08eu nu știu dacă îl provocam pe el vreodată, nu știu, i-am zis, îi ziceam eu așa de două

00:39:12puncte, care multe două puncte, da?

00:39:14A, bine, sper să se revină la cele două puncte.

00:39:17Băiețe, a trecut timpul, începem?

00:39:21Erau toți, toți mă vedeau stresat și toți încercau să mă atace, hai că am terminat, hai că trebuie să

00:39:26ne punem câte minute mai avem.

00:39:28Și îl vezi acolo, mamă, vedeam acolo, tot agitați, duceam brașile, controlați, apare că dacă m-ai deschis brașilul ăla

00:39:33de 100.000 de ori să controlezi dacă s-au făcut, nu se facă niciodată, pentru că intră căldură în

00:39:37el și el distrugi.

00:39:39Iar ai deschis.

00:39:40N-am șupă, 10 minute, cred că este ceva.

00:39:42Orlando la fel, și el vrea să facă ceva înghețat și el îți ducea în brașile, schide, închide, schide, închide,

00:39:47schide, închide.

00:39:48Normal că nu o să se seteze niciodată musul ăla, e imposibil, e imposibil, pentru că tu dacă l-ai

00:39:54la minus 20 de grade și l-ai deschis, închis, zic, mai bag și eu o chestie, mai bagă și

00:39:57Ștefan.

00:39:58E greu.

00:39:59Eu băteam din picioare și mă uitam la batitorul ăla, de ce nu mă îngheață?

00:40:03Băieți, cât aveți?

00:40:055 minute.

00:40:05Băi băieți, haideți să faceți, vreți să le scoatem, nu mă mă băziți atâta.

00:40:09Eram terminat, că nu mi se întărea, trebuia să aleg mai bine, trebuia să aleg, acum nu mai merge.

00:40:15Să-i, ziceți, să le scoat, le pune așa pe farfurie.

00:40:17Băi, dar nu te-n vedeți să-i enervezi cu mine.

00:40:18Băi nu, dar băi nu te mai enerva, 10 minute, le scot.

00:40:21Ai zis 10 minute, ai zis 10 minute.

00:40:23Și au trecut 2 minute.

00:40:24Au trecut 15.

00:40:25Da, au trecut 15.

00:40:26S-au ne-o 15, am timer.

00:40:27Vreți să-i puneți pe farfurie.

00:40:28Dar vreau să fac pletitul, vreau să știu.

00:40:30Eu fac.

00:40:31Normal că m-am enervat foarte tare.

00:40:33Ori le aruncam și dădeam farfurie goală, dar nici asta nu vreau.

00:40:37Eu nu mă întreb, vechi eu, nu știu de ce te enervezi.

00:40:41Întreg.

00:40:41Dar sunteți cu ăla, dacă scoateți, scoateți și dacă dau farfurie goală, o dau goală.

00:40:45Sincer, în momentele alea, eram pire aici să-l arunc.

00:40:49Pentru cei de acasă, să știe de ce mă cert eu cu tăticuțul și cu toți.

00:40:53Câteodată, unul dintre noi termină mai devreme.

00:40:56Chiar dacă avem 60 de minute, ne mișcăm mai repede.

00:40:59Pentru că alegem niște rețete, ca să fim siguri și noi că terminăm la timp.

00:41:03Și dacă terminăm mai repede și avem înghețată, nu vrem să riscăm să topească.

00:41:08Și atunci atragem și noi de tăticu să terminăm mai devreme.

00:41:11Dar tăticu vrea ne-a fălat să stăie în cele 60 de minute, pentru că el e cel mai corect.

00:41:16Bravo!

00:41:17Bravo!

00:41:23Uite aia, ganasul, castanele.

00:41:27Eu mi-am făcut preting-ul meu în timp, mi-am pus pandispana la bază, mi-am pus înghețata, mi

00:41:31-am pus ustroiul meu, mi-am pus ganasul.

00:41:32Toate chestiile astea frumoase, cu trufă, ciocolata asta arsă, sosul, fafuria era gata.

00:41:38O ieși mai bine decât credeam, mă!

00:41:40Era chiar așa cum imaginat-o.

00:41:41Când mă uit la ea, văd copacul ăsta prinde frunzi, seci, care cad și se duc pe desertul ăsta care

00:41:47e tot așa în mișcare.

00:41:48Da, unde sunt care, așa, ca undele, nu știu, care se mișcă tot frumos, așa.

00:41:53Ce-i pui deasupra?

00:41:55Pună creme fraști.

00:41:56E gata tarta, e rumenită, pun carameluri.

00:41:59Pun creme fraști, sare fulgi și atât, simplu.

00:42:03Vreau să merg pe simplitatea asta.

00:42:06Sunt niște lucruri care se întâmplă, dar, la final, mărul meu chiar arată ca un măr.

00:42:12Și picățelele alea de caviar, cum se văd așa pe mărul ăla, chiar îmi place.

00:42:17Cu codița aia înfiptă și am luat o frunză de salvie ca să imit frunza mărului.

00:42:22Sunt chiar foarte fericit și cred că o să se bucure și de gustătorii noștri.

00:42:26Încerc să-l scot cu lingura.

00:42:28Bila aia nu mai e rotundă.

00:42:29Nu mai pot să-l bag în ciocolată ca să pot să-i fac forma aia, așa că îl voi

00:42:34face destructurat.

00:42:35Ca un desert de restaurant.

00:42:37La restaurant nu faci deserturile de cofetărie, cum pui, un șiu să fie perfect.

00:42:42La restaurant se destructurează puțin.

00:42:44Te joci cu cremele, cu ciocolata, cu crambul, te joci cu tot ce ai pe acolo.

00:42:48N-a ieșit, dar gustul era acolo.

00:42:49Adică n-a ieșit forma, e doar gustul.

00:42:52M-am băgat eu în ce nu trebuia astăzi.

00:42:54Îmi eși...

00:42:56A dat rău cu dulcele tot timpul, să știți și voi, dulcele.

00:42:59În restaurante, este cojmarul bucătarilor.

00:43:02Până s-a tălmăcim combinațiile din deserturile șefilor, privirile se îndreaptă spre Eugen,

00:43:07bucătarul profesionist venit pe la noi să le pună la încercare gusturile.

00:43:12Voi băti asparagus, bite asparagus.

00:43:15Va veni două rânduri de asparagus, va veni acest pește, două căze pește.

00:43:21La asparagus va veni un kenners de Austria, Imperial Caviar.

00:43:25Și între ele va veni un holandez citrus.

00:43:29Este o exemplație din Gorno Ramsey, de la Petruș, Michelin Stard, trei stele.

00:43:34În toate pun dragoste.

00:43:36Bucătăria, pentru mine, înseamnă mai mult decât o căznicie, o obligație, atâta timp cât o profesez.

00:43:43De obicei, pe mine, nu mă răsfăz pe mâncare, mănânc de pe unde ar fi.

00:43:46Tot ceea ce depun, depun pentru clienți sau pentru locurile în care muncesc.

00:44:00Hai băieți!

00:44:06Limbă de mare!

00:44:10E cineva de mare, e cineva care știe să muncească cu peștele, pentru că face peștele așa.

00:44:16Știi cine a învățat? Este un șef în Australia, care a schis o carte super frumoasă, și care tratează peștele

00:44:24în stilul ăsta.

00:44:24Și deschize toate oasele. E super cool.

00:44:28Și uite, aici este sparanghelul alb, care în contextul ăsta, cu caviar și cu ăsta, are un sens.

00:44:32Și aici avem o spumă de...

00:44:34Asta pare un olandez cu...

00:44:37Da, pare olandez, o bernez.

00:44:39Bernez nu este, că nu are tarfon.

00:44:41Nu are tarfon, nu?

00:44:42Da, dar are o set și nu poate să fie olandez.

00:44:44Olandez nu are set.

00:44:45Olandezul are lămâie.

00:44:48Mă, eu zic că e un bucătar băieți aici avem.

00:44:51Avem bucătar, desigur.

00:44:52Un bucătar cu experiență, zic eu.

00:44:54Nu.

00:44:55Nu?

00:44:55Eu nu cred că e bucătar.

00:45:00A tata?

00:45:01Pentru noi.

00:45:02Aaaa...

00:45:04Ricci, am auzit bine.

00:45:05Ai spus că sparanghelul este perfect.

00:45:07E chiar copt cu... îmi place mie.

00:45:09Space ție, suca...

00:45:10Dar unde lauzi tu un sparanghel?

00:45:12Băiți, niciodată.

00:45:13Sau tu ai problemă cu sparanghelul verde?

00:45:15E chiar copt perfect.

00:45:17Eu, un concurent, așa mi l-aș dori în echipa mea.

00:45:24Cum, cum, stați, îmi cer scuze.

00:45:26Am cerut mâna cuiva.

00:45:27Da.

00:45:28Și a doua zi n-am mai vrut să mai vorbesc.

00:45:29Ce patru femei diferite au făcut asta?

00:45:31Și ei le-au spus da de fiecare dată.

00:45:33M-am născut.

00:45:34Pregătit să gătesc.

00:45:35Papabil cu ții de aur.

00:45:36Dar nu știu să-l folosesc.

00:45:38Hotelul de gheață de la Bulea Lac?

00:45:40Cât costă?

00:45:40Cât costă să construiești în fiecare an hotelul ăsta?

00:45:43Bă, dar la Biu, nu pot să cred deloc în preparatul meu.

00:45:45Bă, da, dar nu de cinci poți să zici.

00:45:47Bă, nu iau doi?

00:45:48Trapul ăla în italiană, dar românii e trapul.

00:45:50Oameni, se rește.

00:45:51Dacă vrei să faci parte sezonul ăsta din echipa mea?

00:45:55Nu.

00:45:56Recunosc că uneori e orgoliu, dar acum pur și simplu nu a fost orgoliu.

00:46:08Ne-am întors în bucătăria șefi la cuțite, chiar aici, în arena unde creativitatea nu are granițe, ingredientele alese, aromele

00:46:17intense și produsele premium din cămară transformă fiecare banc de lucru într-un prilej de celebrare a opulenței.

00:46:28Printle mungkin

00:46:29Voi zicele amit...

00:46:35Sunt Eu...

00:46:36Sunt original din Constanța, am venit din UK, din Anglia.

00:46:42Cointechte-te un pic de tine, cum ai ajuns în Anglia, ce-a fost prima din Anglia, vreau să te

00:46:46cunoaștem!

00:46:47Deci am început 33 de ani ca bucătar, sunt de vreo 6-7 ani private chef,

00:46:53Și fac eventuri acasă, la persoane.

00:46:57Nu am nicio familie. Familia mea e bucătăria.

00:47:00Sunt singur acolo.

00:47:01M-am dedicat prea mult bucătăriei.

00:47:04Nu am avut timp și de viață personală.

00:47:06Avea două munci, aproape și trei, tot atât.

00:47:09De ce spuneți prea mult?

00:47:10De ce spuneți prea mult?

00:47:11Cum arăta pe care a doua cații?

00:47:12Am vrut să o dat de el că a dormit cu cheanușă.

00:47:20Poate către dată aveam și 5-6 eventuri pe zi.

00:47:23Trebuia să mă duc să-mi fac singur shopping-ul,

00:47:26să vorbesc cu clienții, să execut eventurile.

00:47:30Deci în viziunea dumneavoastră așa ar trebui să arate un șef adevărat?

00:47:35Nu prea ar trebui să aibă și un pic de viață personală.

00:47:39Și nu ați avut nici măcar tentativă de viață personală?

00:47:43Nu știu, o relație sau relații romantice.

00:47:46Nu prea serioase.

00:47:47Adică?

00:47:48De cât ori am avut ocazia asta, am cerut pe cineva, așa,

00:47:52a doua zi n-am mai vrut să mai vorbesc cu ea.

00:47:56Cum, cum, stați, cer scuze.

00:47:58Am cerut mâna cuiva și a doua zi n-am mai vrut să mai vorbesc.

00:48:02Nu știu, am avut o teamă de a fi legat de cineva.

00:48:07Cred că toată viața mea am fugit de abocăstări.

00:48:10Și așa s-a întâmplat de patru ori.

00:48:12Am vorbit cu ea în armată, era mai mare cu vreo patru ani ca mine.

00:48:15Pac, facem căsătorie când venim și asta, am venit de acolo.

00:48:18Nu am mai vrut să mai vorbesc cu ea.

00:48:20A doua oară m-am dus cu părinții, a cerut mâna, ea tot, așa.

00:48:25Venea și tăia cu mine la muncă, în hotel și mi se părea stresant.

00:48:29Adevărul că acolo era și fosta din primă prietenie și că ea aia să uită mereu la tine și că

00:48:36nu știu ce-și.

00:48:37Doamne, și m-au sunat ea și mi-a zis, am nevoie de tine să-ți în Cipru zic, în

00:48:40trei zile dacă îmi faci viza, am plecat.

00:48:43Am plecat, vă spun sincer, în Cipru, cu o pungă de un leu și două perechi de șosete.

00:48:49Atât am plecat, am fugit. Deci a fost o fugă.

00:48:52A treia oară, acum vreo 15 ani, tot în Cipru, am cerut-o odată, pe 4 februarie, tot, i-am

00:48:59dat inel, ei i-am dat inel.

00:49:01Așa, era din Republica Magdova și a doua zi n-am mai vrut să mai vorbesc.

00:49:05Alta tot așa, i-am cerut tot, ne-am arăjat, n-am mai vrut să mai vorbesc cu ea.

00:49:09Acum, patru luni de zile, am cerut mâna cuiva și după aia n-am mai vrut să mai vorbesc cu

00:49:14ea.

00:49:14N-am mai vrut să mai răspund la telefon.

00:49:17Cine dumneavoastră ați răspuns?

00:49:18Eu, eu.

00:49:20Dumneavoastră ați cerut-o și tot dumneavoastră n-ați mai vorbit.

00:49:22Ce, patru femei diferite au făcut asta?

00:49:25Și ei le-au spus da de fiecare dată.

00:49:27Da.

00:49:27Și v-ați panicat și a doua zi?

00:49:29Nu, cred că m-am panicat. Mi s-a părut o obligație, mi s-a părut.

00:49:33Păi și de ce ați cerut-o în căsătoria?

00:49:35Poate așa.

00:49:36De curiozitate, să vedeți dacă...

00:49:38Păi nu că era treia oara, două oara, patra oara.

00:49:40Ce, voi nu mai răspundeați la telefon?

00:49:42Da, dar el nu mai răspundea la telefon.

00:49:46Nu știu ceva, cred că a fost un blestem, mă spus, sincer.

00:49:49Să ceri mereu pe cineva, să-i ceri mâna și a doua zi să te răzgândești, că nu mai vrei.

00:49:54N-ai luat bătaie niciodată?

00:49:57Deocamdată nu.

00:49:58Te mai salutau?

00:49:59Da.

00:50:00Mamă.

00:50:00Poate au înțeles că nu a fost să fie.

00:50:02Dar de ce ai făcut asta pentru patru ori? Ai perseverat patru ori.

00:50:06Pentru că de fiecare dată încercam să schimb ceva în viață, dar parcă nu mergea.

00:50:12Wow.

00:50:13Nu mergea.

00:50:14În ultima perioadă care a fost, am avut opt ani de zile de când am avut probleme medicale.

00:50:19Am avut diabet și am avut probleme cu piciorul.

00:50:22Am încercat să nu mă bag în nicio relație, să stau singur.

00:50:26Nu mi-a plăcut să am pe cineva după mine care să stea, să mă trateze.

00:50:30Ce fel de probleme ați avut?

00:50:32După cum vedeți, unul din picioare îl port în permanență în ghips, pentru că am avut shark coat food.

00:50:38Este o boală care vine și pleacă.

00:50:42În ultimii ani, aproape 15 ani, am început să am probleme cu diabetul.

00:50:46Mi-au atacat multe din organe și din, în principal, picioarele.

00:50:51De aproape opt ani de zile port un ghips.

00:50:54Am avut o refacere de picior metalică și care m-a fost de succes.

00:51:01Și de atunci a trebuit să mă acomodesc cu unul din picioare așa cum este.

00:51:07După că de câteva luni de zile începe și celălalt picior.

00:51:09Și cu problema medicală, cum te descurcai dacă munceai tu de mult?

00:51:13Măci așa, muncesc.

00:51:15Nu am nicio problemă.

00:51:16Ai făcut tratamente, n-ai veiat?

00:51:17Mă duc la fiecare două zile sau o zi, mă duc la spital.

00:51:21Mai să-mi schimbe un ghips, mai să mai facă...

00:51:24Și piciorul trebuie să-l lași în ghips așa toată viața?

00:51:28Mereu?

00:51:28Bănuiesc că da.

00:51:29Dar între timp m-am îmbolnăvit foarte grav.

00:51:32Am avut probleme cu hepatita.

00:51:34Nu am știut că am hepatită.

00:51:36Am văzut să semn zombi.

00:51:38Adică să se activase acea hepatită C, a afectat foarte mult.

00:51:43După o lună jumătate i-am zis fratelui că mă duc acasă.

00:51:48Am zis că mă duc să mor acasă.

00:51:54Și am plecat.

00:51:56M-am dus în România.

00:51:57De acolo...

00:52:04Și diabetul poate să împingă din spate.

00:52:07De băut nu beau.

00:52:08Ca să ziceți că sunt alcoolist sau chestii dintre astea.

00:52:11Am început să-mi mănânce și din ficat.

00:52:15Făcuse-mi ciroză din cauza de la ea.

00:52:17Și am început să-mi facă interferon.

00:52:19Interferonul este egal cu chimioterapie.

00:52:23De aceea mi-a căzut și părul.

00:52:24În momentul în care am ajuns în albluia, după trei luni de zile am fost chemat la spital să fiu

00:52:29investigat cu analizele, pentru că acolo te obligă, i-am zis că am hepatită.

00:52:35Și atunci mi-au făcut și investigațiile pentru hepatită, la nici două săptămâni m-au chemat înapoi în spital.

00:52:40Și mi-au făcut mai multe investigații și mi-au aprubat un tratament și a dispărut total.

00:52:48Am avut un noroc.

00:52:50Vă fac seama că n-ați ratat nicio boală până acum.

00:52:53Am mai tratat în ele.

00:52:54Nu, ați ratat pe un an.

00:52:56Ați ratat?

00:52:58Nu, ați ratat ceva?

00:52:59Am ratat, dacă am ratat.

00:53:01Că la ce o să fiu?

00:53:02Nu, păi am probleme și cu inima.

00:53:04V-ați spus, ulează că am luat pe toate.

00:53:06Și atunci cu bucătăria chiar ai trăit.

00:53:09E dragostea ta, e fulcru vieții tale.

00:53:11Sunt foarte optimist.

00:53:13Foarte mulțumesc.

00:53:14Chiar dacă mi se întâmplă ceva, o dramatizez.

00:53:17Nu sunt decât în caz de...

00:53:19Sunt la spital.

00:53:20Am un singur prieten în Anglia, acolo, care poate să vină.

00:53:23Doar când ajung la spital.

00:53:24Tu ai venit din Anglia.

00:53:26Ai venit special pentru noi.

00:53:27Da.

00:53:27Înfălțămim.

00:53:28Și cum te vezi în acest show?

00:53:31Eu mă văd între câștigători.

00:53:33Vrei să câștigi marele premiu?

00:53:35Bineînțeles.

00:53:37Bine.

00:53:38Eu cred că nu este numai de premiu,

00:53:40este să câștigi o competiție.

00:53:42Din ce echipă v-ați dori să faceți parte?

00:53:45Dacă ar fi să treceți mai departe.

00:53:46Dacă tot m-ați întrebat,

00:53:48de la mine, mulțumesc.

00:53:50Aveți același timbru un pic la voci.

00:53:54Da?

00:53:54Când ești calm.

00:53:55Când te ia draci, nu.

00:53:58Păi dumneavoastră, vă ia draci în bucătărie?

00:54:01Nu.

00:54:02Sunt foarte calculat.

00:54:04A, am zis!

00:54:05Prefer să împing cel care e ajutor într-o parte

00:54:07și să fac eu treaba lui.

00:54:09Nu țip și nu...

00:54:10Am fost și executive șef

00:54:12și am lucrat zi și noapte,

00:54:14am dormit sub bancuri.

00:54:15Nici o vreau.

00:54:15Eu nu l-am măs niciodată țipând.

00:54:17Și ce ne-ați gătit astăzi?

00:54:19Astăzi nu prea-ați gătit între ele.

00:54:21Deci nu este limbă de mare.

00:54:23Nu este limbă de mare?

00:54:24Este Doversol.

00:54:25Din aceeași familie este.

00:54:27Da, aceeași familie.

00:54:28Limba de mare nu se poate jubui.

00:54:31Marc.

00:54:32Eugen, spuneți cum-ți doriți.

00:54:34George.

00:54:35N-am nicio plăteție.

00:54:37Eugen.

00:54:38Luis.

00:54:38Eu nu știu

00:54:41dacă tu ai emoții în seara asta.

00:54:43De obicei nu am emoții

00:54:44pentru că am fost în fața la atâtea

00:54:47mii și mii de clienți.

00:54:49E foarte bine că nu ai emoții

00:54:51pentru că nu ai motive.

00:54:55Mulțumesc.

00:54:57Ai emoții cu farfuria asta.

00:55:00Ar putea să fiu în bucătacă,

00:55:02ai muncești și își lasi telemișne măiți.

00:55:03Sparangălui copt perfect,

00:55:05cu caviarul.

00:55:05Sunt niște elemente perfecte în farfurie.

00:55:07Asta e o farfurie top class.

00:55:09Una de cele mai bune în sezonul ăsta până acum.

00:55:12Ai făcut un preparat foarte bun.

00:55:15Mie mi-a plăcut.

00:55:16Consider că experiența și-a spus cuvântul.

00:55:18Sunt sigur că fiecare dintre noi

00:55:21au văzut anii de experiență în acest preparat.

00:55:24Să vă spun sincer,

00:55:25nu am văzut niciodată preparată.

00:55:27Da, dar este un cumul de lucruri făcute.

00:55:31Ai trecut mai departe.

00:55:32Ai patru cuțite și te duci în bootcamp.

00:55:35Vă mulțumesc foarte mult.

00:55:36Și uimește-ne.

00:55:37Pentru că am să ajutăm de la tine.

00:55:39L-am să văd dezamăcest.

00:55:40Este o experiență foarte frumoasă.

00:55:43Șepii au vorbit cuvinte foarte frumoase

00:55:45și le mulțumesc foarte mult.

00:55:47Și iată că a venit momentul degustării.

00:55:49Șefii își analizează propriile deserturi

00:55:52din confruntarea pentru amuletă.

00:55:54Texturi fine, echilibru fragil,

00:55:57orgolii mari,

00:55:58fiecare detaliu poate încrina balanța.

00:56:01Hai să începem de la Orlando,

00:56:02care nu-mi văd caviarul.

00:56:04Îl văd așa, cu binoculul.

00:56:06Bă, de ce ești, mă, rău, mă?

00:56:08Caviarul a fost băgat în această lustă oglindă

00:56:12pe care am pus-o deasupra.

00:56:13Și mai avem și jos la bază caviar.

00:56:16Deci avem caviar de tot.

00:56:17Hai să vedem.

00:56:18Mă, mă, mă arată a formă,

00:56:20are o formă de măr așa.

00:56:22Aude cât caviar aici.

00:56:23Uite, uite, să se vadă, să se vadă.

00:56:25Aude, aude cât caviar aici.

00:56:26Când iau prima gură,

00:56:28mă mi-a plăcut mult insertia

00:56:29care era înăuntru,

00:56:30dar era dulce, dulce.

00:56:32Dacă e de ciocolată.

00:56:34Da, mă, am zis, nu-i pe stilul meu.

00:56:35Foarte dulce.

00:56:36Dar a mai făcut Orlando desertul genul ăsta

00:56:39și, dar poate să fie pe stilul lor,

00:56:41că ei fac așa dulciurile.

00:56:43Un pic stomacos pentru mine.

00:56:45Sto ce?

00:56:46Stomacos prea mult.

00:56:47Stomacos, stomacat,

00:56:48e ceva greoi.

00:56:49Înseamnă că stomacul meu

00:56:51nu râșea să-l asimileze tot.

00:56:52Prea dulce.

00:56:53Ești eu, mă așteptat să fiu un pic mai acrișor,

00:56:55dar mărul meu este gustos,

00:56:58dar este dulce.

00:56:59Vechiul, tu aici, ce-ai vrut să faci?

00:57:01Ce-am vrut să faci sau ce este?

00:57:02Cum te-a luat, ce-ai vrut să faci?

00:57:04Ce-ai vrut să faci și ce este?

00:57:06Hai că să vă spun ce trebuia să faci.

00:57:07Trebuia să fie o bilă de mus de ciocolată albă.

00:57:10Se întărea ciocolata pe el

00:57:12și după aceea trebuia să-mi dau cu furculița pe el

00:57:14și imita un...

00:57:15Să faci triațile așa de la mamă.

00:57:16Imitau un cocos.

00:57:18Mamă, veche.

00:57:19Era un cocos ăla.

00:57:20Ce filme te-ai dus?

00:57:21Nu, dacă se întărea, nu era nicio problemă.

00:57:23Deci n-a ieșit până la urmă, nu s-a întărit,

00:57:25doar că gustul tot ăla este, că...

00:57:27Sunt niște lucruri puse acolo,

00:57:29deci nu i-a ieșit desertul absolut deloc,

00:57:32dar este gustos.

00:57:33Ia, uite, ăsta e un gust mai freș.

00:57:35De mie mi-a plăcut, să știe.

00:57:36Fructul pasiunii îmi place și mie,

00:57:38cu ciocolata, merg.

00:57:39Ăsta e semnătura lui.

00:57:40Fructul pasiunii și mango.

00:57:41Dar unde ai pus stridia?

00:57:43Acum am făcut-o eu.

00:57:44Dacă în desertul ăsta băgai mai mult de stridia

00:57:46și aveai curaj,

00:57:46că n-ai avut curaj, asta e problemată.

00:57:48Era mai bun.

00:57:48Era bombă.

00:57:49Dar ce, n-a pus destulă.

00:57:51Nu.

00:57:51I-ai dat o idee.

00:57:52Nu pot să zic că nu mi-a plăcut,

00:57:54un desert bun.

00:57:54Avea freșul ăsta la palat,

00:57:56care îți dădea totuși o energie,

00:57:58te imaginați acolo un pic așa exotic.

00:58:00Mă, la gust e foarte bun.

00:58:01E bun, e bun veche.

00:58:02Ce să-ți spui?

00:58:02E peșul fruit, mango, ganache.

00:58:04Chocolate.

00:58:05E bun, e freș, răcăritor.

00:58:07Băcat de formă.

00:58:08Vă anunț că o să-l reiau o dată,

00:58:09că la următoarea timpul desertul mai din rău.

00:58:11Exist.

00:58:11Băi, tu mango și fructul pasiune

00:58:13nu o lipsi niciodată într-un desert de la tău.

00:58:15Asta e deja semnătură la desert.

00:58:17De ce vorbiți la mine,

00:58:18că și voi ați făcut la fel?

00:58:20Mango și fructul pasiune veche la tine chiar ceva.

00:58:22Eu n-am văzut niciodată un desert

00:58:23fără mango și fructul pasiune la tine.

00:58:25Niciodată.

00:58:26La tine e ca cărnița cu piure și sosuleț.

00:58:29E brand.

00:58:30E brand.

00:58:30Ce, în sensul farfurile tale,

00:58:31le-au chiar contur în sensul.

00:58:33Chiar faci mereu...

00:58:34Cărniță, sosuleț, piureu și...

00:58:36Băi, dar ce faceți?

00:58:38Măi, vă dai puțin așa.

00:58:39Eu fac cărniță, sosuleț, piureu și piureu.

00:58:41Nu mă las să vorbesc.

00:58:42Te rog, hai să spun.

00:58:44Identitatea ta e reprezentată de sosuleț, piureu și cărniță.

00:58:47Și lumea care se uite deja la tine,

00:58:48deja cunoașteva fructul ta.

00:58:49Și la fel și la desert.

00:58:50Furtul pasiune și mango nu ieseți de gătirea pozitivă.

00:58:53Asta vreau să zic.

00:58:54Niciodată luațul, dar...

00:58:55Tot audă cărniță, sosuleț...

00:58:58Peste tot este la fel.

00:58:59Peste tot există o carne, un sos și un saina.

00:59:02Noi facem sos, carne, piureuț.

00:59:04Tu?

00:59:04E tu?

00:59:05Păi nu, eu am zis, peste tot este la fel.

00:59:07Numai că tu chiar ți-ai creat o identitate din asta.

00:59:10Noi mai dăm puțin în fasole, mai schimbăm,

00:59:12dar tu chiar nu schimbi.

00:59:14Și la desert la fel.

00:59:15Băiți, într-o farfurie eu vreau să pun toate texturile.

00:59:18Vreau să am și moale, vreau să am și crocan și așa mai departe.

00:59:22Da, înțelegeți.

00:59:23Și la desert nu mai există alte fructe,

00:59:25în afară de fructul pasiunic de mango.

00:59:27Dar ăsta-i prima dată că fac desert anul ăsta.

00:59:29Nu, mă, în general, dar nu-i de rău, nu mai lua de rău.

00:59:31Nu, nu, dar am mai avut și alte deserturi.

00:59:33Foarte bine.

00:59:34Posibil, fără mango și o defasă un impusibil.

00:59:36Băieți, vă promit, vă promit că sezonul ăsta voi găti doar cu mango și fructul pasiunic.

00:59:42Și vă promit că nu mai face.

00:59:43Și vă promit că voi face numai cărniță, sosule, spioiașe.

00:59:46Bravo!

00:59:47Șoc și gras!

00:59:48Șoc, șoc, șoc!

00:59:49Ca să vă relaxați așa, da?

00:59:51Eu știu cum ai vorbuit, dar eu s-au căzut tot aici.

00:59:53Da, hai, hai, hai!

00:59:55Aici avem un pandispan de cacao, o înghețată cu vanilia, usturoi caramelizat,

00:59:59ganas de ciocolată,

01:00:01castane legeri trase în tigaia așa, un pic afumate,

01:00:04trufă, cealdă de cacao arsă.

01:00:06Trufă, castane, a mers bine.

01:00:07Să fiu sincer, dacă aveam alt îngradient,

01:00:09dacă aveam, în exemplu, stride, așa era greu să-l încorporez în desertul ăsta,

01:00:13pentru cum l-am concepit, dar așa cu trufă chiar merge bine.

01:00:15Bă, l-ai concepit bine, e bun, e ceva amar acolo,

01:00:18dar cred că e de la cealdea aia de cacao, nu?

01:00:20Da, e ciocolată arsă.

01:00:22Ah, ciocolată arsă.

01:00:23Un pic amărui pentru gustul meu și acoperă ușor gustul de la trufă, e bun, merge.

01:00:28Este o toamnă așa în farfurie,

01:00:31nu este un desert rău, dar nu este nici desertul la care te aștepți să fie.

01:00:36Sincer, de la cât am văzut că ai muncit acolo,

01:00:38credeam că faci ceva mult mai complex.

01:00:39La prima vedere, e un complex așa.

01:00:41Este desert de restaurant, nu de cofetărie.

01:00:44Cu de exemplu, Orlando a făcut un desert mai mult de cofetărie.

01:00:47La fel și Alex.

01:00:47Richard a făcut un desert de restaurant.

01:00:49Cu Indy vechi, eu ce vrei să zici cu complexitate?

01:00:51Hai zi un pic.

01:00:52Uite, vezi cum e la mine mango și fructul pasiunii.

01:00:55La tine sunt farfuriile.

01:00:57Tipice un restaurant de fine dining.

01:00:59Tu ai această complexitate de idei.

01:01:02Nu, ai muncit foarte mult, sunt foarte multe elemente.

01:01:05Și probabil de-aia a zis că și eu mă așteptam să fie altă chestie.

01:01:08Dar dacă le iei așa separat, tu îți dai seama că ai vreo și altă șanse.

01:01:11Adică tu ne-ai dreptate mie acum sau ce?

01:01:12Nu, eu am înțeles de ce...

01:01:14Dar spuneți atunci, a făcut foarte multe elemente și a montat în stilul lui.

01:01:20Stilul lui, desert de restaurant, pur și simplu.

01:01:22Dar este un desert pe care, într-o altă formă, cu alte ingrediente, l-am mai văzut la research.

01:01:27Nu e de rău, adică nu zic nimic.

01:01:29Ațelași ideea de căpășună.

01:01:31Doar am zis că sunt multe lucruri.

01:01:33Dar care-i concluzia, Orlando?

01:01:34Care-i concluzia?

01:01:35N-am înțeles concluzia.

01:01:36Este un preparat, așa cum îi place și lui să spună, ori de doi, ori de cinci.

01:01:40Ori îl înțelegi, ori nu îl înțelegi absolut deloc.

01:01:44Ai am încredere în preparatul meu.

01:01:45Chiar mă simt că e super bun, super gustos.

01:01:48Are toate consistențele, nu îi liseși nimic.

01:01:50Bă, eu amers total pe altceva.

01:01:52De ce ați făcut voi?

01:01:53Da, pe care?

01:01:54De ce am tartatanul, clasic, cu un fel de creme fresh deasupra și sare pus și cațobuși.

01:02:00Zine!

01:02:00Și așa îmi place ceva la zahă.

01:02:01Nu știu, eu tartatanul nu-mi imaginez un pic mai caramelată din punctul meu de vedere, dar mere caramelate, ce

01:02:08pot să zic?

01:02:09Normal, e măr caramelat cu zahă, nu e rău.

01:02:11Bă, mă bucur că mai e ceva dulce, cum e desertul meu, pe aici.

01:02:15Măi, tarta ta normal că e dulce acum, ce vei?

01:02:17N-am ce să zic, tarta cu mere este, tarta cu mere, mere le plac și eu am mere.

01:02:22Dacă tu-l caramelizai mai bun, numai era atât de dulce, pentru că dădea luat gustul ăla de amăroi.

01:02:27N-am vrut să fie amăroi, tot mai mea, era temă să nu-l fac amăroi.

01:02:29Tarta ta nu este un desert pe care eu îl iubesc, doar că mie îmi place să aibă caramelul ăla

01:02:34și caramelul ăla trebuie să devină puțin mai închis la culoare, să fie puțin mai iarzi, puțin amar.

01:02:39Ne-mi place, da.

01:02:40La ce am degustat noi, am mai pus un surplus de caramel, care nu se caramelizease bine.

01:02:45La tarta juraților aveam suficient.

01:02:48În concluzie, bă, să câștige...

01:02:51Tu ești sigur că nu iei doi, nu iei doi, nici eu sunt sigur că iau doi.

01:02:54N-am cunț, dacă iau doi, ăsta e, dar cred că o să fac infart.

01:02:57Atunci rămâne staunăr, rămâne vechi, eu îmi pare rău tăticu.

01:03:01Dar de ce ar trebui să iau doi doi, doar pentru că n-a avut forma?

01:03:04La gust e bun.

01:03:04Gustul nu poate să iei doi la gust.

01:03:06Și atunci, de ce ar trebui să iei gust la doi?

01:03:07La doi trebuie să iei gust la doi.

01:03:26Bună seara tuturor, numele meu este Andrew și am venit la Șef la Cuțite să facem senzație.

01:03:32M-am născut, pregătit să gătesc.

01:03:35Șef la Cuțite, ăsta-i cu minte.

01:03:39Dar nu știu să-l folosesc.

01:03:41Nu se scoate așa.

01:03:43Dar nu știu să ridic ăsta.

01:03:46Ok.

01:03:48Preparatul pe care îl voi face sunt gofre gurme dulci sărate.

01:03:55Vino cu noi în bucătărie, aduc cu tine și o farfurie.

01:04:01Vino cu noi în bucătărie.

01:04:03Secretul din rețeta mea este creativitatea.

01:04:05Acum cu Dumnezeu înainte.

01:04:08Ce-o vrea bunuțul?

01:04:18Nu mai poți deschid ăsta.

01:04:21Vai, s-a lipit ăsta.

01:04:24Nu mai poți să-l desfac.

01:04:27Este totul sub control.

01:04:33Așa din exterior, cred că de acasă o să ziceți, ce a venit și ăsta să facă aici?

01:04:37Vă-mi țin niște...

01:04:38Ăsta, să pe deși tese.

01:04:40Am venit la Șef la Cuțite să mă descopăr.

01:04:42Să-mi fructific pasiunea pentru gătit.

01:04:45Atent, Șef la Cuțite, I'm here.

01:04:47Consider că aș lua 3 cuțite.

01:04:51Cred că voi lua 3 cuțite.

01:04:53Sigur voi lua 3 cuțite.

01:04:54Are you ready for it, Șef la Cuțite?

01:05:10Și vă ziceam, băieți.

01:05:15Uau, uau, uau, uau.

01:05:17Sunt mă uchitină cu vrăzică și o întoarături.

01:05:19Mult muncit.

01:05:20A, nu-i tătită eu.

01:05:22Mult muncit.

01:05:24Mă, dar de ce n-a luat o farfurie mai mare?

01:05:27Gofră, mă, asta.

01:05:27Gofră, le gros frui?

01:05:29Eu vreau să știu, concurentul care e acolo în spate, când a creat platingul ăsta, când a construit farfuria asta,

01:05:35ce avea în cap?

01:05:39Ai, mă.

01:05:40S-a gândit că ești mai slăbuț așa și trebuie să-ți dea să mănânci.

01:05:44Tu vei gânta din această farfurie și vei fi atât de impresionat încât nu-ți va ajunge.

01:05:49Este o abordare așa, eclectică.

01:05:52Ecte, o ce?

01:05:53O ce?

01:05:53O abordare eclectică.

01:05:55Ce este eclectică?

01:05:57Eclectic, mă.

01:05:58Nu știi ce eclectic.

01:05:58Sunt mai multe nuanțe diferite aici.

01:06:01Avem brânză, avem și fructe exotice, avem și niște dulceațe de ardei iute, avem și această zmochină proaspătă.

01:06:09Când mă rar.

01:06:09Încă se vede laptele.

01:06:13Ai ști cine e persoana asta?

01:06:15E un franțuzesc.

01:06:16Un franțuzesc.

01:06:17Nu, niciodată nu.

01:06:18Un franțuzesc românesc.

01:06:20Bă, e brie aici.

01:06:21Voi vă uitați la sirule de brânză măcar?

01:06:23Acum e român.

01:06:24Și noi în România, e brie din Franța.

01:06:26Atunci e franțuzesc.

01:06:27Noi trăim în epoca asta în care totul circulă.

01:06:30Domnul de dente de oriunde în câteva orașe la noi.

01:06:34E ok să fim globalizați, dar trebuie să fim glocal.

01:06:37Gândește global și trăiește local.

01:06:41Trăim local.

01:06:43Bravo!

01:06:44Richard președinte!

01:06:47Vitorul gastronomiei e glocal.

01:06:50Gândește global și trăiește local.

01:06:53Bravo!

01:06:56Richard președinte!

01:06:57Da, da, întrebarea mea este.

01:06:59Când tu te prezinți cu farfuria asta,

01:07:01ce vrei să ne prezinți identitatea?

01:07:04Ce vrei să ne transmiți?

01:07:05Vreau să ne transmiți.

01:07:06Ce încerc eu, celebral, să mă gândesc.

01:07:09În cheia ancestrală, dar nu contemporană.

01:07:13Alimea.

01:07:23Acestrală.

01:07:24E un tip eclectic de câți ani?

01:07:2848.

01:07:29Eu cred că până în 20 de ani și ești influencer.

01:07:32Oh, Dumnezeule!

01:07:33Hai să-l cunoaștem, hai!

01:07:44Salutare, șefi!

01:07:45Salut!

01:07:46Buna seara!

01:07:47Buna seara!

01:07:48E un artist, vezi?

01:07:49Oh, ce sacov frumos ai!

01:07:51Mulțumesc, mulțumesc frumos!

01:07:52Ce lucru!

01:07:53Mă numesc Andrew, am 26 de ani și vin din Constanța.

01:07:57Andrew și Michael.

01:07:59Andrew Christian.

01:07:59Andrew?

01:08:00Andrew Christian.

01:08:02Christian.

01:08:02Christian, da.

01:08:03E numele de artist.

01:08:06Care-i numele tău total?

01:08:07Andrew Christian.

01:08:09Numele meu total este Andrew Christian.

01:08:11Andrei Christian Giurgea.

01:08:12Stai cum am...

01:08:13Andrei Christian Giurgea.

01:08:17Și Giurgea?

01:08:17Giurgea în engleză?

01:08:18Nu îi place, nu, Giurgea, fără Giurgea.

01:08:20Nu îți place Andrew Christian.

01:08:22Ce se află în spatele la acest nume de artist?

01:08:25Eu sunt fashion stylist de meserie.

01:08:28Asta vreau să întreb.

01:08:29Și cumva mi-am dorit ca Andrew să fie persoana în față, din față.

01:08:35Iar Andrei Christian să fie persoana care stă pe canapea, să uită la seriale.

01:08:38Atunci.

01:08:39Andrei să uită la seriale.

01:08:41Andrei să uită la șef la cuțite.

01:08:43Stai pe canapea, să uită la șef la cuțite.

01:08:45Bravo!

01:08:46Se relaxează.

01:08:47Cum a venit Andrew, dacă Andrei să uită la șef la cuțite?

01:08:51Aici, în fața noastră, cine este?

01:08:53În fața noastră e Andrei, care a făcut drept.

01:08:55Preparat eclectiv.

01:08:56Eclectiv.

01:08:57Eclectiv.

01:08:59Ce, pot să te văd o secundă?

01:09:00O secundă.

01:09:01Asta e așa.

01:09:02Învârtă-te pe partea asta.

01:09:05Bravo, așa.

01:09:06Stai așa.

01:09:07Asta e așa.

01:09:08This is Andrew.

01:09:10Pune-te normal.

01:09:11Pune-te normal.

01:09:12Învârtă-te pe partea cealaltă acum.

01:09:14Asta e Andrei.

01:09:15Asta e Andrei.

01:09:15Aaaa, mai ești.

01:09:17Hai că ești mișto.

01:09:19Ce?

01:09:19Mulțumesc, mulțumesc frumos.

01:09:20Ai chiar două personalități așa, la prima vederi.

01:09:23Îmi place cumva să mă joc cu lucrul ăsta.

01:09:25Pentru că Andrei e mai anxios, e cumva mai introvert.

01:09:30Andrew e mai extrovert, e mai creativ.

01:09:34Ești cool.

01:09:34Mi-a plăcut și persoanele așa cum e mai tare.

01:09:37Și alcolo ce ai, niște...

01:09:38Dar pe sacoul acest, ce se frinde?

01:09:40Chili?

01:09:41Sacoul e personalizat de mine.

01:09:44Parar de iuți.

01:09:45Da, par niște ardei.

01:09:46Și ardei iute știi ce se întâmplă?

01:09:48De obicei când se zice de ardei iute?

01:09:50În Italia, nu știu aici, cred că și aici.

01:09:53Aduce noroc.

01:09:54Ok.

01:09:55Bun.

01:09:56Nu, așa, în general.

01:09:57Era așa.

01:09:57În viață, nu imediat.

01:09:59În termen mediu, lung.

01:10:00Dar hai să revenim.

01:10:02Azi, pentru tine, cum ai gătit dacă ți-ai dat un vot de la 1 la 10?

01:10:14Un...

01:10:14să fie puțin mai meticulos.

01:10:16E destul de colorat, e frumos.

01:10:19Dar cantitatea...

01:10:21Am făcut și gofrele.

01:10:23Ai făcut gofrele?

01:10:25Gofrele.

01:10:25Eu să fac o giurizare scurta dar intensa.

01:10:29Ok.

01:10:33Noi acum cine votăm? Andrei o Andrew?

01:10:36Votăm Andrew.

01:10:37Andrew?

01:10:38Yeah.

01:10:39Andrei se va uita la televizor, correct?

01:10:41I'm sure about that.

01:10:42I'm sure about that.

01:10:43I like when he's speaking English like that.

01:10:45Oh my God.

01:10:46Sunt sigur de asta.

01:10:47Yes, of course.

01:10:55Sorry, man.

01:10:56Oh, îmi pare rău.

01:10:58Ideea este că ești foarte cool și simpat.

01:11:01Mulțumesc, mulțumesc tare.

01:11:02Și ai fost foarte curajos să vii la noi, chiar dacă nu cel mai inspirat.

01:11:07Păi am un confusion.

01:11:09Less is better than more.

01:11:11Remember, my friend.

01:11:12Thank you so much.

01:11:13Mulțumesc tare, Muns.

01:11:14Așteptăm sezonul următor.

01:11:16Mulțumesc.

01:11:16O seară.

01:11:17Și s-au tăsă pe ambrinit.

01:11:18Îi salutăm, îl pupăm vă la salut.

01:11:21Mă simt puțin desamăgit, să fiu sincer.

01:11:23Dar cred că această experiență mă stimulează să fiu mai minimalist.

01:11:28Cred că am avut puțin cam prea multă încredere, sincer.

01:11:41Doamnelor și domnilor, Elian și Marius.

01:11:45Bine-ați venit, băieți.

01:11:47Bine v-am găsit.

01:11:48Băieți, ce frumos.

01:11:50Ne-ai primit așa cu farfuriile pline.

01:11:53Păi, dar nu vă primesc eu.

01:11:54Arată superb.

01:11:55Abia așteptăm să le încercăm pe toate.

01:11:57Au zis că toate farfuriile sunt, mamă, spectaculoase.

01:12:00Nu mai puteau vrea să aștepte, să deguste.

01:12:02Doar că mai există un twist.

01:12:06Au apărut patru ingrediente impuse.

01:12:09Ok.

01:12:09Acelea sunt.

01:12:10Și asta am vrut să întreb.

01:12:13Katsavushi, caviar, stridie și trufe.

01:12:20Nu se pupă cu desertul.

01:12:22Ei, nu.

01:12:23Hai să vedem.

01:12:25Exact.

01:12:26Să integrezi așa ceva într-un desert este un challenge.

01:12:29Mai ales când ai la dispoziție și doar 60 de minute să-l faci.

01:12:32O să vă sugerez să începem...

01:12:34Trufele, nu?

01:12:36Desertul cu trufele, pentru că are înghețată și există riscul să se topească până ajungem la el.

01:12:43Estetică arăta extraordinar de frumos.

01:12:45Arată... arată... nu.

01:12:47Science fiction.

01:12:48Bravo!

01:12:50Da, pare spațial preparatul meu.

01:12:52Sper să nu fie prea spațial.

01:12:54Să ajungă la stele.

01:12:55Avem un pandișpan de cacao cu înghețată de vanilie și usturoi caramelizat.

01:13:01Pe mine deja m-au îndus în eroare.

01:13:04Cu castane afumate.

01:13:05Ai crezut că e macarun?

01:13:06Ai crezut că e macarun?

01:13:07Nu e, nu e.

01:13:07Trufă și cips de ciocolată arsă.

01:13:09Wow!

01:13:09Sos de cacao și brandy învechit de 10 ani.

01:13:13Brandy se simte foarte bine.

01:13:15Cacao...

01:13:15Toftă bună, dragilor!

01:13:17Dacă mai aveți nevoie de detalii tehnice, mă întrebați și vă spun din nou numele preparatului.

01:13:23Dă-mi emoția!

01:13:27Așa, dar...

01:13:28Un desert foarte rafinat, sofisticat, eleganță...

01:13:31Mergea așa pe o...

01:13:33Un trabuc, pe coniac, avea și sosul ăla de brandy.

01:13:36Brandy, da.

01:13:36E ceva unic.

01:13:37Un after taste senzațional.

01:13:40Bravo!

01:13:41Asta e, bă, asta, gata, gata, e pentru mine deja câștigat.

01:13:43E ceva unic.

01:13:44Ceva e fantastic.

01:13:46A dus-o până la stele și înapoi.

01:13:49Extraordinar!

01:13:50De brandy, cea...

01:13:52Bun, cred că aș merge la măr.

01:13:54La măr să fie atunci.

01:13:56Este un măr umplut cu muz de ciocolată albă, cu mascarpone, compote de mere, biscuite cu mere și icre negre,

01:14:04glazură cu ciocolată albă și glazură oglindă cu caviar.

01:14:09Doamne, cum sună!

01:14:10Ingredientul impus a fost caviarul.

01:14:13Și avem aici frunzulița de...

01:14:14Salvie.

01:14:20A mă, e prea dulce.

01:14:22Ai să fie în sincer.

01:14:24Wow!

01:14:25Ce aromă!

01:14:25Este o aromă foarte echilibrată.

01:14:29Acum, nu știu dacă s-a folosit sau în mod, dar cred că s-a folosit un mulaș pentru a

01:14:32face desertul ăsta.

01:14:33S-a făcut din două semisferi.

01:14:35Aha!

01:14:36Ceea ce este și mai complex.

01:14:37Da.

01:14:38Totuși, să faci acel măr, fără un mulaj anume și mai ales să introduci caviarul și în glazură, e nevoie

01:14:45de niște cunoștințe.

01:14:47Deci, de apreciat, au punctat anumite lucruri importante legate de tehnică, legate de gust.

01:14:54Mai departe...

01:14:54Să ți-ai să-i sără mai așa, fără iată de lângă nimică.

01:14:57Aici.

01:14:57Aici avem un mousse de ciocolată albă cu fructe exotice și stridie, caramel sărat și crumble de alune de pădure.

01:15:06Stridia, ca ingredient impus în preparatul ăsta.

01:15:09Aha!

01:15:17Am mănat toate așa. Atunci cine câștigă?

01:15:20Pentru că tot ce mânca părea ceva wow, wow, fantastic, incredibil.

01:15:25Cine o să câștigea? Cine o să pierdă? Pentru că aici tot e fantastic.

01:15:28M-a trimis undeva în Asia, în fațără exotică.

01:15:33Eu eram prin Dominicana undeva, în Caraibea. Și uite-te câte de micuț tăiat fructuri.

01:15:38Are și vanilie. Să vadă punctulețele de vanilie care au fost acolo, în brunazul ăla.

01:15:44Vechiul regele de brunoazie.

01:15:45Chiar dacă părea destructurat așa, un pic nefinisat, în comparație cu cel cu trufes, pe exemplu, unde era totul pus

01:15:54cu penseta, cred.

01:15:56Eu deja sunt în Caraibea.

01:15:57El în Caraibea, mă, în vacanță, deja. Să-ți dai seama.

01:16:00L-au laudat tot. Până acum mi-am dat seama că o să laude toate farfurile. N-o să ne

01:16:06dăm seama cine o să câștige.

01:16:08Iar aici?

01:16:09Aici avem un tartatam cu creme fresh și sare maldă.

01:16:14Ingredientul impus a fost katsubushi.

01:16:17E foarte greu.

01:16:18Mi-ai dat greu.

01:16:21Mama.

01:16:22Mama, ia și cu creme freshul ăla, că e un pic să rate.

01:16:24Ăsta e de mâncat la gura sovei?

01:16:26Exact, la un șemineu.

01:16:29Deci, direct la șemineu am fost.

01:16:31Cumva noi toate degustările astea le-am luat ca pe niște experiențe și am spus exact ce simțim în momentul

01:16:37ăla.

01:16:37Mama, toate va furie spectaculoase, gata. Cine e a doi, nu știu.

01:16:41Da.

01:16:41Toate au fost extraordinare.

01:16:43Băi, îmi tremură mâna, uite.

01:16:45Doamne ce muncă a tartatenul, nu?

01:16:46Ștefani, tremură mâna.

01:16:48Bă, și emoțiile mele sar în cer pentru că...

01:16:50Pentru ei, toate sunt perfecte.

01:16:53După stări, după locuri unde te afli, adică toate le se par bune.

01:17:01Iarăși o jurizare din asta în care...

01:17:03Moamă, și noi trebuie să alegem unul.

01:17:05Eu știu că vă va fi greu, dar vor trebui distribuite.

01:17:08E o diferență, dacă ar trebui să facem această departajare, e o chestie de 0,000000.

01:17:14Toate sunt excelente și toate sunt în direcții diferite.

01:17:17Trebuie.

01:17:19Trebuie.

01:17:19Exact, asta este problema.

01:17:21Foarte greu.

01:17:22Eu, dacă aș fi în locul lor, ca să fiu total imparțial, m-aș duce în desertul tău.

01:17:28Ca să zici că ai ele ceva particular.

01:17:29Ceva separat.

01:17:31Asta e noroc.

01:17:32Poți fi nimeni asta noroc.

01:17:33Dacă ar ține cu ei, ceea ce promovează ei, ar da la mine.

01:17:38Înțelege?

01:17:39Și acum, Dumnezeu cum e la să nu iau doi.

01:17:42Dumnezeu cum e dea să iau cinci.

01:17:43N-ai cum să zici cinci.

01:17:44Bă, dar, Nabi, eu nu pot să cred deloc în preparatul meu.

01:17:47Bă, da, dar nu de cinci.

01:17:48Poți să zici, bă, nu iau doi.

01:17:49Cum zic toți.

01:17:50Băi, știi care e chestia? Anul trecut, acum două sezoane, venea cu ideea să nu iau doi și luau numai

01:17:54doi.

01:17:55Acum avem cu ideea să iau numai cinci și să iau cinci.

01:17:58Ok, scuze-mă.

01:18:00Nu pot să gândesc să nu iau doi. Deja sunt sătul de ăla, știi? Și nici nu vreau să-l

01:18:04pronunț.

01:18:06Oricât de curioș am fi cine va lua patra amuleta a sezonului, îi mai ținem pe șefi la foc mic

01:18:11și îi punem la masă.

01:18:12Pentru că tot sosesc concurenți.

01:18:16Margarete violete, încoșul unei biciclete,

01:18:19Duc iubirile secrete

01:18:21Ce ascund un sigur dor

01:18:24Margarete violete

01:18:26Două suflete pereche

01:18:28Înșirate pe coperte

01:18:31Se îmbată în parfumul lor

01:18:33Oh, oh, oh, oh, oh

01:18:36Am emoții!

01:18:39Astăzi voi pregăti o ciorbă cu sfeclă roșie din cărniță de vițe.

01:18:56Să începem rețeta.

01:18:59Astăzi o să gătesc visul de vanilie.

01:19:02L-am creat eu, este totul făcut de mine.

01:19:08Avem și cu haur aici.

01:19:15Borș mă dovinesc!

01:19:18Aaaa!

01:19:20Aaaa!

01:19:21Slăminuță!

01:19:21Și smătănică!

01:19:22Cu sfeclă și slănină!

01:19:24Și uite aici!

01:19:26Ați băgat usturoi aici așa!

01:19:28Ia mănâncă usturoiul ăla!

01:19:30Tot cum îți place ție!

01:19:31Bă, eu dacă mănânc usturoiul ăsta băieți,

01:19:33Vine ambulanța și mă ia de aici!

01:19:35Nu-l cumesc!

01:19:37Este aceeași cremă și sus și jos sau a fost două?

01:19:39Este aceeași!

01:19:40De ce să faci aceeași formă diferită?

01:19:42Nu are structură!

01:19:44Nu are structură!

01:19:48Băi, m-am întâlnit cu Mădălina Ghina, mă!

01:19:50Du-te!

01:19:51Am făcut o poze cu ea!

01:19:53Am uitat, mă, să vă-l spun!

01:19:55Am fost la un vernisaj și a fost la o lansare de carte

01:19:58Și a stat cu ea de vorbă, după aia ne-am împrietenit!

Chefi la cuțite - Sezonul 17 - Episodul 4 de Luni, 9 Martie 2026 partea 1

Category

Transcript

Comments

Recommended