- 1 day ago
Category
😹
FunTranscript
00:00:00Sunt savuroase!
00:00:01Lidl îți aduce un cooking show pe gustul tău!
00:00:05Lidl, știi că merită!
00:00:08Flacăra pasiunii ia proporții nebănuite!
00:00:11Marea bucătărie e aici!
00:00:14Începe șefi la cuțite!
00:00:18M-am spărânt tors!
00:00:21De ce?
00:00:21Tu crezi că cu farfluia asta poți să treci mai departe?
00:00:23Ți-am mai dat încă o șansă, ne-i la mișto aici!
00:00:26De agitat ce ești, nu înțelegi!
00:00:28Stop!
00:00:281, 2, 3, și!
00:00:36Uite, mamă, mamă, uite aici, uite aici!
00:00:43Și-apă!
00:00:44Mă, măcar am minte odată că...
00:00:45Ce să zic, mă, dacă era farfuri?
00:00:47Nu-ți e rușine, mă, dar nu-ți e rușine!
00:00:48Da, să vedeți ce mă desfințezu farfuriile poate!
00:00:51Bă, e un alt decort!
00:00:51E un condiment!
00:00:52Dacă dădea, dacă nu dădea, dacă eu iau numai 2 și...
00:00:58Pornim la drum nou cu sezonul 17!
00:01:02Căutăm rețeta care spune cine ești!
00:01:05Căutăm identitatea!
00:01:07Numele meu este Ștefan Popescu...
00:01:09Îmi te cheamă?
00:01:10Eu sunt Suziei!
00:01:10Ce înseamnă performă pentru adulți?
00:01:12Din cauza unor oameni am ajuns să-mi enervez foarte repede!
00:01:15We killed lots of people!
00:01:16Ars, bătut cu capul, spart, că mi-a spart Rosario capul și mă dădea cu capul de marge și...
00:01:20Sunt în același timp, o spune și un vampir energetic!
00:01:22Nooo, e, te-ți se poate, nu!
00:01:25V-ați dat seama că sezonul ăsta sunt pe voi?
00:01:27Hai să vedem ce avem!
00:01:28Ce ar fi să găsic, sezonul trecut și sezonul ăsta, una după altul, nu?
00:01:32Dă-mi încredere că meriți șansa!
00:01:34Vai de mini, nu mai pot în programul ăsta!
00:01:36Băi, Ștefan, ai de-a părat și fac furia asta? Ești nebun, mă!
00:01:39Fiecare, convins că drumul lui e cel corect!
00:01:42Că gustul lui este reperul absolut!
00:01:44Băi, nebunule, te văd camerele, băi!
00:01:46Astea-i patru aici, așurisă tot!
00:01:48Patru șefi, obsedați de gastronomie!
00:01:51Tocmai tu, vechi, eu de la tine tot mă așteptam, tot!
00:01:54Să-mi dai la spație, să-mi dai cu pumlu, să-mi nascuți, dar nu să folosesc mântâna în carbonară!
00:01:59Până să-i iau!
00:02:01Banda aduce în viteză o imensă diversitate!
00:02:04Un spectacol cu toate ingredientele duse dincolo de granițe și de limite, a la faufet!
00:02:11Acest desert l-am gătit pentru Natele Porman!
00:02:13Mi-a iars palatul!
00:02:14Am uitat, am pus ceapă și morcov!
00:02:16De la tradițional la reinterpretat!
00:02:19De la flamboyante la cele mai discrete sau cele mai precise alegeri!
00:02:23Fine dining, comfort food, fusion, rețete care incită!
00:02:28Rețete care provoacă căci vor naște super controverse!
00:02:31Doamne, cu tine nu poți să vorbești!
00:02:33Nu m-a luat pe mine și pe păpria mea!
00:02:35Era pânză pierdută!
00:02:36Cu tine nu mai am ce discută!
00:02:37Asta-i părerea ta, băi, dar...
00:02:42Bună seara!
00:02:43Toate vin la pachet cu povești de viață!
00:02:45Unele incredibile, altele extreme!
00:02:48El mi-a găsit mie în direcția și fixul mai târziu a murit!
00:02:51Venea cam bet acasă, mă ascundeam cu mama în dulap!
00:02:55Mamă!
00:02:55Mamă!
00:02:56Să nu ne bată!
00:02:58Mi-a lipsit enorm de mult mama și tata!
00:03:02El a eliminat toată durerea lui ei!
00:03:03De ce? Pentru că mama, înainte să moară, mi-a lăsat ce mâncați voi acum!
00:03:09Mamă!
00:03:14Am fost victima unui accident, accidentul de la colectiv
00:03:21A început să curgă tavanul
00:03:24Văzându-te pe tine și văzând adevăratele probleme în viață
00:03:28Băi, băiatule, bă, cum...
00:03:31Doamne, doamne, băi, deci așa emoție, nu știu
00:03:34Ambiții mari, viziuni diferite și exact de aici ia foc totul
00:03:39Căci nu se știe câte amulete vor fi la final pe perete
00:03:43Aici trebuie să ne jucăm să fim foarte, foarte atenți
00:03:45Nu mai mult, dar nu pot să cred
00:03:53Emoțiile vor fi netrucate iar tensiunile neașteptate
00:03:57Scopul, scuză mijloacele, banda este irreversibilă
00:04:02Toți patru pornesc cu șanse egale, cu frumoasa lor nebunie, cu mize mai clare, mai ascuțite, dar și probe inedite
00:04:10Să înceapă spectacolul culinar, pentru că România are șef la cuțite
00:04:37Consider că sunt un bucător foarte bun
00:04:39Am venit să mă validez
00:04:40Și am venit la șef la cuțite să fiu următorul câștigător
00:04:45Astăzi voi găti un cod învelit în varză creață
00:04:51Cu un biur blanc cu saramură de pește
00:04:53Am fumat cu katsubushi
00:04:55Cartofi fondanti
00:04:58Pureu de usturoi negru
00:05:00Carne de la Midi
00:05:01Și un crumble de lămâie cu păzmânt
00:05:04Aici avem usturoi negru
00:05:07L-am băgat la hidrata puțin
00:05:10La final o să-i punem puțin soia să devină puțin mai producitor
00:05:15Este un preparat pe care nu l-am mai făcut niciodată
00:05:17Să-l fac exclusiv azi
00:05:19În origine câștigi
00:05:20Dacă ar fi să primez cuțitul de aia
00:05:21Mi-ar plăcea să-l primez din partea lui șef Abuzaki
00:05:24Credeți-mă
00:05:25E ceva foarte bun
00:05:27Foarte catifelat
00:05:28Și foarte gustos
00:05:29Sunt sigur că ei își vor da seama că în spatele ușilor este un șef bucător
00:05:33Poftă bună șef
00:05:45Bă băieți, hai să vedeți ce farfurie a avem aici
00:05:48Eu cred că aici avem ceva care e rachetă
00:05:51Rachetă cu reacție sau cu vâzle
00:05:53E trascendimentar rachetată
00:05:55Nu, poate să fie rachetă cu vâzle
00:05:57Am place farfuria pe care a ales-o
00:05:59Farfuria frumoasă, da
00:06:03Opa
00:06:04Văd un cartofondant
00:06:05Opa, trei cartofondanti
00:06:08Cu midi, coane de midi
00:06:10Și e ceva în varză
00:06:11Sunt pește, văd midi
00:06:13Avem un cod
00:06:14Cu o emulsiune de usturoi fermentată
00:06:17E tehnică franțuzească
00:06:21Pestele este gătite cumva sub abur
00:06:23Știi care e chestia?
00:06:25E prea gros sosul
00:06:26S-a întăresc el, poate a stat atâta timp aici
00:06:28Da, dar e gros deja din natura sa
00:06:30Și n-am și nidele puse acolo așa
00:06:34Să face, să face
00:06:35E cineva din Franța
00:06:37E o farfurie clasică, un pic franțuzească
00:06:40Asta e stil Nouvelle Cuisine
00:06:42Așa se făcea la timpule când s-a evoluat în bucătăria
00:06:44În anii 80
00:06:45Eu cred că este cineva care a lucrat în bucătărie
00:06:47S-o care lucrează în bucătărie încă
00:06:49E sigur 100% sauna
00:06:56Gata pentru noi
00:06:57Gata pentru noi
00:06:58Gata pentru noi
00:06:59Gata pentru noi
00:07:07Bună seara șefilor
00:07:08Bună seara
00:07:10Joc aici 100 de euro
00:07:12Că tu muncești în Londra
00:07:13O în Marea Britanie
00:07:14Da, am muncit 30 ani
00:07:16Și ăsta l-ai dus de acolo adevărat?
00:07:18E în Anglia
00:07:22Povestește-ne un pic de tine
00:07:24Câți ani ai?
00:07:2439 de ani
00:07:25Sunt din București
00:07:26Dar voi țineți minte cum îl cheamă?
00:07:27Băi, lăsați-l mă
00:07:28L-ați luat așa
00:07:29Cam tare, nu?
00:07:31Da, da, da
00:07:31Cam tornat așa
00:07:33Numele meu este Radu Băleț
00:07:34Cea mai mare parte pe carierea mea am avut-o în Marea Britanie
00:07:37De un an de zile am venit acasă
00:07:40Ce emoție are
00:07:40De ce ai plecat?
00:07:42De ce am plecat de acolo?
00:07:43Nu, din țară
00:07:44Din țară
00:07:44Din țară
00:07:45Să mă fac bucătără
00:07:46Cum așa?
00:07:47Păi cum așa?
00:07:48Am plecat de la mai mulți ani
00:07:50M-am îndrăgostit de bucătărie încă din copilărie
00:07:52M-am făcut bucătără pe la vreo 28 de ani
00:07:55Și de ce n-ai început din prima să te faci bucătără?
00:07:58Sincer, probabil n-am avut îndrumarea necesară
00:08:01Pe mine m-au crescut cu bunicii
00:08:03Părinții tăi de ce?
00:08:05Pe mama mea n-am cunoscut-o niciodată
00:08:06Niciodată?
00:08:07Da, tata și cu mama s-au despărțit
00:08:09Tata era destul de tânăr în perioada aia
00:08:12Și ce să facă un bărbat cu un copil mic?
00:08:14De 8 luni
00:08:14Tata a fost mai mereu plecat pe afară
00:08:17Prin America, Germania
00:08:18Și m-a dus la părinții lui
00:08:21Pe și mama?
00:08:22Mama mea nu știu ce s-a întâmplat
00:08:24Nu știu nimic despre ea, n-am cunoscut-o niciodată
00:08:26N-am văzut-o niciodată
00:08:27Dar nici tata n-a vrut să zică nimic despre mama?
00:08:30Probabil n-a știu cum să-mi spună, să-mi explice
00:08:34Dar pe tine te-ai interesat vreodată să o cunoști?
00:08:37A existat la un moment dat curiozitatea
00:08:39Dar bunica mea mi-a spus
00:08:40Bă Radu, dacă ea nu te-a căutat pe tine până acum
00:08:42De ce te-ai căutată tu
00:08:44Dacă tu chiar vrei, facem într-un fel și o găsim
00:08:46Dar cu taică tu ții legătura
00:08:48Da, da, da, cu tata am o relație bună
00:08:50Și are făcut viața, am o soră
00:08:51Pe care o cheamă Ana, o pop și o iubesc
00:08:54Foarte frumos
00:08:55Dar eu am crescut cu bunicii, cu mătușa mea
00:08:57Din păcate bunicul meu a murit când eu aveam 12 ani
00:09:01Am înțeles atunci ce înseamă pentru prima oară
00:09:03Să tăia viața un pic de păr
00:09:04Da
00:09:07Într-un moment când
00:09:09Până adolescinea la 12, 13, 14 ani
00:09:12E cea mai pe periculoasă zonă
00:09:14Și am rămas atunci fără prezența masculină
00:09:17Să spun așa
00:09:18Dacă n-am trăit cu niciunul dintre părinții biologici
00:09:20Automat, la un moment dat
00:09:22În viață, când crești, când crești, când crești
00:09:24Îți dai seama că familia ta e puțin
00:09:26Altcumva
00:09:27De fapt, mama ta e bunica ta
00:09:29De fapt, tata nu stă cu tine acasă
00:09:31Și ești un pic așa
00:09:33Enigmatic să zic, nespunându-ți nimeni nimic
00:09:36Începi și tragi tu concluzii
00:09:37Și vă dați seama, la o vârstă fragedă
00:09:39Să tragi tu niște concluzii
00:09:41Cam ce poate să fie în capul unui copil
00:09:43Dar tatăl tău unde era în perioada aceea?
00:09:45Tata era în America în perioada aia
00:09:46Deci tu, practic, ai trăit cu bunicii 100%
00:09:49Și cu mătușa mea, da
00:09:50Bunica mea, o femeie minunată
00:09:53Care, din păcate, nu mai este între noi
00:09:56De vreo trei ani de zile tot
00:09:59Viața tot m-a mișcat după o parte pe alta
00:10:01Mă scuzându-ți se schimbă vocea când vorbesc de ea
00:10:03La cum te-ai lumina la față
00:10:05Ți se schimbă și vocea
00:10:07Pare că ați avut o relație
00:10:09Foarte specială
00:10:10Cea mai specială relație din care o poate avea oricine
00:10:13O femeie plăpândă
00:10:14Cu ochial baștrică cerul
00:10:16Nu puteai să te uiți în ochii prea mult
00:10:18Ți se uita la tine și schimbai imediat privirea
00:10:21Slăbuță și mereu pusă pe
00:10:23Hai să facem ceva, ce facem niște gemuri
00:10:25Hai pe la piață, cărant, așa, în continuu
00:10:27Lua slacă, lua așa, câte două place
00:10:29Și o ajuta toată lumea, veneam acasă
00:10:30Bunica ta ți-a făcut și de mamă și de tată
00:10:33A fost chiar familia ta adevărată
00:10:36Totul, totul meu
00:10:37După ce am urit am albuit
00:10:38Înseamnă că a fost o lovitură destul de dură
00:10:41Da, foarte mare
00:10:43Mi-am pierdut busola
00:10:45Și a urmat un mic declin al meu
00:10:47Nu puteam să mă mai focusez
00:10:49Am fost foarte depresiv
00:10:50Nu știam pe unde să merg
00:10:52Mergeam pe stradă, plângeam și nu știam unde ajungeam la unirii
00:10:55Și eu ce cau la unirii?
00:10:57Început sens să beau, început sens să fiu violent
00:10:59Dar la un moment dat mi-a venit o lumină
00:11:02Parcă m-a luminat ceva așa în creștetul capului
00:11:04M-am uitat în jurul meu
00:11:07Și am întrebat
00:11:09Ce căut eu aici?
00:11:11Nu știu, și-a fost mama să-mi spună să mă trezesc
00:11:13Altcineva n-avea cineva
00:11:15Când vorbesc de mama mi se schimbă totul mine
00:11:17Să-l plângă, mă țină
00:11:20Cred că așa e toată l-am
00:11:25Ai o amintire desigur frumoasă cu ea și unica
00:11:28Și să văd o persoană așa matură ca tine, emoționat așa pentru bunica ta e ceva unic
00:11:35Și chiar mă emoționez și pe mine
00:11:39A fost omul și este unul care vine și acum cu mine
00:11:42Dar a fost omul care m-a învățat să merg, să mănânc
00:11:45M-a schimbat, m-a spălat
00:11:49Și m-a crescut cum a știut ea mai bine
00:11:52Și de-aia îi mulțumesc
00:11:54Nu știu cum e o mamă, dar știu cum este o bunică care e o mamă pentru mine
00:11:57Asta e extrem importantă
00:11:59Frumos!
00:12:00Dar spune-mi, cum am mugurit pasiunea asta către bucătărie? Cum s-a întâmplat?
00:12:05Am florit mai puternic când am muncit la CIOX
00:12:09M-am prietenit cu bucătarul șef de acolo
00:12:12Am început să-mi întreb cât mai mult despre mâncare
00:12:14El de fapt m-o lua că eu eram puș de atunci
00:12:16Și-mi spunea, băi Radu, fii atent, vezi că în mâncarea aia ai mai trebuie sare
00:12:19Nu mă duc eu, tu te duci la bucătar și-l cerți
00:12:21Mă duceam Gustam
00:12:22Să-ți dea putere
00:12:23Da, și mă duceam la el
00:12:24Băi, uite așa, așa
00:12:29Nu are sare, nu are destulă soia, nu are aia, nu știam
00:12:32Și ușor, ușor, am început să-mi fac și eu palatul
00:12:38Și am hotărât după aia, după vreo șase ani, să spun, să plec în Anglia
00:12:42Asta la câți ani?
00:12:43La 27 de ani
00:12:47Am intrat prima oară în viața mea când am călcat într-o așa bucătărie
00:12:50Totul sclipat, toți îmbrăcați în albă, aproane pe ei
00:12:53După primul service mi-a spus, dom'le, tu nu ești bucătară
00:12:56Dar văd eu ceva în ochii tăi și știu că o să fac treaba bună cu tine
00:12:59Și după cam două luni, două luni și un pic, am luat poziția de CDP pe startere
00:13:04Foarte mișto
00:13:05Am muncit, până mi s-au opărit cu picioarele
00:13:08Pur și simplu s-au opărit, pentru că n-am avut bani să-mi cumpăr papuci
00:13:11Am muncit în Adidas
00:13:13Cu primul bani care i-am câștigat, am cumpărat cuțite
00:13:15Și mi-am plătit chiria
00:13:17Că mâncam la muncă
00:13:18Și bucătăriul șefa a zis, bă, tu ești ireal
00:13:21De unde atâta împățânare?
00:13:25Ai perseverat mereu
00:13:26În continuu, da
00:13:29Și ți-ai găsit puterea să vii la noi?
00:13:31Da, acum da
00:13:32Am găsit-o, al treilea an
00:13:35Tu nu vrei să vii pentru că nu erai sigur pe tine?
00:13:37Nu, nu, sunt foarte sigur pe mine
00:13:39O persoană foarte sigură pe mine
00:13:41Așa, un track de camere
00:13:43Am câteva greșeli în farfurie
00:13:46Sosul când l-am făcut m-am panicat puțin
00:13:48Nu mai e timp, nu mai e timp, nu mai e timp
00:13:50Și am zis, iau, e puțin, santax și punele
00:13:53Și am pus cam mult și s-a făcut sosul
00:13:54Santa, da
00:13:55Dar, bă, tu, în acest concurs, unde te vezi?
00:13:58Eu? Să câștig
00:14:00My setting-ul este bun, bravo
00:14:02Acum ai de văzut fapt
00:14:04Mie îmi place că ai credere în tine așa
00:14:07Știi, dar câteodată
00:14:08Știi că sport cam sus
00:14:10Te lovești cam tare, că băsă găsă
00:14:12Bine ați revenit la cea mai tare aventură
00:14:15Aventura de Safio
00:14:16După o neminoasă bătăria căpitarilor
00:14:19La o binge distanță
00:14:23În care norocoșii și-au văzut
00:14:26Seaguri, misturite, plăcări
00:14:28Nu mă aștept asta de la un bucătar catiră
00:14:31E un sos care l-am făcut
00:14:33De atât de multe ori
00:14:36Dacă ar fost șefii
00:14:37Să nu-ți controlezi mână
00:14:38M-ar fi bătut
00:14:40Acum e momentul să vedem în ce direcție încline balanță
00:14:43Eu practic am avut accidentări mai toată cariera
00:14:46Dar prima accidentare care a fost începutul
00:14:50A fost fix înainte de europenele de la 16 ani
00:14:57S-a inflamat umărul
00:14:59Am jucat cu durere mare de umăr
00:15:04Practic dacă eu reușeam să fac pauza
00:15:06Peștele gătite
00:15:08Mulțumesc
00:15:09Șef Richard
00:15:12Îmi transpira tot
00:15:13Sunt flash-că pe spate
00:15:32Nu vă mai rățin numele mă, scuzați
00:15:35Am niște emoții?
00:15:37Alex
00:15:39Francesco
00:15:40Șef Francesco?
00:15:43Cam mai rățin numai
00:15:45Alex
00:15:46Nu mai
00:15:48Alex
00:15:50Șef Alex
00:15:52Gânde-te de mine
00:16:04Șef Orlando?
00:16:14Mulțumesc frumos șefilor
00:16:15Bravo, bravo, bravo!
00:16:20Vrei să zicem și părțile bune
00:16:31Vrei să zicem și părțile bune?
00:16:34Da
00:16:35Mie îmi place, este gătit corect
00:16:38Trec peste sosul ăsta care este puțin cam gros
00:16:41Dar rest am ce să zic
00:16:43Le luăm pe toate, peștele e gătit corect, fondantul e gătit corect
00:16:46Fondantul e gătit foarte bine
00:16:47Dar și peștele înăuntru e bine aromat
00:16:49Merită un cuțit pentru că sunt așa de multe tehnici puse bine împreună și are un echilibru palatal notevol
00:16:55Nu ce?
00:16:56Un nou...
00:16:57Am înțeles
00:16:59Vă mulțumesc din suflet
00:17:01Mai bine ești
00:17:03Cetul ăsta pentru mine este un bilet pentru mai departe în această competiție pe care și o voi câștiga
00:17:27Doamnelor și domnilor, am lângă mine patru șefi care au venit în seara asta pentru dumneavoastră să facă o super
00:17:37amuletă
00:17:41Ieri erau la patru, cei de la patru la cinci
00:17:44Un punct
00:17:44Nu rășim să ducem un punct acasă?
00:17:47Azi cu mentalitatea asta intru
00:17:48Mulța trăiască la mulți ani
00:17:55Cine să trăiască, cine să trăiască la mulți ani
00:18:10Puteți să-mi dați amulet acasă?
00:18:13Asta nu!
00:18:15Vechiul împătrânește chiar și acum putem să zicem încă mai mult vechiul
00:18:18Vechiul plus 1
00:18:19Mai ai puțin ea la dispoziție
00:18:21Care îmi plinește astăzi 36 de ani
00:18:2757 sau 79 trebuie să fie dacă face 75 bă se ține bine mă moș
00:18:32Alex se ține bine mă tata
00:18:34Stai mă saulă
00:18:35Nu mă dragilor am făcut 56 de ani
00:18:38Aici am mai discut
00:18:41Sincer nu-i simt
00:18:42Alții se gândesc la pensie
00:18:43Eu când aud așa ceva nebunesc
00:18:45Eu am 56 de ani abia am început încă un proiect
00:18:48La șef la cuțite chiar am simțit că-n tineresc
00:18:51Vă mulțumesc că sunt aici
00:18:52Uite sărbătoresc într-o familie extraordinar de mare
00:18:56Și mă bucur să am asemenea colegi lângă mine
00:18:59Poate...
00:19:00Și noi te iubim
00:19:02Este ca și a doua familia mea
00:19:04Așa că îmi face plăcere să fiu aici
00:19:07M-am emoționat
00:19:08Pentru că se vede recunoștință
00:19:11Se vede cât de mult mă iubesc
00:19:13Și e frumos când sărbătorești cu mulți oameni
00:19:16Îi vreau chiar din elul vechi
00:19:17Așa bun la suflet
00:19:18Nu e ușor să găsești o persoană așa bună la suflet
00:19:21Ca vechiul
00:19:21Vechiul, eu sper să mai trăiești încă 100 de ani
00:19:25Așa bine, așa în forță
00:19:26Să fiu și eu în formă așa ca vechiul la anii lui
00:19:28Că nu știu dacă ajung eu așa tonic, energic
00:19:30El știe că îl iubesc și chiar îi spun unul sincer la mulți ani
00:19:33Și la cât mai mulți ani pe care să-i sărbătorim împreună
00:19:37Dacă ei ar putea să gătească un pic mai rău decât pot e de obicei
00:19:41Ca să fiu și 100% rău să câștig amuleta asta
00:19:44Eu nu mă supăr
00:19:47Ar fi un cadou frumos din partea voastră
00:19:49Acum nu că dacă câștigă amuleta că mi-ați dat voi amuleta
00:19:53Vechiul, promit că am să gătesc cât mai rău posibil
00:19:57Sănătate, fericire
00:19:59Că putem să facem altfel Irina
00:20:01Dati-mi amuleta de acum și să gătească bine
00:20:03Cum știu ei, cel mai bine
00:20:04Pentru că ei nu pot să gătească prosticără
00:20:07Totul până la amulete, până acolo
00:20:09Amuletele nu se fac cadou
00:20:11Doamne, vezi și cum să faci?
00:20:12Pe ce că le câștigi așa de greu să mai faci și cadou?
00:20:15Bă vechiul, eu Richard Abuzaki
00:20:18Ți-aș dat muleta din prima
00:20:19Eu Richard
00:20:20Eu șef Richard
00:20:23Nu știu, mă scârți aici
00:20:25Am un pic sucoaste
00:20:26Bun dragilor, acum că am început seara în forță
00:20:30Vă urez succes tuturor
00:20:32Mulțumim
00:20:32Căci urmează o probă foarte interesantă
00:20:36Și intensă
00:20:38Și cu puțină presiune
00:20:42Pentru că vorbim de țara noastră
00:20:45Când a fost presiunea
00:20:46Reprezentată de voi în felul vostru unic
00:20:49În România
00:20:49Pentru că vorbim de bucătăria românească
00:20:53Tradițională
00:20:54Reinterpretată într-un stil
00:20:56Fine dining
00:20:58Așa cum vă place vouă cel mai mult
00:21:02Ups
00:21:02Am oră fine dining-ul ăsta aici
00:21:04De fiecare dată nu ai fine dining
00:21:06Așa mai tradițional
00:21:08Mai de la țară nu putem
00:21:09Când aude fine dining a nebunit lumea cu fine dining-ul ăsta
00:21:12Eu mă uit așa la fețele voastre
00:21:14Și nu-mi dau seama dacă
00:21:16V-am făcut ceva rău
00:21:18Eu sunt super fericit
00:21:19Când ai zis fine dining pe mine deja
00:21:22Mă mă electriza sistemul
00:21:24V-am zis azi era ziua mea
00:21:26Ar fi trebuit să mă lăsați pe mine mai ușor
00:21:28Să nu fac nimic
00:21:29Îmi făceați voi cadou
00:21:31Unul făcea un element, un element, un element
00:21:34Îmi puneați pe farfurie aici
00:21:35Așa și pe mine să stau liniștit
00:21:38Uite un element l-am primit deja
00:21:42Dacă proba este mâncare românească revizionată
00:21:46Reinterpretată
00:21:46Reinterpretată în cheie fine dining contemporană
00:21:50Axtrospațială
00:21:51Juratul
00:21:53Cine este juratul?
00:21:55Cred că o să vă plac acest șef
00:21:57Pentru că este unul dintre primii șefi din România
00:22:01Care a lucrat cu acest concept neoromânesc
00:22:05Folosind tehnici tradiționale și ingrediente locale în restaurantul lui
00:22:09Care se numește
00:22:10Soro Lume
00:22:13Cunosc!
00:22:14Vorbesc despre Mihai Toader
00:22:17Mihai Toader
00:22:17Șef Mihai Toader
00:22:19A participat la tot felul de proiecte de promovare culinară
00:22:24Este implicat în proiectul Fragmente
00:22:27Care reunește muzică și gastronomie tradiționale din diverse regiuni ale României
00:22:33Este un proiect artistic, culinar, care cercetează gastronomia și muzica
00:22:38Cu scopul de a le recupera, documenta și a le readuce la viață
00:22:43Lucrează împreună cu muzicianul Bogdan Simeon
00:22:47Și vizitează zone rurale
00:22:49Ia legătura cu localnicii
00:22:51Colectează rețete, povești, tehnici vechi, cântece tradiționale
00:22:56Și apoi interpretează totul într-un format artistic
00:22:59Care se vede și la el în restaurant, să știți
00:23:02Și se și simte, pentru că se gustă
00:23:05Azi ne jurizează un om cu cultură
00:23:07Un om care știe și care de ani de zile
00:23:09Învață despre cultura gastronomică românească
00:23:13Și să reinterpreteze noua bucătărie
00:23:16Un șef pregătit
00:23:17Sunt stresat că am aflat juratul și știu că este foarte pretențios
00:23:22Văd fețele astea așa un pic mai încorbate
00:23:26Eu știu că adrenalina asta vă ține în viață
00:23:29Un pic așa sunt stresat dacă nu
00:23:31Și e frumos pentru că aici nu o veni niciodată, nu?
00:23:34Nu!
00:23:35Este în premieră totală la șef la cuțină
00:23:38Și tot în premieră avem și o amuletă nouă sau?
00:23:40Despre ce este vorba astăzi?
00:23:43Nu este nouă
00:23:44Dar este una pe care vă doriți cu toții
00:23:47Și care vă prinde foarte, foarte bine când sunteți într-un punct mai vulnerabil în etapa de battles
00:23:55Și ea sună cam așa
00:23:57Ai puterea să salvezi un concurent din orice echipă de la eliminare
00:24:02Din acel moment, acel concurent va intra în echipa ta
00:24:06Frumoasă!
00:24:07Frumoasă amuleta asta
00:24:08Dacă amuleta e frumoasă să fie aici la masă
00:24:11Nu, aici la masă
00:24:13Mi-aș dori tare mult să o câștig pentru că este o amuletă foarte puternică
00:24:17Alex, la mulți ani
00:24:18Mulțumesc Irina
00:24:19Chem medicul
00:24:20Ar trebui să fie lângă aici
00:24:22Nu știu, după
00:24:23Foare că ai o mică criză internă
00:24:25Sunt foarte emoționat
00:24:26Astăzi, dacă el eram foarte relaxat
00:24:28Astăzi e o presiune pentru că în primul rând este juratul
00:24:33Care este foarte pretențios după cum îl știu și îi știu și eu bucătăria
00:24:37Și al doilea mă gândesc ce fel de preparat să reinterpretezi
00:24:41Pentru că trebuie să fie și un preparat românesc
00:24:43Mai ales că îl cunoaște foarte bine bucătăria românească
00:24:45Irina, poți să zic ceva?
00:24:47Tu ești de acord cu mine că sunt cel mai dezavantajat azi, da?
00:24:50Da!
00:24:52Nu te mai victimiza atâta
00:24:54Nu mai există lăsați astea cu mâncarea românească că nu o are, că ăsta e vrăjeală
00:24:59Gândește-te bine Irina, te luăm frumos
00:25:01Gândește-te la background-ul tău, celebral pe la ta și îți vezi să nu-mi dai dreptate
00:25:06Rețete traducționali românești, eu nu le știu, nu le știu colegii mei, înțelegi?
00:25:09Da, are interpretarea fine dining, da, da, trebuie acolo
00:25:12Dau un punct din oficiu, oare?
00:25:14Scade un punct
00:25:15Asta că am vorbit eu cu Nănița la telefon și am aflat eu tot ce te-a învățat
00:25:20Lăsați, lăsați
00:25:21Rețete tradiționale sunt cele mai dificile de reinterpretat
00:25:24Pentru că cel mai mare challenge nu e să o reinterpretezi așa, să o pui fafurie într-un plating diferit
00:25:30E să ai gustul tradițional într-un plating nou, cu o idee nouă, într-o cheie nouă
00:25:36Și să depășești bunătatea de fafuria originală
00:25:39E challenge-ul cel mai mare pentru șef
00:25:41Misiunea mea s-a încheiat deocamdată
00:25:45Vă las să vă gândiți la rețete și să faceți o treabă extraordinară ca de obicei
00:25:50Ca să mă mândresc cu voi
00:25:52Ne vedem în 60 de minute, da?
00:25:54Așa de mult
00:25:55Băba voastră începe acum
00:25:57Acum?
00:25:59Bucate amestecate
00:26:00Mă gândesc la gusturile alea care m-au atins pe mine în anii ăia
00:26:045, 6, 7, când am ajuns în Italia, când m-am angăteat încă română
00:26:08Când am așa niște amintiri
00:26:11Vreau să ating partea celebrală culturală a gastronomiei
00:26:15O amintire de-a mea din copilărie
00:26:18Băieți, vreau să vă zic o chestie
00:26:19Azi fac o rețetă vegan
00:26:22Vegan?
00:26:23Mamă, nu v-am entuziasmat?
00:26:25Wow!
00:26:25Nu prea
00:26:26Ok, ok, refac
00:26:27Băieți, azi fac o rețetă vegetariană
00:26:29Nu mai fac vegan, am schimbat
00:26:31A, mă, pe bune?
00:26:32Nu cred
00:26:33Ai zis ceva? Rice că nu te-am auzit
00:26:34Am un gând așa și îmi făcea, pentru că aminte și mama aia mea
00:26:38Am un video pe telefon când ea tăia apă trunjel și făcea o supă așa
00:26:43Fac o supă de cartofi
00:26:47Reinterpretată, remodelată
00:26:48Reîncălzită
00:26:49Fac supă de cartofi reinterpretată
00:26:51Toate elementele în farfurie, fac stocul ăsta esențial pur
00:26:55Și când o mănânci, se pare la pala că mănânci o supă de cartofi
00:27:13E ceva ambițios
00:27:15Dar azi vreau să mă bag în filmul ăsta
00:27:17O să vedem cum o să perceapă Mihai, dar e foarte îndrăzneață ideea lui
00:27:37Noi am ajuns, noi am ajuns la Herestru
00:27:41Dar acum nu a la Herestru
00:27:42Lăsă-l de Cuchi
00:27:46Gătes-gătes-mă, gătes-gătes, tăuit-s-ă
00:27:49Să nu te mănâncă, nu mai tăuiti
00:27:51O să vie foame
00:27:56Eu sunt Pita
00:27:57Bună, Pita! Să te cunosc, salut!
00:28:02Eu vin din Indonesia
00:28:03Din Indonesia, post acolo este superb
00:28:06Bali, foarte frumos, am stat o lună în Indonesia
00:28:10Da? Adică place ție?
00:28:12Adică îmi place mie, da?
00:28:13Bravo dacă îmi place ție!
00:28:15Ție nu-ți mai place?
00:28:16Am fost fericită aici când am venit.
00:28:20Pentru că am văzut prima oară zepadă eu ca un copil șapte ani.
00:28:24Stau pe jos, așa, bataie, bataie cu zepadă.
00:28:29Și inot pe zepadă.
00:28:31Am gustat cum este.
00:28:32La fel ca ingatată.
00:28:35Cine sunt prietenii tăi, Tita?
00:28:37Boi este un amicul meu pentru că eu fac poză, fac video.
00:28:43Fac TikTok, el ajută pentru mine și Nabila ajută pentru oricum.
00:28:49Am nevoie.
00:28:50Din Indonezia toată lumea. Cum v-ați cunoscut?
00:28:52Am cunoscut aici, în România.
00:28:54În România v-ați cunoscut?
00:28:56Da, pentru că alt oraș.
00:28:58Ce gătești săra asta?
00:28:59Aia un bakar sos.
00:29:01Mâncare din la noi.
00:29:03Din Indonezia?
00:29:03Am pus câteva lucruri la mine.
00:29:05Mi-am pus lemongraz, frunze de banana, se frunze de lemeie și ghimbir, turmeric, arde iute, dar nu prea iute,
00:29:15nu vreau să se moare ei, să mănâncă.
00:29:17Mi-e un pic emoție.
00:29:19Asta e prima oare pentru mine și am luat.
00:29:22Hai, vedem cum este.
00:29:24Sper că place voi.
00:29:25Eu am invitat singura gătești.
00:29:28Am văzut pe perinții mei gătești și mă uită, da, pac, pac, pac, pac, pac.
00:29:33Face așa până, pipări sară, gustă, o, bun.
00:29:36Dacă fac pui sau fere carne, fita sau pește, eu trebuie, prima rând, trebuie să pune lemeie, multe lemeie pe
00:29:46acolo și sare și piper să se face bine.
00:29:51O să vie cucitul de aur, mă. Hai, vină încă o cucitul de aur.
00:30:06Ce face Alex? Ah, Alex, clar. Ce ți-ai? Am zis că Alex nu mai vorbește. No vorbitos.
00:30:12Am vorbit ieri și pentru azi.
00:30:13Cam așa ceva.
00:30:14Alex, ai tata, în transă.
00:30:16Tu veche, ce faci acolo? Cu miel văd?
00:30:18Eu fac astăzi cu stufată de miel.
00:30:21Și rețete tradițională, stufat de miel?
00:30:23Da.
00:30:24Dar bineînțeles.
00:30:25Da. N-am auzit niciodată.
00:30:26N-ai auzit tu?
00:30:27Dacă n-ai auzit tu...
00:30:28Ce să-ți fac, mă, Richard? Nici tu nu le știi pe toate.
00:30:31Stufatul de miel se face la noi de paște, cred că în fiecare casă.
00:30:35Așa că voi încerca să fac stufatul de miel și lângă el să-i pun o garnitură, ceva tot pe
00:30:41fine dining.
00:30:42Voi face ceapă coaptă umplută.
00:30:44Voi face un demi-glas cu piure de cartofi cu turoi copt.
00:30:48Eu fac ce ne place nouă, mă, Român.
00:30:50Ce faci?
00:30:51Pește cu mamaligă și mujdei.
00:30:53Păi da, fac mujdeul ăla clasic.
00:30:55Nu.
00:30:56Bag usturoiul în cămașă, cum aș zice colegul meu, în cuptor la 180 de grade în jur de 15 minute.
00:31:01Când este cald scot, bag usturoiul în recipient, unde adaugă maioneză, borș, sare.
00:31:07Și încep să blendez și încet adaugă uleiul de floarea soare.
00:31:11Și fac o emulsie.
00:31:12La, la, la, la, la, la. Concentrarea mari. Ce v-am zis, Alex? E doa așa.
00:31:17Păi ce mă, tu nu te concentrezi?
00:31:19La, la, la.
00:31:20El e mulțumit că a câștigat el amuleta aia bun.
00:31:23Și astăzi vreau să câștig. Stai liniștit.
00:31:25O pică azi are energie, e pe gazolină, cum se zice în Italia. După ce a luat 5 puncte, zboară,
00:31:33mă.
00:31:33Stefan e foarte relaxat sezonul ăsta, periculos de relaxat.
00:31:37Eu cred în teoria asta, că tu îți transmis starea în farfurie. Așa că, Alex, ai grijă, lasă-ți stările
00:31:43astea.
00:31:43E și ziua ta, fii mai vesel.
00:31:46Vechi, azi e ziua ta, cum te simți?
00:31:48Ca la 20 de ani.
00:31:50Ca la 20 de ani.
00:31:51Voi ați zis că o luați mai ușor, dar de unde?
00:31:54Că vă văd că sunteți mai concentrați ca niciodată.
00:31:57Suntem, suntem.
00:31:58Ca la 20 de ani, fără greși și fără amuleta.
00:32:01O l-am luat doi ieri, numai că e concentrat.
00:32:04Era grav să nu fie.
00:32:05Nașpa, bă, când e doi.
00:32:07Tu știi ceva despre doi?
00:32:09Eu ce zi? Eu asta am zis, e nașpa când e doi.
00:32:12Ce drăgoț e ăsta, bă.
00:32:14Tu știi ceva despre doi?
00:32:15Astăzi vreau să gătesc un preparat pe care eu l-am întâlnit chiar în primul an
00:32:19în care eu am intrat într-o bucătărie exista acest preparat, o prepeliță
00:32:24care era umplută cu o mâncare de guturi.
00:32:27Și atunci aflasem că sunt niște influențe din perioada interbelică
00:32:33când bucătarii noștri și oamenii din România fuzionau cu Parisul, cu Franța,
00:32:39dar o să-i mai adaug și ceva din taciul meu personal ca să o aduc în vremurile noastre.
00:32:44Și cu ce lemn afume acolo Orlando?
00:32:46Cu frunze de ceapă.
00:32:48Putea să nu afume Orlando ceva?
00:32:50Mi-am dorit să afum dintr-un motiv foarte simplu.
00:32:53Toader gătește foarte mult pe foc deschis și afumă și nu știu ce.
00:32:58Și ai zis, mamă.
00:33:00Asta trebuie să fie cubul, da?
00:33:01Da.
00:33:01Nici mai mic, nici mai mare.
00:33:04Ok, chef.
00:33:04Vreau să fac ca un cub de rubic să tăiem toate vegetalele astea perfecte la niște cuburi perfecte
00:33:11și să creăm mozaicul ăsta de nou vegetale înăuntru în farfurie.
00:33:16Apoi fac și o smântână.
00:33:17Bag în blender mărar, pătrujel și smântână și blenduiesc.
00:33:21Și vine așa verde, intensă, cu aroma asta vegetală, naturală, care rupe un pic grăsimea.
00:33:27Și apoi usturoi fermentat negru la bază.
00:33:29Și fric și niște leușteani, frunze de leușteani cristalizate, așa crocante.
00:33:34Și vreau să le servesc pe o parte.
00:33:36Atunci dacă el vrea pune smântâna înăuntru, o nu pune.
00:33:39Bă, Samuel, nu vorbi prea mult, că lumea de acasă se supără.
00:33:42Păi da, după ziua de ere a zis că, bă...
00:33:44Bă, nu mă lăsați, mă, să-mi pun și-o asta la fie, că am o rețetă complicată rău.
00:33:48Dar ce, ți-a preschis-o medicul?
00:33:50Păi nu, eu mi-am ales-o, dar...
00:33:51Da, atunci ce vrei de la noi?
00:33:53Păi uite că de ziua mea, dacă era, trebuia să-i fiu liber astăzi.
00:33:57Nu, să nu muncec, să mă distrez.
00:33:59Rikhi, ia mai vină mă și încoace, Rikhi.
00:34:02Hai că tu ești specialist la piureurile astea.
00:34:05Nu putea să nu facă piure vechi.
00:34:06Nu poate să înceapă sezonul ăsta fără piureuri.
00:34:09Să-l treci prin sit.
00:34:09O, vin acum, da.
00:34:10Uite că e ziua lui, Rikhi.
00:34:12Au despreptate.
00:34:13El mi-a mai făcut piureul și știu că asta poate să-l facă bine.
00:34:16Nu trebuie să mai spun cum face.
00:34:17Și eu m-am concentrat pe demi-glazi, eu m-am concentrat pe miel, să fie moale.
00:34:23Ce-i asta?
00:34:24Mămăligă.
00:34:25Ce mămăligă e?
00:34:27Iartă, în lapte, parmezan, mult.
00:34:29Asta o bagi în sifon?
00:34:30Da.
00:34:31Popica acum sezonul ăsta sparge, mă.
00:34:33Eu m-am zis, mă, au gătit așa de mult popica de l-au luat toți dracii.
00:34:37Acum bagă și mămăligă în sifon, mă.
00:34:39Mămăligă sifonată.
00:34:40Vreau să mai sifonez o amuletă asta.
00:34:42N-a mai făcut nimeni mămăligă la sifon.
00:34:44Tu ai să vezi la țară la mine, gândi duci acolo, placândești, bărcânești, băbuțile la ușa acolo.
00:34:48Iubirea lui mama, hai să facem o măliguță.
00:34:50Și bine, mă, auzit ce?
00:34:52Prima, o punem în sifon.
00:35:05Aici avem supa noastră de cartofi, făcută ca un consument fransozesc.
00:35:09Care am învățat să fac în Franța, camuțeam la gavroș.
00:35:11Vreau să pun supa într-un conteniu, să servească supa cu un pic de ulei de leuștean.
00:35:15Care se pune aici, bam bam bam, tac.
00:35:18Și aici smântână cu mărar, cu suroi fermentat și leuștean fript.
00:35:23Un mozaic de verdure și gustul ăla care mi-amintește mie tradicția, dar într-o cheie super nouă și contemporană.
00:35:33Deja îmi imaginam așa cum Toader o să aprecieze felul ăsta monocrom, cum o să aprecieze faptul că m-am
00:35:42gândit să fac această combinație, nu foarte întâlnită.
00:35:46O ciulama alături de o bucată de preperiță cu o rondea așa de ceapă caramelizată în care există mâncare de
00:35:55gutui.
00:35:56E o chestie foarte mișto.
00:35:58O, ce bine ești. O, ce bine arătă.
00:36:02Astăzi chiar îmi doresc amuleta foarte tare și am și farfurie mișto.
00:36:12Aia a venit bine, aia a venit cea mai bine aia.
00:36:15Lângă spuma pun mușteul ăsta, mă-am dat și e atât de bun mușteul ăsta, așa de ușor, light.
00:36:20Am peștele, prazul ars, pic, și uleiul de leuștean.
00:36:24Și un pic de măcriș, să mă îndur de farfurie, îmi place farfurie, am gustat, bă, e bun.
00:36:29Până aflăm ce farfurie va primi punctaj maxim și amuleta, facem un ocol culinar prin intonezia.
00:36:35Pita pregătește ceva tradițional.
00:36:38Lemongrass, life leaf leaf, asta este, banana frunze.
00:36:42Da, așa, mă.
00:36:44Mă, salut!
00:36:45Mă, salut!
00:36:46Mă, salut!
00:36:47Mă, salut!
00:36:48Mă, salut!
00:36:48Mă, salut!
00:36:49Mă, salut!
00:36:50Mă, salut!
00:36:52Nu, pui pe tine, pui pe asta.
00:36:53A, adică, pui eu, nu, pui pe asta.
00:36:56Da, vrei să gustă?
00:36:56Dacă se poate, da.
00:36:57Dacă se poate, da.
00:36:59Asta, chicken curry?
00:37:00Nu, chicken curry.
00:37:01Este asa, în care nu, curry.
00:37:03Ok.
00:37:04Mă, salut!
00:37:04Asta.
00:37:04Bine, rău de tot.
00:37:05Rău de tot?
00:37:07Mmm.
00:37:08Mama, eu, doamne, vereste!
00:37:10Așa?
00:37:11Sau, doamne, ajută!
00:37:12Doamne, ajută!
00:37:13Da.
00:37:14De ce pe frunze de banana puneți plin?
00:37:17Pentru că eu vreau să mai aromatic.
00:37:21Frunze de banana este frunze pentru aromatic pentru noi.
00:37:24Dar dacă gătești cu frunze de banana, pentru mine e cu alte gusturi.
00:37:29Am înțeles, a iese mai bine gustul.
00:37:31Sper că o să ajung echipe.
00:37:33O să ajung.
00:37:35Dacă nu ajung, mai gătești, mai bine, se ajung.
00:37:38Ajung, nu?
00:37:39Mai bine, ajung.
00:37:49Nu, nu, nu, nu, nu.
00:37:53Nu, nu, nu.
00:38:06E unul din Bali.
00:38:08De ce din Bali?
00:38:10O din India.
00:38:12Eu zic că e din Nepal.
00:38:14Un pui copt bine.
00:38:16Si cu ierburile astea.
00:38:18E marinat bine.
00:38:20E cam uleios aici sosul asta.
00:38:22Da.
00:38:23Dar puiul e gustos.
00:38:26Mmm.
00:38:28Are lemongras.
00:38:30Stii ca lemongrasul face diferenta.
00:38:33Si are si mult ginger.
00:38:35E ginger confiat.
00:38:37E ceva amarinat foarte bine.
00:38:39Dupa la rumenit.
00:38:40Si la bacala cuptor.
00:38:41E clar ca nu-i român.
00:38:44Nu. Nu-i român.
00:38:47Doamne ajuta.
00:38:48O sa lase din mama.
00:38:53Sa combini puiul cu genul asta de ingrediente.
00:38:57Si sa ai si un gust echilibrat la palat.
00:38:59Sa nu te trasindimenteze cordele.
00:39:02Nu e usor.
00:39:02Ce sa-ti faca la cordeva?
00:39:04Sa nu fie trasindimentale.
00:39:06Eu am inceput sa inteleg absolut tot ce spunem.
00:39:08Pai nu, dar vreau sa inteleg si nanița de acasa.
00:39:11Ce inseamna trasindimenteze cordiale?
00:39:12Nanița, trasindimenteze cordiale.
00:39:15Trasindimenteze cordiale.
00:39:17Adica?
00:39:17Adica este un gust transcendent.
00:39:19Care vine din timpurile străvechi si planetare.
00:39:26Trasindimentale.
00:39:27Noi nu ne ducem pe alte strade.
00:39:28Noi exagerem.
00:39:29Vorba cuvântul e usor, e facil de inteles.
00:39:32Sa nu fie trasindimentar.
00:39:33Eu cred ca este totusi un român.
00:39:37E o femeie care s-o drăgostit de un singaporean.
00:39:39Eu cand am fost in Singapur, s-a vrut povestit ca am fost in Singapur?
00:39:43Pai da, ai spus.
00:39:43Da, da, da.
00:39:44A spus?
00:39:45Nu, nu, n-am spus.
00:39:45Ai spus ca te-ai îndrăgostit de o singaporeancă.
00:39:49In India.
00:39:50In Singapur.
00:39:51Am fost in Singapur si am mancat pui din asta, bă, bă, ies la trei jumate, patru noapte.
00:39:55Vrei sa va povestesc asta?
00:39:56Ia povestesc.
00:39:57Eram la Grand Premium de Singapur.
00:39:59Pleacă Ferrari-le, ajung primele două.
00:40:02La calificari, la ce au plecat?
00:40:04La calificari.
00:40:05Ce se intampla?
00:40:06Organizatorul de la Grand Premium de la...
00:40:07Super bogat.
00:40:08Zicea, pentru tine si echipa ta, zicea lui Masio.
00:40:12Pentru echipa ta, in seara asta va ducesi la clubul ăla.
00:40:15Aveţi 15.000 de dolari la dispozitia.
00:40:18Intră Masimo acolo, cum era el aşa, şi face.
00:40:21Domn Perignon, fără ori mai timp.
00:40:23Tu vorbesc serios acum, sau?
00:40:25Pe bune?
00:40:25Jur.
00:40:27Fac petrecerea asta, nu mai înţelegeam nimic.
00:40:29La trei jumate plec acasă.
00:40:30Am zis, mă, foame, să mănânc nişte dampli, nişte pui din asta cu...
00:40:34Chiar mi-aduce aminte din zonele alea Singapurului acolo.
00:40:38M-am mâncat, mă duc în hotel, dorm, mă trezesc la amiază, mă, pe la văd 5-6.
00:40:42Îl chem pe Masimo şi zic,
00:40:45Pă, Masimo, păi dar e prima oară în viaţa mea că am mai băut când eram mai tânăr şi...
00:40:50Păi dar am băut mult, dar nu mă doare capul, dar de ce?
00:40:54Şi de acolo am învăţat că când vei şampagne bună, mă, nu te doare capul.
00:40:58Nu te doare capul.
00:41:00Voi vă daţi seama bucătăria la ce amintiri te duce?
00:41:03Dacă nu era puiul ăsta şi nu mă ducea acolo la trei jumate noaptea în Singapur acum 9 ani.
00:41:07Eu acum puteam să vă povestesc povestea asta?
00:41:09Nu îmi trecea prin cap.
00:41:10Asta e gastronomia făcută de amintiri.
00:41:13Extraordinat!
00:41:14Facio! Deschide uşa!
00:41:21Bună!
00:41:22Asta e un potenţial puţin de aur.
00:41:2410. Pentru că trebuie să...
00:41:26Dacă vine plouă, o să se rupe tu unde bani.
00:41:29Mamă!
00:41:29Pentru că am 6 mese pe zi.
00:41:31O, câte?
00:41:31Deci aici mergem cumva în zona de munte.
00:41:34Mă, sunt prea tensionată azi, nu pot să stau aici.
00:41:36Vreau să ştiu cum e Angelina Jolie.
00:41:38Mișto.
00:41:39Prămoasă cum lucru e.
00:41:40Make-up, da.
00:41:40O, nu stii.
00:41:41Bă, Ștefan, ai de-a dorat şi fac furia asta?
00:41:43Eşti nebun, mă.
00:41:45Sănătate, uite.
00:41:46Sănătate.
00:41:46Mamă, băieţi, mi s-o ruptă un şult.
00:41:49O stară posată Regina Elisabeta,
00:41:51cel mai longeviv monar şi una dintre cele mai puternice persoane de lume.
00:41:54Mi-a spus aşa că este surpriză.
00:42:11Revenim la Cuţite, unde Pita, veselă şi plină de viaţă, speră ca preparatul ei tradiţional să le fie ajuns şefilor
00:42:19direct la inimă.
00:42:20Verdictul se află sub cloşuri, dincolo de uşi.
00:42:25O, o, o, o.
00:42:27Bună!
00:42:28Bună!
00:42:29Dar vorbeşti româneşte?
00:42:30Da, trebuie.
00:42:32Trebuie?
00:42:32Cine eşti?
00:42:33Eu sunt Pita.
00:42:34Ce zâmbet ai Pita?
00:42:36Dar nu ştiu de unde te ştiu pe tine.
00:42:37Eu sunt Pita Said, sunt din Indonesia.
00:42:40De acolo te ştie eşti?
00:42:41M-am dus aproape.
00:42:41Din Indonesia, când mergeam în Indonesia.
00:42:43Dar ce faci Pita? Cum eşti tu? Cine? Ce faci?
00:42:46Bine, eu am angazisez o firmă de IT, Secretara, şi eu gătăs doar acasă. Nu am fost niciodată în bucătărie
00:42:53şi eu vreau să încerc altă viaţă.
00:42:58Altă, nouă. Adică acum vin aici la ce se frecuţit, vreau să mă învăţ.
00:43:02Pita, sunt şocat de cum vorbeşti aşa de bine română, mai bine ca mine.
00:43:07Nu, nu ai revrat.
00:43:09De câţi ani eşti în România?
00:43:10Trei ani, zece luni, aproape patru ani.
00:43:13Dar ai şi un zâmbet frumos şi eşti chiar frumoasă ştii?
00:43:15Dar stiu, eu sunt frumoasă.
00:43:19Scuze-mă! Scuze-mă!
00:43:22Cum ai ajuns tu în România şi cum era viaţa în Indonezia înainte să ajungi în România?
00:43:27În Indonezia am lucrat de la firma de construcţie, administraţii de contabilitate şi controlează colegii mei dacă fac materială, face
00:43:39strada, eu sunt acolo.
00:43:41Tu erai şef.
00:43:42Nu şeful.
00:43:43Ai băgat cimentul, nisipul care trebuie.
00:43:45Nu faci asta, asta nu e bine.
00:43:47Tu fură, nu fură.
00:43:48Să faci aşa.
00:43:49Diriginte de șantier sau cum îi spune?
00:43:51Da, eu cam nu faci, nu trebuie asta.
00:43:54Trebuie, câte trebuie semeni.
00:43:57Compoziţia de cimenti cu nisipul?
00:43:59Da, semeni.
00:43:59Nu, 25, nu.
00:44:0110, pentru că trebuie să...
00:44:03Dacă vine plouă, o să se rupe, tu unde bani?
00:44:05Trebuie să tehnă apoi.
00:44:06Da, da, da.
00:44:06Aşa e adevărat, nu?
00:44:07Să ştii că aşa trebuie să fac şi eu cu colegii mei aici din stânga, dreapta, da?
00:44:11Pucit muncit.
00:44:12Nu e bine acolo.
00:44:27Pucit.
00:44:28Stai că n-am înţeles.
00:44:29Ți-o ai zis că ce vrei tu?
00:44:30Vreau să, lângă voi, se gătesc.
00:44:34Vrei să gătesc.
00:44:35Atunci, cine-i șeful tău preferat?
00:44:37Tu.
00:44:39Pita, vină aici, dă-mi cinci o.
00:44:41Facem.
00:44:42Romoasă Pita.
00:44:43Pita, facem.
00:44:44E sigură? E sigură de el?
00:44:45Dacă pot.
00:44:46Pita, vezi că lui îi place să zică faci aia, faci aia, faci aia.
00:44:50Nu trebuie să-i scuitul lui.
00:44:51El le spune ție acum.
00:44:53Te scurc.
00:44:54Te scurc.
00:44:55Te scurc.
00:44:58Am ajuns în România.
00:44:59Am ajuns în România pentru dragoste.
00:45:04Așteptă.
00:45:05Am cunoscut cu iubitul meu 2018 pe internet.
00:45:09Și noi am vorbit, long distance, aproape patru ani.
00:45:13Și după patru ani, eu mă gândesc.
00:45:16Vreau să vin aici să mă cunoști cum e față-n fața, știi?
00:45:19Dar înainte, el vrea să vină la mine, dar nu se poate,
00:45:22pentru că nu va place să merge cu avion.
00:45:25Și bine, dacă nu place, ție, eu mă duc acolo.
00:45:29Eu vreau să cunosc cu tine.
00:45:30Mă, fața ta.
00:45:31Eu iubesc pe tine.
00:45:32E incredibilă chestia asta.
00:45:34Și stați încă împreună?
00:45:35Da.
00:45:36Cum a fost prima dată când v-ați văzut cu ei față-n față?
00:45:38Cum a fost?
00:45:39E foarte inalt.
00:45:39Cum a fost întâlnirea?
00:45:41E înalt?
00:45:41E înalt și eu foarte mică.
00:45:44Și am văzut, mamă, ce chipeș ești.
00:45:47Ce?
00:45:48Chipeș.
00:45:49Chipeș.
00:45:50Ca tine așa chipeș, frumos, ca tine așa.
00:45:52Vericire are chipul tău.
00:45:54Cam așa.
00:45:55El nu prea ațelege bine în românește.
00:45:56Chipeș?
00:45:57E nu prea?
00:45:57E și el chipeș, nu?
00:45:59Ba da.
00:46:00Are 1,98 m.
00:46:01Frumos, mă, frumos.
00:46:02Frumos, mă.
00:46:03Chipeș este frumos.
00:46:04Da.
00:46:05Nu știi chipeș?
00:46:06N-am auzit niciodată.
00:46:07Ia ridicată picioare, ești înalt, frumos.
00:46:09E înalt, frumos.
00:46:10Și are melodie.
00:46:12Vericire are chipul tău.
00:46:14Uuuu.
00:46:15Bine este dragostea mereu.
00:46:17Ce frumos.
00:46:18Ai și voce frumoasă când cânti.
00:46:20Da.
00:46:21Când ați ajuns la el acasă era și familia, i-ai cunoscut părinții.
00:46:25Când am ajuns prima oare, nu am, pentru că el separat locuiesc și familia lui locuiesc la Fulgea și el
00:46:33la Chiajna.
00:46:34A, el stătea singur.
00:46:35Da, stă singur.
00:46:36Și am stat acolo, după săptămână, săptămână sau două săptămână, mergem mama soacră.
00:46:42Și după aia am invitat limba română cu mama soacră.
00:46:45Dar cât timp ai învățat limba română?
00:46:48A lăsat iubitul meu o săptămână în Fulgea, trebuie să învăț limba română.
00:46:52Deci te-a lăsat singură cu mama soacră în Vâlcea o săptămână.
00:46:56Da.
00:46:57Și am invitat o săptămână doar despre bucătăria. Linguriță, varfurie, furculiță.
00:47:02Și mâncarea românească?
00:47:05Mâncarea, mama ligă, ciorbă de burtă.
00:47:08Dar te învăța mama soacră să gătești?
00:47:09Da.
00:47:10Cum te-ai împăcat cu mama soacră atunci și cum e relația voastră?
00:47:14Te plăsi bine cu ea?
00:47:14Foarte bine intelegem.
00:47:16Da?
00:47:16Foarte bine. Respecta, iubeste pe mine.
00:47:19Mama soacră, avea răbdare cu tine să te învețe?
00:47:22Dacă greșit nu mai facea așa.
00:47:25Ce făcea?
00:47:26Făcea așa.
00:47:27Te lau de ureche?
00:47:28Da.
00:47:28Dacă greșai?
00:47:29Când greșai erai?
00:47:31Ena, Ena, așa, așa.
00:47:33Ca pe copilul ei.
00:47:34Te-ai gândit vreodată să-ți faci un cont de TikTok?
00:47:37Noi am ajuns, noi am ajuns, la herestru.
00:47:42Eu sunt, mă!
00:47:44Stai, bă, te-ai bă!
00:47:45Unde mănucul e?
00:47:47Noi am ajuns, noi am ajuns.
00:47:49Și zice ea, noi am ajuns.
00:47:51Eu nu știu.
00:47:52Noi am ajuns, noi am ajuns, la herestru.
00:48:00Eu am ajuns, eu am ajuns, la sept de cucibă.
00:48:05Acum, eu aici, mă!
00:48:09Salut!
00:48:10Te uită la mine.
00:48:12Haide, repede, repede, mă!
00:48:13Mă, mă, mă, mă!
00:48:16Am fost spiral aproape 4.000, cred.
00:48:19Milioane.
00:48:204.000?
00:48:213.500, cam așa.
00:48:263.500.
00:48:27Și acum mai continuezi pe contul ăla?
00:48:29Acum, da, fac.
00:48:31Alo!
00:48:44Ești foarte, foarte simpatică.
00:48:46Îmi mulțumesc frumos.
00:48:47Și mă bucur că ai venit aici la noi.
00:48:49Da.
00:48:50Și sunt curios dacă tu crezi că poți să faci față la concursul ăsta.
00:48:55Foarte grău, am văzut, mamă, ce grău, dar de ce nu încerc?
00:48:59Da, ai văzut vreun battle, vreun bootcamp?
00:49:01Da, am văzut, repede, repede, ce asta, nu așa, nu așa!
00:49:05Și u schimbami!
00:49:07Vei, vei, vei!
00:49:07Pașa, așa, așa!
00:49:09Și uita de pământ?
00:49:14Bravo, pe Vita!
00:49:19Hai să vedem
00:49:22Trebuie
00:49:27Hai Pita, vină cu acest
00:49:30Doamne ajută
00:49:33Doamne ajută, așa a zis și eu Pita
00:49:37Doamne ferește
00:49:38Ne potrivim perfect
00:49:40Eu nu ți-am dat
00:49:42Nici probleme, multumesc frumos
00:49:46Noia mă ajut, multumesc frumos
00:49:51Uita, puiul ăsta, bombă
00:49:55Mi-a mea plăcut, am mâncat aproape tot
00:49:57Nu poți nu da un puțin băieț
00:49:58Toți am mâncat puiul și e gustos, e bun
00:50:04Ești fericită?
00:50:06Foarte, foarte bine
00:50:08Asta, zi, iubitul meu
00:50:10Pentru tine, și mamă soacră
00:50:12Și să vedem
00:50:14Nu are, nu are
00:50:15Să vedem aici
00:50:16Nu, nu, nu, nu
00:50:16Asta nu mai a asteptat
00:50:20Fericirea are chipul meu
00:50:23Lumine este dragostea mereu
00:50:26Cu cei meu am zâmbit
00:50:28Acuma mă duc acasă e sigăteste
00:50:33Hai băieții, ia, ați lăsat-o mai moale astăzi
00:50:36Asta vreau să vă trebuie să fii sincer
00:50:37Ați lăsat-o mai moale astăzi
00:50:41Eu n-am folosit carne și pești, am lăsat-o moale
00:50:43Nu știu de ce, dar nu îmi inspirați în credere
00:50:45Nu știu de ce nu mă crede
00:50:49Hai să vedem de la starter
00:50:50Cup de rubic, cât vegetale
00:50:52Făcute cum am imaginat eu să fie supa mea de cartofi
00:50:55Și avem aici un consumet de cartofi făcut la cuptor
00:50:57Așa, cu intensitatea palatală
00:51:00Importantă
00:51:00O farfurie conceptual foarte frumoasă
00:51:03Cu niște smântână aromatizată cu mărar
00:51:05Cu niște usturoi
00:51:07Eu vreau să...
00:51:08Hai, luați mă, luați cu ceapa, hai, luați și ea și cu ceapa
00:51:11Uite, eu, eu...
00:51:12Da, e ceapa în două
00:51:13Este o farfurie foarte bună și gustoasă
00:51:16Bun
00:51:17O ciurmiță ca la nănița, mă
00:51:19Da, e la fel
00:51:19Ceapa aia îi dă un twist mișto
00:51:21Da
00:51:21Prima lingură pe care am luat-o, mă duce cu gândul la o cremă, la o supă de cartofi așa
00:51:27E un consumet de cartofi foarte bun, foarte inovativ, foarte îndrăzneț
00:51:31Mihai cu siguranță o să le înțeleagă
00:51:34E bună
00:51:35N-am ce să-i repășez loriciar de această farfurie
00:51:37S-ar putea să fie periculosă astăzi farfuria ta
00:51:40Vedem, vedem, nu știu
00:51:41Eu am un pic de frică pentru că e toată vegetală așa
00:51:44Și mi-e frică că îți duce așa la o bucată de carne să-i placă carne
00:51:47Richard are farfurie de hop-o-do-to
00:51:49Cum să zice, ori de cinci, ori de doi
00:51:51Ai la pește
00:51:52Am păstrăv gătit în unt cu cimbru
00:51:55Spumă de mămăligă, fiartă în lapte, în smântână, parmezan și unt
00:51:59Sos de usturoi
00:52:00Mămăligă la sifon?
00:52:01Nu pot să cred
00:52:02N-am auzit asta niciodată
00:52:04A ieșit, m-am dat-o prin sita
00:52:06Am făcut, m-am luptat cu ea
00:52:07Nu a ieșit din sifon
00:52:08Din sifon a ieșit sigur, uite-o acolo
00:52:10Mi-a plăcut foarte mult ideea de a pune mămăligă cu sifonul
00:52:14El a zbârcit-o puțin, a băgat niște parmezan
00:52:18Înseamnă că nu ai respectat proba oarecum
00:52:21Pentru că noi nu avem parmezan
00:52:23Nu putea să folosească orice altă brânză
00:52:25E bună la gust, dar e foarte lipicioasă
00:52:27Ceva e zbârnsată
00:52:28E blendată, ca să iasă și mai dat-o șprisită
00:52:31Ca să pot să o bag în sifon
00:52:32Mămăligă asta sifonată era ca un clei așa
00:52:36Se lipea pe cerul gurii
00:52:37Mămăligă, e lipicioasă, dar asta nu e
00:52:40Poți să-ți dau un consiliu?
00:52:42Ai băgat-o înăuntru în sifon, trebuie prea tare
00:52:45Când faci sifonele, trebuie să le faci mai lichide
00:52:47E fundamental asta, ca să iasă chestiile mai arate
00:52:50Băi, ce crezi că eu n-am ochi, eu n-am văzut că e mai tare
00:52:52Dar asta a fost și ideea
00:52:53Nu vrem foarte moale să fie
00:52:56Usturoiul ăsta dă cremozitatea aia pe la tală
00:52:58Care avolge și te aduce aminte în trecutul
00:53:01Când mâncai mușdei cu usturoi la mare
00:53:06Asta nu l-am înțeles deloc aici
00:53:08E un braz, ca să-i dau o tentă de a fuma
00:53:12Dacă tu ai mâncat pește cu mușdei și mămăligă
00:53:16Te aduce acolo la amintirea aia
00:53:17Și e o reinterpretare chiar românească
00:53:19Nu iau doi eu, eu zic că doiul ăla e Ștefan asigurat
00:53:23Ia zi ori la niniă tu, de unde ai plecat?
00:53:26De la mamaca
00:53:26Cum se numește mâncarea noastră pe care e reinterpretată?
00:53:29Ciulama de pui cu ciuperci și mâncărică de gutui
00:53:32Deci avem o pulpă de prepeliță care este afumată cu niște spunze de ceapă
00:53:37În Orlando, dar merge mâncarea asta ciulama și cu mâncărica de gutui pe aceeași farfurie?
00:53:42Prepelița gătită bine, gutuile îmi plac, dar nu le asociez cu ciulama asta
00:53:46Probabil combinația asta, da, este ușor îndrăzneață, dar funcționează și s-a gătit în genul ăsta în România și încă
00:53:54se mai gătește
00:53:55Dacă nu era gutuie, era perfect
00:53:57De ce mă? Că mie îmi place gutuia
00:53:58Ce mă deranjează puțin? E prea mult afumat aici
00:54:01Singurul lucru cu afumat de acolo este prepelița
00:54:04Preperița chiar îmi place mult
00:54:05N-am mâncat mâncărică de gutuie mult în viața mea și nu am amintirea asta
00:54:09Dar nu m-a înnebunit combo-ul ăsta împreună, nu era ceva care m-a dat peste cap
00:54:13E posibil ca mea, hai să aprecieze acest gen de preparare și de idee
00:54:18Cărniță cu puret și sosuleț, mă vechiul
00:54:21Ceva nou, nu?
00:54:22Dacă nu-mi făceai așa deja ta, ia Iurea
00:54:25Băi băieți, avem stufat de miel, avem piure, avem demiglasul care iese de la el
00:54:33Și avem o ceapă umplută cu piure de mazăre și ceapă murată
00:54:37Dar stăm pe stufatul
00:54:38Alex, unde-i stufatul? Nu-l văd
00:54:39Unde ar putea să fie stufatul dacă eu l-am făcut un sos?
00:54:43Unde-i stufatul mă?
00:54:44Asta-i stufatul mă
00:54:47Are înăuntru, le-am făcut toate, le-am pus cu ceapă verde, cu legumele, asta-i murat
00:54:52Băi da
00:54:53A, doar dat arom, așa
00:54:55Asta este ideea de stufat și asta este ideea să transformăm ce-am gătit în fine dining
00:55:00Părerea mea că nu este o farfurie reinterpretată
00:55:03Alex, nu-i pe temă
00:55:03Când vezi o farfurie și o simți că este periculoasă, încerci să-i cauți cu sur
00:55:10Ceva molecular, așa
00:55:12Am zis să fac fine dining-ul astăzi
00:55:14Am tras cu ochiul la Richard la farfuria lui de ieri și am păcut și eu
00:55:17Tu ești unul care învață repede, mă vechi
00:55:19Tu în viața ta învața mele repede
00:55:20Nu, eu am zis meseria se pură, mă, nu se învață
00:55:22Eu pe principiu ăsta merg
00:55:24Și ai făcut bani
00:55:24Uite, vezi?
00:55:27Mă vechi, eu astăzi chiar aveau o farfurie super frumoasă, cu multă tehnică
00:55:31Dar lipsea un pic gustul ăla de tradiție
00:55:35Era mai mult un stil franțuzesc
00:55:37Să dea Dumnezeu să câștige stufat
00:55:38Eu cred că mă bat astăzi pentru o amuletă, sincer
00:55:41Am mare încredere în farfurie asta
00:55:43Să dea Dumnezeu să câștige rubic
00:55:45Stufat
00:55:45Să dea Dumnezeu astăzi pe capă, mă duc mai 2.3
00:55:50Ce-ți dorești, nu ai grijă, eu îmi doresc să câștig
00:55:53Am șanse mari să câștig amuleta
00:55:55Eu cred că o să fie punctată această farfurie din toate unghiurile
00:55:58Și tehnică, și idee, și gust, și cât s-a muncit și România în farfurie
00:56:04Să eurasia
00:56:07Să eurasia
00:56:20Oh, sælabale...
00:56:25RULPROячa, să imbestește
00:56:26Referee, treptăcle��ui, treptăț, treptăț
00:56:36Nu uitați să vă abonați la canal!
00:57:00La junioare și campioana europeană la senioare și absolută, apoi campioana mondială în 2019 astea s-a întâmplat.
00:57:12Mi-am dorit să vin, să inspir oamenii și chiar dacă eu mănânc în fiecare zi aceeași mâncare și îmi
00:57:20gătesc același fel de mâncare, știu să prepar și rețete mai sofisticate, chiar îmi place să gătesc.
00:57:27Îmi doresc foarte mult să merg mai departe și să ne vedem în următoarea etapă și să-i ajut pe
00:57:33șefi să facă mușchi.
00:57:34Chiar sunt foarte curioasă de părerea șefilor vis-a-vis de clătitele mele, deoarece au și o culoare mai interesantă,
00:57:45să spun așa, sunt verzi.
00:57:46Și mamă, îți meu, orica, cum e, daleș cu caju și cu nucă.
00:57:54Mă, sunt niște pancake de spanac?
00:57:56Da, sunt din spanac.
00:57:59Mă.
00:58:00Ceva proteic din ăla de sală?
00:58:02Este.
00:58:04E cineva care face fitness, care a venit aici să ne arate corpul ei fantastic.
00:58:09O imaginez așa.
00:58:09Ei? Sau el?
00:58:10De unde știi că e?
00:58:11E aia, ea.
00:58:11A, tu ți imaginezi o ia, mă.
00:58:12E brunet.
00:58:14În altul, 1,82 m, aproximativ.
00:58:17Fizic statuar.
00:58:18Ochii căprui.
00:58:21Forme longeline.
00:58:22Ce-a făcut?
00:58:22Forme longeline.
00:58:24E statuare.
00:58:25Nu știu ce era vând de longeline, statuare.
00:58:28Statuare, mă, că au statuie.
00:58:29Da, mă, statuare.
00:58:35Băițe, hai să nu ne jucăm cu puțitele, totuși suntem la șef.
00:58:38Cu puțitele sunt sfinte.
00:58:43Mamă, ce-am ghicit-o.
00:58:45Mamă, vreau.
00:58:46Buna seara.
00:58:48Buna seara, bodybuildingă.
00:58:49Da, fac bodybuilding de performanță.
00:58:52Formele, statuare, balea le-am pris.
00:58:56M-ați deschis perfect.
00:58:57Ce simți?
00:58:57Eu mă numesc Sandu Ștefana.
00:58:59Am 24 de ani.
00:59:00Practic, culturist de 8 ani.
00:59:03Sportivă.
00:59:04Dar de ce culturist?
00:59:06Nu știu, așa m-a dus viața.
00:59:08M-am dus alături de sora mea la sală.
00:59:13Păi am să-i fiu alături în lupta cu kilogramele.
00:59:15Acolo, patronul sălii și el fiind fost sportiv de performanță,
00:59:21mi-a observat calitățile.
00:59:23Și de atunci...
00:59:25Dar cum poți să te dezvolți așa, în sensul ăsta?
00:59:28În primul rând e vorba de rutină.
00:59:30O metodă, o alimentație, o rutină.
00:59:31Da, exact.
00:59:3270% din acest proces constă în alimentație.
00:59:35Pentru că am 6 mese pe zi.
00:59:36O, câte ai venit?
00:59:376 mese.
00:59:38Wow.
00:59:39Și scuze-mă, dar asta în fiecare zi?
00:59:41Da.
00:59:42În fiecare zi?
00:59:42Bineînțeles că mi-a crescut și forța, pentru că mă alimentam corect.
00:59:47Și antrenându-mă constant, mereu încercam până la epuizare, să aduc mușcuri până la epuizare.
00:59:53Și la început făceam genoflexiuni cu bara goală, ceea ce înseamnă 20 de kilograme.
00:59:59În primul an ajunsesem la 50 de kilograme.
01:00:04Și acum fac cel mai mult la genoflexiuni. Am făcut cu 110. Singură.
01:00:10La ce competiții te duci sau unde ai fost?
01:00:12Prima mea participare la un campionat. A fost campionatul național. Am obținut locul 2.
01:00:18Wow. Congraturațiuni.
01:00:19Da.
01:00:19E ceva felicitări.
01:00:21Grație.
01:00:22Grație.
01:00:23Al doilea an, din nou am concurat la senioare, junioară fiind, și am obținut titlul de campioană națională la seniori.
01:00:31Wow. Bravo.
01:00:31În acel an am fost convocată în lotul național pentru campionatul mondial.
01:00:37Asta presupunea ceva foarte mare pentru mine, pentru că aveam aproape 2 ani de când practicam asta și e minunat
01:00:47ce s-a întâmplat.
01:00:48Am încercat să manifest cât am putut. Am vizualizat medalia, am vizualizat momentul în care mi-e pusă la gât
01:00:56și cum îmi răsună în urechi în România.
01:00:58Ai visat-o, adevărat.
01:00:593 luni de zile am adormit cu imnul României, mi-l puneam înainte de somn și încercam să mă transpun
01:01:05în starea aia, în momentul ăla.
01:01:07Chiar am ajuns la starea aia în care eu puteam să plâng de emoție.
01:01:12Am câștigat, eu fiind acasă în patru.
01:01:14Fără să câștigi.
01:01:15Da, da, și fix așa a fost.
01:01:17Ce, câștigat?
01:01:18Da, am ești și campionul mondial, la prima paticepare.
01:01:20Wow, felicită!
01:01:21Bravo, felicită!
01:01:22În seara asta vizualizez tu.
01:01:25Mulțumesc!
01:01:26Mulțumesc!
01:01:26Mulțumesc mult!
01:01:27Poți să-mi arăt și-mi iau un pic așa cum se face?
01:01:29Da, da, da.
01:01:30Mamă, bravă!
01:01:32Fuuu!
01:01:36Mă, ce, dacă mă înervez, e bă, taie în seara, să zic.
01:01:40Bravo, bravo, bravo!
01:01:41Și unde te vezi peste ani sau nu știu, ce planul ai?
01:01:43La Olimpia.
01:01:44La Olimpia de?
01:01:45La Mr. Olimpia, nu?
01:01:46La Mr. Olimpia, nu?
01:01:47La Mr. Olimpia.
01:01:48E pentru culturistii.
01:01:49Da, da, da.
01:01:51E Champions League de la culturismul.
01:01:53Am fost ceva la Las Vegas, nu?
01:01:54Exact, exact.
01:01:54Dar a fost chiar în zilele trecute.
01:01:56Sper să ajungi acolo în zorești.
01:01:58Mulțumesc mult și o să ajung.
01:01:59Ești foarte, foarte ambițioasă și determină.
01:02:02Am înțeles că eu pot face dacă îmi doresc orice în viața asta.
01:02:06Frumos!
01:02:07Dar de gătit?
01:02:08Ți-ai dorit să gătești?
01:02:09Foarte frumos!
01:02:10Da!
01:02:12Da, îmi doresc, adică...
01:02:14Nu știu, și îmi și ies uneori în seara asta, știu că nu mi-a ieșit.
01:02:17În seara asta e un pic mai basic.
01:02:20Atunci n-am putut să o jurizez.
01:02:22Da, da, știu, știu.
01:02:23Nici n-am nicio...
01:02:26Și știu și ce pot și știu că în seara asta nu a fost ok.
01:02:29Noi nebunătări mult că te-am cunoscut.
01:02:31Ce s-a întâmplat în seara asta?
01:02:34Din păcate...
01:02:35Păcate este...
01:02:37Exact cum te așteptai, da.
01:02:38Da, da, bineînțeles că nu...
01:02:40Eu știu când e ce trebuie.
01:02:42Vă mulțumesc foarte mult și mă bucur de această experiență.
01:02:44Important e că ai venit, că ai avut curaj să vii și ne-ai inspirat cu motivația, cu ambiția, cu
01:02:49disciplina, cu tot ce ai făcut tu.
01:02:51Și ce o să faci?
01:02:52Și îți urăm mult succes să ajungi acolo unde visezi.
01:02:55Mulțumesc!
01:02:55Mulțumesc foarte mult!
01:02:56Intenția mea principală a fost să-i inspir prin povestea mea și să arăt că poate fi și gustos. Bine,
01:03:03poate n-a fost azi.
01:03:16Lume, lume, soro lume! Iată că a venit și șef Mihai Toader!
01:03:22Bună seara!
01:03:23Bine ai venit, Mihai!
01:03:24Bine te-am găsit!
01:03:25Sunt Irina!
01:03:25Mihai, îmi pare bine!
01:03:27Și să te avem aici la Șef la Cuțite pentru prima oară!
01:03:30Da!
01:03:30Aaa, uite la uite!
01:03:32Abia aștept să gust din preparate și să văd cum interpretează șefii în gastronomia și în ce fel cumva.
01:03:39Sunt fericit că vine aici pentru prima oară în acest platos și poate să împărătășească cu noi partea culturală gastronomică.
01:03:44Acum, lăsând farfuriile la o parte, e o persoană care se dedică a ridica nivelul gastronomiei românești.
01:03:50Și asta e chestia cea mai importantă.
01:03:52Ei sunt foarte entuziasmați că tu ești azi aici, la fel de încortați.
01:03:57Eu, gândindu-mă la tine, la ce faci tu la tine la restaurant, le-am dat astăzi o probă care
01:04:04cred că îți va plăcea.
01:04:06Ea se numește Bucătărie Românească Reinterpretată.
01:04:11M-ați înimerit.
01:04:12Nu pot să creez New School fără Old School.
01:04:15Adică trebuie să avem respect foarte mare pentru producătorii locali, pentru tradițiile de pe teritoriu României și pentru modul de
01:04:21a trăi a oamenilor.
01:04:23Dacă vrei să aduci ceva în lumină și să creezi ceva frumos, trebuie să respecti foarte mult originea.
01:04:29Mă bucur foarte tare că putem să transmitem și partea asta de neoromânesc, că putem să transmitem că gastronomia de
01:04:35pe teritoriu României poate să fie extraordinară, poate să fie o bucătărie și o gastronomie de concept și de experiență,
01:04:41de ce nu.
01:04:42Deci mă bucur foarte tare pentru invitație.
01:04:44Îți amintesc, Mihai, că au la dispoziție doar 60 de minute.
01:04:47Și eu cred că tu știi ce înseamnă asta pentru zona de fine dining, așa că să ai și asta.
Comments