00:00Kita langsung bergabung dengan jurnalis Kompas TV, Ariel Wiranata dan juga juru kamera Hanil Rivellino
00:06serta Andika Pratama yang ada di kawasan Cikini, Jakarta.
00:09Ariel katanya ada menu yang paling favorit di sana, sambal dadak.
00:13Seperti apa sambal dadak yang di sana, Ariel?
00:18Ya, Audrey, jika dilihat memang saya sudah berada di tempat Ampera Duatak yang berada di Jakarta.
00:24Nah, ini sudah ada makanan nih, Audrey.
00:25Yang pertama, mulai dari ada ayam goreng, Audrey, kemudian juga ada paru, terus di sini ada pepes jamur, Audrey.
00:33Selain itu, tidak hanya dari dua makanan ini saja, melainkan juga ada makanan-makanan yang menjadi favorit bagi warga yang
00:41ingin makan di Ampera Duatak ini.
00:43Seperti tadi, cumi.
00:44Lalu juga di sini ada ikan asin ya, Audrey, bisa dilihat.
00:46Kemudian juga ada ayam, tahu, tentu saja, Audrey.
00:49Tidak hanya itu, karena ini di tempat makan Sunda, warungkas Sunda, tidak lengkap kalau nggak ada dari sayur asam nih,
00:56Audrey.
00:56Untuk menemani dari makan.
00:58Bahkan salah satu nih yang paling menjadi favorit, Audrey, untuk di Ampera Duatak ini adalah sambal ini, Audrey.
01:05Jika dilihat ini sambal yang sangat menggugah selera, Audrey, yaitu adalah sambal dadak.
01:09Kenapa sih sambal dadak? Ini karena sambal yang dari bahan mentah, cabai mentah, lalu diulek, dan nantinya ini akan disajikan
01:17secara dadakan kepada warga yang ingin berbuka puasa.
01:22Jadi ini menjadi salah satu tempat untuk rekomendasi di Jakarta untuk berbuka puasa.
01:27Dan ini memang belum waktu berbuka puasa, tapi saya sudah sangat ingin mencicipinya, yang dimana memang tinggal sekitar 10-15
01:36menit lagi, Audrey.
01:37Dan tidak hanya itu saja, tidak lengkap kalau nggak ditemani dengan es teh manis.
01:40Tentunya ini untuk semua makanan di sini, ketika sudah dijadikan satu dengan nasib putih ini, tentu sangat menggugah selera saat
01:47membuka puasa.
01:48Sehingga untuk di Jakarta sendiri ini nantinya sangat menjadi rekomendasi.
01:52Dan yang dimana memang makanan ini awalnya kita mengambil secara terlebih dahulu di prasmanan yang disediakan sebanyak 50 menu nih,
02:00Audrey.
02:00Sehingga nantinya kalian bebas ingin mengambil mulai dari ayam, olahan ikan, lalu juga ada salah satunya adalah gulai gurame Audrey
02:08yang ditawarkan.
02:09Dan kemudian nantinya akan diserahkan untuk digoreng dan saat ini sudah jadi.
02:12Dan saya akan menunggu Audrey.
02:14Gimana Audrey? Gimana? Udah apa ingin dibungkus untuk di studio Audrey?
02:18Boleh ya, nanti dibungkus langsung ya Ariel ya buat saya sama Tifal.
02:21Nah tapi Ariel yang jadi penasaran nih, kalau ke Ampera Duatak, kalau misalnya berburu makanan kan itu banyak semuanya, ada
02:2750 makanan di sana.
02:28Kita bingung nih mau bawa uang berapa ke sana?
02:34Ya Audrey tentu saja untuk di Ampera Duatak ini, ini memiliki harga yang beragam dan tentu saja ini masih ramah
02:41di kantong.
02:42Jadi kalian tidak perlu khawatir dengan harga yang ditawarkan, karena yang kami dapatkan bahwa dari makanan yang ada di Ampera
02:50Duatak ini beragam.
02:51Mulai dari Rp20.000 hingga Rp50.000 kalian dapat menikmati mulai dari ayam hingga sayur-sayur seperti sayur asem ini.
02:57Bahkan untuk nasinya Audrey ini, kalian dapat mengambil secara bebas Audrey.
03:02Sehingga jika memang memiliki kemampuan makan cukup besar, kalian bisa mengambil dengan banyak Audrey.
03:07Ditambah dengan sayur asem nih Audrey, kurang lengkap kalau makan khas Sunda ini tidak ada sayur asem, dicampur dengan ayam,
03:14ikan asin.
03:14Ini cukup enak Audrey untuk dibuka puasa pada bulan Ramadan ini Audrey.
03:20Oke Eril, tadi saya lihat juga ada pepes ya, ada pepes gurame, ada pepes ikan, terus yang paling menggugah selera
03:26juga salah satunya ada bakuan yang besar-besar nih.
03:28Mungkin bisa diceritakan Eril ada bakuan apa aja, terus pepesnya ada apa aja nih?
03:35Nah Audrey, ini salah satunya adalah yang saya ambil tadi nih Audrey, jika dilihat nih Audrey ini ya.
03:39Walaupun memang belum buka puasa, tapi coba dilihat dulu nih Audrey.
03:43Ini salah satu yang menjadi saya tertarik adalah pepes dari jamur Audrey.
03:47Jika kalian lihat, mungkin orang melihat pepes itu adalah pepes ikan Audrey, namun di sini salah satunya adalah pepes jamur
03:53Audrey.
03:53Jika kalian lihat, jamurnya besar-besar Audrey.
03:55Jadi ini dapat menemani waktu buka puasa kalian dengan menu-menu yang ada, lalu juga tidak hanya dari pepes jamur
04:01saja,
04:01ya melainkan tadi ada pepes tahu, pepes ikan lele Audrey, ini cukup unik.
04:06Kemudian juga tadi ada peyek udang, yang dimana memang ini menjadi salah satu makanan yang cukup digemari dari warga.
04:13Dan mungkin dapat dilihat ini, nantinya pepes ini akan digabung Audrey dengan ayam, lalu kemudian juga dengan sambal ini,
04:18dengan lalapan hingga dari sayur asam.
04:22Tentu saja cocok untuk buka puasa Audrey.
04:26Dapat dilihatnya Audrey, di sayur asamnya terlihat Audrey, bumbunya sangat kental.
04:32Sehingga ini jika nanti dirasakan pada saat buka puasa, ini memang memiliki cita rasa khas dari Sunda.
04:39Kemudian juga sambalnya nih Audrey, saya mungkin jarang melihat sambal seperti ini Audrey ya,
04:43dimana dari tomatnya juga ini terlihat dari tomat yang belum dimasak.
04:48Kemudian juga kita cium, wanginya ini sangat segar Audrey, dari bahan-bahan yang masih segar dari cabai-cabai pilihan.
04:56Dan kemudian juga ini cocok untuk menemani waktu buka puasa.
05:00Ditambah ini sambalnya nanti bisa disajikan dengan cumi Audrey.
05:04Ini cuminya besar banget Audrey.
05:06Jadi bisa dilihat, ini cuminya dari tangan saya pun ini masih lebih besar sedikit Audrey.
05:13Dan kemudian juga lihat ikan-ikan asinnya ini Audrey, cukup besar ya Audrey.
05:19Jadi cocok banget untuk menemani waktu buka puasa kalian Audrey.
05:23Dan tentu saja ada timun, kemudian juga disini ada lalapan, kurang lengkap makan Sunda.
05:28Ini tidak ada lalapan ya Audrey.
05:29Ini bahkan cukup banyak Audrey, hijau banget Audrey.
05:32Saya ini nantinya akan melakukan buka puasa dengan makanan-makanan yang cukup.
05:37Ini menggugah selera saya Audrey.
05:39Oke, aduh ini banyak banget makanannya.
05:41Eril saya takut Anda laporan udah masuk-masukin, tentunya lupa langsung masuk ke mulut ya.
05:46Tapi tadi memang dari laporannya Eril kita bisa melihat jelas bahwa di kawasan Ciki ini, di Ampera ini.
05:51Ternyata kalau yang masih suka goreng-goreng kan, masih berani makan minyak-minyakan yang goreng gitu ya.
05:56Ada ayam, ada gurame.
05:58Tapi kalau yang mungkin lagi diet mungkinnya itu ada pepes.
06:01Ada pepes tahu, pepes jamur, pepes gurame dan juga pepes ayam.
06:04Terima kasih ya Eril dan teman-teman selamat makan sambil menunggu berbuka puasa.
06:09Ditahan dulu.
Komentar