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Los doctores-martes 24 de febrero 2026
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00:00Hoy en Los Doctores, salud en tu hogar, alergias alimentarias infantiles, la reacción que puede aparecer en segundos y convertir
00:09un simple bocado en una emergencia.
00:13Ronchas, inflamación, dificultad para respirar, señales que ningún padre debería ignorar, que las provoca, cómo reconocer los síntomas a tiempo
00:26y qué hacer ante una reacción grave.
00:28La información puede marcar la diferencia. ¡Comenzamos!
00:56Hola, bienvenidos a un nuevo programa de Los Doctores. Yo soy la doctora Carla Ramírez.
01:00Y yo soy el doctor Armando Romero.
01:02El tema de hoy es alergias alimentarias en pediatría, que es un tema muy común, que no es una simple
01:08exageración, sino que es una reacción del sistema inmunológico que los padres deben aprender a abordar.
01:13Qué manera de empezar esta semana, Carla, con este tema, porque puede ser muy frecuente, de verdad, quizás 8 a
01:2210 por ciento de la población menor de 5 años podría tener este diagnóstico y quizás no saberlo o tenerlo
01:28tratado inadecuadamente.
01:30Pero para comprender un poco mejor esto, Carla, veamos algunos datos.
01:33Veamos.
01:37A nivel mundial, se estima que entre 8 y 10 por ciento de los niños viven con esta condición.
01:44Eso significa que uno de cada 12 niños podría estar en riesgo ante un alimento común.
01:50En América Latina, algunos estudios reportan que hasta 15 por ciento de los padres sospechan que sus hijos tienen alergias
01:58alimentarias.
01:59Sin embargo, cuando se realizan pruebas médicas, la cifra confirmada ronda entre 1 y 3 por ciento, lo que sugiere
02:07subdiagnóstico y falta de evaluación especializada.
02:11Una condición que puede pasar desapercibida hasta que ocurre una reacción grave.
02:28Bueno, como pudimos ver estos datos, este es un tema muy común en niños y es muy importante saber de
02:34qué se puede superar a medida van creciendo.
02:37Así que no hay que alarmarse, sino que simplemente saber qué es lo que debemos hacer para que esto pueda
02:43abortarse de la mejor forma.
02:44Y sobre todo lo que necesitamos es aprender a tener un diagnóstico adecuado, porque a veces podríamos tener conductas que
02:51van a ser un perjuicio para la salud si no sabemos cómo abordarlo.
02:55Pero hoy tenemos, Carla, una invitada también.
02:57Sí, bienvenida a Daniela, que nos va a contar su historia en nuestro caso del día. Cuéntanos, Daniela, mucho gusto.
03:03Mucho gusto.
03:04Un placer.
03:04Bueno, mi hijo nació y a los meses, bueno, a los dos meses nos dimos cuenta que notábamos que en
03:13sus heces, pues le salía sangre.
03:17Era como un hilito, no era como algo muy grande, pero nos alarmamos, ¿verdad?
03:22Entonces, lo que nosotros hicimos fue, y es donde la gastroenteróloga, pediatra, y ella pues nos dijo que lo que
03:31él seguramente tenía era una alergia a la proteína de la vaca.
03:35Ajá, ok.
03:36Entonces nos tocó hacer la dieta del amor, la famosa dieta del amor, y ha sido súper sacrificado, realmente sin
03:45que mi esposo me ayudara,
03:46porque él se sacrificó conmigo, a dejar de comer todo lo que sea lácteo, porque nos dimos cuenta que hasta
03:51el consomé de pollo trae lácteo.
03:53Claro, puede hacer un cambio total en su estilo de vida también.
03:57Así es.
03:58Ajá.
03:58¿Y durante cuánto tiempo, Daniela, han estado haciendo este tratamiento?
04:04Estuvimos más o menos 11 meses haciendo este tratamiento, y ya como al octavo mes hicimos un reto, no lo
04:12pasó.
04:13El reto era que yo comiera lácteo, ¿verdad?
04:16Ajá.
04:16Ya cuando, ya en diciembre, volvimos a hacer el reto, y mi bebé no tuvo ninguna reacción.
04:24Al momento que yo comiera lácteos, y ahorita en enero comenzamos a comer, a darle a él yogur,
04:32y luego le dimos queso parmesano, y ahorita estamos con queso mozzarella, y no ha tenido ninguna reacción.
04:38Ha ido mergando a lo largo del tiempo.
04:39Entonces, el sacrificio vale la pena, realmente.
04:42Claro que sí.
04:42Ahí es donde vemos que hay un fruto, ¿verdad?
04:45Claro.
04:45Lo importante es haber podido identificarlo a tiempo, ¿verdad?
04:49Así es.
04:49Y muchas gracias por contar su testimonio, o sea, que es algo que muchos en casa podrán sentirse identificados.
04:55Y esto es el mensaje esperanzador, justo, Carla, que queremos llevar hoy, y para eso tenemos un equipo maravilloso de
05:00especialistas que nos acompañan.
05:02Claro, contamos con la alergóloga, inmunóloga, pediatra, la doctora Claudia Almendares.
05:08Y también nos acompaña la licenciada en nutrición, Ana Betanco, para discutir esos temas.
05:40Hola, hola.
05:40Bueno, continuamos, y ahora estoy bien acompañado por la doctora alergóloga, inmunóloga y pediatra Claudia Almendares.
05:49Es un gusto, doctora, tenerla por acá.
05:51Mucho gusto.
05:52Bienvenida.
05:53Pues, justo veíamos en el caso del día, doctora, algo que usted me enfatizaba detrás de cámaras.
05:57Queremos dar un mensaje de esperanza, y es que incluso este tema que vamos a tocar hoy puede manejarse adecuadamente,
06:03doctora.
06:03Pero, ¿qué son esto de las alergias alimentarias?
06:07Creo que Daniela es la mamá, ¿no?
06:09Sí, sí, sí.
06:10Y Daniela valientemente nos acaba de compartir la historia más importante, que es la que viven los padres todos los
06:17días.
06:17La alergia alimentaria es una respuesta inmunológica hacia un alimento.
06:23Y es un poco diferente a una intolerancia alimentaria, en donde la intolerancia alimentaria se debe básicamente a que yo
06:31no tengo una enzima o no digiero bien un alimento
06:33porque alguna de las proteínas o de las sustancias que contienen esos alimentos generalmente me hacen daño.
06:39La diferencia básica tal vez está en diferenciar, porque sobre todo con la leche, ella dijo una palabra clave.
06:47Dijo, alergia a la proteína de la leche de vaca, no alergia a la lactosa, porque la lactosa, al ser
06:54un azúcar, no produce esa reacción inmunológica.
06:57Y las reacciones inmunológicas que requieren memoria, entonces básicamente van a ser aquellas que son producidas por proteínas.
07:05Entonces lo que reacciona del cuerpo va a ser nuestra reacción inmunológica hacia las proteínas de los alimentos.
07:12Por eso, doctora, justo yo mencionaba al inicio que a veces es fácil confundir para la población y llama a
07:19una cosa cuando es la otra, quizás, ¿no?
07:21Doctora, pero y otra pregunta acá, ¿se nace con alergias? ¿Estos niños nacen con alergias?
07:26Bueno, en realidad ese es el tema, es el boom, ¿no? La gente incluso busca consultas previas como para no
07:34sufrir reacciones alérgicas desde el nacimiento.
07:36Pero la verdad, Armando, es que no nacemos con alergias, ¿sí?
07:41O sea, podemos tener como atopia, o sea, una respuesta familiar o una tendencia familiar a desarrollar enfermedades alérgicas, pero
07:49no, no nacemos con alergias.
07:50O sea, hay condiciones que pueden favorecer el desarrollo de las alergias alimentarias y lastimosamente ahí está la modernidad y
07:58el estilo de vida.
07:59Algunas cosas que facilitan el desarrollo de las alergias alimentarias están relacionadas con el nacimiento del bebé,
08:05con la última etapa del embarazo de la madre, más que la alimentación sería el uso excesivo de antibióticos por
08:11alguna condición que la madre requirió.
08:13Y, bueno, nuestro santuario actual, el microbioma, o sea, esas bacterias buenas que viven en nuestro intestino y que favorecen
08:24lo que es que nosotros toleremos los alimentos adecuadamente y no desarrollamos alergias a alimentos.
08:29Me llamó mucho la atención esto que recalcó, doctora, y es las últimas fases del embarazo y esto del parto.
08:38Entonces, ¿es por todo este ambiente que va a condicionar al desarrollo de estas alergias?
08:43Sí, claro que en la pandemia vivimos esta época súper, digamos, llena de esterilidad, o sea, de que no había
08:52que tener contacto con ningún microorganismo y que los niños tenían que estar como casi aislados.
08:56Y creo que va a haber mucha más alergia alimentaria visible actualmente por esa razón.
09:02Entonces, el entrenamiento inmunológico se basa en tener contacto, no en no tener contacto.
09:09Ese punto actual, probablemente yo, que ya casi tengo 30 años en el mundo de la alergia, pudiera hace 20
09:15años haberle dicho lo contrario.
09:17Pero hoy por hoy los estudios actuales dicen que si yo tengo contacto, eso va a favorecer, va a evitar
09:22de que yo desarrolle alergia alimentaria.
09:24Y eso es muy interesante en la actualidad.
09:26Doctora, y en relación con esto del desarrollo, ¿qué pasa cuando quizás en la infancia no hubo unas alergias como
09:32tal, pero se fueron desarrollando a lo largo de la vida?
09:35¿Qué sucede?
09:36Ahora se estima de que la alergia en adultos está aumentando y la razón es el tipo de alimentación, problemas
09:45metabólicos como la resistencia a la insulina, la diabetes mellitus tipo 2,
09:51estados proinflamatorios como la obesidad y tener trastornos en colesterol triglicéridos.
09:57O sea, el consumo de grasas malas, el consumo de azúcar refinada está cambiando nuevamente nuestro microbioma.
10:04Y eso puede hacer que hoy usted o yo desarrollemos alergia alimentaria, aunque hayamos comido siempre lo mismo.
10:11Vamos nuevamente hacia el estilo de vida.
10:13Lo ha recalcado la doctora y yo también quiero poner el acento en esto.
10:17La manera en que vivimos nos condiciona o nos predispone a desarrollar ese tipo de patologías.
10:21Y doctora, ¿y cómo saber si la persona tiene realmente un diagnóstico de alergias o no?
10:28¿Hay síntomas? ¿Hay algo evidente que podríamos decir esto es alergia?
10:32La verdad es que generalmente los padres, o sea, yo creo que la primera doctora del mundo en el caso
10:38de las alergias infantiles es la madre.
10:40Nosotros siempre tenemos que creer en la madre.
10:42Siempre la madre nos dice, es que yo veo que mi hijo cuando come algo no le cae bien.
10:46Pongamos atención porque es cierto, generalmente es cierto.
10:48Y en realidad los síntomas a veces van desde distensión abdominal, diarreas, evacuaciones con sangre, platulencia o sensación de gases,
11:01problemas digestivos, reflujo severo.
11:05Hasta, claro, problemas más graves como son urticaria, que son como ronchas grandes, como esas de zancudo, pero que fueran
11:12como un montón, varias, que aparecieron en las imágenes.
11:15O eczema, que son como placas rojizas y que pican mucho.
11:21Y también están síntomas de asma que está asociada a, y alguna interesante que es asma inducida por el ejercicio.
11:32O sea, que el paciente come, durante come y no está haciendo ejercicio, no la desarrolla y la desarrolla después
11:38de hacer ejercicio.
11:39Eso también pasa con las barritas o con algunas cosas que comen los pacientes.
11:44Y luego está el diagnóstico, ese es el diagnóstico clínico, en la historia clínica.
11:49Y luego está el diagnóstico que hay que tener mucho cuidado, que sería serológico o en la consulta de alergia.
11:56Entonces, ahora, en la actualidad, como está la información digital dispuesta para todos, que tiene su parte buena y el
12:06exceso de información,
12:07también puede hacer que los padres tomen decisiones en hacer pruebas de alimentos y decir, yo tengo alergia de alimentos
12:13porque en una prueba de sangre me salió positiva.
12:15Ese no es el diagnóstico final.
12:16El diagnóstico final, como lo dijo Daniela, es que Daniela nos dio una cátedra.
12:20O sea, nos dijo, tuvo síntomas, después se le hizo un reto y si ese reto es positivo, ese es
12:28el diagnóstico.
12:28Si el reto es negativo, o sea, que el paciente tolera, aunque yo tenga una prueba positiva,
12:34puede ser que yo tenga cierta tolerancia a cierta cocción de los alimentos y que realmente la pueda superar.
12:39Y es ahí cuando necesitamos justo el acompañamiento de un especialista para que nos oriente adecuadamente sobre qué tipo de
12:47pruebas, retos,
12:48como bien ha recalcado la doctora, también ahora necesitamos hacer.
12:51Pero ya vamos a continuar conversando sobre ello y continuamos con Carla.
13:12Gamark Baby es una línea francesa de dermocosmética natural, orgánica y 100% certificada,
13:19especialmente para la piel delicada de los bebés.
13:21Protege, hidrata, calma, también sin perfumes ni productos agresivos.
13:27Entonces cuenta con una línea de productos que son hipoalergénicos de alta tolerancia.
13:31Me encuentro con la doctora Daniela, Daniela quien nos visita de la botica Dermofarmacia
13:36y nos viene a hablar un poquito más sobre la línea de Gamark Baby.
13:38Bienvenida, Daniela.
13:40Muy buenos días, muy buenos días a toda la teleaudiencia de este su programa.
13:44Los doctores saluden tu hogar.
13:46Doctora, un placer poder estar aquí con ustedes, compartiéndoles respecto a nuestra línea.
13:53Gamark Baby se caracteriza por ser una línea cuyas materias primas son fabricadas en Francia por el mismo laboratorio.
14:00Contamos con una biocertificación para poder gozar de esta biocertificación.
14:06El 95% a 100% de nuestras materias primas tienen que ser de origen orgánico, ¿verdad?
14:12Su empaque también es importante y pues la utilización hoy día de los productos orgánicos brindan esta confianza,
14:20esta seguridad al padre de familia que están aplicando en sus hijos productos que son seguros,
14:26que preservarán la integridad de la salud del paciente y por supuesto del medio ambiente.
14:33Claro, perfecto para los bebés, como mencionábamos, que tienen este tipo de piezas, los bebés que tienen alergias, ¿verdad?
14:39Así es, esta línea es ideada para pieles atópicas, ¿verdad?
14:42Pieles reactivas cuya matriz de la piel, ¿verdad?
14:46O cuya barrera cutánea se encuentra comprometida.
14:49Por ejemplo, tenemos un producto en principal que es el inicio de la rutina,
14:54que sería nuestra leche dermolimpiadora.
14:58Esta es una fórmula sin enjuague, doctora.
15:00En este producto predomina el agua termal, ¿verdad?
15:03Que el agua termal en productos franceses, pues, es bastante común, ¿verdad?
15:09Este cumple con la parte de hidratación, con la parte calmante y anti-enrojecimiento.
15:14También predomina en este producto el aloe, ¿verdad?
15:17Que el aloe, pues, cumple con la parte protectora también, ¿verdad?
15:22Con la parte cicatrizante y, por supuesto, extractos de ceras de abejas, perdón,
15:27que cumplen con la parte nutritiva.
15:29Así es, posteriormente tenemos nuestro gel lavante, que es totalmente libre de sulfatos,
15:35totalmente libre de jabón.
15:36Siempre presente el aloe, ¿verdad?
15:38Cumpliendo con un papel importante.
15:40Y en este producto se encuentran tencioactivos que derivan del cocos,
15:45que son precisamente ideados para esas pieles hipersensibles.
15:48Y, por último, mencionar que tenemos nuestra crema de cambio de pañal.
15:55Sabemos, ¿verdad?
15:56De esos temas de pañality, ¿verdad?
15:59Así es.
16:00Encontrar un producto adecuado para este tipo de situaciones, pues, de repente,
16:03representa un reto para los padres.
16:06Pues, déjeme contarle que respecto a esta composición, pues,
16:09predomina también agua termal, ¿verdad?
16:12El óxido de zinc, que este, pues, crea una función bastante protectora
16:18y una barrera protectora también, ¿verdad?
16:21Sobre esta zona, ¿verdad?
16:23De los glúteos del pacientito, al momento de estar en continuo roce con el pañal, ¿verdad?
16:28Este producto también consta de agua termal y, por supuesto, extractos naturales
16:34que, pues, hacen de esta formulación, como mencionábamos, ¿verdad?
16:39Una formulación muy amigable y, pues, ante el continuo roce,
16:43también la presencia de la humedad, del óxido de zinc,
16:45cumple con esta parte, ¿verdad?
16:48Calmante, casi que de inmediato, doctora, déjeme contarle.
16:51Ha sido uno de los productos más vendidos, uno de los productos estrellas
16:55y, pues, presentes en la bótica de Armos Farmacia, ¿verdad?
16:58Sí, súper, me alegra que podamos contar con estos productos
17:01porque no podemos usar cualquier cosa para la piel de los bebés.
17:04Muchas gracias, doctora Daniela.
17:05Vamos ahora a aclarar algunas dudas en La Ciencia Responde.
17:17Alergias alimentarias infantiles.
17:19Cuando se trata de alergias alimentarias infantiles,
17:22lo que crees saber podría poner en riesgo a tu hijo.
17:26Hoy separamos la información real de los errores que pueden costar caro.
17:32¿Las alergias alimentarias siempre aparecen desde el primer contacto con el alimento?
17:38¡Mito!
17:39Muchas veces, el primer contacto no causa síntomas visibles.
17:43La reacción ocurre cuando el sistema inmunológico ya se ha sensibilizado previamente.
17:49Si la reacción fue leve una vez, ¿siempre será leve?
17:54¡Mito!
17:55La intensidad puede variar.
17:57Una reacción futura podría ser más grave, incluso llegar a la anafilaxia.
18:04¿Pequeñas cantidades de alimento pueden provocar una reacción?
18:08¡Verdad!
18:09En niños con alergia confirmada, incluso trazas mínimas pueden desencadenar síntomas.
18:16¿Las alergias alimentarias son lo mismo que una intolerancia?
18:21¡Mito!
18:22La alergia involucra el sistema inmunológico y puede ser potencialmente grave.
18:28La intolerancia suele causar malestar digestivo, pero no pone en riesgo inmediato a la vida.
18:47El análisis clínico es presentado por Laboratorios Médicos.
18:53Con un equipo de médicos y microbiólogos especializados, procesos certificados y tecnología avanzada
19:00para brindarle resultados confiables que apoyan el cuidado de su salud.
19:09Estamos de regreso aquí con la doctora Stephanie Castellón, que nos visita de Laboratorios Médicos.
19:15Bienvenida, doctora.
19:16Gracias, un placer estar aquí con usted.
19:18Estamos hablando de este tema muy importante, alergias alimentarias.
19:22¿Qué tanto considera usted que es tan común que lo vean en los laboratorios?
19:25Pues fíjese que es sumamente importante porque cada día hay un aumento significativo
19:30la cantidad de pacientitos que estamos recibiendo con múltiples síntomas relacionados con esas alergias.
19:35Desde síntomas como mencionaba la doctora, cutáneos, diarreas, varios problemas intestinales,
19:42hasta ciertas condiciones un poquito más graves, que si no se tratan a tiempo, pues llevan una repercusión muy grande.
19:49Claro que sí. ¿Qué tipo de pruebas cuentan en laboratorios médicos para tratar de identificar ese tipo de alergias?
19:57Perfecto. Mire, tenemos una amplia gama de pruebas en las que podemos contar, pero principalmente tenemos dos.
20:03La primera tenemos un panel de alergenos de 30 alergenos alimentarios, que son los más comunes,
20:10leche, huevo, cacahuates, etc.
20:12Y tenemos uno más especializado que cuenta con 298 alergenos, que no solamente le dice el alimento,
20:19sino a qué porción de alimento tiene alergia el pacientito.
20:24Como mencionaba bien la doctora, el diagnóstico final lo tienen ellos, sin embargo, somos un gran apoyo,
20:30porque no es lo mismo decirle es alérgico a la leche, es alérgico a esta proteína, a esta porción,
20:35a este punto de la piña, de la manzana, porque es correcto, es especificidad para evitar pues dietas innecesarias,
20:43sino que estrictamente le decimos, bueno, de todo esto que contiene un alimento, eso es lo que es alérgico directamente.
20:51¿Cómo pueden confiar los padres y los médicos en los resultados que brinda Laboratorios Médicos?
20:57Bueno, primeramente tenemos casi cinco décadas de trayectoria, manteniendo los estándares de calidad,
21:02e incluso aumentándonos, somos un laboratorio certificado internacionalmente,
21:07también tenemos controles de calidad interno, procesos de mantenimiento rigurosos, calibraciones,
21:12contamos con equipo altamente especializado de última tecnología y también participamos en programas externos de la calidad,
21:20incluyendo con esto que todos nuestros resultados son validados por personal altamente calificado.
21:25¿Dónde se podrían realizar los pacientes en casa estos estudios, doctora?
21:29Bueno, tenemos ocho sucursales estratégicamente distribuidas en todo Atebus y Alta,
21:35también contamos con servicio a domicilio gratis completamente dentro del casco urbano,
21:40y pueden contactarnos a través de nuestros números, de nuestro WhatsApp, de nuestro contact center,
21:45también pueden seguirnos en las redes sociales, Instagram y Facebook.
21:48Claro, cuéntanos más del servicio de delivery, para que los pacientes puedan contactarnos.
21:58Sí, los pacientes pueden contactarnos a través de nuestro contact center, nuestros números, pueden contactar por WhatsApp también,
22:04entonces le dicen necesito un domicilio, ¿qué cuestan estas pruebas? ¿cuáles son las condiciones?
22:09Porque recordemos que no todos los exámenes tienen las mismas condiciones, hay uno o si se puede hacer en la
22:14tarde,
22:15entonces le decimos cuando lo programamos para tal hora, tal día, usted en la comunidad de su casa llega un
22:20profesional altamente capacitado,
22:23sin salir de casa, sin ninguna molestia, sin mayor dolor, mayor complicación, puede pagar ahí, puede pagar en transferencia,
22:30todo con la satisfacción más alta del paciente.
22:33Claro, eso es muy importante, ya que hay muchos pacientes que no pueden movilizarse, ¿verdad?
22:37También con el tráfico de hoy en día, también es un poquito más complicado.
22:40Es complicado, y también hablando de que son niños, es mucho más fácil que se sientan más seguros en el
22:45entorno de su casita,
22:46con mamá, papá cerca, con el abuelito cerca, que ellos lo consientan, lo tranquilicen,
22:50y así es más fácil la toma de la muestra, porque en una sola toma de muestra podemos detectar todos
22:55esos alergenos.
22:56Muchas gracias, doctora. Vamos ahora a la guía de bienestar con Armando.
23:29Y yo continúo por acá muy emocionado, porque estoy con la licenciada,
23:33Ana Betanco, y tengo dos razones de esta emoción, licenciada, un placer tenerlo por acá.
23:38Mucho gusto, doctor.
23:39Y quiero contar que la primera es porque Ana está haciendo estudios de posgrado a nivel de microbiota,
23:43entonces nos va a profundizar sobre esto, pero también porque Ana tiene cuatro bebés, cuatro hijos,
23:48y ha ido agarrando también una parte empírica con sus hijos en temas de alergias alimentarias.
23:53Así que, comencemos, licenciada, sobre esto. ¿Qué tiene que ver la nutrición y alimentación en los pacientes con alergias alimentarias?
24:02¿Cómo abordan? ¿Cómo se incluye esto?
24:04Bien, sabemos que los alérgenos principales son alimentarios, ¿verdad?
24:08Entonces la parte nutricional es bien importante a la hora de la prevención de las alergias,
24:12en los primeros mil días cuando codificamos esa microbiota o esos organismos,
24:17esas bacterias que nos van a ayudar tanto a desarrollar alergias como a prevenirlas.
24:20Entonces es importante que en los primeros mil días, desde el momento de parto, la lactancia, alimentación complementaria y demás,
24:28entonces podamos darles alimentos a los niños a partir de los seis meses e ir introduciendo esos posibles alérgenos en
24:37esos primeros días,
24:38en esos primeros lapsos de alimentación complementaria, porque muchas veces pensamos que la no introducción va a hacer que el
24:44niño no tenga alergias nunca,
24:46pero los estudios recientes dicen que los alimentos como el maní, la leche, el huevo,
24:52se deben introducir después de los primeros seis meses para que el niño pueda prevenir esas alergias alimentarias.
24:59Hablábamos de eso con la doctora Claudia, que antes se pensaba esto, que había que hacer una introducción tardía a
25:04estos alimentos con potencial alergénico,
25:06pero que ahora no es así, nos ha dicho la licenciada Ana Betanco.
25:09Así que por favor, tomen nota de esto. Y además de ello, licenciada Ana Betanco, quisiera preguntarle cómo la nutrición,
25:16el tema de la microbiota va a ser importante para poder prevenir y manejar estos cuadros de alergias.
25:22Bien, la microbiota son esos soldaditos de defensa que tenemos en nuestro intestino, en nuestra piel y en diferentes partes
25:29de nuestro organismo.
25:30Entonces, la microbiota juega un papel importante porque ella se alimenta de la fibra alimentaria que nosotros introducimos,
25:36por eso es bien importante que los niños a temprana edad empiecen a consumir frutas, verduras, carbohidratos de buena calidad
25:42para poder enriquecer esa microbiota y que pueda producir el famoso butirato,
25:47que es un ácido graso de cadena corta que nos va a mantener las defensas bien en el organismo,
25:52esos soldaditos que van a estar como prestos a la batalla cuando vengan los alérgenos o los patógenos.
25:58Y la microbiota va a ser eso, defendernos, defender al niño cuando haya un posible alérgeno para poder fortalecer su
26:05sistema inmunológico.
26:06Entonces, hay que cuidar esa microbiota que como con la analogía que utilizaba la licenciada son esos soldaditos,
26:12esos microorganismos que habitan dentro de nosotros, en nosotros y que también ayudan a ese balance inmunológico, licenciada.
26:19Entonces, mencionaba el tema del consumo de fibra presente en frutas, vegetales, adecuados, naturales.
26:25¿Qué otros cuidados podemos tener con esa microbiota?
26:27Bien, bueno, cuando hablamos de alergias infantiles, recordemos que nosotros como madres,
26:33bueno, yo soy madre, como le dijo el doctor, hacemos como la introducción de los alimentos con papilla,
26:39pero los nuevos estudios dicen que tenemos que meter el método BLW, Baby Let Weaning,
26:43que es darle al bebé ya los pedacitos, los trocitos como de zanahoria cocida, el banano completo,
26:49no tanto estar triturando el alimento, sabemos que tenemos como el riesgo de atragantamiento,
26:54el miedito de la mamá que se va a ahogar, pero es imposible que el niño,
26:57tanto por las texturas, también la introducción de fibra vegetal, para poder ese sistema inmunológico fortalecerlo.
27:05Y también, muchas veces como padres tenemos ese temor de que porque yo soy alérgica a la fresa,
27:10no le voy a dar fresa a mi hijo porque puede desarrollar alergia,
27:13o porque yo tengo alergia a los frutos secos, no le doy a mis hijos,
27:15porque pensamos que muchas veces sí, la alergia puede ser transmitida, pero no siempre.
27:21Lo importante es que el bebé tenga ese acceso a los alimentos para saber si va a ser alérgico o
27:26no,
27:26pero no podemos deducir que el bebé tiene alguna alergia solo porque el papá es alérgico.
27:31Siempre tenemos que primero descartarlo.
27:34Justo la licenciada Ana hacía este énfasis en actualizaciones que se van dando a nivel de la salud
27:41y cómo necesitamos entonces buscar un profesional adecuado que nos guíe
27:44y que tenga conocimiento sobre estas actualizaciones, licenciada.
27:47Y termino con este punto de a veces puede también darse una contaminación cruzada con los alimentos.
27:53¿Qué es esto de la contaminación cruzada?
27:54La contaminación cruzada es que, por ejemplo, un niño es intolerante,
27:58perdón, tiene ciertas alergias a la proteína de la leche de la vaca,
28:02entonces hay que leer etiquetas y ver que, por ejemplo, un helado sabemos que tiene leche
28:07y que puede tener la caseína, que es la proteína que produce la alergia en la persona,
28:12pero también es importante leer las etiquetas y evitar como alimentos o preparaciones.
28:18Por ejemplo, si usted tomó, qué sé yo, leche en un vaso, es importante que ese vaso esté bien lavado,
28:24no se le puede servir al niño ahí agua, por ejemplo, porque la contaminación cruzada
28:28siempre quedan como esas esporas de las proteínas, independientemente cuál sea.
28:33Por eso es importante la revisión de etiquetas nutricionales, porque hay ciertos alimentos
28:37y hay normativas que en las etiquetas van a decir puede contener leche, puede contener gluten, puede contener soya.
28:44Y quiero agregar algo, doctor, que es bien importante, que muchas veces como padres hacemos
28:49que cuando nuestro hijo es diagnosticado con alergia a la proteína de la leche de la vaca,
28:54venimos y sustituimos la leche por bebidas vegetales.
28:56Cuáles son soya, almendras, bebida de arroz, bebida de avena, pero las bebidas comerciales
29:05tienen lecitina de soya, lecitina de girasol, maltodextrina y estos ingredientes pueden ser
29:12muy dañinos para la microbiota.
29:14Entonces es bien importante que usted esté completamente seguro que su niño es alérgico
29:19a estos alimentos porque tal vez estarle dando.
29:21Estos ingredientes pueden alterar sus defensas, pueden hacer como algún daño en su intestino,
29:26y producir, en vez de mejorar, puede haber un empeoramiento en el tema de las alergias.
29:31Bueno, yo agradezco mucho a la licenciada Ana, he aprendido muchísimo en este tiempo que hemos compartido,
29:35así que continuamos con Carla.
29:51Me encuentro con la doctora Claudia Almendares, quien es inmunóloga, alergóloga, pediatra,
29:58y nos va a ayudar a responder algunas de sus preguntas que han enviado por WhatsApp.
30:02Les recuerdo seguir enviando sus preguntas para que podamos responderlas.
30:05Vamos a comenzar con la primera pregunta.
30:08Vamos a ver.
30:10Buen día, si mi bebé nació con APLV, ¿a partir de qué mes puedo empezar a introducir derivados lácteos?
30:20Bueno, recordemos que nació con alergia a las proteínas que fue detectada muy temprano,
30:26no que nació con el problema.
30:27Sí, vamos a corregir esa palabra.
30:29Pero para la mamá que nos escribe, realmente la reintroducción de los lácteos va a ser siempre guiada por el
30:37médico
30:37y por los síntomas que haya tenido el bebé.
30:39Si el bebé lo que tuvo fue síntomas intestinales, probablemente la reintroducción sea guiada lentamente,
30:45porque la reintroducción depende de cómo poder volver a dar esa información que, digamos,
30:52ahorita está peleado el cuerpo con la leche, vaya.
30:54Entonces, esa información tenemos que ir dándola poquito a poquito, ¿sí?
30:59Tal vez con alimentos horneados, tal vez con alimentos poco procesados
31:03y de esa manera ir introduciendo poco a poco la leche.
31:07Por eso no puedo dar una recomendación porque no sé qué tipo de alergia tiene,
31:12pero debe de abocarse al profesional que la acompaña
31:15para que le pueda ayudar de la manera más científica posible a reintroducir el alimento
31:21porque generalmente la mayoría de niños que presentan alergia de la proteína de la leche temprano,
31:27tal como nos contó Daniela, ¿verdad?
31:29Sí, sí, sí, exacto.
31:30Pueden rápidamente, entre los 24 meses a 36 meses, volver a comer,
31:36pero siempre seguido de un profesional.
31:38Claro, exactamente, enfatizar en acudir al profesional de salud
31:42para ir poco a poco introduciendo todos de nuevo los alimentos.
31:46Vamos con la siguiente pregunta que han enviado ustedes.
31:50Buen día, doctores, excelente programa.
31:52Mi hija de dos meses ha comenzado a vomitar la leche.
31:54¿Es alergia?
31:56Excelente duda.
32:00Hay dos condiciones que dan alergia a la proteína de la leche que son diferentes.
32:06Digamos, unas en las que se pueden medir por anticuerpos,
32:09tal como nos hablaron aquí los colegas de laboratorios médicos
32:13que hacen un excelente trabajo en la detección y que nos apoyan en el diagnóstico.
32:18Pero también existen alergias que no pueden ser detectadas de esa forma
32:22porque no son por anticuerpos.
32:24Entonces, hay una entidad que se llama enterocolitis inducida por proteínas alimentarias,
32:31que en inglés es FBS,
32:32y que este grupo de pacientes vomita, únicamente vomita.
32:38Por eso, en el caso de aquí, no puedo decir es alergia o no,
32:42tendría que verse el caso, podría ser otro problema,
32:45pero sí hay que tener que esa causa probable existe
32:49y que es una, digamos, alergia entre comillas porque es una reacción inmunológica diferente
32:55en la que el niño puede vomitar y vomitar y llegar incluso a la deshidratación y al hospital,
33:00incluso al choque por falta de líquidos.
33:03Por lo tanto, puede ser una entidad muy grave, sol, y comienza únicamente con vómitos.
33:07Entonces, querida madre, si usted ya detectó el problema,
33:11abóquese a un profesional de alergia o de gastroenterología
33:14que le va a indicar realmente cuándo comenzar el diagnóstico preciso de ese tipo de problema.
33:20Claro, entonces, sobre todo, no normalizar, ¿verdad?
33:23No normalizar y sobre todo buscar ayuda a un profesional.
33:26Eso es lo principal, ¿verdad?
33:28Bueno, vamos con la siguiente pregunta que han enviado ustedes.
33:31Recuerden seguir enviando sus preguntas.
33:33¿Qué pasaría si un niño consume algo alérgico? ¿Podría morir?
33:38Qué pregunta más dura, ¿verdad?
33:40Porque, como platicaba antes de entrar a cámaras,
33:45no hay momento más terrible para una familia o para una persona
33:49que haber sufrido un evento por alergia alimentaria.
33:52Y esto es porque crea un temor a comer familiar, personal,
33:59que se convierte después en un problema de alimentación
34:02y en un problema de ataques de pánico que creo que es mucho más grave
34:06que el problema de alergia alimentaria per se que tiene en mayoría muy buen pronóstico.
34:13Sí, hay niños que tienen alergias graves.
34:15Sí, hay niños que pueden desarrollar anafilaxia, que es la forma más grave de la alergia.
34:22Pero este grupo de pacientes no va a morir si nosotros estamos preparados,
34:29como padres, como familia, y en años conviviendo con la familia les voy a decir una cosa importantísima.
34:37Tengan fe en sus hijos.
34:39Los hijos aprenden súper rápido.
34:41A veces los papás dicen,
34:44¡Ay, no, es que mi niño no puede dejar de comer!
34:46Yo le digo al niño pequeñito,
34:48¡Papi, usted no puede comer esto!
34:51Y el niño dice, ¡Yo no!
34:53Y la palabra no la dicen tan clara, tan propia,
34:58con aquella enseñanza que nos dan a los adultos,
35:02que realmente, por eso les digo, tengan fe en sus hijos.
35:05Si sus hijos tienen alergia alimentaria grave y ustedes les enseñan a decir no,
35:10porque los no a medias no existen, eso se enseña en la casa,
35:13su hijo va a estar, o sea, van a estar preparados.
35:16Entonces ningún niño debe de morir por alergia alimentaria.
35:20Las catástrofes que se oyen en las noticias es
35:23porque la escuela no estaba preparada,
35:25porque la familia no estaba preparada,
35:27y porque el niño consumió accidentalmente,
35:31pero nunca por una entidad en la que no había preparación.
35:38Claro, es muy importante esa parte de abordarlo adecuadamente
35:44por parte de los padres, y aquí es donde entra la educación,
35:47y por eso es muy importante este tema,
35:49este tipo de temas que no son muy comunes realmente verlos en televisión,
35:54y por eso me parece importante que los papás en casa aprendan sobre eso,
35:59porque como usted dice, podríamos evitar algo,
36:01como la pregunta que nos enviaron, ¿verdad?
36:04Bueno, vamos con Armando que nos trae un poco más de información.
36:17¡Gracias!
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37:24Vamos a comenzar la ronda de preguntas que han enviado ustedes. Vamos a ver la primera pregunta para la doctora
37:32Claudia Almendares.
37:39Doctora, mi hijo tiene dermatitis atópica, le salió una mancha en la pierna por un medicamento, a veces por medicamentos
37:44o cosas que consume se le pone muy roja la mancha. ¿Será una alergia?
37:50Bueno, el tema de hoy es alergia a alimentos y bueno, la alergia a medicamentos mancha fija es un problema
37:57un poco distinto, pero sí realmente la dermatitis atópica es una manifestación de alergia a alimentos.
38:04Así que, si bien es cierto, a veces es localizada y eso hizo que muchos años se llamara neurodermatitis y
38:11se pensara que era por nervios y cosas así, pero en general la dermatitis atópica es un problema donde al
38:19perderse la barrera, eso facilita la entrada de alergenos
38:23y por eso los productos que se presentaron, o sea, prevenir es importante. Entonces, sí, le invitamos a que si
38:30se considera que la dermatitis atópica es una probabilidad, se visite al médico y se considere la posibilidad de alergia
38:36a alimentos.
38:38Vamos con otra pregunta.
38:42Veamos, nos han escrito, dice, buenos días doctoras, mi pregunta es, tengo un hijo ya mayor, él tiene diabetes y
38:48toma leche, pero últimamente le hace daño y le genera dolor en el estómago y diarrea. ¿A qué será debido?
38:58Pregunta.
38:59Quizás la licenciada Ana.
39:00Bien, la leche creo que es la glucerna, que es una fórmula especial para diabéticos, ¿verdad? Pero si el hijo
39:07veo que dice es mayor, ya no es necesario que esté consumiendo ese tipo de suplementos, a menos que tenga
39:12alguna deficiencia nutricional.
39:14Pero si él come diferentes tipos de alimentos, como pollo, huevo, que no le causa ninguna alergia, es mejor darle
39:19una alimentación completa, balanceada y no tanto estarle dando la leche como suplemento, porque no lo necesita en todo caso,
39:26más si le está haciendo daño, ¿verdad? A su intestino.
39:29Claro, un alimento que no necesita, dice la licenciada Ana.
39:33Gracias licenciada, vamos a ver otra pregunta.
39:36¿Qué han enviado?
39:39Vemos que han enviado muchas preguntas.
39:42Buen día, ¿podrán dar los números de teléfono o donde brindan consulta la doctora alergóloga y la licenciada?
39:49Muy bien.
39:50Creo que ustedes los pueden poner en la pantalla y eso les ayudaría más a los pacientes.
39:56Y en pantalla van a ver los números.
39:58Y donde contactarlas.
40:00Así es.
40:01Para que puedan hacer sus citas.
40:03Vamos por otra pregunta.
40:05Buenos días doctores, ¿con qué podría vitaminar a mi hija de 5 años al no comer lácteos?
40:12¿Está bien vitamina D? ¿Alguna otra?
40:14Muy buena pregunta.
40:17Bueno, la deficiencia de vitamina D, para que sepamos que aunque somos un país con sol, es un problema actual.
40:23En donde la deficiencia de vitamina D aumenta el riesgo de alergias alimentarias.
40:27Y claro, si tenemos una dieta en la que los lácteos han sido excluidos y no tenemos el honor de
40:36tener aquí el apoyo de nutrición.
40:39Entonces, porque siempre somos un equipo.
40:41O sea, no podemos trabajar solos.
40:43Entonces, llevar una dieta bien equilibrada va a evitar esas deficiencias.
40:49El apoyo de suplementos siempre van a ser importantes, pero individualizando al paciente.
40:56No va a ser un suplemento al azar.
40:59Cada niño tiene su necesidad dependiendo de los alimentos que van a retirarse.
41:03Y creo que los mismos alimentos también nos ofrecen muchas vitaminas.
41:07Y eso también es importante que lo sepamos.
41:10No todo lo vamos a extraer de afuera.
41:13Muchas cosas están en los alimentos.
41:15Y ahí es el problema de que el niño que quitamos un alimento comienza con selectividad alimentaria.
41:20Y comienzan entonces a través de esos alimentos que no son reales, tratar de suplantar, por así decir, el deseo
41:29de ese dulcito que da la leche.
41:31Porque en realidad es un dulcito.
41:34Entonces, pero no, o sea, creo que hay infinidad de suplementos.
41:39Claro que se le puede añadir vitamina D, pero no olviden.
41:42Los alimentos son fuente importante de suplementos.
41:46Y tener una dieta rica, variada, es posible sin leche.
41:51¿Puedo agregar algo?
41:52Sí, claro.
41:53Bueno, yo quería agregar también que muchas veces como madres nos angustiamos cuando vemos que nuestro hijo tiene deficiencia a
41:59la proteína de la leche de la vaca o al lácteo.
42:01Porque pensamos que va a tener deficiencia de calcio.
42:04Pero realmente las hojas verdes, las nueces y todos los frutos secos también son muy altos en calcio.
42:11Incluso aportan más que los mismos lácteos.
42:13Entonces, no siempre tenemos que tener ese miedo de que mi hijo va a tener huesos frágiles porque no consuma
42:18leche.
42:18Eso es un mito que ya debemos de ir como pasando también.
42:21Porque si su hijo tiene una alimentación rica en vegetales, en frutas, en granos, no va a tener deficiencia de
42:26calcio.
42:27Muchas gracias, licenciada.
42:28Vamos con otra pregunta.
42:31Mi hija tiene 18 meses.
42:33A partir de que se le empezó a dar lácteos, empezó a presentar enrojecimiento alrededor de la boca y ronchita
42:38así por ser puido.
42:39Entre más come, se le riega de la boca hasta el cuello y pecho.
42:43Le pasa con leche o productos lácteos.
42:45¿Es alérgica a la proteína de la leche?
42:47¿No le hacen daño, por ejemplo, panqueques que lleven leche o pan?
42:51Es algo muy común.
42:53Me atreví a contestar sin perdón.
42:57No, tranquilo.
42:58No, no apoyamos en plaza.
43:00Pero es algo muy común.
43:02O sea, hay niños que no toleran, digamos, el alimento fresco y sí toleran el alimento horneado o cocinado.
43:09Ese es un proceso que sí es alergia alimentaria, pero que es como en diferente estadio.
43:15Y que realmente el cuidado de la piel es fundamental con los productos adecuados.
43:22La barrera cutánea es fundamental.
43:24O sea, el nombre barrera es la barrera más grande que tenemos junto con el intestino.
43:29Y luego cuidar el microbioma cutáneo.
43:32Esto se lo digo porque ahora hay infinidad de productos.
43:34Pero realmente escogiendo los productos adecuados, si la piel está bien, su niño va a estar bien.
43:41Eso nunca lo olvides.
43:42Y si su intestino está bien, va a estar bien.
43:44Por eso el cuidado de las barreras es fundamental.
43:46Entonces, sí, creo que la verdad no debe de seguir avanzando la alergia de la carita.
43:51Porque es la carita del niño.
43:53Así que la invito a que eso, con ayuda de dermatólogos, alergólogos, que podamos ayudarle en ese aspecto con todo
44:01gusto.
44:02Y siempre recordando, cuidar la barrera.
44:05Es importante.
44:07Bueno, no quiere agregar nada, licenciada.
44:10Bueno, no, como dijo la doctora, la barrera también tenemos una microbiota oral.
44:15De lo que estábamos hablando también, lo que decía la doctora, la barrera, esas defensas que tenemos.
44:18Entonces, es bien importante y empieza desde ahí, ¿verdad?
44:22Desde la parte de la boca.
44:23Y si el niño está teniendo esa alergia, muchas veces es mejor evitar para darle ese tiempo a que pueda
44:30desarrollar defensas
44:32y no estarle bombardeando con el alérgeno constantemente porque va a tener llaguitas, úlceras.
44:37Va a ser muy doloroso.
44:38Entonces, es importante también que tenga una alimentación para que le pueda ayudar a curar esas llaguitas.
44:44Porque eso es lo que podemos ver porque está expuesto.
44:46Pero quizás eso sea a nivel de esófago, de estómago, de intestino y ha de ser muy doloroso.
44:52Bueno, muchas gracias por su valiosa participación.
44:55Sabemos que en casa también han aprendido muchísimo y les agradecemos totalmente.
45:01Esperamos que nos acompañen más adelante en otro programa.
45:04Muchas gracias.
45:05Además de las actualizaciones, por supuesto, que nos han dado.
45:07Y continuamos ahora con la doctora Carmen que nos acompaña de Pharma Fácil.
45:12Bienvenida, doctora.
45:13Muchas gracias.
45:13Con placer.
45:14Pues yo le quiero preguntar a la doctora Carmen, del lado de Pharma Fácil,
45:18¿qué tipo de productos tienen para acompañar estos procesos de alergia en la población infantil?
45:23En Pharma Fácil, doctor, contamos con una amplia gama de medicamentos para ser utilizados por nuestros niños.
45:30Tenemos antihistamínicos orales como loratadina, cetiresina, fenilefrina, que nos van a ayudar a tratar esos síntomas leves, como urticaria, picazón,
45:41enrojecimiento.
45:42Es importante que si los pacientitos tienen unos síntomas un poco mayores, es necesario buscar atención médica.
45:49Siempre es importante y lo pueden encontrar en cualquiera de nuestras 102 farmacias a nivel nacional.
45:55En todas contamos, tenemos servicio a domicilio totalmente gratis.
45:59Por si el papá o la mamá no pueden movilizarse de su casa, pues es importante, nosotros los tenemos mediante
46:06el call center y tenemos servicio a domicilio totalmente gratis.
46:10Así que muchas gracias por acompañarnos, doctora Carmen, un placer.
46:12Y ya saben dónde encontrarlo, en Pharma Fácil.
46:36Bueno, vamos a Tu Salud Gana, que premiamos a todos ustedes que han enviado todas sus consultas el día de
46:42hoy.
46:43Así que vamos a sortear el Lit Slim, que es este complemento al ejercicio y la dieta para que podamos
46:53bajar de peso sin efecto rebote.
46:55Vamos a ver quién ganó de ustedes que han participado.
46:59¿Pueden seguir mandando sus mensajes?
47:01A ver.
47:05A ver.
47:08McCoy es el ganador.
47:10Vamos a estarnos contactando con usted, McCoy.
47:13Felicidades.
47:13Muchas gracias por participar.
47:15Y le enviaremos su Lit Slim.
47:42Me manda.
47:44Hemos estado rodeados y brindados con tanta información actualizada por la doctora Carmen y por la licenciada Ana que yo
47:51estoy muy contento, Carla.
47:52Claro, mucha información valiosa y les cuento que mañana si han pensado en hacerse sus retoques estéticos vamos a estar
47:58hablando sobre cirugía plástica, así que estén pendientes.
48:01Y nos veremos mañana en Los Doctores. Salud en tu hogar.
48:26Salud en tu hogar.
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