00:00Il y a deux opérations à prix coûtant dans l'alimentaire ou dans les enseignes de grande distribution en général
00:04en ce moment,
00:05chez Carrefour et chez U, et c'est entre 150 et 200 produits.
00:10Donc déjà, première chose, quand on vous dit 200, ça dépend vraiment des hypermarchés.
00:14Ensuite, quand on dit à prix coûtant, déjà c'est un petit peu trompeur.
00:17Pourquoi ? Parce qu'à prix coûtant, ça veut dire sans aucune marge du distributeur.
00:21Or, c'est impossible. La loi EGalim impose 10% de marge minimum dans l'objectif de protéger la valeur
00:28de la matière première.
00:29Mais bref, quand on vous dit à prix coûtant, ça veut dire en fait quand même 10% de marge,
00:34pas plus.
00:35Mais voilà, sur l'appellation déjà, on n'est pas exactement sur la définition même.
00:40Ensuite, j'ai regardé un petit peu de plus près les prix.
00:42Sur un panier de 10 produits divers, l'économie finale est d'environ 10% par rapport aux tarifs hors
00:49opération à prix coûtant.
00:51C'est toujours ça de prix ?
00:51C'est pas mal, c'est vrai.
00:53Mais le souci, c'est que quand on compare dans le détail les enseignes entre elles,
00:57on constate des différences qui peuvent surprendre.
00:59Je vous ai ramené un exemple. On ne parle pas de riolet, c'est un pur exemple.
01:02J'aurais pu prendre n'importe quoi d'autre.
01:04Pour le riolet à prix coûtant de Carrefour, on est sur 2,13 euros.
01:11Pour le riolet à prix coûtant de U, on est à 2,08 euros.
01:16Et pour Leclerc qui ne fait pas d'opération à prix coûtant, on est à 2,08 euros.
01:21Donc non seulement deux enseignes qui font la même opération ne vendent pas le même produit,
01:26parce que ce sont vraiment les mêmes, au même prix.
01:28Mais en plus, une autre enseigne qui, elle, ne communique absolument pas sur une opération de ce genre,
01:33fait un prix qui est encore plus compétitif.
01:35C'est la même quantité, les mêmes produits.
01:37Les mêmes contenances, les mêmes produits.
01:38Franchement, l'emballage, il est complètement interchangeable.
01:40On a juste mis des logos différents.
01:42Exactement.
01:43Donc voilà, c'est tout ça pour vous dire que finalement,
01:46les prix peuvent être complètement variables selon les enseignes qu'il y ait opération prix coûtant ou pas.
01:51Et comment ça se fait ?
01:52Probablement que Carrefour a réussi à négocier des prix avec ses fournisseurs moins intéressants
01:57que ce qu'a fait Leclerc et U.
01:59Peut-être aussi que Carrefour a des coûts logistiques plus importants que les autres.
02:03Mais ça dit aussi une chose qui est intéressante, c'est que Leclerc,
02:06même s'il ne communique pas sur des opérations à prix coûtant,
02:08vous savez que eux, leur communication, c'est toujours « on est les moins chers ».
02:11Donc il est probable que parfois, ils fassent des prix coûtants,
02:14sans même qu'on le sache, sans même communiquer là-dessus.
02:16Après, ça reste un exemple.
02:18Il y a d'autres produits sur lesquels c'est Carrefour qui est plus compétitif.
02:21Donc la conclusion de tout ça, c'est qu'il faut toujours comparer, malgré tout,
02:24les prix et les enseignes entre eux.
02:26Si je résume, c'est du prix coûtant, pas forcément un prix coûtant,
02:29parce qu'il y a une petite marge.
02:31C'est du prix coûtant pas cher, mais on trouve moins cher ailleurs.
02:34C'est un gros coup de com'.
02:35C'est un gros coup de com', même si c'est vrai que les économies sont possibles.
02:39On ne va pas lésiner là-dessus.
02:41Mais l'intérêt, c'est surtout de vous attirer en magasin.
02:44D'ailleurs, pour Carrefour, les remises prix, elles sont créditées sur la carte de fidélité.
02:48Donc ça, c'est une preuve supplémentaire.
02:49En fait, c'est tout ça pour vous faire racheter à l'intérieur.
02:52Et vous revenez pour redépenser.
02:53Voilà, exactement.
02:55L'objectif, c'est aussi de passer pour le chevalier blanc du pouvoir d'achat,
02:58alors qu'on n'est clairement pas sur les 100 produits sains que réclamaient les assos.
03:03J'ai compté 25% de produits ultra-transformés, Nutri-Score D ou E dans l'opération,
03:08pas de fruits et légumes frais,
03:09et 30% de premiers prix dont on sait qu'ils sont parfois de moins bonne qualité.
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