00:00Le Petit Matin Sud Radio, 5h-7h, Benjamin Glaze.
00:05Il est 6h39 sur Sud Radio, la vie en vrai en 60 ans.
00:09Le nombre de bistrots en France est passé de 200 000 à 40 000.
00:14Ils ont été divisés par 5, rien que ça.
00:16Et aujourd'hui encore, bien de nombreux cafés sont menacés de fermeture un peu partout en France.
00:20Comme c'est le cas à Saint-Sauf-Lieu, on se rend tout de suite ce matin à une commune
00:23de 1000 habitants située dans la Somme.
00:26Bonjour Thierry Vandenbrouck.
00:28Et bienvenue.
00:30Bienvenue sur Sud Radio, vous êtes le gérant du Bar Tabac, le café du centre.
00:34Dernier café de ce village, c'est bien ça Thierry Vandenbrouck ?
00:38Tout à fait, c'est bien ça, le dernier.
00:40Le dernier.
00:41Vous avez lancé une cagnotte pour tenter de sauver votre commerce.
00:45Racontez-nous, vous étiez dans quelle situation quand vous avez décidé de lancer cette cagnotte ?
00:51C'est un peu difficile, parce que tous ces charges, ils ont tout augmenté.
00:57Et dans les petits villages, malheureusement, on ne peut pas non plus augmenter nos tarifs comme en ville.
01:02On n'a pas les mêmes contraintes, rien du tout.
01:05Donc du coup, malheureusement, à force de descendre, de descendre, c'est compliqué de remonter au niveau des finances.
01:12Donc on a beau essayer de faire tout ce qu'on veut, on n'y arrive pas.
01:16Donc c'est pour ça que là, malheureusement, j'ai dû faire une petite cagnotte pour essayer de remonter la
01:21trésorerie.
01:22Pour essayer de relancer le bar.
01:25Donc pour éviter qu'il disparaisse.
01:28Parce qu'aujourd'hui, vous en êtes où de votre trésorerie ?
01:30Est-ce que vous arrivez à vous sortir quand même un salaire ou pas ?
01:33Non, pas du tout.
01:34Ça va faire six mois que je n'ai pas de salaire.
01:36Six mois que vous n'avez pas de salaire ?
01:38Tout part dans le bar.
01:39Je teste tout sur le compte du bar.
01:42Justement pour pouvoir le faire continuer, le faire tourner un petit peu.
01:45Il tourne comment, je crois ?
01:49Il tourne pas, c'est-à-dire ?
01:51C'est difficile au niveau de la trésorerie, c'est difficile.
01:55Donc il y a énormément de l'onde.
01:57Le bar tourne très très très bien.
01:59Mais à chaque fois, ça remonte.
02:03Et puis tout d'un coup, il y a toujours quelque chose à repayer derrière.
02:06Et puis ça redescend aussi vite.
02:08Vous avez arrivé à refaire vos stocks ou vous êtes à un moment où vous n'y arrivez plus ?
02:13Non, au niveau du tabac, je n'y arrive plus.
02:14Au niveau du tabac, vous n'y arrivez plus ?
02:17Non, de toute façon.
02:18Vous avez décidé donc, Thierry Vandenbrouck, de lancer cette cagnotte en ligne.
02:25D'une certaine manière, c'est votre dernier espoir aujourd'hui pour sauver votre bar tabac café ?
02:31Oui, tout à fait.
02:34Et là, si ça ne marche pas, le bar se fermera.
02:38Donc, c'est là, on ne peut plus.
02:42Les clients, les habitants aussi de ce village, comment ils réagissent quand ils savent que, bah voilà, ils apprennent que
02:49le dernier café de la commune risque de fermer ses portes ?
02:54Bon, après, bon, ils le prennent comme ils le prennent, quoi.
02:58Après, il y en a qui le prennent mal.
03:01Et bon, après, là, eux, ils ont donné un peu ça avec la cagnotte.
03:03Il y en a d'autres, bah, qu'on ne voit pas.
03:05C'est vrai qu'il y a de moins en moins de gens, quand même, qui viennent au bistro.
03:08La nouvelle génération ne vient pas au bistro.
03:10Ils sont surtout maison, boulot, dodo.
03:14Donc, ils ne viennent plus au bistro, maintenant.
03:18Les jeunes ne viennent quasiment plus.
03:20C'est-à-dire qu'aujourd'hui, avoir un café comme ça dans une petite commune de 1000 habitants, c
03:26'est devenu difficile, trop difficile ?
03:29C'est impossible de survivre, entre guillemets, dans ces conditions-là ?
03:33Pas impossible, je ne pourrais pas dire.
03:35J'ai dû jouer quelque chose à bout d'un moment, ça, attention.
03:38Tout n'est pas de la faute de tout le monde.
03:39Moi, j'ai dû faire une erreur aussi.
03:41Mais, je veux dire, par là, que c'est très compliqué.
03:44C'est vrai que, maintenant, il y a des bistro, les gens, ils vont de moins en moins.
03:49Avant, c'était un entourage de convivial et puis tout.
03:52Et c'est vrai qu'on a l'impression que, maintenant, les gens, ils vont au boulot, ils rentrent à
03:56la maison, ils font leurs activités.
03:58Et puis, après, c'est fini, quoi.
04:00Ils ne viennent plus au bar, boire un verre, après le boulot, se détendre, et puis tout.
04:04Il représente quoi, pour vous, ce bar-tabac-café ?
04:07Ça fait longtemps que vous êtes le gérant de ce café ?
04:10Ça va faire 5 ans, maintenant, que je suis.
04:135 ans que je suis là, et puis ça représente tout.
04:16Moi, je pensais aller jusqu'à la retraite dans le café tranquillement.
04:21Donc, c'est bon, c'est le dernier endroit convivial du coin, quoi.
04:25Il n'y a pas de bar aux alentours, il n'y a rien, il n'y a que moi.
04:29C'est le seul endroit où on peut se retrouver, quoi, échanger, où il y a ce partage-là qu
04:34'on peut avoir dans une commune comme la vôtre, commune de la Somme, de 2000 habitants.
04:39C'est ça qu'on est en train de perdre, quoi.
04:41C'est ça, tout à fait.
04:43Vous en êtes où, de votre cagnotte, Thierry Vandenbroek ?
04:45Pas énorme.
04:49Pas suffisant, en tout cas, pour...
04:50Non, pas suffisant du tout, non, non, non, non.
04:52Pour continuer ?
04:53Non, pas suffisant du tout.
04:55Il en manque.
04:56Il en manque.
04:57Vous savez quoi, Thierry, je vais la donner, votre cagnotte, c'est sur le site Litchi, elle est intitulée, tout
05:02simplement, besoin de votre aide.
05:04C'est ça, tout à fait.
05:08Merci, en tout cas, Thierry.
05:09Oui ?
05:10Non, non, rien à rajouter.
05:12Je vous écoute.
05:14Bon, merci, en tout cas, d'avoir été avec nous ce matin, Thierry Vandenbroek, un gérant de ce bar-tabac,
05:19le café du sang dans le village de Saint-Sauf-Lieu, dans la Somme.
05:22Oui, c'était important aussi, parce qu'effectivement, on le voit diviser par 5 le nombre de bistrots en France
05:28par rapport à l'il y a 60 ans.
05:30Ça veut dire quelque chose aussi.
05:31C'était important aussi de vous donner la parole et de vous entendre ce matin, Thierry.
05:35Merci à vous et puis bon courage surtout pour la suite.
05:37On essaiera de vous rappeler pour prendre de vos nouvelles.
05:40Bonne journée à vous.
05:40D'accord, merci beaucoup aussi, bon courage.
05:42Merci, au revoir.
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