00:00Investigadores españoles identificaron que el compuesto X57, que ejerce una triple acción combinada hasta ahora inédita en plantas,
00:10llegando a triplicar el contenido de vitamina E en las hojas y aumentando el contenido de nutrientes beneficiosos para la
00:18salud.
00:19Un estudio del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, el Centro Mixto del CSIC y la Universitat Politècnica
00:26de València,
00:26ha identificado un compuesto que potencia la producción de tocoferoles en las plantas, unas sustancias antioxidantes que actúan como vitamina
00:34E en las personas.
00:36Este estudio es parte de una línea que llevamos en el laboratorio de entender cómo las plantas producen y almacenan
00:44compuestos que nos interesan a los humanos desde el punto de vista nutricional.
00:48La nueva sustancia, bautizada como X57, presenta ventajas frente al uso de otras técnicas como la modificación genética.
00:55Para hacer que produzcan determinados metabolitos de una manera reversible y de una manera dosis dependiente,
01:03modificando la dosis que podemos añadirle para que produzcan más, produzcan menos, cosa que con abordajes genéticos no se puede
01:08hacer.
01:08Según los investigadores, este hallazgo podría aplicarse para desarrollar cultivos más nutritivos,
01:14obtener materias primas con más vitamina E y también en la industria cosmética.
01:18Puede utilizarse estos productos en cosmética o también son muy atractivos en salud porque son antioxidantes.
01:25El equipo científico seguirá investigando para optimizar el proceso de obtención del compuesto, además de estudiar sus efectos sobre la
01:32salud.
