00:00Al aprovechar las capacidades de los microorganismos, la biotecnología está logrando mejores diagnósticos y tratamientos más seguros.
00:09Dentro de este campo destacan las microalgas, ofreciendo compuestos con múltiples aplicaciones.
00:18Las microalgas son organismos unicelulares, microscópicos.
00:24Al estar en una provincia, la provincia de Los Lagos, tienen un potencial muy importante porque viven sobre los 2.000 metros a nivel del mar,
00:33soportan también ciertas condiciones de luz ultravioleta muy altas.
00:39Existe un gran potencial escondido en las algas y microalgas altoandinas.
00:44Es por ello que varios profesionales de la biotecnología buscan descubrir compuestos, genes o moléculas de interés
00:50que puedan usarse en la industria, la agricultura o medicina.
00:54Justamente aprovechando la riqueza de los lagos, de las lagunas de Imbabura, hemos aislado algunas microalgas de ahí de los lagos.
01:03Nosotros lo que hacemos es tomar una muestra, la traemos al laboratorio, las aislamos
01:08y después tomando algunas técnicas biotecnológicas, pues tratamos de ver la aplicación.
01:15Estudiar y utilizar recursos acuáticos y marinos para desarrollar productos útiles para el ser humano
01:21es una rama conocida como biotecnología azul, un campo poco explorado en Ecuador,
01:27pero de gran interés para instituciones de educación superior como la Universidad Técnica del Norte de la ciudad de Ibarra,
01:33que cuenta con financiamiento de la Sociedad Internacional de Ficología Aplicada, ISAP.
01:38La cooperación internacional hace posible que la Universidad Técnica del Norte lleve adelante procesos de investigación y capacitación
01:46en los que participan estudiantes de la institución y también de otras universidades interesadas en el tema,
01:53pues la colección de microorganismos con la que cuenta esta institución es única en el país.
01:58Como estamos observando, el tema de microalgas tiene un gran potencial en la industria farmacéutica.
02:03¿Por qué? Porque tiene distintas propiedades bioactivas.
02:07Muchas de estas microalgas poseen ciertos pigmentos, en este caso carotenoides, por ejemplo, la luteína,
02:12que es un tipo de carotenoide que nos sirve en este caso como antioxidante, anticancerígeno, inmunomodulador,
02:20es decir, regula el sistema inmune de las personas.
02:22Me ha parecido un taller súper productivo, ya que puedo aprender sobre las microalgas.
02:28Tuve la oportunidad de hacer mi proyecto de titulación, el desarrollo de un producto alimenticio con adición de microalgas
02:35y quería conocer todo el proceso productivo que involucra el tener esta materia prima ya liofilizada.
02:43Con este tipo de talleres se busca poner en valor los compuestos bioactivos que ofrecen las algas,
02:48desarrollar habilidades en el cultivo y manejo de microalgas,
02:52además de promover la investigación y desarrollo de productos innovadores que contengan esta materia prima.
02:59Para NCC, Viviana Obando.
