- 6 weeks ago
Category
đș
TVTranscript
00:00To open the door to the most holy, and then to learn to know the most famous Swedish people, is one of the coolest things I know.
00:09What do you mean? What can I open? What can I do?
00:13Now we can start.
00:15One, two, three.
00:20Of what's in the room, I'm going to try three right.
00:24It's not a fuss.
00:25It feels like it's a joke.
00:26It's a joke.
00:27It's a joke.
00:28It's a joke.
00:30You don't need to go to Italy. You can go to Italy instead.
00:36This week is both gold, gold, silver and bronze on the menu.
00:41We're going home to our best sports fans.
00:43Good!
00:45Good!
00:47I thought it was a bit more fuss.
00:50It's magic.
00:52Ready? Go!
00:58Go!
00:59Go!
01:00Go!
01:01Go!
01:02Go!
01:03Go!
01:04Go!
01:05to Staffan Olsson, one of our biggest handball profiles over the time, with a medal both from OS, VM and EM.
01:13It's going to be so fun to hear about his career career, but also how he has it today.
01:18And this time, I know exactly what's in the mirror.
01:22Gurk, bruk!
01:25Staffan Olsson was a part of a talented handball generation,
01:28som pÄ 90-talet hovade in medaljer till Sverige,
01:31mycket tack vare den berömda och fruktade anfallskombinationen Gurk, bruk.
01:37Den och mÄnga andra taktiska finesser tog Staffan sen med sig in i trÀnarkarriÀren,
01:42dÀr han lett bÄde det svenska och det nederlÀndska landslaget.
01:47Det blir nog en del sportsnack i köket idag.
01:50Det kÀnns otroligt spÀnnande att Tarek ska komma hem till mig.
01:59Lite skrÀckblandad förtjusning,
02:02men jag ser verkligen fram emot att fÄ se han i en action och framförallt smaka hans mat.
02:13HallÄ!
02:15Hej!
02:16VĂ€lkommen!
02:17Tack snÀlla!
02:18Vi har blivit att se dig.
02:20Ja, men du Àr detsamma.
02:21Gud vad fint det Àr att trÀffa dig alltsÄ.
02:22Ja, det Àr.
02:23MĂ€ktigt!
02:24Det Àr ömsesidigt.
02:25Tack sÄ hems mycket.
02:27Ska vi ta en liten titt?
02:29Ja.
02:30Det hÀr ska bli spÀnnande.
02:31Ja.
02:32Riktigt, riktigt kul.
02:33Oj, oj, oj.
02:35Det hÀr Àr skivsamlingen och gud vad hÀrligt att se lite vinyl.
02:38Ja.
02:39FĂ„r man titta i samlingen?
02:40Absolut.
02:41Du Àr sÄ vÀlkommen.
02:42Det Àr en vÀldig blandning.
02:44Ă
h, hÀr Àr mÄnga gamla klassiker som man kÀnner igen.
02:46AlltsÄ, det hÀr Àr fantastiskt ju.
02:48Ja, den dÀr.
02:49Och det hÀr Àlskar man ju.
02:50Ja.
02:51Ja, jag kunde inte slÀnga det dÀr.
02:53Nej, det ska man ju inte.
02:55Varning för barnen.
02:56Den Àr helt magisk.
02:57Den Àr sönderspelad.
02:58Ja, det kan jag tÀnka mig.
02:59Ja, men alltsÄ.
03:00Tintint.
03:02Peter Lemarch ligger pÄ.
03:03Ja, han han gillar.
03:05Jag gillar ganska mycket svenskt melankoliskt.
03:09Men TÄrström Àr ju min stora idol som det kanske syns.
03:13Att musik Àr viktigt, det Àr nog inte överraskande för nÄgon.
03:16Men jag visste inte att han hade ett sÄdant nÀra förhÄllande till TÄrström som han verkar ha.
03:21Vad Àr favoritplatsen hÀr?
03:23Ja, men den har vi nog hÀr faktiskt.
03:25Men hÀr försöker vi sÄ ofta som möjligt pÄ fredagar jag och min fru sÀtta oss ner och ta en AV.
03:33Jaha.
03:34Min fru tar ett glas vin och jag tar gÀrna en öl.
03:37Och sÄ sitter vi och pratar om det som har hÀnt i veckan och hur helgen ser ut.
03:41Och dÄ spisar vi lite musik ocksÄ.
03:44En sÄdan liten hörna borde ju egentligen alla ha va? Eller hur?
03:48En liten AV-hörna dÀr hemma.
03:50Helt klockrent.
03:51Det tycker jag Àr fantastiskt.
03:53Ăr det familjen hĂ€r?
03:55Ja, det Àr det.
03:56Det Àr efter en handbollsmatch i Kilda.
03:58Vi hade vunnit det ser man att jag Àr ganska glad.
04:01Ja, jo, jo.
04:02Och mina barn Àr överlyckliga för att de fÄr springa i hallen efterÄt och leka med bollen.
04:08SÄ det dÀr fotot gör mig glad.
04:11Ja, men det förstÄr jag verkligen.
04:13Allt det hÀr mÄste vi prata mycket med om sen.
04:15Ja, gÀrna.
04:16Ska vi bege oss lite mot köket ocksÄ?
04:18Jajamensan, jajamensan.
04:20DÄ sÄ.
04:22DÄ kommer vi lite grann till köket nu dÄ.
04:24Ja.
04:28HÀr Àr ju goa grejer ju.
04:29Ja.
04:30Mycket citrus.
04:31Ja, vi har precis gjort ingefÀra tjotts.
04:36Och dÄ har vi citron.
04:38Eller nÀr vi kommer in i köket sÄ kommer jag anvÀnda ordet min fru ganska ofta.
04:42För det Àr nÄgon som gör mycket hÀr.
04:44Det Àr skönt att du Àr Àrlig.
04:46Och Àr chef liksom.
04:47Och Àr den som alltid har ett större intresse Àn vad jag har.
04:51Ăven om jag har det bĂ€ttre pĂ„ mig de sista 10-12 Ă„ren.
04:54Ja.
04:55Men det hÀr Àr faktiskt tomater frÄn mina svÀrförÀldrars egna odlingar.
04:58Jaha.
04:59Wow.
05:00Som vÀxer och frodas just nu.
05:02Det Àr ju underbart ju.
05:03Ja.
05:04Och vinkylen Àr redo.
05:05Ja.
05:06Och fina Àpplen.
05:07Ja.
05:08OcksÄ frÄn svÀrförÀldrar.
05:09De hÀr doftar ju helt magiskt alltsÄ.
05:11Ja.
05:12Fantastiskt.
05:13Oh, hÀr var det.
05:14Och mycket pasta.
05:15Ja, det Àter vi ju vÀldigt.
05:18Har du nÄgon favorit?
05:19Ja, just nu sÄ.
05:20Det kommer vÀl att synas i kylen ocksÄ.
05:22Men just salsicha och pasta gör vi.
05:25Det Àr favoriten som vi har just nu.
05:28Okej.
05:29Det lÄter ju fantastiskt.
05:30Och vad har ni med pasta dÄ?
05:32Salsicha och?
05:33Ja, det Àr som sagt min fru som gör ordningen.
05:36Men Àr det tomatbaserat?
05:38Ja, det Àr det.
05:39Det Àr tomatbaserat.
05:40Ja, det Àr det.
05:41Och hÀr har vi lite grejer bakom.
05:42Och hÀr har vi lite frukostprylar.
05:44Ja.
05:45Ja, men hÀr finns ju grejer att laga mat med.
05:46Ja.
05:47Det syns att ni lagar mat hemma.
05:48Ja.
05:49Ja, men hÀr lagas det mat.
05:50VÀldigt, vÀldigt mycket mat tror jag ocksÄ.
05:52NÀr man tittar i lÄdorna sÄ ser man ju att det Àr ett specifikt kök som sticker ut.
05:57Det Àr det italienska köket som lyser.
06:00Och dÀr var en liten brÀnnare ocksÄ sÄg jag.
06:02Ja, det Àr ocksÄ en.
06:03Jag kan inte grÀnta att den funkar pÄ den.
06:04Nej, nej men alltsÄ.
06:05Och hÀr kryddor.
06:06Ja.
06:07SÄ det Àr spÀnnande att titta pÄ vilken sorts, vilka typer av kryddor man har hemma.
06:10Det brukar ge en liten indikation pÄ vilken typ av kök man tycker om.
06:13Om det Àr.
06:14Ja, ja.
06:15AlltsÄ Mellanöstern, Asien eller Italien.
06:18Ja, dÄ skulle jag nog sÀga att vi Àr med i Italien.
06:20Italien?
06:21Ja, det skulle jag nog.
06:22Den hade jag vÄgat sÀga.
06:24Ja.
06:25Och det Àr ju underbart ju.
06:26Ja.
06:27Det Àr ju fantastiskt.
06:28Det hÀr ska bli jÀtte, jÀtte, jÀttespÀnnande nu och nÀr vi ska gÄ in i kylen ocksÄ.
06:33Ja men utmaningen idag blir nog till att fÄ till en vettig middag som kan kittla lite grann.
06:39Jag hoppas att det finns lite dagvaror som man kan göra nÄgonting kul och spÀnnande med.
06:44Ja.
06:45Innan vi öppnar, vilka kommer att Àta idag?
06:47Det Àr jag och min fru.
06:49Men om det Àr din fru som Àr chef i köket, Àr det hon som stÄr för inköpen ocksÄ?
06:53Ja, det Àr sÄ.
06:54Det Àr inte du som handlar mÄl?
06:55Nej, sÄ jag kan ju bli lite avslöjad hÀr men jag fÄr ta det.
07:00Ett tag sÄ hade vi lite sÄna hÀr matkassar.
07:04Ja.
07:05Och dÄ lagade jag faktiskt lite mer mat för att jag mÄste ha ett recept och det följer jag slaviskt.
07:10SÄ jag har noll fantasin att titta in i en kyl och bara ska sÀga att det dÀr...
07:16Det kanske ska utmana dig idag lite grann.
07:18DÀr Àr det stopp alltsÄ.
07:19Nej.
07:20DÀr Àr det stopp.
07:21Jag tror det kommer att gÄ bra idag.
07:22Ja.
07:23Ja.
07:24Ja, det Àr du ju hÀr.
07:25Nej.
07:27Jag kÀnner mig vÀldigt nyfiken pÄ Tareks reaktion nÀr han öppnar kylskÄpsdörren.
07:32Men dÄ ska det bli tre rÀtter pÄ det som Àr hÀr inne.
07:35Det ser jag fram emot.
07:36Och ett recept idag ocksÄ.
07:37Jajamensan.
07:38Jajamensan.
07:39SÄ nu kör vi.
07:40Ja.
07:41Tre, tvÄ, ett.
07:44AssÄ...
07:48Hemma hos handbollsikonen Staffan Olsson sÄ kÀnns köket Àn sÄ lÀnge ganska vÀlutrustat.
07:53De flesta idrottar jag har besökt hittills har ju haft ganska vÀlladdade kylskÄp.
07:57Det Àr bara att hoppas att den trenden hÄller i sig.
08:00Men dÄ ska det bli tre rÀtter pÄ det som Àr hÀr inne.
08:03Det ser jag fram emot.
08:05Och ett recept idag ocksÄ.
08:06Jajamensan.
08:07SÄ nu kör vi det tycker jag.
08:08Ja.
08:09Tre, tvÄ, ett.
08:10Ja men sÄ ska det.
08:14AssÄ, titta hÀr Àr ju jÀttefina grejer.
08:17Kallrök lax och dÀr Àr parmesan och salsicjan har vi pÄ plats.
08:20Jajamensan.
08:21Jajamensan.
08:22DÀr Àr smör, dÀr Àr grÀdde, dÀr Àr vitkÄl, dÀr Àr grönsaker.
08:26Men hÀr Àr alla element som behövs.
08:28FrÄgan Àr egentligen bara vilket hÄll man ska gÄ.
08:31En av mina favoritgrejer Àr att göra laxomelett.
08:34Lax och Àgg Àr ju alltid gott.
08:36Ja.
08:37AlltsÄ i nÄgon form.
08:38Halloumi och...
08:39Ăr det lite favishalloumi kanske?
08:40Ja det Àr det.
08:41Ăr det sĂ„?
08:42Ja det tycker jag mycket om.
08:43Men hÀr Àr mycket annat ocksÄ.
08:44Jag har ju soltorkade tomater, kronatskockor, oliver.
08:49HÀr finns oÀndliga möjligheter att göra massor med olika saker.
08:52Och sen sÄ har vi lite...
08:53Det Àr min snabb lunch.
08:54Om allting gÄr Ät helst tid idag sÄ kan vi ricka fram det hÀr.
08:58Det enda jag inte hittar hÀr inne Àr ju en gurkburk.
09:02Var Àr den nÄgonstans?
09:05Jag tycker vi drar ut en massa hÀrliga saker.
09:07Jajamensan.
09:08SÄ börjar vi snurra ihop en hÀrlig meny helt enkelt.
09:12Jag tar Àgg och lite salsicha.
09:14Absolut.
09:15Jag har upplevt att Harry blev ganska nöjd nÀr han öppnade kylskÄpet.
09:19Och det gör mig Ànnu mer förvÀntansfull pÄ vad den hÀr trerÀttersmenyn ska...
09:25Vad det ska bli av den.
09:27AlltsÄ det hÀr kan ju vara en av de trevligaste kylskÄpsöpningar som jag har gjort pÄ lÀnge.
09:32Det kÀnns som att det var ganska lÀtt att komma pÄ tre schyssta rÀtter.
09:35SÄ jag tÀnkte sÄ hÀr.
09:37Du nÀmnde lax och Àgg jÀttegott.
09:39AlltsÄ omelett.
09:40Jag tÀnker att du ska göra en annan variant av den hÀr kallrycklaxen som blir ditt recept.
09:44Ja.
09:45SpÀrron.
09:46Och dÄ tÀnkte jag att vi ska göra en förrÀtt med kallrycklax, lite avokado, kronatskocka.
09:51NÀr vi skivar avokadon sÄ ska vi göra det snyggt och tunt och sÄ varva det med lax och sÄ gör vi som ett litet knyte nÀstan.
09:58Och dÄ tÀnker jag att till det sÄ Àr det ju vÀldigt gott med stekt kronatskocka.
10:02SÄ nu tÀnker jag att den kliver vi, vi stekar den snyggt och prydligt och sen sÄ toppar vi det med en hollandesÄs.
10:07Och dÀr kommer vi ju behöva smör, vi kommer behöva lite Àgg, citron, alla de sakerna.
10:11Oj.
10:12Ja det Àr lite spÀnnande för kronatskocka Àr inte min favorit sÄdÀr.
10:15Nej.
10:16Nu Àr den i din kyr.
10:17Ja.
10:18Nu tog jag den i hÀr kyr.
10:19Jajaja.
10:20Ja men det ska bli spÀnnande.
10:21Och sÄ ska vi se om vi kan hitta pÄ nÄgot vettigt med det.
10:23SĂ„ vad tror du om det?
10:24Det lÄter fantastiskt.
10:26FörrÀtten blir inte en laxomelett men vi lÄter oss inspireras av Staffans favorit och kombinerar den kallrökta laxen med avokado och kronatskocka.
10:37Och sÄ toppar vi med en hollandesÄs.
10:39Till varmrÀtt idag. Vi ska göra en risotto.
10:41Oj.
10:42En ganska sÄ enkel clean risotto men sÄ ska vi toppa den med goa grejer.
10:47SÄ dÄ tÀnker jag knappastekt chorizo.
10:49Sen ska jag baka lite tomater, vi ska ha nÄgra tomater som Àr rÄa.
10:52Vi ska ha lite soltorkade tomater sÄ det blir lite tomat bonanza.
10:56Men ocksÄ oliver, capris och sen sÄ lite crunch utav nötter, lite salladslök och basilika.
11:02SÄ det blir en plain risotto och sÄ massa hÀrliga smaker ovanpÄ.
11:06Funkar det tror du?
11:07Det lÄter magiskt.
11:09VarmrÀtten blir en risotto toppad med salsiccia, tre sottostomater, oliver och massa annat gott.
11:16Och sen till sÄ hÀr, svÀrmos, Àpplen. De ska ju fÄ dansa hÀr borta.
11:21SÄ jag tÀnker att vi ska göra en Àppeltoska.
11:23SÄ vi ska baka en mazarinbotten med Àpplen och kanel.
11:27Mycket vanilj.
11:28Och sen gör vi en toskarsmet med mandel, solrosfön, pumpakÀrn och allt det dÀr göttiga.
11:36Och sen sÄ lite lÀttslagengrÀdde. SÄ dÄ blir det en Àppelkaka med toskat knÀck.
11:40SÄ sÀger vi yummy.
11:41Yummy, yummy. Here we go.
11:43Till efterrÀtt gör vi en Àppeltoska pÄ svÀrförÀldrarnas nyskördade frukter.
11:48Och sÄ toppar vi med lÀttslagengrÀdde.
11:51DÄ ska vi sÀtta igÄng och laga efterrÀtten. Vi gÄr bakifrÄn.
11:55Den behöver ju lite extra tid.
11:57SÄ det vi ska göra nu Àr att vi ska vispa ihop en toskarsmet.
12:00Det kommer att smÀlta smör och vispa Àgg och socker.
12:03Sen ska vi blanda det med lite vanilj och lite vetemjöl.
12:06NÀr det Àr vÀl fÀrdigt sÄ ska vi stoppa ner en massa Àpplen i det.
12:09Ströa en massa kanel över och skicka in det i ugnen.
12:11Och sÄ ska vi baka det tills det Àr ungefÀr 80% klart.
12:17Och under tiden det Àr baka sÄ ska vi göra en toskarsmet.
12:20Vill du börja med att mÀta upp 100 gram smör?
12:23Absolut.
12:24Nu ska vi ta och smÀlta det hÀr rÀkarskapet.
12:27Och sen sÄ ska vi ta och knÀcka tvÄ Àgg.
12:30Oj, vi ska inte ha skal med. Den plockar vi ut.
12:33Det kÀnns sÄ skönt att det hamnar skala Àr en idé.
12:36MĂ€nniska bara.
12:38Assistenten har över.
12:40Jag bara gav dig till dig.
12:42HÀr har du Àggskal.
12:45Jag skÀms nÀstan.
12:47Nej, det ska vi absolut inte göra.
12:49Herregud alltsÄ.
12:50Nu ska vi bara vispa upp det hÀr.
12:52En och en halv deciliter socker och lite vanilj.
12:54Och det hÀr kommer att lÄta ganska mycket sÄ...
12:56Ingen bra tidigare Àn.
12:58Det Àr nu vi avsnöjar alla hemligheter.
13:04SÄ nÄgonstans hÀr.
13:05Det gick ju ÀndÄ hyfsat snabbt.
13:06Ja.
13:07SÄ i den hÀr smeten nu sÄ ska vi ta ner smÀlt smör.
13:12Det har smÀlt halvvÀg sÄ det ska bara precis gÄ ner det sista.
13:18Det hÀr med mat och idrott.
13:20Idag förstÄr man ju hur mycket det hÀnger ihop hÀr.
13:22Men nÀr du var som mest aktiv dÄ var det bara brÀnsle som du sa innan.
13:26Ja det finns mycket mer kunskap om vad som man ska Àta.
13:29Och du vet ju att mina hollÀndska spelare har kostrÄdgivare och allting.
13:34SÄ det finns en service och kunskap pÄ ett helt annat sÀtt faktiskt.
13:38Exakt.
13:39SĂ„ jag tror faktiskt att...
13:41Ăven om jag har sagt att jag Ă„t vĂ€ldigt mycket och sĂ„ dĂ€r.
13:43SÄ Ät jag nog egentligen för lite för den mÀngden jag trÀnade.
13:48Okej.
13:49SÄ jag hade ganska svÄrt att gÄ upp i vikt fast jag trÀnade ganska hÄrt.
13:53Jag tror att den delen var lite som en missa dÄ.
13:57Det var nog inte bara kunskapen utan att jag ocksÄ inte tyckte det kanske var sÄ viktigt heller.
14:03Nej.
14:04Lite för att skylla mig sjÀlv ocksÄ.
14:06Hur var det nÀr du var liten?
14:08Nej men det var mamma som stod mest för maten.
14:12Ganska mycket husmanskost.
14:14Och jag kom ofta sent hem eller Ät tidigare för att jag skulle ivÀg pÄ nÄgon idrott och sÄ dÀr.
14:20SÄ att jag Àter mycket vÀrm mat.
14:23SÄ att ja, man var inte bortskÀmd pÄ det sÀttet.
14:27Nej.
14:28Idag ska det inte bli vÀrm mat.
14:29Nej.
14:30Nej, vi ska frÀscha vÄrt, fÀrsk mat.
14:33Nu har smöret som helt och svalnat lite sÄ nu Äker det ner i Àggblandningen.
14:37Och sen sÄ Àr det i miljön i fall.
14:40HĂ€r ska vi inte tokvispa detta.
14:43Det ska behÄlla sÄ mycket luft som möjligt.
14:45Sen ska det upp i formen.
14:47Och den kommer vara sÄ hÀr göttig och bara omsluta en massa massa Àpplen.
14:51Och för att det hÀr ska bli...
14:57Det Àr jag som diskar sen.
14:59SÄ Àr det dags för lite Àpplen hÀr.
15:01Och Àpplen skÀr vi i grova bitar som fÄr landa i smeten.
15:05Vi gÄr över med lite kanel och sen grÀddar vi kakan i 25 minuter.
15:09Men vi har ju det viktigaste kvar.
15:11Nu ska vi göra torska, dÄ mÄste jag ta fram mitt recept.
15:14Ja.
15:15Det Àr sÄ skönt nÀr man har sina recept pÄ nÀtet.
15:18Tarek Taylors Àppeltoska.
15:20Ja, det Àr ju perfekt.
15:21Nu ska vi ha 50 gram smör, en halv deciliter strösocker och sen hittar vi pÄ resten sjÀlv.
15:26För vi ska inte ha 50 gram mandelspön.
15:28SÄ stÄr det inte i receptet?
15:30Nej.
15:31Hitta pÄ resten sjÀlv?
15:32Nej, men vi ska göra dubbelt.
15:33För jag tycker att torska kan man aldrig fÄ för mycket av.
15:36Lika mycket smör som sockers.
15:38Det ska upp pÄ spisen tillsammans med drygt tvÄ matskedar mjölk.
15:42TvÄ matskedar med vettmjölk.
15:44Det hÀr ska vi smÀlta samman och sen sÄ ska vi drÀnka detta med sÄ mycket nötter och gött som vi bara vill.
15:49Och för att vi inte ska bita ur plomberna nÀr vi Àter detta sen sÄ tycker jag att vi ska hacka upp mandeln.
15:55SÄ vill du gÄ med kniven över dem lite grann och krossa dem lite grann sÄ kommer det bli fantastiskt.
16:00DÄ tar jag och rör ihop det hÀr pÄ spisen sÄ lÀnge.
16:02NÀr min assistent Staffan har hackat mandlarna Äker de ner i kastrullen tillsammans med hasselnötter, pumpakÀrnor och solrussfrön.
16:10Och sen Àr det bara att röra.
16:13SÄdÀr.
16:1425 minuter senare sÄ ser det ut sÄhÀr.
16:17Den har satt sig men den Àr inte helt liksom genom.
16:20Nej, och sÄ ska den vara.
16:22Ja men det Àr precis rÀtt dÀr.
16:24SÄ nu ska vi ta och smeta pÄ toskan.
16:26Ja.
16:27Nu Àr det viktigt att hela toppen blir tÀckt.
16:29NÀr toskatÀcket Àr pÄ plats Äker kakan in i ugnen igen.
16:32Den hÀr gÄngen pÄ 200 grader i 15 minuter.
16:36Det dÀr ser bra ut.
16:37Jag skulle vÄga plötsa.
16:38Det dÀr Àr sÄ nÀra perfektion vi kan komma i.
16:41Ja, ja, ja.
16:42Nu ska den hÀr svalna.
16:43Ska vi göra nÄgot annat sÄ lÀnge?
16:44Ja, varför inte?
16:46Jag har en plan.
16:47Det Àr nÀmligen sÄ.
16:48Sofia har ju haft Staffan som idol.
16:50SÄ om jag kunde fÄ komma hem till henne och sÀga att jag har spelat handboll med vÀrldens bÀsta.
16:55SÄ hade det ju varit en sÄdan skrytfaktor för mig att komma hem med.
16:59Ja.
17:00Skulle det kunna gÄ att lösa tror du?
17:01Det tror jag.
17:02Om jag kan komma hem och sÀga att jag har spelat handboll med Staffan Olsson.
17:06HallÄ.
17:07Kolla, vem jag ska spela med nu.
17:09Jag ska spela handboll.
17:11Ja.
17:12Ja.
17:13Nu ska vi lÀra en riktig kul av grejen.
17:15Ja, vad hÀftigt. Du kommer i och förlorar en stort men du fÄr...
17:19VadÄ förlor? Det Àr ingen match.
17:21Jag ska bara...
17:22Nej, nu har jag mÄlat in mig i ett hörn.
17:24TĂ€nk om han skjuter med full kraft mot mig.
17:27Jag kanske inte kommer hem dÄ igen.
17:29Hemma hos handbollsikonen Staffan Olsson har vi precis tagit vÄr Àppeltorska ur ugnen.
17:35Och jag har tagit mig vatten över huvudet.
17:38För att imponera pÄ min sambo har jag nÀmligen styrt upp en handbollsmatch mot Staffan Olsson.
17:44Vi fÄr vÀl se om jag överlever.
17:46Vad Àr en anvÀndbar fint om man kommer in i...
17:49Ja men den vanligaste Àr ju kulagen.
17:52DÄ gÄr man Ät fel hÄll.
17:55SÄ att om du Àr försvarare, hur ska du göra dÄ?
17:58Ja men dÄ skulle jag...
17:59Du gör sÄ...
18:00...att jag slÄr bort...
18:01Det hÀr, du slÄr undan min arm och sÄ?
18:03Ja, dÀr av kallas den för kulager.
18:05För att jag drar den...
18:06Jaha!
18:07SÄ jag ska liksom över dig?
18:08Ja.
18:09Ăver?
18:10DÄ ska jag kunna kliva över.
18:13Det Àr ju helt omöjligt ju.
18:14Jag kan ju inte komma över dig.
18:16Precis, du fÄr stÀlla dig pÄ knÀ.
18:18SÄdÀr.
18:19DÀr Àr jag.
18:20Men nu kan du komma hem och köra en kulager i vardagsrummet.
18:23Hon ska fÄ ett kulager idag.
18:26VÄgar du fÄ ett hoppskott ocksÄ eller?
18:28Kör. Visa.
18:29Men det Àr ju precis samma princip.
18:31SÄ det Àr bara hÀr.
18:33SÄdÀr.
18:34Oj, oj, oj. Det dÀr var fan bra.
18:36Ja men jag tyckte att den fick bra tryck i hoppskotten.
18:40Osh!
18:41Ja men det Àr kruten dÀr.
18:43Han fick ju tvÄ riktiga rackarökare dÀr.
18:45Kan inte du kasta en gÄng pÄ mig?
18:47Nej, sÄ som du kastar.
18:48Och nu stÄr du i mÄl.
18:49Jag stÄr i mÄl.
18:50Akta pÄ bollarna bara.
18:51NÀr jag stÄr framför Staffan Olsson sÄ kÀnner jag mig liksom darrig.
18:55Jag ser ut som en tomte.
18:56Jag har ingen aning vad jag sysslar med.
18:58Jag svettas av stress mer Àn av fysisk anstrÀngning.
19:04Oj, oj.
19:06Det kom inte över och skrÀmma nu.
19:07Att ha fÄtt spela handboll med Staffan Olsson kommer att ligga vÀldigt, vÀldigt högt upp.
19:12Osh!
19:13Var du inte med?
19:14Han dömdes i en liten linje dÀr.
19:16Kanske stÄr du pÄ stenen till och med.
19:18Och dÄ nÄr inte jag ju.
19:19HĂ€r vilar en man som fick spela handboll med Staffan Olsson.
19:24Du Àr fantastisk.
19:25Tack för det.
19:26Bra jobbat.
19:27Bra.
19:28AlltsÄ, det klingar, eller hur?
19:31DÄ Àr det dags att förbereda varmheten lite grann nu.
19:34Japp.
19:35Och idag sÄ ska vi göra en risotto.
19:37Och sen ska vi toppa den med knaperstektsalsiccia, lite capris, soltrakade tomater, oliver och lite hÀrligt sÄdÀr.
19:44Lagar du mycket risotto?
19:45Nej.
19:46Vill du laga risotto idag?
19:47Jag kan prova.
19:48DÄ blir du chef över risottot.
19:50Ja, tackar.
19:51Vilket ansvar.
19:52Och sen tar jag hand om de hÀr bitarna som bara ska slÀngas ihop lite grann.
19:56Ja.
19:57De hÀr tomaterna tÀnker jag att vi ska skicka in i ugnen och baka sÄ att vi fÄr lite saftighet och mer smak pÄ dem.
20:04Vi drar pÄ lite olivolja.
20:06Vi ska ha lite vitlök för jag tar bara en hel klyfta hÀr och delar den pÄ mitten.
20:11Och sÄ skickar vi in dem i ugnen.
20:14HĂ€r ska man bara vara lite vaksam.
20:17Ja, men vara med och röra lite grann. Det Àr inte sÄ vanskeligt viktigt.
20:20NÀr du först hittade handbollen, hur hittade du den? Hur kom den in i ditt liv?
20:25Jag var en idrottstokig tioÄring som gillade all sport egentligen.
20:31Jag provade pÄ oerhört mÄnga sport nÀr jag var ung.
20:34Det var min oas.
20:35Var det som en fristad för dig?
20:37Ja, jag hade det. Jag blev tufft i skolan. SvÄrt att sitta still och lyssna och sÄdÀr.
20:42Var du en av de stökiga eleverna?
20:44Ja, jag var det tyvÀrr. Men jag har vÀl alltid varit en grubblare.
20:50NÀr det inte gick bra i skolan sÄ tyckte jag att det var jobbigt och man funderade pÄ varför.
20:54Jag tyckte vÀl ibland att livet var orÀttvist för att det förmodligen inte var det.
20:57Men mycket grubblerier och just nÀr man var med idrott sÄ försvann man in i en bubbla och levde verkligen i nuet och koncentrerades pÄ det.
21:06SÄ jag tror att det var nÄgon flykt kan man vÀl sÀga. Men en bra flykt.
21:11AlltsÄ vilken fantastisk historia att du hittade sporten eller den kanske hittade dig snarare pÄ det sÀttet.
21:18Hur gÄr det för mig?
21:19Jag tycker det gÄr vÀldigt bra för mig.
21:21Ja.
21:22Nu har du rostat ris.
21:23Ja.
21:24Och som du mÀrkte nÀr du rostade riset sÄ kom du till en punkt nÀr det började vara lite rostade toner nÄgonstans.
21:29SÄ dÄ passade du pÄ att slÀnga ner lite hackat vitlök.
21:32Ja.
21:33Och sen drog du i lite olivolja.
21:34Ja.
21:35Som om att det bara...
21:36Ja.
21:37Exakt ja.
21:38Och sen sÄ ska vi bara hÀlla pÄ lite vin.
21:39Jo.
21:40En och en halv deciliter ungefÀr.
21:41DÀr skulle jag ÀndÄ sÀga.
21:43Ja.
21:44Nu ska det hÀr bara fÄ lov att koka in sÄ att vi kokar ur vÀtskan.
21:47SĂ„ den ska bli torr igen egentligen?
21:49Ja men precis ja.
21:50DÄ aktiverar vi riset och sÄ kommer det igÄng.
21:52Under tiden sÄ ska vi ta lite salsicha.
21:54Och dÄ tÀnker jag att vi bara ska knaposteka i torrstekpannen.
21:57Ja nu ska vi se.
21:58Nu har du ju nÀstan kokat torr.
22:00Och det Àr nu det gÀller liksom att mÄ mata riset hela tiden.
22:03Ja.
22:04SÄ fort man sÀger att det börjar bli för lite vÀtska sÄ fÄr man lite till.
22:08Och dÄ kan man ju vÀlja buljong eller vatten eller sÄnt.
22:10Vi ska ha mycket smak i det andra sÄ jag tÀnker vatten.
22:13HÀll pÄ sÄ att du tÀcker riset i alla fall.
22:15Ja okej.
22:16Till den hÀr salsicha som hÄller pÄ att knaposteka hÀr sÄ ska det ocksÄ bli lite oliver.
22:22SÄ jag bara kÀrnar ur nÄgra stycken och skivar upp.
22:24Men dÀr skulle jag vÄga pÄstÄ att vi har kommit sÄ lÄngt som vi ska komma med varmrÀtten.
22:31Det hÀr kommer vi vÀrma pÄ lite senare.
22:34Och det hÀr Àr bara oliver och salsicha.
22:36Tomaterna som Àr i ugnen ska bara ligga och baka.
22:38Och riset Àr klart.
22:40NĂ€stan.
22:41Vi har en rejÀl al dente.
22:43SÄ det hÀr skulle behöva 3-4 minuters koktid till.
22:45Och det gör vi sen nÀr vi ska Àta det.
22:47För dÄ fÄr vi en alldeles nykokt och fin risotto.
22:50SÄ nu ska vi göra förrÀtt istÀllet.
22:52Nu gÄr vi pÄ lax.
22:53Idag sÄ ska vi göra kallröklax med avokado.
22:57Det Àr en klassisk kombination.
22:58Till det sÄ ska vi göra kronatskocka.
23:00Och till detta hÀr sÄ ska vi göra en hollandes med lite citronsest i.
23:04SÄ att vi fÄr lite frasjör pÄ det hela.
23:06SÄ att hollandesen Àr egentligen den svÄra biten hÀr.
23:10Den Àr inte sÄ svÄr.
23:11SĂ€ger du.
23:12Ja.
23:13Men jag vÄgar sÀga det.
23:14För jag tÀnker att jag ska försöka visa ett litet sÀtt att göra det hÀr busenkelt.
23:17Och dÄ ska vi ha tvÄ Àgghjulor.
23:19Vi ska ha lite pressad citronsaft.
23:21Lite salt.
23:22Och sÄ ska vi ha rumstempererat smör.
23:24SÄ det vi ska göra nu det Àr att dela gulan och vitan.
23:27Ja.
23:28Om Monsieur vill knÀcka.
23:29Ja.
23:30Men du har ju talang.
23:32Ja, det kÀnns som en överdrift.
23:34NĂ€.
23:35Ăgghjulorna pĂ„ plats.
23:36Och dÄ Àr det dags för lite citron.
23:38Mm.
23:39Vi börjar med en halv citron hÀr.
23:41Som vi vispar ut det dÀr.
23:42Mm.
23:43SĂ„ tar jag lite salt till dig.
23:45DÄ gÄr vi upp pÄ spisen.
23:46Vi jobbar pÄ medelvÀrme och nu gÀller det att vispa konstant sÄ att det inte blir Àggstanning av alltihop.
23:52Men nÀr vi har den hÀr konsistensen.
23:54Ja.
23:55DÄ börjar vi dunka ner smör.
23:57Och eftersom vi anvÀnder rumstempererat smör behöver vi inte skira smöret.
24:01DÄ det redan har den perfekta balansen mellan fett och vÀtska som vi behöver till vÄr hollandes.
24:07Men nu Àr ju kastrullen sÄ pass varmt sÄ jag behöver inte liksom sÀtta den pÄ spisen ens.
24:11SĂ„.
24:12Hollandes.
24:13Fertisch.
24:14SÄ vi slÀpper den.
24:15Mm.
24:16Och sÄ kan vi gÄ tillbaka hit hÀr och titta pÄ vad vi vill göra med den goda laxen.
24:19Hur har det egentligen varit alltsÄ med att kombinera en proffskarja med familjeliv?
24:24Ja.
24:25Det lÄter ju som att det kan vara rÀtt komplicerat ibland ocksÄ.
24:27BĂ„de ja och nej.
24:28Men jag vÄgar pÄstÄ att jag har trÀffat mina barn minst lika mycket.
24:35Om vi sÀger att du har tvÄ förÀldrar som jobbar Ätta till fem eller vad det nu Àr.
24:39Just det.
24:40För att jag har varit hemma ganska mycket pÄ dagtid.
24:42Men sen Àr det ju vissa perioder nÀr vi hade mÀsterskap sÄ kunde jag vara borta en mÄnad.
24:46Just det.
24:47I streck.
24:48SÄ att jag har rÀknat ett plus minus spel dÀr faktiskt i det.
24:53Sen har ju Marie dragit ett oerhört tungt lass i familjen sÄ att sÀga under de hÀr Ären.
24:59Men jag kÀnner inte att jag har missat min barns uppvÀxt pÄ nÄgot sÀtt pÄ grund av idrotten.
25:05Nej.
25:06Det gör jag inte.
25:07Och det Àr ju fantastiskt att det kan vara pÄ det.
25:09Och du Àr sÄ fantastisk pÄ att lyfta fram Marie hela tiden.
25:12Och det ska ju sÀgas sÄ att ni har varit tillsammans i...
25:15Ja, 41 Ă„r.
25:1741 Ă„r har ni varit tillsammans.
25:19Ja.
25:20Hon kÀnns ju som en sjÀlvklar del av det som har varit din framgÄng inom sporten Àr er gemensamma framgÄng.
25:27Verkligen.
25:28Och hon har varit min gas och broms ocksÄ.
25:31Utan henne hade det aldrig gÄtt som det gjorde faktiskt.
25:34Det ska bli sÄ spÀnnande att fÄ trÀffa henne.
25:37Det kÀnns som hon har varit nÀrvarande hela dagen och ÀndÄ har jag inte sett henne.
25:41Ja, utan att hon vet om det.
25:43Ja.
25:44Det vi ska göra nu Àr att vi ska dela de hÀr kronatskockerna pÄ lÀngden.
25:48Och sen sÄ ska vi hacka ner avokadon och sÄ blandar vi det.
25:52Om du vill dela kronatskocken.
25:54Och vi delar kronatskocken pÄ lÀngden och lÀgger den i stekpannan med snittytan nedÄt.
25:59NÄgonstans fanns ju ett önskemÄl. Vi ska hitta en rÀtt som du ska kunna överraska.
26:04Man blir vÀldigt överraskad över kronatskocken.
26:07Och medan den ligger i stekpannan sÄ passar vi pÄ att skÀra upp avokadon.
26:11SĂ„ pressar vi citron.
26:14Den hÀr mannen har starka nyper va?
26:16Jajamensam.
26:17Det var som att den satt i en tryckluftspress.
26:20Den citronen visste inte var som skulle komma.
26:22Smacksade sÄ starka överallt.
26:24Men det som hamnar i skÄlen blir jÀttebra.
26:27KlÀm citron. Check pÄ den.
26:30Sikta kopp. Not so much.
26:33Vi tar lite olja ocksÄ.
26:35Och sen sÄ lite mandel.
26:37Lite crunch behöver vi hÀr nÄgonstans.
26:39Och det behövs inte sÄ vansinnigt mycket.
26:41Om du vill göra fem stycken hÀr sÄ kommer det gÄ jÀttesnabbt.
26:44Hoppsa.
26:46Ja, jag hade lite problem med mandlarna dÀr.
26:50Det kanske blev lite avslöjad pÄ att jag inte har sÄ bra bollkÀnsla.
26:55Men nÄgra av dem levde sitt egna liv dÀr.
26:58Nej, det hÀr Àr inte mitt starka.
27:02JĂ€vlar.
27:03Nej, det Àr sÄdana mexikanska hoppande mandlar.
27:08Och sÄ rör vi runt dÀr försiktigt utan att mosa avokaden sÄ mycket som helst.
27:12Ja, vad sÀger du? Ska vi duka lite?
27:15Marie kommer vÀl alldeles strax?
27:16Ja, hon ska nog vara pÄ en gÄng strax.
27:18Ja, Staffan fÄr ta hand om dukningen medan jag fixar det sista med förrÀtten.
27:23HallÄ.
27:24HallÄ, hallÄ.
27:25Hej, hej.
27:26VĂ€lkommen.
27:27Hej, Tarek.
27:28Hej, Marie.
27:29Hej sÄ, Marie.
27:30HallÄ.
27:31Det har jag hört mycket om idag kan jag sÀga.
27:32Har du det?
27:33Ja.
27:34Det Àr som att du har varit nÀrvarande hela dagen.
27:35Ja.
27:36Det hÀr Àr Marie.
27:37Det hÀr Àr med.
27:38Ja, det Àr vÀldigt fint.
27:39Ja, det Àr vÀldigt fint.
27:40Ja.
27:41Men brukar ni hÀlsa pÄ varandra pÄ det sÀttet?
27:43Nej.
27:44Det har jag mycket svÄrt att tÀnka pÄ.
27:45Jag tittar bort sÄ kÀnns det bÀttre kanske.
27:47Stel till tv bara.
27:48Stel till tv bara.
27:49Ja.
27:50Det hÀr kÀndes mycket bÀttre.
27:51Ja.
27:52Vi har lagat jÀttemycket mat idag.
27:54Ja.
27:55Men den hÀr första rÀtten, den Àr till dig.
27:57SÄ du Àr vÀlkommen att sitta ner.
27:59Ja.
28:00Tack sÄ Àlskligt.
28:01Och jag ska bara ta ett stej till sidan.
28:02Ja.
28:03HÀr kommer det hÀnda grejer.
28:04Vi fÄr vÀl se.
28:05Jag uppskattar det hÀr fram jÀmt ocksÄ.
28:07Ja, den hÀr...
28:08Det var lite tanken.
28:09Ja.
28:10Det hÀr Àr nÄgot jag...
28:11I nÄgot svagt ögonblick under dagen sÄ har vi sagt att det hÀr ska bli min paradrÀtt.
28:15För det Àr vÀl du som Àr chefen i köket?
28:17Ja, det mÄste jag nog sÀga.
28:19Ja.
28:20Under de första 20 Ären Àr jag vÀldigt ensam i köket.
28:23Men sen vi blev vuxna...
28:25Efter de första 20 Ären?
28:26Ja.
28:27DÄ har vi faktiskt börjat göra ganska mycket tillsammans i köket.
28:31Men det Àr vÀl kul.
28:32Det Àr jÀtte, jÀtteroligt.
28:34Ja men kolla.
28:35Ja.
28:36Det ser rÀtt bra ut eller hur?
28:37Ja det Àr vÀldigt vÀldigt bra ut.
28:39SÄdÀr.
28:40Perfekt.
28:41DÄ ska vi bara servera dÄ.
28:43Ja.
28:44Ja hÀr har vi den nya paradrÀtten.
28:46Kallrökt lax, avokado, kronatskocka och hollandÀs.
28:51AlltsÄ jag tycker det hÀr ser professionellt ut.
28:54Ja.
28:55Du har gjort sitt lysta nÀrhet.
28:57Det kÀnns vÀldigt vÀldigt lÄrande.
28:59HĂ€rligt.
29:00Förhoppningsvis lite hÀrliga smaker.
29:02FĂ„r vi se vad vi tycker?
29:03Ja.
29:04Ja.
29:05Okej.
29:06VarsÄgoda.
29:07Tack.
29:09Nu fÄr vi se.
29:10Jag har ingen aning om hur vi Àr nÄgonstans hÀr nu.
29:16Hem hos Staffan Olsson har hans Àlskade fru Marie kommit hem precis lagom till middagen.
29:21Och förhoppningsvis blir hon rejÀlt imponerad av Staffans nya paradrÀtt.
29:26Kallrök lax med avokado, kronatskocka och hollandÀs.
29:30Okej.
29:31VarsÄgoda.
29:32Eller sÀger jag.
29:33Ja.
29:34Nu fÄr vi se.
29:35Lite av allt.
29:38JĂ€ttegott.
29:39Ă
h jag tycker den dÀr avokadoröran med mandel i.
29:44Den var fin.
29:45Mm.
29:49Den var supergott.
29:51Ja.
29:52Det hÀr var vÀl inte sÄ dÄligt?
29:53Nej det hÀr var inte sÄ tokigt.
29:54Nej.
29:55Nej.
29:56Vad sÀger du?
29:57Du var inte sÄ förtjÀnst i avokador.
29:58Nej.
29:59Det Àr kronerskorna.
30:00Nej.
30:02Man gifter sig.
30:04Det Àr jÀttebra.
30:05Det var ganska gott.
30:06Mm.
30:07Mm.
30:08Gud vad trevligt.
30:09Mm.
30:10Jag gillar det.
30:11Det hÀr fÄr du göra igen.
30:12Det hÀr kanske kan vara det man kan bjuda pÄ.
30:14Vi gillar ju vÀldigt mycket sparrisen med vÄran tid i Tyskland.
30:17Mm.
30:18SÄ vi kokar gÀrna bitsparis och har försökt att göra hollande nÄgra gÄnger.
30:22Ja.
30:23Som inte har blivit som du önskat.
30:25Mm.
30:26Nu fÄr vi sluta pÄ det.
30:27Nu fÄr vi sluta pÄ det.
30:28Ja.
30:29Nu fÄr vi sluta pÄ det.
30:30Ja.
30:31Ja.
30:32Jag tror definitivt att Marie kommer vilja kanske ha en önskan om att jag ska göra den hÀr förrÀtten nÄgon gÄng i framtiden.
30:42Det Àr sÀllan jag kommer hem till nÄgon, det ska jag Àrligt sÀgas, som talar om en annan person sÄ pass mycket att det kÀnns som att den personen Àr nÀrvarande.
30:53SĂ„ har det varit idag.
30:55Mm.
30:57Det mÀrks att ni Àr varandras andra halva.
31:02Mm.
31:03SÄ Àr det.
31:04Ni har ju ocksÄ spenderat ett liv tillsammans.
31:06Ja.
31:07Det Àr fantastiskt att sÀga.
31:08Ja.
31:09Hur trÀffades ni?
31:10Det var ett diskotek.
31:11Ett diskotek.
31:12Mm.
31:13Ni hamnade bakom oss i kön.
31:15Ja.
31:16Mm.
31:17Och dÀr började det historien.
31:20Sen sÄ har det ju varit toppar och dalar nÀr vi var unga.
31:24Ja.
31:25Ja, du var svÄrflörtad.
31:28Ja.
31:29Han skyller pÄ dig.
31:31Ja, men du...
31:32Men hur gamla var ni dÄ nÀr ni trÀffades?
31:34Jag var 19 och du var 18.
31:37Det Àr ungdomskÀrleken som blev den livslÄnga.
31:41Mm.
31:42Wow.
31:43Mm.
31:44AlltsÄ...
31:45Det Àr vÀldigt fint att se.
31:47Det Àr ocksÄ ganska ovanligt idag att se den sjÀlvklarheten i ett par som har varit tillsammans i över 40 Är som de har varit sÄ underbart att se.
32:00Men vi har ju nog fÄtt lÄtit varann utvecklas liksom i olika delar av vÄran relation.
32:05Ja.
32:06Mm.
32:07Mm.
32:08Det var ju mycket nÀr vi flyttade till Tyskland sÄ vi skulle ju bara göra en liten spÀnnande utflykt.
32:13NĂ„gra Ă„r.
32:14Ja.
32:15Och sen var det 15 Ă„r.
32:16SÄ det Àr ju...
32:17Exakt.
32:18Ja.
32:19Jag Àr glad att Marie ville vara med pÄ middagen.
32:22Hon var lite tveksam och kÀndes inte sÄ bekvÀm i de hÀr situationerna och har aldrig varit med i det i nÄgot annat sammanhang heller.
32:30SÄ att det var vÀldigt roligt att hon tog mod till sig och var med och jag tror att hon uppskattade det vÀldigt, vÀldigt mycket kÀnns det som.
32:39Ska vi skala för kÀrleken?
32:40Ja, det gör vi.
32:41Ja.
32:42Det Àr bra.
32:44Ja, och skÄl för den nya paradrÀtten.
32:48Nu hoppas vi att varmrÀtten fÄr lika mycket kÀrlek.
32:52Nu ska vi ta och vÀcka den hÀr risotton till liv igen.
32:56Den har vi ju kokt men inte kokt fÀrdigt.
32:59Det Àr ungefÀr 3-4 minuter kvar pÄ den.
33:02SĂ„ vatten.
33:06Full fart pÄ spisen.
33:08Vi mixar soltorkade tomater som vi sedan ska dressa de bakade tomaterna med.
33:13SÄ fÄr vi förhoppningsvis lite sÄ hÀr, en lite god kÀnsla pÄ.
33:21NÀstan som om man har legat i solen och bakat pÄ nÄgot sÀtt.
33:23Och sedan ska vi ha fÀrska tomater.
33:25Och pÄ det hÀr sÀttet nÀr man blandar tomater, man fÄr lite bakat och man fÄr lite rÄtt.
33:29DÄ tycker jag att man fÄr det bÀsta av tvÄ vÀrldar.
33:31SĂ„ kan vi hamna.
33:33Hej!
33:35Det Àr underbart.
33:37Det Àr lite mysigt med publik ocksÄ.
33:39Parmesanost.
33:41Nu ska vi ta och riva upp ett gÀng.
33:45SÄdÀr.
33:47Den enda saken jag aldrig gör i det hÀr skedet Àr att tillsÀtta mer vin.
33:51För dÄ dortar det alkohol.
33:53Jag gillar vin frÄn början nÀr man kan koka ur alkoholen och fÄ den goda smaken av det.
33:58Men tillsÀtter jag rÄtt vin hÀr nu sÄ det blir inte bra.
34:02Det gör jag dÀremot gÀrna nÀr jag gör en sÄs till exempel.
34:05En vitvinsÄs.
34:06Börja med vitt vin, reducera vinet, koka din sÄs och avsluta med vinet ocksÄ.
34:11JĂ€ttegott!
34:12Men nÀr det gÀller en risotto sÄ Àr vinet dÀr som ett stöd.
34:17Lite till ska den ha.
34:19Ăr det dĂ€r som Ă€r hantverket att kunna kĂ€nna precis nĂ€r det Ă€r dags?
34:23Ja men du vet ju sjÀlv för det nÀr man stÄr i köket.
34:25Lite till. DĂ€r sitter den.
34:27Och man vet skillnaden.
34:28Det enda vÄr risotto behöver nu Àr parmesan, smör och lite pressad citron.
34:34Alltid nÀr man har fetmÄtt dÄ behöver man nÄgot som Àr syrligt som kan balansera det.
34:39JÀttegott! SÄ nu Àr det dags för mig att lÀgga upp.
34:46Och sÄ avslutar vi med lite av de hÀr otroligt fina, fÀrska tomaterna.
34:57SÄdÀr. Det hÀr Àr dagens risotto.
35:00Ja visst Àr det en risotto och den Àr toppad med knaperstekt salsiccia, oliver och minst tre sottos tomater.
35:09SĂ„.
35:10Tack sÄ mycket.
35:11DĂ€r var det en. SĂ„. DĂ„ hoppas vi att det smakar.
35:14Ja. Det ser superlÀckigt ut.
35:16Mm. Mm. Mm. Ska vi se om det hÀr funkar.
35:21Mm.
35:22Ăr det nĂ„got att hĂ€nga i granen?
35:23Ja.
35:24Mm. Tycker det var gott med olivlina blandat med salsicchan ocksÄ.
35:28Mm. Mm. Mm.
35:29Mm.
35:30De dÀr tomaterna Àr ju fantastiska.
35:32Ja.
35:33Ja det hÀr var grymt gott.
35:35Mm.
35:36Jag Àr vÀldigt glad över att Tarek valde salsicchan som Àr lite favorit hos mig och Àven hos Marie till en viss del ocksÄ.
35:44Och jag tycker inte att jag tar i mig. Jag tycker att den blev magisk.
35:48SkÄl pÄ den. Hur smakade det?
35:49SkÄl pÄ den hÀr. Fantastiskt.
35:50Ăr det skĂ„l?
35:51Mm. Mm.
35:52Mm.
35:53Verkligen.
35:54Ja. Mycket. Mycket.
35:55Den kommer vi till hundra procent att bjuda andra gÀster pÄ för att den var riktigt riktigt lÀcker.
36:01Vi har ju pratat jÀttemycket om hur det startade. Vi har pratat om vad ni betyder för varandra.
36:08Men den framtiden har vi inte snackat sÄ mycket om.
36:10Nej.
36:11Men vad har ni för planer framÄt?
36:13Mm.
36:14VÄra kompisar pratar om att börja gÄ i pension.
36:17Oj.
36:18DÀr Àr inte vi riktigt.
36:19Nej.
36:20Men ni Àr ju inte sÄ gamla.
36:22Ja, jag Àr över 60 sÄ dÄ börjar man vÀl nÀrma sig.
36:25Mm.
36:26Men jag kÀnner att jag har sÄ himla kul pÄ jobbet.
36:29Att fÄ jobba inom handbollsvÀrlden med ungdomar hÄller mig ocksÄ yngre.
36:34Det ger mycket energi ocksÄ.
36:35Just det.
36:36SÄ jag kÀnner mig absolut inte som jag Àr dÀr eller börjar tÀnka pÄ.
36:42Utan mer kan jag kÀnna att det Àr mycket jag vill hinna med.
36:46Exakt.
36:47Ăr fortfarande.
36:48Mm.
36:49DÄ tycker jag vi skalar för att hÀlsan bibehÄlls.
36:53Ja.
36:54SÄ att ni kan njuta och glÀdjas Ät mÄnga arbeten framöver som gör er glada.
36:59Ja.
37:00Kan man sÀga sÄ.
37:01Och framförallt mÄnga middagar ocksÄ.
37:02Exakt.
37:03Ja.
37:04MĂ„nga middagar.
37:05Skal pÄ er.
37:06Skal.
37:07Jag vet att det har varit mycket mat men det finns en dessert ocksÄ.
37:09Mm.
37:10KĂ€nns det som att det finns en liten fickle.
37:12En liten plats kvar.
37:13Jajamensan.
37:14Ja men det var vÀl en risotto att ta med sig in i framtiden.
37:18Nu blir det efterrÀtt.
37:20Okej dÄ Àr det dags för den hÀr Àppeltorskan.
37:23Den hÀr gÄngen Àppeltorska deluxe.
37:25För att det Àr dubbelt sÄ mycket toskar som det brukar vara.
37:30Men kolla in.
37:31AlltsÄ det Àr ju en dröm i knÀck.
37:32Om inte annat.
37:33Den har blivit jÀttefin.
37:36Det hÀr Àr ju en.
37:38Ja men en sÄn hÀr riktig mormorskaka.
37:42För mig.
37:43Ălskar mormorskaka.
37:46Tantkaka kan vara det bÀsta som finns.
37:48Det hÀr kan vÀl ÀndÄ inte gÄ fel.
37:51En Àppeltorska med extra allt.
37:55Och lÀttslagen grÀdde förstÄs.
37:58Nu sÄ.
38:00SĂ„.
38:01VarsÄgoda.
38:02Tack.
38:03KĂ€nns det bra?
38:05Ja det kÀnns jÀttebra.
38:07Det kÀnns hyfsat knÀckiga.
38:08DÄ fÄr ni se vad ni tycker och tÀnker.
38:14Mm.
38:15Den hÀr var ju ljuvlig.
38:18Mm.
38:20Ja.
38:21Det Àr vÀldigt gott med en sÄdan massarinbotten.
38:23Mm.
38:24Ja det Àr magiskt.
38:25Ja.
38:26Mm.
38:27Verkligen.
38:28Det hÀr.
38:29Jag njuter verkligen.
38:30Och det Àr bra med den hÀr kapen Àr att den hÄller sig sÄ hÀr knÀckig till imorgon ocksÄ.
38:35Mm.
38:36Om den fÄr stÄ utomstemperatur.
38:37Ja.
38:38HĂ€rligt.
38:39SÄ kanske bjuda nÄgon kompis granne, vÀn, familj pÄ en bit.
38:43Den gÄr Ät den dÀr.
38:44Ja den gick ju bra.
38:45Skönt att höra.
38:46Perfekt.
38:47Hörde jag ett magiskt frÄn Stefan Olsson.
38:50Jag tror bestÀmt att vi slutar pÄ topp idag.
38:53Men ska vi gÄ igenom rÀtterna lite grann som vi har kÀkat?
38:56Ja.
38:57Vi började ju med lax, kronatskocka och hollandÀs.
39:01Sen hade vi risotton med salsiccia och tomater.
39:04Och nu pÄ slutet vÄr Àppeltoska.
39:06Och om ni skulle sÀga den rÀtten av dessa tre som föll Àr bÀst i smaken.
39:12Vilken var det i sÄ fall?
39:15Jag tycker alla tre var magiskt goda.
39:18Men huvudrÀtten, den kommer jag slash vi verkligen försöka med igen.
39:25Absolut.
39:26Ja det var, den var sÄ kul det var.
39:29Jag tyckte den hÀr var vansinnigt god.
39:32SÄ jag tog efterrÀttskakan.
39:35Det blev sÄ?
39:36Ja.
39:37Det var roligt va?
39:38Ja.
39:39Den hÀr dagen har ju varit vÀldigt, vÀldigt, vÀldigt underbar.
39:42Jag tycker idag fick vi trÀffa en person som var vÀldigt, vÀldigt mycket mer Àn en hamburgsspelare.
39:48Ădmjukheten och tacksamheten som du har uttryckt för vad du har fĂ„tt i livet.
39:53Och vem du har vid din sida.
39:55Det tycker jag Àr ett fördöme för resten av oss och tar efter.
39:58Ja tack snÀll.
39:59Tack snÀll.
40:00Det Àr fint.
40:01Ja det Àr det.
40:02Det Àr fina.
40:04Jag tycker att dagen har varit helt fantastisk.
40:07Jag ser tillbaka pÄ den hÀr dagen pÄ ett vÀldigt fint sÀtt.
40:11Det har varit superhÀrligt att hÀnga med Tarek och framförallt dÄ fÄ se hans kunskaper i kockyrket.
40:19Ja sÄ att den hÀr dagen kommer jag ta med mig.
40:22SkÄl.
40:23SkÄl.
40:24Jag Àr ganska sÀker pÄ att Staffan har snappat upp allt han behöver för att kunna göra de hÀr rÀtterna framöver.
40:31Men jag har lÄret honom recept.
40:33Och det ska han fÄ.
40:37Som du sa innan, man ska inte vara sÄ red för misslyckas.
40:39Kommer alla att tycka om det?
40:40I don't know.
40:41Det hade varit gott pÄ en sÄs.
40:42Oj!
40:43JĂ€ttegott.
40:44Tyckte ni om det?
40:45Ja jÀttegott.
40:46Ta rejÀla tuggor, det Àr underbart att se.
41:09Jag har skickat sett.
41:10Jag har en god god.
41:12Y Îșα flĂ€nkt.
41:13Jag har en frÀl, sÄ att jag Àr vigilant.
41:14Det Àr veci
41:20Jag har en IX-tugg.
41:21Vi Àr vÀldigtNotch.
41:22Jag har en frÀin.
41:23Vi ska delta pÄ en populÀr.
41:25Vi ska ju vÄre ni jag.
41:26Vi ska göra det andra sustainable mankind.
41:28Det har varit litigt.
41:29Vi Àr snick hÀr.
41:30Vi ska bliormuĆ ungefĂ€r.
41:31Vi ska göra nÄgonting.
41:32Vi.
41:33Vi ska göra dessa.
41:34Vi ska titta det killa.
Comments