Dr. Lee è tornato: i complimenti dei giudici e di Jeremy Chan al suo Flaming surf and turf

VITTORIA PRENOTATA? Matteo Lee è emerso da subito come uno dei protagonisti principali di questa edizione di MasterChef Italia. Il 27enne retail invester di Bologna è stato capace di realizzare dei piatti incredibili che hanno sorpreso i giudici, ma allo stesso tempo ha avuto delle cadute clamorose e inattese.
E così, se nelle ultime settimane il suo percorso è stato un po’ accidentato, nell’Invention Test della puntata del 5 febbraio (la nona, con i 2 episodi in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW e sempre disponibili on demand) Dr. Lee ha proposto Flaming surf and turf, un manzo grigliato in riduzione di cipollotto, cardamomo e mirtillo, astice con burro al peperoncino di Aleppo e salsa di testa d’astice.
Un piatto che ha fatto l’en plein di complimenti dai giudici, anche dall’ospite della prova Jeremy Chan, lo chef stellato co-fondatore di Ikoyi a Londra, noto per i suoi piatti in costante evoluzione e per la sua cucina che non conoscono bandiere né confini. Cadute e risalite, ma il messaggio è chiaro: non bisogna mai arrendersi.
Dr. Lee è tornato.