00:00Hari ni kita nak buat menu yang simple-simple je, udang nesterm yang mudah dan menjadi kegemaran ramai.
00:06Mula-mula kita perap udang dengan sos tiram dan tepung jagung, gaul-gaul-gaul hingga sebati.
00:11Bukannya bagi rasa tapi perapan ni juga buat udang kita jadi lebih juicy bila kita goreng.
00:15Kita panaskan minyak dan goreng udang.
00:17Udang ni kita jangan goreng lama sangat sebab udang ni cepat keras kalau kita terlebih masak.
00:22Pusing-pusingkan dan bila dah cantik warna udang tu boleh angkat dan tuskan.
00:26Bau udang pun dah sedap guys.
00:28Seterusnya kita masukkan mentega.
00:30Mentega ni saya guna mentega salted.
00:32Bila mentega dah mula cair dan berbau harum, masukkan daun kari.
00:36Kacau-kacau sikit sampai layu kemudian masukkan cili padi merah.
00:41Ikutlah kalau nak guna cili padi hijau pun boleh.
00:44Kita perasakan hidangan kita dengan sedikit garam, sebut perasa dan gula, gaul sampai sebati.
00:50Kombinasi masin, manis dan pedas ni lah yang buat udang nesterm kita jadi lebih sedap.
00:54Next kita masukkanlah hero kita, nesterm.
00:56Masukkan sedikit demi sedikit dan gaul perlahan supaya tak hangit.
01:01Akhir sekali masukkan semula udang dan gaul hingga udang berserat cantik dengan nesterm.
01:09Ok, dah siap udang nesterm kita.
01:11Wangi mentega, pedas cili padi dan manis berlemak.
01:13Makanan panas-panas memang tak cukup seko.
01:16Jangan lupa tuntun live memasak kami sejak selasa dan kamis jam 11 pagi.
01:20Selamat mencuba.
01:21Ingat makan, ingat rasa.
Comments