00:00Ciao a tutti ragazze e ragazzi bentornati nella mia cucina.
00:28A questo oggi voglio deliziarvi con un dolce al cucchiaio.
00:31Ho deciso di realizzare la panna cotta, si può accompagnare con varie salse e condimenti.
00:36Io ho deciso di arricchirla con la salsa e i frutti della passione.
00:40Questo dolce l'ho pensato per la festa della donna, ma va benissimo anche per altre occasioni
00:44o per addolcire ogni momento della giornata.
00:47Ora mi metto subito all'opera.
00:49Noi ci vediamo prestissimo, un bacione, ciao!
00:52Gli ingredienti che ando a utilizzare per questa ricetta sono
00:56500 ml di panna liquida, 70 g di cioccolato bianco, un baccello di vaniglia,
01:0310 g di gelatina, 30 g di farina di cocco, stampi in silicone.
01:09Metti in ammolle in acqua fredda i fogli di gelatina per circa 10 minuti.
01:14Verso la panna in un pentolino.
01:27Aggiungo la stecca di vaniglia, metto sul fuoco a fiamma bassa e porta a bollore.
01:33Rimuovo la stecca di vaniglia.
01:37Aggiungo il cioccolato bianco,
01:41la farina di cocco,
01:44e la gelatina ben strizzata.
01:51Mescolo bene fino al completo scioglimento di entrambi.
02:06Verso il composto negli stampini, leggermente inumiditi.
02:14A questo punto trasferisco in frigo per almeno 4-5 ore.
02:32Sono trascorse 5 ore.
02:34La panna cotta è pronta.
02:36Capo volgo gli stampini e rimuovo la panna cotta.
02:44Ecco gli ingredienti che utilizzerò per la salsa.
02:5250 ml di succo di mango,
02:552 frutti della passione,
02:561 cucciaio di zucchero.
02:58Nel pentolino verso il succo di mango e lo zucchero.
03:02e faccio scaldare a fuoco basso.
03:09Ho tolto il pentolino dal fuoco
03:11e ora aggiungo la polpa dei frutti della passione.
03:32Servo la panna cotta e guarnisco con la salsa.
04:02La panna cotta con la salsa al frutto della passione è pronta.
04:16Ora può essere degustata.
04:18Noi ci vediamo alla prossima.
04:19Ciao!
04:32Ciao!
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