00:00Oggi ci sentiamo negli anni 80, quindi risotto con le fragole
00:03Partiamo dalla salsa di fragole con le fragole
00:09Partiamo dalla salsa di fragole con aceto e zucchero
00:13Sul fuoco zucchero, lo lasciamo rosolare per bene e poi sfumiamo con lui
00:21Aceto balsamico
00:22A fiamma bassa lo lasciamo andare
00:24Quando le fragole saranno pronte le andiamo a frullare
00:27E ora passiamo al risotto
00:29Tostiamo
00:29A secco
00:30Io metto il riso, il riso chiaramente
00:32Lo metto, il sale
00:33Il sale, ok
00:34Il brodo particolare, perché oltre ad aver messo carote e sedano, anche fragole
00:40Pinocchietto, menta, limone e zenzero
00:44Ciumbia
00:45Sei minuti sono passati, quindi a metà cottura del risotto, dentro le fragole
00:50Per dargli un tocco un po' meno anni 90, due foglioline di menta
00:56Non vedo male di assaggiare questo risotto
00:58Proprio anni 80
01:02Sì, molto basic
01:03Molto basic
01:03So io non vedo male di asia
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