00:00Burger vegetariani. Oggi li ho fatti con patata a dolce e lenticchie.
00:05Ho lessato e lasciato intiepidire una patata dolce. Una volta pelata e fatta a pezzi,
00:10l'ho introdotta nel mixer insieme alle lenticchie rosse, il formaggio, il curry e il sale.
00:15Frullo ottenendo più o meno questa consistenza. Rassodo il composto con del pan grattato e la
00:20lascio riposare in frigo per almeno mezz'ora. Formo i burger a mano libera oppure con un
00:25formina circolare così come ho fatto io. Un filo d'olio in forno a 180 gradi.
00:30per 20-25 minuti. Una volta pronti dovranno risultare più o meno così.
00:35Compongo il piatto con degli spinaci, i burger e la salsa yogurt.
00:40per 20-25 minuti.
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