00:00Mon entreprise est plus qu'impactée, puisque je pense qu'elle ne se remettra pas de cette
00:09nouvelle fermeture, parce que pour le moment on n'a aucune aide directe, on est laissé
00:20à nous-mêmes en fin de compte, et on vit que sur nos réserves, qui n'étaient pas
00:24très grosses jusqu'à présent, et là on vit sur la Noël qu'on a fait en fin de compte,
00:29mais bon, la Noël ne suffit pas, parce que ça ne couvre même pas les pertes des 56 jours
00:37de fermeture.
00:38Donc la solution pour vous c'est quoi ?
00:40Des analyses en milieu naturel, chose qui normalement ne sont pas faite, mais des analyses, pour
00:46avoir dit que les analyses sont bonnes, la réouverture, et c'est surtout la solution,
00:50c'est faire que la ville de Sète mette ses réseaux aux normes, et qu'ils arrêtent
00:56d'empoisonner les gens en fin de compte.
00:57Et vous vous sentez comment du fait de ces fermetures ?
01:00Dégoûté, abattu, dégoûté, et l'exploitation ne se remettra pas, je me remets à peine
01:06de la fermeture qu'on a eue en 2022, pour la même raison, où on nous a promis monts et
01:12merveilles, donc là j'allais me remettre justement à plat de tout ça et repartir,
01:17essayer de repartir sur le bon pied, mais là j'ai même plus le moral, j'ai plus envie
01:21de dire quoi, pourquoi faire ? Pour peut-être refermer encore l'année prochaine, on nous
01:25promet, oui on va faire ci, oui on va faire ça, on débloque des fonds pour eux, parce
01:30qu'eux ont beaucoup de fonds débloqués, est-ce qu'ils vont vraiment être investis, on débloque
01:3520 millions d'euros, mais les 20 millions d'euros ne sont pas pour nous, les 20 millions d'euros,
01:38nous on a que 1,5 million pour nous, à répartir sur le nombre d'exploitations, par rapport
01:44au nombre de tables, donc non, je perds de trop, je perds de trop.
01:49Donc là vous cherchez à revendre votre exploitation ?
01:52J'aimerais, mais revendre à qui ? Je vais vendre à quelqu'un pour qu'il me dise en fin
01:57de compte, si ça se trouve en 2027 je ne pourrais pas faire la Noël, donc vous allez travailler
02:01toute l'année pour faire une Noël, pour ne pas pouvoir la faire ? Oui je vends toute l'année
02:08sur mes marchés, oui toute l'année, mais ça c'est pour vivre, ce qui nous fait tourner
02:12nos exploitations c'est surtout la Noël, pour rentrer plus d'argent, de trésorerie,
02:16c'est beaucoup de travail, on prend notre métier à coeur, on aime ça, mais quand vous
02:20faites ça, quand vous faites bien votre travail et qu'on vous accuse derrière d'être un
02:23empoisonneur, tandis que c'est bien l'agglomération de 7 qui pollue le milieu naturel, c'est une honte,
02:30et ces gens là n'ont rien, ils ne sont pas condamnés, ils se baladent, ils font des buffets,
02:34ils prennent un salaire tous les mois, tandis que nous là, depuis
02:37le 24 décembre, je n'ai aucune rentrée d'argent, je n'ai pas le droit au chômage,
02:45je n'ai rien, pas un franc qui est rentré sur le compte.
