00:00Guys, anda wajib cuba buat cucu tahu ni kat rumah.
00:03Ranguk di luar dan lembut di dalam memang sedap.
00:06Mula-mula, satukan tepung gandum, tepung beras dan tepung jagung.
00:12Tambahkan baking powder, sebut ketumbar, sebut lada putih, garam dan sebut perasa.
00:19Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit, gaul sampai adunan sebati dan tak berketul.
00:24Gabungan tepung beras dan tepung jagung ni buat cucu kita jadi lebih ringan dan tak serap minyak.
00:31Bila adunan kita tu dah sebati, masukkan tahu yang telah dipotong dadu kecil.
00:36Kemudian masukkan daun bawang dan daun sop.
00:39Kemudian kacau dah perlahan-lahan, jangan kena sangat, nanti hancur pula tahu kita.
00:44Panaskan minyak, sudukan adunan dan goreng hingga cucu bertukar keperangan dan garing.
00:50Balik-balikkan cucu supaya masak sekata.
00:52Bila dah masak tu, bolehlah kita angkat dan ketepikan.
00:56Tapi tak lengkap lah maka cucu tak ada sambal kicap.
01:00Untuk sambal kicap pula, kita campurkan cili padi merah, bawang merah kecil, tomato, bawang goreng, sebut perasa, air perahan limau nipis dan kicap manis.
01:10Gaul sebati.
01:12Tekan-tekan sikit biar keluar rasa dia tu.
01:16Ok, dah siap cucu tahu kita.
01:19Makan panas-panas sambil cicat dengan sambal kicap memang layan.
01:22Jangan lupa tonton aksi kami memasak secara live di Detox setiap selasa dan kamis jam 11 pagi.
01:30Selamat mencuba.
01:31Ingat makan, ingat rasa.
Comments