00:00Kalau anda suka lauk yang berkuah, resepi gulai ayam seranin memang wajib anda cuba.
00:04Mula-mula kita kisah bawang merah, bawang putih, belacan, halia, kunyit hidup dan serai sampai halus.
00:10Jangan lupa tambahkan sedikit air kang tak bergerak pula blender kita.
00:14Eh, tadi saya lupa nak masukkan cili kering so kita blend juga cili kering ni sampai halus.
00:18Panaskan minyak, masukkan rempak 4 sekawan, daun kari dan serai.
00:23Tumis perlahan sampai naik bau, jangan kopo biar aromanya betul-betul keluar.
00:26Bila dah wangi, masukkan bahan kisah tadi.
00:28Tumis sampai garing dan pecah minyak.
00:32Masukkan sebuah kari ayam, teruskan tumis sampai betul-betul masak dan warna cantik.
00:36Sekarang masukkan ayam.
00:37Gaul ayam supaya bersalut rata dengan rempah kita.
00:43Seterusnya, kita tuangkan santan.
00:45Gaul perlahan supaya santan tu tak pecah.
00:47Kemudian kita masukkanlah air, cukup-cukup sekadar sama paras dengan ayam.
00:50Kalau anda suka kuah cair boleh tambah lagi air.
00:53Masukkan pis asam jauh dan gaul sebati.
00:55Masukkan kentang.
00:57Gaul sekejap kemudian tutup kuali.
00:59Biarkan gulai mereneh.
01:00Bagi ayam serta kentang empuk dan kuah sebati.
01:03Bila ayam dah masak, perasakan dengan garam dan mushroom seasoning.
01:07Akhir sekali, masukkan cili padi yang telah kita ketuk dan perahan air limau nipis.
01:11Gaul perlahan-lahan dan dah siap gulai ayam serai kita.
01:14Wangi berlemak dan menyengat rasanya memang padu makan dengan nasi panas.
01:19Jangan lupa tonton aksi kami memasak di dapur setiap selasa dan kamis jam 11 pagi.
01:24Selamat mencuba.
01:24Ingat makan, ingat rasa.
Comments