00:00Vous n'êtes sans doute pas passé à côté de ces images relayées sur les réseaux sociaux de rayons d'œufs vides dans les supermarchés
00:06où vous l'avez vous-même constaté en faisant vos courses, les rayons sont moins remplis qu'avant.
00:12Qu'en est-il vraiment ? Nous nous sommes rendus dans un magasin du centre-ville de Marseille ce lundi matin.
00:22On ne va pas recevoir tout de notre commande.
00:24Donc ces œufs-là en fait, on les a commandés.
00:25Ce n'est pas en rupture parce qu'il n'y en a pas, on les a commandés mais on ne les reçoit pas.
00:30Je trouve que c'est dommageable d'aller faire plusieurs magasins pour trouver des œufs et quand on en trouve c'est relativement cher.
00:36Il y a deux jours j'ai acheté des œufs, les six œufs à 3 euros, le premier prix, je trouve que c'est aberrant.
00:41On a quand même toujours de disponibles, pas forcément le calibre qu'on cherche, pas forcément du plein air, mais il y a quand même de la disponibilité.
00:47Ce qu'on constate surtout c'est les prix qui augmentent.
00:49En Provence, en France, c'est la galère pour trouver des œufs et pour cause, on en consomme 220 par an et par personne.
00:57Cette surconsommation, elle s'explique d'abord par l'inflation.
01:00On recherche une source de protéines accessible dont le prix reste à portée de main comme les œufs puisque la viande est devenue très chère.
01:07On le sait, c'est compliqué pour pouvoir d'achat des ménages.
01:10Et depuis le Covid, on s'est tous retrouvé une petite âme de pâtissiers en herbe.
01:14On fait plus de gâteaux, plus de pain et forcément donc on consomme plus d'œufs.
01:18On a aussi la météo qui entre en ligne de compte puisque cette année, beaucoup d'intempéries, beaucoup de neige et donc plus de difficultés à remplir les rayons.
01:27Enfin, on a un changement dans nos habitudes, on consomme plus de bio élevé en plein air et donc ça demande la création de plus de poulaillers.
01:35Sauf que c'est compliqué chez nous en PACA puisque c'est cher de construire des poulaillers.
01:39L'immobilier en Sey, il est rare et il est cher ici.
01:41Rassurez-vous, pas de pénurie totale, les œufs ne vont pas totalement disparaître, les poules non plus.
01:46Il faut juste anticiper, venir plus tôt en supermarché pour être garanti de repartir avec sa boîte d'œufs.
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