00:00C'est ça qui vous manque apparemment ?
00:02Oui, en fait c'est la consommation des Français.
00:04Si on prend l'année 2025, 235 oeufs par personne pour l'année dernière.
00:09Et si on compare avec 2024, c'est 9 oeufs de plus.
00:12Vous l'avez dit, c'est la caserne d'Alibaba,
00:14puisque ici on conditionne les oeufs actuellement.
00:16C'est des oeufs bio pour une grande enseigne de distribution.
00:20Et on va s'intéresser justement avec Loïc, au distributeur.
00:22Bonjour Loïc.
00:23Je crois que les distributeurs sont un peu gourmands en commande, c'est ça ?
00:26Oui, en ce moment, oui, effectivement.
00:28Bon, après, il y a les distributeurs sont gourmands.
00:32C'est les consommateurs surtout qui consomment de plus en plus d'oeufs.
00:34Et la production a un peu du mal à suivre en ce moment.
00:38Et les consommateurs, sur les dernières années, c'est 5% de l'oeuf en plus.
00:42Grande demande des consommateurs,
00:43deux fois plus de demandes du côté de certains grands distributeurs, c'est ça ?
00:46Alors les distributeurs, effectivement, commandent beaucoup.
00:50Dès qu'il y a du vide, ça intensifie les commandes,
00:53même si le besoin n'est pas réellement celui-là.
00:55Et derrière, après, au niveau des...
00:58En fait, ce que vous me disiez, c'est que la tension crée du vide, justement.
01:03On voit que ces rayons sont vides, du coup, on achète deux fois plus la prochaine fois
01:06pour se dire, il me faut du stock suffisamment.
01:07Tout à fait.
01:08C'est-à-dire que le consommateur, par réflexe, quand il se retrouve dans un rayon vide,
01:11le coup d'après, il va prendre plutôt deux boîtes qu'une.
01:13Et du coup, ça double les besoins, en fait.
01:16Du coup, est-ce que la filière est prête à répondre à cette demande croissante ?
01:19Alors la filière, il travaille, il travaille depuis plusieurs années.
01:22Et effectivement, je pense que quelque part, en 2026, on va commencer à avoir une amélioration
01:26à la fin du premier semestre.
01:29Et on devrait arriver...
01:30Le plan de filière nous permet de viser 2030 pour, effectivement, être retourné, autonome, complètement.
01:35Juste rapidement, vous sortez combien d'œufs, vous, par jour, ici ?
01:38Alors ici, on conditionne 1,3 million d'œufs.
01:41Et donc, à peu près, c'est entre 6 et 7 millions d'œufs par semaine.
01:45Merci beaucoup.
01:45Bon, ben, vous l'avez compris, il faut venir chez Louis, si vous en cherchez, en tout cas.
01:49Non, plus sérieusement.
01:50Je vous rappelle quand même que l'œuf, c'est un produit dit antiquerie.
01:537 Français sur 10 le considèrent comme tel, puisqu'il n'est pas cher.
01:56Et surtout, il apporte des protéines.
01:58Là où la viande, forcément, les prix sont un petit peu plus excessifs.
02:01Je rappelle juste que la France est le premier pays européen à produire des œufs, plus de 15 milliards par an.
Commentaires