Iba’t ibang putahe ng kabayo, bida ngayong Year of the Fire Horse! | Kapuso Mo, Jessica Soho - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (January 4, 2026): IBA’T IBANG PUTAHE NG KABAYO NGAYONG YEAR OF THE FIRE HORSE, TIKMAN!  Ngayong Year of the Fire Horse, tikman ang mga mainit-init na kabayo recipes gaya ng Tapang Kabayo sa Malabon, Talunang Kabayo sa Navotas, at Ginataang Kabayo ng Negros Oriental!  Nakatikim na ba kayo nito? Panoorin ang video.  “Kapuso Mo, Jessica Soho” (One at Heart, Jessica Soho) is the Philippines' top-rating news magazine program, hosted by one of the most-awarded broadcast journalists in the country, Jessica Soho. It features human interest stories, food, news personalities, travel, trends and pop culture.'KMJS' airs every Sunday, 8:15 PM on GMA Network. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #KMJS

Transcript

00:00The good thing we're doing today is

00:06Year of the Fire Horse

00:08Mga putahing

00:09Mainit-init

00:10At

00:11Sumisipa

00:12Sa sarap

00:13Tuwing araw ng Merkoles

00:17Napapatakbo

00:18Ang mga tigazamboanggitan

00:20Negros Oriental

00:22Sa kainan ni Mang Ambo

00:23Panging sa araw lang kasing ito

00:25Maaring matikman ang kanilang specialty

00:28Na mapapahayo

00:30Silver away ka sa sarap

00:32Ito ang ipinagmamalaki nila

00:35Ginataang kabayo

00:36Nagluto kami nito

00:37Isang bisi sa isang linggo lang

00:39Tuwing Merkoles

00:40Pag may bagsakan ng mga hayop dito sa Malatapay

00:44Kada linggo

00:5010 to 20 kilos

00:52Ng karne ng kabayo mula Dumaguete City

00:55Ang idinideliver sa karinder yan ni Mang Ambo

00:58Martes pa lang

00:59Pinapalambot na nila ang karne

01:01Iminarinate niya muna ito

01:03Sa asin at suka

01:04At saka

01:12Iginisa

01:13Sa pag-isa

01:14Hindi kasama ang sabaw sa pagmarinate

01:16Lipat natin sa kaldero

01:33Para papalambutin ito

01:35Kinabukasan

01:48Niluto na ang karne sa suguang o kalan

01:52Mas maganda yung kahoy

01:53Mas may aroma eh

01:54Ginisa ulit sa bawang at sibuyas

01:57Sunod na inilagay ang mga gulay

02:10Itong tanlad patagdag ng bango

02:12Para mawala yung lansa ng kabayo

02:13At saka binuhusa ng gata

02:16Ang ginataang kabayo

02:23100 pesos

02:24Kada serving

02:25Masarap daw i-partner sa sinakol

02:28O kaning mais

02:30Yung nagdala ng lasa nito

02:31Yung gata

02:32Matamis-tamis na

02:33Medyo mangham

02:34Ang putahe raw na ito

02:36Ang nagbigay ng buenas

02:38Sa kanilang pamilya

02:39Sa 10 kilos siguro

02:41Kumikita kami ng

02:421-5-2-2-2-1

02:43Yun ang kinukunan namin

02:44Sa pangaraw-araw na pangangailangan

02:46Nagkapagpaaral ako ng tatlo kong anak

02:48College yung dalawa

02:49Great din yung isa

02:50Ang inihahain naman ni Eliza

02:55Na kabayo

02:56Yung mga talunan sa karera

02:58Pero para sa kanyang mga suki

03:00Ang lasa nito

03:01Panalo

03:02Kahit pa ang tawag sa lutong ito

03:04Talunang kabayo

03:06Ang lasa

03:07Mala adobo

03:08Ang isinasahog ni Eliza

03:10Kalitiran

03:11O yung karne

03:12Sa bandang dibib

03:13Ng kabayo

03:14Kailangan maraming suka

03:19Para mawala yung

03:20Lansa niya

03:21Pagka kumulo na yung

03:23Suka

03:24Tsaka mo hahaluin

03:25Kasi pagka hindi na kumulo yung suka

03:27Hinalo mo

03:28Sobrang asim

03:29Nagyan natin siya ng

03:30Konting asukal

03:31Tsaka yung paminta

03:32Para mabalans yung asim

03:34Tsaka yung alat

03:35Ang hamon

03:36Sa pagluluto

03:37Sa karne

03:38Ng talunang kabayo

03:39Pagpapalambot nito

03:41Yung mga talunang kabayo

03:42Na galing sa karera

03:43May mga ini-inject na

03:45Mga vitamins

03:46Pampalakas

03:47Kaya matitigas na yung mga karne nila

03:49Kaya ang pagpapakulo

03:51Minsan

03:52Inaabot ng

03:53Syam-syam

03:53Pag nasusundot na siya

03:55Malambot na

03:56Nahahati na siya

03:57Malambot na

03:59130 pesos

04:01Kada serving

04:02Unang kagat mo pa lang

04:06Sobrang lambot

04:07Dusy po

04:07Mas malambot po siya

04:09Sa karne ng

04:10Baboy

04:11Ang katuwang ngayon ni Eliza

04:13Sa pagpapatakbo

04:14Ng kanilang negosyo

04:15Ang kanyang mga anak

04:16Yung kinabuhayin nila sa amin

04:18Yung na rin po yung kinabubuhayin

04:19Ng mga anak ko ngayon

04:20Panalo naman po yung kita

04:22Kahit natalo yung kabayong binibenta

04:25At wala raw silang balak

04:27Na itigil ang pagluluto nito

04:29Ito raw kasi

04:30Ang alaala

04:31Ng yumao nilang

04:32Padre de Pamilya

04:33Siya ang laging

04:33Nagluluto sa amin noon

04:35Pag may nagbigay

04:36Unang-una niya

04:37Maiisip

04:37Magluto ng talunan

04:38Ang recipe ng kanilang

04:40Talunang kabayo

04:41Winner

04:42Nagkaroon din ang pagkakataon

04:43Na dumami yung mga

04:45Sugar roll

04:45Doon sa karirahan ng kabayo

04:47Na kapag yung kabayo mo

04:48Tumakbo

04:49At hindi na nananalo

04:50Palagi na lang talo

04:52Kadalasa

04:53Nagkakaspring pa

04:54Binibenta nila yun

04:55Na para katayin

04:56Sumisipa

04:58Ring nga yung

04:59Year of the Fire Horse

05:00Ang paboritong hapunan

05:02Ng mga tiga barangay tanyong

05:04Dito sa Malabon

05:05Ayan

05:06Tuyo na siya

05:08Ayan

05:08Ang tapa kasi sa kanilang

05:10Tap si Log

05:11Hindi lang basta-basta

05:12Tapa

05:13Kundi

05:14Karne ng

05:15Kabayo

05:15Nakatikim na ba kayo

05:18Ng tapang kabayo

05:20Si Log

05:21Madaling araw pa lang

05:28Sinusuyod na ni Toto

05:29Ang Malabon Central Market

05:31Dito pa ako lagi

05:32Na bumibila ng tapang kabayo

05:34Hindi katulad ng

05:35Karne ng baka

05:36Mas kakaunti raw

05:38Ang taba

05:38Ng karne ng kabayo

05:40Ito pa kasi

05:40Sariwang-sariwa

05:41Kasi ito eh

05:42Mapula-pula siya

05:43At ang masarap daw

05:44Na itapa

05:45Yung mga

05:46Laman-laman

05:47Sa binti

05:48Malinam-lam-nam

05:49Dalawang bisis ko ito hinugasan

05:52Pag hindi mo ito linisip

05:53Mga dugo-dugo niya

05:54Maanggo ang labas niyan

05:55Pag mabatang kabayo

05:56Kasi pag kinurot mo siya

05:57Makukurot mo yun siya

05:59Pero pag matanda na

06:00Matigas

06:00Ito malambot-lambot

06:02Kaya kung tinatad-tad to

06:03Para yung timpla niya

06:04Maka

06:05Manuno talaga sa laman ng karne

06:07Mas mabango siya

06:09Kasi pag marahing bawang

06:10Dahil sa diyaraw

06:14Matigas

06:15Ang karne ng kabayo

06:17Pinakuluan ito ni Toto

06:18Sa loob ng tatlong oras

06:20Nalagyan na po natin

06:25Namantika

06:26As ito yung ano siya

06:35Bawat serving

06:36Ng tapang kabayo

06:37Sa kainang ito ni Toto

06:39Pente pesos lang

06:41Madalas po kami dito

06:43Every other day

06:43Kasi mura

06:44And swak siya sa budget

06:46Namin

06:47Mga senior high school students

06:48Mas malambot pa sa marshmallow

06:49Manamis-namis na

06:51May konting alat

06:52Nagkahalo sila

06:53Sarap

06:54Hindi mo wala lamang na

06:55Kabayo siya

06:56Parang baka

06:57Taong 1996

06:59Nung nakipagsapalaran sa Maynila

07:01Ang tubong Bacolod City

07:03Na si Toto

07:04Kung saan-saan ako

07:04Naghanap-tabaho

07:05Para makasurvive lang ko

07:06Sa pera

07:06Kung halagang 20 pesos

07:08Nung binili ko

07:09Nung pagkain

07:09Kinabukasan naman

07:10Sinabihan ako

07:11Nung kaibigan ko

07:12Na magtrabaho sa bar

07:14Nagkayod

07:15Kabayo raw siya

07:16Nung nakaipon

07:17Nagtayo

07:18Nang sariling kainan

07:19At dahil alam niya raw

07:21Ang pakiramdam

07:21Na 20 pesos na lang

07:23Ang laman ng bulsa

07:24Sinigurado niya

07:26Na ang kanyang mga ibibenta

07:27Hindi mabigat sa bulsa

07:29Halagang 20 pesos

07:30Nakakakain na sila

07:32Nakakatipid pa po sila

07:33Sa isang serving kasi namin

07:35Kumita ka lang yung mga dalawang piso

07:37Ayos na rin yun

07:38Kasi sa volume naman din

07:39Ang customer mo

07:40Madami na rin yan

07:41Saka bumabawi din kami

07:42Doon sa extra rice namin

07:43Makita kami sa 11,000

07:45Labas na lahat sa puhunan

07:46Saka pasahod nun

07:47Dahil sa tapang kabayo doon

07:49Malayo na rin natin ko

07:50Saka rin ng kabayo

07:54Kompleto ito sa essential amino acids

07:56Itik din ito sa iron, zinc, vitamins A and B12

07:59Mas mababa yung fat at cholesterol ng kabayo

08:03Kasi natural na yung muscular tissue nila

08:06Mas lean no

08:07Compared sa baboy at baka

08:08Sa National Meat Inspection Service Code

08:10Nakasama doon sa food animals at ang kabayo

08:14Covered sila ng batas sa animal welfare

08:16Even if they are meant to be eaten

08:19By humans for food

08:21They should still be treated humanely

08:23And that includes the slaughter

08:26Of these animals for food

08:29In a humane way also

08:31Sa pagpasok ng Year of the Fire Horse

08:35Hindi lahat ng umaasa sa swerte

08:37Mananalo

08:38At hindi rin lahat ng palo

08:41Magiging palunan

08:42Pero ito ang sigurado

08:45May nag-aalab na tagumpay

08:47Na naghihintay sa lahat ng marunong magtyaga

08:51Matatag, masipag

08:53At hindi sumusuko

08:55Gaya ng kabayong patuloy

08:57Na tumatak po

08:58Hanggang sa tulong

09:00Thank you for watching

09:04Mga kapuso

09:05Kung nagustuhan nyo po ang videong ito

09:08Subscribe na sa GMA Public Affairs YouTube channel

09:12And don't forget to hit the bell button

09:15For our latest updates

09:17Thank you for watching

Iba’t ibang putahe ng kabayo, bida ngayong Year of the Fire Horse! | Kapuso Mo, Jessica Soho

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended