Le secret des repas sains ne réside pas dans la volonté, mais dans l'organisation. En lavant la salade dès le retour du courses, on gagne sur deux tableaux :
1️⃣ Anti-Gaspillage : Une salade traitée immédiatement conserve son humidité optimale et reste fraîche jusqu'à 7 jours, contre 3 ou 4 si elle stagne dans son sachet plastique d'origine.
2️⃣ Facilitateur de santé : C'est ce qu'on appelle l'architecture de choix. Si la salade est propre et prête, on l'ajoute naturellement à notre assiette. Si on doit sortir l'essoreuse à 20h, on fait l'impasse. 🧠
Mes astuces flash :
Laver à l'eau froide ou tiède.
L'essorage est l'étape CLÉ : l'excès d'eau fait pourrir les feuilles. Stocker dans un contenant hermétique ou simplement un sac de congélation.
Pas d'essoreuse ? Utilise un torchon propre, mets la salade dedans, et fais des grands cercles dehors ou dans ta douche (technique de la centrifugeuse).
Dis moi en commentaire : tu laves au fur et à mesure ou d'un coup ? 👇 Tag un proche qui oublie toujours ses légumes au frigo ! 👇
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