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Estilo de vidaTranscripción
00:00Estamos aquí hablando ya muy contentos con Natalia Segura, Nati, ¿cómo estás?
00:04Bien, gracias.
00:05Nosotras muy contentas, Nancita, estos juguitos son para el corazón.
00:09Para el corazón, y es que qué importante saber que con una buena nutrición
00:14también podemos ayudar a nuestra salud cardiovascular, es increíble.
00:18Y con buenos hábitos de alimentación y estilo de vida, por supuesto.
00:21Sí, no hacen solitos magia, ¿verdad?
00:23Sí, no, no hacen magia, ojalá, pero no.
00:26Exacto.
00:26Bueno, pero ¿qué tienen en común todos estos ingredientes que hacen
00:30que sean para el corazón, que tengan ese beneficio?
00:34Bueno, lo primero es que nosotros en casa podemos preparar muchísimas mezclas.
00:38Lo importante es que lleven productos e ingredientes sumamente naturales.
00:43Les voy a dar un ejemplo.
00:44Este, que ahorita lo vamos a preparar aquí, lleva naranja, lleva espinacas, lleva fresas.
00:52¿Qué tienen las fresas?
00:53Por ejemplo, tiene antioceaninas y tiene flavonoides.
00:56Los antioceaninas lo que hacen es que nos ayudan mucho a la protección del endotelio arterial.
01:04¿Endotelio?
01:05Es correcto.
01:06Es como una capita interna que hace que el colesterol malo no se adhiera a la arteria.
01:12Ajá.
01:13Es antioxidante, nos ayuda a la vasodilatación para que la sangre fluya súper bien.
01:19¿Ok?
01:20Además de eso, la vitamina C, que es un fuerte antioxidante y además que tiene espinacas.
01:27Las espinacas lo que hacen es que transforman los nitritos en óxido de nitrato.
01:33Ahora bien, no nos confundamos con los que traen los embutidos, ¿verdad?
01:36Es totalmente diferente.
01:38Esto es un nitrito vegetal.
01:40Los otros son nitratos y nitritos de sodio.
01:43Esos, al contacto con el calor, más bien destruyen el endotelio.
01:47Ah, es correcto.
01:48O sea, por eso tanto, tanta investigación sobre que los embutidos no son tan buenos para nuestra salud.
01:53Para el corazón, sí.
01:54Para el corazón, sí.
01:55Para nada, ¿verdad?
01:56Entonces, la espinaca lo que más bien es que nos va a ayudar a que sea vasodilatador, ¿ok?
02:02Ya que la sangre igual fluya.
02:04Entonces, esto es una bomba increíble de salud para el corazón.
02:09Ahora bien, siempre yo le digo a mis pacientes y a los seguidores que tratemos de siempre guiarnos
02:15por lo que nos indica el médico con las cantidades, ¿verdad?
02:19Porque al contener jugo de azúcar hay que ver a una persona que tal vez tenga resistencia a la insulina o diabetes, ¿verdad?
02:25Hay que tener cuidado.
02:27Y luego, por ejemplo, este tiene espinacas, que ya les comenté más o menos lo que hace, naranja y banano.
02:36Tienen potasio, magnesio, que nos hace un balance increíble con los electrolitos.
02:43Entonces, ayuda a que no haya un exceso de sodio, lo que evita que aumente la presión arterial.
02:50Es importante que a la hora de consumir estos batidos, estos jugos, se incluya también una proteína.
02:58Sí, claro, por supuesto.
03:00Totalmente.
03:00Lo podemos, por ejemplo, como parte de nuestro desayuno.
03:02El desayuno, por ejemplo.
03:04Ajá.
03:04O puede ser, por ejemplo, como parte de una merienda, pero siempre dando al cuerpo proteína.
03:10Entonces, algún suplemento de proteína o incluso podemos hacernos un batido de banano-fresas en leche.
03:20Ajá.
03:20Porque ya sabemos que viene con todas esas sustancias que nos va a ayudar.
03:24Ajá.
03:24En este caso, hoy una persona nos está viendo, se hizo hacia el cierre del año los exámenes de sangre que siempre dicen,
03:30ay, es que hay que hacerse, ¿verdad?
03:32De esa revisión y salió con los triglicéridos un poquillo alterados, un poquillo el colesterol ahí medio desbalanceado.
03:39¿Cuál sería tu recomendación para empezar ese camino?
03:42No esperar, porque a veces decimos, ah, el otro año.
03:44No esperar que sea, verdad, ya 2026 y no arrancar ahorita.
03:48¿Cuál sería esa recomendación?
03:49Porque a veces es como, me toma el batido y listo.
03:51No, más allá de tratar de evitar un poquito más los jugos, recuerden que los jugos no es que sean malos, ¿ok?
03:59Cuando nosotros los colamos y les quitamos toda aquella fibra, que es la que nos ayuda también a limpiar esas arterias,
04:07ahí está el problema, ¿ok?
04:09Entonces, tratar de consumir la fruta con la fibra, ¿ok?
04:13Y evitar, digamos, un poquito el exceso, nada más.
04:16Entonces, irnos un poco más a los vegetales, espinacas con zanahoria, con jengibre, con linaza, molino.
04:25Aparte de eso, obviamente, evitar los azúcares o carbohidratos refinados.
04:30Azúcar, miel, fructosa, jarabes, caña, sacarosa.
04:34A veces se hacen estos batidos y al tener tal vez un sabor ahí medio amarguito,
04:39deciden o toman la decisión de agregarle azúcar.
04:42Entonces, como que tal vez estamos rezando y pegando para empatar, ¿verdad?
04:46Entonces, tal vez no es lo que yo más recomiendo, sino que tomarlo lo más natural posible.
04:52Por supuesto, llevarlo con un plan de alimentación y un estilo de vida, ejercicio, trabajo de fuerza, cardiovascular,
05:01moderar mucho las porciones y además de eso, escoger bien la manera en que cocinamos los alimentos, ¿verdad?
05:09Evitar aquellas frituras y, por supuesto que nunca me voy a cansar de decirlo, evitar lo más que podamos aquellos alimentos que son ultraprocesados.
05:19Ok.
05:19Los de paquetitos.
05:21Lo más natural posible.
05:22Que tengan aditivos, colorantes, todos esos son los alimentos que más debemos de evitar.
05:30¿Vamos a preparar ese batido entonces?
05:31Sí, claro.
05:32Vamos a ver, aquí es demasiado...
05:34¿Cómo sabe esa combinación de jugo de naranja, espinacas y fresas?
05:38Sí, yo también la agrego, pero tengo que ser muy honesta, se me olvidó, linaza molida.
05:43La linaza molida, vean, para la presión arterial es súper buena.
05:47Incluso tengo pacientes que me dicen, Nati, yo no puedo tomar linaza porque me baja demasiado más bien la presión, ¿verdad?
05:54Entonces, hay que tener cuidado.
05:55Hay que tener cuidado.
05:56¿Y la chía?
05:58También, súper bien.
05:59¿La chía baja la presión?
06:00Nos ayuda a regular la presión, pero no la baja tantísimo como la linaza molida.
06:05El salvado de avena también, lo recomiendo muchísimo, salvado de avena.
06:09Sí, es correcto.
06:11Entonces, aquí voy a agregar más o menos...
06:12Tienes suerte, ¿no?
06:14Está salvada.
06:15Sí.
06:17Está salvada la avena.
06:19Ok.
06:23Ay, no.
06:24Ay, no, no, no.
06:25Ok, entonces agreguen las espinacas.
06:30Es que me imagino cómo Nam procesa la cosa.
06:32No sé, yo me imagino y nada más lo suelto.
06:36Ay, qué rico, qué rica combinación.
06:38Y eso, y eso sí, ya no necesita porque a veces la naranjita viene ya dulcita.
06:42Y la fresa.
06:43Ajá.
06:43Y le podríamos poner ahí banano también, o ya sería mucha fruta.
06:47Vamos a ver, todo en moderación y dependiendo del requerimiento de cada persona.
06:52Entonces, por ejemplo, si nosotros tenemos derecho a una porción de fruta,
06:57entonces lo podemos balancear y agregar un pedacito pequeño de fruta y un poquitito de fresas.
07:03Ajá.
07:03Que entre ambas me van a formar una porción de fruta.
07:06Ok.
07:07Lo que hay que evitar es, por ejemplo, agregable, que ya lleva jugo de naranja, recordemos.
07:12Ajá.
07:12Un montón de jugo de naranja, con un montón de fresas, con una taza de papa.
07:17Eso es lo que tenemos que tratar de evitar.
07:19Con tan solo un poquitito ya obtenemos una gran cantidad de todas estas sustancias que nos ayudan.
07:27¿Y lo recomiendas en la mañana?
07:30Sinceramente, en cualquier momento del día.
07:32Ok.
07:32De verdad que sí.
07:34Si es en la mañana, como venimos de un ayuno prolongado,
07:37mi recomendación es siempre acompañarlo también con un poco de proteína, ¿verdad?
07:41Al ser eso también un tipo de carbohidrato.
07:44Ajá.
07:44Ok.
07:45Para que no nos dispare ahí un poquillo el azúcar y la insulina.
07:48Entonces ya lo voy a encender.
07:49Que ahí la intención es no colarlo para no quitarle la fibra.
08:02Ahí me quedó una fresita.
08:03Dele más, dele más, dele más.
08:04O que le salgan pedacitos.
08:05A mí me gusta que salgan pedacitos también la fruta.
08:07Sí, claro, también.
08:08Vamos a ver.
08:08Sin miedo, hágale, dele otra más.
08:11Listo, ahí está.
08:11Ahí.
08:14A ver si puedo.
08:15Ese es dulcito, si querés, aquí.
08:17Sí, ayúdame porque.
08:18No te preocupes.
08:18Para arriba.
08:19Ya.
08:19¿Te lo sirvo?
08:20Sí, vamos.
08:21Veanlo aquí.
08:24Uy, vean los pedazos.
08:25Uy, huele demasiado rico.
08:28Vean, vean, qué cálculo, Nati, qué bárbara.
08:30Esa es la porción recomendada.
08:32Ese lleva, bueno, le puse un poco más de media taza.
08:34¿Ya qué rico huele?
08:35De naranja.
08:36Entonces recomiendo un cuarto de taza de jugo de naranja.
08:40De naranja, exactamente.
08:41Y aproximadamente y aproximadamente un cuarto o media taza de fresas o de la fruta de preferencia.
08:47Y además de eso, de las espinacas, eso sí, todo lo que deseen.
08:50Ok.
08:50Ok.
08:51Y tenemos, de hecho, unas pantallitas también para que usted le tome una fotografía y usted de una vez vaya y diga, bueno, yo quiero cuidarme porque sí he estado comiendo en exceso últimamente y sobre todo afectando un poquillo tal vez el tema de los triglicéridos y el colesterol.
09:05Ahí tenía usted batido para la circulación y las arterias, fresa, espinaca, naranja, la linaza molida o la chía, que ya decía Nati, hay que tenerle cuidado a la linaza si es que usted tiene ya presión baja de por sí.
09:17Y agüita o agüita de coco, agua de pipa, también podría sustituirlo.
09:22Sí, perfectamente.
09:23Qué rico.
09:23En lugar del jugo de naranja, la pipa.
09:25O podemos las dos.
09:27Mientras uno balancee muchísimo las cantidades, era como lo que decía al principio, que podemos hacer muchísimas combinaciones y saber que cada uno de estos productos nos va a traer muchísimos beneficios y ojalá que todos los días hagamos diferentes combinaciones.
09:45Ahí está el batido para la presión arterial y salud vascular, el banano, espinaca y pepino, que es ideal también este batido en ayunas o después de hacer ejercicio.
09:55Justamente por el balance de electrolitos que trae, de sodio, potasio.
09:59Entonces, después nos va a ayudar mucho al tema de recuperación muscular o la parte de relajación muscular, relajación de las arterias, ¿verdad?
10:08Que no estén como rígidas, que es parte de la salud del endotelio.
10:11Guau, bueno, maravilloso Nati, te agradecemos muchísimo de verdad por ayudarnos a...
10:15Porque obviamente yo sé que a todos nos encantan los juguitos en la mañana, solo que a veces no sabemos cuáles combinaciones pueden ser más beneficiosas que otras.
10:22Así que hoy nos enseñaste mucho.
10:23¿Este de qué es?
10:24Ese es el de fresa, no, sí, el de fresa, espinacas y banano, que ya lo traemos.
10:31Ah, ok, y este es zanahoria.
10:32Zanahoria, piña y jengibre, porque tiene muchísimos antioxidantes y betacarotenos.
10:39Zanahoria, piña y jengibre.
10:41Y sabe delicioso.
10:42Qué delicia, muchísimas gracias.
10:44Ya tiene nombre este.
10:45Recuerden que pueden repasar esta entrevista en teletica.com.
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