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  • il y a 6 semaines
Thomas Bentolila, boulanger à Peypin, est le gagnant de la meilleure pompe à l'huile 2025 des Bouches-du-Rhône et 6ème pour la pompe au beurre. Nous l'avons rencontré et nous avons goûté ce dessert.

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Transcription
00:00aujourd'hui on va rencontrer le gagnant de la meilleure pompe à l'huile 2025 des
00:15bouges du rhône on est au fournil de pépins vous l'avez dîné c'est pas pépins et on va
00:21rencontrer thomas bento lila qui est le grand gagnant je fais ma pâte à ping je la sors de
00:28là je la mets là après je prends mon huile mon sucre je fais tourner et je rajoute de la farine
00:36et après me sort la pompe à l'huile mais je pourrais pas dire plus voilà c'est ça si je vous dis plus
00:44sera plus un secret j'aime beaucoup faire cette pâte et toutes les pâtes de noël j'aime bien
00:50les faire donc j'aime bien faire plaisir aux gens si moi j'aime pas changer les recettes donc chez
00:56nous c'est à l'huile d'olive ça restera qu'à l'huile d'olive donc là c'est une pompe à l'huile xxl tout
01:02ça pour mon petit estomac et je vais goûter pour savoir si c'est vraiment la fameuse pompe à l'huile
01:112025 déjà ça sent très bon l'huile d'olive avec un peu de sucre c'est super moelleux
01:23super bon je suis fier de lui c'est beau à 28 ans et ça lui plaît de faire la pompe à l'huile les pétries
01:32comme ça le pain les gâteaux de roi les pompes il fait ça par amour et ça lui plaît et puis il veut
01:38perpétuer un petit peu la tradition des treize desserts la pompe à l'huile ça fait partie des
01:43treize desserts qu'on retrouve à table à noël le soir du réveillon thomas bentholila il a aussi
01:50participé à la meilleure pompe mais cette fois ci au beurre et je vais aussi la goûter c'est un peu
01:58différent cette fois ci là on a ce côté un peu plus sec qui fait un tout petit peu plus brioche et
02:05évidemment voilà la différence c'est qu'on sent vraiment le beurre et maintenant c'est le moment de
02:10la digestion
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