00:00Diverso. Increíble. Maravilla. Rico.
00:08It is absolutely delicious.
00:10En México todos somos muy panaderos, amigos. Todos comemos mucho pan aquí.
00:17A lo que me dedico es a elaborar no pan. Nosotros en Ideal hacemos recuerdos.
00:22Damos a papachos a la gente.
00:24¿Qué es el pan de México?
00:54Es famosa la panadería mexicana por su variedad de pan y por su sabor.
01:00Como mexicano me da mucho orgullo de elaborar el pan para toda la gente que le gusta del pan.
01:24Híjole, le diría que está equivocado porque es el pan más sabroso, el pan, el bolillo.
01:34Y claro que no tenemos nada más este, sino tenemos una gran variedad de dulce, conchitas, muchos, una gran variedad de pan.
01:43Mira, México es tan versátil en su panificación que tenemos entre 300 y 400 clases de pan.
01:55En ellos se incluye el bolillo y dentro del pan blanco en el cual se refiere al bolillo, sabemos que es de una tradición francesa, desde el nombre hasta la masa.
02:07Pero no hay como irse a esa raíz, a la raíz de un gran bolillo, de una telera, de un pambazo, que realmente son significativos en la cultura de México.
02:19El bolillo para la Ciudad de México y todo el país es un vehículo de la alimentación del mexicano.
02:28Pero en el DF realmente presumimos que es uno de nuestros mejores panes.
02:34El bolillo se lleva con todo, entonces pues es como igual el pionero de la comida mexicana, es el bolillo.
02:45Sí, me da mucho orgullo hacerlo y ser panadero y pues es mi vida, es mi vida, mi sustento, de todo, todo me da ser panadero.
Comentarios