00:01Sud Radio, parlons de vous, Judith Bélaire.
00:05Parlons de vous, ce sont les parcours inspirants, les convictions fortes de celles et ceux qui font vivre la France
00:10au quotidien.
00:11C'est sur Sud Radio évidemment. Le salon de l'agriculture, il vient de fermer ses portes, le salon de
00:15l'agriculture 2026.
00:17Après plusieurs jours au cœur des enjeux du monde agricole, alors j'accueille avec plaisir un homme de terrain, Laurent
00:23Hubert.
00:24Bonjour Laurent. Bonjour. Bienvenue.
00:25Merci.
00:26Laurent, vous êtes agriculteur engagé dans une transition exigeante vers l'agriculture régénératrice, c'est un vrai sujet.
00:32Alors déjà, dites-nous ce que c'est votre ferme et ce que vous y plantez.
00:35Alors, donc, voilà, j'ai été présenté, Laurent Hubert, donc je suis agriculteur en Seine-et-Marne.
00:40Donc les principales cultures que je mets en place en agriculture régénératrice, pardon,
00:47sont donc le blé, l'orge, du colza, des pois, des vesses et une multitude de couverts,
00:55donc d'espèces qui rentrent justement dans les cultures inter... en interculture, c'est-à-dire entre deux récoltes,
01:04on implante finalement des plantes pour justement capter tout ce qui va être carbone, régénérer le sol et faire vivre
01:11le sol.
01:12Donc c'est comme ça que vous mettez en place l'agriculture régénératrice sur votre ferme ?
01:15C'est exactement ça, donc les piliers forts de cette pratique.
01:21Alors concrètement, c'est quoi les pratiques précises que vous avez mises en place sur vos parcelles ?
01:25Alors donc, pour développer ce point, aujourd'hui, en gros, c'est de trouver le moyen de laisser à aucun
01:33moment le sol nu.
01:34Ça veut dire quoi ? Sans aucune végétation dessus.
01:37D'accord.
01:37Donc ce qui veut dire que, sitôt la récolte réalisée, on va donc mettre un cocktail de plantes,
01:44comme je viens de dire précédemment, qui vont justement servir à la fois à alimenter le sol,
01:49mais aussi récupérer les éléments nutritifs que la culture qui était en place n'aura pas prélevés,
01:57et pour éviter justement tous les problèmes de pollution de nappes qu'on entend parler aujourd'hui.
02:02Donc, par rapport aujourd'hui, disons au fait aussi qu'on a une climatologie qui a énormément évolué,
02:08on a quand même des amplitudes thermiques et pluviométriques qui sont importantes.
02:12Donc ce système-là va justement permettre de tamponner tout ce qui va être les excès d'eau.
02:19Ça permet d'imbiber l'eau dans le sol, en fait.
02:21Exactement, c'est-à-dire que les plantes qu'on va mettre en place vont avoir une action finalement fissuratrice
02:27et drainante,
02:28et finalement on crée des porosités où l'eau va pouvoir s'y infiltrer, éviter les phénomènes.
02:32Et c'est vrai dans l'autre sens aussi, on imagine quand il fait très très chaud du coup ?
02:35Alors voilà, du fait qu'on a réussi à correctement stocker de l'eau et non l'avoir, disons,
02:40re-hissler sur les quartiers aval,
02:43Voilà, avec toutes les conséquences qu'on connaît.
02:46En ce moment, on en entend beaucoup parler.
02:48Donc finalement, c'est un ensemble qui fait qu'on va optimiser le développement des cultures qu'on met en
02:56place,
02:56du fait que sur une grande période de sec, on a toujours une réserve hydrique qui va continuer à alimenter
03:01les plantes de culture qu'on a en place.
03:04Et ça, c'est vrai qu'aujourd'hui, c'est hyper hyper important.
03:07C'est incontournable, j'ai envie de dire ?
03:08Bah, je dirais que ça, c'est une question de culture intellectuelle,
03:13dans le sens où on a envie d'y aller ou on n'a pas envie d'y aller.
03:15Mais aujourd'hui, je suis convaincu des résultats qu'on a...
03:18Vous, vous les voyez en concret, quoi ?
03:19Concret.
03:19De cette conversion, en fait, que vous faites.
03:21Complètement, complètement.
03:22Alors, il est clair que c'est très long à mettre en place.
03:25On subit quand même d'énormes échecs, qui coûtent très cher, parce qu'aujourd'hui...
03:31Il faut investir, il faut avoir une capacité d'investissement.
03:33Alors, il faut une capacité d'investissement, mais malgré tout, on a quand même la chance, dans ces pratiques,
03:37d'avoir finalement un volume en termes de matériel pour produire,
03:43qui est quand même relativement restreint.
03:45C'est une matérielle qui est très spécifique,
03:47mais on diminue énormément, finalement, le parc matériel.
03:50D'accord.
03:51Et si on...
03:52Donc, en fait, au pro-rata, on s'y retrouve, quoi ?
03:54C'est ça que tu dis ?
03:54On s'y retrouve.
03:55Et même, j'irai plus loin que ça, parce que finalement, le matériel,
03:58c'est un impact carbone, malgré tout, à la production.
04:00Donc, aujourd'hui, cette pratique, c'est de se dire,
04:03il faut absolument qu'on diminue notre impact carbone sur l'environnement.
04:09Et il est clair que le fait d'avoir ces cultures intermédiaires qu'on met en place,
04:15je dirais que finalement, elles vont remplacer ce que mécaniquement on fait.
04:19Donc, on ne va pas consommer...
04:21C'est la nature qui va agir à votre place.
04:23Exactement.
04:24C'est pas mal, on aime bien l'idée.
04:25C'est ça qu'on aime.
04:26Et alors, vous insistez vachement sur le besoin d'accompagnement technique
04:28pour les agriculteurs et les échanges entre vous.
04:31C'est des réseaux, des formations qui se mettent en place.
04:33Il y a aussi des formations qui sont proposées, d'ailleurs, par Soufflet Agriculture.
04:36C'est exact.
04:37Pourquoi c'est déterminant, ça ?
04:38Alors, il est clair qu'aujourd'hui, dans cette pratique,
04:40on a quand même un gros souci, c'est...
04:43Qu'est-ce qu'on doit faire ? À quel moment ?
04:45Donc, aujourd'hui, je fais partie d'un groupe de travail
04:48avec qui, finalement, j'ai que des collègues
04:52qui sont partis sur exactement le même système.
04:54Ce qui fait que...
04:55Vous échangez vos tips ?
04:56On échange nos boires, mais surtout nos déboires.
05:00Je trouve que la formule, elle est pas mal.
05:03D'accord, les boires et les déboires, en même temps.
05:05Et c'est surtout de comprendre pourquoi on a un déboire.
05:08Et comprendre aussi pourquoi on a réussi.
05:10Et comment éviter aussi.
05:12Enfin, comment réduire le déboire.
05:13Alors, il est clair qu'aujourd'hui,
05:15on a tous des typologies de sols qui sont différentes.
05:19On a des micro-régions.
05:20On a beau pas être très loin les uns des autres,
05:22mais on a des systèmes.
05:23Et c'est de comprendre pourquoi, chez l'un, ça fonctionne
05:25et l'autre, ça fonctionne pas.
05:26Et tout ça, c'est dans le degré d'avancement aussi
05:28lié à l'historique où on a mis le système en place.
05:31Merci, Laurent Hubert.
05:32Je vous aurais bien gardé plus longtemps avec moi
05:33parce que c'est passionnant ce sujet.
05:35C'est déjà fini ?
05:35Oui.
05:36Dites-nous juste, dans quelle région allait votre ferme ?
05:39Ma ferme, donc, elle est en Sénémarne.
05:40Exactement.
05:41Sénémarne, Provins.
05:42La région de Provins, voilà.
05:43Et donc, c'est une région, en fait,
05:45où, justement, vous êtes confrontés
05:48à des problèmes hydriques permanents.
05:50C'est exact.
05:50Et ça, c'est vraiment une solution que vous avez trouvée ?
05:51C'est une des solutions.
05:53Et là-dessus, il faut qu'on continue à travailler tous ensemble,
05:57main dans la main, et on y croit.
05:58Bravo.
05:59Donc, voilà.
06:00Et après, pour conclure,
06:01Rapidement, allez-y.
06:01Si vous voulez bien,
06:03je pense qu'aujourd'hui, cette pratique,
06:04elle va surtout permettre de construire l'avenir de nos enfants.
06:08Et j'aime bien utiliser cette petite formule
06:10parce que je pense que c'est la clé de cette pratique.
06:14C'est que, finalement, la terre que je cultive aujourd'hui,
06:17elle ne m'appartient pas.
06:18Oui.
06:18Elle appartient aux générations futures.
06:20Bravo.
06:20Merci beaucoup.
06:21Au revoir, merci.
06:22Au plaisir.
06:22Au revoir.
06:23Au revoir.
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