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Le directeur du CERU, Olivier Vial, évoque la crise agricole. «Il y a un risque de psychose comme pour la vache folle», selon lui.

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00:00Et c'est une réaction normale.
00:02– Un, effectivement, pour aller dans le sens de ce que vient de dire le colonel,
00:04la relation entre le monde paysan et la gendarmerie a même été souvent une vraie symbiose
00:11puisqu'il y a eu notamment pendant longtemps la cellule Déméter
00:14qui était la liaison entre la gendarmerie et le monde agricole
00:18pour lutter justement contre l'agribashing et toutes les actions violentes
00:21commises par les écolos radicaux contre le secteur agricole.
00:25Donc il y a eu un partenariat très fort et qui reste, je pense, assez important.
00:30Ce qui est important, c'est qu'effectivement on est sur une maladie,
00:33à la différence du Covid par exemple, c'est une maladie qu'on connaît bien
00:35puisque le premier cas c'est 1929 et donc c'est une maladie qui a presque 100 ans
00:40dont effectivement qui était plutôt dans l'hémisphère sud
00:44et qui arrive pour la première fois en Europe en 1996 dans les Balkans.
00:48Et oui, c'est une maladie qui pour l'instant n'est pas transmissible à l'homme,
00:51elle n'a pas passé la barrière des espèces,
00:54mais elle est quand même extrêmement contagieuse
00:57parce que même si elle ne se transforme pas de bête à bête,
01:01elle se transmet avec les piqûres des mouches.
01:04Et pour tous ceux qui ont déjà vu un élevage,
01:07ces mouches elles existent partout dans ces élevages-là
01:10et qu'on sait qu'a priori c'est presque 40%,
01:14il y a une potentialité d'attraper la maladie de 40%.
01:18Ce qui est compliqué, c'est que c'est une maladie,
01:20et ça par contre ça revient au Covid,
01:22qui est largement asymptomatique.
01:23Donc c'est très difficile de savoir quel animal est contaminé ou pas dans un cheptel.
01:31Et quand il y a ce risque-là, effectivement il y a un risque.
01:34Le risque de mortalité, il n'est pas nul dans le cheptel
01:40puisque c'est entre 5 et 10% de mortalité sec,
01:44où l'animal meurt,
01:46mais on a pour tous ceux qui sont malades,
01:49une perte d'optimisation.
01:53La vache est plus faible et elle prend beaucoup d'un.
01:57Donc il y a un vrai risque.
01:58Et ça veut dire qu'effectivement on a ce risque-là qui est un risque économique
02:01parce que si demain on a 10% de notre cheptel qui est en difficulté,
02:06ça mettra beaucoup d'agriculteurs dans la difficulté,
02:09il y a le risque,
02:10et je rejoins aussi la question sur la vache folle,
02:13il y a un risque de psychose.
02:14Parce que même si aujourd'hui on sait qu'effectivement la viande contaminée,
02:18la viande qui aurait été issue d'un animal malade,
02:23n'est pas mortelle pour l'homme,
02:26on sait effectivement que dès lors qu'on touche les questions alimentaires,
02:29il peut y avoir des psychoses et que ça peut effectivement,
02:31et j'en ai vu déjà des gens qui disent
02:33dans ce cas-là pendant quelque temps on va arrêter de manger de la viande.
02:36Ce qui serait la pire des bêtises
02:37parce que c'est ce qu'il faut justement éviter.
02:44– Sous-titrage Société Radio-Canada
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