00:00Oggi si vede l'epilogo, l'esito della candidatura alla cucina italiana, ma è un progetto sul quale
00:11il Ministero dell'Agricoltura insieme al Ministero della Cultura ha lavorato per molto tempo,
00:16un anno e mezzo se non due. Anche noi come ICE abbiamo appoggiato questa iniziativa un po'
00:23in tutto il mondo, anche perché è stato ed è un amplificatore, chiamiamo un'autostrada
00:32per la promozione della cucina italiana al mondo, non solo intesa come patrimonio immateriale
00:40dell'UNESCO, patrimonio dell'umanità, ma è stata un'opportunità anche per raccontare meglio
00:49a tutto il mondo che esiste una cucina, non che non fosse già conosciuta, anzi, che esiste
00:56una cucina che si differenzia da tutte per tantissimi elementi e devo dire che essendo comunque
01:04l'agroalimentare una filiera che conta circa 70 miliardi di euro sui 620 che esportiamo,
01:11una comunicazione che amplifica appunto la promozione, aiuta lo sviluppo di questo traguardo
01:20che vogliamo far crescere ancora di più, insomma è una cosa meritata, ma è anche un'opportunità
01:27per aiutare i nostri imprenditori a continuare a crescere all'estero e generare maggiore economia
01:35anche in Italia.
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