¡El rugido de la productividad láctea retumba en Apure! Descubre la III Feria Nacional de Criabúfalos 2025, donde 30 ejemplares de 10 ganaderías compiten no solo por la cantidad, sino por la excelsa calidad de la leche de búfala.
Esta competencia innovadora va más allá de los litros, enfocándose en los sólidos totales, un indicador clave de la riqueza de la leche de búfala. Gracias a equipos de alta tecnología, se garantiza que la leche supere el 13% de sólidos, ¡y los participantes promedian un impresionante 14%!
Conoce a la familia de la campeona nacional y poseedora del récord de producción, Samurái, quien con 34.5 litros se acerca al récord mundial. ¡Su madre lideró el ordeño de hoy, demostrando la genética de campeones!
Durante 5 días, la feria honra la tradición llanera con dos ordeños diarios, convirtiéndose en un vibrante centro de intercambio de conocimientos para productores, técnicos y especialistas del sector. ¡No te pierdas este evento que redefine la excelencia en la cría de búfalos!
00:00El evento reúne a 30 ejemplares provenientes de 10 ganaderías en una competencia que no solo evaluó la cantidad de leche producida, sino también su calidad.
00:11Es bueno resaltar que en este momento adicional a la cantidad de leche, estamos evaluando también la calidad de leche.
00:18Los sólidos totales, una de las bondades principales que tiene la leche de búfala, perdón, es justamente la cantidad de sólidos que permiten que haya un mayor rendimiento.
00:27Bueno, tenemos unos equipos de alta tecnología, hemos contado con el apoyo de empresas locales que nos están brindando sus equipos de medición, tienen la capacidad de determinar si hay agua, si los sólidos están por debajo del 13%, que en este momento ha sido el parámetro que nosotros hemos fijado todos nuestros animales en competencia al día de hoy, van sobre el 14%, lo que quiere decir que hay una muy buena calidad en todos los ejemplares en el evento.
00:53Tuvimos una campeona en el evento que se hizo en Caracas hace varios meses atrás, tenemos el récord nacional con una búfala llamada Samura, 34.5 litros de leche.
01:08Tenemos una diferencia con el récord mundial de poco menos de 2 litros.
01:17Esa búfala está ahorita en el ranking del campeona nacional, suramericana y centroamericana.
01:25Y bueno, la madre hoy fue la que dio en el ordeño de hoy de todos los animales, la madre de Samura fue la que salió con mayor cantidad de litros de leche.
01:34La competencia se extenderá durante 5 días consecutivos, con 2 sesiones de ordeño diarias respetando la tradición de la faena llanera y promoviendo el intercambio de conocimientos entre productores, técnicos y especialistas del sector.
01:50Desde el Estado Apure, Eva Camila Salazar, La Noticia.
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