Lewati ke pemutarLewatkan ke konten utama
KompasTV
ACEH, KOMPAS.TV - Dompet Dhuafa membuka dapur umum dan memasak kuah beulangong untuk para pengungsi di Desa Beringin, Kecamatan Meurah Dua, Pidie Jaya.

Rekan kita, Ibnu Sakdan, juga ikut terlibat langsung dalam proses memasak.

Menu daging dengan bumbu rempah lengkap ini menjadi penghibur para pengungsi. Di tengah keterbatasan bahan baku, Dompet Dhuafa menghadirkan empat puluh kilogram daging sapi untuk diolah bersama relawan.

Setelah bumbu disiapkan, proses memasak dilakukan menggunakan kayu bakar yang hanyut dan mengapung akibat sisa banjir. Biasanya, kuah beulangong dicampur dengan nangka muda dan pisang kepok. Kali ini, kedua bahan itu dipakai sekaligus agar jumlah masakan lebih banyak, mengingat terdapat tidak kurang dari tujuh ratus pengungsi di Desa Beringin, Pidie Jaya.

Simak selengkapnya pada tayangan berikut.

#masak #aceh #masakandaerah

Baca Juga Banjir Karawang Meluas Jadi 9 Kecamatan, 300 Rumah Terendam | KOMPAS SIANG di https://www.kompas.tv/regional/636101/banjir-karawang-meluas-jadi-9-kecamatan-300-rumah-terendam-kompas-siang

Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/nasional/636103/kuah-beulangong-hangatkan-pengungsi-dompet-dhuafa-buka-dapur-umum-di-pidie-jaya-aceh
Transkrip
00:00Saudara Dompet Duafa buka dapur umum dan masak kuah Belangong untuk pengungsian desa Beringin kecamatan Merah 2P di Jaya.
00:08Ada rekan kita Ibnu Sakdan ikut masak di sana.
00:13Saudara saat ini benul lagi ada di pengungsian desa Beringin kecamatan Muara 2 ya.
00:20Ini merupakan salah satu konsentrasi pengungsi ada 1200 dan insya Allah kita hari ini akan masak ini kuah Belangong.
00:26Kita akan masak kuah Belangong. Satu Belangong ini bisa untuk kapasitas 200.
00:30Semoga hasilnya maksimal untuk membangkitkan semangat saudara-saudara kita yang lagi kena panjir.
00:37Memasak menu daging dengan bumbu rempah lengkap memang bikin pengungsi bahagia.
00:41Di tengah keterbatasan bahan baku Dompet Duafa hadir dengan 40 kg daging sapi.
00:46Setelah bumbu resep selanjutnya siap dimasak menggunakan kayu bakar yang hanyut dan mengapung dari sisa banjir.
01:06Biasanya kuah Belangong dicampur dengan nangka muda dan pisang kepok tapi kali ini dimasak menggunakan keduanya.
01:14Akhir lebih banyak mengingat tidak kurang dari 700 pengungsi yang berada di desa Beringin Pidi Jaya ini.
01:22Benu bersama bapak-bapak terus mengadu-adu dan tiba-tiba ada yang datang.
01:26Selebritas Marcella Zalianti yang juga turun langsung mengantarkan bantuan ke pengungsi yang ada di beberapa titik di Pidi Jaya Aceh.
01:34Berikutnya kuah mulai mendidih dan harus terus diaduk agar tidak gosong dan bumbunya rata.
01:54Dua jam sudah berlalu dan akhirnya kuah Bulangong matang dan langsung dipindahkan ke beberapa tempat kemudian akhirnya dibagikan.
02:01Tampak keraut wajah para pengungsi bahagia menikmati seporsi kuah Bulangong.
02:06Semoga bencana ini segera berakhir dan warga bisa menjalankan aktivitasnya kembali.
02:11Mari jaga alam, kita hentikan perambahan hutan.
02:15Belum mau ngecek rasa seperti apa?
02:17Mudah-mudahan aman dan rasanya tidak mengecewakan.
02:20Bismillah.
02:20Dagingnya cukup empuk, sebenarnya butuh waktunya sekitar setengah jam lagi.
02:31Tapi nggak mungkin kita tahan karena terutama banyak anak-anak ya.
02:34Anak-anak udah pengen makan, nggak apa-apa.
02:36Tapi rasanya sih benar.
02:37Bumbunya oke, daging juga oke, pecah banget.
02:40Dari pengungsian Desa Beringin, Kecamatan Muara II, Kaupaten Pidi Jaya, Ibnu Sakdan, melaporkan.
Jadilah yang pertama berkomentar
Tambahkan komentar Anda

Dianjurkan

Jalan Terjal Penertiban Tambang Emas Ilegal Gunung Botak
KompasTV
9 menit yang lalu
Ancaman Penyakit Intai Pengungsi Banjir Sumatra, DPR Minta Kemenkes Bertindak Cepat
Suaradotcom
2 hari yang lalu
Aceh Tamiang Mencekam: Ferry Irwandi Memohon Bantuan, Warga Diminta Tetap Bertahan
Suaradotcom
2 hari yang lalu
DPR Longgarkan Aturan Anggaran untuk Penanganan Bencana Sumatera
Suaradotcom
2 hari yang lalu
Bacaan Alkitab - Ketaatan mendatangkan berkat
Ceresa Metana
1 minggu yang lalu
Laba-laba pemburu atau laba-laba kepiting raksasa / Huntsman spider
Ceresa Metana
3 minggu yang lalu
Inflasi Kembali Mengancam, The Fed Urung Turunkan Suku Bunga?
SINDOnews
10 bulan yang lalu
Kompetisi Masak Galang 1,6 Miliar Rupiah untuk Bank Makanan
SINDOnews
10 bulan yang lalu
Mengenal Jet Tempur SU-34 Rusia yang Lolos Dari Serangan 3 Rudal Patriot AS
SINDOnews
1 tahun yang lalu
Banjir Karawang Meluas Jadi 9 Kecamatan, 300 Rumah Terendam | KOMPAS SIANG
KompasTV
5 menit yang lalu
Menko Muhaimin Iskandar : 1,6 Juta Lulusan SMK Belum Bekerja
KompasTV
6 menit yang lalu
Trauma Healing di Pengungsian: Senyum Anak-Anak Korban Banjir Sumbar Mulai Kembali | KOMPAS SIANG
KompasTV
7 menit yang lalu
Kisah Pemilik Warung di Solo Gratiskan Makanan bagi Mahasiswa Korban Bencana Aceh | KOMPAS SIANG
KompasTV
10 menit yang lalu
Puluhan Siswa Diduga Alami Keracunan Menu MBG
KompasTV
16 menit yang lalu
Gubernur Aceh Mualem Angkat Bicara soal Bantuan Asing Tangani Banjir Sumatera
KompasTV
19 menit yang lalu
BPPMPV KPTK Gelar Pameran Karya Siswa Smk 2025
KompasTV
20 menit yang lalu
Kurir Narkoba Lintas Provinsi Ditangkap
KompasTV
27 menit yang lalu
Debat Sengit! Majelis KIP Cecar KPU soal Status Salinan Ijazah Jokowi: Dikecualikan atau Terbuka?
KompasTV
1 jam yang lalu
Menhan Sjafrie Lapor Prabowo Waspada Warga Terjangkit Penyakit Pascabanjir Sumatera
KompasTV
1 jam yang lalu
[FULL] Wahana Visi Indonesia: Sibolga Tapteng Masih Membutuhkan Bantuan Makanan dan Akses Air Bersih
KompasTV
1 jam yang lalu
Prabowo Minta Menkes Terjunkan Dokter Magang Bantu Korban Bencana Banjir Sumatera
KompasTV
1 jam yang lalu
[FULL] Bencana Banjir Ancam Pasokan, IHSG Waspada Tertekan | SAPA PAGI
KompasTV
1 jam yang lalu
[FULL] Relawan Medis dan MER-C Medan Soal Kondisi Kesehatan Korban Banjir-Longsor di Sumatera
KompasTV
2 jam yang lalu
Pemerintah Kerja Cepat Bersihkan Lumpur di RSUD Muda Sedia Aceh Tamiang | KOMPAS SIANG
KompasTV
2 jam yang lalu
BREAKING NEWS! TNI Distribusikan Bantuan Logistik ke Daerah Terisolasi di Desa Mardame Tapteng
KompasTV
2 jam yang lalu