00:00Kalau anda belum pernah makan ayam goreng ala Thai, inilah masa untuk anda cuba resepi ni.
00:05Rangup dan wangi, confirm buat anda ketagih.
00:07Mula-mula kita kisah akar ketumbah, bawang putih dan biji ketumbah.
00:11Tambahkan sedikit air dan kisah sampai halus.
00:14Di dalam mangkuk, perapkan ayam bersama minyak bijan, sebut kunyit, sebut cili, gula, sebut lada hitam,
00:21sos tiram, sos ikan, tepung goreng ayam, biji bijan, air sejuk dan bahan kisah tadi.
00:28Gaul sampai semua bersalut cantik.
00:31Air sejuk ni bantu bagi salutan ayam jadi lebih rangup semasa menggoreng.
00:36Lagi lama kita perap, lagi sedap.
00:38Sekarang kita goreng ayam di dalam minyak yang panas.
00:41Goreng sampai keperangan.
00:42Tapi jangan berhenti kat situ, kita buat double fry.
00:45Ini teknik yang bagi ayam goreng ala Thai kita rangup sampai ke petang dan tak keras.
00:49Bila ayam dah garing, kita tambah daun lima purut, cili kering dan bawang putih.
00:53Bila semuanya dah layu dan wangi, angkat dan tuskan.
00:56Dah siap ayam goreng ala Thai kita rangup, pedas-pedas manja dan wangi.
01:01Cicah dengan sos Thai pun ngam.
01:03Selamat mencuba.
01:04Ingat makan, ingat rasa.
Comments