野原廣志 午餐的流派 10

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00:00My name is野原博サラリーマン

00:04This morning, I was looking for what I wanted to eat

00:08I was looking for a store

00:10What is it?

00:12What is it?

00:14What is it?

00:16What is it?

00:18The story is that yesterday night,

00:20I was working on a company

00:22Okay, let's go

00:24Let's go

00:26Thank you

00:28If you want to cook it up

00:30You can cook it up

00:32You can cook it up

00:34You can cook it up

00:36Thank you

00:38I will join you

00:40You can help me

00:42You're close to the company

00:44There was this place

00:46I was always thinking

00:48Let's go

00:50Let's go

00:52Let's go

00:54Let's go

00:56〈この時の俺は無邪気にそう喜んでいた〉

01:00おなかがすいたらごはんをたべにいこう

01:08たうたうめぐりのぼくらは

01:10たうたうめぐりのぼくらは

01:12さわしない日々に酔ったりしちゃう

01:14ないものねだりやめてほら

01:16ちょっとひといき

01:18きっと誰だって

01:20ほら

01:22ちょっとひといき

01:24きっと誰だって

01:26勝ちちゃうときは

01:36衝撃したら

01:38気づくら

01:41大好きだって

01:42ちょっとひといき

01:44きっとうたうれ estudって

01:46しょうべちゃうときは

01:48巡り小です

01:50久しぶ tonの話

02:24彩るご飯を食べに行こう。

03:23ゆみちゃん、なかなかのこだわりだな。

03:25まずは時間のかかるとうもろこしを真ん中にのせちゃいますね。

03:29うんうん、理にかなっている。

03:32焼くのは彼女に任せて大丈夫そうだな。

03:35それじゃ、お肉もいきます。

03:37そうそう、肉を周りに配置していってって。

03:41なぜタレのカルビとロースからいった。

03:45まずは炭塩からだろう。

03:47いや、これは俺の勝手なこだわりなのかもしれない。

03:51しかし気になることがもう一つ。

03:55なぜ5人いるのにカルビもロースも4枚ずつしか焼かない。

04:01もう少し詰めたらおけるだろうに。

04:03いや、本当に皆さん尊敬できる方ばかりで。

04:07本当かなあそしてなぜ誰もそのことを指摘しないなぜそんな爽やかな笑顔でいられるよしお肉ひっくり返しますえっちょっと待ってくれ俺は片弁を長めに焼いて裏返した後はさっと炙る程度が好きなんだまだだまだだああ裏返されてしまった先輩どうかしました?

04:36いや今日は高桐君を歓迎し親睦を深めるための食事会ここで余計なことを言って変な空気にしてしまうのも違うかめちゃくちゃうまそうだなってそろそろいいですねはい部長あありがとううわうわうわうわうわさらに取らないでほしい網から直接たれにつけて熱々で食べたいがはい野原語り長

05:06あありがとううまいおいしいですねうまいね次いきます今度は網いっぱいに野菜を野菜タイム?野菜しか食べちゃいけないタイムなのか?

05:22ユミちゃん焼いてばかりじゃ食べられないでしょいえそんなことないですよ僕が変わるよおいおい川口かよユミちゃんよりずっと不安なんだがふぅななんだその自信ありげな顔はいいのか?まかせていいのか?ここまで手つかずだった炭塩を焼いていってっておい!ネギをのせるのは片面を焼いてからだろ!これじゃあ裏返すときに全部落ちちゃうじゃないか!

05:50いや何か川口なりに考えがあるのかもしれないむしろあってほしいあるんだよな川口うまくネギを包んだりとかそういうテクニックがなかった何のためらいもなく大胆に裏返した!

06:08ああネギがどんどん落ちていくそしたらそれ間違い電話だったんですえっ焼けましたん?わあこの炭塩すっごくおいしいですねううんいやネギが乗ってればもっとうまかったんだじゃあ次は川口くんもちゃんと食べてくれよえ?もう各々自分のものは自分で焼けばいいんじゃないかな?

06:10どんどん落ちていくそしたらそれ間違い電話だったんですえっ焼けましたん?わあこの炭塩すっごくおいしいですねううんいやネギが乗ってればもっとうまかったんだじゃあ次は川口くんもちゃんと食べてくれよえ?もう各々自分のものは自分で焼けばいいんじゃないかな?

06:40ぜひそうしましょうようやく自分の好きなように焼けるまだだまだひっくり返さない片面はじっくりと焼いて今だそしてこちら側は炙る程度で係長この辺もう焼けてますよえっありがとういや違うんだ俺が食べたいのはじゃあそっち側のは僕いただきますね

07:10あほら川口あー俺好みに育成してた肉があーもうほとんど残っていない追加で何か頼もうかいいんですかああ今日は好きなだけ食べてくれよよかったよしこれでリベンジできるぞ部長ありがとうございますすいませーんはーいお待たせしましたえーとひれのから揚げ行っちゃってもいいですか

07:40ああおい川口今日はから揚げじゃない焼肉の日だろそれとたこ焼きと川口さつまいものホイルバターゆみちゃんあと冷麺2つください川口じゃあ僕たちカラオケ行ってきます

08:00ああまた明日お疲れ様ですいや楽しかったですねえあうん皆さんのこといろいろ知ることができてよかったですそうだよなそういう趣旨の食事会だったんだから俺のこだわりなんてどうでもいいそう思って俺は翌日つまり今日気持ちを切り替え朝から仕事に励んでいた

08:30えこの炙りカルビーってどんな聞き間違いだよいかんいかん焼肉のことはもう忘れろ広志ああ飛んだ時間のロスだったなロスってああまたえもう現地に向かっているうんじゃあそのままUターンしよう

08:51ダメだ焼肉が頭から離れないこうなったら解決方法は一つ俺はそう決意しそして今昼休みを迎え歩いているここまで説明すればもうお分かりだろうそう俺の今日の昼飯は昨日と同じこの焼肉屋だ

09:12いらっしゃいませ一命だ

09:16わかるよその驚き昨日の夜も来た奴が今度は一人でしかもこんなただならぬ雰囲気で現れたんだもんなだがもはや誰にどう思われようと関係ないそしてランチで焼肉なんて贅沢するなという心の声も関係ないまずは炭塩からうっ!

09:40この炭火でジュージュー焼ける音何度聞いてもたまらないな火を通しすぎないよう頃合いを見て裏返しそしてここでネギを乗せるうん我ながらいい焼き色だ

09:56そろそろいいかなタレはレモンジューよね

10:00ネギたっぷりでうまーいさっぱりしてるさてお次はカルビだ

10:10きめ細かく入った油と赤みのコントラストが美しい焼肉にはいろんな種類があるのカルビはやっぱりフローのエースって感じだよなぁなんてことを考えている間に片面がしっかり焼けたようなのでここで裏返し今後の展開を見据えてロースを網に乗せつつカルビの裏面はさっと炙る程度でいただく

10:36ジューシー閉じ込められた肉の旨味が口中にジュワッとあふれる

10:44ここですかさずライスいやー米が進む進むそして

10:51先ほど網に乗せていたロースがいい感じに焼けてきたなカルビより脂身が少なくさっぱり食べられる

11:00ロースもまた焼肉には欠かせない存在だ

11:04今俺は肉を食べているんだということをダイレクトに感じられる

11:12そしてやはり誰にも邪魔されず自分の好きなように焼いて食べられるのが

11:18最高だ最高だ最高だ俺だけの男子を俺だけのカルビ俺だけのロース俺たちだけの焼肉アイランド大勢でわいわい食べる焼肉もおいしいが一人焼肉でしか手に入らない幸せは確かに存在する

11:43食った食った野原係長

11:49ん?高桐君

11:51実は自分も先ほど同じ店に一人でいましてえっそうだったの理由は多分係長と同じですそうか高桐君にも焼肉へのこだわりがあったんだな昨日の場では言い出しづらくてよかったら戻る前にこれ使ってください消臭スプレーかありがとうさて午後も頑張るかはい

12:18はい

12:19ごちそうさまでした

12:23なるほどなるほど確かにあえてターゲットを絞るって戦略もあるよなですよねこの日の俺は会社には行かず自宅でテレワーク川口と来週の企画会議に向けてさまざまなアイディアを出し合っていた

12:41しかしなんというか家にこもってるとどうもいまいち突き抜けたアイディアが出ないな会社に来たからって出るもんでもないですけどねやっぱり僕たちの毎日には刺激が足りないんじゃないですか刺激?

12:58ほらいつもと違う体験をする中でアイディアが浮かんだりするって言うじゃないですか確かに最近会社と家を往復するだけの毎日になってるもんなせめてこの画面の背景だけでも変えてみましょうか

13:15お大豪邸

13:16あとはこんなのとか

13:18おおジャングル

13:20こんなのとか

13:21メルヘーンって仕事中だろ

13:24すいません

13:25まあけどもう昼か一度休憩にして13時に再会しよう

13:31分かりましたでは後ほど

13:34さて昼飯にするか

13:37しんのすけは幼稚園に行っておりミサイとひまわりはおけいさんの家でランチ中

13:43つまり家にいるのは俺だけだ

13:46そしてこの日の俺の昼飯はもう決まっていた

13:50そうめんな

13:52好きなんだけどさすがに飽きてきたというか

13:56そう検証にあたって大量に届いたそうめんの賞味期限が迫っており

14:01今日で食べきってしまうようにと言われたのだ

14:05げっ4束もある

14:07こんなに食べられるかな

14:09器はこれでいくか

14:13お次は

14:14薬味薬味

14:18よし

14:19リオガと大葉があったぞ

14:20でもあれ

14:22ネギが見当たらないな

14:24あそうだ

14:26ミサイが庭で再生するとか言って

14:29これか

14:32すぐに飽きそうな気もするんだけどね

14:35あ

14:36ハハハ遊びに来たのか

14:39俺もお前みたいに自由に飛び回れる翼が欲しいよ

14:43なんつって

14:45さてどれにしようかな

14:48びっびっくりさせるなよお城

14:51てや

14:52ああ

14:53やべえ

14:55倒しちまった

14:56えっと

14:56大体こんな感じだったか

14:59いや

15:00もっときれいだったよな

15:02ま

15:03まあ

15:04一旦これで

15:05飯を食ってから

15:07ちゃんとやり直そう

15:08うん

15:09よし

15:11なんとかネギも手に入った

15:12では

15:13お湯を沸かすとするか

15:15そうめんはとにかく

15:16たっぷりのお湯でゆでることがポイント

15:19で

15:19その間に薬味の準備を

15:21っと

15:22ネギは自宅で再生したものなので

15:25生は酒レンジで熱を通す

15:28その間にミョウガと大葉だ

15:31それぞれ千切りにして

15:33軽く水にさらす

15:35おっ

15:36もう沸騰したか

15:37まだネギを刻み終わってねーんだけど

15:40えーっと

15:41ゆで時間は1分半から2分

15:44はいはい

15:46お知らせありがとう

15:47ひとつ

15:52ひとつ

15:55みっつ

15:57とれない

16:00わかってるから待ってくれ

16:03よっつ

16:04あっち

16:06あれこれ忙しいな

16:09ゆで上がる前に残りを終わらせねーと

16:12だーっ

16:15吹きこぼれたー

16:16だー強火にしすぎたかー

16:19ガスコンロ汚しちまったらー

16:22まあキッチンペーパーで拭けばー

16:25あっちー

16:27ああーもう

16:29いやーここまでくればあと一歩だ

16:33へこたれるなー

16:34ヒロシー

16:35今度は火加減を弱めにして

16:38よし

16:40薬火の準備完了

16:42麺もゆで上がったかー

16:46きっちり水でしめて

16:49たれは麺つゆとごまだれ

16:52そうめんを置いたら

16:55完成

16:56おお

16:58いいんじゃないか

17:01いいんじゃないか

17:02見るからに涼しげな純白の麺

17:05まったく味わいの異なる2種類のたれ

17:09いずれ劣らぬ薬味界のエリートたち

17:13そして何より決して凝った料理ではないが

17:16頑張って自分で作った分めちゃくちゃうまそうだ

17:19さーて

17:22まずはネギを入れた麺つゆで

17:25うーん

17:28これこれ

17:29さっぱりしててうまい

17:31お次はミョウガと

17:33このチューブの生姜も足して

17:36いいね

17:40ミョウガのシャキシャキ感と生姜の爽やかさ

17:43なんだか気分が乗ってきたぞ

17:45よし

17:47大葉も入れちゃおう

17:49おお

17:50さらに味わいに奥行きが

17:53これぞまさに日本の夏

17:56浴衣風鈴

17:57打ち上げ花火

17:59そんなイメージが浮かんでくる味だぜ

18:03今度はゴマだれでいただくか

18:06うーん

18:08優しい甘さとゴマの風味

18:10やっぱこっちもいいな

18:12いや待てよ

18:15ゴマだれに刻んだきゅうりとチャーシューを乗せて

18:18そこにラー油を少々垂らせば

18:21できた

18:23名付けて

18:24ひろしりゅう中華風そうめん

18:27そのお味は

18:29おお

18:30ゴマの風味にラー油がビシッと効いていていい

18:34日本の夏から一気に中国の夏に飛んだ気分だ

18:39いやーうまい

18:41アイデア一つでこんなアレンジができるんだな

18:45ん?何か

18:47新たなアイデア

18:48どんどん頭に浮かんできたぞ

18:50家にあるものをフル活用して

18:53じゃじゃーん

18:553つも新たにアレンジそうめんを作っちまったぜ

18:58焼肉のタレとキムチ

19:00キュウリを使った

19:01ひろしりゅう韓国風そうめん

19:03ピリ辛でうまい

19:07ディズナ

19:07ナンプラー

19:08干しエビと乾燥パクチーを使った

19:10ひろしりゅうエスニックそうめん

19:13おお

19:14日本とはまた違ったさっぱり感

19:17東南アジアの風を感じるぜ

19:19オリーブオイル

19:21バルサミコス

19:22ブラックペッパーに塩

19:23そこに

19:25昨日のサラダの残りを入れた

19:26ひろしりゅうイタリアンそうめん

19:29おお

19:30イタリアの青い空が見える

19:33そうめんって最強だな

19:36こんなに多種多様な料理になってくれるとは

19:40家にいながら世界中を試しているような気分だ

19:44そしてこの刺激的な旅が

19:48俺にさらなるアイデアを与えてくれる

19:51アボカドを角切りにして

19:54醤油とわさびで和える

19:55そして牛肉をミディアムレアに焼き

19:59どうだ

20:00ひろしりゅうアボカド&ステーキ

20:03ウィズそうめん

20:04アボカドと牛肉

20:08わさび醤油の相性が抜群

20:10これがそうめんのアレンジになるかという疑問はさておき

20:14めちゃくちゃうまい

20:16そして

20:17さらなるアイデアを思いついてしまった

20:21レンチンしたから揚げ

20:23塩昆布と海苔

20:25白ご飯を使えば

20:26ひろしりゅうから揚げおにぎり

20:30ウィズそうめん

20:31おーよくできてる

20:36もはやそうめんはないほうがいいんじゃないかと思いっす

20:40よくできてる

20:42ん?

20:44川口

20:45はいもしもし

20:47先輩もう時間過ぎてますけど

20:49あやべすぐ入る

20:53ごめんお待たせ

20:54お疲れ様です

20:56ってあれ

20:57随分後ろがにぎやかですけど

20:59パーティーでもしてたんですか?

21:02いやそうめんをいろいろアレンジして食べてたんだよ

21:05へー

21:06もう次から次にバンバンアイデアが浮かんできてさ

21:10いや俺ってやるじゃんとか思ったりして

21:14ほうそれは素晴らしいな

21:16えっこの声は

21:18部長

21:19企画のアイデア出しで苦戦していると聞いて

21:22私も参加することにしたんだが

21:25その様子じゃ野原くんから

21:27バンバンいいアイデアが出てきそうだな

21:31はいえーとその

21:34野原さんいらっしゃる?

21:37えっ隣のおばさん?

21:39そうめんのおそ分けに来たんだけどね

21:42へーせっかく食べきったのにまたそうめん?

21:46ど、どうした?大きい声出して

21:48あ、いや

21:49ん?

21:52で、10分?

21:53やばい

21:54この散らかり方を見たら絶対怒られるぞ

21:57あらシラ

21:59ってどうしちゃったぞネジぐっちゃぐちゃじゃない

22:03ネジのことも忘れてた

22:05の、野原くんどうした?

22:08あーすみません

22:10なんのアイデアも浮かびません

22:14ごちそうさまでした

22:20一つまた一つとこなしてく

22:31君のために

22:33明日のために

22:36今日のご飯はなんだろうな

22:39何を話そうかな

22:42明日はランチに

22:55誘ってみようかな

22:59地球がくるくる回っていて

23:06もう足元に咲く小さな花

23:10まっすぐ歩いて帰ろう

23:15花歌うたって

23:18花唄歌って

23:21空がきれいなら

23:25それだけでいい

23:30同じような日々も笑顔見つけて毎日を歌おう

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