Cara Lembutkan Kuetiau Keras Supaya Tak Hancur Bila Dimasak

Rasa

Kuetiau kalau dah keras macam batu, biasanya kita buang je. Sebab kalau goreng pun, akan jadi hancur dan tak cantik. Jadi guna trik mudah ni. Jap je dah lembut macam baru beli! Bila masak, memang tak hancur & tak melekat. Macam ni baru syiok! Jom cuba!  #petuadapur #caratendamkuatiau. #caralembukankuetiau #majalahrasa #ingatmakaningatrasa

Transcript

00:00Kadang-kadang bila kita beli kuitiau yang dah lama atau simpan dalam peti sejuk, ia akan jadi keras dan melekat-lekat.

00:04Kalau terus masak, senang hancur dan tak sedap dimakan.

00:07Tapi jangan risau, ini cara mudah untuk lembutkan kuitiau keras supaya kembali lembut dan cantik bila dimasak.

00:13Langkah pertama, asingkan kuitiau dari bungkusan dan longgarkan sikit-sikit.

00:17Tak perlu tarik kuat nanti patah.

00:18Kemudian, rendam kuitiau dalam air suam, bukan air panas.

00:21Suhu suam cukup untuk longgarkan dan lembutkan teksturnya.

00:24Biarkan selama lebih kurang 10 hingga 15 minit.

00:27Kalau nak lebih cepat, boleh juga kukus selama 5 minit.

00:30Kukusan, bantu lembutkan kuitiau secara sekata tanpa buat ia hancur.

00:33Lepas dah lembut, tos dan gaul dengan sedikit minyak masak.

00:36Ini untuk elakkan kuitiau melekat antara satu sama lain masa nak goreng nanti.

00:40Paling penting, jangan rendam dalam air panas mendidik kerana kuitiau boleh jadi terlalu lembit dan mudah hancur masa dimasak.

00:46Dengan cara ni, kuitiau keras akan jadi lembut, elok berderai dan hasil gorengan pun cantik.

00:50Haa, dah tahu kan? Nanti jangan buang kuitiau keras tu.

00:53Masih boleh diselamatkan.

00:54Selamat mencuba!

00:55Ingat makan, ingat rasa moga bermanfaat!

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended