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  • hace 2 días
Con el equipo de ABC Rural visitamos la planta de producción de alimentos para animales de la firma Granusa, allí el Ing. Carlos Giménez, gerente industrial puso énfasis en cuanto han crecido en los últimos años gracias a la aplicación de la tecnología en la producción.

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Transcripción
00:00¿Qué es la planta de granusa?
00:05Estoy hace tres años en la planta de granusa.
00:09En estos tres años vi crecer de manera exponencial en todo sentido,
00:13en cuanto a capacidad de producción, capacidad de almacenamiento.
00:17Hoy día el productor se plantea un problema de nutrición
00:21y nosotros tenemos que estar acorde a las exigencias que se van dando.
00:25Entonces, contamos con la tecnología, con el plantel, con la infraestructura
00:30para dar respuesta inmediata al productor.
00:32Dentro de la industria, los controles se realizan de manera digital,
00:37lo cual ayuda a contar con datos online de todo lo que está ocurriendo en la planta
00:43en tiempo real para la toma de decisiones.
00:47Hoy día el operador, al alcance de un clic, puede tener la parada y el arranque de toda la planta.
00:53Es decir, que todos los dispositivos que involucran la producción de plantas balanceadas
00:56lo maneja a través de monitores de control, donde tiene visibilidad a través de señales luminosas,
01:02señales sonoras, de todo lo que va aconteciendo desde el momento que se inicia
01:06el procesamiento, el pesaje de la materia prima hasta la finalización de su embolsado.
01:11Que, sumado a nuestro sistema integrado de gestión de calidad,
01:15ya que somos una industria que cuenta con el sistema de certificación ISO 9001,
01:19hemos adicionado a ese sistema de gestión lo que sería inocuidad de alimentos con la ISO 22000
01:28y somos una de las primeras y hasta el momento creo que una de las únicas industrias de planta de alimentos
01:33que va a lanzar con contar con las buenas prácticas de manufactura emitidas por el SENAXA.
01:37Apostar a profesionales de primer nivel y seguir capacitándolos para ser mejores
01:43es otro de los desafíos asumidos por la firma de tal forma a brindar un mejor servicio a los clientes.
01:50El proceso de profesionalización que se dio en Granusa fue un salto y una de las mejores inversiones que se pudo dar
01:57y eso ocurre en cualquier industria.
01:59Ha invertido en profesionales de distintas áreas, desde ingenieros industriales, electromecánicos,
02:05doctores en ciencias veterinarias, tecnólogos de alimentos,
02:09capaces de cumplir con todas las exigencias que se van dando en las distintas áreas de la empresa.
02:13La confianza del cliente es sola y únicamente se da sobre resultados.
02:18Si no existen resultados en campo, no hay manera de optar por uno o cual producto.
02:22Nuestro producto hoy día, gracias al control sistematizado que realizamos en planta,
02:28el control que realizamos en las especificaciones de nuestras materias primas,
02:31nos dan esa garantía de que el producto final que va a llegar al campo
02:34cumpla con las expectativas para las cuales fue destinado.
02:38Lógicamente es un tremendo compromiso, una responsabilidad que lo vamos asumiendo
02:42con todo el orgullo de ser una industria nacional.
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