Durante el Congreso Internacional de Nutrición Bovina, un punto muy enfocado fue si la ganadería extensiva o campo, está siendo amenazada por la agricultura. El Dr. Adolfo Pereira, nos deja su visión y conceptos sobre el tema
00:00Con el equipo de ABC Rural participamos del Congreso Internacional de Nutrición Bovina.
00:09Allí tuvimos la oportunidad de conversar con el doctor Adolfo Pereira,
00:14quien destaca un tema muy importante y hace una recomendación a los productores ganaderos
00:21que actualmente deben ver a la agricultura, no como una amenaza, sino como una oportunidad.
00:30No tenemos otro camino que ser eficientes y al hablar de eficiencia estamos peleando en tener rentabilidad.
00:49Estamos teniendo hasta inclusive en el mismo patio un factor de competencia muy fuerte que es la agricultura.
00:56Si analizamos la rentabilidad de una hectárea de agricultura con una hectárea de ganadería, los márgenes son muy diferentes.
01:07Pero como también se enfocó y resaltado por muchos disertantes es de que al productor tradicional le cuesta enmarcarse dentro de un proceso de agricultura.
01:18El productor ganadero tradicional, ¿cómo debe hacer para ir insertándose a la agricultura?
01:25Ya que todo indica que los nuevos tiempos lo van obligando a convertirse en productor agrícola.
01:32Tomo las palabras del ingeniero Gustavo Sueldo donde decía comenzar gradualmente en un 20% de las tierras aptas para agricultura.
01:43Incorporar la agricultura primero con fines de incorporar dentro de la ración de los animales,
01:51con fin de una etapa de recría o una etapa de terminación que nos va a permitir entonces también,
01:57finalmente estamos buscando acortar ciclos.
02:02Si hablo de una hembra de recría que quiero que llegue a la edad de servicio,
02:07no es lo mismo inseminar una maquilla en 30 meses que en 22 meses o en 18 meses.
02:13Entonces la agricultura va a pasar y ya es una realidad, un competidor muy importante para el productor,
02:23un productor que está acostumbrado a hacer las cosas en forma tradicional.
02:28El doctor Pereira fue claro al destacar que el productor ganadero debe aprovechar la experiencia de otros
02:35que han errado el camino al principio, pero luego lo corrigieron, dentro de lo que es la combinación ganadería-agricultura.
02:45Lo más importante que estamos teniendo en este momento, la experiencia de los disertantes que estamos teniendo,
02:55donde nos está mostrando el camino, es decir que simplemente es copiar ese camino.
03:00Hoy hay niveles de tecnificación, así como, tomo como ejemplo lo que hoy es la agricultura en el Chaco,
03:08ya está establecido que es un periodo de cosecha, ya están determinadas las fechas de siembra, las fechas de cosecha,
03:16y entonces es cuestión de definir qué camino tomamos.
03:20¿Queremos hacer como suplemento para los animales o queremos hacer como una agricultura de renta?
03:25Creo que lo que menos estamos hablando en este Congreso de Nutrición es de la formulación de una ración.
03:33Creo que eso, la formulación de una ración es un complemento que, no digo que es una cosa fácil,
03:40pero es más fácil lograble de lograr que establecer un sistema de producción para cada unidad productiva.
03:48Creo que eso es lo más importante, definir.
03:50Quiero un ciclo corto, quiero un ciclo largo, mis números cómo me cierran,
03:56y creo que así de ese lado tienen excelencia.
Sé la primera persona en añadir un comentario